【W不倫】鳥羽シェフ「3000円鮭定食」古民家レストランの予約ガラガラ…悪手連発で厳しい今後★４ [シャチ★]
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
広末涼子（42）とのW不倫が連日メディアを騒がせているミシュラン1つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏（45）。
6月14日にTwitterで不倫を認める謝罪文を公表したが、以降は沈黙を守ってきた。一方で、その間には“降板・契約解除ドミノ”が続くなど、仕事面で大きな打撃を受ける事態に。
そんななか、6月28日配信の「文春オンライン」で現在の心境を激白しており、波紋を呼んでいる。
鳥羽氏は記事内で、レストランを運営する「sio株式会社」の社長を退任する意向を示しており、騒動による会社の損失について「3億くらいになるんじゃないかな」「決まっていたクライアントさんが40社くらいありますが、9割はもう無くなりました」と告白。また、有料版の記事では、広末との出会いや現在の彼女に対する気持ちを語っているという。
だが、鳥羽氏のインタビューに、ネット上では《発覚当初は強気に出てたのに》《「表向きに代表を降りればいいよね」という対応に見えます》など依然として厳しい声が並んでいる。
鳥羽氏といえば、不倫騒動をめぐって“初動の悪さ”も指摘されてきた。
「文春にスキャンダルが報じられた当初、鳥羽さんは記者の直撃に『正式に発表できることがあれば、連絡するんで、ちゃんと撮ってもらったら嬉しいですけどね』などと軽い口調で答えていました。さらに批判的なコメントが寄せられるのを防ごうと思ったのか、SNSやYouTubeチャンネルのコメント欄を一時的に閉鎖。一方で、不倫報道に関するTwitterユーザーの投稿に“いいね”をしていました」（芸能関係者）
加えて広末の夫のキャンドル・ジュン氏（49）が18日に開いた記者会見では、“不誠実対応”も暴露されることに。2度にわたって「sio」に電話をしたキャンドル氏だが、鳥羽氏から折り返しの電話はなくメールで謝罪されたことを明かしていた。
■オープン間近も予約は埋まらず、ランチメニューに辛辣批判
こうした鳥羽氏の対応はますます批判を招き、進行中のプロジェクトにまで余波が及んでいるのだ。
鳥羽氏のインタビューが公開される前日の27日。長野県小谷村では鳥羽氏が携わる古民家レストラン「NAGANO」のレセプションが開かれたが、ここでも“ハプニング”が注目を集めた。
「メニューを監修しプロジェクトの中心人物でもあった鳥羽さんは、レセプションを欠席したのです。開店日は7月1日ですが、当日も鳥羽さんは来ないと報じられています。築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装されました。また、レストランの指定管理者は鳥羽さん個人ではなく、sio株式会社となっています。とはいえ、村の担当者が地域活性化のため鳥羽さんに声をかけたことを機にプロジェストが始動し、鳥羽さんもメディアのインタビューで『本当に家族になっていきたいです』と熱く語っていました」（飲食関係者）
大切なレセプションを欠席する一方で、文春には饒舌に自らのピンチを語った鳥羽氏。そんな矛盾した行動は、開店直前の古民家レストランにも悪影響を及ぼすことに……。
開店まで残すところあと2日と迫り、予約状況を予約サイト「TableCheck」で確認すると初日のランチタイムはほぼ埋まっている。ところが、17時～19時半までのディナー枠はまだ予約可能となっており、翌2日はランチタイムも空きがあった（29日18時現在）。その先は予約がほぼどの時間帯でも予約が埋まっておらず、今後埋まる可能性もあるが、現時点では“ガラガラ”状態だ。
「ランチメニューには3000円の鮭定食がありますが、ネット上では《庶民がランチで食べる金額ではないな》《長野で鮭を出すっていうセンスが甚だ疑問》など辛辣な声が上がっています。鮭定食は昨年から『sio』と別店舗『Hotel’s』で朝食メニューとして2500円で提供されてきたので、新店舗での提供も不自然なことではありません。
ただ、オープン直前にして予約が埋まらなかったり、メニューにまで批判が及んだりするのは、鳥羽さんの対応の悪さが少なからず影響しているのでしょう。現場では鳥羽さんが不在のなか、スタッフたちが開店準備やマスコミ対応などしているそうです。本来、矢面に立つべきである鳥羽さんが逃げ回っていては、ますます印象が悪くなるばかりでしょう」（前出・飲食関係者）
数々の悪手が招いた状況を、鳥羽氏はどのように受け止めているだろうか。
6/29(木) 19:34配信 女性自身
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c9dedb916ad713a4befdd37548600845a41238e
★１ 2023/06/30(金) 04:33:52.51
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688129281/ 3000円の料理を食いたいのではなく、3000円のバエを求めていた。
写メアップしてもバエないので価値がない。 とってもとっても
とってもとっても
とってもとっても
ハ～レンチよ～♪ 長野で3000円のランチなら
信州蕎麦懐石
信州牛コース
信州黄金軍鶏ランチ
岩魚と山菜コース
等々もりだくさんなのに
なにが悲しくて長野で焼き鮭定食食べないといけないの 古民家と聞くとイラッとする
馬鹿じゃねーの？
だったら古民家に住めよ >>10
これで信州サーモンとかなら長野感あるのに産地不明の銀鮭だもんな >>1
. . . . . . . .＿＿＿_川越シェフ(50歳)しか思い浮かばねえええええええええええええええｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
. . . . . . .／_ノ .ヽ､_＼
.ﾐ .ﾐ .ﾐ . .oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo . . . . .ﾐ .ﾐ .ﾐ
/⌒)⌒)⌒. .：：⌒ （__人__）⌒：＼ . . ./⌒)⌒)⌒)
| ./ ./ ./ . . . . .|r┬-| . . .| .(⌒)/./ ././／ . .バ
| .：：：(⌒) . . . . .| .| .| . . .／ .ゝ .：：：：/ . . . .ン
| . . . .ノ . . . . .| .| .| . . .＼ ./ . .） / . .バ
ヽ . . ./ . . . . . .`ー'´ . . . .ヽ/ . . ／ . . .ン
.| . . .| . .l||l .从人 .l||l . . .l||l .从人 .l||l
.ヽ . . . .-一'~~"~~｀`'ー--､ . . .-一~~~~ー-､
. .ヽ .＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) .) . .(⌒＿(⌒)⌒)⌒)) とっても♪とっても♪
とっても♪とっても♪
とっても♪セックス♪
大好きよ♪
セックスモンスターに出会ってしまった勝ち組シェフ
破滅の道へ >>18
慰謝料は女性が貰えるもんだと思ってた伝説のなんちゃらってあったな 飯が不味くなるツラしてるもんなあ
今まではそれを才能で補ってたのに人間性までアレじゃな 鮭定食が売りの店ではないよ
本丸は夜のアルコールペアリングコース3万円
鮭定食は仕込みとか空き時間でやってるだけ
別の店だが食べログもメインの夜コース食わないでランチのカレーとか定食とか安いメニュー食べていっぱしの食通気取りでコメント書いてるやつが多いが恥ずかしいからやめたほうがいいぞ >>1
【生肉を切った包丁とまな板を布巾で拭いて、玉ねぎを切り、玉ねぎの汁が残ったままキャベツの千切り】
https://i.imgur.com/o6OyNMz.jpg 一応前スレのレジェンドを
71 名無しさん＠恐縮です 2023/06/30(金) 22:37:34.27 ID:gIXRdghv0
https://i.imgur.com/JR9PPyO.jpg
うちのスーパーの鯛をさばいてピチットで熟成させた鯛の鯛茶漬けと
剣先イカをさばいたイカサラダのほうが金とれそうｗｗｗ
これ子供のいつもの夕食ｗ 828 名無しさん＠恐縮です sage 2023/07/01(土) 12:23:06.55 ID:+RKsKJfg0
>>71の名言集
よくある年収レベル？１４５０万ぐらいかなｗ
金とかは遺産があるしほとんど考えた事ねえなｗ
おまえのスレを見たら、いかに日本が貧しいのかがよくわかる
金があって時間があるから高い鯛とかイカをさばいて、美人奥さんじゃなくて
旦那の俺様が夕食作ってんだがｗｗｗ
社会の負け組様おつでございますねｗ
こいつ、いつもぼったくられたラーメンを並んで食ってそうｗｗｗ
やすもんくさいロレックスに必死に反応しそうなのは分かるｗｗｗ
ww嫁美人、子供多数、金持ちの不倫ぎらいの俺ひまｗｗｗ
だから料理にこってんだわｗ遺産も億越え確定ｗｗ
負け組おつｗｗｗ >>23
何？
夜は臭作の見せかけホモヌードショー？
sio吹き汁や不倫豚のフルコースに汚料理で食中毒まみれだ？
さすがに新時代の汚料理職人だなwwww 不倫カップルは半額とかしたらええねん
サーモン定食改めてザーメン定食とかにしてセックス特化したらええ
株式会社ハレンチに社名も戻したらええ
このピンチをチャンスにしなさい >>30
広末はキャンドルと鳥羽嫁の両方に慰謝料を払う側 3000円の鮭定食…🥺
ボッタクリ？
半分はブランド料？ YouTubeやってるとはいえ一般人でもこんな仕打ちにあうんか。結局は、なんとなく好き、なんとなく嫌い、だけで運命って別れるんやな。 >>36
仕切られたカーテンをあけるとそこにはベッドがあるのですね 有名人として恩恵に預かってたのだからやらかしたらツケも大きい
被害者は従業員、関係者 >>32
山川のスレで誰かが言ってたけど、工作の手口で関係の無いことをひたすら書き込み続けるってのがあるらしい
工作も空回りしてたみたいだから手口を変えたのかもね そこの店じゃなきゃ食べれないような料理なら多少遠くても高くても行ってみようか。になるけど焼鮭定食でしょ？
その辺のお弁当屋さんで買えるしそれこそ自分でも作れる。
足運んで3,000円出すような品物じゃない。
何かこの人もこの人に依頼したスポンサーも商売のセンスが疑問 >>31
鳥羽より料理のセンスない人に鳥羽スレが乗っ取られてたな前スレ >>41
この不倫に関してはキャンドルからはもらえない
離婚後したら資産は折半 村が1億円以上かけたプロジェクトなのに不倫で頓挫すうｒってことになると
シェフに損害賠償請求するのかなぁ もしかしてこの人
ショーンＫ 佐村河内 オリンピックエンブレムと同じ類の人間なんじゃないの お前のスキャンダルで飯がうまいから態々３０００円もかける必要ねんだわ >>1
もはや鳥羽は不倫で騒がれてるというより経歴詐称疑惑で騒がれてる、が本命 >>50
そうなると誰かが責任を問われるから役人は失敗とは認めない
札幌ドームと同じで税金補填すればいいし楽勝w >>58
文春ですらそこを突っ込んでないってのに闇を感じるわ
本人が語る経歴があやふやなのは明白なのにな キャンドルで飾りつけたSM特化のラブホとかいいかもね >>60
経歴詐称となると散々宣伝してきた企業がダメージ負うからな >>1
《社長辞任へ》広末涼子とW不倫騒動の鳥羽周作氏「スターシェフ」仕掛けた博報堂グループの後始末
https://news.yahoo.co.jp/articles/710ce53862a9f722e0d3a95e2f6a0f63a0381f3e
＞ そもそも鳥羽氏が32歳からのキャリアでここまで急拡大した背景には、大手広告代理店グループの存在があった。
＞2021年に鳥羽氏が「シズる株式会社」を立ち上げた経緯がそれを物語る。
＞「『シズる』の立ち上げに欠かせなかったのが博報堂ケトルのクリエイティブディレクターである皆川壮一郎氏です。
＞鳥羽氏と同じ埼玉県出身で、二人は昔から洋服好き仲間としても親交があったそうです。
＞皆川氏は『シズる』をクリエイティブの面で支えてきました。鳥羽さんも彼のことを会社の“舵取り役”と評価するほどで、
＞コンセプトメイキングほかメディア露出などの面でも意思決定に大きく関わっていました」（同前）
＞ 皆川氏が所属する博報堂グループの存在は、鳥羽氏が「スターシェフ」に成り上がるために大きな後ろ盾となっていた。 >>60
不倫は全部鳥羽が悪いで済むけど
経歴詐称は飼い主である広告代理店に被害が及ぶからな >>60
え？またペーパーダイン卒とか言っちゃったの？
料理人もおいしいうまいじゃなくてバックボーンで評価されるのかなぁ 生配信で飯作らせてみろって
それで全てが分かる 台本無ければ笑 消費者センターに誇大広告では？って問い合わせしたらどうなるんだろ 今や鳥羽の代名詞は「ミシュラン一つ星」でも「フレンチシェフの風雲児」でもなく「鮭定食」なんよ キャンドル・ジュンさん、妻・広末涼子について「育児放棄をしたことはない。私にとっても良き妻、子どもたちにとって最高の母」.... >>68
味は味覚センサー、素材はDNA検査で分析、立地に内装等の運営コストを数値化して適正価格を出すことは可能だけど、そこに加味されるのがシェフの経歴
その加味の部分が偽装となると… 少子化問題の話題になると、時々ですが一夫多妻制を導入すべきという意見を目にすることがあります
しかし、私はこの制度に関しては、大反対です
何故なら、２号３号女性の方の子供が学校で虐められてしまう危険性が出てくるからです
今現在は一夫多妻制は導入されておりませんが、虐め問題は当然のように存在ます
このような状況の中で、一夫多妻制を導入して、上記のような妾の子とも呼ばれてしまう可能性のある
生徒を増やすメリットは無いと思います
虐められた人間は、卑屈になったり自分自身を卑下することもあるでしょう
社会に復讐を誓う鬱屈した子供も現れるでしょう
そのような人間を増やすメリットは皆無だと思います
社会貢献できないどころか、社会に仇をなすような人間は絶対に作ってはいけません
一夫多妻制を導入すると、跡継ぎ問題、遺産相続問題も今以上に増加してしまうでしょう
税金も人手も余っていないにも拘らず、これ以上裁判所や司法関係者の仕事を増やすべきではありません 最近では芸能人の不倫問題が、各所で話題になっているようです
『夫婦間・家族間の問題に、赤の他人が口を挟むべきではない』
ネットの掲示板等で、このような意味不明な発言をされている方を、時々目にすることがあります
まずは民法には貞操義務というものが存在するという事を、お伝えしておきたいと思います
更に言わせていただくと、夫婦というものは子供にとって、人間関係の原点・大元なのです
父親や母親が不貞行為を働くことにより、夫婦間の絆が崩壊してしまった時、子供は一体どのような
感情を抱くでしょうか？
離婚となった際に子供達が、精神的な傷を負ってしまうのは言うまでもありません
更には、養育費の不払い問題が発生することもあるはずです
このような事態になれば、引き取られた先で子供が経済的な問題を抱えてしまうのは言うまでもありません
このような子供達が、将来どのような大人になってしまうのかは、想像に難くありません
金銭的な問題が発生していなくても、同級生達や近所の人達から親の素行について、何かしらの
不愉快な発言をされてしまう可能性は十分にあるでしょう
その結果、いじめを受けた子供同様、社会に仇をなす人間になってしまう危険性があるのです
この事により、被害を受けるのは本来は無関係であるはずの我々国民なのです
つまり、同じ国や同じ世界で暮らしている以上、完全に無関係な人間など絶対に存在しないのです >>23
そんなことはみんな知ってるよ
ただ夜にそんなに客来るのかな
この場所に 実際この人の料理の評価どうかの？
よくいるマスコミ使って上手いこと評判だけ上げたタイプの料理人じゃないの？ >>81
Googleの1つ星レビュー参照
未経験者含む20代のバイトが作るミシュラン1つ星
指導したのが
>>24
>>27 >>60
広末が自ら（そしてすすめて？）鳥羽が文春で話したのはこれ以上不利な情報が文春から出るのを避けたかったんじゃないかな >>78
立地的に車が必須だからね
二人で行っても一人が飲めなきゃつまらない 本人は名前貸してるだけで、作ったりしてないらしいぞ >>88
タクシーってのもなぁ
そこまでして…って感じ >>67
村長のことチラッと調べたら、前に村の観光事業をやってた3セク廃止を掲げて当選したんだね
で、廃止した後にやった観光事業誘致がこれ
いいように食いもんにされてる感あるな、小谷村
>>81
星は人ではなく店につくから…
この人の動画見るととても星もらえるほど手際良くないし衛生観念もダメ
そもそもマヨネーズフルコースとかの奇を衒ったメニューで有名になってる感じだわ
普通のフレンチ作れんのかね この村の名産が豚と知ったら生姜焼きもいいですねぇと言うこのおっさん、
ほんとにフレンチシェフなのか？？ >>40
NHKにも出演して博報堂とタッグを組んで企業や自治体とのコラボ何十件に書籍出版している人が一般人なのか？ メッキが剥がれまくってるけど
怖いのはこんなのでも
仕事を沢山抱えてたこと
コラボしてた企業は、悪いけど軒並み胡散臭いと見なすよ？ こいつの料理より、カップヌードルのホーが旨いらしいぞ おっす！オラ、精子飛ばし鳥羽氏！
オラの作った鮭定食
ぜってぇに食ってくれよな！ ttps://i.imgur.com/8VOCcLv.jpg
SIOの、あのビーフジャーキーみたいなのを2人分の2枚を皿の隅と隅に載せるセンス同様、
こんな枕の中身の中にフィナンシェぶっ込むセンスが本当に分からん… ミシュランがガイドブック出したのも、そもそもは車を使って遠くまで美食の店に訪れるという自社製品(タイヤ)の販促の一環
オーベルジュのようにしなかったのが不思議だが、美食目的で観光というのは今更驚くこともない
長野も軽井沢の辺りは別荘族用の美食店多いし >>93
鳥羽は生姜焼きばっか作ってるよね
バラちらしにも生姜焼きwww
https://otaribento.com 夜の部開始まで30分切ったわけだが
スネークニキはこのスレにおるんかな？ >>102
料理に大事なイマジネーションなさそうだよね これね、ビーフジャーキーみたいな見た目のものを提供する時の、理解不能な盛り付け
ttps://i.imgur.com/2lYyHfa.jpg 料理好きでつべをよく見てる人はコイツの胡散臭さに勘づいてただろう >>101
軽井沢は軽井沢ブランドあるけど、小谷村にはそれがないのがね
あと軽井沢は東京から行きやすい >>108
だと思うよ
長野だから、でしょww
だから枕の中身って書いたの >>93
生姜焼きとか煮物とかスパゲッティくらいしか見たことない
一般人レベル >>111
誰かが書いてたが、なんかの肉のペーストを上に乗せてどうこう…
見た目と値段で、行く気も起きなかったからよく覚えてない… 不貞をされた夫は、不貞を行った自身の妻に対して、慰謝料の請求ができる。
また不貞された夫は、間男に対して慰謝料の請求ができる。
相場はどんなに高額でも数百万円だから
登場人物は全員金持ちだから、我々にとっての数万円レベルの金のやり取りでしかない この鮭が鮭児なら3000円出す価値はあるけど、ただの鮭やろ 伊勢丹新宿でのイベント、講演、催事、マヨネーズランチ提供、古民家レストランチラシ配布。すべておじゃんに。
伊勢丹から切られなかったら講演で古民家レストラン紹介できてその場で予約埋まったらだろうに。 馬肉の韃靼風か
なかなか色味と皿の黒さがマッチしてるな >>106
はみ出てるのを客が自ら皿に戻すのを想像すると笑える まあ不倫にも条件あるだろなwwwパートナー介護してるからとかなwww子供いないとかなwww日本ではダブル不倫駄目だろwwwwwwwww揉み消せよチンカスww ランチって「この店で今度は夜も食べてみたいな」と思わせるものじゃないと
でもこれは… >>121
ttps://i.imgur.com/jw2nl6A.jpg
これが思い出された… つか全店舗結構空いてきたから
怖い物食べたさでトライニキ行って見りゃ良い
危機感感じてるだろうから
今なら飯もサービスも最高だろうよ 蟹の潮吹き
涼子の潮吹き
どっちがオススメですかシェフ >>123
このキャベツは、
焼肉屋で食べきれなかった時にコンロの角にカーチャンが置いてるやつやん 広末と一緒に店出せば人が来るかもな
熊が料理して、広末が接客 >>121
盛り付けも綺麗と思わんよな
おかしな置き方して内輪で喜んでる感じ >>121
選んだ器に全くセンスを感じない
安い量産品だろ >>130
マニュアル化標準化されて味に変わりがないから
行っても大した味じゃないんよね
鳥羽という名前で売ってたファミレスと思えば良い 料理人としてはともかく、タレントとしてはこのまま消すには
惜しい人材だなあ 博報堂ケトルと臭作の中抜きはどれくらいやろ
どう見ても１５００円超えるように見えん
そりゃガラガラ当然やろ。臭作ブランドもホラッチョってバレたことだし >>29
今日の夕食もupしてくれないかと期待してしまうわ
46さんがおっしゃってる工作員じゃないのよ >>136
ttp://www.queenann-shop.jp/fs/queenann/ka-kpla-18600847
これに似てるけど… 鳥羽シェフのレシピは売れなくても
経歴詐称でミシュランから星1つを騙し取るハウツー本なら売れそう >>136
器も希少なホニャララの土を練り込んだ どこぞの釜で誰それが焼いた、とかの謎能書きを付けると立派に見える不思議
すなわち言ったもん勝ち
味覚も視覚も所詮は嗜好品 初日のランチ終了なのに、行った人の食べログ口コミなし
マニアはここぞとばかりに行った自慢するんだけどさ
今年いっぱい持たないに
銀鮭100匹 >>147
それ。
そのあたりのカラクリを書いた自叙伝を幻冬社から出して恩返し >>137
寧ろ星を失いかねないとビビり
ミシュランも衛生管理ができてないシェフに
星をあげたわけだから次回はくっそ厳しくなりそう
そう考えると行きやすい星一つレストランになってる、はずw >>148
ミナミの帝王でも似たようなセリフがあったのを思い出した
偽物を売る時ほど立派な箱と包み紙を用意しろと ショーンKの時はあれだけ晒されてたんだから
コイツもインチキ臭い経歴晒されればいいのに
バックに代理店付いてると隠蔽されるのか >>147
博報堂も暴露があるから安易に切らんだろうな
今後もこういう「スターシェフ」で荒稼ぎしたいだろうし >>154
文春ですら指摘してないしな
そこは何らかの手打ちがあるんだろ >>100
蕎麦殻に載せるなんて酷いわ
そば粉で作ったフィナンシェなのかな？
それにしても蕎麦殻は頑張っても枕の中身 >>122
最初は上にちゃんと乗ってたようだ
花の飾りをケチり、
盛り付けを段々と隅へ…
もう少ししたら、
皿が置かれて、その横に馬肉が置かれるようになるかもな ttps://i.imgur.com/9oqYxXY.jpg
これな >>154
一応週刊女性がチラッと
広末涼子とのW不倫で「3億円くらいの損失」鳥羽周作シェフに今度は経歴詐称疑惑 元勤務先と噂の戸田市内の小学校は「いろんな情報が錯綜しているようで……」
https://www.jprime.jp/articles/-/28454 ホントかな？橋本環奈なら客殺到するだろ
擁護するワケじゃないが人の噂もなんとやらだからな
気になるのは文春編集部内で不倫が起きてるというネタよw
はよ上がれ >>160
しっとりが良いとされるフィナンシェを、
湿気対策抜群の蕎麦殻に乗せるセンス >>161
そして福笑いみたいな盛り付けに…
目瞑って置いてみた >>121
絵でもあるけどさ
一見めちゃくちゃに見えても
素人がやったらポロックみたいにはならんのよね
基礎もないやつが真似しても寒いだけ >>162
なーるほど、鳥羽家と広末家をよく現してるな
前は仲良しだったんだが今やお互いの心はw >>162
普通に皿の真ん中寄りに置かれてんじゃん
なんで落ちそうなぐらい端っこに置いてんだろw 過去もこれからもコイツと対談したりコラボしてるヤツは
情報商材ビジネス界隈のやつか、そこから利益供与されてる奴と
判断出来るから、そう言う点では役立つな >>162
マクドナルド並みに見本と出てくるものが違わないか？w >>171
単純に取りやすく端に置いたんだろうがちょっとな 削って削って洗練されていく魔力
シンプルなんすよこれ >>176
晩年のモランディーだな
きっと美術の分かる男なんだろう >>166
肯定的に見れば、器から立ち上る香気のマリアージュを云々言えなくもないけど
箸でもフォークでも器に突っ込んで食べるスタイルだとちょいとツラいなー
あとどうせなら一口サイズにしてくれ >>100
その蕎麦殻って毎回交換してるのかな？
前の人の使い回しとか嫌なんだけど、今までのいろんな事聞く限り使い回してそうな雰囲気 >>179
香炉から線香の燃えカスを手で摘んで取り出すイメージが、自分には見えたよ フィナンシェにくっついたそば殻を払いながら食べるの？ >>100
この蕎麦殻は使い回しされてたりしないの？ >>180
うーん、ちょっと違うけど気になるクチコミがGoogleにあったから、見てみる？ NAGANOオープン初日
ランチの来客数が気になる 生豚肉を切った後にまな板も包丁も洗わないシェフが指導してるとなると衛生的に不安だわ ミシュランありがたがるミーハー客すら寄りつかないとか終わってるな >>106
前スレか関連スレでスイカをたくさん食べた翌日のやつって言われてた クチコミで
「きもちく頂きましまた」
誰か投稿してくれ >>162
鳥羽様センスないな…
料理人はセンスないと務まらんよ
これに大枚叩く客はマゾか身内だろ >>186
ランチよりもディナー客の方が気になる
車でしか行けない場所で酒とペアリングした料理。
村が送迎バスを用意して自宅なり宿泊施設なりに送り届けないと >>121
韓国人が日本食の真似して作りましたって感じの見た目
食べたら美味しいのかもしれないけど 皿の端に置いたり、蕎麦ガラの上に置くのは最近のフュージョン料理によくあるテクだよ
古くはエルブジ、ノーマ辺りの雰囲気を真似してるんだと思う
ノーマの腐りかけの肉とか蟻の蟻酸が調味料みたいな過激なのはさすがにないけど
見た目もモモフクのDavid Changに似てるのは寄せてるの？ >>193
観光タクシーとセットにしたら行けるかもね てか初日なんだから仲良くしてた奴ら食いに行ってやれよw ダーリン♪アイラブユー♪ダーリン♪いい♪いい♪
当時から既にきもちくなってる涼子であった >>65
博報堂ケトルのHPの対談読んだけど、鳥羽の言ってる企業理念はいい事言ってるね。レシピをフリー素材化して食を底上げする、なんかオードリータン的だよね。ま、広告代理店と組むあたり胡散臭いけどね。 >>180
>>183
ttps://i.imgur.com/8HLvMXq.jpg
好き嫌いではなく、アレルギーの客に対する配慮がこれだからな…
蕎麦殻大丈夫？とは確かに思ったよ >>196
じゃあ、そういうのをパクってるってことだね。 >>193
今は関係者が来るだろうから二週間後どうかな
従業員しかいなかったりして >>162
説明がなく見た目だけだと、前菜的なものなのか、お菓子なのか、それすらワカラン >>161
>>162
飾りをケチってこうなってしまったのか
利益率が全てか >>196
テクがどうこうじゃないの
真似の仕方がヘンってこと
皿と物体と置き方の3点セットがチグハグ、とか、
物体と蕎麦殻のコンビネーションがヘンとか、そういう話 >>161
最後は両端から皿に立て掛けるようにして置くようになるのでは？笑 トキシラズやマスノスケの半身でも使ってるかのような値段だな ttps://i.imgur.com/zwqMX9Q.jpg
これなら分かるんだよ
皿の色味と物体の色合い、サイズがマッチしてるから、
食べやすいようにってパッと分かる
ttps://i.imgur.com/2lYyHfa.jpg
これは違うだろ…って事 まずは清潔感からかな。
韓国産のキムチ食いたくないのと同じ ナイフとフォークで食べるなら皿がデカくて余白が多い方が食べやすい、ってのはあるよ
まあ余白の使い方で盛り付けのセンスが問われるけど 下町の個人経営の古い洋食屋でも門前払いされる程度の腕前しかないだろコイツ >>200
豚肉からのキャベツ千切りはフリー素材にしないで欲しい
>>205
あえて原価率低くすると本人が公言してるからな
有り難がって進んでぼったくられに行く奴がアホw こんなゴミ見たいな料理を絶賛してた奴ら恥ずかしいなw
しかもほぼ素人の豚男と広告屋が考えたメニューを大学生みたいなアルバイターが作った料理だろ? 似たようなやつがいたな
オリンピックのロゴ
誰だっけ まずは清潔感からかな。
韓国産のキムチ食いたくないのと同じ 最先端の概念を食べられるのも東京の良いところなんじゃねーの
知らんけど 料理研究家ならまだ分かる
シェフはなんとなく身の丈にあってないってイメージ
今後は料理研究家としてYouTubeでやっていけばいいよ
「男の豪快メシちゃんねる」とかやればそこまで細かい事言う人いないやろ
不倫の件は別として料理の世界で生きていきたいならYouTuberがオススメ >>186
さすがに初日は行政や地元の関係者
開業に関わった各業者が義理でも来るから賑わってるだろうね >>65
つまり広告大手と組めばミシュランひとつ星くらいまではなんとかしてもらえるてことよね >>216
あえて原価率低くするって、そんなネタばらししてるなんて、ただのバカじゃね？
バレないと思ったのかね。 こういうヤツ現象こそ報道特集、クロ現でやってほしいな
不倫の方ではなく
クロ現は取材しやすいだろw >>196
でもさ、生肉を触った後に洗ったかどうかもわからない手で持った皿の端に置かれた料理ってどうよ？ >>225
次のミシュランで消えていたら、まぁそういう事なんだろうな
商品価値無くなったし、博報堂は手を引くでしょ >>223
豪快メシなら平野レミを超えるのは無理だ >>220
スーパーで初見のキムチ買うときは色々確認するわ
まあこくうまが一番美味しいんだけどさ 高くついたまんこだったな
穴に入れただけで人生崩壊するとか嫌やわ… >>230
ダメージ与えるのは間男だけならいいが、その家族にもダメージが入っているからな
この環境で顔出し映画公開とか頭おかしい >>228
権威付けで目眩しして情報商材やコラボで
消費者を欺く商売やな。コイツに限らずゴマンといそう あのさ、もっとちゃんとした美味しい店あるよ
それがすべて >>207
非対称性とか異素材とのコンビネーション、概念の転覆(土食わせるとか)はフュージョンのよくあるパターンなんだってば
流行り過ぎて地方の結婚披露宴料理みたいなのでもこういう盛り付けし出してる 鶏胸肉とブロッコリーのお弁当‥‥
あれ原価100円もかかんないよね
しかも誰でも作れる
よく売れるよな、いや買う馬鹿を不思議がるべきか 全部、嘘ついているように見える
こんな嘘つきが作る料理とか産地や消費期限偽装怖くないの？ 3000円って自分でデカい切り身買ってきて焼いて食った方が良いわ 実業家の妻を夢見ていた広末哀れ
ホテルもスイートだったんだろうけど今後はアパだな >>235
施工業者なんかは「おたくのとこ、来るよね」と言われたら嫌でも断れないだろうし コスパ厨と貧乏人に一番安いセントラルキッチン品で偉そうに批判されるから安い定食なんて出さないで高額コースだけにしておけばよかったのに
高いワインや酒代で利益出す方向でさ
最早無理だろうが ひょっとして鳥羽にボッタクられた古民家レストランが腹いせに不倫リークしたんじゃね？ 衛生観念→肉と野菜を同じまな板で切る
見た目→あんま言いたくないけど清潔感ゼロ
喋り方→クロちゃん
経歴→自ら矛盾点を大量に語る
料理→まずそう >>229
つべでキャベツの千切りに
不安を吐露した挙げ句編集カット入ってて
その後に例のやらかし。あの時点で
厨房に立ってねーなと思ったら
本人曰く1年半は厨房に入ってまけんだっけ？
断言はできんけど、実際の店舗では
行われてないだろうけど、やらかしの数々と
道徳観や倫理観、衛生管理ができてない社長は確定してるからねw >>253
ただあれ９軒目のsio直営って去年SNSに載せてんだよなー >>248
いま絶好調の実業家の妻におさまればキャンドルの時とは違って悠々自適、女優なんて引退してもいいわ！子供たちを連れていっても余裕！という感じだったのかもな >>233
こくうまが一番旨いとは思わないけど
衛生管理を考えると東海漬物のが信用できるから
安牌であれしか食わない。 >>256
>道徳観や倫理観、衛生管理ができてない
確かにそうだ
人としての基本的姿勢に問題があるんだろうな だから灰皿姐さんはサゲマンなんだよ
付き合った男みんな運気下がってるだろ コイツの料理大したことない
代理店と結託してカネ回すことしか頭にないヤツの料理 ゲスなこというが、
手マンしまくった手でお寿司やらおにぎり作ったとする
広末と間接的に繋がれるというファンがくる可能性も... >>266
こいつは広末関係ないぞ 彼自身と黒子たちで輝いている >>261
年齢も考えたら子供を産めるラストチャンスかもしれないからグイグイ行ったんだろうけど、今となっては話が違う、と急速冷凍してるかもね >>266
灰皿繋がりで海老蔵と仲良くすればよかった
関東連合繋がりでもあるしお似合い 今となっては不倫云々よりも、コイツの不衛生さと経歴の怪しさ、
そして代理店をバックとする胡散臭さの方が上回ってる感がある >>100
食卓に植木鉢置いたどこやらのシェフと同じ感覚だな >>230
ただのサゲマンだろ
しかもメンヘラ
魔性ならまともな男達が食いついてるわ 広末は相手間違えちゃったかもね
キャンドルがクソなのは週刊誌報道でわかったけど、鳥羽が良いとは到底思えない
案外広末もいい出会いがなくて鳥羽に飛びついちゃったのかもね
今ならまだ引き換えせるからもっといい男捕まえろよ広末は 私にはスタートだったのあなたにはゴールでも理論で
鳥羽が広末と結婚して身内になった途端に広末は冷めて浮気する。 >>280
キャンドルはクソだが広末さんもなかなかやでw この期に及んで広末に幻想抱いてるヤツおるんやな
冷静に考えてたらコイツが元凶やろ。金子賢時から異常や
周りが隠蔽してただけ >>232
平野レミは豪快ではない
平野レミは奇抜 うな重は2万円くらいするのかな
うなぎ専門の名店の2倍美味いなら一度行ってみたい >>258
それこみで面白い
ゲストが試食する分はスタッフが衛生管理に気をつけて調理しましたって食べるたびにテロップも まあ文化財でもない古民家は建て直したほうが早いよな
それはそう もし経歴詐称だったら鳥羽シェフはどうなるのかな？追放？ >>121
アホみたいに揃いも揃って、皿下げるとき持ち上げづらい平たい皿
これ本当に嫌いやわｗ たかが不倫しただけのおっさんやのに
お前らマスゴミは容赦ねえなw >>164
週刊女性って広末の事務所とズブズブなのに
広末に鳥羽のことは諦めさせたいのかね？
まーそうだよね、普通はｗ >>223
そうだね
ツイッター見ると惜しむ人も多いようだし
YouTubeでやられたらいいかと >>294
なんか寂しいなこれ
持ってくる途中になんかつまみ食いされたんじゃないかって疑うレベル こんなやつより今日出てきた鯛茶漬けのオッサンともう一回喋りたいわ >>303
お前本人やろ
アイツと絡みたいなんてやつがいるはずがない
本人じゃないならもう一度読み直してこい >>307
本人のわけねーだろｗなんだそのマジレスは >>280
出会いがないんじゃなく審美眼がないんだよ
まあでもそれは傍から見た意見で広末はただ好きになっただけで自分の欲求に素直なだけなのかもしれん、まあ周りは振り回されっぱなしなんだろうがね >>280
さんざんイケメンと交際してるって出てたぞ
別記事で
おそらくマニアックな趣味で意気投合したのだろう >>23
包丁まな板は言うに及ばず、自分なら野菜切るすぐ側に生肉置くこともしない >>46
あーそれ浅田真央の工作書き込み依頼が酷かったって言ったヤツが説明してたな。スレ民に噛み付くヤツがいると、みんなそいつをやっつけることに必死になって、本来のスレ内容からズレて言って批判を有耶無耶に出来るとかなんとか >>266
関わるだけ負のパワーありそうだよな
占い番組で共演者のディーンと椎名桔平が半笑いでドン引きしてたのを思い出す こんなダウン症みたいなデブがモテるって意味がわからない >>280
いや相応の相手としかくっついてない
芸能界でいくらでも出会いがあったとして、まともな人はNO thank youの訳ありメンヘラビッチと言うだけ
普段を知ってる周囲から見ても、選べる相手が半グレ位しか居ないって事 こうなったら広末に手伝いに来てもらった方が客が来そう
取材お断りしとけばいいし >>314
カネメだよカネメ
まさかハリボテだとはw >>303
直接関わりたくはないんだけれど…
今日の俺様が作ってやった夕食と
ID無しさんとのバトルは心待ちにしているわ >>121
脚全部もぎ取られて口から泡出してこっち見てる蟹さんが惨くてグロく見えてしまう…
>>123
こっちもグロく見えるのだが
海老大好きだし別にお造りとか平気なのに >>325
宮迫のメニューにキレた、ヒカルを思い出すね >>49
資産って借金（マイナス資産）も折半されるの？ サゲマンどころか根こそぎ奪われる暗黒破滅マンの持ち主 >>121
最初から最後まで食べ残しみたいな料理出されるなんてw 鳥羽の中身がペラペラ過ぎて炎上してもすぐ燃え尽きちゃう感じでつまらんな >>121
この右下のオレンジみたいなのなんなんだろう 運命の相手と巡り合えたんだからそりゃ人生マイナス方向へ行くわな >>323
これわりとマジでどういうテーブルマナーで食べたらいいの？
一皿一人分なんでしょう？向いの席と一皿じゃないよね？ 笑顔を前面に押し出すような感じのヤツは
信用しないことにしている
YouTuberにもいたな筋肉系の >>336
レス番しくじったこっちの馬肉>>106 初見ではぼったくりとしか思えなかったけど写真をよく見ると黄色のイクラがあるんだよな
これは珍しいほうだから全部で2000円くらいの定食ならまあ妥当な料金だと思う
ネームバリュープラス場所代とかで、更に割高になったのかなと予想 鮭定食は朝ごはんのイメージだな
昼飯にはたぶん食べないな >>121
このセンス、バードカフェのおせちを彷彿させる 頭丸めてスキンヘッドにするか先客100名タダにするくらいのサービス精神は見せないと 他の店舗でも銀鮭定食出してるんだよね
イクラ乗せるとプラス¥５００って見た気がする >>121
ひどい
エルブジを詐欺師が真似するとこうなるみたいな感じ 長野行ったら蕎麦〜
鮭定食はやよい軒かどっかで食うよ
不倫関係なく観光客も地元民も定食に3000円払いたくないと思うが 地元ならではの食材食べたいならあんな鮭定食の小鉢じゃなくて道の駅行けば買えるし
鳥羽は自分のネームバリューを過信しすぎではないか >>345
事務所関係者入れて不倫の後始末の話合いしてる時
キャンジュンに詰められて泣いてる佐藤健の図を想像するとなんとも このシェフ名店で修行して独立したとかではないようだけど一昔前に有名だった川越シェフと同じようなジャンルの人という認識で間違いない？ 不倫する様な奴に
「本当に家族になりたい」って言われても
こっちからNo Thankyouだわ つかこのおっさんのキャラビジネスはもう終わってるんだから
損切りは早いほうが良いぞ
さっさと別のシェフ呼んで仕切り直した方がいい >>355
次の契約更新まで待ってたらレストランで使ってる建物の価値が下がってくだけだからな
本当に一刻も早くまともな人に交代したほうがいい >>351
佐藤健そのくらいで泣かなそうだけど
キャンドルより強いやろ 日本人のイジメ体質は気持ち悪い
不倫があるとその人の全てを奪い去ろうとする
橘玲の本読んで思ったけど日本人はマジで性格ワルイ >>353
この人の料理は基本的に脂分と塩分で「美味しい」を演出してるメニューが多い
それは誰でも思い付く様な構成
ちゃんと修行した料理人は旨味成分を積み重ねて「美味しい」を演出する
この人の経歴は知らんけど、あまり奥深さは感じられないな
一つ確実に言える事は、身体に悪そうなメニューばかり
そこら辺もちゃんとした調理師らしくない料理 >>357
事務所変わったのは最近やろ
広末と佐藤健が不倫してたのって10年ぐらい前やし、そこからずっと絶好調やったやん仕事
10年後に仕事減ったもかこぎつけすぎるw >>362
> 10年後に仕事減ったもかこぎつけすぎるw
10年後に仕事減ったとかこぎつけすぎるに訂正 >>361
それはお前の偏見
橘玲の残酷～の本読んでみ
日本人とアメリカ人の実験結果見ると衝撃だぜ
日本人は集団主義ではなく個人主義
アメリカ人は個人主義ではなく集団主義
そのくせに日本人は同調圧力といった臭いものには蓋をする手段を使う
あと日本人、個人主義でググってみろ
東大のホームページに面白いのが載ってるから 鮭定食なんか他店舗で既に提供してるフォーマットの流用だもんな
長野県の僻地のレストランにナガノってつけるところとか、なんか現地に対する敬意や思い入れが微塵もない
この人の情熱って徹頭徹尾オレをプロデュースするオレって感じで不愉快 NAGANO初日に鳥羽来たんだってよ
記者に余計なこと喋りすぎだし反省してねーなこれは
【独自】鳥羽周作氏がキャンドル・ジュンを痛烈批判「あいつは抹殺された方がいい」 [ひかり★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688218947/ >>345
イケメンは別枠
鳥羽周作はブサデブに夢を与えた分罪深い >>359
キャラによるんじゃ？
寂聴みたいにチヤホヤされたのもいるし >>121
Erotic Cuisine”を開拓する鳥羽シェフ！ これがどっかのよう知らんコックだったらなんも問題ないのよ
このおっさんはほぼタレントでそのネームバリューで事業展開しとるわけだ
この新しいレストランもおっさんのの看板が一番の売りだ
だからそれが足かせになる 新ネタのスレ立ってるやんw
【独自】鳥羽周作氏がキャンドル・ジュンを痛烈批判「あいつは抹殺された方がいい」 [ひかり★]
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688218947/ >>291
誰が食べたんだよ
らしいってここの社員だったら可哀想だから俺に連絡して sioのグーグル口コミで一番面白かったのはディナーコースでパスタの後にパスタが出てきたとかいうやつ 鳥羽周作シェフの矜持 ３０００円鮭定食批判に反論「おいしいのは決まってる」
2023年7月1日 22:30
https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/268285 広末涼子とW不倫の鳥羽シェフ「妻子が顔出し出演」ドキュメンタリー映画が配信決定の“異常事態”に批判続々
7/1(土) 15:40配信
4月に公開されていた鳥羽氏のドキュメンタリー映画『sio/100年続く、店のはじまり』の配信が7月31日から始まることが決定。
さらに、愛知県刈谷市の映画館・刈谷日劇で、7月7日から同作が上映予定であることも報じられています。
https://news.yahoo.co.jp/articles/135f5a46d191947cb507524a9885754ea0f74dd0
023-06-30 14:10ORICON NEWS
鳥羽周作シェフのドキュメンタリー映画、7・31配信開始 『sio/100年続く、店のはじまり』
配信するのはU-Next、プライムビデオ、iTunes、Google Playなど。
https://www.oricon.co.jp/news/2285195/full/ >>355
伝説の家政婦の志麻さんに監修してもらうのはどうよ？ https://www.tokyo-sports.co.jp/articles/-/268285
広末との不倫騒動を機に、〝本業〟に関する報道が増えた。あるメディアはＮＡＧＡＮＯの「予約がガラガラ」と報じ、あるメディアはランチメニューの「３０００円の鮭定食」に対し「庶民の金額ではない」「長野で鮭を出すセンスが甚だ疑問」というネットの声を取り上げた。
これに鳥羽氏は「マジでムカついてんですよ俺も。記事でクソたちが、３０００円の価値ねえとか、予約取れてねえとかめっちゃ言われて」とブチギレ。
ただ、記者が鮭定食を絶賛すると「これ（鮭）がやばいんすよ。これをやるのに、１日以上皮を乾かして、しかもフライパンで焼いて、こんな厚い鮭なんてないじゃないですか。それをオーブンでこう火入するんですよフレンチのやり方で。だから結構めんどくさくて手間かかるし」とノリノリで説明した。
その表情には料理人としての自信が見え隠れする。
「怒ってはないですよ別に。いやだっておいしいのは決まってるし。説明する必要ないじゃん。結局ここ（料理）が俺の評価される場所なんで。普段はどうでもいいんですよ」
さらに「俺、別にメディアに出る前からミシュラン取ってたし、別にビジネスがうまくてやってたわけじゃない。料理がうまいから評価されてたのにめちゃくちゃ印象操作されて、手広くやってるから、ビジネスうまいだけで美味しくないのにミシュラン取ってるとか書かれて。悔しいっすけどね。しかも３０００円はたけぇ、予約入ってねぇとか。見てみろよ、予約入ってんじゃん。満席じゃん」と声を大にした。
決してうぬぼれではなく、鳥羽氏の料理に魅了される人が多いのは紛れもない事実だ。
「フランス料理でミシュラン取ってるのにこれ（和食でも美味い？）ですからね。これ、東京で予約取れないですからね。値段なんて関係ないっすよ。今日お客さん来てて『５０００円でもいい』って言ってました。そういうことをむしろ記者は『噂のシェフの３０００円のランチは本当にその価値があるか。試しに行ったらとんでもなく美味かった』って書くのが筋だと思いますよ」
鳥羽氏はタレントでも俳優でもない、料理人だ。 >>297
経歴詐称やら名ばかり料理人やらの疑惑がなければね とんでもなく美味しかったと書くのが筋
…ってどういう意味？ ゴチみてると、ありえない値段の店が多いから
３０００円なら食うひとは食うんだろな 他の職種と違って経歴詐称はあったとしても、料理人はダメージは少ないだろ
調理師免許偽造していたらヤバいけど、ウマくて売れたもの勝ちの世界だろ
ただ、嘘つきのやつがまともな食材管理しているかは信用できないよな >>388
嘘をつく人や誤魔化す人は、賞味期限や産地偽装などやらかしそうな気がしてしまう
経理やお金の面でもそう
不正を働くのも、バレなければ良いという価値観なのかと疑う でもこいつが話したこと見てみなよ
とても料理食べようって気にならない
なるわけない >>379
志麻さんの方が、人気出そうだし、経歴も明らかでクリーンだよね
古民家に移住したらしいし、プライベートも堅実 いや料理は美味しいんじゃないの
ただふつーの料理人は自分のちんぽの事情に関して記者にべらべら喋らないんだよな
鳥羽さんの面白いところですね >>30
伝説の人来た？
女側で浮気した側でも慰謝料貰えると思っていた人…
有責配偶者側からは、離婚の決定権もなければ、慰謝料支払う立場というのに 料理人からの評価を聞きたいね
まあ、食べたいとも思わんだろうけどね
フランス料理食べたことのない小学生が考えたような盛り付けがそもそもあり得ない >>280
広末も糞、キャンドルも糞、臭作も糞ですよ >>394
話題になってるけど誰も知らないんですよ
フレンチの世界だけじゃなくミシュランの星付きのお店のシェフやマネージャーは色々な場面イベントやパーティー等で繋がりあるんですけどね
この人フロリレージュって言ってるけどフランス料理作れるのか？
本当に働いてたのか？
って皆思ってますよ
フレンチで鮭定食出すなんてシェフが言ったら自分はすぐに退職届だします
因みですが川越さんの時は気持ちは分かるけど言い方悪すぎたなって感じでしたけど >>381の続き
「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから。いいじゃんもう俺は。『あいつは不倫したけど料理やらせたらやべーよ』でいいじゃん。そう思いますけどね」
ミシュラン内定かよ 風俗だけにしておくべきなのに。なぜわからないんだろうな世の不倫男たちは。俺なら大丈夫と思ってんだろうな。
人妻ほど危険なものはないぞ。 >>398
豚肉切った包丁で野菜切る料理やらせたらやべえ奴には間違いない この人の経歴詐称はどうなった？
元Ｊリーガー→練習生→社会人→セレクションとかバラバラだし、教員も怪しいらしいし >>398
店できる前からミシュランって決まるもんなの？ バカが喋るとバカまる出し
バカなんだから喋らなきゃいいのにバカだからペラペラ喋る 盛り付けがキモいんだよね
なんで皿の端に２つ離すの？
長野で鮭もわけわからん イメージで高い金とって売ってきたようなもんだから、それが崩れるともう根底から崩れるよな
今更街の定食屋と同じくらいな値段で出せるわけないし、それでもダメだと思う >>1
民事に過ぎない不倫で社会的に抹殺しようとする日本のマスゴミ
一方、飲酒運転で当て逃げして現行犯逮捕され、「ブスは死ね」とか言ってたクズや管理売春で子供に売春斡旋してた吉本芸人はテレビに出まくる >>365
実際に海外に出てみたら？
イジメなんて日本以上だぞ そもそも外食なんかする時代じゃない
食材取り寄せて家で料理した方がずっといい >>402
まあ裏ではそうやって決まってんだろう
ミシュランなんてその程度 胸肉のやつは究極のブロッコリーと鶏胸肉のパクリだな
筋肉バカにちょっと前に流行ってた
https://i.imgur.com/iWpZWtO.jpg >>415
犬ブログにこういう手作り食あったよ。最後にドックフードトッピング こんな観光地でもない過疎の村のレストランに客が来るわけないだろ 鳥羽周作よりジャニーズや
猿之助叩かぬ弱腰メディアにあきれる
犯罪性の高さはこいつらのほうが上やぞ ＞築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装されました。また、レストランの指定管理者は鳥羽さん個人ではなく、sio株式会社となっています。とはいえ、村の担当者が地域活性化のため鳥羽さんに声をかけたことを機にプロジェストが始動し、鳥羽さんもメディアのインタビューで『本当に家族になっていきたいです』と熱く語っていました」（飲食関係者）
有名人といってもよく1億もつぎ込む気になったなこの村
不倫がなくても遅かれ早かれ失敗しただろう 調べたらスキーシーズン以外だと観光客が期待できるのはこの古民家から車で50分掛かる栂池自然園しかない。
こんなところでレストラン経営なんか成り立つわけないわ。 経歴が嘘八百だから食品偽装も怪しい
衛生面も含めて信用出来ない この前小谷村に行ってきたからタイムリーだわ
まあ有名スキー場のメシと思えば高くてもアリなのかな
白馬周辺は観光地として色々リニューアルする時期に入ってるとか色々あるし
和食は蕎麦屋などが大量にあるけど洋食系がちょっと弱い感じもする
鳥羽シェフ関係ないが小谷村のジェラート屋はなかなか
サルナシとかアンズとか地物フルーツのジェラートが色々で観光地の食い物屋はこういうのでいいんだ感がある >>412
チンポチンポチンポチンポチンポチンポチンポチンポ
チンポチンポチンポチンポチンポチンポチンポチンポ！！ >>430
栂池は関西の高校生がスキー研修でたくさん来てた思い出がある。
下の方はなだらかな広い斜面だから、初スキーの女子高生が転んだら手を引いて助けてあげたりとか楽しかった。
あそこのゲレ食のカレーは甘すぎて具も少なかった。八方の方が美味かった。
スキーしか観光資源がないなら、この鳥羽なる人物のお勧め、生姜焼き定食で十分だろう。
まあチビをゲレンデにデビューさせるころなんだが、白馬は遠くてな。 白馬ならインバウンドで集客できるからよかったね
ヒロスエとか知らんだろうし金払いもいいし また本人が新たな薪をくべて炎上させるとかほんと面白いなこの人たちは 不倫関係ないだろ
生肉キャベツが衝撃的すぎて客が離れたと思う 反論くらいさせてやれと思うし
収入がなきゃ養育費も出せない
仕事面を叩くのはおかしいよ、流石に >>438
涙忘れるカクテルがどんなレシピなんだか 「ネットのクソどもや週刊誌記者が何を言おうが3000円は高くないし予約も満タン席も満タン。わかった？」
ざっとこんな感じ？ >>430
長野・・・
ジェラート屋さん・・・
うっ頭が >>444
経歴をごまかさないでちゃんとしたフレンチシェフのウデを見せればいいんじゃね？ ミシュランて昔からこんなんばっかやな
どんな基準で選んだらこんな逸材だらけになるんだよ 東スポの記事おもしろいw
料理人が客席で「クソ」とかw >>398
三國が取れないのはそういうことなのか
日本のミシュラン信用できないじゃん
星2以上は日本人だけじゃねーから
星1店はやらせってことになるな
小倉もそーなんかねえ 涼子のマン毛とラヴジュソースで仕上げた冷製パスタ
このくらいの激しさがないと ミシュラン一つ星は鳥羽レベルと思ってればだいたい合ってる ミシュランさえなけりゃまだこいつも料理頑張ってたのかもな
すべての元凶は☆だ >>444
仕事面で叩かれてるのは不倫関係なく肉切った包丁で生キャベツ切ったり衛生観念欠如してたからとかだよね？
料理の値段設定や経歴詐称疑惑とか
不倫とそれとは別で叩かれてるから 鳥羽シェフのお父さんは今は引退してるみたいだけど、ちょっと前まで現役で厨房に入ってたみたいだよ
お父さんはこういう人
星一つ取れたのもこのお父さんのおかげ
この騒動で鳥羽シェフは店に出られない。
しばらくお父さんに店をやってもらうんじゃないかな
元気そうだからやれるだろう
https://www.youtube.com/watch?v=hSQUeHoQ2Q4 ランチ3千円の店は大概の地方都市でもザラにあるから
まぁ「庶民がランチで食べる金額ではないな」ってカンジでもない
でも長野で鮭かよッ!? ってのは首肯する w
信州サーモンは名産らしいんだがそれってニジマスとブラウントラウトの掛け合わせで
少なくとも鮭ではないわな >>467
ミシュランはすっごい秘密主義だから
内定情報流出とか有り得んことだわね w 「マジでムカついてんですよ俺も。記事でクソたちが、３０００円の価値ねえとか、予約取れてねえとかめっちゃ言われて」
クソたちって現代の記者かお前ら（ネットの声）のことか、どっちかな？ >>466
なんかお父さんは落ち着いてて真面目そうな感じだね
かなりの歳だろうに筋肉の付き方からして、毎日包丁や鍋を使い続けてたんだってのが分かる sio の前身の店はお父さんがかなり前からやってた。
代々木上原に移ってくる以前は別の場所で営業していた。
永田町から三田の方向。白金に近いところ。
なんか会員制というか、秘密めいた店だった。
外からはレストランだって全然分からなかった。 >>473
いや、いい魚だったら肉よりも高えよ
自然が相手だから安定供給できないし
問題は「なぜ長野？」って事だ
これが北海道とか新潟ならまだしも >>476
でもここのは輸入冷凍養殖銀鮭だよね
安定してる これ、広末とキャンドルのただの痴話喧嘩で仲直りして良かった良かった完結をしたら面白い。鳥羽が全部失うというエンディングを見たいな。 >>474
会員制だと星は付かないから
星付けるために予約制にしたんかな >>477
https://i.imgur.com/GdwdCwo.jpg
どこかのスレでこれだけ能書き垂れてるからトキシラズとか使ってたら電話帳くらいの口上書くだろとか言われてて笑った >>381
これでほんとに東京で予約取れないの？
東京の人ってアタオカでしょ？ みんなで鳥羽さんと一緒に
似非平和運動で金儲けする刺青ヤクザを潰そうぜ！
広末を救うんだよ！ 男のケジメとかいうなら、会社の株も含めて、全財産嫁と子供に渡して離婚するって事じゃない？
クズすぎるわ >>488
ほとんど、sioのセントラルキッチンからだろ
自分が儲けることしか考えていないと思うよ
村おこしなんて、これっぽっちのない これ、小谷村の村おこしに少しもならないでしょ
鳥羽の頭おかしいネタの一つになっただけ >>468
別にランチに3000円出すのは別にいいんだよ
今回のはこのシャケ定食の内容で3000円なの？たっか！って事だから
近所のイタリアンの2980円のコースランチ時々食べるけどお値段以上に満足出来るから
生ハム目の前で切ってくれるしシャンパン１杯付き
ランチってディナーコースで食べるよりお安く食べれてちょっとお得感あるわってところが多いと思う みんなで鳥羽さんと一緒に
似非平和運動で金儲けする刺青ヤクザを潰そうぜ！
広末を救うんだよ！ 金持ちってオタク並にちょれーよ
ファミ通レビュー信じてるオタクとミシュラン星を信じてる金持ちの差なんてゼロだよ >>468
だから3000円がどうこうじゃないと思うよ
山奥で産地不明の銀鮭定食を出そうってセンスがもう
ディナーはなに出すんかね >>496
砂糖１７０グラム？！
ケーキの倍くらい入ってる
指摘されたら「自分で考えろ」www 公募の指定管理者だから、赤字でも補助出るしなんも問題ないでしょ
言いがかりだよ 鳥羽さんが言うようにお値段300円相応分のシャケなのかもしれないし食べたら美味しいのかもしれないけど、自分ならこのメニューはわざわざ食べに行かないなって話
他の店舗にもシャケのメニューあるみたいだからそれでも食べたい人は行くんでしょうね >>503
そういう考えで村を騙したのか
鬼畜の所業 鳥羽は広末に未練タラタラぽいね
広末が離婚できたらすぐにでも家庭捨てて再婚したそう
鳥羽妻子だけがひたすら哀れよ >>496
書き言葉で「ないすか？」
って書くやつ初めて見たw >>492
小谷村は有名スキー場があるからいわゆる村おこしと別枠だわ
どちらかといえばスキー場再開発に近い
ミシュランで星を貰えるクラスの店なら僻地で宿込みのオーベルジュを建てても客は来るから、鳥羽シェフの路線もわからんではないが… >>496
おうちレシピなのに業務用の仕込み並の分量なのかよ ビジュアルと発言のギャップがスゲーの
リアルで見たら混乱するだろうなあ >>496
砂糖の量が多いのでは、といわれたら
逆ギレしてて、そんなの自分で考えろ、とキレるシェフ初めて見たわ
ツイッターで鳥羽シェフを絶賛している人たちはこういうのは言わないよね >>496
砂糖170g？？？
大さじ17杯以上とか舌がおかしい >>510
店出す前からミシュラン内定してるシェフね >>506
村は村で指定管理者に内定していた観光業者が集客見込めないと辞退しちゃってたところに鳥羽が来てくれたから助かった面もあるんだよね
昨年度だけですでに１億以上突っ込んでいたんだし >>496
大さじで言うと18〜19杯くらいか
これ手羽元や大根はどれくらい入ってるのだろう？ めちゃくちゃ変な場所に店作ったよね
ジジババしかいない田舎にあんなの作っても長続きしないだろう >>27
>>24
これだけの火傷をした割には手の甲綺麗すぎない？ >>516
ケーキとか洋菓子みたいな量だな…
あんな体になるわけだ >>516
家庭料理なら大さじ2杯までだよね
三杯以上いれるのはお菓子作りだわ >>529
そこは家族の人数や食べ盛りの男の子がいるかとかによって作る分量が違うから大さじ２杯までとはならない
作る量によって砂糖の量も変わるけどこの170g（大さじ19杯）は異次元だよね 鳥羽って45歳か
独身45歳は終わってる年齢だなw なんでもかんでも鳥羽シェフを絶賛し庇いまくる人たち何なの、と
また頑張って下さい、腕は確かなんだからすぐ新しい店出せますよ、とか
鳥羽さんのレシピいつも参考にしてます、とか
その人は砂糖170グラム入れるんだ >>490
あーなるほど
長野用に地元の素材を吟味とかじゃなくあり物でな
それにしても一品くらいなにか入れたらいいのになあ
長野要素なさすぎてなんか失礼 ミシュランのゲイ調査員に豚が枕でもしてないとオープン前の店に星なんて内定しないと思う
ミシュラン星1つは唐揚げ金賞並に金で買えそう >>537
駅からタクシーで２０分だよ
車で行く？ >>496
頭おかC
この人性格悪いしイキリすぎじゃない？ キャンプ料理で
ミートソースパスタのミートソースが
コンビニの金のハンバーグをぐちゃぐちゃにして載せただけ、なのに唖然とした
これ使いま～す、と
いや、ミシュランシェフなんでしょ、と 東スポで予約制で満員御礼だったって書いてあったけど東スポの記者が3人で飯食えるって事は客の大半が週刊誌記者なんじゃないか >>541
２０席しかないからね
マスコミとこの辺の関係者で埋まるわな 広末はイケメン俳優という高級料理からデブオヤジというゲテモノまでいける口なんだな。
好感がもてる。
まあ、ただの一般人は相手にしないようだけど。 勿論、色んなシェフも市販の業務用ソース利用することはあるでしょうが ぜひ、純愛を貫いてください
ただ、涼子はまた別の男と純愛します >>482
鳥羽シェフのお父さんは長く議員会館の料理人をつとめていた。
その間に国会議員の知り合いが何人かできた。
定年になって店を持ちたいと思っていたところ、議員さんに出資者を紹介してもらった。
出資者は、議員が気軽に食べにいくようなレストランにしたいという。
議員が女性を連れていくところ、政治記者を連れて飲みにいくとか、あるいは公告代理店や
マスコミの大物などと会食するような店。
そういう店だから口の固い、しかも事情のよく分かったシェフである必要がある。
議員会館の料理人を長くつとめ、議員たちと気心も知れ合ってるお父さんは最適人者だった。
あのヨーツベの動画を見るとお父さんの人間性がよく分かる。
木訥で余計なことは考えず、何を見ても絶対に人に漏らしたりしないタイプ。
代々木上原に出来たレストランsio の第一号店が今でも看板を出していないのは、当初のこの店の性格を
よくあらわしている。
しかし、その後鳥羽シェフのキャラが受け、息子の方を中心に店が展開していく。
いきなり七号店まで手を広げたというのは出資者が鳥羽シェフに入れ込んだためだろう。
政界の大物やマスコミの世界の重鎮などが出入りし、つながりがあるというのがこの店の特徴だが、それが
どう影響したのかは分からない。
とにかく、この店の跡継ぎ周作氏の売り出しと多数の支店の展開は同時的ですごい勢いだった。 長野のレストランは得したね。
開店に合わせてリップサービス全開。
契約を維持してくれたお礼かも。 何か勘違いしているなこのシェフ終了キモオヤジ
自分の罪と欲望を理解していないらしい >>353
川越シェフは辻調理師学校で学んでいるし、料理の基礎はしっかりしてる感じがした
料理講習で講師もしてるし オープン前の店舗にミシュランガイド掲載内定なんてないって >>527
おうちレシピなら4人分が基本だと思うんだが
大量レシピならそれこそ増やせばいいわけで
コストコ爆買いレシピかな？ >>547
おめえは臭作か？
もう諦めてホモ界にいっちまえよ
お前のメスイキをホモ連中が待ってるぞwww
ホモに回されてこいよsio臭作www >>359
自分は不倫は叩かないよ
むしろ好きならば一緒になればいい
と思うし
ただ、今回初めて知った鳥羽シェフの
レシピに唖然としているだけ
あまりにこれまで参考にしてきた料理人と違いすぎて >>496
これ大根も最初から投入してグラグラと煮込むんだよな
絶対濃すぎるの分かってたから醤油と砂糖を2/3に減らして作ったけど、大根は食えたもんじゃなかった >>381
もうミシュランで星取ること決まってるんだｗ このどさくさに紛れて広末を掻っ攫う第三の男が作戦立ててるんじゃないかってぐらいだな >>562
170gの砂糖を煮詰めるのかよ
なんかカラメルになりそう ちーっす周作さん
スレで涙ぐましい自己弁護は無駄っすよー
全て失って
反省とキャンドルさんへの土下座謝罪が先でしょ
何考えてんだ 鮭の焼き方を面倒臭いとか自分で言うんだ。
普通は「手がかかってます」とかだろ。
いろいろあちこちから押さえ付けられて来て鬱屈しての暴言かも知れないがひどいわ。 鳥羽さんでなくても誰であれこのレシピ出されたら、それはちょっと、となる
鳥羽さんだっていい料理があれば褒めたいし >>567
まあレシピでは水も1600グラム入れると書いてるけどね
水をグラム表記するのも頭おかしい >>573
水をグラム表記？？
そりゃ無いわー初耳 学生時代にもてない男が広末涼子を釣り上げたら離したくないよな >>564
そのミシュランとだけでつかれたように飛びつく人たちがあまりにミーハーだと思う
ええ？ミシュラン取れるくらいなら
それだけすごいシェフだからなんでショー、とした頭がない
マスコミが流行らせるものは何でもいいものなんだ、と思いこむ 鳥羽周作氏は店の２代目。よくいるじゃん、俺はこんな店なんか継がないよとか言ってて、３０ぐらいに
なるとちゃっかり跡継ぎに収まってる奴。
ふつうはそんな年で修行はじめたら年下の奴にいじめ抜かれたりして大変だけど、
店の跡継ぎのぼっちゃんだったら逆にチヤホヤしてもらえるわな
この人は料理人修行に関して全然苦労していない。
開店の苦労もなし。
店も客も親爺さんから受け継いだ。
さらに女優が向こうから惚れて体を投げ出してきたｗ
運のいい男だ。
ただ、苦労していない分性格がねじくれていなくて明朗。
これが客にも広末にも受けたんだろうなｗ この人の動画見た事ないけど、記者にキャンドルの愚痴言いまくってるのは何か似合うと言うか想像つくのは何でだろう そりゃ、広末に好かれたら第二の人生を夢みちゃうよな。 ミシュラン？
う～ん、まだどんな料理を出す店かわからないからね
となるものじゃないかな >>582
精算してから夢を語らないと
奥さんと子どもは無かったことにしてるんだが >>381
鮭の味付けの塩が広末涼子から取り出した塩だからみんな興味あって食ってるだけだよ >>581
ねじくれてはいないよ。
苦労していない分お坊ちゃんで、いざとなると弱気
叩かれたら逃げ回るだけになってしまった。
キャンドルさんは根性座ってるわ >>587
嫁のsioかもしれん
臭作のメスイキ汁ってのもありえる だってこいつ不潔じゃん
まともに料理なんか出来ないし >>589
親父さんはただの定食屋なのに苦労してない坊ちゃん設定とはw >>586
鮭の話の方がしつこいわ
こんなのどうでもいいじゃん。これで客が来ると思ってるんだからいいだろ
目論見どおり来るかも知れないし、来ないかも知れない。
来なくて潰れたらそれはそれで面白いけど、今から騒いでたってしょうがない >>595
定職屋の店名は？ その店はどこにあったの？
言ってごらんｗ 博報堂と結託すれば、ミシュラン一つ星ぐらいなんとかなるらしいな >>596
あっここ銀鮭定食スレなんでご退席下さい >>493
そういう店ならいいよね
しかし、ぼったくりは結構ある
イタリアンでもパスタにサラダにコーヒーだけで2500円とかね
鳥羽さんの店の鮭定食は知らないけど
中身が良ければ 3000円もありだろうが >>496
博報堂が作り上げたハリボテのなんちゃって料理人なんてこんなもんだ
そりゃピッチャーに直接口をつけて水をがぶ飲みするわ >>591
ナニコレwww
分量でたらめすぎる
料理人なのに手羽元300gがどれくらいの量かも知らないのかよ
で、砂糖大さじ8い以上入れた上にみりん！
で、水はたったの600gを煮詰めるとか
食えねーよこんなの
作る前からわかるわ >>579
修行とか全然苦労していないというなら、料理経験もなく5年でも関係ない他店の厨房で働いてみたら？ >>597
自叙伝漫画の親父さんは定食屋経営すらホラッチョなの？
ただの食堂の雇われだったのか
たしかに自営の定食屋があればそれを手伝えばいいだけだし >>552
羨ましいか？
今の広末やぞ
仕事失って色んな人に迷惑かけるリスクまでかかえて近寄ろうとも思わんわ >>589
女に逃げられてるのに、行かないでって未練たらしく離婚しないとか騒いでる痛い人としては確かに根性座ってるね >>523
本当だ
火傷の痕が見えない
手術でもしたのかな 仕事も金も失った男に女は興味をもたない
残念だったな周作 小谷村の店、関係者(店の関係者及び仕事上で付き合いのある人たち)が一切周作に触れずに最高の店！とアピールしてるのがなんか薄寒くて可哀想 1億円かけた村おこしでレストランって誰が考えたんだ？
トゥールダルジャン誘致してもあんな山の中じゃ人集まらんやろ
レストランとしてもアルコール売れない立地だから経営厳しいし >>599
銀ザケ定食について話合うスレじゃないわ
お前も悲しいだろ
銀ザケ定食の書き込み続けるの
もう書かなくてもいいんだぞｗ
>>604
馬鹿だなあ
お前さあ、代々木上原の第一号店（当時はGris）が出来たのが2014年だよ。
その三年後にsioという名前になって周作氏が代表となる。
2014年だと周作氏は36才。
この人は32才から料理の世界に入ったんだろ。
ド素人が料理の世界に飛び込んで四年後に、なんで代々木上原駅から徒歩三分の
ところにイタリアン・フレンチの高級レストランを出せるんだよ？
定食屋の息子にそんなことできるか考えてごらんｗ 広告代理店「アホは味なんて気にしないってｗ情報を食ってるんだからｗ」 俺は悪くねーとかなんだか知らんが
3000円で鮭は食わんぞ >>613
いや、見たまんまを言ってるだけ
あの男を性格ねじくれてると言う人の方が
「本人のことよく知ってるみたいですねw 」だと思うけどね >>602
この回にゲスト出演してた芸人夫婦が絶賛してたからすっかり騙された
それでも調味料の量は絶対おかしいと思ったから減らして作ったけど食えたもんじゃなかったよ 東スポは
イタリア料理店で修業始めたのは小学校教員辞めた翌日なんですか？それは何歳なんですか？ぐらい聞けよ
使えないな >>615
親父さんも掘られるわけか。
晩年こんなことになって気の毒に 高い料金設定でも、それだけいい素材
手の込んだすごい料理、一流ホテルだから、というなら納得できる >>617
この人のニューワールド？とかいう大阪の店にも
鮭定食あるけど 値段の差はなんだろう？
どこがちがうの？ >>608
キャンドルに謝罪しないで会わないように逃げ回ってる人より全然マシでしょw
たぶん鳥羽も広末と再婚して捨てられる時は縋りついて同じ事すると思うよ >>620
芸人夫婦も相当おかしいなw
手羽元300gって４〜５本だから調味料10分の１でも良いくらいだよ >>622
まず、驚かれたのが、ミシュランフレンチシェフ監修だから
それがご飯に味噌汁の鮭定食、しかも3000円と
中身は美味しいのかもしれないが
鮭嫌いな人には選択肢ないのか、と 時々スレタイの読めないヘンなやつが仕切り出すけどナニモノかな ミシュランもヤバくなってきたww
119 名無しさん＠恐縮です[] 2023/07/02(日) 02:14:01.30 ID:87FtLd440
「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから。いいじゃんもう俺は。『あいつは不倫したけど料理やらせたらやべーよ』でいいじゃん。そう思いますけどね」
オープン前の店のミシュラン内定発言によりミシュランは不正で取れることが判明しましたw
知能が不足してますねー >>622
フレンチシェフならフランス料理だしてほしいよね 地方は食べ物も高い。
今、首都圏で人気の駅弁フェアは1000円台がごろごろある。
安くて700円とかだから、普通の弁当の2倍近く。
小さな弁当でも高いのによく売れてる。 >>626
逆にプライド高い人ほど捨てられるとなるとムキになって囲おうとするからね
プライド高い人は自分が捨てられる存在なんてことにたえられないから
鳥羽さんもかなりプライド高いみたいだし広末にフラれる時がきたらムキになりそう 縁のない器にカニカマ一切れとスーパーの弁当に付いてたタルタルソースを対角線に盛り付ければ大体再現出来る感じかな？ ところでディナーの話が出てこないけどなに出してるのか
誰も食べてないのか ウチの近所の魚屋の銀鮭焼いたのは300円ぐらい
んまい >>636
スレタイは鳥羽シェフ
銀ザケ定食だと思ってるのかお前は 馬鹿だなｗ >>608
子供のためだろ
まあ、妻子を簡単に捨てて新しい女に入れ込むような無責任には分からんだろうが >>640
鳥羽シェフ「3000円鮭定食」
スレタイ読めないの？日本語苦手？ >>640
なんか誤魔化そうとしてるのか
頭オカシイのか >>642
じゃお前は鮭定食の話してろ
ずっとやってろやボケｗ 店名が昼は「ながの」で夜は「NAGANO」って
ダサくね？ >>608
十年以上夫婦やって子どもも2人おるんや
勝手に離婚離婚言うても通らへんぞ Sio吹きアワビのソテーや鮭の女体盛り
をメニューに追加した方が儲かるんじゃねーの？ 契約を解除しなかった人はお得かも。
騒動でかなり知名度がアップしたから新規契約は値上げすると思う。
離婚するのは確実だから、今後はイメージもよくなる一方。
無事に再婚したらさらによくなるだろうし。 >>644
スレ違いの話をお前は続けるの？
空気読めないの？ >>23
車でしか行けないような店でアルコールありきって運転手の人飲めないよね >>1
犯罪者でもないのに、執拗にリンチし続ける屑ども
本人だけじゃなく色んな人が人生終わっちゃうのに面白半分にリンチし続けるマスゴミと主婦が諸悪の根源 >>635
その時にまた色々暴露して欲しいw
ポストガーシー鳥羽 >>649
うるせえよ、だからお前は銀鮭定食の話をしていろ
ずっとやってろって
ほれ、やれ キャンドルに対する記事読んだが本当に自分の料理に自信があるんだなw
豚もおだてりゃ木に登る、で広告屋が神輿担いだマスコットなのに完全に勘違いしちゃってるぞ >>653
お前がちゃんとスレに沿った話をし続けるのならやってやるぞ？
ほれ、やれよ 27日はディナーのコースメニューの一部が公開された。
青々とした山野草に囲まれているのは、前菜の盛り合わせ「八寸」。おやきの中には、鹿肉のボロネーゼと野沢菜漬けが入っている。
パスタはジャガイモの煮っころがしのピューレをはさんだ「ラビオリ」。特産の「小谷野豚」の生ハムやリンゴが添えられている。
他にもそば粉のガレットや、小谷漬けを乗せた炊き込みご飯など、地域食材がふんだんに使われている。
らしいよ
あと現地スタッフは移住済み >>663
お父さんは議員会館の料理人だったんだろ
太いってほどでは >>662
もともと村の食材を使って弁当開発とかしてたってさ >>668
あーあの得意の生姜焼きが入ったちらし寿司か ざっとランチメニューからディナーメニューを見た感じ、長野の宿泊先で出てきたメニューがこういう材料だった。鮭、豚肉、
そば粉、野沢菜、鉄板なのか、これらの材料がそこなりのアレンジで出てきたの思い出した。 涼子の昨晩の赤貝or 黒アワビっていうメニュー開発したらよい 新世界の店はニューワールド、長野の店は僻地の過疎村なのにナガノ
そんでファミレスって名前のファミレスも開業予定だったんでしょ
この人って本当に自分以外の人や場所に興味ないんだなって思う >>673
そもそも長野で宿泊先の鉄板メニューって言ったら刺身と天ぷらだよ。
鮭なんか塩鮭だし、野沢菜もお茶請けでおかずではない。夕飯に鮭とかないわ。 >>676
ネーミングセンス無いんだから博報堂に考えてもらえばいいのに 別に高いとは思わないけどね
道の駅でも1500円くらいは取ってる。観光地価格だし、そこに鳥羽シェフという名前に付加価値をつければ妥当かと。
https://www.michinoeki-otari.com/facility/menu/
ただ、鳥羽氏の評価や最近の騒動を考えて人が呼べないと言うならそれはそっちに問題があるだけ 吹き抜けっぽい囲炉裏席もあったから雰囲気良さそうだね
冬寒そうだけど >>681
こっち旨そうだし安いね
山奥まで行く必要ないな とろけるような接客で
身も心も骨抜きにされた広末涼子
シェフ冥利に尽きるよな 長野で刺身って少量であまり売りではないような、天ぷらやその他も出る夕食メニュー宿もあるし、こうした長野素材を洋食形式する宿もあるし、大抵この材料は出てくるのは長野らしさは感じるなと >>687
たびたぶ言っているしめっちゃ根に持ってるねw >>29
何が面白いんだ
このスレ初めてでわからん >>667
頭悪くてすみません
ご意見番の意見です 長野だな、って食材って蕎麦や野沢菜、イナゴくらいしか思いつかない
あと桃とぶどう 広末こいつと再婚したら
ホリプロからNGくらいそうだなw このデブまだ広末のこと狙ってるのかな
広末は飽きて捨ててそうだけど 三千円払うなら鮭よりもっと食べたいものが他にあるな。鮭ならしんぱち食堂の厚切り銀鮭塩焼き定食880円で充分だわ。 ホテル代が持ち回りってのが悲しいところ
しみったれてる >>690
周作員の話題そらしだから気にしなくて良いよ
一人がひたすらIP変えながら粘着してただけだし 鳥羽のスレが何故か突然芸スポから消え始める…
博報堂か？ >>685
きもちくしてくれてありがとうwwwww >>708
立て子が寝てんじゃね？
昨夜徹夜だったんでは ミシュラン内定情報来るのは普通なのか？
東京版も大阪版も発表はまだ先なんだが
何ヶ月も前に内定してますよって連絡来るの？ >>296
ここの=鳥羽シェフの既存店という意味
すまんな、分かりにくかった >>704
キャンドルにブチ切れの新スレ立たないのそのせい？ >>712
不倫の影響がなければって話だったし、博報堂から次ここの店でミシュランから星買う予定だからみたいなのを内定って言ってるのでは？ >>540
アイデアと言うより腹ペコ高校生の手抜きメニューやな みたいな、なんですよね。ヤバイ！ガハハ！
こいつの話し方不快死ね >>718
窮地に陥ると無駄に躁状態になって状況を悪化させる人っているけど
このシェフさんは典型的なそれだね >>664
うーん…。
この人の料理ダラーとして汚いんだよなー
一生懸命オサレ感出そうとしてる努力はあるけどw
1300円のランチなら有かな キャンドルさんは世間から同情を集めたいタイプ、鳥羽さんは世間の逆風に立ち向かうタイプ？ ミシュランがインチキだってバラしたのはよかった
お金積めば星1個は貰えるんだね こんなマズメシに3000円払うやつなんか
都民しかいねえよ
地方は1000円で美味いもの出さなきゃ潰れるよ
東京でやれ >>726
キャンドルは表で堂々と訴えるタイプ、鳥羽は裏でコソコソ悪口を言うタイプ ミシュランてモンドセレクション賞と同じなんだ(´・ω・`) >>726
キャンドルは知名度を活動家としてのアクションに活かしたい
鳥羽は唯の境界知能で喋れば喋る程ボロが出てるだけ… 長野って割と良いレストランあるよね、
価格の意味ではなく。 和田アキ子「すいません、頭の悪いご意見番で」怒りでワナワナ 広末と不倫の鳥羽シェフの名指しに不快感（デイリースポーツ）
https://news.yahoo.co.jp/articles/13db5f4890db240298b92928c1f249890ce69a86
和田アキ子 鳥羽シェフへ激怒「なんで私を出すんですか？」 自身を「頭の悪いご意見番」と言ったと…（スポニチアネックス）
https://news.yahoo.co.jp/articles/b9f082ec7144ae1123d0e603a0efa98b3223a62d
爆笑問題・太田光が鳥羽周作氏に忠告 和田アキ子は「一番かみついちゃいけない人」（東スポWEB）
news.yahoo.co.jp/articles/ac1136890ac8e0558c145c1bb5956c93058bb987 鳥羽は自身の幼稚な発言で博報堂からの依頼で鳥羽広末擁護してた芸能人に泥を塗ってしまった >>635
自己レスだけどある程度プライドは高い人じゃないと経営できないからね
プライドが高い事は別に悪いことではない 飲食業をやってる奴が世間を敵に回すとか自殺行為だろ >>651
こんなの神輿にした自業自得だろ？
真っ当に頑張ってるシェフを使えばよかったのにwww >>56
今もっとも熱いのが
ひやっしー
検索してみ >>733
ヤフコメで見かけたこの従業員
が労基に駆け込んだって話、今まで出てきてたっけ？
hud********
鳥羽さんは人として心根の部分が未熟過ぎて言葉が出ない。。。
俺様が何時も勝ってしまう様ですね。
奥さんがパン屋の店頭で鳥羽さんを真顔で平気に嘘を吐くと。それとコロナ時に通常営業ができない時にSIO店頭でテイクアウトのパインミーを発売したらしいのですが、初めはミシュランで星を取った店の味が1,500円で楽しめると反響も大きかった。しかし豚の生姜焼きになますとパクチーを挟んだだけで1,500円は高いとリピーターが続か無いのに調子に乗って大量に作って余らせた分をスタッフに無理矢理買い取らせたりしたって。それも原価では無く定価で。10本も15本も食べ切れないから捨てるのは勿体無いと近所の店や知り合いに配ったスタッフが居たのを知った鳥羽さんがそのスタッフ呼び出して辞めろって強要したとか。そりゃ労基に駆け込む社員が出る訳だよね。 白馬は冬場以外もわりと観光客は多いね
マウンテンリゾートとか例のブランコとか
他の観光地と比べても宣伝戦略に力入れてるから鳥羽シェフみたいなのと組むのはわかりやすいわ
>>693
フルーツ全般は強いと思う >>735
本来の意味でのプライドの高い人間は「自分の仕事に妥協しない」なんだけどね
他人から批判されたらすぐ激昂するようなのはただの子供 この人、怖いもの無しで率直に喋る人なんだね。そこは凄いね、キャンドル氏やご意見番相手にゴマ擦りもしないって。正に、
料理の腕だけで勝負してやるという気持ち？ いつから「腕」があると思い込んだんだろう
ミシュランの星なんか店についたったってろくに作れないじゃん >>494
火消しの奴っていつも決まって「みんな」に呼びかけやるよな
お前が一人で自分でやれよって思う >>717
かもな
別なジャニーズ関連スレは新スレ立ってるので、スレ立て人がいない訳では無さげ >>744
> 奥さんがパン屋の店頭で鳥羽さんを真顔で平気に嘘を吐くと。
↑
ここの文章の意味が文法的にわからないんだけど
「パン屋の店頭に立ってた奥様が、鳥羽さん（夫）は平気で真顔で嘘を吐くって言っていた」
という意味で合ってる？ >>748
という事は、、
自分で交換日記を他人にひけらかしたかもだね
自慢したくてしょうがなかったでしょうに >>753
自分で書いたわけじゃなく原文ままだから分からない こんな頼りにならないクズ男たちを広末はなぜ選ぶのかが謎 今迄の広末さんの浮気相手達とは違う一筋縄ではいかないキャンドルさんも困惑するのも解る >>755
あれ、鳥羽が自慢げに見せびらかしてそこなら漏れたんだと思ってたけど、鳥羽の内心暴露で本人が文春に流したんじゃないかと疑ってる
あの時点で既に不倫バレ確定で、広末の方が鳥羽にベタ惚れしてることを世間に見せつけることで広末にヘイトを集めて、傷つく広末を支える振りしてれば2度美味しいだろ いや、そこまでしなくともラブレター内容から広末さん激アツだったから、わざわざ鳥羽が公表して得になる事はない >>761
あれが公開されても鳥羽はノーダメ、広末とキャンドルはダメージ負ってるから鳥羽にはメリットがある 鳥羽にも家庭があり、わざわざ自分が不利になる証拠を世間に公表して？だから最初は広末さんとの関係を否定してるのに？ 鳥羽も広末さんも最初は隠したかった、
だから最初は否定をした。だけどラブレターが露出したから観念して認めた。この2人からではないと思う >>763
不倫バレはもう確定してたんだよ
あの手紙を見せることで、鳥羽は広末に迫られただけに感じる訳で、なんら不利にはなってない >>764
その点もな
実際には鳥羽があれほど広末に入れ込んでたのなら話は別
広末もあれで鳥羽と突き進むしかなくなってるわけで >>763
家庭があることなんて本人忘れたかのように喋っとるやん お互いの中では不倫が世間に出る前に、
お互いの伴侶との離婚を先にとか順番は
考えていたと思う。自分等の立場がマイナスにならないよう。だから最初は不倫なんてしてますよ！通そうとした、では？ >>768
そこを考察して何になるの？
離婚する前に不倫してお互いの家族を傷つけた事実は何も変わらないんだけど？ >>629
そこは番組盛り上げるための役割でしょ。ディレクターも試食してないのか? >>744
そのパインミーは本当に販売されていたの？
確かに1500円は高そうだね >>768
だからその時既に不倫の証拠は十分に捕まれてる >>627
比較で某グルメ雑誌掲載のレシピ
鳥羽のは砂糖大杉。生姜、酒は必須だよね。
みりんは普通酒の補完、煮崩れを防ぎ照りを出すため。
比較レシピ
鶏手羽元6本
大根1／2本（茎があるほう）
生姜1片
赤唐辛子1本
サラダ油大さじ1
酒大さじ3
水2～3カップ
味醂大さじ2
砂糖大さじ1
醤油大さじ3 自分は本当にお互い気持ちが強くてどうしようもないなら、不倫と言われようが
一緒になって二人でやっていけばいいと思うよ。その点ではむしろ応援している
鳥羽氏の料理、すべて知ってるわけじゃないのに自分が知る範囲だけで
これはちょっとと書いたことはすみません
きっといい料理も沢山あるからファン沢山もいる方だろうね 鳥羽が手紙を暴露したとしたら、広末が一番嫌がりそうな恥ずかしい奴にして、それをキャンドルがやったとか吹き込んだんだろうな
そうすりゃ広末はキャンドルに激怒するわけで どっちが正しい、どっちが間違いというより
広末、キャンドル、鳥羽
出てる奴ら全員クズじゃね？
実は全員負けなんじゃね？ >>327
プラス➕マイナスwww。
解る?www。 長野の山奥で3000円払って銀鮭食うとかｗ
せめて信州サーモンとかにしろよｗ >>200
それ実現できてるの?
ハリボテ?
普通は野菜から切るよねwww。 >>70
あんなもんあてにはならんwww。
文春ですら触れてないだろ。
互助会なめんなよwww。 >>744
こんな感じでスタッフに自爆営業もさせてたりして。
今は予約した瞬間から5%のキャンセル料がかかるからサクラ予約でも結構な痛手。 〈先日『人間の存在価値』『地球レベルの見解』『物質と死』などという
行き所のない、結論なんて勿論ない、が故に、難しく単純で、
美しく楽しい会話をする機会がありました。（中略）この選択
一番、万物にとってHappyではないですか。Don't you？（中略）いぇい〉
『毎日婦天しています』 ＞今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから
これはどういう事ですかね 鳥羽さん？ >>547
ご近所にも愛されているというお父さん経営の定食屋に、
子供の頃の鳥羽少年が「ただいまー」と帰ってくる、という
あの漫画の話はどうなるのよ？ 知り合いのミシュラン1つ星取ったオーナーは
突然電話で掲載確認が来て初めて知ったって言ってたわ。
博報堂バックならば事前に知れるんだw
個人的に不倫よりミシュランの方がびっくり >>758
芸能界ではヤバい女っていうのが定着してて、共演俳優なんかはあらかじめ事務所から関わらないようにお達しがあるんじゃないかな。 ミシュランの星はこいつじゃなくて店に与えられたのに、何を勘違いしてるんだろうな
全方位に向けて普段から早口で悪口言ってそうだし、早く消えて欲しいわ >>735
プライド低そうだよ
プライド高い料理人なら 広告代理店にのせられなさそう
ただの目立ちたがり屋で 長いものに巻かれるタイプ >>381
言葉遣いが苦手だ
一日以上皮を乾かすってなんぞ？
一夜干しみたいなの？ >>799
それどころか小学5年生の時、21歳の鳥羽少年にカズがサインを書いたエピソードもあるんだぜ
何でもありだよ >>800
真面目にやっている料理人の方に失礼だよね >>806
あいつ時系列も地理感覚もおかしいからなw
まさに時空が歪んでる 腐れキャンドルはろくに稼ぎもしないのに他人には莫大な損害与えてるのな 酷いなこいつの料理
バエバエ好きのYZ世代にしかウケないんじゃねーの？ 銀鮭て今はキロ1500円くらいやろ
幕内に入るのが一切れ40g、シャケ弁当用が80gくらい
厚みがあるって200gくらいにカットしてるのかな 昼は食堂。夜はレストランとしておいしい食事とあたたかいおもてなし、、
クロスのないテーブルにカトラリー直置き
シェフが、クソ！抹殺！と食事中の客にすり寄っておしゃべり >>1
ぶっちゃけ日本のミシュランの星一つなんて価値ないしなぁ
３つならまあ
その程度の店や料理人なんで余人に替えが効くし >>1
あの人は今 元阪神タイガース 鳥羽周作さん（30歳）
2024年、ワールドシリーズ。 それをテレビで見つめる男がいた。
18歳で将来を嘱望され阪神タイガースへ入団した、藤浪晋太郎さんだ。
「あの頃は若かったですね（笑）」若き日を回想する鳥羽周作は、どこか寂しげだ。
「未だに当時の夢を見ることがあるんですよ。ワールドシリーズで、俺が完封して活躍する夢を」
藤浪さんは24歳の時*2に登板過多の影響で肩関節唇損傷にかかり、4年間リハビリを続けたが
結局完治することはなく、タイガースから戦力外通告を受けた。
今はたこ焼き屋を営む傍ら、地元の少年野球のコーチを勤めている。
暖簾の屋号の文字は元タイガース、金本監督の手によるものだ。
「いらっしゃい」。古市駅東口から歩いて3分。
「たこ焼き 骸骨」のえび茶色の暖簾をくぐって店内に入ると白いタオルを
頭に巻いた藤浪晋太郎さんと妻、彩*3さんの元気な声に迎えられた。
「去年の4月にオープンしました。暖簾の『骸骨』という文字は金本さんに書いて
いただいたものだし、開店に合わせてスポーツ紙やテレビでも取り上げてもらった。
おかげで、県外から足を運んでくださるお客さんが多かったのはうれしかったですね」
藤浪さんは本当に嬉しそうに、僕たちに語ってくれた。
とはいえ、その分、プレッシャーも大きかったという。
「たこ焼き好きは飛行機に乗って本場・大阪まで食べ歩きに出かける時代でしょ。
ボクが修業した難波の老舗『わなか』のものは白味噌がベースなのが特徴だから醤油
築地銀だこのような揚げたこ焼きだと信じ込んでる関東人にはモノ足りないようなんです。
それで怒られちゃったこともあるけどそれも修業のうち。我慢、我慢です」
かつてのライバルで現ドジャース所属*4の大谷について尋ねると…
「知ってます？23歳までは僕の方が(通算勝利数)上だったんですよ？」と、おどけ
「俺も怪我さえ無ければって…歯がゆいですけど」
「今はもう現役に未練はありません。今度はこの、たこ焼きで日本一になれるよう、
がんばるだけです！」
（写真）たこ焼きを手に持つ藤浪さん 鳥羽は思っていたよりも遥かにヤバいね
ここまでバカでクズだとは >>816
1つ星の店よりビブグルマンの方が行きたいと思う >>816
星3つの店なんか言ったことねえだろw
貧乏舌の貧乏人が何いってんだw >>821
初め陽気な裏表のないやつみたいに言われてたのは何だったのかwww まあよくわかったよ
能書き垂れて幸せとか希望とか言う飯屋にろくなもんはない
事実飯も作らずに不倫三昧やってたわけだ
人気店のシェフなら、ただ厨房で黙々と作ってるもんなんだ >>820
元々料理も出来てないしな
コイツはテレビ通販の商品紹介が上手い人と同じ
何も自分で作って無いんだから、鮭定食は広告屋が売れって言ったメニューだし >>821
普段からふわっとしたイメージだけで判断してるからだ さすがミシュラン内定もらう店
オープン前の店なのに 長野ならサービスエリアの食堂のおばちゃんが作る飯のほうが絶対安くて美味い
こいつの不潔な汚料理のために長野まで行くやついるの？ >>579
ニコ生の配信者に同じような人居たわ
朝の仕入れとかだけ手伝う実質ニートだったけど
親が失くなって引き継いでオーナーになって
羽振り良くなってた
その人は良い人だし成長もしてたな すき家 鮭定食 570円
[鮭・のり・ごはん・みそ汁・おしんこ] >>834
これってサーブする時、ウエイターはどうやって持ってくるのかね？
普通は皿に指を置かないで、手を添えて運んでくるはずなんだけど
そのもち方だと 机に置くときにバランス崩れないかな？
それとも机に皿を置いた後に赤い物体を皿の際に置くのかな >>744
鳥羽のアレっぷりとは別に、これはこれで糖質が書いた様な文章だな。 ミシュランはまだ出店を出してないのに、味も評判もない特定の店に内定を出すとバラした功績は認めてやる >>824
ソレな
キャンドルの見た目が強烈だったし、やっとマトモな男と巡り会えたのかと思ってたら
嫁も子供もいるし、発言はアレだし 初めはブサイクなブタでも飛び抜けた料理の才能があれば広末をモノにできるんだよ、って意見もあったが肝心の料理の腕もハリボテだったってのがバレてからは一切そういうのはなくなったな こういうちょっといい話も盛ってるんじゃないかと疑っちゃう
Jリーグの練習生だったというのは紹介文に書いてるだけで本文には載せてないし小５のときに会ったというカズはその頃ブラジルでクロアチアなんてフランスW杯の後失意の中で移籍したんだし
その当時圧倒的なサッカー大国だったブラジルでプレイしてる憧れの選手とごはん食べたのに国を間違えるかね普通
というかユーゴならまだしも当時独立もしてなかったクロアチアなんて小学生が知ってるのかよw
https://note.jfa.jp/n/nffe5a9091325
小学校５年生のときに静岡で大会があり、そのときに三浦知良選手がたまたま来ていて、一緒にお弁当を食べたんですね。当時クロアチアでプレーしていて、日本に帰ってきたばかりのカズさんはめちゃくちゃかっこよかった。帽子にサインしてもらった際、「いつかカズさんと一緒にプレーしたいです」と伝えたところ、カズさんが「待ってるよ」と一言。その言葉を胸に、それからずっとサッカーを続けてきました。 大学までサッカー漬けの鳥羽周作の打開策はJリーグとかサッカー日本代表にどうにか
とりいることかなあ 子供と奥さんに会えてなくて、家族が出演する映画が公開されるのに俺のが純愛とかいっちゃってすげーなw >>800
いつの間にかミシュランにも着火しててわろたw >>800
文春にこのへんを追及してほしい
「きもちく」以上に盛り上がりそう 村が１億円以上の予算出して、レストランに改装してくれたのけ・・・ この人の味に惚れ込んでいたら人間性なんて気にしないもんなー旨さもそれ程度だったんだね >>800
これかな？ちょっと横にそれるけど『いいじゃんもう俺は』とか言うこと言うことほぼ全てにやべーセリフ入ってんの草だわ
119 名無しさん＠恐縮です[] 2023/07/02(日) 02:14:01.30 ID:87FtLd440
「今年もこの不倫がどう影響するかわかんないけど、しなかったらもう一個新しい店もミシュラン取るし。内定はきてるから。いいじゃんもう俺は。『あいつは不倫したけど料理やらせたらやべーよ』でいいじゃん。そう思いますけどね」 鳥羽のコメントに
自分の家庭の事が全く入ってないのが笑える >>68
このケーブルドラムみたいなテーブルはないなぁ >>855
俺はスゴいんだからなにやっても許されるって言ってる 料理やらせたら衛生的にやべーことはみんな知ってるっつーのw >>100
何これ？
焼香の皿にフィナンシェ入れているの？ フィナンシェて
日持ちするってだけでこれにしただろ >>100
>>162
昔あったペヨンジュンの韓国料理や思い出したわ
それっぽい飾りつけで情報食わせて意識高い系の客が特別扱いされた気になって満足するタイプの料理屋だな もっと王道の食を提供してるんだと思ってた
もう無茶苦茶だね >>56
虚言癖枠やね
あと絵本作家ののぶみとかいう人もそこと同じカテゴリにいる
暴走族で総長やってたって抜かすやつは宇梶さん以外みんなホラッチョだと思ってほぼ間違いない 行政から広告代理店から業者だマスコミやらでオープンに人がいないほうがおかしい
3か月後や半年後が見ものだね 鮭なんて優秀な食材で調理も簡単
都内のスーパーですら三陸産の鮭切り身が400円以下で2切れ買える
素人がフライパンで焼くだけでウマい
3000円の鮭定とか客が入れば笑いが止まらん予定だったんだろうな 対して強豪校でもない大学でレギュラーにもなれなかったのにプロ目指すって現実見えてなさそう
飲食店でバイトするだけならプライドを保てないので、プロ目指してるって設定だと思う ミシュラン星ばらしはキツい
他の店も星買ったの？ってことになるから業界全体を敵に回すことになる
今回の発言でもちろん星なんて貰えないだろう
もう誰も庇えないよ
町中華からやり直しだ あっそうか
修行って言ってるやつもただのバイトの可能性ありやな >>591
これが噂のデブレシピかw
>>774
普通こんなもんだよなあ >>874
街中華なめんなよ
とてもヤツの腕じゃこなせない >>872
料理人としての自信みなぎるスターシェフにクソ呼ばわりされるぞw
〉「マジでムカついてんですよ俺も。記事でクソたちが、３０００円の価値ねえとか、予約取れてねえとかめっちゃ言われて」とブチギレ。
〉ただ、記者が鮭定食を絶賛すると「これ（鮭）がやばいんすよ。これをやるのに、１日以上皮を乾かして、しかもフライパンで焼いて、こんな厚い鮭なんてないじゃないですか。それをオーブンでこう火入するんですよフレンチのやり方で。だから結構めんどくさくて手間かかるし」とノリノリで説明した。
〉その表情には料理人としての自信が見え隠れする。 「記事でクソたちが、3,000円の価値ねえとか、予約取れてねえとかめっちゃ言われてマジでムカついてる」
君ら「クソたち」だったのか・・・
鳥羽さんにMajiマジでMukaつかれてますよ 田舎で鮭定食3000円出して食うやつなんていないだろ >>879
>その表情には料理人としての自信が見え隠れする。
ってとこ
これ記者の皮肉だよねw >>877
こういうレシピもあるぞ>>496
糖尿病一直線 ＞予約取れてねえとかめっちゃ言われて
小谷村の役場の人たち等を動員しているのかな >>121
ちょっとカニグロすぎない！？
足外して提供って普通なの？
なんかもう騙されてやがるギャハハって仕掛け人の声か聞こえてきそう
最近ファッションとかも着れるもんなら着てみな？wみたいなクソダサお題を上から出されてると思ってる
これもクソダサ盛り付けを映え撮影してみな？wみたいな上から目線を感じる なんかの対談で
「働きたいところへ押し掛けて行って、間に合ってるからと断られても連日押し掛けて掃除でもなんでも勝手にやって」
って言ってたけど、その期間も修行中に入ってるのかな
それで有名店をはしごして「有名店を経たすご腕シェフ」の称号を手に入れたとか
「Jクラブ練習生」の称号もそんな感じで取得できそう でもさ騒動起きる前はさすがミシュランレストラン〜！オシャレな盛り付け〜って喜んでる人がいたんでしょ？
そういうオシャレなつもりで搾取されてる人がたくさんいることが心配だよ
メディア側もうさんくせえなあと思いながらも次々提灯記事書いてたんだしさ 今回のことって裏でシェフを潰したい勢力が動いてない？
不倫でスクープさせて失業させてやろうとわざわざ仕事相手にあぶなっかしい人キャスティングとかないかな？
広末と初対面の仕事ってもう裏で罠かけられてた気がするよ
ここまで微妙な盛り付けで推されて人気シェフポジにかけのぼってたら同業者からのうらみや広告業界からのねたみ多そう >>895
まさか広末が鳥羽シェフを好きになるなんて誰も思ってもないだろうからそれはない >>710
おやきに肉は入れない
これ掟みたいなものだった
しかし最近は色んなバージョン増えたから
おやきに肉もありになってきたようだ >>879
それは別の記者に叩かれたのを東スポに愚痴る真性クソガイジの図だぞ。
ふざけるのもいいが鳥羽の知能に引っ張られるなよ。 >>895
ほっとけば勝手に潰れてる奴を一度持ち上げる意味がｗｗｗ >>790
1000円税込ならありなんじゃないかな 騒動前から鳥羽の動画は最初何回かみたけど以降全くみてない
コースの盛り付けみて改めて思ったけどなんでこの人を料理で推す人らがおったのかほんと疑問
もっと素晴らしいシェフ…って言ってしまうと鳥羽がシェフみたいになるからそれは違くて
再生数とか関係無しに素晴らしい料理動画たくさんあるのにね >>879
だいたい行程の一つとして「しかもフライパンで焼いて」って割と当たり前のことだろ。ポワレみたいな調理したくらいでドヤドヤドヤドヤ煩いわな。
自分で発見したとでも思ってるのか？ガイ過ぎるww >>872
>>875
スーパーでも400円かそれ以下で買える食材だよなあこの銀鮭
まあ砂糖が大さじ8杯ほど入ってるのかも知れんがww >>906
鮭は生臭さがこもりやすい食材だから、オーブンとか炭火とかで焼いた方がいいんだけどねえ 鳥羽さん個人やプライベートの不倫を叩く気は全くない
ただ、料理については
まだ、これいいね、というのが見つからない
一ツ星シェフが作る、となっているから
そのつもりで視聴者としては見るから
これが休日のパパがつくるアイデア料理
というならこれありかも、いいね、となったのに >>903
フライパンで焼くのが物凄く面倒くさいのだろう。
料理人としてその店で出す唯一の料理の説明に「手間がかかって面倒くさい」というのはあまりにもバカ丸出し。
面倒くさいから出したくないなら分かるが。
それを売りたいんじゃないのかって。
…こう考えるとレシピもこのデブが考案してないと考えたほうが自然かもな。 >>903
長文すまん
そこは当然の手間かと思うあれだけ金取るんならね
ただ目新しさ全くないけど
先に粉を薄くつけて（つけてるのかわからないけどつけた方が鮭の旨味を閉じ込められるが日本の焼き鮭には合わないと思う）鮭を表面焼き固めて鮭の中はオーブンの優しい火で熱をゆっくり入れるってのはローストビーフやポークと同じやり方（ローストビーフやポークなら粉はつけないけど）
ただオーブンでローストビーフだと温度管理がめちゃくちゃ難しい上タイミングで肉の状態みながらアロゼっていう油を回しかける作業とかも途中入れることになる
自分は上だと難しいから安定した作り方だとフライパンで焼いた後低温調理器を使って衛生的にも中心部まで熱が入る温度にした後一旦肉を落ち着かせてから仕上げる感じ
とまあこの調理法は至極当然なんだけど生姜焼き騒ぎで衛生面管理できてなかった人が温度管理とか無理だと思う
オーブン入れてる時点で殺菌レベルまで鮭に火を通してるか怖いなってのはある
そもそもよ？料理経歴ほぼないまで言わないけどそんな人がこの調理法を的確に使えるとまったく思えない
ってのが自分の感想 まあ1800円までならここまで叩かれなかったろう
えっ？とは思うが 勿論、自分は星つきレストランに行くこともないから
あくまでYouTube動画みた範囲でね
実際の料理は美味しいんだろうけど
一般庶民はシェフがだすレシピや動画しか見ないから オーブンで腕を焼いた自慢のアホがフルコミットだからな～
ただこの鮭定食は長野でのこの値段を抜きに考えれば
スレに貼られてる数々の変にはみ出ててたり色合いが悪かったりするクソ料理の証拠写真からするとだいぶまともではある
まあこのダウンデブがフルコミットして砂糖がどっさり入ってるかも知れないというのはワロタ 鮭定食が長野で3000円はねーよって初期から言われてたのは分かるが
不味そうとか言われてたのは他の料理なのに
このダウンデブはまーた脳内変換して鮭定食自体が叩かれてるみたいにカッカ来てたんだな
田舎の古民家でこれは高いって言われただけでこんな発狂せんやろ普通w 必死に調理の手間説明してもほとんど意味ないのになw
無駄に古民家改装にかけた金が乗ってるのは明らかだろうに
ノリノリで答えた。みたいな記事でほんと噴くわw 小谷村は戸隠国立公園があり安曇野にも近いんだね
金箔、塩の道、戸隠蕎麦、信州味噌
長野ワイン、戸隠雪中酒・北山酒等清酒、地ビール、山ぶどう酒（小谷村）
山菜、野沢菜、寒天
鯉料理、川魚料理
信州サーモン（交配種）
信州プレミアム牛肉
桃、林檎、葡萄、サクランボ、苺、栗、胡桃
安曇野わさび
ジビエ、ジンギスカン
高麗人参
白土馬鈴薯（ジャガイモの一種）
スイートコーン
なんかいっぱいあった >>919
道の駅があるっていうからググったら
地元食材使ったうまそうな定食の画像いっぱい出てきたわ オープン前の店をミシュラン星取れるって言っちゃったのはかなり失言
星じゃなくてビブグルマン程度なのか？
星取りはかつて星を失って自タヒしたシェフがいたくらいに飲食店では大きなことなのに、星が取れる予定(買った？)なんて公言するものではない 単に都内の先行店舗で出してるメニューを一つしか出せないのに
値段で話題になってるだけ
そりゃガラガラになるだろってね 料理の盛り付けセンスは園山真希絵と同レベルのセンスを感じる コロナのせいだろ
100ワニカフェもコロナのせいで閑古鳥だったし >>918
そもそも推すポイントがやばいよね
「これ（鮭）がやばいんすよ。これをやるのに、１日以上皮を乾かして、しかもフライパンで焼いて、こんな厚い鮭なんてないじゃないですか。それをオーブンでこう火入するんですよフレンチのやり方で。だから結構めんどくさくて手間かかるし」とノリノリで説明した。
自分なら
まず一日以上干すことで鮭の旨味が凝縮されて余分な水分が抜けます。これにより臭みも取れますし身も凝縮されて食感も変わって楽しめます。本調理はその鮭の旨味を逃さないようにフライパンで回りを焼き固めてからオーブンに入れて優しく火を通すことによって余計な油を落としつつ身はジューシーに仕上げることができます。
くらい言うわな
間違っても『結構めんどくさくて手間もかかる』なんて言わない
食材や調理中に愛着湧かない時点でこの人の料理は気持ちがこもってない薄っぺらい料理なんだろうなと思えるわ
俺みたいな素人でもわかるかと >>926
そこに集約されるよね
料理人や職人が仕事で手間暇かけて良いものを目指すことを「めんどくさい」とは言わない ってか
料理人が調理工程をいちいち言う必要もないわけ
それは何故かと言うと、それが当たり前のことだから
客だって馬鹿じゃないからそこに金を出してるわけで
出された料理か美味しいか美味しくないかだけでよくて、これだけめんどくさい工程があるって言ってくるコックは異常
目の前でめんどくさいって言われたら美味しいと感じた料理も不味くなると思う それね
手間をかけてます
だけどそれをやることによってこれだけ美味しくなります！それをやったからこそこれこれこう言う理由で美味しくなります！
この美味しくなります！っての以外重要じゃないのに
『皮一日干してんすよー面倒なんすよー』
とか言われても、は？でなんなの？ってなるだけやろ >>926
ほんとそれだよね
素人の発言だもんなあ
フレンチのやり方w 面倒くさい w
なんだろこの説明w
客なら分かるけどこんなのがフルコミットする店って…
グラム表記のレシピで普段料理してないって分かるともあちこちで言われてるしね まあ素人と言っても>>926みたいに言える人もいるのに
この不衛生ヒゲダルマはほんと笑かすw >>929
仕方なくやってる感じだもんなあーw
こういう理由でここは外せない、なんて一言もないもんね >>928
カレー屋とかラーメン屋でも取材くらいでしか仕込みの事アピしないのになw >>933
カレーやラーメンみたいな高度な仕込み料理は周作には無理だな
鮭焼くだけで忍耐力の限界なんだから
切り物させても手抜いちゃうし、一体この人は何が出来るんだよ... こんな具材が入ってて長時間煮込むんですよー
とか明かすのは客も旨さの秘密が知れてアリだけど
この不衛生デブは面倒くせーって言うだけの恩着せがましいアホだからな…
面倒くさい手間かかってるから3000円という言い訳
旨さと紐づく説明もなくただフレンチのやり方でー
こんなのが講師とかへそがガチで茶を沸騰させそう 確かに手間かかってんだろうけど
シェフのあの喋り方とか言葉遣いでかなり損してると思った
なんか説得力がない >>827
>元々料理も出来てないしな
川越シェフかよ まあどんなに落ちぶれても広末抱ければ
一片の悔いなしでしょ
ラッキーマンじゃん 長野は古民家カフェとか
フレンチもイタリアンも結構あるよね >>926
これ、記者とはいえ客に向かって言ってるんだよね？
しかも料理を目の前にして
飲食店で「結構めんどくさい」とか言われたら
すぐに帰って二度と行かないわー なんで長野で鮭定食なのかコンセプト説明ってどっかにある？ たった3000円くらいでゴネるなよ
貧困層相手に作ってねんだ
お前ら馬鹿は賃金横ばいでも怒らないくせに高い店にはクレーム出すから日本が沈没する >>948
別にランチに3000円を出すのは構わないよ
ただこの鮭定食の内容で3000円は高いんじゃないの？ってことをみんな言ってる
例えばほっともっとの唐揚げ弁当が1000円だったら買うか？
高いって思わない？
ファミレスで1000円使うのは平気だけど、ほっともっとの唐あげ弁当が1000円だったら高いから買わないっていうはず 自分は1000円でも食べに行かないな
1時間に1本の電車に乗って、駅からタクシー手配して
田舎の古い家を改修しただけの場所にわざわざ出向いて何故焼き鮭食わないと行けないのか
そこまでして食べる価値がある人たちが行くと思うので自分は行かない もう衛生観念がアレなデブがその店にフルコミットするそうだから100%無いよね
仮に3000円のお得コースだとしても このシェフは物販販売、部屋もイベント、講演をやりたかったはず。
天下の伊勢丹新宿で今月中旬まで講演、イベント、物販催事がすべて中止に。
他の百貨店でもやらないだろう。この人は表に出てこれない。実質終わり。店頑張りなさい。 >>937
これぐらいで手間って言うならレストランなんかやるなって話 >>948
バカだなぁ
3000円のランチなんてそこらへんにいっぱいあるよ
これは山奥で銀鮭定食（）だから言われてる 改装に一億五千万とシェフへのコンサルが五千万という話が本当ならペイできないぞ
村に議会はないのかな
行政がよくこんなトンデモを通したもんだと感じる カリスマシェフじゃなくなったら
ただの小汚い小太りなオッサン
というシェフは多いな >>121
何度見てもセンスないよなぁ
白い器に白い食べ物乗せてどうすんねん >>965
小谷とか白馬栂池あたりは海外からの移住者が百人単位いて
フランス人がフランス家庭料理を出す手ごろなビストロとか
アイルランド人がやってるアイリッシュバーとか
イタリア人がピザを焼く店みたいなのがそこらへんに普通にある
ゲレンデシーズンだけだったのが通年営業に切り替えたりというのも増えてきてる
半可通の創作フレンチ（？）では先行き難しいのが地元の人でもわかるはずなんだけどな >>966
他の一流店ってもっと複雑できれいな盛り付けだよね。 3000円プラス交通費ならよっぽど豚に心酔してないと行かないし、かなり上手くなければ二度目はないな 他に良い店いっぱいあるのに
こんなやつの店に行くわけないわ ちょｗｗ
広末涼子「不貞奇行」と封印されたラブレター（2）手紙に「毎日婦天しています」
https://asagei.biz/excerpt/60937
当時の事情を知る、早稲田大学のOBが言う。
「98年から01年まで交際していた伊勢谷友介（47）とのアツアツな内容が記された手紙が、彼女の早大在学時代に同級生の間で出回ったことがありました。そのハイライトは『毎日婦天しています』という、一見すると意味不明な文章なんですが、前後の文脈から〝彼氏との交わりの中で骨抜きにされている〟という解釈ができるものだったんです。大学時代の友人に送られた10センチ四方程度の手紙で、周囲から失笑を買っていたそうですよ」
その同時期には、広末が大学で書いたとされるレポートも流出していた。その一部を以下に─。
〈先日『人間の存在価値』『地球レベルの見解』『物質と死』などという行き所のない、結論なんて勿論ない、が故に、難しく単純で、美しく楽しい会話をする機会がありました。（中略）この選択が、一番、万物にとってHappyではないですか。Don’t you？（中略）いぇい〉
現在に至るまで、燃え上がったり、煮詰まったりすると何かを書き綴ることに没頭してしまう行動様式は変わっていないようだ。 >>974
どんな奇特な動機があって長野県まででかけて肉包丁でキャベツ刻む人の料理を食べたくなるのよ
本人不在でリモート料理というならなおさらのこと >>976
世の中には奇特な人もおるやろ
…おらん？ >>977
自分が地元に住んでて
古い付き合いで味覚を信用できる人がいて
その人が「いろいろ言われてるけどあれは値段だけの価値がある。おいしかったよ」とでも言えば
一度は行ってみるかという気になるかも
遠方からそれだけのために行く気にはならない 最初に予定されていた指定管理者って星野リゾートとかだったのかな。 星野リゾート程のプロがこんな田舎の一軒家使う必要ないわw >>100
頭の悪さがでてるねこれ
食べ物とゴミを一緒に扱うなんて、、
よほど酷い教育を受けてきたんだろうね
こんなの持ち上げる馬鹿私刑にしろよ >>849
・白馬のインバウンドのメインは冬季のスキー客
・そもそも白馬には評判の良い(旨い)飲食店が多い
・公共交通機関は「廃線」も検討されているJR大糸線
・白馬から車(自分で手配)で30分弱にある小谷村に対し、
「海産物などが食べられる」を売りに車で1時間＋αの位置の
糸魚川市の飲食店組合が冬季に白馬往復のバスを用意 冬までもつのかな？
道の駅みたいにお土産とか農産物とかで補うわけにもいかないよ。 冬になったとして小谷村ってかなりの豪雪地帯って聞いたけどそこら辺は考慮してるんだろうか >>873
仙台大学は強豪だよ。少なくとも東北では無敵と言っていい
>>979
今の村長は当選後、村が作った第３セクターの観光開発会社を精算してるからそれじゃね？ 意識高い系セレブ気取りが行くところでしょ
不倫シェフが作った飯がお似合いなんじゃね？ >>121
鮭の方が割高なだけでまだマシで草
まあアイツが触った料理というだけでゴメンだけど >>11
あーわかる。
田舎で古民家再生って言ってやってんの大概
馬鹿の一つ覚えの古民家カフェ(意識高い系御用達)
これもそういうの好きな客層狙ってるよね。
多分もっと美味い鮭定食千円弱で出す店知ってるわ。
山手線内側で。とか思っちゃう客は求めてない。
まぁお互い様だけどな。 >>985
浦和南から行くような学校じゃないだろ
確かに過去にもいるけど普通に筑波とか中央行けないならもう諦めるべき 店出すだけで家族になりたいとか言える嘘つきってそこら辺にウヨウヨしてる。嫌な国。 >>680
うちも最近出掛けない代わりに村上のそういう鮭買ったけど、
やっぱ本物の寒風干しは美味かったｗ >>989
大学はベンチ入り出来なかったみたいだけど、高校はレギュラーだったのかな
補欠なのにFラン進学ってタダの馬鹿だよな 鳥羽もロウソクも社会的に死んで
（特に鳥羽なんて本業の不始末暴露されて立ち直れん）
結局広末だけ立ち直りそう >>992
スポーツ強ければ強い大学から推薦くるから高校でもボール拾いの可能性まである >>992
子供の頃も横浜フリューゲルスのスクール生だろ
セレクションに受かったU-12メンバーでは無いだろうしな >>992
浦和南でレギュラーなら地頭もいいし法政とか明治からお誘いあるはず このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 3日 20時間 9分 12秒 5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。
───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────
会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。
▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/
▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
