ケチャップ味のスパゲティの名前はナポリタン？イタリアン？【都道府県別投票】 [無断転載禁止]©2ch.net
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大人も子どもも大好きなスパゲティといえば、ベーコンやウインナーにタマネギ、ピーマン、マッシュルームなどが入ったケチャップ味の「ナポリタン」。
昔懐かしい定番の味は、ときどき無性に食べたくなるメニューの一つだ。
ケチャップ味のスパゲティを何と呼ぶ？
http://j-town.net/images/2017/town/town20170801135157.jpg
ナポリタン発祥とうたうホテルニューグランド（横浜市中区）のホームページには、戦後、GHQ将校の宿舎としてホテルが接収された際に、
米兵たちがスパゲッティに塩、胡椒で味付けをしてトマトケチャップで和えて食べたのを総料理長がアレンジして「スパゲッティ ナポリタン」を生み出したとある。
横浜から日本中へと広まったナポリタンだが、西日本では「イタリアン」の名称で親しまれていたという説があり、名古屋では、
アツアツの鉄板の上にケチャップ味のスパゲティをのせ、溶き卵をかけた「イタリアン」は今も人気の一品だ。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティは、「ナポリタン」と「イタリアン」どっち？ 西日本と東日本ではどのくらい呼び方が違うのかを調べてみたい。
昔懐かしいケチャップ味のスパゲティをなんと呼ぶ？【東京】
ナポリタン
イタリアン
http://j-town.net/tokyo/research/votes/246959.html 新潟で食える奴だろイタリアンって
焼きそばにミートソースかけたゲテモノ ある日、私は森に迷ってしまった。
夜になりお腹も減ってきた。
そんな中、一軒のお店を見つけた。
「ここはとあるレストラン」
変な名前の店だ。
私は人気メニューの「ナポリタン」を注文する。
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。
……なんか変だ。しょっぱい。変にしょっぱい。頭が痛い。
私は苦情を言った。
店長：「すいません作り直します。御代も結構です。」
数分後、ナポリタンがくる。私は食べる。今度は平気みたいだ。
私は店をでる。
しばらくして、私は気づいてしまった……
ここはとあるレストラン……
人気メニューは……ナポリタン…… ナポリタンの美味い店でナポリタンを食っても美味くないモヤモヤ感 大阪では昔からイタリアンだった
ナポリタンなんて呼び方に変わったのこの10年くらいだよ 大阪だが、俺はイタリアンって言ってる
ただ、近年はコンビニやスーパーの影響でナポリタンの呼び方がかなり定着してる イタリアの一都市を冠するだけでもおこがましい料理なのに、
さらに国家の名前を冠するとは 現地ではケチャップ絡めて混ぜ混ぜしたパスタしか無いんだから、何でもいいよ。 ウィキペディアによると
「銀座・煉瓦亭には大正10年の時点でイタリアンというメニューがあった。外国航路のコックが陸に上がって伝えたものという。これはトマトピューレを用いたソースである[30]から、それなりの厨房設備と人手が無ければ出せない高級西洋料理だったと思われる。」
ケチャップ使った安い料理に高級料理の名前だけつけて騙してたってのが真相じゃねーかな ナポリタンだけは旨いと思わない
麺にケチャップつけて美味しくなるという意味がわからない
ナポリタン好きには申し訳ないが、ナポリタン旨いという人は味音痴だと思うわ >>8
何でもかんでもケチャップかけるんアメリカやん 関西人て頭おかしいから他と違う自分に酔っちゃうんだよ 京都出身だが昔からイタリアンなんて聞いたことなかったぞ
関西は割と狭い範囲で食べ物の呼び名は結構ちがうから
西日本というより大阪だけの呼び名じゃないのか お前らこれはどう解釈する？
台湾ラーメンアメリカン
台湾ラーメンイタリアン
台湾ラーメンアフリカン
(笑) キムチ乗せた丼をトウキョー丼って言っているような物だからな >>27
おまえケチャップだけで味付けしてると思ってるの？
そんなのお前のまわりの料理下手人間か底辺食堂だけだから
ブイヤベースや野菜の旨みを生かす それがナポリタン
不味いものしか食ってないのに否定的な意見してるから
お前の今の現状がある
今までの生き方の問題だな 関西「本当はイタリアン！イタリアンが正式！」
関西以外「えぇ…ナポリタンだろ…」(困惑)
もう関西人のゴリ押しって朝鮮人みたいで嫌だわ 皿に乗ってたらナポリタン
鉄板に乗ってるならイタスパ
だと思ってた >>20
見た目の似てる別料理の名前つけたのか。
わざとなのかそれとも違いがわからない馬鹿舌だったのか、どちらにしろクソな歴史だな。 今日はパスタが無かったのでうどんでナポリタンを作った
普通にうまかった 自作するとケチャップが大量に消費されるのでママーのあれかラムーで完成品買ってくるようにしてる >>24
２ｍｍ以上ある麺だろ
何の麺かは知らんけどスパゲッティではない
今流通してるので一番しっくりくるのが、富山のボルカノのスパゲッチって乾麺 >>28
アメリケーヌって言ったらエビとかの殻からとったソースのイメージだろ >>47
ブイヤベースとナポリタンの関係性が意味不明 ナポリタンはイマイチ美味しいと思えない。ウィンナーが最悪すぎる >>57
それは「アメリケーヌ・ソース」のコトだろ？
「アメリケーヌ」ッて形容詞は他にもフツーに使うぞ >>60
時々チープな食い物が無性に欲しくなる事ない？
ナポリタンはカマボコ入り炒飯とかあのカテゴリだと思ってる >>49
愛知だけどイタリアンスパゲッティは鉄板に卵敷いてあるね ナポリタンにとんかつソースでも加えたら
以外や以外イタリア人受けするかも
イタリア人もナポリタンって美味しいと言う世代も
居るんだからさ >>68
spaghetti Américaine
でくぐるといいよ… >>55
スパゲティと言う場合、太さは関係ないぞ
ヒモ状パスタの総称だ >>78
ウィキペディアによると
「スパゲッティ (spaghetti) という語は、「ひも」を意味するイタリア語 spago に縮小辞のついた形 (spaghetto) の複数形である。原義どおり、デュラム小麦粉のセモリナを使ったひも状のパスタで、断面が円形で、太さは2mm弱のものを指す。
少し太い物（2mm強）をスパゲットーニ (spaghettoni) またはヴェルミチェッリ (vermicelli)
少し細い物（1.6mm前後）をスパゲッティーニ (spaghettini)
さらに細い物（1.3mm - 1.5mm程度）をフェデリーニ (fedelini)
1.2mm未満の物をカペッリーニ (capellini)
と言い分ける。ヴェルミチェッリは、バーミセリーと英語読みで呼ぶこともある。」
総称ではなく言い分けるらしい >>67
ナポリタン（イタリアン）っていうと、２ｍｍ以上ある太麺を
オーバーボイルしてマーガリンまぶして翌日以降使うみたいな
謎料理じゃん
家庭で８分茹での麺をケチャップ仕立てにしたのでもナポリタンをイメージする
人もいるだろうが、喫茶店で食う太麺の変な麺料理を連想する人もいるだろうし
麺の太さの話題が出てもおかしくないだろ 弁当に付いてるゴムみたいなやつくそ不味いけど
喫茶店のナポリタンはたまに食べたくなるな 広島と福岡で育ったけどイタリアンなんて聞いたことがない 塩コショウとケチャップだけでは物足りないねん。
あと何いれたらいいの？
具材はウィンナー、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン。 >>88
醤油一垂らしと缶詰マッシュルーム数切れとその汁少々
スライスしたブラックオリーブとその汁も入れるとぐんと美味くなるけど
「美味しいけどこんなのナポリタンじゃない」
ってなるかもしれん ナポリタンに決まってんだろ
イタリアンてスパは全部イタリアンだ うどんとそうめんとひやむぎみたいな？
うどんより太いのがあった気がしたが、名前が出て来ない。 ウドンだのラーメンだの言ってる連中は スパゲッティに関しては後進国そのものだなｗ 刻みソーセージ玉ねぎピーマンケチャップ炒め絡めスパゲッティ ナポリタンは鉄板に卵が敷いてあって粉チーズがたっぷりかかっている感じ
イタリアンは玉ねぎが多くて貧乏くさく白いお皿で出てくる感じ >>88
年に１回くらい作るが、顆粒鶏ガラ少し入れるのと
ケチャップ絡める前に炒めて少し牛乳で伸ばしてから麺に絡める＋追いケチャップ
そんな程度しかしてない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
