刺身の「ツマ」について調査 73％食べる 食べない派「貧乏性」「完全に飾り」との声 [無断転載禁止]©2ch.net
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食べる派と食べない派で意見が分かれるお刺身の「ツマ」。「ツマ」とは「ケン（大根の細切り）」、「ツマ（ワカメやたでなどの海藻や野菜類）」、
「カラミ（ワサビや生姜など香りもの）」の3つの総称で、お刺身には必ずといっていいほど添えられている。
この「ツマ」について取り上げていたのは9月19日の「ちちんぷいぷい」（毎日放送）。"ツマは食べる派"の山本浩之アナウンサーが、
いつも通り普通に食べていると、家族から「なんで食べるの？」と真顔で問われたという。家族からすれば、ツマは食べるものではないと認識なのだろう。
食べない派の人の中には「ツマまで食べるなんて貧乏症」だと感じている人もいるようだ。
「残ったツマを味噌汁に入れる」という人も
そこで番組では、食べる派と食べない派の意見を調査。北海道・大阪・鹿児島で行った街頭インタビューでは、
73％の人（90人中58人）が「食べる」と回答。理由としては、
「もったいないのもあるけど、栄養があるから」
「さっぱりしてお口直しになる」
「なくてはならない相棒」
などというものの他、スタジオ出演者からの「食べる意味があって添えられていると思うから」という声もあった。
https://news.nifty.com/article/economy/business/12117-7146/
http://blog.miyagi.coop/hebita/wp-content/uploads/2012/08/seibun-0071.jpg 大根は食わないなぁ
最初から刺し身だけでいいんだけどねぇ しかし大根ってコスパ最強だよな
なんであんなに安いんだろ 塩素に漬けてるとかいうレスちらほら見るがマジなの？
洗ってから食ったほうが良いか 安い店、スーパーの刺身についてるのは食うなと小さい頃から育てられた 大根おろした事あれば
普通に考えて大根があんな真っ白な訳ねー
って気づく
絶賛塩素漬けだぞ >>224
どんだけ薄くても塩素なんぞに曝したら
食う時に臭いで分かるだろ。
つーかそもそもあんたプールの水誤飲した程度で
死ぬような目にあった奴とか見た事あるか？ 塩素のプールって漂白のためなん？
ノロとか大腸菌とかサルモネラ菌を殺菌したりこれから乗る刺身に対しての衛生管理のためじゃねぇの？
相当薄めて使っても効果あるんだぜ 子どもの頃はわりと食ってたな
味噌汁に入れる家もあると聞くけど、さすがにそれやったら負けな気がする 刺身のツマとかけ妻ととく
少しは食べなきゃいけません >>232
正直、次亜塩素酸ナトリウム自体は一定時間水に晒せば中和され無害になる
だから所謂カルキ抜きの時間も含め出荷されてるヤツは問題ない
という理由で表記義務はない
使用しているそのものは有害だけど、最終工程では除去される扱いの「加工助剤」ってやつだ
問題はシナ輸入物の袋詰めのヤツ
次亜塩素酸ナトリウム自体の純度さえ不安だし
規定通りの濃度で使用しているのか信用できない 単体の刺身のは食わん
刺身盛りなら味覚のリセット目的に食べる 俺がバイトしてた居酒屋は
大根のツマはたしかミョウバン溶かした氷水に晒してたよ。
これでシャキシャキを保てる。
漂白ってほどじゃ無かったな。 >>223
二十日大根とかなかったっけ
２０日で収穫されるならそら安くても不思議じゃない
今も昔も大昔も人気者になるわ。旨いしな ツマは食べるときと食べないときがある。
刺身から出る汁を吸ったツマは美味しくない。 パック売りの刺身のは食べない
店で食べる時ちゃんと手で千切りされたやつは食う >>1
刺身の後のツマは大好物
こってりとした刺身で存分に米を堪能した後に、さっぱりとしたツマで〆の米を頂く
最後にアツアツの味噌汁を流し込む至福はこの世で最強 VIPにて海鮮丼を作ったとかいうスレがあってその海鮮丼にツマが乗ってたからツマいらねーだろと書いたら>>1がブチ切れて笑った
どんだけ大根好きなんだよ 正直今は食事に気を付けても無駄だと思うんだ
ファーストフードはもちろん、コンビニのおにぎりやパンも酷いし
自炊しようにも野菜とかは薬漬けのしか売ってないし
自給自足でしか安心は得られない
下手したらそれすらも土壌が知らない間に汚染されてないか不安になるという
なにも考えず食べるのが精神的に健康に良さそう >>251
トマトも茄子もジャガイモも毒を持ってるが口にした事無いのかね？ 食わないならツマ抜きでって注文するべきだよね寿司屋いけねーけど ツマが美味しいって言ってるやつ味覚おかしいんじゃない？ ツマは極力食べる
貧乏性というか親の食教育ゆえ、出されたものはすべて食べないとどうも気分が悪い 残ったわさび醤油がもったいないからツマに吸わせて食ってる
って答えたら貧乏性だと言われそうだ 大葉は刺し身にわさび乗せてくるっと巻いて食っちゃうけど
ツマはいつどういうタイミングで食えばいいのかわからない ウチでは翌日の味噌汁の具材になってる(´・ω・｀) ツマは醤油の濃さを図るリトマス試験紙みたいなもんだって誰かが言ってたな カーチャンは味噌汁に入れてたな
もったいないおばけがでるとか言ってた 量多すぎて飽きる
なんか良い調理法ないの？
一手間で生きそうだよね 刺し身と一緒に食べると醤油を吸いすぎるから
サッと洗ってマヨネーズで食う 大根は食う
ほどよいピリッとした感じがね
赤身と一緒に食うとあうんよ >>23
俺は大葉だけ。
ツマはべちょっとしてるからたべない ドロップが付いた部分やあまったやつは味噌汁に入れるといいよ 刺身を大葉で巻いて
シソの実？みたいなのとワサビ乗せて食べる。
ウマー 家では食うけど宴会の大皿のやつを食うと乞食と思われる 海藻とかシソの葉、シソの実は食べる
ダイコンとかは完全に飾り
あれを食う意味はない ツマは食べないけど餃子の下に敷いてあるもやしと
弁当の肉の下に敷いてあるパスタは食べる >>125
昔はケチャップスパゲティだったのに
今は味のついてない下敷きなんだよな… 刺身を食い終わった後残った海藻をおかずにさらに飯を食う >>3
サク買って自分で切ればよし
サクの売れ残りが刺身になるって話もあるしな デパチカに寿司パック親父が買ってきて
飾りのたんぽぽがあったので食ったら
食えるもんじゃなかった。唯の飾り
直ぐに吐き出したけど
左足が腫れ出した。丁度ひざっ小僧の反対側が痛くなって
内出血のように紫になり、それがどんどん広がって足がぱんぱんに腫れ
痛くてまともに歩けず１か月はそんな感じ
もうたんぽぽは食わんｗ 大葉で刺し身とツマを包んでから醤油皿にちょん
はむっ ご飯うまああ たまに食べる
味噌汁のあさり 蜆は貝殻漁って食わん >>220
食べるほうも冷やのあてにコリコリアワビのあとシャキシャキのツマわさび醤油で食べてるうちに大根うめーと更に盛り上がる いいのは食べるけどスーパーの刺身のつまとか血が染み込んで食べたくない >>308
全然違う
ツマは血を吸い取るために置いてるだけ
キャベツは消化を良くする効果があるから置いてる >>241
菊やけどタンポポって呼ぶんだよ
そんなんも知らんのか
アホ丸出しやな >>249
タンポポって呼ぶの知らんのか？
アホ丸出しやな 新鮮だという確証があればいいけどああいうのって使い回してるのが結構あるからな マグロの血が付いたような部分はマズいから食べん
でもそれ以外はわさび醤油かけて食う 塩素につけているのは別に体に悪くないぞ
むしろスーパーにあるようなのだと、塩素につけていないようなところの方がよっぽどヤバイ >>316
信頼できない店には行くな
信頼できない店に連れて行く人とは付き合うな 食える物は全て食うがポリシーなんだが漬け物が苦手
刺身のツマは必ず食う。ツマと一緒に食ったが美味い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
