ケチャップ味のスパゲティの名前はナポリタン?イタリアン?【都道府県別投票】 [無断転載禁止]©2ch.net
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大人も子どもも大好きなスパゲティといえば、ベーコンやウインナーにタマネギ、ピーマン、マッシュルームなどが入ったケチャップ味の「ナポリタン」。
昔懐かしい定番の味は、ときどき無性に食べたくなるメニューの一つだ。
ケチャップ味のスパゲティを何と呼ぶ?
http://j-town.net/images/2017/town/town20170801135157.jpg
ナポリタン発祥とうたうホテルニューグランド(横浜市中区)のホームページには、戦後、GHQ将校の宿舎としてホテルが接収された際に、
米兵たちがスパゲッティに塩、胡椒で味付けをしてトマトケチャップで和えて食べたのを総料理長がアレンジして「スパゲッティ ナポリタン」を生み出したとある。
横浜から日本中へと広まったナポリタンだが、西日本では「イタリアン」の名称で親しまれていたという説があり、名古屋では、
アツアツの鉄板の上にケチャップ味のスパゲティをのせ、溶き卵をかけた「イタリアン」は今も人気の一品だ。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティは、「ナポリタン」と「イタリアン」どっち? 西日本と東日本ではどのくらい呼び方が違うのかを調べてみたい。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティをなんと呼ぶ?【東京】
ナポリタン
イタリアン
http://j-town.net/tokyo/research/votes/246959.html >>57
それは「アメリケーヌ・ソース」のコトだろ?
「アメリケーヌ」ッて形容詞は他にもフツーに使うぞ >>60
時々チープな食い物が無性に欲しくなる事ない?
ナポリタンはカマボコ入り炒飯とかあのカテゴリだと思ってる >>49
愛知だけどイタリアンスパゲッティは鉄板に卵敷いてあるね ナポリタンにとんかつソースでも加えたら
以外や以外イタリア人受けするかも
イタリア人もナポリタンって美味しいと言う世代も
居るんだからさ >>68
spaghetti Américaine
でくぐるといいよ… >>55
スパゲティと言う場合、太さは関係ないぞ
ヒモ状パスタの総称だ >>78
ウィキペディアによると
「スパゲッティ (spaghetti) という語は、「ひも」を意味するイタリア語 spago に縮小辞のついた形 (spaghetto) の複数形である。原義どおり、デュラム小麦粉のセモリナを使ったひも状のパスタで、断面が円形で、太さは2mm弱のものを指す。
少し太い物(2mm強)をスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリ (vermicelli)
少し細い物(1.6mm前後)をスパゲッティーニ (spaghettini)
さらに細い物(1.3mm - 1.5mm程度)をフェデリーニ (fedelini)
1.2mm未満の物をカペッリーニ (capellini)
と言い分ける。ヴェルミチェッリは、バーミセリーと英語読みで呼ぶこともある。」
総称ではなく言い分けるらしい >>67
ナポリタン(イタリアン)っていうと、2mm以上ある太麺を
オーバーボイルしてマーガリンまぶして翌日以降使うみたいな
謎料理じゃん
家庭で8分茹での麺をケチャップ仕立てにしたのでもナポリタンをイメージする
人もいるだろうが、喫茶店で食う太麺の変な麺料理を連想する人もいるだろうし
麺の太さの話題が出てもおかしくないだろ 弁当に付いてるゴムみたいなやつくそ不味いけど
喫茶店のナポリタンはたまに食べたくなるな 広島と福岡で育ったけどイタリアンなんて聞いたことがない 塩コショウとケチャップだけでは物足りないねん。
あと何いれたらいいの?
具材はウィンナー、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン。 >>88
醤油一垂らしと缶詰マッシュルーム数切れとその汁少々
スライスしたブラックオリーブとその汁も入れるとぐんと美味くなるけど
「美味しいけどこんなのナポリタンじゃない」
ってなるかもしれん ナポリタンに決まってんだろ
イタリアンてスパは全部イタリアンだ うどんとそうめんとひやむぎみたいな?
うどんより太いのがあった気がしたが、名前が出て来ない。 ウドンだのラーメンだの言ってる連中は スパゲッティに関しては後進国そのものだなw 刻みソーセージ玉ねぎピーマンケチャップ炒め絡めスパゲッティ ナポリタンは鉄板に卵が敷いてあって粉チーズがたっぷりかかっている感じ
イタリアンは玉ねぎが多くて貧乏くさく白いお皿で出てくる感じ >>88
年に1回くらい作るが、顆粒鶏ガラ少し入れるのと
ケチャップ絡める前に炒めて少し牛乳で伸ばしてから麺に絡める+追いケチャップ
そんな程度しかしてない >>88
ウインナーだけじゃなくてベーコンもちょっと入れる 神戸ではずっとイタリアンだったが豊中に引っ越してからはナポリタンしか聞かないな
40キロしか離れてないのに不思議だねえ イタリアンはナポリタンと具材は同じで味付けがケチャップじゃなくて塩味のやつだろ
さぼうるでよく食ったわ ケチャップやソースを使う料理って誤魔化しきくからな >>67
すごく関係してるぞ
カッペリーニでナポリタンは作れない >>102
ツクリタケじゃなくても、シイタケでもいいよ。 >>100 >>103
牛乳とかクリームは難しいな。
ベーコンの脂はわかるけど、
究極のナポリタンにしたいんだけど、
高い材料使ったり、日本のナポリタンから離れたくないのよ。 これはむかしアメリカからもってきたもんで
イタリアはケチャップなんか絶対つかわないから
アメリカンパスタと改称したほうがいい
イタリア人がキレる >>98
トマトケチャップはアメリカだけどね
>>107
カペッリーニね イタリアに普通にナポレターナってパスタあるし
→それをケチャップで代用したのが米
→缶詰入りのふにゃふにゃ麺を仕様
→これらを組み合わせたのが現在のナポリタン
ただ輸入しただけのもんを発祥とか何言ってんだって思う >>113
牛乳は多少ケチャップの酸味の角が取れてマイルドになって
子供でも食いやすい+麺に絡みやすくなるって程度の話
2人前で大匙一杯程度のもんだから、そう難しく考えなくとも
つうか、究極めざすほどこだわって作るようなもんじゃないし たぶんアメリカ軍の缶詰のケチャップパスタを食った日本人がマネしたのが
発祥だと思う >>6
これって最初にイタリアン出されてたんだろ?
真実知って呆れたわ 米兵以前に現地紐育で既に一部受け入れられてた、元移民によって >>122
普通にウィキペディアにそう書いてある缶詰ではないけど >>70
たまに食いたくなるけど途中で飽きてくる
コンビニで大盛りナポリタン買って何度も後悔してるw ケチャップ味をイタリアンなんて言ってる奴いるか?ナポリタンだろ。 ケチャップパスタだよ
ナポリもイタリアもくそもないよ >>104
神戸はナポリタン
アホの大阪はイタリアン あれはあれでいいんだよ
ふにゃ麺に茹でたうえで焦げるくらい炒める
イタ公にはわかるめえ 大阪は特別ぶりたいんだかなんだか知らないけど変な言葉使ってスベってる感凄いよなマクドとか方言とか 新潟にイタリアンって名前の、極太麺の焼きそばにミートソースかけたB級グルメがあったな
ミートソースじゃなくてカレーをかけたカレーイタリアン、ホワイトソースのホワイトイタリアン、麻婆豆腐のマーボーイタリアンなんかもあった 俺はローマリンって呼んでる
ローマからな
はいこれ流行るな
お前らはやらせていいぞ スパゲッティーはナポリタンでパスタはイタリアンてことじゃ 昔関西の営業所に居たことあるけど独自言葉が多い、冷コー(アイスコーヒー)、めばちこ(ものもらい)
地方によくあるただの方言だと思うけど 好きなんだが、うちの嫁さんケチャップ使わんから昼飯に茶店で良く喰うな。 >>107
>>116
俺もずっとカッペリーニだと思ってたわ…
賢くなった ケチャップ味とでも呼べば?
どうでもいいことにこだわるのね >>136
これだな
ウリジナル呼称で恥ずかしいやつら >>55
今この話に麺の太さは関係ないんだよなあ〜😙 >>136
総連特製オモニの痰入りキムチまであとちょっとだ!
頑張れ! 韓国はマヨネーズとケッチャップは使うな
卵焼き、スパム、ハム、ソーセージを
炒めてケッチャップをかけてる頻度が大きい ミラノスーパーじゃ生パスタの方がミラノでは
食べられてるけど乾燥パスタ、マカロニ、ラザニアなどの
色々な種類が置かれていて
イタリア人って麺類大好きなんだな
日本人と似てるよね ソーセージがのっかてるのが
ナポリタンと自分の中で勝手に解釈してた頃があった まーた関東人の起源主張か
ほんと朝鮮人みたいで嫌になる ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
10月5日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
主よ、あなたの道を教えて下さい。
(旧約聖書 『詩編』86編11節から) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています