ケチャップ味のスパゲティの名前はナポリタン？イタリアン？【都道府県別投票】 [無断転載禁止]©2ch.net
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大人も子どもも大好きなスパゲティといえば、ベーコンやウインナーにタマネギ、ピーマン、マッシュルームなどが入ったケチャップ味の「ナポリタン」。
昔懐かしい定番の味は、ときどき無性に食べたくなるメニューの一つだ。
ケチャップ味のスパゲティを何と呼ぶ？
http://j-town.net/images/2017/town/town20170801135157.jpg
ナポリタン発祥とうたうホテルニューグランド（横浜市中区）のホームページには、戦後、GHQ将校の宿舎としてホテルが接収された際に、
米兵たちがスパゲッティに塩、胡椒で味付けをしてトマトケチャップで和えて食べたのを総料理長がアレンジして「スパゲッティ ナポリタン」を生み出したとある。
横浜から日本中へと広まったナポリタンだが、西日本では「イタリアン」の名称で親しまれていたという説があり、名古屋では、
アツアツの鉄板の上にケチャップ味のスパゲティをのせ、溶き卵をかけた「イタリアン」は今も人気の一品だ。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティは、「ナポリタン」と「イタリアン」どっち？ 西日本と東日本ではどのくらい呼び方が違うのかを調べてみたい。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティをなんと呼ぶ？【東京】
ナポリタン
イタリアン
http://j-town.net/tokyo/research/votes/246959.html 新潟で食える奴だろイタリアンって
焼きそばにミートソースかけたゲテモノ ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… ナポリタンの美味い店でナポリタンを食っても美味くないモヤモヤ感 大阪では昔からイタリアンだった
ナポリタンなんて呼び方に変わったのこの10年くらいだよ 大阪だが、俺はイタリアンって言ってる
ただ、近年はコンビニやスーパーの影響でナポリタンの呼び方がかなり定着してる イタリアの一都市を冠するだけでもおこがましい料理なのに、
さらに国家の名前を冠するとは 現地ではケチャップ絡めて混ぜ混ぜしたパスタしか無いんだから、何でもいいよ。 ウィキペディアによると
「銀座・煉瓦亭には大正10年の時点でイタリアンというメニューがあった。外国航路のコックが陸に上がって伝えたものという。これはトマトピューレを用いたソースである[30]から、それなりの厨房設備と人手が無ければ出せない高級西洋料理だったと思われる。」
ケチャップ使った安い料理に高級料理の名前だけつけて騙してたってのが真相じゃねーかな ナポリタンだけは旨いと思わない
麺にケチャップつけて美味しくなるという意味がわからない
ナポリタン好きには申し訳ないが、ナポリタン旨いという人は味音痴だと思うわ >>8
何でもかんでもケチャップかけるんアメリカやん 関西人て頭おかしいから他と違う自分に酔っちゃうんだよ 京都出身だが昔からイタリアンなんて聞いたことなかったぞ
関西は割と狭い範囲で食べ物の呼び名は結構ちがうから
西日本というより大阪だけの呼び名じゃないのか お前らこれはどう解釈する？
台湾ラーメンアメリカン
台湾ラーメンイタリアン
台湾ラーメンアフリカン
(笑) キムチ乗せた丼をトウキョー丼って言っているような物だからな >>27
おまえケチャップだけで味付けしてると思ってるの？
そんなのお前のまわりの料理下手人間か底辺食堂だけだから
ブイヤベースや野菜の旨みを生かす それがナポリタン
不味いものしか食ってないのに否定的な意見してるから
お前の今の現状がある
今までの生き方の問題だな 関西「本当はイタリアン！イタリアンが正式！」
関西以外「えぇ…ナポリタンだろ…」(困惑)
もう関西人のゴリ押しって朝鮮人みたいで嫌だわ 皿に乗ってたらナポリタン
鉄板に乗ってるならイタスパ
だと思ってた >>20
見た目の似てる別料理の名前つけたのか。
わざとなのかそれとも違いがわからない馬鹿舌だったのか、どちらにしろクソな歴史だな。 今日はパスタが無かったのでうどんでナポリタンを作った
普通にうまかった 自作するとケチャップが大量に消費されるのでママーのあれかラムーで完成品買ってくるようにしてる >>24
２ｍｍ以上ある麺だろ
何の麺かは知らんけどスパゲッティではない
今流通してるので一番しっくりくるのが、富山のボルカノのスパゲッチって乾麺 >>28
アメリケーヌって言ったらエビとかの殻からとったソースのイメージだろ >>47
ブイヤベースとナポリタンの関係性が意味不明 ナポリタンはイマイチ美味しいと思えない。ウィンナーが最悪すぎる >>57
それは「アメリケーヌ・ソース」のコトだろ？
「アメリケーヌ」ッて形容詞は他にもフツーに使うぞ >>60
時々チープな食い物が無性に欲しくなる事ない？
ナポリタンはカマボコ入り炒飯とかあのカテゴリだと思ってる >>49
愛知だけどイタリアンスパゲッティは鉄板に卵敷いてあるね ナポリタンにとんかつソースでも加えたら
以外や以外イタリア人受けするかも
イタリア人もナポリタンって美味しいと言う世代も
居るんだからさ >>68
spaghetti Américaine
でくぐるといいよ… >>55
スパゲティと言う場合、太さは関係ないぞ
ヒモ状パスタの総称だ >>78
ウィキペディアによると
「スパゲッティ (spaghetti) という語は、「ひも」を意味するイタリア語 spago に縮小辞のついた形 (spaghetto) の複数形である。原義どおり、デュラム小麦粉のセモリナを使ったひも状のパスタで、断面が円形で、太さは2mm弱のものを指す。
少し太い物（2mm強）をスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリ (vermicelli)
少し細い物（1.6mm前後）をスパゲッティーニ (spaghettini)
さらに細い物（1.3mm - 1.5mm程度）をフェデリーニ (fedelini)
1.2mm未満の物をカペッリーニ (capellini)
と言い分ける。ヴェルミチェッリは、バーミセリーと英語読みで呼ぶこともある。」
総称ではなく言い分けるらしい >>67
ナポリタン（イタリアン）っていうと、２ｍｍ以上ある太麺を
オーバーボイルしてマーガリンまぶして翌日以降使うみたいな
謎料理じゃん
家庭で８分茹での麺をケチャップ仕立てにしたのでもナポリタンをイメージする
人もいるだろうが、喫茶店で食う太麺の変な麺料理を連想する人もいるだろうし
麺の太さの話題が出てもおかしくないだろ 弁当に付いてるゴムみたいなやつくそ不味いけど
喫茶店のナポリタンはたまに食べたくなるな 広島と福岡で育ったけどイタリアンなんて聞いたことがない 塩コショウとケチャップだけでは物足りないねん。
あと何いれたらいいの？
具材はウィンナー、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン。 >>88
醤油一垂らしと缶詰マッシュルーム数切れとその汁少々
スライスしたブラックオリーブとその汁も入れるとぐんと美味くなるけど
「美味しいけどこんなのナポリタンじゃない」
ってなるかもしれん ナポリタンに決まってんだろ
イタリアンてスパは全部イタリアンだ うどんとそうめんとひやむぎみたいな？
うどんより太いのがあった気がしたが、名前が出て来ない。 ウドンだのラーメンだの言ってる連中は スパゲッティに関しては後進国そのものだなｗ 刻みソーセージ玉ねぎピーマンケチャップ炒め絡めスパゲッティ ナポリタンは鉄板に卵が敷いてあって粉チーズがたっぷりかかっている感じ
イタリアンは玉ねぎが多くて貧乏くさく白いお皿で出てくる感じ >>88
年に１回くらい作るが、顆粒鶏ガラ少し入れるのと
ケチャップ絡める前に炒めて少し牛乳で伸ばしてから麺に絡める＋追いケチャップ
そんな程度しかしてない >>88
ウインナーだけじゃなくてベーコンもちょっと入れる 神戸ではずっとイタリアンだったが豊中に引っ越してからはナポリタンしか聞かないな
40ｷﾛしか離れてないのに不思議だねえ イタリアンはナポリタンと具材は同じで味付けがケチャップじゃなくて塩味のやつだろ
さぼうるでよく食ったわ ケチャップやソースを使う料理って誤魔化しきくからな >>67
すごく関係してるぞ
カッペリーニでナポリタンは作れない >>102
ツクリタケじゃなくても、シイタケでもいいよ。 >>100 >>103
牛乳とかクリームは難しいな。
ベーコンの脂はわかるけど、
究極のナポリタンにしたいんだけど、
高い材料使ったり、日本のナポリタンから離れたくないのよ。 これはむかしアメリカからもってきたもんで
イタリアはケチャップなんか絶対つかわないから
アメリカンパスタと改称したほうがいい
イタリア人がキレる >>98
トマトケチャップはアメリカだけどね
>>107
カペッリーニね イタリアに普通にナポレターナってパスタあるし
→それをケチャップで代用したのが米
→缶詰入りのふにゃふにゃ麺を仕様
→これらを組み合わせたのが現在のナポリタン
ただ輸入しただけのもんを発祥とか何言ってんだって思う >>113
牛乳は多少ケチャップの酸味の角が取れてマイルドになって
子供でも食いやすい＋麺に絡みやすくなるって程度の話
２人前で大匙一杯程度のもんだから、そう難しく考えなくとも
つうか、究極めざすほどこだわって作るようなもんじゃないし たぶんアメリカ軍の缶詰のケチャップパスタを食った日本人がマネしたのが
発祥だと思う >>6
これって最初にイタリアン出されてたんだろ？
真実知って呆れたわ 米兵以前に現地紐育で既に一部受け入れられてた、元移民によって >>122
普通にウィキペディアにそう書いてある缶詰ではないけど >>70
たまに食いたくなるけど途中で飽きてくる
コンビニで大盛りナポリタン買って何度も後悔してるw ケチャップ味をイタリアンなんて言ってる奴いるか？ナポリタンだろ。 ケチャップパスタだよ
ナポリもイタリアもくそもないよ >>104
神戸はナポリタン
アホの大阪はイタリアン あれはあれでいいんだよ
ふにゃ麺に茹でたうえで焦げるくらい炒める
イタ公にはわかるめえ 大阪は特別ぶりたいんだかなんだか知らないけど変な言葉使ってスベってる感凄いよなマクドとか方言とか 新潟にイタリアンって名前の、極太麺の焼きそばにミートソースかけたB級グルメがあったな
ミートソースじゃなくてカレーをかけたカレーイタリアン、ホワイトソースのホワイトイタリアン、麻婆豆腐のマーボーイタリアンなんかもあった 俺はローマリンって呼んでる
ローマからな
はいこれ流行るな
お前らはやらせていいぞ スパゲッティーはナポリタンでパスタはイタリアンてことじゃ 昔関西の営業所に居たことあるけど独自言葉が多い、冷コー(アイスコーヒー)、めばちこ（ものもらい）
地方によくあるただの方言だと思うけど 好きなんだが、うちの嫁さんケチャップ使わんから昼飯に茶店で良く喰うな。 >>107
>>116
俺もずっとカッペリーニだと思ってたわ…
賢くなった ケチャップ味とでも呼べば？
どうでもいいことにこだわるのね >>136
これだな
ウリジナル呼称で恥ずかしいやつら >>55
今この話に麺の太さは関係ないんだよなあ〜😙 >>136
総連特製オモニの痰入りキムチまであとちょっとだ！
頑張れ！ 韓国はマヨネーズとケッチャップは使うな
卵焼き、スパム、ハム、ソーセージを
炒めてケッチャップをかけてる頻度が大きい ミラノスーパーじゃ生パスタの方がミラノでは
食べられてるけど乾燥パスタ、マカロニ、ラザニアなどの
色々な種類が置かれていて
イタリア人って麺類大好きなんだな
日本人と似てるよね ソーセージがのっかてるのが
ナポリタンと自分の中で勝手に解釈してた頃があった まーた関東人の起源主張か
ほんと朝鮮人みたいで嫌になる ドトールコーヒーは悪の結社、創価学会の
一員だ
集団ストーカーを行なってる
ドトールも創価も法的措置を取らないのは
事実だからです
１０月５日悪魔の娘 生誕
とうきょうときたくあかばねは
そうかのまち
公明党は悪党
主よ、あなたの道を教えて下さい。
(旧約聖書 『詩編』86編11節から) ナポリタン→スパゲティというジャンルとは少しちがうよな
イタリアン→スパゲティじゃないだろ。まず麺からして ママーのゆでスパゲティイタリアンって
関西限定なんかな ナポリタンのコピペ貼ってる奴スベってるからやめたほうがいいよ 目玉焼きとウインナー2本のってるナポリタン食いたい だからな
イタリアンていう料理は大正の時代からあるんだよ
ただその料理はいわゆる高級な洋食であって、ケチャップとはまるで関係がないわけで
誰がなぜどんな思惑でケチャップ料理にその名前を冠したかはわからないけど… 大阪だけど普通にナポリタンだ
ネットに取り上げられるオリジナル文化満載の大阪っていったい何処にある大阪なんだよ マ・マーのイタリアンは具なし、ナポリタンはちょっぴり具入り
だった覚えがある >>170
・きつねそば、たぬきうどんが存在しない
・アブラカスが他地域のように肥料でなく食べ物である
・イカ焼きが他地域のように醤油で焼いたイカの姿焼きでない
・お好み焼きをご飯のおかずにする
これらは結構オリジナルだと思う
人が入れ替わってる北摂は違うかもしれないけど >>111
香川も同じく「イタスパ」って言ってたな
最近はさすがに誰も使わなくなったけど一昔前は
アイスコーヒーは「レイコー」って言ってた
テレビが地上波の時代（ＵＨＦができる以前はとくに）は大阪の放送局を受信できたし
香川って関西文化圏なんだよな 昔はどこでもイタリアンやったけど、スパゲティをいつしかパスタと言い換えたように
どこぞの広告代理店あたりが知らん内に浸透させたんちゃうかナポリタン ナポリタンだろ
イタリアンってのはソース焼きそばにミートソースかけたやつだよ フレンチドッグ
https://cookpad.com/recipe/738198
フランスでは何故か食べられない。
フランスには魚肉ソーセージが無いから。 生まれも育ちも関西で現在も関西在住のアラフィフだが子供の頃からナポリタンて呼んでたぞ
イタリアンなんて初めて聞いたわ >>88
うちのカーチャンはナポリタンにも挽き肉入れてたわ スパゲッティのケチャップ炒めはナポリタンだろｗｗｗ
どっからイタリアンって出てきたんだよｗｗｗ
この捏造説言ってるやつって平成生まれのゆとりか？ｗ 名古屋のイタリアンは鉄板に熱々のタマゴが敷いてあるやで >>27
普通のパスタとオリーブオイル使うと
かなりいい感じに仕上がる
俺はこればっか バンチョでたまに食う
店内が油でギタギタなのが嫌だけど >>88
パスタ入れる前にケチャップを煮詰める
パスタ入れてから追いケチャップ
家にある物で牛乳、砂糖は鉄板、ウスターか醤油は隠し味程度入れる >>88
少しデミグラスソースを入れると誰が作っても旨くなるって聞いたな こんなのは俺に言わせりゃ、ケチャップヌードルだ
全員喫飯終了！カラヒーまで往復！ ナポリタンは木枠に鉄板の皿が決め手だよなあ
昭和の喫茶店 >>1 アツアツの鉄板の上にケチャップ味のスパゲティをのせ、溶き卵をかけた「イタリアン」
溶き卵だけはやめてくれ。下賤すぎ。 名前なんかないケチャップぶっかけただけのスパゲティが至高なんだよな
（思い出補正込み） バジルとニンニクが入ってるのがイタリアンだと思ってたけど違うんか(´・ω・｀) 大阪「ナポリ食うで〜」
東京「ナッポ食うぞコンチキショー」 アヒージョやった後のオリーブオイル、パスタにつこてみ
やばいで 日本に住んでる白人♀が
和風キノコのレトルトを大量に買ってたのを目撃した ケチャップ味のスパゲティの名前はケチャップスパゲティだろ >>80
太さで完全に決まってる訳ではなく
メーカーの標準的な太さのやつをスパゲッティと呼びそこから相対的に名前を変えている
ちょっと細めの1.6をスパゲッティと呼んでもいいし
その場合はスパゲッティーニは1.4くらいになる
メーカーを指定するか太さを数字で指定しないと希望のものは得られない >>217
それアヒージョのレシピにだいたい書いてあるやつｗｗｗ オラは明仁 平成天皇。 ｵｲ 徳、オラを介護するだ。うんこﾌﾞﾘﾌﾞﾘﾌﾞﾘ。 >>141
今どきレーコーなんて言う奴見たことねえわ
嘘垂れ流して楽しいか？＾＾ スパゲティっつったらゆかりマヨネーズ一択だろ
毎日食っても飽きない >>220
相手がウィキペディアソースって言ってんだからお前もソース出せよ
僕の考えたスパゲッティか？ >>4
それ全国区じゃないから。新潟ローカルなの認識しといた方がいい。 皿に乗って出てきたらナポリタン
卵をしいた鉄板に乗って出てきたらイタリアン 名古屋人の俺の見解
イタリアン＝ケチャップベース
ナポリタン＝ケチャップを用いずトマト水煮を煮込んで作るトマトソース あれー ナポリタンスレで定番の例の漫画が貼られてない 愛知県民だがケチャップ味はナポリタンとよんでるがこの記者何処の国の愛知県を調べたの？ ナポリタン
ナポレターナ
ロマーナ
シチリアーナ
アマトリチャーナ
フィオレンティーナ
ミラネーゼ
ジェノベーゼ
ボロネーゼ
カプレーゼ 昔からナポリタンだな
イタリアンなんて聞いたことない >>237
おまえが無知
鉄板イタリアンは発祥店がちゃんとあるしどうやって広まっていったかも明確 正直、インディアンの方がメニュー見ただけじゃ何味か分からなかった スパゲティーをパスタとか小洒落た風に言い換えるようになって鉄板イタリアンも鉄板ナポリタンと言うようになった ケチャップ味のスパゲティはスパゲティと呼ぶ
他にないだろ
スパゲティは必ずケチャップ味でなければならない
麺の種類を問えばカペリーニでもスパゲティーニでもスパゲティでもスパゲトーニでもよい
適当な棒パスタをケチャップで味付けしたものこそが、スパゲティそのものである
ナポリタンでもないし、イタリアンでもないし、オテモヤンでもない
スパゲティをスパゲティたらしめるのは、スパゲティ以外のパスタも含めてレシピとしてスパゲティであるからだ
材料はカペリーニでもスパゲトーニでもいいが、調理した皿の上にあるものは、スパゲティと呼ぶ
日本はそういう道を、歴史を歩んできた >>230
突如若者は「レーコー」、ジジババは「レーコ頂戴」みたいな言い方だったような気がした
完全に記憶違いかも知らん ケチャップで「炒めて」あるのがナポリタン
和えてあるのがイタリアン
じゃないの？ >>254
鉄板イタリアンは発祥がはっきりしてる
名古屋の喫茶店が考案したメニュー >>255
自己主張激しいな
イタリアンという名のスパゲティは地域で色々あるんだよ。 昼飯のスパゲティナポリタンを眺めながら、積年の疑問を考えていた。
それは「なぜナポリタンは赤いのだろうか」という問いである。
簡単に見えて、奥の深い問題だ。
「赤いから赤いのだ」などとトートロジーを並べて悦に入る浅薄な人間もいるが、
それは思考停止に他ならず、知性の敗北以外なにものでもない。
「赤方偏移」という現象がある。
宇宙空間において、地球から高速に遠ざかる天体ほどドップラー効果により、
そのスペクトル線が赤色の方に遷移するという現象である。
つまり、本来のナポリタンが何色であろうとも、ナポリタンが我々から
高速で遠ざかっているとすれば、毒々しく赤く見えるはずなのだ。
目の前のナポリタンは高速で動いているか否か？
それはナポリタンの反対側に回ってみることでわかる。
運動の逆方向から観察することで、スペクトルは青方遷移し、
青く見えるはずなのだ。
逆に回ってみたところ、ナポリタンは赤かった。
よってこのナポリタンは高速移動をしていないと言える。 大学生の時に留学生のイタリア人に食わせたらケチャップヌードルって言ってたぞ イタリアで作ったのがイタリアン、ナポリで作ったのがナポリタン 日本で作ったのがミートソーススパゲティー 【海外の反応】日本独自のナポリタン 材料の一つにイタリア人衝撃。「独自進化しすぎ」
https://youtu.be/8RZuO9USGnI シェフ直伝「デルモンテ トマトケチャップ」究極のナポリタン
https://youtu.be/QEEGoUHrnjA 鉄板イタリアン（ナポリタン）【作ってみた】
https://youtu.be/ZgslscHkG98
イタリアンの肝はウィンナーソーセージと卵。 強火で炒めなきゃナポリタンじゃない
ケチャップで和えただけとか
ホールトマトの海に沈んでるようなのはナポリタンとは呼べない >>227
ディチェコのスパゲッティは1.9、スパゲッティーニは1.6、フェデリーニは1.4
バリラのスパゲッティは1.7、スパゲッティーニは1.4になるよ
日本のバリラは全部スパゲッティだけど >>276
JAS的にはスパゲティかマカロニくらいしか区別が無いからな ホールトマト缶がイタリアン？
ケチャップがナポリタン？ 姦西人はナポリ市民だけじゃなく、イタリア国民全体に喧嘩を売るのか >>136
方言を特別ぶりたいから使ってると考える時点で頭の中が相当ヤバいな
>>141
ものもらいも方言なんだけど >>161
クリスマスにウナギを食べるイタリア
日本でも流行ると思うよ これ好き
錦糸町の魚屋で売ってるので見かけたら買いだめしてる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
