ウナギって食えなくなっても別にいいよな [無断転載禁止]©2ch.net
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ニホンウナギを守りたい 企業の保全活動じわり拡大
絶滅の恐れがあるニホンウナギの育つ環境を守る動きが広がっている。乱獲に加えて川の環境変化で減ってしまった
「すみか」を人の手で再現した生態調査もその一つ。食材の宅配会社もウナギの売り上げの一部を調査に充てている。
http://www.asahi.com/articles/ASK7S5V9QK7STIPE03W.html 今、セブンイレブンに行って、うなぎ弁当買ったら、2680円取られた、軽く死ねるｗ >>90
鰯だか秋刀魚まで入れてるのでツクネ食ってる感じ
癖のない白身魚だけ使ってたら美味しくなるから今後に期待 絶滅寸前のウナギを乱獲して安売する業者は滅ぶべき。まずすき家から滅ぶべき。 >>83
(レバー＆ユッケは食えるとこでは食えるだろ) >>87
調理に関しては日本の懐石なんかよりよっぽど進歩してると思うが 食わなくても困らないが食うと旨い
絶滅するまで食い尽くして居なくなったら忘れちゃえばいい 高いから言うほど食ったことない
そして謎の小骨が歯茎に刺さって痛い
マグロあぶってタレ付けたらどうか ずっと継ぎ足し継ぎ足ししてきた秘伝のタレ…不衛生だよな 全然いらんな
そもそも夏は旬ちがうやないかっていうね 平賀源内「丑の日は鰻じゃ」
711「夏も恵方巻き」
まるで成長しないジャップ 同じウシなら、同じ値段の牛ステーキの方が幸せになれる 食べるものほかにあって絶滅しそうなのにわざわざ食べるやつのきがしれない ローソン行ったら1000円超えのウナギや牛タン弁当が並んでたが予約でもなしに売れるのかね 骨が喉刺さるとブルーだし
タレがうまいだけの一発屋 ウナギって、川に浮いた犬、猫、ねずみの
ウジが湧いた腐乱死体に頭突っ込んでる
イメージ クジラから何も学んでない？いや学んでるからこそ売れるときに売ってやろうじゃないの
自分さえ儲かれば地球のことなんて知ったことか主義 鯛のお刺身、
魚の刺身無くなるほうがやだ(´･ω･`)
うなぎなんか一生食べれなくても無問題。
つか今すぐ鰻一匹二万円くらいにすりゃ絶滅せんだろ >>116
今日からお前はシャケ食うなよ
食ったらキチガイな >>97
スーパーのはそれみたいに、タレが必要以上にギトギトについてるから
お湯で表面の余分なタレを洗い流してから蒸し直して、再度適量のタレをかけて食べると良い >>117
それセブンじゃね、ちなみに、うなぎは安いので1000円オーバー高いのは2680円
しかも値札付いてない、予約品ってあるけど、普通にかえる 鰻の味の7割位タレだから代用魚は幾らでもあるんじゃないの？ >>125
蒸し器とかないよ
スーパーの鰻を簡単に美味しく食べる方法ないのか？ スーパーとかで売るの禁止にしろ！
あれ、せっかくの鰻がイマイチになる
提供する店で捌いて焼くのを義務化しろ！
牛丼屋で出すのも無しな。 今度はお前が好きなものがその対象になるかもなってはなし。 別に庶民の我々は困らないけどさ
飲食店は困るんじゃないの
真夏はウナギに頼ってる飲食店、結構あるような気がする この前そこそこ高くてクソ旨いうなぎ食ったら体が火照ってパワーすんごいみなぎってきてうなぎすげぇ！と思ったね たまには食べたい
けど食べなくても困らない
わざわざ食べれなくなるとか言うから気になるだけで
でもできれば食べたい >>87
蒲焼きなんて中華でも洋食でも料理の経験値あればすぐに出来るようになる
農家のウチのじいちゃんでも川で取った鰻を自分で捌いて蒲焼きにしてた
もはや鰻のタレは秘伝でも何でもない
http://www.kawasui.co.jp/tare-tukuri/tere-tukuri.htm
継ぎ足しで丸みが出るとは言え些細な差
現に日本人もスーパーやチェーン店で出される市販のタレの鰻を有難がって食べてるだろう 年1回くらいは食いたいぜ
あまり脂っこくない時期に 1年に1回食っただけで滋養強壮夏を乗り切ろうとか笑えるわ もう土用の丑の日だけでイイよ
年がら年中スーパーにあってｶｰﾁｬﾝの手抜き晩ごはんの一品になるほどには必要とされてない >>88
調理の違いだけで
中国産養殖のウナギも、老舗の職人が調理したらおまえは気付かずに有難がって食うよ
スーパーの調理方法なら国産天然もベチャベチャで皮ブヨブヨになる >>143
その後全力で抜いたから効力全部消え失せたと思う 廻らない寿司の穴子のほうが美味い
タレたっぷりでとろけそうなヤツ >>129
http://marron-dietrecipe.com/donburi/donburi_unadon.html
試してガッテンはタレを落とした後にアルミで包んで魚用グリルでホイル焼きにしてる
アルミで包んでフライパンでホイル焼きにすれば？ あれ、もともとはクソ不味いものをいかに美味しく食べるか努力した結果なんだと思う 食いて
食えなくなってもいいものなんていくらでもあるが、だからといってなくしちゃうと選択肢が少なくなって寂しい食事になる
豊かであることは多様であること 選択肢が豊富にあること 鰻丼なんてほぼタレの味やから
その辺の白身魚蒲焼きすりゃ代用できる あれほど中国産は忌み嫌われているのに何でウナギでだけは中国産が平然と出回ってるんだと
ずっと疑問に思っていたけど、最近近所のスーパーに行ったら国産ばかりで驚いた
やっぱ中国産なんて買わない人の方が多いにきまってるよなあ 今年は土曜にうなぎ屋で食ったけど、スーパーのと違って皮まで美味しく食べられた 昔はうなぎと言えば「天然」か「養殖」かの選択だった。
現在は養殖が前提で「国産」か「中国産」かその他産だ。
その他に至っては日本ウナギかどうかも定かではない。
台湾も大量に日本ウナギの養殖をしているようだが
「台湾産」というのを見かけないという事は産地偽装の疑いが大きい。
「台湾産」を「中国産」とする意味は全くないので「国産」と偽っている疑いが大きい。
何故、こうなったかと言えば日本の業者が台湾や中国で日本うなぎ養殖を始めたからだ。
口コミで全量日本に輸出できて儲かるとどんどん業者が増えた。
養殖業者が増えたことで日本ウナギの稚魚を台湾、中国が大量にとり始めた。
これによって日本ウナギの稚魚は大幅に減り、日本までたどり着かなくなったので
元々希少であった「天然物」は更に希少になり流通しなくなった。
つまり、この問題の解決法は簡単で日本が日本ウナギの成魚の輸入を
完全にストップするか数量制限すればいい。
台湾や中国は日本に高値で売れるから、日本ウナギの稚魚を大量に捕獲して
養殖をしているわけで日本が輸入しなければ商売が成立しなくなる。
つまり日本ウナギを獲る動機が無くなるわけだ。
何でこんな簡単な対応が出来ないのか？無能すぎだろ？安倍ちゃん(´・ω・｀) 食べたらうまいしなくなると困るけど
月に1回も食わないだろうし供給を維持してくれとも言いにくい 鰻の養殖って難しいんじゃねーの？
養殖できるならやりまくって価格下げてプレミア感下げようよ スーパーのも高くなったので
もう2年くらい食べてない 浜松のウナギだかは２０００円だって？外で食ったら。魚屋で買って１４００円だと。
中国産は安いとかね。確かに、ぶよぶよしてない、本来の日本ウナギだよ。
でもたった一人３切れだった。食った気がしない 日本ウナギと言うと、結局、焼く側、捕る側、職人技だからね。
中国産なんて、いわゆるタイガーとかシルバーって魚と同じ、似て非なるものだ
本物の寿司じゃなくちゃ、食う価値が無いのと同じ。
同じウナギだと思うな、もはやウナギは、世界三大珍味。滅多に食えない。高い金払え あの鰻味のかまぼこみたいな奴、結構頑張って再現してたぞｗ（所詮かまぼこと言われればそれまでだが） >>3
お前みたいなくっさい豚が生きてるのが不思議だわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
