「うな重」で使用する素材は、かっぱ寿司で力を入れている『国産ブランド魚』である「鹿児島県産大うなぎ」です。

鹿児島県はうなぎの名産地として知られ、国内の水揚げ量第1位を誇っています。

中でも今回は、平成の名水百選に選ばれた普現堂湧水源（ふげんどうゆうすいげん）付近に位置する、
広大な養殖池で育てられたうなぎのみを使用いたします。

密飼をなくしストレスの少ない環境で育てたうなぎは、臭みがなく濃厚な旨みが特徴で、備長炭を使用して香ばしく仕上げました。

こだわりの製法で作り上げられた「うな重」は、味はもちろんのこと、大うなぎをおろしたそのままの姿で、贅沢に3尾使用いたしました。

25cmの重箱からはみ出す姿が圧巻です。
目にも美味しい贅沢な逸品に、特製ダレ・山椒・しゃもじをお付けして、税込10,000円。

オリジナル風呂敷に包んでお渡しいたします。
さらに、各店舗先着10名様には華やかに金粉を散らせてご提供いたします。

http://www.jiji.com/jc/article?k=000000060.000018731&;g=prt
https://prtimes.jp/i/18731/60/resize/d18731-60-342033-1.jpg