関東人が愛する「ちくわぶ」はローカルフードだった！ 東海以西は「全く知らない」多数派 [無断転載禁止]©2ch.net
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おでんダネのひとつに、「ちくわぶ」がある。小麦粉に水と塩を混ぜ、こねて成形したものを茹でた食べものだ。外側に歯車のような
ギザギザがあり、中に穴が開いている。この「ちくわぶ」、どうやら西日本ではあまり知られていないと聞いた。ほんとうだろうか？
「ちくわぶ」は全国区ではないのか？
東日本は「食べてた」、西日本は「全く知らない」
全投票をあわせた数値は、「食べてた」が400票（45.1％）だ。「見たことはある」は208票（23.4％）、「全く知らない」が279票（31.5％）。
下の円グラフをご参照いただきたい。
http://j-town.net/images/2016/town/town20160210192024.jpg
都道府県別に見てみよう。各県ごとの最多得票を色分けすると、上のような日本地図になった。「ちくわぶ、食べてた」派のグリーンは、東日本に広がっている。
http://j-town.net/tokyo/research/results/221230.html 関東に生まれて40年、ちくわぶが旨いと思ったことがない。 東京に来てはじめて食べたときあまりのまずさに吐き出した
今ではまあ・・・吐き出さずには食える >>557
体積量が全然違うからでないの
自分は棊子麺とか稲庭饂飩好きだから、
ブッ太ェ、ゴキゴキしたウドンは死ぬほど嫌だけど。
それの最上位に君臨するのがちくわぶ。 正直勝てる気がしない。 うどん文化圏はちくわぶNG
そば文化圏はちくわぶ好き 炭水化物馬鹿の豚のくせしておでんの具でちくわぶは許さない（キリッ） >>19
三日目のおでんの鍋に沈んだちくわぶを発見したときの悦び 上京して知ったけど、最初は好きじゃなかったな
今はそこそこ美味しいと思って食べてる 好き嫌いにかかわらず、ちくわぶについて語るとき、人はまたちくわぶによって語られるのだ。 >>539
麩は大きく二種類に分かれてる。
竹輪麩は生麩の一種。
生麩自体は全国で売ってるが竹輪麩レベルの大きさのはあまりないし、そもそも生麩をおでんに入れない。 あれ、東京出身の父と茨城出身の間で東京に生まれたオイラは社会人になるまで知らなかったぞ。
関東の中でもさらに地域性ありそうだけど。 竹輪の形をしたふだろ？
ウナギのお吸い物に２つほどはいっているやつ >>577
文房具店に行ってチョークを買ってくるだろ？
それを出し汁に入れたのがちくわぶ 小麦粉練っただけの食べ物だから、煮込む出汁によって味が大きく変わる。
出汁が美味けりゃ、ちくわぶも美味しく食べれる ひたひたに出汁を沁みこませて食べるのに。
マズイという奴はなんなの？
ごはんもそのままで食べてる人ですか？ >>457
牛すじで黒く濁った汁に
青のりとイワシの削り節でもかけてろ 捏ねて寝かして紐状に切った物がうどん、成型して蒸した物がちくわぶ
材料は一緒
最終形態と茹でか蒸しかが違うだけ >>573
生麩は生地を布で包んで水洗いしてでんぷんを洗い流すだろ
ちくわぶは小麦粉練った生地を成形して蒸すだけ ちくわぶ、が大阪にも売ってたから買ってみておでんに入れたよ
大根も卵も中まで味が染みたが、ちくわぶは表面付近しか味がつかなかった
結局、直径3センチのうどんの塊はクソマズだったぞ
レンジでチンした袋うどんにおでん汁をかける方が100倍マシ 子供の頃、学校から返ってくるとおやつ代わりに
ちくわぶと青菜の炒め物が大抵作ってあって無心に食ってた覚えがある ちくわでええやん
さつま揚げでええやん
がんもでええやん
ちくわぶ？（） >>576
茨城って納豆しかないよな
あんこう鍋なんてふぐ鍋みたいに滅多に食べんだろうし
野菜の産地でもこれっといった料理がないよね 長年主婦だとか食事作ってりゃ
他地方特産品でも
聞いた事はあるだろうよ
自分は学生時分から好きだったし
色々調べて知ってたけど
イマドキはネットもあるでよ
知らない→図書館 じゃなくて
知らない→ネット検索 だよね。 ちくわぶは滅んでも良いが
最近売ってる、タピオカ入りのもっちり厚揚げ豆腐や
お魚豆腐とかはマジ美味いな >>596
どちらが必要でどちらが不要か
こんなの一目瞭然ですわ
ちくわぶ・・・ｗ（） >>1
ちくわぶは不味い
白はんぺんも歯応えがなく糞不味い
はんぺんは歯応えがあって黒くてイワシのすり身がないとダメだろ >>589
生麩が、ベーグルで
ちくわぶが、スコーンね >>596
うまそう。
ヨダレがでるわ。
出汁をすってブヨブヨになってる様を
想像するとたまらん。 ちくわぶって
ちくわ の 麩
って事かw
そりゃ魚の取れるところじゃ食わないな。 ちくわぶまずいとかいうヤツがいるけど汁を十分に吸い込んで柔らかくなるまで待てよ あんな気色悪い歯応えのもの、病人か虫歯だらけの人間が食べるもの
関東人がみんなちくわぶ好きなんてキチガイ風説止めて あとコンビニおでんの中に東京ドームみたいなやつがプカプカ浮かんでるけど、
あれはなんなん？ おでんの具じゃなくても、煮付けたりしても割といける。ご飯のおかずには無理だけど、
酒の肴にとてもよい。 今は本物のちくわ用意できんだろちくわぶの存在意義なんかないんだよ もともとは底辺の更に底辺の貧乏人の食い物だからな。
まずいで正解。 >>609
気色悪いと感じるのはお子ちゃま舌だからだろ。 道民だけど堀川のちくわぶは家のおでんには入れる
ずっと入れると汁が汚れるけど、染みたのがうまい 関東はタネを成形しないで千切っては投げ入れて
すいとんでしょ 関西は入れるにしてもちくわぶではなく生麩があるからな 横浜に３年居たが知らなかった
おでんもよく食いに行ったが 食感だけの食べ物なのにその食感が悪い
つまりマズイ ウチは人数少ないからおでん
作ってもそんなに品数入れられない
んだけど、ちくわぶは必ず入れるわ。
後は魚河岸あげ、大根、タコ、昆布、
シラタキがマストで、売っていれば
餃子巻。 竹輪の代用品だからしゃーない
関東の食文化は代用品がそのまま庶民の味に定着
竹輪がない→小麦粉練って竹輪っぽくしよう
昆布がない→カツオだけグツグツ煮て出汁にしよう
豚肉がない→ハム揚げてハムカツにしよう >>626
餃子巻きってどんなの？ 食ってみたい。 これもうどんとそばの地域差
うどんは時間が経つと伸びるからおでんには使えない
太くする事で伸びないようにしたのがちくわぶ
うどんが根付いていた地域ではそこまでして小麦粉の固まりを食べる必要性が無かった 〉629
餃子巻は餃子をすり身で巻いて
揚げた奴。ウチ【千葉】の周り
では一件のスーパーでしか売って
ない。もとは福岡らしいけど
逆に福岡じやどこのスーパーでも
売ってるのかな？ リアルな話、こういう好き嫌い系のスレだと
嫌い派は物凄い大袈裟に叩いて貶す傾向が有るけども
このスレの嫌い派の叩きは、ほぼ全て納得できる >>474
東大がコンビニでバイトするの？
塾講師でひくてあまたなんだが かなり昔に一度だけ食ったけど無理だった
でも旨いと思う人がけっこういるから、再チャレンジしてみるかな >>636
群馬などうどんの地域でも食べる
一概に言えん にわかとネイティブを見分ける踏み絵になるな
不味いって言ってるのは、基本的な食べ方を知らない＝家庭で食卓に上らない証拠だね だって竹輪麩って練り物文化の無い内陸県の物だろ？
山梨埼玉群馬長野栃木 海無し県は東に多い
奈良は中心地が大阪に近いから食文化は大阪寄りだし >>644
ちくわぶが食卓に上がるって、どんだけ貧乏なんだよw ちくわぶ
と、聞いてドロッセルお嬢様の使用人を思い浮かべる俺は重度のメカフェチ あ、お前ら田舎モンって
アレ一気に食って不味いとか言ってるだろ
ばーか
定食頼んだのに一気に白メシ食うバカいるか？
アレは他の具をオカズに少しずつ食う
白メシみたいなモンだぞ
すごい馬鹿
馬鹿すぎて気付かなかったわ >>644
おまえのレスてみっともないのう。
朝鮮人を笑えんぞ。 うちの関西出身の嫁はコンビニおでん買うときちくわぶ無いとガッカリしてる
あれ売り切れ率高いよね >>649
おまえも朝鮮人マインドか
関東人て確かにこういうイヤラシサがあるな。
でも突っ込むとぢつは地方出身者だったりする。 東京でおでん食った時に見た目 ハンペンかと思いきや食感が気持ち悪くて吐き出したわ 子どもの時になにかの漫画で読んで存在は知っていたが
大人になるまで一体どんなものなのか全然知らなかったｗ 食い慣れてないと、ちくわぶは大人になってから超えるには確かにハードルが高い食材
でも10人に1人くらいはクリアしてちくわぶの世界に来れるかも知れない
美味いものは１つでも多い方が人生お得に異論はないよな？
チャレンジしてみてくれ、難関のちくわぶにw ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
