料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり「金があるなら昆布がいい」の声に「義務教育の敗北を感じた」「自然なら安全な訳ないだろ」★2 [muffin★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/202402140001699.html
2024年2月14日23時31分
料理研究家リュウジさん（37）が14日、X（旧ツイッター）を更新。味の素をめぐって寄せられたコメントについて反論した。
リュウジさんは「旨味の塊である味の素と昆布を比較して漬け物を漬ける動画を出したら」と切りだし「『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』みたいなコメントがついてて義務教育の敗北を感じた」とつづった。「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか」と強い口調で疑問を呈した。
この投稿にユーザーから「味の素に必死すぎる反応しなくていい 良いものならば使う人は使う そういうお手軽お料理でしょ だから私も作れる」との意見が寄せられ「今まで料理に携わる人間が臭いものに蓋をして触れなかったからこういう訳のわからんデマが広がってるのに黙れと？ 正しい事を発信するのは良くないことでしょうか？」と答えた。
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/img/202402140001699-w1300_1.jpg
https://www.nikkansports.com/entertainment/news/img/202402140001699-w1300_2.jpg
★1：2024/02/15(木) 00:56:44.21
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1707926204/ 自然のものが体にいいという言説については
シュウ酸カルシウムだらけの天然素材フルコースを食べさせてあげればいいと思う リュウジさんて人はなんでアンチ味の素の連中を目の敵にして挑発を繰り返してるんだ？ >>1
何と戦ってるんやろｗ
家族に毎日食べさせて、だんだん食べ残す飽きやすい味はあるよ。 >>7
そりゃもう炎上系話題作りの人だからに決まってるでしょ
ウクライナ侵攻時にロシア料理を紹介するくらい露骨
創作料理がほとんどで外国料理の紹介なんて滅多に普段してないのに >義務教育の敗北を感じた
義務教育までの自分に対する自虐かなんかか？ｗ >>1
お前、義務教育もろくに受けとらんぜ？
義務教育の敗北とはどういう意味が フォロワー多いんだから無駄に戦わなくても良いと思うんだけどなぁ わざと炎上させてたり口調がきついことが多くなってきてフォロー解除した
レシピは手軽で悪くないんだけどそれ以外が… 批判してるやつは無から味の素を生み出してると思ってるんだろうか 誰が自然(カテゴリ:毒物)の話してんだよ
脳弱か？ なんかもう味の素を本気で悪いと思ってるんじゃなくて、ただリュウジがキレるのが面白くてつっこんでるやつもいそう おじいちゃんおばあちゃんの地下水信仰何とかならんのか
ガチの田舎ならまだしもそこそこの都市の地下水を検査もせず飲用してるの怖いわ 今さらだけどいい加減味の素のPRですって入れとけ
いつまでも噛み合わないわ キレてプチ炎上するととバズるんだよ。里崎智也と一緒。 昆布をトリカブトや毒キノコと同一視してるってこと？
全国の昆布関連業界の皆さんを敵に回すおつもりか。 こういう意識高い系の人たちて伯方の塩がメキシコ産あるのもキレそうで怖いね イメージでしかないというのをちゃんと伝えないとね
化学調味料って聞くとなんか遺伝子組み換えて自然界に無い物みたいなイメージするアホいるからね >>17
フォロワーが多いから敵を作って結束するんじゃないのか
もはや宗教 5chで煽られると我慢できないやつみたいになってきた この方が味の素の件で口論するたび味の素のイメージが下がる気がする 同じレベルの料理作ってるはずなのにチヤホヤされててバズってて金稼いでるから自称料理好きの承認欲求満たされないおっさん共にめちゃくちゃ嫉妬されてるよね 味の素を毛嫌いしてる人種って日頃何食べてるんだよｗ
調味料とかなんてほぼ抽出された成分を組み合わせてるのに 「義務教育の敗北」って使ってる人見ると残念な気持ちになる 【お願い！ランキング】料理研究家リュウジが作る！反響があったバズ飯BEST5
https://youtu.be/ponUjlxXgNA?si=0Wr_xJLgM-ihkpSs
【結局金か？】料理研究家リュウジが金を蓄え続ける真の理由/「友達が欲しかった」バズレシピが生まれた原体験と揺るぎない料理への想い（第1回/全2回）
https://youtu.be/0xRh6AhVOFE?si=9B3dFdiyRbtIcDzG 味の素の元になる グルタミン酸はサトウキビから作られるって言っても
化学調味料だから 化学薬品と同じって言う論理の人には 何を言っても無駄 日本一の炒飯 周富徳も使ってたしな
なんの問題もない 味の素の原料って原油だからなぁ。危険な成分がないことはわかってるが、出来れば避けたいよね。 100%天然由来のスギ花粉に悩まされているから
自然とか天然とか胡散臭く感じるわw >>28
あーなるほどｗ
そういうウザ絡みで構ってもらってる連中も混ざってそうｗ 我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る【至高のカレー】『Ultimate curry rice』
https://youtu.be/BcKNwo7bzJ4?si=qwZjn_6uPF2Nn26D
ただの『肉入り味噌汁』じゃない、本当に旨い『豚汁』の作り方【至高の豚汁】『Pork miso soup』
https://youtu.be/OL8o03u8l2Y?si=MX7xXdifXthmMYvm >>37
記事だけ読むと同一視しちゃってるのかと心配になるよね バカ「水道水は危ないミネラルウォーターは安全」
みたいな事やろ 無化調を売りにしているラーメンって
いつも何か物足りない >>58
味の素ってサトウキビから出来てるんじゃないの？ >>58
味の素ってサトウキビから出来てるんじゃないの？ この人にも、粘着質な嫉妬老害アンチいるよね。
いい感じに稼いでるから羨ましいんだろう（笑） >>30
地下水っていうか「美味しい水」？
沢の水とかを有難がってるパターンもあると思う
そういうレッテルさえあればいいんだろね 加工食品と死亡率の関連についての研究
加工食品の摂取は発がん性や高血圧、糖尿病、脂質異常症の発症リスク、心血管疾患のリスクを上げることが知られている
研究では、加工食品の摂取量と全死亡の関連を調べた
20歳から91歳（平均年齢は37.6歳）の19899人（女性12113人男性7786人）が調査対象となり、2年毎に食生活を質問表で調査
200432人年のフォローアップ
結果は超加工食品の摂取量と全死亡のハザードに有意な用量反応関係が出た
超加工食品の高摂取群は特徴が有った
平均BMI（23.8）が高い
心血管疾患・がん・糖尿病・高血圧・高コレステロール血症・うつ病の家族が多い
これまでの研究と同じ方向の結果が出ている
野菜、果物のような加工度合いの低いものを食べることが健康に貢献する お前らすぐに炎上商法や煽りに乗っかるよな クラゲなみの波乗りの上手さだぞ >>53
ああ自分で勉強したことない馬鹿の発言だわ
勉強の差は義務教育とか関係ないからな
本気ならいろいろ一人で勉強するから 韓国政府からお金貰って宣伝してる自称料理人（料理人ではない）の人？ え？昆布って毒なの？
何言ってるの？
この頭がパーな人 一流料亭と呼ばれるような所も
味の素使ってるんけ？ 味の素って頭が悪くなるんじゃないのか？
これは味の素に対するディスインフォメーション >>82
おじいちゃん、もっとみんなから好かれてあの世に行った方がよくない？ 文句言ってる人って、レトルトやカップ麺とか食べないのかな。 ＞＞自然なら安全な訳ないだろ
これだよなｗ
おもろいやっちゃ 昆布の話ししてるのに対してフグ毒かよ
トリカブト、毒キノコかよ
論点反らしじゃん
こいつの頭の悪さこそ、義務教育の敗北そのものだろ 義務教育で別に味の素は良くないとか教わらないし関係ないやろ >>30
日本の法律で飲料水は蛇口でカルキが検出されなければならず、良質な井戸水と比べたら必然的に不味いからな >>66
1970年代までの話
今は石油由来成分での抽出は行われていない 金があるならって言うより料理にこだわりたいならじゃないのかね
昆布なんて言うほど高くないよ >>58
いつの話だよ
味の素はサトウキビを発酵させて作ったもんだよ 加工食は寿命を縮めるというのが各研究結果
逆の結果は一切無い
ゼロ 理由は自然だから自然だから安全と言ってるやつに対して言ってるのに
昆布とトリカブトを一緒にするなよとかレスしてるやつはタダのバカだわな グルタミン酸ナトリウムは以前は小麦グルテンや昆布から抽出された天然の調味料だった。
その後、大量生産を目的として石油から生成されるようになり、その過程で混入した不純物に発がん性があったため、危険な調味料として一躍知られるようになる。
現在では放射線を投射して遺伝子を組み換えられた「変異株」と呼ばれるサトウキビから、発酵および合成が行われている。
放射線は細胞破壊を引き起こす。
成分表示としては「調味料（アミノ酸）」と表記される。
アミノ酸は核酸系調味料と呼ばれ、グルタミン酸ナトリウム以外にはイノシン酸やグアニル酸などがあり、いずれもうま味を生じる成分。
イノシン酸やグアニル酸が含まれている際は表記が「調味料（アミノ酸等）」となる。
放射線は、体内の細胞を破壊するが、この影響は、生殖器や造血幹細胞に著明に生じ、生殖機能や造血機能の低下をもたらす。
複数の健康被害が以前から確認されており、それらは海外の研究でも知られ、多量摂取による、頭痛や嘔吐、緑内障や味覚障害といった脳障害が指摘されている。
グルタミン酸ナトリウムは、多量摂取によって、脳の海馬や視床下部に影響を及ぼすことがわかってきた。
脳の海馬がグルタミン酸ナトリウムにより繰り返し刺激を受けると、味に関する幻覚が生じる。
その結果として、唇がしびれたり、味がわからなくなる。
米国では、グルタミン酸ナトリウムの幼児の摂取は禁止されており、その理由が上記のような脳障害が引き起こされる恐れがあるため。
グルタミン酸ナトリウムは核酸系調味料で、これが蓄積されると痛風の発症率が高くなる。
痛風の原因が、核酸に含まれるプリン体の代謝産物である「尿酸ナトリウム」であることによる。
グルタミン酸ナトリウムの体内への蓄積は非常に危険であり、長期にわたる多量摂取は、気を付ける必要がある。 どうでもいいけど例え話で毒出すのはそれはそれで頭悪そうだけどな
しかし酒のせいだろうけど50代みたいな見た目なの考えると本当に大丈夫か？って気にさせられるわ 昆布が最強と謳っておかないと高級料理屋がイメージ商売として成り立たなくなるからな 昆布で出汁を取ったことなさそうな料理研究家www
本当に味の素しか知らないんだな ネットの向こうに海原雄山みたいのが何十人もいたら
料理なんか作れないだろな 化学調味料は、時間がない人やお金がない人が便利に使うために有るのだから否定しないけど
昆布を毒キノコやフグ毒やトリカブトと同列にするのはどーかと
まあ、炎上して話題になるためにワザとなんだろうけどさ 全然違うよおまえらは
昆布を使うときに昆布に耳を当ててみろ？
北国の波音が聞こえてくるはずだよ？
昆布漁師の作業風景や潮の香り
味の素にはそれがないんだよ 味の素が危険とは微塵も思わないが昆布の方がいいわな リュウジにとっては
「簡単に作れる料理」が否定されると死活問題だから必死やねｗ 昆布の話をしていて自然もののとくれば普通は自然の昆布の話をしてると思うよな
もうリュウジはキレたいだけやん どう考えても昆布で出汁とったほうがうまい
何でこういうやつって微妙に自分に都合のいいように意見捻じ曲げて論理展開するんだろ？ 面倒くさい
見てるの料理動画誰も味の素使ってないわ
顆粒だしやなんかは使ってるけど >>119
頭に血が上って例えが強引になってしまったのかもしれない 自然で昆布より強烈に旨い旨味を出す、旨味の暴力とまで言われる自然のものがあるんだよね
実際その旨さで毎年何人か死んでるという植物なんだけど
ベニテングタケってキノコはイボテン酸というアミノ酸が大量に含まれていて、それが毒性があることで毒キノコとされてる
が、このイボテン酸が人間には強烈な旨味となるために毎年その旨味を求めて食べて 中毒死する人がいる この人は寝ても覚めても味の素のことばっか考えてんの？ 全体の味のバランスを整えるぐらいの使用ならいいけど
原価抑えて塩分過多で油と化調ドバドバ入れるラーメンなんか食べたくないでしょ 豚骨ラーメン屋が毎日豚骨と野菜を煮込んでスープを作らずに業務用豚骨スープを使用するとしたらどうだろうか 自然由来宗教みたいなのあるからな
あの人たち、科学的な視点での話は受け入れないから会話が極めて難しい 自然のものが安心というより古くから食べられ続けてるものなら長期間摂取しても影響は出にくいって話じゃないのか？
枯れた技術だから安心だよってのと似てるかな。 味の素批判してるやつって完全無化調料理なのか？市販の醤油とか味噌だっていろいろ添加物入ってるぞ。 なんか
リュウジVS味の素以外の全て
みたいになっててワラタ >>119
自然のものが良いっていう主張は昆布に限った話なのか？
それこそそっちの方が広い範囲の物言いだと思うが
グルタミン酸ナトリウムで味の素と昆布由来で差があるとか言い出したらもはや宗教だぞ この人見た目がおばあちゃんぽくて苦手なんだけど…
イケメン枠なの？ 「義務教育の」以降が何言ってるかさっぱりわからないw まあ、結局この問題は本質的に宗教勧誘みたいなものだからな。
世の中には、「自然派」と呼ばれる、どこまで自覚しているか知らんけど疑似科学信仰の人たちがいて
「自然が好き」程度なら別にどうでもいいんだけど、ことあるごとに「自然なものは体にいい」、「人工的なものは体に悪い」
といってくる。もちろん、こんなものは科学的には一切根拠がない。説明するまでもない。
普通の人間から見れば、こんなのは「池田大作先生を信じてないからおまえは不幸になっている」
といってくるやつと何にも変わらない。
勧誘も一回くらいならいいけど、入れ替わり立ち替わり、何でも同じような勧誘してくるやつがいるから、そりゃイライラする。
そりゃまあ、リュウジも腹立つだろうな、と思う。 塩だって大量にとれば死ぬぞ
水だって大量にとれば死ぬぞ 自分で味の素使わない食わないでいりゃあいいのに
何で人の使う味の素にまで文句付けるんだ？
マジで人の食事をあげつらう人って下品過ぎんか >>112
自然のものじゃないからダメって勢力と戦ってるわけだから、例えとしては正しいのでは？ そこにあるなら味の素でも昆布でもどっちでも良いじゃん そういえばテングタケ科の毒成分のイボテン酸は強い旨味があるらしいな
弱毒のベニテングタケは少量なら深刻な症状出ないとか言って食べる奴もいる
菌類はまだ解らないことも多いからやめといた方がいいんだけどな 人類が解明した食品に含まれる栄養なんてほんのわずかだろうからなあ
サプリも味の素も補助的に使うならいいけどそれありきで考えるのは危険
未知の成分や栄養素にも目を向けないと >>89
これ。「昆布は自然のものだから安全」という話をしてるのに
主語を抜かして一般化し該当しない要素を持ち込むというわかりやすい詭弁 >>1
簡単にササっと作る料理なんかでは
やっぱ味の素は便利 >>37
「自然から採れたものだから」安全だって考え方がおかしいですねって話でしょ。
ほうれん草だって毒素入ってるぞ。 >>112
昆布とトリカブトはどう違うのか、しっかり教えてくれよ。
上の方で馬鹿が言っていたが、昆布は食べられるがトリカブトは食べられないとか言い出すわけじゃなかろうな >>150
ほぼ全てのきのこは毒キノコだからな
まさか加熱して食われるとは思わんわな 最初に言ってる自然で安全なもの指してるのは昆布だろ？
なんで急に毒キノコだの出てくるわけ？誰もキノコの話なんてしてないしそもそもの味の素にキノコも入ってないのに
義務教育の敗北感じたって自分にだろ。このやり取りだと 争いは同じレベルじゃないと起きません
普通の人はブロックしたりスルーします もう味の素に就職したらいいのに 味の素にかける情熱（）すごすぎだろ まぁ、団塊世代とか高齢者は味の素が石油から出来てると思っているからな
味の素も砂糖や塩と同じレベルの自然から出来てるって言っても、刷り込まれたイメージが消えないんだろ
お互いに関わらずに生きたらいいのに
無理に食わせる必要もないし、使う事を批判する必要もない 味の素ってサトウキビを遺伝子組み換え微生物(GLU-No.2 株)で発酵させてるのか
安全試験もクリアしてるし危険とは思わないけど自然派の連中を焚き付けるには良さそうな情報だな そりゃ素人でも時短で作れる料理紹介してるんだから
味の素否定されたら終わりだからなｗ 金があるなら国産が良いしそれと同じようなもんじゃないの 昆布は日本人にとっては毒じゃないけど
他の殆どの人種は消化不良起こす >>161
まともに本とか読んだことないんだろうなー、と思う。 もう居直りww
じゃあ味の素は自然な昆布や鰹節より安全？って話
自然のフグやトリカブトは毒だから…だから何？
だから自然じゃない味の素を使えって？
結局この人味の素抜きじゃ料理できないのね…
料理研究家だってww こいつ味の素にかこつけて反ワク小馬鹿にしてただろ
許さん >>103
料理に使われる食品で自然の由来の話をしてる所に
（当然会話は言外に安全性を含む）
トリカブトとか毒キノコとか言い出す奴がマトモだと思ってるのなら
君は病院へ行ったらどうだ？
あ、会話が出来ないお前に返信して欲しくないのでよろしくｗｗｗ 自然のものから抽出した旨味成分の話ししてるのになんで毒の話が出てきてるの
フグやトリカブトから毒を取り出して料理に使ってるの？ >>163
味の素ももうやめてくれ、うちの名前出さんといてくれって思ってるよ
別にコイツが味の素どうこう言って味の素売れるわけでもなし、むしろここまで味の素にこだわってたら何かあるんじゃないかって勘繰るのが普通だしで >>152
まあでも、自然のものだから安全という部分だけ切り出しても明らかに理論がおかしいからな
別に主語が昆布に限ったことではないだろう 言い返せずにはいられない性格なんだから仕方ないね
5ちゃんにも時々いる >>171
実際、「イベルメクチンは自然だから安全」みたいなこという反ワクが結構いるから仕方ないのではw 昆布から出汁とる時間なければ顆粒出汁じゃん
金の有無じゃないね >>11
あれはロシア料理店を攻撃してた人達への風刺やろ
あなたみたいに上辺だけを利用するくずたちへ この人、化学調味料使うと癇癪持ちになるとかいう臨床試験でもしてるのかな？ >>173
> 自然のものから抽出した旨味成分の話ししてるのに
してないよ。
「『自然からとれたものだから安全だ』はおかしい」って話してるんだよ。 >>174
でも味の素はまんざらでもないんじゃないかなぁ
ハイミーでコラボPR動画が出てたし ダシの素はよく使うな 顆粒のやつ
同じメーカーかどうか知らんが
煮物とかに小さじ1杯くらい入れたらコクがでるやつ みそ汁も格段に味が良くなる 金があるなら昆布で出汁を取る方がいいに決まってるわ
科学的に合成して作られた擬似旨味成分より昆布から出る自然の成分が良いに決まってる >>161
自然=安全 というのがおかしいって話だから特におかしいことはないのでは >>174
味の素は、うまみ調味料協会というのをつくって頭のおかしい自然派と戦っている。
https://www.umamikyo.gr.jp/spice/
適当なこというな >>164
昭和時代の化学調味料がヤバ過ぎただけで今は大幅に改善されてるらしいしね
毎日化学調味料ドカラーメン喰うわけじゃ無いだろうし考えるだけ無駄
結局老人は知識のアップデート何言っても無駄だから無視したほうが良い >>180
どう見ても炎上芸人なのに風刺とか臭すぎる擁護 >>41
自然の昆布の話してるのに自然の毒の話始めるのバカだなぁってことかと存じます >>58
たぶん君みたいな老人が間違った情報を拡散してるからじゃないか？
「味の素®」って石油から作られているの？ いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。 ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。 自然のものだから安全という意味不明な思い込みをなんとも思わない奴らは正気か？ グルタミン酸ナトリウムって中国だとめっちゃ安いんやな
味の素が値段上げるとか行ってるけどシェア落としそうよね インスタント料理評論家に難しいこと聞くな
だからすぐキレるんだろ 昆布の話にフグやキノコを持ち出すのって味の素の話で過去利用禁止になった添加物を持ち出すのと同じじゃん 自然は安全バカはいくらでも湧いてくるな
最強の猛毒ボツリヌス菌は土壌や蜂蜜に入っているのに
だけど薄めれば美容目的で顔に注射できるんだぞ >>195
自然のものはいいものだっていう根っこのところを指摘してるんだっていうのも理解できないのかね >>174
この人が味の素でおにぎり作ると美味いって言ってたから
そんな訳無いだろ～と思って久々に買った俺が通りますよ
まぁ美味いっちゃうまいけど塩でいいかなって感じ >>173
論点のすり替え
ゆろゆきがよくやるやつ こういうやつは病院で出されるメシを食うと味がしないだろうな こいつオリーブオイルのもこみち的なキャラ目指してんのか >>175
だから、自然のものだから安全という部分だけ切り出すことが
不当な一般化という詭弁の論法だと言ってるんだよ >>186
疑似旨味成分と自然の成分ってww
こういうのが義務教育の敗北って言ってんだろ まあ普通は昆布は自然由来だから安全と言えばその是非はともかく
自然由来の一般流通してる食材と理解するわな
トリカブトとかフグの毒とか出す意味ないわな
それだったらその辺に落ちてる石食ったら危険っていうのと同じだもんな >>174
味の素はこいつに金払ってるしもっとやれと思ってるだろ
今まで買った事なかったけど試しに業務スーパーで買ってしまった
正直金のムダかな 昆布の方が良い
初めて入れた時は気分悪くなった >>192
あなたの目ではそう見えるということだね
好きに思ってればええよ
他人にどう見えてるかを思い込みで話すのは馬鹿だけど 加工食は危険？
国連は加工肉だけでなく赤身肉も同様に危険だと言ってましたがw >>195
「自然の昆布だから安全だ」といってる奴がバカだなぁって話だよ リュウジって中卒でしょ
声高く偉そうなポストばかりしてる奴だいたい中卒高卒 >>203
この手の人間は、きわめて漠然と「自然なものはよいものだ」みたいに考えているんだろう。
誰からも訂正されたことのないまま。
だから「トリカブトは自然だけど、危険な毒物じゃん」みたいな考えたこともないことをいわれると、
異様な挙動不審な反応しかできなくなるのだろう 味の素を毒だと言ってるのではなくて
料理人の端くれなら昆布からダシ取れよって騒いでるのでは？ ナトリウムや核酸を取りすぎてしまいやすいのは事実
塩は多量に料理に入るとしょっぱくて食べられなくなるが、味の素は多量にとっても食べられてしまう、塩分と合わせるとけっこうな量になりがちな点気をつけないといけない
特に外食多いとナトリウム過多になりがち リュウジが味の素に言及するたびに逆にネガキャンになってると思うんだが 自然界にあるものは
カドミウムやら何やらを吸収してしまっている可能性が高い
海の中も安全とは言い難い 有機栽培やってて自然は安全オカルト基地外がよく寄ってくるけど頭おかしすぎて会話にならない 味の素なんか使わなくても
美味しいものは作れるから要らない
多分使ってると使わないと物足りない感じに
なると思う
自分は外食の味は濃く感じる
実際塩分高いし ナトリウムって付いてるだけあって塩を舐めた様な舌の痺れがあるな
じわわ～って広がる感じ ＞料理研究家リュウジ氏、味の素めぐり
妹の素に見えた。
新しい眼鏡買いに行く、 義務教育関係ねーじゃん
これだから学の無いやつは・・ >>101
日本で歴史的に親しまれてきた食材としての昆布の話なので新種の昆布の話はしていない
リュウジと似たレベルのバカ ここまで味の素憎しを育ててしまったのは美味しんぼのせいだよな >>1
リュウジって中卒でしょ
声高く偉そうなポストばかりしてる奴だいたい中卒高卒
中卒は自分と異なる意見があると否定されたと勘違いして被害者意識でムキになりしつこく攻撃する 自然の昆布が何らかの有害物質に汚染されてないかどうかの検査はどの程度の割合で行われているのだろうか >>221
素人向けのレシピ紹介する奴に
あまりに的外れじゃねそれは
平野レミとかも滅多にちゃんと出汁とらんぞ >>224
スポンサー？の味の素は何も言わんのかなって逆に印象悪いわ >>225
自然のものだから安全だって言ってる奴に
毎日ヒジキを食わせよう >>38
そういう人達はきちんと確認してるから大丈夫だろ でも昆布バカにするのすげーよな
日本の文化自体バカにしてるだろ これは人間の舌の微妙な感覚なんだけろうけど
やっぱり工場の精製塩より海で天日干しから作られた塩の方が美味いと感じる
理屈じゃなくそういうもんなんだよ
味の素が悪いわけじゃないが人間の舌の感覚はそう出来てる 料理番組で赤色1号とかサッカリン使ってたらウゲェって思うけど
それと同じ感覚なのかな >>240
もともと宣伝タレントとして使ってなかったのを、炎上で散々有名になってから採用してるんだから
承知の上だと思うわどう見ても >>210
昆布は自然なものだから安全 がおかしいって話で、
自然なものだから安全 という理論がおかしいって話をするのは当然なのでは？？ メディアやネットには企業のインフルエンサーがウジャウジャいる
最初から個人の意見じゃない 飼育された牛よりジビエの鹿の方が安全だというようなもんでしょ
自然信仰は 「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか」
圧倒的に稚拙な返し 意地になればなるほど
印象悪化してるし
この人を有り難がる人らは
なんでなの？
普通に料理人のレシピの方がおいしいよ
作ったけど >>103
自然のものは全て安全だなんて誰も言ってないのにそう解釈するお前みたいなバカがいるから伸びてるんですよ リュウジの話題作りで味の素アンチ攻撃するのもういいよ
味の素側もいい迷惑だろ この人批判してる人は何なの？
嫌なら見なきゃいいのに (ﾟ∀。)「この野菜は無農薬栽培だから安全安心よね」 アボカドカルボナーラはうまかった
たまに微妙なのがあるけどまあ俺の作り方が悪いんだろう うま調兄さんが毎度毎度アンチにぐうの音も出ない正論どストレートで反論するのはいいけど
知能レベルが遥か下で会話も成立しないような自然派（）の相手するの尊敬するわ >>227
凄くお世話になった板さんが言ってた
俺はカミさんの料理を文句を言わず食べるよ
そりゃ自分で作ったほうがおいしく作れるけど
家庭の料理とお店の料理は別物
料理人の味付けを標準にしたら料理じゃなくなるってね 味の素自体は買ってるけど、何かこう言うの見てたらちょっと嫌いになってきた。ずっとじゃんウンザリする >>60
ホラレモンに野菜、野菜って言う連中みたいなもんかw >>38
天日干しで作ってると思いこんでそう。
イオン交換膜使ってるとか聞いたら発狂ですよ。 リュウジがなにを言おうが今さら味の素の印象が変わるわけないだろ トリカブトや毒キノコ持ち出すとか余裕なさすぎだろリュウジ 自然界の物だとてカドミウムやニッケルが検出されることもよくあるし
色々な菌やウィルスなどに汚染されている場合もある
あとアレルギー物質も当然ある 病的に｢自然なら安全｣に食い付いてるが肝心の昆布の悪いところを言えよ
自然ならトリカブトがいいなんて誰も言ってないだろアホ 自然か否かもすり替えだろ
味の素が何なのかという焦点から逸らすための >>249
自然の昆布が危険ならトリカブトの話を持ち出す必要ないだろｗ
リュウジは単純に投稿者の意見を読み違えたんだよ >>214
ブラインドテストしてもわかるくらい過敏なら可哀想過ぎる、気の毒にな
俺は天然でも味の素でも食べられて幸せ 俺は味の素は否定せんけど
さすがにそれは本末転倒だろう、、、、リュウジ >>224
ならんだろう。
・教育を受けてきた人
「人工物だから危険なんて馬鹿じゃんwまあ、それはそれとして、味の素を使うかどうかは、味の好みや塩分使用量を判断して使うよ」
・教育水準は高くないが素直な人
「いわれてみれば、自然だから安全なんて理屈は成り立たないよな。自然に生えている毒キノコや自生している危険な草なんていくらでもあるし」
・教育を受けていないけど意固地な人
「トリカブトを自然の例に出すのはおかしい。トリカブトは自然じゃない。食べられないからだ。とにかくリュウジのいうことはおかしい。
自然なものは健康にいいはずだ」
このうち、リュウジに反発するのは3だけ。つまり頭のおかしい連中だけ。
こいつらは、なにを言っても味の素に反発するから、最初から味の素も相手にしていない。 そもそも味の素入れたとこで何も味変わらん
味の素で整える？は？ オーガニック市場はバカにできんぞ
味の素の全売り上げより市場でかいだろ多分 このガキ味の素にかこつけて反ワク馬鹿にしやがって
絶対許さんからな >>136
ここでは昆布の話してるのだから昆布のことでしょうね フツーは >>274
昆布はヨウ素含むから取りすぎるとバセドウ病になるのにな
昆布の悪いところ普通にあるのに >>269
まあ境界知能にも理解できるように話すとしたら
確実に口にしないトリカブトや毒キノコ持ち出すより
普通に食卓に上がる食材、ほうれん草（シュウ酸カルシウムを含んでる）やひじき（ヒ素を含んでる）などを例に挙げたほうが話がスムーズなんだろうね
それでも理解できないのかな？ひょっとすると 反原発の人とかも巻き込んで蠱毒みたいな昆布の安全性議論しよう 味の素みたいなまずい化学調味料を称えている奴が料理研究家を名乗るなと言いたいな ナチュラル志向の馬鹿は一定数居るから仕方無い
未だにシャンプーの毒素が子宮に溜まるとか言ってる >>274
>自然ならトリカブトがいいなんて誰も言ってないだろアホ
ちょっと考えればわかるが、本来、「自然なら安全」論者は、トリカブトは安全だ、といわなきゃいけないんだよ。
トリカブトは自然なんだから。
いわゆる背理法だよ。そのくらいは理解した方がいい。 寿司職人何年も修行する人論争に近いよな
手間かけることこそ美徳みたいな 義務教育なのか境界の人なのか知らんけど
安全か危険かを語る時に濃度の概念に頭が回らないんだな
水７リットルで死ぬ
醤油1リットルで死ぬ
砂糖１キロで死ぬ
コーヒー７０杯で死ぬ
胡椒小さじ１４０杯で死ぬ 次くるのは食品だよ
一連のひっくり返しが止まると思うか？ >>221
需要が違うだろ
リュウジの視聴者なんて手軽さを求めてるんだから >>296
自然だからっていうからダメなんだよな
何百年も使ってきて害がないと分かってるからって言えばいいのに >>1
わしのアミノ酸等ってのが入ってない買い物メモをやろう
楽天ダイレクトで買える
リュウジのスレが立つ度に味の素と同じのが殆どの食べ物に入ってると変なのがうるせぇからな
あと無印の食べ物もアミノ酸等は入ってないの結構有るな
ｔａｂｅｔｅ まごころを食卓に 膳 ぶり大根（１３０ｇ）
Ｓ＆Ｂ 袋入り コショー ４０ｇ
シマヤ 優れだし和風かつお （５ｇ＊８本）
シマヤ 優れだし和風あわせ （５ｇ＊８本）
シマヤ 無添加だし 鰹とれたて加工 粉末 （６ｇ＊２４袋入）
四季彩々 和風だし 食塩無添加 （３．５ｇ×８袋）
平和食品工業野菜ブイヨン（顆粒） （２００ｇ）
マルコメ生みそ汁 料亭の味 減塩しじみ （８食入＊６コ）
島根県宍道湖産 大和しじみ （１２０ｇ） >>246
それは「天日塩」を使っていると言う事前知識の影響がありそうだ。二重盲検で確かめてみたいところだ >>256
全て安全ではないと解っているなら
「自然なものは安全は保証されている」なんて言えないわな >>257
>味の素側…ww
いつの間にかそういう派閥ができてるんだ…ww オススメに出てこなくなった
YouTubeなんてそんなもんだろうな >>249
昆布の場合は自然のものだから安心と言ってるだけ
どんなものでも自然のものは安心とまでは言ってない >>282
白だし使うくらいなら塩と味醂でいい
むしろ塩と味醂こそ万能
あと日本酒もお好みで
結局はお米の糖がうまいんだなぁと思う
味の素はサトウキビの糖だから同じ料理作ってもなんか違う 仮に昆布の限定しても安全は保障されてないだろ
通常は大丈夫だとしても水俣みたいなことがないとは限らないし >>282
味の素はグルタミン酸ナトリウム99%だったはずだから要はグルタミン酸ナトリウムならどれでも良いんだよね。わざわざ味の素の名前出してこう言うウンザリするやり取りしないで欲しい 完璧なオーガニック主義の人なら分かるけど
普段から添加物盛り盛りのモン食ってて味の素だけ目の敵なのはちょっと意味わからんね >義務教育の敗北を感じた
まともに学校行かずにゲームばかりしてた奴が言ってもなw
俺の勝ちだと言いたいのか？ >>305
>何百年も使ってきて害がないと分かってる
そうとは言えない
自然界は突然変異もするし、環境汚染によって昔とは違うリスクもある >>22
やらかした人とかにインタビューするYouTubeで
番組中と比較して恐ろしいぐらい裏表を見せてたので
むしろ信頼できるって思った まあ自炊する時は「滋味」を心がけてるけどな
調味料云々やなくてあんなドバドバ入れたりしない
家で外食の味を目指すほうがどうかしてる >>1
しつけーよ
いい加減にしろよ
だから売上減ってんだよバカスポーツ紙 >>287
いや、ここでは
昆布が安全かどうかって話じゃなくて、自然だから安全ってのがおかしいって話してんだろ 味の素って自分以外のチンチン初めて舐めた時の味だった 味の素もサトウキビ発酵させて作るんだし
自然由来と言えなくないな 義務教育って大事だよなあ
同じオツム同士で喧嘩してて受けるしｗ 全部みりんとめんつゆで済ます俺には蚊帳の外
味の素アンチでもないけどビン捨てる時回収か厳しいから買わない >>308
どんなものでも自然なものは安全が保障されてるだなんて誰も言ってない 海藻なんてヒ素が多く含まれてるから取り過ぎると良くない
ヒジキは妊婦は食うなって言われてるし、刺身のツマで食中毒が起きて最近見なくなった海藻もある >>322
逆に言えば味の素もダメじゃん
自然界の人間だって変化してるんだからいつまでも安全だとは言えないだろ ＞金があるなら昆布がいい、理由は自然だから
じゃなくって、本来、プロなら昆布，かつお節などを使って最適に味を整えるって事だよ
てか、こいつのツィートをいちいち記事にすんなよ！
味の素から金を貰ってるの分かってるんだから！ こないだテレビで料理してるの見たけど
誰が見ても味付け濃すぎるだろうなあと思った
ほとんどの人は課長容認派だと思うけど
あの味付けの濃さ既にMSG入ってる物に
プラスして追い味の素とか使い過ぎ感がいなめない
やっと批判してる奴の心中が分かった
反課長なんじゃなくてリュウジの料理が嫌いなんだわ
とどめが昆布は安全じゃないととられかねないこの言いざま
そこまで言うかって所なんだろう常に喧嘩腰だし >>317
味の素の味は純粋な旨味成分の味なんだが
旨味成分が好きなやつはバカ舌ってこと？ ついでに有機栽培にも噛みつけよ
アメリカ産の農薬たっぷり遺伝子改良野菜でお手軽レシピを紹介して回るといいさ 好きなら使えばいいけどうちでは使わない
それだけだ
ちなうちで母ちゃんが浅漬けいつも作ってるけど
入れるのは無添加の昆布だけ シナモンとかズブロッカの香り成分も普通に毒なんだっけか >>303
彼には死活問題だからでしょ？
料理にはそれありき みたいだからw 化学調味料とか言ってたから
石油とかから作られてるって思ってるんじゃね? 味の素もサトウキビから出来てるし
ある意味自然な物 単純な味付けだと味の素入ってるのって結構わかるしあの味というか感覚が好きじゃない
料理研究家なのに味の素入れなきゃ美味しいと感じないバカ舌になってそうだよ >>336
自然のものだから安全と言ってる奴はその理解が出来てるのか？ 味の素ってワクチン７回全部打ったような馬鹿が喜んで使ってんだろｗ 不自然なくらいに味の素って商品名を言うところに案件味を感じてしまう >>274
摂取しすぎると慢性甲状腺炎の原因になる
昔流行った根昆布水とかも
調理面での短所はいわずもがな 味の素を敵視するとか社会に迷惑なレベルのガイジだけ
そいつらをイライラさせて早死にさせるこいつは実にありがたい存在よ >>352
あの味で育った人とそうでない人との差はあるだろうな
うちには置いてなかった
大人になってから知って、それ使った料理食べてみた時初めて「違和感」を感じたぐらいだし
味の素自体は悪くないが、普通に料理するなら使わない方がいいな この話題どうでもよくね？
あじのもと使うなり昆布使うなり
個人の好きなようにしたら良いだけじゃん 味の素と同じ成分のうまみ調味料が業務スーパーで1キロ400円前後で買えるから別にありがたがる物でもないよな >>359
おまえはもうガイジという不治の病だから控えても無駄だぞ >>351
塩も砂糖も精製するから体に悪いって言われてる
雑味がなく純度を高めると体の吸収がしすぎて良くないらしいとかなんとか レシピ動画は見てたけど
口うるさいお母さんが飲んだくれてるみたいなんで見なくなったよ
さほど味がいいとも思わなかった 漫画の美味しんぼ大好きって言ってたからなあ
美味しんぼは食をテーマにしたプロレスネタ漫画なんだけど、
その中で、原料は同じなのに、味の素は悪！酒は素晴らしい文化！とか滅茶苦茶な主張をした回があった
リュウジの立場とＳＮＳの流行で、リアルで食プロレスが環境が出来ちゃったので
こんなもん美味しんぼの作者が死ぬまでこすり続けるやろな >>325
サカ豚と焼豚立て子のレスバを関係ないスレですんなよ
お前ら用のスレ立てて貰っただろ
もう使い切ったのか？ >>280
相手は自然な昆布の話しかしてないのに得意げにトリカブト持ち出してバカみたい >>363
そういう事
子供の頃から味の素で育った人は、あの感じに違和感が無いんだろうけど
普通に昆布や味醂の味付けで育ってる人は違和感しかない
だから普段から料理に使わないってだけ
味の素は別にお手軽でもなんでもないしな >>366
塩も砂糖もそれそのものだけを食うわけないのに
純度もクソもないだろ、、、、 本物の味の素をご覧に入れて差し上げますよ
では1週間後 >>366
それ出元は白い物は体に悪いって言ってるオカルトだからなあ
当然白米もアウト系 >>81
自然のもの＝いい、って短絡的な考え方の話なのに読解力なさすぎん？ 潔癖症の亜種みたいなもんか
自然であることへの異様な執着 ひっそりとコオロギ会社が潰れてて草
あんなもん押してるの日本だけだった >>370
>金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから
リョウジの要約が精確であるならば昆布だけじゃなくて、自然一般の話をしているだろうよ。
なんでそういうすぐばれる嘘をつくのよ 以前、叔母が味の素は石油で出来てるって言ってた
んなアホな >>376
白い砂糖もダメとか言ってる奴いるよね
茶色だったら体に良いとか 化学調味料が体に悪い、ってのが疑似科学のフェイクだって事はさすがに浸透したから
反対派は、
・時短してズルい
・俺は何か味が嫌（味なんてないのに）
みたいな意味不明は反論しかできない りゅうじの顔真っ赤とカタカタとキーボード叩いているんだろな
自分の顔を真っ赤にして 高校生の頃ラーメン屋のバイト
大量のハイミーをスープに入れてたのには
最初驚いたな >>1
もはや風評被害だろw
味の素はコイツを早く切ったほうがいいと思うぞ 『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』
そんな変なこと書いてないじゃん…
流せない辺りこの人頑固親父っぽいイメージ
まだ若いのに >義務教育の敗北…
じゃあ勝ったのは何なの？
この人の話はどうにも論点がおかしい
これも味の素の影響？ こう言うウンザリするやり取りずっとやられるとウチの大袋の味の素まで嫌な物に見えてくるからもう味の素って名前は出さないで欲しい >>371
黙って生きてればいいのにそういうことをわざわざ主張しちゃうのはどうして？ そもそも、味の素って昆布から見つけたうま味(グルタミン酸)を強化したものなんじゃないの？ 昆布の味に慣れてるか、味の素の味に慣れてるか
結局子供の頃からどういう味に慣れ親しんでるかどうかなんだよ >>334
プライベートブランドのうま味調味料適当なプラ容器に入れて使ってる
コスモスドラッグのメインで 一流料亭や高級フレンチやイタリアンで味の素を使いますか？
しょうゆことです 味の素に親でも◯されったってくらい発狂するのはなんでなんや？ >>393
なあ
わざわざYouTubeで言う事じゃない >>288
は？
機能亢進症や機能低下症を誘発することがあるだけで＝バセドウ病にはならんよ
アホちゃう
大体ヨウ素は水に溶けないから
出汁で使っててヨウ素摂りすぎることなんかない笑 リュウジも自然の昆布が危険だという話を返せたらまだやり取りとしては成立してたのにな >>384
あれは精製しすぎて栄養成分が偏ってるってだけだろ タレ、ソース、〇〇の素、冷凍食品、即席麺、弁当、外食チェーンと化学調味料を避けようと思ったら大変だ何にでも入ってるでしょ
回転寿司の醤油も化調で旨味増してるのが多いとか、くら寿司は無添加だったかな >>390
それが変だって話をしてるんじゃん、、、
変なのに気付けなくてリュウジ叩く知能が
学校教育の敗北ってことなんじゃないの？ 壺の計画がとん挫しまくりで草
こいつら何者だったの？ 何をしようとしていたの？ >>384
70年代くらいからその手の話をする輩がいて漂白してると主張してた
突っ込まれる度に修正して持ち出してくる
宗教に近いよ
それとは別にリュウジの料理は明らかに味付け濃すぎ
飲んべ向けという前書きあっても飲み屋でもあんな濃いモノ出んよ
あの人体壊していそう 味の素って貧乏人が使うもんらしい
ソースはリュウジｗ 詭弁であり論点ずらしだな
昆布の事を話してるのに何故フグ毒やトリカブトなどが出てくるのか？
昆布の毒性や危険性について語ってよ
実績という観点から言えば、昆布は長年食われてるから安全性は証明されてると言って良いでしょ
対して味の素なんてせいぜい100年くらいしか経ってないじゃん >>280
リュウジは酒飲みアル中でアホのフリしてるけど計算高いしネットの使い方を、ネット民の取り扱いもよく知ってる。37歳だし。 >>414
語弊はあるが言いたいこと分かるでしょ？
説明しないとダメ？ 芸能人でもないおじさんがなんか言ったからってスレたてるほどのことないと思うんだけど >>403
値段という情報を料理として提供してるからね >>399
今はサトウキビから作るのかもしれないけど、
うま味(グルタミン酸)の発見は自体は、昆布からだよ。
東京帝国大学・池田菊苗博士が1908年に発見した。
昆布だしを研究していて見つけたはず。 中華料理てドチャクソ味の素入れるよね
そういうこと⤴ 松本の飲み会でも露呈したけど
結局「育ち」は大事って事よ
どん兵衛や味の素で育った人間とは大きな壁がある 自然がどうのとか言う味の素アンチってヴィーガンと同じ臭いがする。 >>405
味の素はどーでもいい
ウチでも白菜の漬け物やぬか漬けにかけるしな
だが昆布の代わりになるとかいうこの馬鹿がでかい面をしてるのは気に食わん
日本の食文化の破壊は許さないよ😡 >>384
現実に、上白糖はダメだけど三温糖は体にいいとか言う奴おるからなあ こいつアル中だから味付けが濃いんだよ
チャーハン一人前に味の素9振りとか入れるし >>410
逆でしょ
批判する側が昆布そのものの安全性と味の素そのものの安全性を比較すればよかったのに
昆布は自然のものだから安全と無駄に話を広げたからそこを突かれてるだけ >>405
味の素アンチから、殺人鬼扱いされてるからだな、、、 >>383
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/qa/#:~:text=%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%C2%AE%E3%80%8D%E3%81%A3%E3%81%A6%E7%9F%B3%E6%B2%B9,%E3%81%9F%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%82%82%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82
「味の素®」って石油から作られているの？
いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。 >>424
まともな教育受けてきた人は、誰もわからないだろうよw
説明してくれよ 味の素の味は苦手だな
ほんだしかブイヨン使っちゃう >>423
釣りが上手いよなｗ旧世代の頭の悪いオヤジを釣りだして、若い奴と戦わせる
若い奴が自分の代わりに旧世代を叩いてくれて。自分の宣伝にもなる
味の素は旧世代のバカを釣り出す最高のツールｗ >>422
元のコメ主が単純に自然であることを理由として主張したからリュウジの返しで正解だろ
君の後段に書いてあるのは長い時間をかけた検証ってりゆうだから話が別 >>433
実際ベン図は被ってると思うよ
ついでに反ワクも 味の元なんて塩使うのと変わらんやろ
天然じゃないからって言うなら精製した塩も駄目だろ たまにツナに味の素と醤油かけて混ぜたのご飯に乗せて食べるの好き >>434
そもそも昆布はアイヌのものだったけどな？
日本文化？へーえ 摂取量減らして健康になりたいなら化調より砂糖減らした方が効きそうではある 「うまみ成分は欲しいけど昆布やカツオの香りはいらない人には味の素が最適」
みたいなことを言ってて、なるほどなぁ～と思ったけど
うまみと香りの自然なバランスを崩すことになるわけだから
違和感があると思う人もそりゃいるよね >>441
石油って…
食べ物ですら無い（無かった）のか… >>1
これは、リュウジの敗北だな。
義務教育受けてないとか、クソリプの典型じゃん。 昆布がどうこうでなくその理由を自然としてそれで安全性の保証とか言い出したからだろwww 味の素の味は分からんが絶対どっかで違和感なく食ってるはずなので
文句言うのもバカらしい 味なんて好みの問題なのに境界の人に絡まれて大変だな
で料理人なら昆布から出汁を取れとか論点ずらしされて
なら他の料理人はサトウキビから砂糖を作ってるのか？
大豆から味噌醤油を作ってるのかと >>437
そういう話もおかしいんだよ。
そもそも、君のような人間も含めて、味の素が危険だと主張するやつは腐るほどいるわけだろう。
でもいまだに「味の素は危険だ」と科学的に証明できないわけだろう。
ということは味の素はかなり安全というわけだろう。 昔あったよね、無農薬野菜は本当に安全か？って話し。
「無農薬にすると野菜は自ら農薬に近い成分を作り出すそうだ、それは人間が使う農薬の100倍ぐらい強いらしい。
だから薄い農薬を人間が散布したほうが安全ではないか？」
って話し。 >>397
たぶんそうなんだろうね
慣れてるとあれを美味しいと感じるのかもだけど慣れてないと何だこの何とも言えない感覚は、、、ってなる >>422
元々昆布の方が美味しいって人に言ってるんじゃなく
味の素が危険って人に対して言ってるからね >>455
「俺は丁寧にイチから仕込むシェフの店でしか頼まんからね」、とか言って店の裏で笑われてんだろうなｗ この研究家とやらもネタのためにやってるのが伝わってきてキツイわ >>433
ヴィーガンにもいろいろあるが、アニマルライト思想としてやっているならまあ、今回の件とは関係ないだろう。
なんとなく、自然は健康にいい、みたいな感覚でやっているのなら、君のいう通りかもな そうゆう人達が居るから
ナントカ水とかストーンで商売が出来るんでしょ 味の素好きで使いすぎるから、なるべく他のもので代用したい。 >>437
味の素の安全性なんて問題になってないよ。どこに書いてあるん？金があるなら昆布がいいという主張
ところで君は自然の昆布の危険性をどう考えているの？ 昆布はヨウ素を大量に含む食品で、その大量摂取は甲状腺ホルモンが作られなくなり甲状腺機能低下症となることがある。
加えて多くのヨウ素欠乏地域の外国人は、ヨウ素過剰摂取によりヨウ素誘発性機能亢進症を発症することが報告され、
特にバセドウ病の方はヨウ素過剰摂取を避ける必要がある。
味の素めぐり「金があるなら昆布がいい」の声に「義務教育の敗北を感じた」「自然なら安全な訳ないだろ」発言は正しい。 リュウジは味の素を取りすぎるといつもヒステリックで頭がカッカした状態になるイメージを植え付けた
味の素のネガキャンにしかなってないよ 味の素って貧乏人が食うもんなんだろ
リュウジが言ってたｗ ただただ、言い負かされたら負けとばかりに、意固地になっていて滑稽。
利尻産昆布、羅臼産昆布、味の素、出汁を取ったとマウント取れるのはどれ
本枯れ宗田節、本枯れ節、ほんだし、マウント取れるのは
丹波松茸、北朝鮮産松茸、松茸の味お吸いもの、マウント…
そもそも論点が違うの、安全じゃなくてマウント、ブランド、希少価値 一度も使ったことない
それでうまくなるのリュージ？ >>449
アイヌは昆布からダシを取る文化は無かったらしいな
そのまま食べるだけで
昆布がダシを取るようになったのは京都（宮廷料理）に使わるようになってから
それが庶民へと伝わり今日に至ると 子供の頃から味覚を破壊するのが食品界の王道。
典型的なのはチキンラーメン！！
みて子を薬漬けｗ 自然=安全 という話は誰もしていない件
リュウジとかいうやつだけ 味の素嫌いな人は味の素の原料もボイコットすりゃええんよ 味の素ってセロテープやバンドエイドみたいに商品名ではないのか？
当たり前のように使うなよ 金があるなら昆布がいいって主張もおかしいよな
安全性云々抜きにしても、昆布の出汁をわざわざ取る手間は金とは別問題だろ 味の素アンバサダーだから適当に相手してりゃいんだよ、こいつは
こいつのヤフー記事や5chスレは、関係者が大量に動員されてると思ってる
あからさまな擁護が多過ぎる 俺が視聴してるプロの料理人YouTubeでは水の代わりに昆布水使ってた 自然由来で危険な物にあげたのがフグ毒、トリカブト、毒キノコって小学生か これが昆布がいい理由が「多種の微量な香り成分が味に奥深さ与える」とかなら反論ない
「自然物だから安全」ってのに反論してる
昆布が安全な理由は「自然物だから」ではないからな いや
昆布だしうまいやん
くらこん知らんのか
くらこんとマヨネーズとカラシがあれば
ご機嫌やわ
味の素ではここまでご機嫌になれない >>437
昆布の話してるんだからここでの自然は自然な昆布のことを指してます
自然のモノなら何でも安全だなんて誰も言ってません 無添加に拘る奴等って学ばないよな。
デスマフィン事件があっても学習しない。
まぁあれは無添加とかそういう以前の問題だが... 味の素芸人に対して味の素を腐すような発言をするのは故意だと思う 例えるならクラフトビールや地酒と、工業用アルコールの違いか
酔いたいだけなら後者をどうぞ 文意を読み取ってやると
味の素→別に危険なものではないが、単なる白い粉なので見た目では本当に味の素かどうか組成はわからん
という意図なのかなと >>485
>『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』みたいなコメントがついてて 味の素の利点は安価で手軽な所だろ
そら金があるなら本物選ぶわ 自然のもの＝安全ってのもどうかと思うが
海藻類は割と有害物質多めだった気がする >>474
批判者は
>自然ものの安全は保証されてるから
金があるなら昆布と言ってるんだろ。
この批判者の中で「味の素の安全性なんて問題ない」と思ってるならそうは書かないと思うけど >>485
リュウジの話が元になってる記事なのに
お前は一体何を見たっていうんだ、統合失調症か？ 味の素は昆布の代替品にはなりえない
全然味が違うから >>500
工業用アルコールは食用じゃないから例えがバカすぎ 歯並びガタガタ在日朝鮮人
NHKで出てきた従姉妹も汚い歯並びだから安物メタボンに変えてたけど、メタルタトゥで歯茎まっくろ黒助w
コウケンテツとかいう在日もNHKが担ぎ上げBSで番組までやってる
テレビに出てる料理人や料理研究家は全員在日朝鮮人だから覚えとけ 味の素ほか化調炎上商法は持ちネタだからどうでもいいけど
義務教育の敗北ってさあ… アミノ酸等の表記をされている化学調味料は遺伝子組み換え食品です
まずこれを知らないやつが多すぎる >>397
化学調味料の味には慣れてるはずなのに食後めっちゃ喉乾くから自分では使わないわ >>502
まあ一部の意見に過剰反応と言える
大多数の論点はそこではないわけで >>497
で、結局自然の昆布なら安全ていう根拠は何なの？
背後にある自然のものなら安全信仰なんじゃないの？ B品の昆布とか安いやん。。
ただの無精だよこいつのは >>497
その理論は自然じゃなくてケミカルな昆布があれば成り立つが、そうじゃないだろ 俺はこの人見たことないけどあじのもとは使う。てかどうでもいいだろこんなのｗ
大麻とかじゃあるまいし本気で文句言ってるのとかいんのかな
それともただのプロレスか この人、2チャネラーとかに書き込んでて、その語調がついつい出茶雨人なの？
義務教育の敗北なんて一般社会で普通使わないよね。反例でフグ毒やトラカブトを出すのも極端だし >>13
そりゃ「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか
」なんて書き込んじゃうだからな
自虐以外の何物でもないｗ >>514
リュウジは基本的に、自分の料理が言われもなく否定されると過剰反応するからな
レシピ通り作ったけど美味しくなかった〜とか言うのに、しっかり原因確認するレスしてる 安全な昆布を使うのと安全な味の素使うのって何が違うの？
製造元の言う｢安全｣が信用できないなら味の素も同じ話だよね
こいつの言う出鱈目理論のせいで味の素使いづらくなるんだよな 馬鹿舌の癖に料理研究家を名乗って馬鹿舌相手の商売してるからな
こいつも信者も味音痴の馬鹿舌がすぐ発狂するのは味の素のおかげ >>445
都合よく解釈してるだけだな
ストローマン論法って言うんだっけ？あるいは揚げ足取り？
このコメ主がいつ自然のもの全てが安全だと主張したよ
こういう奴って面倒くさいよねぇ
毒を持つ自然物が存在するのは普通知ってるでしょ
そこは除外して言ってるに決まってるじゃん
味の素と昆布の安全性の比較という本来の論点から逃げるな👊 まあどこで線引きするかは
個人の感覚になるんだろう
味の素は使わないけど
チャーハン作る時ここに少し入れたら
お店の味になるんだろうなと
思うことはある
自分はウインナーや練り物の添加物の方が
気になる 水道水より井戸水湧き水の方が優れてるって思うタイプはどうにもならんよ 味の素の５グラムから出る旨味は何度やっても同じだが
昆布５グラムから出る旨味は１度だって同じにならない
俺はそういうブレこそを楽しみたいね >>521
味の素味でご飯食べられる？
お湯に溶かした味の素も飲めないわ
だしの素やコンソメは美味しく飲めるけど 自然物の方が好きくらいのふわふわ感想ならこうはならなかったかもな
安全！まで言い出すからおかしくなるわけで 味の素が毒なら昆布も毒
味の素を忌避するならたいていの日本食も忌避しないと筋が通らない >>17
創作料理だけじゃ飽きられるから
たまの炎上芸も必要なんだろｗ >>508
グルタミン酸ナトリウムを加えるのが目的なら一緒
昆布は香りとかあって別物だから代替品にならないのはそう >>526
リュウジの料理はしょっぱい油こいただそれだけだ
理由ははっきりしてる >>497
だったら俺が書いたように
>批判する側が昆布そのものの安全性と味の素そのものの安全性を比較すればよかったのに
なだけだよ
自然と出す必要性が全くない
この話の流れなら
自然だから安全なわけではないというリュウジの指摘は正しい
さっきから君だけ頭悪いこと言ってるよ あんな味付けにするなら最初からカップラーメン食べたほうが早くね？ こんなつまらない話題でずっと喧嘩できるのが逆にすごい というか、鍋のレトルトスープがデフォになっている現象をみればいい、
味の素の何が悪い、と開きなおっていたら、味の素しか残らん。
あとはすべて滅びるよ。
渾身の努力をしてやっと、伝統的な料理法がほそぼそと続いていく。 なんで味の素だけ目の敵にされるのか不思議だわ。
味の素を批難するなら同じような加工品であるオイスターソースも批難されてしかるべきだと思うのにそんな声聞いたことないし。
何故、味の素だけ目の敵にされるのか？ 味の素の風味が好きじゃないからリュウジのレシピ使う時も入れないけど「自然ものの安全は保証されてるから 」これは反論したくなるバカ意見なのはわかる わざわざ昆布や鰹とかから出汁なんて取る暇ないし美味いから味の素使うのさ
ナチュラリストとは一生相容れないよ 素人が取った昆布出汁とか美味しいものではないけどね
塩分入れて初めて美味しいと感じる >>531
味の素と昆布の安全性の比較って論点だとしても
どっちにしろ自然だから安全って理由はおかしいのでは？ >>516
じゃサトウキビで出来た味の素も危険って事だな こういう時こそ味の素料理と使わない料理で格付けチェックしろよ >>516
ご本人に聞いて下さい
別に信仰じゃなくても自然な昆布は長年日本人に親しまれた食材として歴史の試練に耐えたってのもありえる そもそもトリカブトやらフグの毒やらは自然由来ではあるが劇薬
こんな詭弁で化学調味料や水道水や清涼(笑)飲料水やら合成甘味料やらをガブ飲みしてりゃいいんじゃね
それで健康維持できると思うならね
どんなものでもバランスが大事ということは、まともな知能があれば分かる
たまに食うぐらいならいいけどね、微量な偏りが積もればどうなるか
現代人は酸化体質であったり肥満だったり中毒が多いのは明らか南アから >>22
嫁がこの人の動画を見て料理出して来たけど
酒飲み向けの味の濃いのが多いんで
食事制限もあったんで駄目だししたわｗ >>536
そういう事なら別にいいんじゃね？
味の素は人工物だから危険！昆布は自然のものだから安全！とかアホな事言ってるわけじゃないんだし 味の素が石油からできてるならわかるけど
人工甘味料とかあんま好きちゃうし
サトウキビからできてんだろ？別にええやんけ >>17
味の素公式にコイツのレシピ集がある
つまりはお仕事なんだよ
宣伝としては下手くそというよりマイナスイメージが広まってるけどなw >>557
詭弁にも程がある
味の素は危険だと印象付けてることが問題だろうに 顆粒だしでいいよ
味の素ってそれの事を言ってるんでしょ？
水１リットルに１袋いれて砂糖と塩で整えて薄口で色付けてうどん作ってるわ >>537
味の素入れてご飯たくとちょっと美味いぞ こないだTV出てたから見たけど自分のレシピ使わせて貰え無かったぽい
ただ番組が用意したものをしてるだけのようだった
リュウジのレシピとかの文言も無かったし 偽物食ってもわからねーのが料理人って笑止だよな
だから、自分の家で作っても、外食しても、惣菜くっても似たようなもんくってんだよ
世の中偽物だらけなわけ
昔の保存食品の先人の知恵で作ったものでさえ、へんなもん入れて工程省いて金儲け
料理だって同じだよ、出しを手抜いて添加物
料理って、料理人の技術料にはらってんだから、人工的なものに頼るってことは自分を否定してることだからねw >>554
トリカブトやらは確かに極端だが添加物無しの食品はすぐに痛むからすぐ食べるようにしないと実際危ないぞ 醤油味醂料理酒等に味の素成分は既に入ってるからな
そっから追加で味の素入れたら味がおかしくなる
外食の時はそこまで気にしないが、家では味の素製品は一切使わない >>566
こいつが今やっていることだぞ？
何故か勝手に｢危険な昆布｣使うことになっているからな 味の素はどうでもいいけどこいつの料理はおいしくない >>560
南アフリカなのか南アメリカなのかハッキリして だから義務教育は何に負けたの？
みんなが味の素使えば義務教育の勝ちなの？
自分がおかしな事言ってるとは微塵も思わないの？ 自然の旨味は味の広がりとか奥行きが違うじゃん
うま味調味料は単調な旨味の感じ分かっちゃうけどな
「はい、ここ旨味でーす。テストに出るんで覚えてねー」みたいな 精神的にも金銭的にも貧しい奴が奴隷飯の中毒になる
精神的に奴隷にならなければ中毒にはならない
精神的に奴隷でも金がありゃ良いもん食うわな、基本は
金持ってても精神的に奴隷ならブクブク太って早死にするんじゃね
どういう楽しみや嗜みを持って生きるかなんだよ
課長やら水道水やら遺伝子組み換え食品を避けるのはそれが理由
ただ、ただ、貧しくて人間中心というか奴隷中心的な嗜み >>572
だったら市販の調味料一切否定しときなよ
めんどくせーな >>565
代理店なりメーカー担当者と打ち合わせして炎上させてると思う
それが味の素のイメージアップに繋がってるとは思えんけど >>528
昆布は自然由来だから味の素より安全だとか言い出した奴がアホなんだが
頭どうなってるんだ？ >>553
昆布一枚一緒に炊くだけの鶏の水炊き
味噌汁にいりこ数本入れるだけも気が向いたら試してみて
味噌汁はネギの風味でかなりいい感じになるよ
普段はインスタントも食べますが >>582
この件でハイミー知ったからこれからはハイミー推しでいくわ >>573
危険な昆布の話なんてしてないだろ?
自然ものの安全は保証されてるってなんて間違った知識で難癖つけてきたアホに自然ものにも毒性のあるものはたくさんあるぞって当たり前の指摘をしただけの話を妄想で膨らませるな >>524
もう少し落ち着いて書いてくれ……
なんだ2チャネラーに書き込むとか
出茶雨人とかトラカブトって……
出茶雨人って字面は風流だね >>544
それをおれ相手に力説してる時点でバカはお前だよ
そもそもおれは相手が言ってもないことを妄想するバカを叩いてるだけなので こまけーことはいんだよ
お金もないしめんどくさいでしょうが >>573
昆布が危険なんて誰も言ってないぞ間抜け >>572
逆にそこまで気にしてて
なんで外食だと気にしないのかw >>556
おかしいと思うなら科学的な根拠をもって昆布の危険性を説明すべきだよ
自然物にもフグ毒やトリカブト等の毒があると言った所で昆布の危険性は証明できない
こいつも詳しい訳ではないから、フグ毒やらトリカブトとか言って誤魔化そうとしてる印象しか受けないな >>553
和食の出汁を取ることなんて手間でも何でもねーよ馬鹿
料理エアプ過ぎて草
ママに感謝しとけよこどおじボーイ 便利な物があるなら積極的に使った方が時短になる
こだわりのある人と価値観を変えられない
高齢者は出汁を取ればいいで終わる話
ウザ絡みしてくる境界の人はブロックしちゃえよ 人間は存在自体が統合失調だからな
それが分かってればまだマシなほうで
分かってないやつは箱庭にい続けるだけ
自然の摂理ではなく奴隷の摂理なんだよね
自然の劇薬は、それを上手く使えば薬になるが
奴隷飯でいいじゃん！はそういう意識ではないよね
知能レベルが低い、義務教育の敗北だよ
与えられた教育の箱庭的な生き方だね >>532
まるで理解できてない。
要するにお前のような自己判断できない馬鹿が無添加だのオーガニックだのそういった根拠のない曖昧なイメージで煽動されるんだよ。
自分の頭で考えられないん馬鹿なんだから口を出すなよタコ！！ >>581
そういう単純な二元論じゃないのよ、料理は
「味足りねーな、味の素ぶっこむか」で満足するんならそれでハッピーなんだろうけど 最初から無視しときゃ良いのに構うから余計に粘着されるんだわ >>595
昆布が危険かどうかなんて話は誰もしてないぞキチガイ いくら出汁に旨味加えれるといっても味の元にも限界があるw
味のもとメインで出汁が取れるわけないないだろ
添える程度の調味料なんだから役不足 わざとツッコミどころのあるコメント拾ってつるし上げてるだけやん 味の素を舐めると頭が良くなるという説
昭和３0年代に流行ったけど、知ってる人は多分大半が死んでる
寿命で >>601
本人が作ったの何回か食ったことあるんだわ ごめんね たまにジャンクフード食いたいのは別にいいじゃん
ただそれが日常になると不味いってだけ
それを日常化しようとする料理人は、ただの資本主義の犬でしかない >>595
え？
自然だから安全ってロジックがおかしいのは分からないのか？
自然だから安全ってのがおかしいって話してるだけで、別に昆布が危険とか言ってなくない？ 「自然だから安全はおかしい」といわれて、素直に「よく考えればそうだよな。自然なものでも危険なものはあるし」
と考える人もいるし、「トリカブトの話はしていない」とかわけのわからん、意固地な反応をする人もいる。
リョウジもそうだろうし、自分もそうだけど、できれば、前者のような人が増えてほしいな、と考えている。
後者のような人は、もう、手遅れだから最初から相手にされていない。 >>595
フグだのトリカブトだの言わずに、海藻とかミネラル豊富ってのは
重金属汚染な部分もあるとか言えばいいのなｗ
（そっちから抗議きそうだけどｗｗ） >>597
手間じゃなかったら、出汁の素も味の素も出汁入り味噌も存在してねえよ まぁ味の素、味の素言うのも、味の素からしたら滑稽な話
「うま味だし・ハイミーR」の方が「味の素R」に比べ
イノシン酸ナトリウムとグアニル酸ナトリウムが多く配合されているため
少量でうま味をきかせることができます。
味の素の公式見解がこれである、ハイミーを使え。 時短でインスタント出汁使う人もただ味の素じゃなくて鰹原料のもの、昆布原料のもの、野菜や肉からのものと使い分けるとより料理にあった風味と旨味になると思う
そういう商品でいわゆるアミノ酸等が使われてないものもフツーにスーパーで安価で売ってるから
自分のこだわりと時間とコストに合うものを使えばいいだけの話 美味しんぼでも化学調味料を隠し味程度に入れるならまだしも大
量に入れたら化学調味料の味にしかならないじゃん、もっと素材の味大事にしろくらいのもんだろ
なんか味の素は旨味そのものなんだから味の素だけ入れとけばいいよみたいなノリしてるぞ 薬草はなぜ効くのかを調べて、効く物質だけを集めて初期の薬が出来たわけじゃん。
その効く物質を効率よく生産できれば、安くて、簡単に使えるわけだから。
化学調味料もこれと同じ。
昆布だしはなぜ美味いのかを調べて、グルタミン酸を見つけた。
そして、効率よくグルタミン酸を生産する方法を見つけて今に至る。
化学調味料アンチは病気になったら薬草を煎じるとこからやるべきだ。
くれぐれも薬局の薬を使うなんてことはしないように。 化学調味料を全否定する気は無いけど、子供の頃から苦手ではある
上手に使わないと心底美味しくないと感じる
リュウジは嫌いじゃ無かったけど、俺の中では今回でおしまい 別に農薬塗れの野菜食ってもいいけど虫を殺しまくるってことは腸内細菌に多大な悪影響があるのは分かるよね
それをサプリメントやら薬やらで補うよりは、もっと単純にいい循環を作りたいなと考えるのはおかしなことかね？
偏りが不味いんであって、農家はみんな自家用は農薬使わない、市場原理に従って見た目を気にするだけ
実際どっちが身体にいいんだろうね？農家は自家用で自衛できるが 義務教育の意味わかってなさそう
義務教育の敗北って何よｗ
普通教育って言いたかったのか？頭悪 ミームに頼らなきゃ論陣も張れないとか義務教育以前の問題だわな ブイヨンや鶏ガラスープ作ったことあるけど
それに比べたら和食って簡単に出汁取れて
美味しい
本当素晴らしい >>621
味の素厨は下見る事にしたわw
俺はこれからはハイミー厨でやっていくぞ >>603
オーガニックは根拠あるだろ
JAS舐めてんのか 炎上系料理ユーチューバー
チャーハン作りは火力が大事 まぁだし汁程度なら問題ないけど昆布に含まれるヨウ素だって取り過ぎれば毒だしな
実際に昆布の食べ過ぎで甲状腺機能障害になった例も数多く報告されているし自然のものだから安全って価値観は危険
とろろ昆布ダイエットとかあったけど長期間毎日10g食べてたりすると健康障害引き起こす恐れもある 味の素の成分を摂取すると体調悪くなる報告が多くて、アメリカでは注意喚起の文言を義務付けるようになっている
この事実は日本では知られていない
安全性に懸念があるとアメリカ当局は判断してます
なんでも過剰摂取はよくないってこと 味の素を摂取すると起こる現象
①キレやすくなる
②白米にまで入れて炊かないと満足できなくなる 色んな調味料あるのに味のもとだけで作れるみたいな言い方は詐欺 >>620
料理する人にとって、な
これほど簡単に作れるスープベースはなかなかねンだわ
まぁおまえみたいな馬鹿舌はそれらをウマウマ食ってればいいんじゃね
俺は別に否定しないよ
豚がどんな餌を食ってるかなんて興味がない 料理したこともないおじさんが研究家に教え魔説教しようとしててこれぞうざくてキモいゴミおじさんだなとキモかったです 高級料亭で味の素使ってたら味の素オタは喜んで金払うのかｗ 外国人に出汁の作り方教えたら
簡単で逆にびっくりされると思うけどなあ 味の素は農業用液肥も売ってるけど
早根早起とかいまいち効果がわからん 薬屋の独り言でも毒がある海藻食って昏睡状態になった話やってた
石灰に着けて毒抜きして食えば大丈夫な海藻らしい このスレを見ても解るように味の素という会社はネット工作が酷いんだよ スーパーに売ってる食品はもれな遺伝子組み換え微生物由来のく課長まみれだし農薬使いまくりですよ
そういうバカげた日常を非難するべきではないっていうだけでしょ
それは理想的ではない まあ庶民にいい提案してると思うよ
他人に振舞ったりお金を取る訳じゃなし
そういう意味でニーズを捉えてると思う 一部の人に
「白い小さな結晶の粒＝体に悪い物」
という概念が有るんだよなあ
覚せい剤とかそういう麻薬系がそういうのだから >>631
そうだけど、毎食とか頻度高くなると流石に面倒いわな >>607
自然物にも毒があります
そんな事は誰でも知ってんだよ
それを言った所では何の意味もないし建設的では無いよね
昆布あるいは自然物に凝り固まってるコメ主を納得させたいなら、
味の素が昆布と同等の安全性、あるいは昆布の方が危険だと証明してやらなきゃ意味ないでしょ 「料理研究家リュウジが教える 防災サバイバルレシピ」って東京都が出してる広報誌があって、サバ缶とか使う災害緊急時のレシピに「うまみ調味料 5ふり」ってあるのｗ
もう添加物と化学調味料に補助金出る日本人をバカにした利権と癒着の構造なんだとみんな気づいてよ そら大事なスポンサーだから庇うわなw
切られたら何も出来ないただのオッサンだろ なんでそんなに味の素にこだわるんだ？
お前が好きなように嫌いな奴もいるだけなのに >>645
ほんとそれw
お手軽にあんなに美味い出汁が取れることに感謝します☺ 昔化学調味料だから石油から作られてるだのと
割りと普通に信じられてた時期があったからな
今の加工食品アレルギーと同じ、承認されてる添加物にも拒否反応を示して無闇に避けようとする
そんなことより野菜をたっぷり採って栄養バランスの良い食事を心がけることの方が遥かに重要だと リュウジも落ち着いる時に投稿者のコメントを読んでいれば自然の昆布の話だと理解できていただろう
それだけいつもカリカリしてんだろうな >>642
リュウジってまともな料理したことあるの？ >>633
オーガニックは決められた生産過程を守ってるかどうか、ってだけのもんだけど
それが健康に良いとか言い出したらただの宗教やで >>628
何ていう殺虫剤が何ていう細菌を殺すんだ？
どういう仕組み？
細菌を殺す農薬って銅水和剤がメインで世界中のオーガニック農法で使われてる殺菌剤が銅なんだが >>618
自然の昆布の話してるのに自然毒の話して勝った気になっててバカみたい 結論から言うと2024年現在の、味の素に対する科学的な暫定的結論は
『使わないに越したことはない』
となっている
一時期言われてた発ガン性などははっきり確認ができないとして取り下げられてるものの
味覚の麻痺等、相変わらずリスクだけはいくつも唱えられている
一方で健康にいいかもしれないという話はゼロ
味の素がないとおいしく感じないならやはり味覚が壊れている
結論、使う健康的メリットが皆無すぎる一方で、危険かもしれない可能性は無数に残されており使わないに越したことはない こいつ「なかった時はどうするんです？」に発狂してたろ
「他に代用品を使うなら何ですか？」程度の意味だろうに曲解して
気持ち悪いんだけどこいつ
いつも何かに発狂して攻撃して。堀江みたい 味の素敵視してる奴って無添加糸引きマフィンとか売ってそう 日本うま味調味料協会という味の素関係者が代表の怪しい団体を作って
商品のパッケージなどに「化学調味料不使用」の表示をさせないようにしたらしい
大手の食品会社はモラルが無いところが多いけど
その中でも味の素という会社は悪質極まりないね >>1
酸素だって吸い過ぎれば死ぬし、水だって飲み過ぎれば死ぬ。 昆布なんて日本では数千年も食べ続けられて、出汁としても数百年食べ続け、安全であると歴史が証明している。
味の素は何年の歴史があるんだろうか。 >>644
何に手間を掛けるかの問題じゃね？
最後の赤出汁に味の素入ってても、
そこに至るまでにその分手が込んでたら文句ないだろ どんなに非の打ち所がない完璧な理論を並べようと味の素とワクチンは絶対食べないしやらない フランスでは農産物の出荷が２〜３割ぐらいオーガニックないしそれに準ずる産物を義務づけられてるらしいな
日本は欧州では認可されないネオニコチノイド系使いまくってミツバチ殺しまくってるが
それでもいいじゃんっていうのが日本なんだよ、そりゃ世代交代に失敗して少子化になるわな
グレートリセット岸田が手を下すまでもない、自滅すりゃいいんじゃねえかな なぜ日本がこんなにも味の素の危険性が大々的に報じられないかといえば味の素というスポンサー大企業がいるからに他ない >>654
都民は金の流れ開示請求したほうがいいと思う
特定の商品の宣伝につながるのは良くない 昆布の話してんのに何でフグだのトリカブトだのが出て来るんだ？トリカブトで出汁取るんかお前はとw >>666
全ての調味料が、使わなければそれに越したことはないぞ。 >>519
これが義務教育の敗北か
ケミカルな味の素 <==> 自然な昆布 だろ？
どうして「ケミカルな昆布」と対比すると思った？ >>651
あー、砂糖を仇みたいに騒ぐのいるな確かにｗ
お気に入りの中華料理屋のラーメンが
だんだん化学調味料の味しかしなくなっていく悲しさ
塩梅をしってほしかった。 >>653
「昆布は安全、根拠は自然由来だから」
自然由来だから安全なんて理屈が通じるわけないだろってだけのツッコミだろ？
頭が悪すぎるわ 味の素が悪いわけでは無いが
やっぱり味の素の「味」に違和感を感じる人も多い
でもそういう人はちゃんとした食事を摂ってきたからそう感じるだけで
そうじゃ無い人もある程度いるからしょうがない
だからどこまで行っても平行線 旨味調味料は旨い
日本人が世界初で発見した
至るところにいるからお前ら知らないうちに旨い旨いしてる >>676
何の危険性があるの？
明確な危険性がないからでしょ じゃあお前それを京都や赤坂の高級料亭に行って主張してこいよ、最上級の昆布だけ使って出汁を取ってる板前に
味の素だけで３万円取れる料理が作れるなら出してみろ 極論をぶつけてくる奴は負けを認めたくないだけって死んだ爺さんが言ってた まだやってたのか？
答えを教えてやっただろ
味の素のよくない所は
味の素を入れると食欲が増す
肥満の原因
味が濃いんで、濃いものじゃなきゃ満足できなくなる
塩分の取りすぎのふたつ 例えばさ、味覚がしっかりしてたら魚って何もつけずに焼いただけでも味を感じられるんだよね
そこまで味覚しっかり残ってる人は少ないから塩やら醤油やらを少し使うのは普通だけど、
さらに味の素まで必要としてるのは味覚が麻痺してる証拠
味の素使うと塩味がまろやかになるんだよね
だから塩が足りないと感じるようになってもっとかけてしまう もうええやん、色々言われる事あるだろうに
何でこんな拘るんや、スルーしとけや あれって入れ過ぎても味覚が検知出来ずに多量摂取してる事に気付けないんだよな
例えば塩や砂糖だと入れ過ぎたら食えないが >>112
おまえみたいなばかにはわからんのだから黙っといた方がいいぞかす なんじゃかんじゃで昆布の佃煮美味いよな 醤油と昆布とかキン肉マンとプリンス・カメハメだよ >>681
自然だから安全 がおかしいって理論を
昆布が安全かどうかの話に >>675
ミツバチが滅びると人類が滅びるってのにね…… >>644
払う。
あくまで結果が良ければヨシって主義だから。 >>631
昆布やら鰹節やら干し椎茸やら
出汁を取りやすい状態に加工されてるのがスゴいよなぁ >>675
https://agrifact.jp/examining-the-eus-contradictory-treatment-of-glyphosate-and-copper-sulfate-pesticides/
硫酸銅殺菌剤は有機農業で使用が許されている唯一の現実的な殺菌剤であるとされている。EUの幹部は硫酸銅および他の銅化合物の使用許可5年間更新を提案し、EUは2018年の終わりまでに5年間更新の決定を下した。
だが、2018年1月、フランス国立農学研究所 (INRA) は、フランス有機農業技術研究所( ITAB)と共同で委託された報告書の中で、「銅濃度が過剰である環境は、ほとんどの植物の生育に対して有害な影響があり、微生物群や土壌生物にも害を及ぼす」と結論づけ、また、報告書の中で、政府機関は「生物学的用途を保護するため、銅の使用量を減らすよう」介入を行うべきであると提言した。
その数カ月後、欧州食品安全機関欧州食品安全機関 (EFSA)は、銅化合物が「公衆衛生と環境に対して特別な懸念がある」ことを明言した。EFSAは、グリホサートについては環境や公衆衛生に深刻な影響をもたらすものではないと結論づけている。最新の決定版の研究では、硫酸銅はグリホサートよりも人体にとってはるかに有毒である可能性が示されている。 オーガニック・脱ケミカルってなんだろうね
農薬は論外として土壌改良には様々は化学肥料の力を借りているんだが >>663
じゃあそのバカ舌で農薬まみれの臭いものでも食べてれば >>691
家庭料理1本で登録者数450万人だぞ
食品メーカーはどこもコラボしたいだろうね >>659
味の素反対強硬派って
やべーヤツ＋攻撃的なのが多いから
ターゲットにされてるとこは同情する
何故か昔よりそうなのよね
「魔法の白い粉系」なのが闘争心をくすぐるんだろうか >>652
夜、ナベに水出ししておくと簡単だぞ
寝てる間に出汁が出る 味の素を料理に入れると味が変わるのは分かる
でもそれを食べ続けられるかって言ったら無理
途中で気分悪くなる。頭が痛くなるというか
普段から味の素に慣れてないと美味しく感じないんだと思う >>696
だからラーメン屋が適当に入れまくる事が起きる
入れ過ぎても客は気付けない >>692
食欲がないとき、食が細い子、災害時に味付けができないとき、美味しくご飯が食べられる
濃くない味付けで濃い味に出来るならむしろ塩分を減らす事が出来る
はい完全論破ね 義務教育の敗北とか上手いこと言ったつもりだったんだろうね… >>665
言っておくが、自然の昆布の中にもヒ素が入ってるからな >>707
お前の舌は農薬の有無が判別できるのか？真面目に化け物では？ >>709
しかしハッピーターンの白い粉には大喜びである このスレにも読解力のねーキチガイばっかだな
こんなやつら相手にしなきゃなんないのも可哀想になってくるな >>692
味の素は塩分濃度低いし重量そんなに使わないから
塩分量を気にするg数を使う人は確かにデブかも >>689
そこの上客に、他の条件は同じの、味の素と昆布出汁の料理を二つ出してブラインドテストをする方が面白いぞ 味の素を入れなきゃ満足してない時点で味覚が濃い味じゃなきゃ
満足できなくなってんだろうな
濃い味を好む、塩分の取りすぎ
食欲が増すが味の素のよくないところだから >>698
出汁をとったあとのリサイクル食品として見ても優秀だし美味いもんなｗ オーガニックって左翼のバリエーションだからな
資本主義に伴う工業化よって失われた自然に回帰するっていうトンデモ思想だから気をつけてね >>658
事実だぞ
>>383
https://www.ajinomoto.co.jp/aji/qa/#:~:text=%E3%80%8C%E5%91%B3%E3%81%AE%E7%B4%A0%C2%AE%E3%80%8D%E3%81%A3%E3%81%A6%E7%9F%B3%E6%B2%B9,%E3%81%9F%E6%99%82%E6%9C%9F%E3%82%82%E3%81%82%E3%82%8A%E3%81%BE%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%82
「味の素®」って石油から作られているの？
いいえ、「味の素®」は現在、さとうきび等の天然の植物を原料に発酵法で製造しております。ただ50年ほど前には、一部の製品について石油由来の原料から合成法により生産していた時期もありました。 >>710
こいつファンネルいなくねえ？
いつも一人で怒ってるイメージ >>708
なんかカンナムスタイルのYouTube再生回数にホルホルしてた韓国人みてーだなそれw 海外ではーの人は鰹節がヨーロッパで発がん性を懸念されて輸入規制されることをどう思っているの？
鰹節は危険だから使うのやめましょうキャンペーンやってるの？
それともダブスタで見ないふりかな？ どうでもいいけど子供の頃味の素こっそり舐めて何これ？？ってなったやつは多いと思うw 適当な量を入れても味が濃くならない
だから知らずに塩分を過剰摂取してる事になる
そこが危険
他の調味料は気付くけど >>679
そうだよ
だから旨味調味料なんて尚更使うべきではない
例えば昆布だしやかつおだしには栄養素も含まれてる
塩や砂糖も精製してないものを使えば栄養が含まれている
一方で味の素には栄養ゼロ 味の素シンドローム、中華食べると頭痛がする。
中華の名人クラスがよく使ってたね、早く死んだし。
周富徳。 このガキ味の素にかこつけて反ワクバカにしたからな
絶対許さんからな 味の素、グルタミン酸が入ったキムチ食ったら
飯2杯３杯は行けるからな、普段は１杯しか食わない
それだけ食欲が増すって事だ
肥満の原因 >>716
そもそも放射脳やコロナ脳を見れば敗北は自明だけどな
味の素なんかより >>688
味覚麻痺に関しては現在もほぼ確で言われている
はっきり確定してないけど…ってのなら他にもあるが味の素は味を感じにくくさせる えすでぃーじーずなんかなくても、自然が日常に取り込んだ生活の方が良いよねってだけの話
ゲームやるより農業やったほうがいいよ、庭ぐらいのスペースなら農薬使わずに管理できる
だいたいが農薬なんて商品化しないといけないから使うだけで、自分で食うものに使うバカは居ない
面倒だし金が余計にかかる、そういうナンセンスさが商品にはあるわけだ
人間が自然の循環を破壊し摂理から箱庭を作り不健康になっていってるのは事実
課長や農薬が体に悪いエビデンスは無いといっても、統計学自体が人間の稚拙な箱庭統計学なんでね
マウスの実験では明らかに過剰な興奮とかするって話だし、そもそもが奴隷の生き方が不味いよね
日本は自給率が低いし、金持ってても生活が貧しいからね
どうやって金を生み出すかの奴隷になりやすい
だから現状を肯定するしかできない、見た目で判断するしかない
農作物が虫が付かないのは、農作物自体の生命力が作り出す力であって、それが毒を作るから農薬の方が安全とか、本末転倒な話
面倒だし、そんな統計学は必要ないし信じることはない >>737
ああ、それは迂闊だったな
言わない方が良かった >>723
旨味は塩味や酸味とは違う独立した味覚
それも知らないで塩っぽいとか言うのは単に塩入れ過ぎかバカ舌 だから、こいつは寄せられる数ある批判の中から反論しやすいやつにだけ反論してるだけだよ！
俺の批判には一切反応なしだよ！
反論して勝った形を作りたいだけなんだから、いちいちマジで議論するなよ！ 味覚が濃いものを好むようになるって事だろ
濃い味じゃないと満足できなくなる
塩分取りすぎとか影響が出る 麻婆豆腐作るのに甜麺醤、豆板醤、トーチジャン、味の素ってやってたら手間だよ？
そこは、Cook Doが正解なんだから、しょせん味の素なぞ味の素KKでは最弱
なんだかんだで面汚しよ ラーメン屋でも信じられん量を入れてるよな
グルタミン酸ナトリウムのナトリウムは塩だからな
塩分やばいわ >>732
5振りで0.15gだぞ
どんだけ入れるの？w
>>741
それならお菓子とか先に禁止にすべき物が多くね？ リュウジさんのおかげで味の素の危険性が広まっていいことだ >>726
俺は知らなかったが、年配ほど味の素に拒否感あるのはこれだろうね
まあ、そもそも美味しいものでも無いしな…
無くても（むしろ無い方が）美味しい料理作れるし
わざわざ料理に使おうとは思わないわな
なんでこんなに有難がってるのかわからない
再生数稼ぎにしても
味の素自体は悪くないと思うけどね
でも使わない方が良いに決まってるわけで 味の素単体を使う時がない
粉末出汁や調味料に入ってる以外でいつ使うの？ 味の素のCMを狙いすぎ
味の素は踏ん張れよ
絶対コイツをCMに出すなよ >>1
自然のものだから良いというより、大昔から馴染んだものだから心配が要らないという事だな。
フグとかキノコとか持ち出す協会知能ばっかで笑うわ
精製した物質なんてものは人体にとって良くない可能性は極めて高い。
純粋なグルタミン酸ナトリウムに害が無いとしたら奇跡。 >>737
ええやん
反ワクなんて社会に出てないこどおじだけだぞ
働けよクズ >>378
昭和の頃からパヨちんが大企業の製品に噛みついてる
平成だと「買ってはいけない」がベストセラーになったり 中華料理食とかあんま食わないが食ったら体調がよくないからな
中華料理って化学調味料を大量に使うんで
普段食べない人は感じやすいって言ってる人もいた なんでもそうだけど、生命力がある生き物は虫に食われてやられないってだけで、それが毒を生み出すから危険だとかどういうバカの一つ覚えなんだろうね
どう考えても、極端な意見に騙されてるだけで、農薬使わずに虫が付かなないってのは理想的な環境を生み出せてる生命力が溢れてるってこと
そういう詭弁を信じる人は農薬塗れの安全な野菜を食べればいい、全ては自己責任で自分が信じたいものを信じればいい
湧き水に関してもそういうこと、生命力のあるものを取り込みたいという話なだけ、それが毒と思うなら毒と信じればいい
極論でしかない >>751
外食や加工食品は危険添加物まみれだよ
完全に避けるのは不可能
で、家でまで危険なもの摂取するの？ 味の素の美味しい食べ方
1：味の素を用意する
2：大根を1センチ角くらいのサイコロにきる（てきとーでいい）
3：味の素を「あ、しまった」っていうくらいどっさりかける
4：冷蔵庫でちょっと冷やす
東海林さだお先生の本に出てたやつ、おいしいよ >>755
もう公式サイトで使ってるよ
TVCMとかには出してないだけ >>751
お前みたいに適量を測って入れるなら問題無いよ
ただ外食は適当に入れてるからな
適当に入れても味が濃くならないからなアレ
んで塩分過剰摂取が起きる >>748
逆だよ
同じような味を再現するのに
塩だけで調節するのと味の素と塩を組み合わせて調節するのでは
後者の方が圧倒的にナトリウム摂取量が減るぞ この人や化学調味料信者って
やたら否定派を攻撃するよね
デマ信じたり斜め上行っちゃってる人だけを攻撃するのではなく
好みや味覚の問題で使わなかったりする人さえも叩く傾向が強い
自己肯定のために叩いてるのかな？
となると、隠れてる本心は使うことに抵抗や恥ずかしさを抱えてるのかなと
化学調味料に依存した味覚の持ち主なのは自覚してるんだろうね >>752
味の素信者の危険性め広めてくれた功績も見逃せないな 料理人が勘違いしてるのは食べる人間は凡人だってことさ
味覚や知識に自信があっても凡人が美味しいと感じなければ駄目な料理人なのさw 温泉とかを否定する人と同じなんだよ、わけのわかんない理屈で自然の力を否定する
人間も自然の一部であり、その力を失えばどんだけ金持ってても老化が進むだろうね >>753
何に良いの？
コスパとかタイパはいいじゃん
リュウジも料亭でもぜひ味の素を使ってなんて言わないだろ 月収億単位いってるのかなぁ
凄い再生回数あるし
天才料理人だや >>770
減塩信仰がそもそも地球温暖化とかと変わらん話でしょ >>768
お前の頭が悪いから違いがわからないだけだよ >>770
マジでその理屈が分からんヤバい奴多いんだってアンチに リュウジは味の素と昆布の危険性の比較という本来の論点から逃げてるだけ
何故かというとこいつ自身も詳しくなくてよくわかってないから
まぁこのコメ主の主張の仕方にも問題があったな
だからこそ揚げ足取られて論点ずらされるんだろうし
「自然物には長い歴史食べられてきて、健康被害が出ていないという実績に裏付けされた確かな安全性がある」
と言ってれば問題はなかった ラーメン屋の動画見てみ？
信じられん量を入れてるよ
ラーメン一杯に大さじ2杯とかな
腎臓壊れるわ
アレが塩ならしょっぱくて食えないレベル >>771
リュウジの場合はさらにアンチ味の素は全員反ワクチンとまで言ったからな
アホすぎるわ >>771
結局論点のすり替えなんだよ
使う使わないなんて味覚の好みでしかないわけで
味の素は万能でもないし、普通考えたら料理として使わない人の方が多いからな この人、味の素宗教でも作ろうとしてんの？
もう味の素１本一気に飲んじゃえよ 毎日飲んでどこまで生きるか実験してくれ >>666
その科学的な暫定的な結論はどこにあるの？読んでみたい >>785
枠被害者の数って厚労省が認めただけでもどんどん増えてんのにな >>717
それを返せてれば多少はマシなやり取りになってたかもな 多数決の欠陥がこの料理動画の再生回数とかに出てるわけだよ
多数決が優れてるわけじゃないからな
本当に金持って時間があったらこんなことやるのかってこと
貧しいだけでしょ
ただ日常に流されてるだけ、しょーもない人生や自分を肯定したいだけ >>783
そもそも塩と同じ塩分量じゃないだろw
味の素＝塩だと思ってんの？ >>762
チェーン店で言うと日高屋は平気だけど王将は苦手だわ
バーミヤンは苦手ではないけどくどさをとても感じる
多分日高屋は外食の安価な中華系の中では控えめに感じる なら
しょっぱさは海水から
甘さはサトウキビから摂るべき >>775
どう良いのか具体的に言ってみ？
言えないしわからないだろ
その程度のもんなんだよ
料理してるときに「どうしても味の素使いたい！」って場面があるかといえば無いからな 味の素と塩の組み合わせで塩分減って健康みたいな理論アホすぎるｗ
お前らが普段使ってるのは精製された純ナトリウムなんだよ
天然塩に変えろ 反ワク、パヨク、反味の素
コンソメスープの素にも入ってるし
白だしにも入ってるし
もちろんカップめんでも採用されてるし
オイスターソースにだって入ってる まだこれ叩いてる奴って味の素も昆布も使った事ないのばっかりじゃね？
それどころか料理すらしてないだろｗ >>720
頼まれてもないのにキチガイの相手するってアホかなｗ >>800
関係ないよ
こいつが推してるから味の素は使わない
ただそれだけ そもそも昆布使うの普通に料理人ぐらいで
大体の人は昆布だし使うやろ
論点のすり替えって言うならアンチも同じやでｗ >>804
中卒のアル中料理芸人が持ちあげてるからじゃ？ >>785
レッテル貼りすごいよね
そうやって自分は正しいと思い込むために無意識にやってふ人ってたまにいる
政府が裏で主導してるのかしてないのかはわからないけど、反ワクチンは低知能レッテル貼り記事とかもかなり出てきたし
世論を導く手法としても存在するのかな 一番だし２番だしとかいうのがあるけど、それにも満たない仕組みであって
課長って基本は遺伝子組み換え微生物で産廃の発酵というか再利用だからね
エコシステムに貢献してるわ、奴隷たちは
バイオテクノロジーを使った奴隷飯だね スレタイ
金があるなら昆布がいい
事実すぎるだろう
味的に
味の素では深みがないのよ
気づかないやつは味覚バカと言わせてもらう >>806
昆布だししょっぱいじゃん
水に昆布一晩漬けて出してるよ オーガニックら左翼のバリエーションの一つ
資本主義によって失われた自然は素晴らしくて、回帰したいんだよ
山の水を飲んで腹壊す人達はだいたいこれ >>804
>>726
俺もこのスレ見るまで知らなかったんだが、過去にはこういう経緯があったから
年配の人にとって毛嫌いする理由もわかる
まあ、あえて使うものでも無いしな
別に使ったからといって美味しくなる魔法の粉でも無いし
家庭にない方が自然だろう 素人が味の素入れるとやっぱインスタントっぽい味になっちゃうよね
プロはその辺の匙加減が絶妙に上手いんだよ
６００〜８００円で出してる人気のラーメン屋の店主はその辺が腕の見せ所だね >>800
反味の素は加工食品は全てアウトだろうね >>804
調味料界の核兵器だからな
それ使ったらそりゃ勝つよって存在
卑怯なんだよ >>811
量調節できない時点で料理してんのかよお前？ｗ >>803
だから、お前の食べてる食品にはそもそも味の素が使われてる、という話
そもそもお前は料理なんてしないだろ 奴隷たちは結果を与えられるだけなんだよ
それを信じるか信じないかというだけの話だね
自分で確かめてるわけじゃない >>786
使わない人のほとんどがそれなのにな
ごく一部のおかしな人が批判コメントしてくるだけでさ >>752
過剰摂取だと何でもヤバいってだけなのに
無駄な対立で草ｗ >>818
？
どんだけ少し入れても余計な塩味入るじゃん
アジわからないの？ お前らレスバが凄いな
何がそうさせるんだい？ 味の素ってすごいなこんな熱議論になるんだから >>753
ジジババが飲んでる薬の多くも石油由来なのになｗ >>789
昆布も否定してるんだぞ今回は
市販されてる昆布の話なのに、トリカブトや毒キノコの話持ち出してまで
＞『金があるなら昆布がいい、理由は自然だから、自然ものの安全は保証されてるから』みたいなコメントがついてて義務教育の敗北を感じた」とつづった。「自然なら安全な訳ないだろ、フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんのか」と強い口調で疑問を呈した。 >>821
昆布だし 水だし でググってみればWW >>827
もはや薬と一緒って事か…
料理薬を入れる気にはならんな… この手の自然信仰は料理以外にもある話で
例えば農業というか園芸とかでも安全が確認されている農薬よりも
あやしげな自然由来のものの方が安全だと信じ切ってる層ってのはいるし
医薬品や美容関係でもどこでもいるよね この人ってどっち？
炎上させたくてやってる？
カッとなって衝動的に書き込んで炎上してる？ >>751
なぜ嗜好品であるお菓子を禁止しなきゃならんのですか？ >>813
ちな石油タンパクから作ってたのは業務用 出汁を取るのにいちいち鰹節をゴリゴリ削るとか前の晩から昆布を水出しするとか…
家庭は飲食店じゃねーんだよそこまで人員がいないし
そんなのカンタンだわーwwwパパっと作れるわーwww、手抜き！手抜き！と喚く奴はみーんな普段料理をしないかたまーに思い出したかのように金と時間ばかりかけた料理を一品だけしか作らない愚か者なんだよな
知識の源泉は美味しんぼと買ってはいけないで知識のアップデートをしない出来ないで止まってるから愚か者なんだよ 中居の番組で当てつけみたいに全部の料理に味の素ドバドバかけてて笑った >>819
コメ 味噌汁 魚の煮つけ
味の素どこ〜？？WW 味の素(会社の)も迷惑してそう
これじゃ味の素使いまくるとリュウジみたいになってしまうと思われかねない 自分も日本人だけど
日本人、食の話題になるとヒートアップするの草 お前ら高級料理店行って味の素使われたら「結局味の素使うんかいw」ってなるだろ >>792
「自然のものだから安全」という間違った考え方を指摘するのであれば一般的に知られてる毒草を引き合いにあげるのは適切だと思うけどな 昆布出汁の味と味の素はさすがに比較にならない
味の素信者でも昆布の味が勝ってる事実は認めるべき あくまでも味の素を使うべきだという承認欲求がすごいんだよな
だから叩かれる 課長が悪いとか言ってるわけじゃなくて、それを否定するやつは低学歴だの頭が悪いだの義務教育の敗北だの言ってるやつが悪い
とんだ箱庭の理屈でしかない、座学に偏りすぎると頭が悪くなるんだろうね、当たり前の感性を否定したがる
課長とか合成甘味料の接種しすぎはどう考えても不味い、体内の環境や循環を悪化させる
じゃなきゃラーメン屋の主人とかマイケルJフォックスとか悲惨なことになってない
砂糖より合成甘味料のが糖質制限になるとかも完全に箱庭の論理だね
人間は動物である、消化と吸収の仕組みとかがすっぽり抜け落ちて数値だけの話になってる >>832
今の味の素はサトウキビ由来だぞｗ
レス番ある程度追った方がいいｗｗ 別に外食に入ってるのはまあたまにだからいいとして
毎日日常的に食べるものに味の素ドバドバかけて食べるのを推奨させてるんだとしたらテロリストだろこいつは
どうにかした方がいいと思うよこの人 犯罪でしょもう 天然物も環境汚染でいろんな科学物資が入り込んでるから
下手したら人工物のほうが安全まである >>821
２４時間常温で水出ししてごらん、美味いぜ
カツオも煮干しも乾燥シイタケもまとめて一緒に
その出汁で汁物作ってごらん、美味いぜ
俺は袋ラーメンのスープをお湯でなくこの水出しで割ったスープ入れて食ってる 早朝から頑張ってスープ仕込んでるラーメン屋が客に出す前に丼に味の素大量に入れてたら「結局味の素かいw」ってなるだろ >>853
お前こそちゃんと過去レス辿ってみ？
年配のイメージは過去のこういう所だろうという話 このスレを読み込んて分かった
科学と感情を切り分けられない人のウザ絡みだな
事実を指摘されると陰謀論に走るタイプと
料理人のくせにと人格攻撃をするタイプ
味の素が危険ならなんで発禁にならないの？
なんで訴訟にならないの？
裏に恐ろし何かが居るんだろうな 棒～ >>842
味の素の過剰摂取をするとリュウジさんみたいになっちゃうのか
それはこわいね😨 >>809
廃糖蜜って名称であって産廃じゃないぞ
甘味料や黒糖にもいれるものだ >>762
馬鹿は風邪引かないというだろう？
味覚馬鹿は体調不良に気づいてないんだよ 創味シャンタンにもアミノ酸等って書いてあるから化調入ってんのかな 栄養学の専門的な教育も受けず、料理人としての修行も一切していない単なる素人の意見にどれほどの意味があるんだ？ もう味の素親善大使かなんかになったら？いやなってるのかな？
本人もそうだけど料理くらい好きにやればええがな >>7
動画に｢味の素」が使われると料理そっちのけで身体に悪いだの騒ぎたてるコメントが出て来て毎回毎回ウザイからかな
昔調味料で｢味の素」だけ悪い噂や記事が流れてから｢本だし」とか普通に使ってる人達まで騒ぐ
後はスポンサーもあるしテレビで｢味の素」と名前を出せないから
｢化学調味料」と呼んでいたのもイメージ悪化に繋がった
今は｢うまみ調味料」と呼ぶようになった 味覚は家庭のなかで作られていくもの結婚すると違いはでるよね お前らのおもちゃにされかけてるな
前回で勝ち逃げしとけば良かったのに 味の素を入れたら美味い事は解ってる
ただドーピングで世界記録更新して賞賛されるか？
それだよ >>835
味の素のイメージアップのために意図的に炎上させてるよ
アップしてるとは思えんが >>821
りゅうじの味の素vs昆布の動画をまず見ろ 昆布出汁と味の素は俺には区別つかないからどっちでもいい
ただ気分的には昆布出汁
出汁とった昆布を佃煮にもできるしな >>821
水出しコーヒーとか水出し玉露とか抽出に時間がかかるのと一緒なんだよ そこまで健康被害があるものならWHOみたいなところが何か言ってくれるんとちゃうの？ 味の素はわざわざ買ってまでは使わないけど〇〇の素で料理作ったら味の素かけてるのと同じようなもんでしょう まあ、虫を完全に排除しようとするということは自滅を招くよ
人間なんて地球にとって虫ほどの価値もないでしょ
人間は全滅しても生態系を破壊しないけど、虫が全滅したら地球の生態系は壊れるでしょう
こんなんえすでぃーじーずなんかなくても、当たり前に分かること
そしてそういった基本原理さえ忘れさせるのが義務教育の敗北だよね だし昆布買う人は、
一番だしや二番だしとして有効活用するか
他の料理に使う人じゃないともったいないで 医者でも自然のものは良いと信じてる馬鹿いるからな
しかし皇室では化学調味料は使わないらしいぞ あくまで素人が使う物で店や料理研究家を名乗る奴が使うのは糞ダサい
そう簡単に言えば糞ダサいんだよ >>878
そもそも味が薄い漬物なんて無い
漬物は漬物だから旨味も凝縮されて濃い味になってる
だから漬物なんだ
漬物の味が薄いと感じてる時点で味覚障害一歩手前だぞ 醤油とかソースとか食卓においてあったが味の素は我が家では置いてなかったな >>885
昆布出汁の場合はグルタミン酸だけじゃなく他にも出てくるから、それがまろやかさとか産み出してる。
グルタミン酸は同じだよ。 味の素は基本的に旨味成分の補填が目的の物だろう
塩とか砂糖と同じ様に単一要素を調える｢調味料｣であって、それだけで味付けがなんとかなる様な物でもない 人間がなんで存在してるのかの分岐点なんだよ
グレートリセットなんてやらなくても、バカが増えれば自滅するだけの存在でしかない 普通に料理してたら味の素なんて
そこまで使わんけどな
たまに手抜きでカツオだし粉とか使う
うどんスープつかったり
ドレッシングは使うけど >>894
農作物なんて品種改良しまくってるわけだがそこら辺はどうなん？ 金じゃなくて時間だろ
あと致死量で言うなら流石に昆布の方が安全ではある
何らかの病気とかではなければの話だけど >>905
いやいやw
うまみ調味料どっぷりやん。 >>882
使いすぎはなんでも良くないが
家庭で料理人でも無い一般人が美味しく作れるなら悪くない
一流シェフでもなく時間が無い人や苦手な人も簡単に時短で出来るから
料理本１位なんだろうし >>870
そういう調味料が味の素しかなくて、NHKの料理番組が商品名使えないから「化学調味料」って言い出したのが最初だよね確か >>862
人間は完璧ではないから、いくら机上で安全性を証明した所でどこか見落としがあったりする
だからこそ、医療で薬害の被害者が出たりするんじゃないか
政府が許可してる＝安全とは言えないんだよ
結局の所、安全性の証明とは悪魔の証明みたいなもので完璧に出来るものではない
人間に出来ることは実績による証明くらいなんだよ
それをわかってる人間が学者の言う安全性を疑うんだよ
まぁ味の素は100年の歴史と実績があるから安全と言っても良いと個人的には思うけどね >>894
まあ、毎回きっちり出汁を引けるのなら必要無いっちゃ無いのではあるが… しかし出汁ではなく漬物の話なんか
なら昆布も味の素も要らんわ
糠床だけでいい 味/代理店担当者「リュージさん、今回も炎上ありがとございます。また来月別件で燃やしてください」
リュ「ちょろいもんっすよ。次の案件決まったらご連絡ください。耳介は鰹節かイリコ出汁にしますか？」 この人のレシピで作ったことあるけど
味の素家にないから入れたことないな >>823
リュウジの使い方は明らかに過剰摂取だよ え、昆布ってフグ毒やトリカブト、毒キノコと一緒なん？？ 自然界にも毒があるのはそのとおりなんだが
少なくとも昆布は安全だろう
味の素も安全だろうし俺は肯定派だが
この人の何でも味の素には疑問
炊飯に味の素は入れんだろ… ここでいう自然のものってのは人類が長年口にしてきたものってことだろう。
なんでふぐ毒やトリカブトがでてくるんだ >>896
求めてる視聴者が居るから400万人登録なわけで
嫌いな奴は見なきゃいいだけでまともな本とやらを参考にしたらいいのでは？ >>901
味の素って昆布出汁を真似た調味料だからな 炎上しなけりゃ、維持できないブランディングなんでしょう
まあ気まぐれクックみたいな、長く続く方向性ではない >>919
ヒ素だからガンになるし、食べ過ぎれば死ぬ >>909
読解力無さすぎワロタ
リュウジ信者にはアホしかおらんのだな🥺 添加物が入ってないって言う意味だと
境界知能以外はわかる ＞フグ毒やトリカブト、毒キノコの存在知らんの
この返しも例えとして微妙にズレててアホっぽくて何とも言えん…
どっちもアホやろ。 >>741
そもそも味覚を感じる味蕾自体が歳を取れば激減するのに歳を取れば取るほどグルメ振る人が増える時点で >>925
キッチンドリンカーの下りは、どうでもOK >>926
正確には昆布のグルタミン酸を合成した物
昆布出汁その物を真似してる訳ではない アマチュアはいろんなこと試してみたいから贅沢に昆布だよな
プロはコスパ第一なんだから結果が同じなら味の素でいいんじゃねーの？
どの道外食なんて化学調味料ばっかなんだし、アマチュアに毛の生えた位のカフェ以外は 自然信仰はキチガイwwwwwww
簡単に騙されそう
騙されたくなかったら義務教育からやり直せってこった この人は速水もこみちのオリーブオイルみたいな茶目っ気がないんだよ。
「また味の素使っちゃったよ〜」
「味の素大好き！美味しいよね〜」
くらいなら良いのだが。
なんで、こんなに攻撃的なんだ？ >>938
キミみたいな極端に何かを比較するような人 >>914
それよな
お金と手間の問題
小芋の煮っころがし食いたい こいつが推すから昨日とうとうハイミー買ってきちゃったわ
何に使うかな。。 >>946
この手のやつってだいたい味の素使ってても判別できない馬鹿舌なんだよなぁ まぁ確かに「自然のものだから安全」はさすがに意識高いように見せかけてクソ低いなとは思う
(コンブの安全性の話はおいておいて)毒もそうだけど自然界の物には寄生虫とか病原体とかのリスクも相応にある
そもそも代替食が発生するのは手間や価格の問題の他に供給量の問題がでかい
「味の素はクソ昆布だけでいい」って奴は昆布を食う資格はない、その昆布は大量生産アミノ酸で守られている >>944
だが、その多くのプロは自分の料理を至高だの究極だの誇張表現しない >>943
もこみちと違って料理のプロだからだろ
おのれの仕事にプライド持たない輩は信用されないゾ☆ バカの化学物質で脳誤魔化すより
有毒昆布の方が1000倍マシやで
人間として どれだけ原価削って、どれだけ高額で売るかが外食商売だからな
アピールポイント以外は手を抜くよ 昆布の歌「こんぶー こんぶー こんぶー ラララ おばけのちびっこ こんぶおばけ けけけ」 どっちもどっちだが、昆布じゃラーメンみたいに莫大に味の素使ってる料理は無理だよ
無化調ラーメンってのがあるが、まずまずの味は作れてもいわゆるトップクラスのラーメンみたいな
味はありえないほど大量の味の素入れないとあの味は出せない。それを昆布で出来るかと言えば
やってみたら分かるが、現実的には無理。行列のできるラーメンってのは化調あっての料理なのよね 作ってくれるならどっちでもいい
自分で作るなら楽な方がいい >>949
リュウジのおすすめはご飯炊くときに大量に入れろだそうです この人のレシピは舌がベタつく
ホストクラブ豪遊辺りから登録解除した >>921
某チェーン店では炒飯用の米を炊く時に入れてたな >>965
だから不味いラーメン屋ばっかなんだよな >>968
もはやキチガイだな
それとも単一銘柄米じゃなくてクズ米を常食していらっしゃるのかしら >>943
何年もしつこいからだろ
まあアホが居るから名前が出るわけで
料理参考にしてる奴らはたくさん居るからね ふりかけたらうまくなるって
そこがおかしいだろ
ハハハw >>970
こんな男に清廉性求めるってキモ
そもそもミソジニーだろこいつ まあしかしね
調味料作ってる現場一度見ると不健康そうなイメージは強くなる 味の素使っても健康に害は無い
でもリュウジみたいになるぞ！ >>973
昆布だけじゃなく、魚介にも微量に含まれてる
魚の水銀とかも摂取しても排出もされてるから
大量摂取しない限りは気にしなくてもいい感じ。 海藻類は海のミネラルをゴリゴリ吸収する
カツオは生態系では割と上の方にいるので生物濃縮されがち
普通に食べるぶんには問題ないけど大量に食べる人はちょっとだけ注意だ >>948
そういう事なんよ
鰹節にせよ出汁昆布にせよ、生産するのも出汁を引くのも大変な手間が掛かる代物で、それを一般家庭で安価かつ継続的にやろうってのはどだい無理な話
その上で使う使わないに住み分けていればいい 家庭で毎日料理する人が毎日黄金出汁採るかって
あり得ないから
それなりの水準でそれなりに美味しく作れればそれで良いのだよ 松本人志と同じで、カネがあっても人は変わらない。
それでも、成長が無く感性が中学生のままでとどまり続けるのは、少数派だと思うが。 グルタミン酸ナトリウムはナトリウムだから使いすぎには気をつけろ、塩控えめにしてもMSGで補充しちゃ意味がない >>944
そうそう、その通り。それも一流と言われる料亭とかフランス料理みたいな洋食系の店でもねｗ
知らぬが仏なんですわｗ特にラーメンとか行列のできる店ほどあり得ないほど大量に使う
鍋にお玉で数杯いれるとか、袋1ついれるとかね。働いた事ある人はしってる話
そうじゃないと馬鹿舌のラオタを満足させられる味にならんのよ
まあどうしようもないんだが、化学調味料ってなれちゃうと大量に入れないと美味しく感じくなく
なっちゃうのが問題点なんだよな。舌が麻痺してくると言うか、日本はまだマシだが、
東南アジアとかだとあり得ないほどの量を入れる、入れた料理に食卓でもまた雪のように
ふりかけて食うのよね。味の素を食ってるようなもんｗこんなに入れたらいくら害が少ないっても
ナトリウムは入ってるんだから、血圧上昇間違いないわけで、体に悪いわな
日本もこうなったらおしまいとは思う >>991
まじで？
くらこん消費量えぐいんやが
控えたほうがええかな この世界はシンプルなものほど完成されてる、つまり人間が作り出した自然ではなく、自然そのものが作り出すものがね
それを崩してきたのが人間社会とそれを維持するための資本主義であるのは間違いない
湧き水とろ過された水に塩素足したものどっちが優れてるんだとかいう話になるがこれはもう明らかに後者の方が酸化は進む実感がある
実際に俺が日常的に摂取している湧き水ならフッソを足さなくても歯を磨かなくても虫歯にほぼならない
消毒するよりも体内環境を整える方が効果があるのは癌なんかも典型だ、外側をいかに磨こうがナンセンス
アメリカはフッソ足してるから虫歯になりにくいが日本は塩素消毒だけだから虫歯になりやすい、健康とのトレードオフ
なにが一番理想的なのか、人間が関与しない自然が一番理想的な状態を作り出す、自然信仰ではない >>946
味の素には騒ぎたてながら白砂糖や本だしややっすいみりん風や料理酒風とか使ってるかもね このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 2時間 53分 6秒 5ちゃんねるの運営はUPLIFT会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《UPLIFT会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
4 USD/mon. から匿名でご購入いただけます。
▼ UPLIFT会員登録はこちら ▼
https://uplift.5ch.net/
▼ UPLIFTログインはこちら ▼
https://uplift.5ch.net/login レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
