【W不倫】鳥羽シェフ「3000円鮭定食」古民家レストランの予約ガラガラ…悪手連発で厳しい今後★３ [シャチ★]
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広末涼子（42）とのW不倫が連日メディアを騒がせているミシュラン1つ星レストラン「sio」のオーナーシェフ・鳥羽周作氏（45）。
6月14日にTwitterで不倫を認める謝罪文を公表したが、以降は沈黙を守ってきた。一方で、その間には“降板・契約解除ドミノ”が続くなど、仕事面で大きな打撃を受ける事態に。
そんななか、6月28日配信の「文春オンライン」で現在の心境を激白しており、波紋を呼んでいる。
鳥羽氏は記事内で、レストランを運営する「sio株式会社」の社長を退任する意向を示しており、騒動による会社の損失について「3億くらいになるんじゃないかな」「決まっていたクライアントさんが40社くらいありますが、9割はもう無くなりました」と告白。また、有料版の記事では、広末との出会いや現在の彼女に対する気持ちを語っているという。
だが、鳥羽氏のインタビューに、ネット上では《発覚当初は強気に出てたのに》《「表向きに代表を降りればいいよね」という対応に見えます》など依然として厳しい声が並んでいる。
鳥羽氏といえば、不倫騒動をめぐって“初動の悪さ”も指摘されてきた。
「文春にスキャンダルが報じられた当初、鳥羽さんは記者の直撃に『正式に発表できることがあれば、連絡するんで、ちゃんと撮ってもらったら嬉しいですけどね』などと軽い口調で答えていました。さらに批判的なコメントが寄せられるのを防ごうと思ったのか、SNSやYouTubeチャンネルのコメント欄を一時的に閉鎖。一方で、不倫報道に関するTwitterユーザーの投稿に“いいね”をしていました」（芸能関係者）
加えて広末の夫のキャンドル・ジュン氏（49）が18日に開いた記者会見では、“不誠実対応”も暴露されることに。2度にわたって「sio」に電話をしたキャンドル氏だが、鳥羽氏から折り返しの電話はなくメールで謝罪されたことを明かしていた。
■オープン間近も予約は埋まらず、ランチメニューに辛辣批判
こうした鳥羽氏の対応はますます批判を招き、進行中のプロジェクトにまで余波が及んでいるのだ。
鳥羽氏のインタビューが公開される前日の27日。長野県小谷村では鳥羽氏が携わる古民家レストラン「NAGANO」のレセプションが開かれたが、ここでも“ハプニング”が注目を集めた。
「メニューを監修しプロジェクトの中心人物でもあった鳥羽さんは、レセプションを欠席したのです。開店日は7月1日ですが、当日も鳥羽さんは来ないと報じられています。築140年以上の古民家を村が取得し、1億2000万円をかけてレストランに改装されました。また、レストランの指定管理者は鳥羽さん個人ではなく、sio株式会社となっています。とはいえ、村の担当者が地域活性化のため鳥羽さんに声をかけたことを機にプロジェストが始動し、鳥羽さんもメディアのインタビューで『本当に家族になっていきたいです』と熱く語っていました」（飲食関係者）
大切なレセプションを欠席する一方で、文春には饒舌に自らのピンチを語った鳥羽氏。そんな矛盾した行動は、開店直前の古民家レストランにも悪影響を及ぼすことに……。
開店まで残すところあと2日と迫り、予約状況を予約サイト「TableCheck」で確認すると初日のランチタイムはほぼ埋まっている。ところが、17時～19時半までのディナー枠はまだ予約可能となっており、翌2日はランチタイムも空きがあった（29日18時現在）。その先は予約がほぼどの時間帯でも予約が埋まっておらず、今後埋まる可能性もあるが、現時点では“ガラガラ”状態だ。
「ランチメニューには3000円の鮭定食がありますが、ネット上では《庶民がランチで食べる金額ではないな》《長野で鮭を出すっていうセンスが甚だ疑問》など辛辣な声が上がっています。鮭定食は昨年から『sio』と別店舗『Hotel’s』で朝食メニューとして2500円で提供されてきたので、新店舗での提供も不自然なことではありません。
ただ、オープン直前にして予約が埋まらなかったり、メニューにまで批判が及んだりするのは、鳥羽さんの対応の悪さが少なからず影響しているのでしょう。現場では鳥羽さんが不在のなか、スタッフたちが開店準備やマスコミ対応などしているそうです。本来、矢面に立つべきである鳥羽さんが逃げ回っていては、ますます印象が悪くなるばかりでしょう」（前出・飲食関係者）
数々の悪手が招いた状況を、鳥羽氏はどのように受け止めているだろうか。
6/29(木) 19:34配信 女性自身
https://news.yahoo.co.jp/articles/0c9dedb916ad713a4befdd37548600845a41238e
★１ 2023/06/30(金) 04:33:52.51
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1688097392/ 鳥羽周作さんら監修 長野・小谷村に「古民家レストラン」7月1日オープン 村は地域活性化に期待 一連の報道には「個人ではなく、企業とお付き合いをしている」
NBS 長野放送
https://www.youtube.com/watch?v=hJKFfJtPRZI 高いな
いくら高級鮭定食でも出すのは税込2500までだわ 107 名無しさん＠恐縮です 2023/06/30(金) 10:48:34.78 ID:ITloZw2L0
https://note.com/sio_co/n/n106cd419cde3
sioで売ってた弁当
1000円
https://i.imgur.com/zbYwygH.jpg 高い飯を食ってもらうこととはどういうことか、全く理解してないだろうこのボンクラは 日本で3000円なら
アメリカだと
10000円はするな
いらねー >>8
コンビニでサラダチキンとサラダ買ったら600円くらいするだろ
シャケ定食に比べたら良心的 予約いっぱいだろうが予約客の個人情報なんだから言うわけないでしょ 鮭定食三千円はまあ、いいとして
何故、ど田舎で食わなきゃいけないのか？
まだざざ虫のがいいわ >>17
95：名無しさん＠恐縮です：[sage]：2023/06/28(水) 22:50:36.04 ID:DWky3O3X0
これはもうダメかもわからんね
https://i.imgur.com/S4FWMIL.png このお店の明かりはキャンドルさん謹製のろうそくなんでしょ？ そもそもここで利益を出す事は考えてなかったと思う
sioグループ＆シズルの広報のためにここに出店して
なんなら定期的にドキュメントで扱って貰う予定だったのかも
村民とのふれあい、時には摩擦、悩み葛藤、若き料理人と鳥羽
みたいな
立地がレストランとしてムリがあるのに、高級レストランで創作料理ってコンセプトも謎
sioグループってやる事は独創的風だけどホスピタリティ感じない従業員の自己満ばかり、な気がする >>8
セブンイレブンの方がよっぽど気合入ったもん並べてるわ ガルちゃんでこの店家賃も光熱費も村が払うって見たんだがマジ？
特定の民間業者にここまで便宜を払って
こんなのって許されるんか？ >>7
これで時鮭なら「そりゃこれくらいするか」ってなると思うのだが
もう鳥羽っていう情報を食いたいやつなんざ信者しかおらんわな >>8
貧弱すぎやしないか？本当にこれがシェフの本気なのか？─如何!!ﾋﾟｼｨ >>32
それくらい代理店の売り込みがうまかったンダと思う。村長は町おこしに星付きシェフが来るしワクワク。 今日の料理に出てるだけでこんなぼったくり価格なのか これが宮城とか北海道なら分かるが
なぜ長野で鮭なんだろう
なにかストーリーがあるのかな？ >>40
東京の店でも出してるから長野でも出した
それだけ >>1
キャンドルの所にまず謝罪が一番先だろ
あと鳥羽妻には土下座しても足りない筈だが？
謝罪にも行きゃしねードグサレ男なのか？
メンヘラビッチときもちくやるだけのヘタレが このデカい皿はきちんと洗いよんかい？
うちよりも洗剤が少ないのう、
食洗器使ってるのか？
あんな皿は割れるから使えねーだろ
まさか環境に配慮して水洗いじゃねーだろうなｗ 結局メディアに出まくって自分のネームバリュー高めてあれこれ商売する方式だったから
不倫で足元掬われたな
代々木のレストランやってるだけの一般人だったら、そんなにダメージなかったぞ 広末とヤレたというだけで運を使い果たした鳥羽シェフ 広末とのエッチ代と思えば安い
俺らがどんなに金を積もうともやらせて貰えない
積もうとは思わないけどさ >>27
地方自治体と組んだ地域再生プロジェクトで長野を皮切りにいろんな地域でやろうとしてたのでは？
スタバが地域の建物に馴染んだのやってる(京都の清水寺とか神戸三宮の洋館とか)、そのレストランバージョンでやるビジネスモデルなのかと思った
メニューもシャケ定食とか地域差なく売れて原価率良さそうなメニューだし ヤレただけというか、交換日記して周作さん愛してますは
広末の全盛期経てる世代にはやばいだろうな どうだ、世の中、思いのほか不倫には厳しいだろうがｗ 有名どころのレストランなら3000円の定食も別に不思議じゃないけどなぁ。
今時のランチ事情わかって叩いてる？ キャンドル「鳥羽よ 礼は尽くしたぞ 投降は許さぬ」 まだお詫びに行ってないのかね
怖いのはわかるけどヤツは火の属性だから水持って応戦すればなんとかなるだろ パンを入れる盃状の器をシボリウム(ciborium)と言い、
皿状のものはパテン(paten)と呼ぶ。
シボリウムは聖堂に安置される聖櫃に保管するためのものだが、
分餐時に使用されることもある。また、
ぶどう酒を入れる器はチャリス(chalice)と呼び、ワインは赤ワインでも白ワインでも良い。
これぐらいは勉強してから皿を選んでほしい そりゃ肉切ったあとの野菜切るときの調理器具の扱いとかね。。。
水で洗い流して菌を1/10にしたらかなり食中毒防げるかもだけど
安全の水準ではないでそ 暴行キャンドルや避妊無し首締め浜田の方が悪質度が高いのに、ネットもテレビも叩くのは鳥羽ばかりだな
狂ってるわ >>54
スタバはアクセス良いしちゃんと出店マーケティングしてると思う
ここはどうだろう？立地が酷い
採算度外視としか思えない
最寄り駅
https://www.jreast-timetable.jp/2307/timetable/tt0984/0984020.html#time_22
客は車で行くのが基本なのかな？ https://i.imgur.com/JR9PPyO.jpg
うちのスーパーの鯛をさばいてピチットで熟成させた鯛の鯛茶漬けと
剣先イカをさばいたイカサラダのほうが金とれそうｗｗｗ
これ子供のいつもの夕食ｗ 浜田に関しては有名人は誰も非難しないし、記事にもならない
吉本を怒らせたらヤクザに消されるのか？ >>71
どデカい皿にちょっとだけ盛り付けたらありがたがられるぞ！ 400円鮭定食にしろよ
それくらい安い男が作るんだからさ よーわからんが離婚してまで広末とくっつく気なら
鳥羽は早く目を覚ました方がいい
まだ夢の国にいるようだ
今はまだ40で他人、まだギリギリ若い男女、身体の関係があったから浮かれてしまったんだろうが
これが結婚して家族になったら一気に冷めるぞ ましてあと10年すれば50
肉体関係なんてほぼ無くなる 向こうは芸能人で女優。普通の家庭と違うからな なんだよ3000円のシャケ定食って
そんな鮭はねえよ
鱒の介か？w
こういう意地汚いビジネスやって恥ずかしくないのかね そういや、政治家の木原もTVで不倫スルーされてんだよな
浜田といい、権力持ってる奴にとことん甘い世の中になってきたな
弱ってる奴だけひたすら叩く
日本人も朝鮮人ももはや変わらんな >>86
もう奥さんからは離婚を突きつけられてるんじゃね？
メッキも剥がれたこんな男と付き合いたいって女もそうそういない
広末だけでもキープしないとと必死になってるんじゃないかな？ 朝食メニューの使い回しありえんわ
長野人は昼に鮭食べるとでも？ >>８０
魚の王様鯛だよｗイカは湯通しして、しかも
茶漬けじゃないのよ茶漬けのスープは鯛のアラ出汁ですよ
都会住みのうちのいつもの夕食ｗ これは地域活性化プロジェクトで箱は自治体や地域からカネが出て、運営受託だから開店するまでそんな金出してないはずだ
シャケ定食なんてアイドルタイムに出すセントラルキッチン品だよ
本来は夜のアルコールペアリング食べさせて、近隣に宿泊で地域もウマーなPGだったんだろう
1番は箱に大金だしておそらく誘致にもカネかけたであろう村の方が痛いだろうね >>90
木原は本人が開き直ってたからな
もっとテレビでがんがんやってほしいのに >>59
>>64
中華料理（日本）みたいなもんだからセーフ >>95
このプロジェクト推進してた人、今頃生きた心地しないだろうな 広末問題なくてもこのシャケ定食でものすごい炎上してただろうな
お気の毒… >>85
こんなん絶対フンドシはいてるに決まってるじゃん 値段はどうでもいいんだけどさ
わざわざ何もない長野の山奥にいって昼飯を食う感覚がよくわからないｗ
地元客を相手にしてるわけじゃないだろうし せっかくの長野の古民家で地元の食材を生かした料理なんてヤリたい人はいくらでもいるんだから
鳥羽の問題と言うより地元自治体のセンスのなさだろ批判されるべきは ネット民は好き嫌いだけでほとんど判断するダブスタ野郎ばかりで、
叩くのは嫉妬の対象か弱ってる奴
マスゴミも腐ってるが、それ以下のゴミになりつつある >>101
よくある年収レベル？１４５０万ぐらいかなｗ
金とかは遺産があるしほとんど考えた事ねえなｗ >>99
そらもう村八分で今ごろ博報堂の営業にブチ切れてるでしょ >>26
かわいいw
>>85
これは…コラですか…？
あの褌祭りのポスターみたい
ゲイウケ狙ってるの？
丼の料理グチャグチャだし文字で丼隠れてるやんけ
料理よりも本人の顔がメインてタレント本みたい ピロスエもぞろぞろ年齢的に難しくなってるから
最後を飾る懺悔ヌードしかないでしょ >>100
まあ不倫が無ければ大して注目すらされてなかったと思うけどね
きっかけは不倫だが、一番反感買ったのは不倫後の本人の態度、その反感から色々明るみに出てというドミノ倒し
腕が伴わないから再起は不能だろうね
自業自得だけど >>103
おまえのスレを見たら、いかに日本が貧しいのかがよくわかる
金があって時間があるから高い鯛とかイカをさばいて、美人奥さんじゃなくて
旦那の俺様が夕食作ってんだがｗｗｗ
社会の負け組様おつでございますねｗ 食べると願いが叶いますとかご利益があるように宣伝するのが良いと思うよ
何しろ作ったシェフは広末とヤレたという超ラッキーボーイだからな >>100
炎上はしないかもだけど
どっちみち大して客が来ると思えない >>115
1つだけ願いが叶う代償に今持っているもの全てと未来を失う
怖くて食えんわw >>115
さすがにめごっちのために全てを捨てるのは無理だよ(´･ω･｀) >>118
だったら美味しそうな食事をあげてみろよｗ
社会的地位低いさんｗｗｗｗｗｗ ガラガラだとすれば、やっぱりこの手の店に行くやつってテレビ大好きゴシップ大好きの人が多いのかな
まずい店ではないと思うけど、シオ自体そういう人が惹かれる店って感じだ 料理学校も行ってないしどっかの店で修業もしたことが無いただのオッサン >>40
鮭は探せばいくらでも原価率が低くおさえられるし。家賃、水光熱費は村に払わせて減価率も下げてウマーだろ。料理人じゃなくてタチの悪いビジネスマンなんだよ。 >>118
こいつ、いつもぼったくられたラーメンを並んで食ってそうｗｗｗ >>71
これ自慢出来る出来栄えと思ったん？
なんか可哀想 >>124
鳥羽は喪黒福造にドーンやられたのでは？w >>85
なんか汚らしいな。料理人は清潔感も大事って基本も知らんのかね。 >>133
書き込みがそこで終わっちゃうんだよねｗ
社会の負け組だからｗｗｗ
おまえには出してないからｗｗｗ >>85
まあ食べたくなくて飯作る馬鹿はあまりおらんけどな >>107
お金に余裕がある人は、鯛を魚の王様だよ！と言ったり鯛ごときで自慢しません >>85
汚ねぇぇ
まさか自分の顔が汚いの気づいてないのか >>27
フジのザ・ノンフィクションでシリーズ化か
いきてーく いきてーゆくー >>52
いやー要らんよ
3人産んだ経産婦で半グレみたいな男と結婚してるメンヘラとか
単なる罰ゲームだろ >>140そうか？
おまえの価値観が貧相すぎるんだよｗｗｗ >>149
ロシア、チリより値が下がってそうよねwww
原価率下げなきゃいけないからいや困ったなぁ～www >>85
鮭定食なんて出すあたり庶民的で簡単に作れる男飯みたいなのが本来の得意分野なのかな
そういう内容なら本が二束三文で叩き売られてるのを買って見てみたいね
身の丈にあった活動で再起するなら支持してもいい >>131
この見た目でゲイじゃないって
これもうちょっとした奇跡だろ >>140
やすもんくさいロレックスに必死に反応しそうなのは分かるｗｗｗ >>154
悔しいからって2回もレスつけなくていいよw >>130
そうだよ、よく考えられたフードビジネスだったんだよ
長野でテストして上手く行ったら違う地域と組んで店舗増やす計画してたんだろうな
自治体関係者はMajiで怒ってんだろうな >>140
鯛が魚の王様って書いただけで一番高い魚が鯛とは書いてないんだが
貧乏人とコミュニケーションをとるって大変なのよな。知ってたけどｗｗｗ >>131
この目を見て思い出したが五輪ロゴの佐野によく似た目
何かズルをやってるとこういう顔になるんだろうな みんな褒めてあげないから発狂しちゃったじゃん
褒めて欲しかったんだよ
スゴいねー
美味しそー >>139
うわあ、パカパカ枠を閉じたり開いたりしてるんか >>154
金持ち自慢するならまず>>71 どう見ても安い12800円チャイナ製みたいな合板テーブルをなんとかしなさいよ >>3
料理人たちの髪が長いのが気になる
村の宿泊施設の経営女性が綺麗 擁護マンなんてネラーに叩かれたことのある著名人が私怨でネラーを叩きたいだけで鳥羽なんて支える気ねえわな 元々、こういった自治体狙った仕掛けだったんじゃない？
そろそろシェフは広末と連絡がつかなくなるんじゃないかな？ >>167
美味しそうなの貼ってみろよ
貧乏人ｗｗｗ フライドポテト作ろうと思ってYouTube観てる時たまたまこいつの動画見たけど
1番不味そうなポテト作ってたのがこいつやったから
今回の騒ぎで思い出した これに応募したのかな
HAKUBA VALLEY 小谷村では築１４０年の茅葺き古民家飲食施設の運営事業者を募集します｜小谷村のプレスリリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000022.000034214.html >>172
非正規貧困が頑張ってオツトメ品の魚買って捌いたから見てほしかったんやな
よう頑張ったぞ >>71
サラダ美味しそう
そういえば長野には塩丸イカというのが
あってね
最近はあまり見かけないし、値段も高いが、これがまたいい 電通や博報堂とか広告代理店なんていかに顧客を調子づかせて金を巻き上げるかしか考えてないからな
鳥羽みたいに中身スカスカで外面だけで顧客を騙せそうなネタが大好きなんだよ >>157
その手の件が今回いくつか立ち消えになったのかな
いやはや 鮭苦手なんだわ
普通はランチは2～3種類から選べるよね
まあ、いずれにしろ行かないけど >>175
公募したというアリバイ作りでプロポ出しただけで、最初から業者はほぼ確定路線では。 ガイジ顔だけどインタビューみるにほんまにガイジやったんやな…
猿みたいにセックスして子どもこさえて、また猿みたいにセックスした広末を愛してますとか奥さんと子どものこと自分の消費アイテムくらいにしか思ってないと思われても仕方ないねこのクズは >>17７
ww嫁美人、子供多数、金持ちの不倫ぎらいの俺ひまｗｗｗ
だから料理にこってんだわｗ遺産も億越え確定ｗｗ
負け組おつｗｗｗ ちょっとさ
日本人はこういうニセモノに騙されすぎだよね
なんか大したことないものに行列作ったり >>106
彼を叩いているわけではない
これがどの料理人でも同じだよ
鮭定食3000円はちょっとというだけ 藤浪とか中田翔のあの人は今のコピペに出てくる距離感だよなｗ >>105
そこは日本人相手だからな。言っても日本人は話題になったものにすぐに飛びつくし。実際知らん人がやってても誰も取材にも来ないし話題にもならんだろ。鳥羽だったら話題になるし人が押し寄せると思ったんだろ。 >>177
wいつもお勤め品気にしてんじゃねえよブサイク貧乏人ｗｗｗ >>166
コックの帽子かぶってないね
外国だと衛生上で帽子必須の国もあるのに >>166
お客様を連れて来たいってw
お連れしたいだろ
何かいろいろヤバい地域
てか、晩飯は自分のとこで出すだろw >>159
寧ろ逆だと思うぞ
広末は佐藤健以外は自分より明らかに格下としか付き合ってこなかったし、相手の知名度とか金には興味ないように思える
今回の不倫問題がなければ殆どの国民はこの人のことなんか知らなかっただろうし、悪名だが知名度は確実にアップした
仕事の件については完全にこの人の自業自得 >>115
そういや、いしだ壱成がパワーストーンの会社してて、このパワーストーンを買うと僕みたいになれますって言って売り込んでたな。 >>195
ヨーロッパとかのレストランは見習いの若い男の子たちでさえ髪はきちんと短髪にしてコック帽被ってるからね >>196
しかし、すごい美人だよね
女優さんのようだ 田舎もんはそう言うゴシップとか好きそうだしすぐ村八分にするからな >>200
週４は家族の夕食は俺の担当。金と時間あってひまだから
その意味だよーん
おまえ早く寝ろよタコ
あしたも激務でクソ早いんだろ？ スターシェフを仕立てレシピサイト、本出版、監修のコラボ案件で儲ける食ビジネスモデル
デパ地下出店も企画してたぽいし、ゆくゆくはファミレスなんていう夢も語ってた
PGは数年先まで動いてただろうから大変だよ
フラッグシップの店は原価率高くして顧客満足度を上げてるはずだからコスパはいいと思う >>201
壱成は女にだけは不自由しないからな
髪と名声を失ってもいいなら >>203
グラサンしてるからよく分からんが、絶賛するほどてはないかと >>71
三浦瑠璃ばりの承認欲求の高さだなｗ
すごーいおいしそー
って言われたかったのにバカにされて発狂してるのがかわいいけどｗｗ >>205
まあまあ
ちょっといじられてるだけだから気にすんなよ
家族仲良いのは何より >>71
なかなかやるな
時計コレクションもアップしてくれ >>200
だか高価なピチットシートの熟成の鯛のあら出汁の茶漬けと
高い剣先イカのサラダなんだよ。刺身包丁使ってんのよ。
貧しい人さんｗｗ やっぱり、料理人はキリっと髪を刈り上げとはいかないけど短髪にしているくらいの店しか行かないわ
そういう店は間違いないから >>214
味覚がさえすぎてる奴は発達障害なんだがｗｗｗ 店員は来店客に「入ってくれてありがとう」の紙を渡せばいいと思うよ >>216
50代？
田淵江夏の頃なんて50オーバーのおっさんしか知らんよな >>216
やっぱそうか
ネギとゴマの量が尋常じゃないからさ 東京行くと、蕎麦屋さんでも料理人の職人さんがきちんと髪を刈り上げていてさすがだなあ、と 客の皿に広末がうんこしてくれます定食なら30000でも出す奴いるだろよかったな >>127
一応修行歴はあるんだよ
神楽坂DIRITTO
青山のフロリレージュ
恵比寿のTACUBO
フロリレージュではブラック環境のため眠気覚ましに手をオーブンに突っ込んで自ら火傷。
ケロイドが残る黄色ブドウ球菌付きの素手でミンチ肉をこねてハンバーグを作る（公式レシピブックより）
TACUBOではスーシェフ（副料理長）を任されていたらしい。
https://ponta-kantoku.com/toba-syusaku/
それなのに生豚肉生キャベツを作るとは… 料理の説明のついでに広末とのセックスについて話してくれたら行く >>206
逆だぞ
原価率は低めに設定してると本人が言ってる そもそも長野行く選択肢が無い
海なし県で美味いもの食えない >>223
日本に一人ぐらいなら3000万でも出しそう >>227
吉野家で3,000円ノルマなら何食うかな
まず、ビール2本に牛皿2
漬物、サラダ、唐揚げ
これで3,000円くらいいくかな？ >>230
腹出たおっさんやろ
田淵江夏がいたころから阪チンファンってキチガイのじいさんがいたんだわｗｗ >>71
ほんとに臭そう
鯛はコリコリしてて硬そうで食ったら吐きそう
イカも臭そうだしゲソが束になってるとこ絶対吐くわ >>230
ググッたら江夏ってクソ腹でたおっさんは1975年に阪チン退団してんだよ
５ちゃんねらーですら生まれる前だろｗ >>206
利益率が他の倍だと豪語してたから、残念ながら食材はチープだぞ >>71
鯛もイカも量が多い
臭かったらたまらんぞこの量だと 自分は肉が好きだから
あの鮭くらいの大きさの肉なら
まあ、機会あれば行ってみようかな
くらいには思えたかも
ごめんなさいね
決して鳥羽さんがどうのではないよ ど田舎だと思ってる人が大多数かもしれんが立地は栂池高原ｽｷｰ場のすぐ近くだから悪くない。冬は日本のパウダースノウを滑りにくるインバウンドが大量に押し寄せる立地だ。お隣の世界的スノーリゾート白馬村も近い。
だからのこのメニュー、この価格なんだと思う。日本人は相手にしてないと思うよ。インバウンド外人にすれば古民家でミシュランシェフの料理が30ドルしない、これはお得。 >>235
いや、おまえには買えないしうまいｗ
>>234
だから田淵江夏って誰なんだよ？ｗｗｗ >>244
キチガイでおじいちゃんしか知らないから気にしないでｗｗｗｗ
田淵江夏からの阪チンファンっていうキチガイワロタｗｗ 不倫にキーってなるババアは旦那逃したら後が無いからな
夫婦なんて片方が愛情無くなったら終わりの話
それを酷いだの責任だの子供ガー言ってるだけ
そういうタイプが離婚に同意しないで10年とか粘るんだろ
人生の時間の無駄なのにな 吉野家の朝定の器を乗せ換えるだけの簡単なお仕事です >>244
あーキチガイ老人のIDかわっちゃうｗｗｗｗ 切腹饅頭もあるのだから懺悔定食とか作れば面白いのに >>228
長野といっても小谷村から日本海まで車で1時間かからない。漁港も近い。白馬や小谷でアンコウ鍋が食える。実は白馬や小谷村ってローカルサーファーも多い。 >>71
この承認欲求のかたまりイジったらまたレスくれるかな？
阪チンファンの老人？ｗ >>226
へー、そうなんだ。自分から原価率低い店って言う店主も珍しいな。
大概のフードビジネスだとフラッグシップは採算度外視で催事やその他で儲けを出す仕組みなんだが >>244
タイが魚の王様
ピチッとシートが高価
お前なかなかの釣り師だな 折角糸魚川や能生の漁港が近いしアンコウが獲れるのだからアンコウ鍋をメニューのウリにすれば良いのに。 >>71
まあでも家庭の料理って感じだな
店だと盛り付けや鯛イカの切り方とか雑すぎてとても出せないな
臭そうなんだよな
俺は食ったら多分気持ち悪くなると思うはこれ
なんか見た目がもう気持ち悪いもん >>243
外国人相手なら肉中心にした方がいいかと >>243
同じこと思ったよ
鮭定食に3000円で不満を言う層は相手にしてない
ニセコみたいな町にするPGだったんだろう
自治体ぷんすかだな 長野で鮭定食3000円は安いな
普通は5000円以上する >>183
別事業(小谷村の弁当)で関わってて、こんなシェフがいるって紹介されて声掛けたらしいよ
もう一社一応いた体にはしてるけど途中辞退だって >>256
超貧乏、修行人おつｗｗｗ
田淵ってだれ？気になるんだが >>245
>>252
ニュース速の名物「俺はID無しで個性を出す」でおなじみのキチガイが暴れているんか >>255
アンコウは捌くのに技術がいる
能生ならベニズワイだが禁漁期もあるから冷凍しとくか？
あまり、食材のこだわりがなさそうだし >>262
おじいちゃん、やきうって知ってる？
阪チンは知らない？ たぶんお膳立てした地元の人たちも「え？鮭定食？」ってなったと思うけど >>263
ニュー速でID消しなんか出来ないよ？
何その自分で作った「」？ｗｗｗ >>266
おまえは野球に詳しい貧乏人なのか？ｗｗｗ アメリカで和食店やればいいのにな
ジャップランドでやるより稼げるやろ >>262
ねぇねぇ阪チンならわかる？
巨チンの若林は？ｗ >>255
アンコウなんて触ったことなさそう
銀鮭だってレシピは山のようにあるのにただ焼いてるだけだし
フレンチの技法を知らないんだろう 不倫したらこうなるってわかるやろ
それでも踏み止まれずにやったちゃったてめえがわるいわ
因果応報 >>269
知らないの？
阪チンだよ阪チン？
幸せにきまってる阪チンファンだよ？ｗ >>268
>>271
面倒くさいから名前入れろよ、キチガイ
NGしてやるから 毎日鮭弁持参してるけど、切り身1つ150円もしないなぁ >>269
江夏って1975年に阪チン退団したんだって
生まれた瞬間から阪チンファンでも48歳ｗｗｗｗ >>159
それな
長男の父親は早々に逃げられてラッキーだったな
韓国人の妻子持ち俳優と永井大と佐藤健も 普通の職人料理人だったら影響なかっただろうけどな
川越と同類だから アンコウなんて汎用性もない、好き嫌いがありそうな食材使わないよ
スキーに来た金持ちインバウンドに食べさせるなら鮭でいいんだよ
海外の寿司屋はサーモンばっかりだし
チェーン展開も考えていたようだから万人受けする調達しやすい食材を選んでこれになったんだろ おまえらピチットシート高いだろうよ
毎日魚さばいてアジ鯛イカ使ってみろよ
馬鹿貧乏人乙ｗｗｗ >>276
スーパーの2.5倍くらいの厚さがあるから、さすがにその比較はかわいそうw >>269
阪チンファンのカスさについて話しようよ
阪チンファンのカスさぐらい芸スポにいるから知ってるでしょ？ >>253
原価ではなく、料理を提供する過程にお金を払ってると考えてるからだと
だから料理人がセンスを磨くための料金を上乗せしてるってさ >>71
名無しさん＠恐縮です[]：2023/06/30(金) 21:40:40.18 ID:gIXRdghv0
田淵江夏からのずっと阪神ファンだが阪神史上最強の助っ人は >>71
名無しさん＠恐縮です[]：2023/06/30(金) 21:28:41.21 ID:gIXRdghv0
阪神ファンは幸せに決まってんじゃんｗｗｗ 鮭って言ってもピンキリだからなあ
デパ地下の有名漬け魚屋のは一切れ５００円
塩んとこのがその倍の大きさとして1,000円か >>262
田淵知らないとかマジかよ……
少年時代にジャニさんに誘われて、ジャニさんの外車で中学校に送って貰ったこともある人だぞ 信州サーモンだとしたら、あんまり好きじゃないな。に信州サーモンならもっと安く提供してる店あるし。以前に3000円も出すなら高級鮭切り身を購入して家で食べます >>286
こりゃヒロスエのことがなくてもいつか燃える感じだなぁ
相当天狗になってたんだろうな みんな自炊しろよ
俺は金あるけど、おまえら貧乏なんだろ？
外食のラーメンばっかりなんだろ？１２００円ぐらいのｗ
くそ貧乏のぶんざいでｗ、馬鹿なのかｗｗｗｗｗ シェフがいないレストランなんて
ゆうこりんの焼肉屋みたいなもんだな >>296
自炊して5ちゃんに画像貼り付けだした老人って悲惨じゃね？
野球見て寝ようぜ
幸せなんだしｗｗｗ >>255
これ小谷村の事業だからなぁ
自身の村、せめて波及効果がある隣接自治体の産品じゃないなら、むしろ競合しない遠くの産品を使いたいところ
なお、メインを鮭にするセンス 売り出してるバックは誰か知らんが
シェフはもう諦めて
広末をイカせまくった稀代の竿師として
AV男優の道で新たな活路を見いだせよ
引っ張りだこだよ 魚もさばけない情けない貧乏人おつｗｗ
終わってんなｗ
クソ高い胃に悪いラーメンだけかｗｗ >>294
信州サーモンは安曇野の名物だから、使いたくなかったんだろうね
と言って、地域起こし唄ってメインのシャケを輸入モノにしたらダメだわ
村内で賄えるモノ、肉がなければ、ベジタリアンに振り切った方が好感持てた
この値段設定、観光客を一本釣りしてリピは無くても、構わんという根性だろ
村おこしの逆行ってる >>307
おまえうまそうなの貼ってみろよ貧乏人ｗｗ >>305
おまえみたいな貧乏人の気持ちではないと思うぞｗ おまえが先に書いたんだから貼れよ貧乏低所得がｗｗｗｗ >>306
小谷村は小谷野豚ってのが特産品であるんだけどガン無視して輸入鮭w 都内だったら行きたかった3000円の鮭定食がどんなもんか気になるわ ゲイ界の橋本環奈なんだからホモ向けサービス始めたらいい >>71
スーパーのタイてw
今時、2,000円も出しゃ買えるw
そこは、行きつけの魚屋にしとけよ >>71
いま恥ずかしくなってるんだろうな
田淵江川の話だけしてれば幸せだったのにｗ 鳥羽様は普段は調理なんかしてなくて
テレビ番組だのイベントだので忙しそう
sioって店が美味しいならそれは従業員のおかげ ミユキマスくらい使ってるだろ。
まさか北海道の鮭じゃないだろうな。 貧乏人とか罵倒されて具体的に反論できない貧乏人どもｗｗ
気の毒にになるわｗ
おまえら社会のサンドバッグだな
気合い入れて頑張れよｗｗｗ 結局は広末涼子も離れていってるんだろう
広末涼子も店も家族も失ってひとりぼっち >>306
これ、そもそも商売モデルとして破綻してるけどな
ターゲット:観光客のみ（オフシーズンや平日は休みたいレベルの場所）
地域:観光客を呼べるのは冬のスキーくらい。夏は渓流釣りくらいか？
立地:車必須。他に観光施設なし
建物:古民家改造=キャパ等で不利
はじめから鳥羽周作というネームで集めるにも限界あるだろって思うわ
客がこない、アルコールが伸びない、観光シーズンには多くの客を入れられないって三重苦
鳥羽周作と広末涼子がいる隠れ家古民家料理店なら集まるかもしれんけど >>319
おじいちゃん、田淵江夏知らない設定やめちゃったの？
なんかレス貼ったら急に誰だよとかいわなくなちゃってかわいそうなことしちゃったかな？
幸せだったのにね >>312
そうなん？
良いの持ってんじゃん
だが、仮に養豚業社がひとつなら、そこに利益誘導の型になるから、反対が出たりするんだよね
開業まで紆余曲折あって、じゃあ輸入にしとけという話かも
なかなか、ドロドロしてんだよな 鳥羽って奴は広告代理店やファッション関係者がバックに付いてたから胡散臭い奴だとは思ってた 俺はパソコンもあるが日本社会は大きく分けて
スマホ持ってる普通の金持ちとスマホ持ってる貧乏人に分かれるわなｗｗｗ >>306
地域活性化って外部から人が入ることが前提だからそもそも村民が外食しに行く店というコンセプトはないはずだ
鮭定食はメインの夜コース3万のアイドルタイムに出してるものだからコストやオペレーションの楽さから決まったんでしょ
古民家でスターシェフの料理が食えるって付加価値で3000円出す層向け
3000円に文句を言う層は狙ってない >>8
これは弁当の定義に
当てはまるの・・・？(´・ω・`) >>328
おまえはパソコンがある貧乏人か
いちいち指摘させるなよ
時間の無駄なんだわ、馬鹿貧乏人ｗｗ
暇そうだな、おまえ不細工だろ？ｗ 観光客としての立場でも、これは選ばないな、この値段なら他の物を食べようって思う >>330
×料理画像貼っただけ
⚪︎料理画像貼ってドヤる >>306
地元のジイサンが釣ってきたヤマメとか、撃ってきたシカやイノシシ肉を処理して、炭火焼きというかBBQにした方が美味いと思う。
後はバアサンが育てたりもいできたりした野菜や山菜があれば言うことなしだ。
あ、信州味噌の汁とご飯、漬け物もいるな。
外国人には意外と味噌が人気だから、田楽風にしてもウケそうだし、日本人も喜ぶ。
イカのなんとかは食いたくない草 >>332
江夏の話してよ
腹出る前のｗｗｗｗｗｗｗｗ >>312
一応NHKが特集してる時には周作は「ランチに豚で生姜焼きもいいよねぇ」とは言ってた
まぁ、年間80頭じゃ安定供給は厳しいけれども1ヶ月限定とかでやれば、むしろ客が集まるし、開店時の目玉にもできて特産品の広告にもなる千載一遇のチャンスだったんだけどな 鳥羽の半生を映画化したら面白そう
庶民的で簡単な男飯が得意だったに過ぎない冴えないムサ男がインチキ広告代理店に乗せられて虚飾を盛りに盛って日本を代表する美人女優とまで交際するが一気に転落し元の冴えない男飯ライターに戻る物語 >>332
すまん
俺がパソコンもってるかどうかのレスじゃなくて
俺はパソコンもあるがっていうクソ面白いボケを称賛したレスなんだわｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 信州そばに山菜や野菜の天ぷらに、名物の豚を使ったミニ豚丼のセットなんかあったら食べに行きたいけどな >>334
お前らがケチつけたんじゃないの？
いじわるだなw 料理人がいらんことすると料理を叩かれるから面白いな >>336
安定した供給が出来ないし、コストがかかる
冷凍シャケを大量購入しとけば間違いなかったはずだったが、変な話題が持ち上がったせいで、細かいとこまで突っ込まれるハメに 愛にあふれた心温かい俺が言っとく
貧乏人は嫌いです、人間の幅がせまくて情けなくなるからですｗ
自分の事しか考えてないのに自分が使う分もなくなってそうｗｗ
だから田淵江夏って誰？ｗ >>342
だって、不味そうなんだからしゃあない
言論の自由だ
何かアップするならその覚悟は必要
絶賛される場合もあるしさ >>336
天然物は一定以上の品質を維持して、安定供給ってのが出来ない
特に食性が広い熊やイノシシ、草食限定のシカでさえ個体による味の差が大きすぎる
個人の店ならいいけどプロジェクト的な物には使い難い >>347
おじいちゃん煽り方が昭和だね
パソコンもってるのがステータスの時代でしょ？ｗ
珍カスの話しようよ
珍カスきらいでしょ？ >>348
>>71はすごーいおいしそー食べたーいってレスつくと思ってたんだぞ
今顔真っ赤にしてるけどｗ 地元の人に愛されてこそ観光地になると思うんだけど、3000円とか地元民をハナから相手にしてない値段設定と今回の騒動。無理かな。 お家でホームパーティーするんじゃねえよ、ビジネスなんだよ
価格高い夜の3万円コースなら地域食材や季節もの入れて利益になるけど、アイドルタイムの3000円にそんな原価もオペレーションの手間もかけられない
第二のニセコを狙ったインバウンドビジネスだと豚は難しい食材なんだ
イスラムだけじゃなく、ユダヤもヴィーガンもダメなので
鮭なら宗教はクリア、菜食でも魚はいける人もいるからな
料理好きが料理自慢するのとビジネスとして回すのは違うんだよ 暴れてる自称金持ちがいるな
こういう奴は間違いなく貧乏 >>336
ちょっと無理だわ、それは
ジビエは生臭さが残ってたら気持ち悪い
フレンチというなら本当に洗練されてないと
それに自分は鳥獣保護の立場だから >>350
wパソコン持ってるのがステータスの時代って具体的にいつ？
笑わせんなよｗｓ社会のサンドバッグ貧乏人さん もう嫁にも見捨てられるだろ
広末は責任とってもらってやれよw >>350
パソコンがステータスっていつなんだよ
おまえステータスの意味もすぐ出てこない馬鹿なんだろｗ
情けない低能貧乏がｗ >>338
でもしょうが焼きをわざわざ食べにいく？
しかも高い料金出して
幻の豚とかいいわ
豚は豚だよら ハレンチとか、sioとか、ホテルズとか
なんでこの人どれもこれも社名が下ネタなの？ >>364
おじいちゃんが大学生の頃じゃないの？
おじいちゃんがパソコン初めて買ったのいつなの？
ウィンドウズ98は何歳？ｗ >>364
で、かたくなに珍カスの話さけるのなんで？
芸スポだから珍カスのクソさは知ってるよね？ 自称フレンチシェフなのにいつも生姜焼き作ってる不思議 >>349
古民家レストランの話じゃないの？
川魚は冬はしんどいから話題のアンコウにチェンジ。雪中切りしたらたいしたノウハウはいらない。
確かにジビエ系は個体差あるけど、味噌鍋にしてしまえば大体美味い。
野菜、山菜は雪の中でねかしておくなり漬け物にしてしまえば大丈夫だろう。
まあ味噌があれば、あの辺での地産地消レストランは通年営業できると思うけど、問題は担い手だろうね。
何度もいうが汚らしいイカ料理は勘弁。 >>367ていうか
おまえはもうブサイクが確定してしまってるからな
価値観的に合わないｗｗ無理ｗ この人の値段設定に大衆を思う気持ちがカケラも感じられないからこんなに叩かれるんだろうな
川越みたいだ >>372
いつも逃げるね
まぁいいや珍カスのおじいちゃん
老人イジメかっこ悪いしね 人間ブランドイメージという鎧がなくなってからが本当の勝負ですから(´・ω・｀) >>365
当初は周作は人気シェフだし、
広告会社付いてたみたいだし、
日本人は限定に弱いしで、
一ヶ月限定ならむしろ埋まるでしょ
フレンチシェフを標榜してるなら放牧育成されてるレアな豚の話を聞いていの一番に生姜焼きはないだろとは思うけど 素材に頼るより、どう料理するかが
料理人の腕でしょ でもさ料理人もコラボとかプロデュースしないと大金稼げないんだろ
ジャパネットのカタログ見たけど有名シェフ監修メニュー月一回お届けで年12万とかあったな
見たらただの冷凍食品で原価2000円もしないの丸わかり >>371
いや、これ古民家レストランで村おこしするってプロジェクトだろ
周作がセミリタイアして辺鄙な古民家で隠れ家レストランを開くなら、予約・お任せのみで当日に手に入った良い天然物で即興適に組み合わせて創作するのもいいけど（できるかどうかは別にして） >>379
鳥羽の過去の発言から、どう料理するかよりも、どう高く買わせるかに一番心血注いでると思う >>3
うわぁめっちゃ普通の鮭定食だな
まじでこれが3000円？
まぁ払える奴が行くんだろうから問題無いのか…？本当に客入るのかね >>378
キャンドル提唱の広末の2年周期説に合わせただけなんだ 有名シェフ監修でも不味かったら
二度と人は買わない
美味しかったらまた買う
また値段に見合ってるかもあるし
人はわりと厳しいよ 生姜焼きでもラーメンでもカツ丼でも良いんだよ
特別に美味けりゃさ
そういう工夫もなく、旅館の朝飯みたいのに走る根性が嫌
何なら中尾が絶賛してた、塩ラーメンとシラスメシの方が良いわ 川越シェフ(コイツも経歴含めて大概胡散臭かったが)ならこの後鳥羽は謎の大怪我してそのまま業界からフェードアウトコースかな >>385
いや、分かってるw
鳥羽が何のバックも無しで店やったらたぶんもたないだろうし 要はキャンドルにしろ鳥羽にしろ持ち上げたり信者になる奴がアホ >>390
鳥羽の事業の真骨頂は、経歴を盛って、宣伝してくれる人を買うことだよ
味が分からない客こそ利益に繋がるって考え方だろ ニューヨークなら適正価格かも
長野山奥だと？
そこのバイトは何時間働いたら、このシャケ定食食えるの？ >>391
広末なんだか急におとなしくなったね
もう飽きたとか？ >>371
こういう観光客向けの店は繁忙期に合わせて安定画一的処理が必須
個体の特徴が違う天然物を使い、材料も過不足があると従業員の能力が求められる上にオペレーション速度に悪影響が出るから安定的な大量処理を出来ない（商機を逃すだけじゃなく仕入れ量、利益率等の見通しも困難になる）
観光地でも立地が良く、価格も抑えるなら冷凍で大量にストックできるけど 1億2000万円かけた村が選ぶ目無かったんじゃね？ >>394
普通のやつだと注目されないし、すぐ飽きられる >>388
川越シェフは腕はあるんだよね
料理も自分で作っているし
あの頃の色んな店の画像でも
川越シェフの店の料理が一番良かった >>397
だから冷凍でもいいのよ
それをどう料理するかだけ 宮城の議員さんの件はどうなったの？
７月の選挙の人、噂立ってたよね
後援会の女の人と。
青の区で鍼灸とかの人。 >>393
まぁ、飲食店は半分は情報を食わせてるわけだから（盛り付けやシェフの経歴、材料へのこだわりアピール、蘊蓄含む） >>403
騙されているうちは幸せなもの
まあ知ってしまうと後悔しかなくなるが 食べログとか口コミが開店したら、大荒れになる気がする
行ってもいないのに書くやついるだろうな
フラットな評価は気になる
果たして、そこまで行って3000円の価値あるか？
ボロクソは期待しているけど、どういう客層がいくのだろう？ 鮭ならスモークサーモン、クリームソースを添えて、とか
ケイパーにオニオンを載せオイルビネガーがけとか 広末ほんと見た目は透明感があって清純ぽいのに、やってることはエロエロドロドロやな
悪役をやっている悪そうなイメージの俳優が実生活はクリーンで、逆に正義役をやっている良さそうなイメージの俳優が実生活はダーク…なんていう話を聞いたことがあるけど、意外と本当なのかもな 奥さんと離婚すること。不倫相手と結婚すること。痩せること。髭そって清潔感出すこと。失敗は誰にでもあります。反省して生まれ変わりましょう。 >>397
そうそうオペレーションが重要なのよ
何度も言うがメインは夜コース3万円でそこならジビエだの地元野菜は出るだろう
鮭定食は仕込みとか余剰時間でやる片手間仕事だからバイトでも出来るオペレーションなはず
3000円が高いと騒ぐがニセコのラーメン屋の値段知ってる？今のニセコで地元民は外食なんかしない >>408
表参道の系列店は既に出してる
観光地と違って東京なのに銀鮭で3000円かぁ〜とは思うけど繁盛してるらしいから満足してる人もいるんじゃないかな？
一方で別の系列店だと一等地で唐揚げ定食1000円だったりするしよくわからん値段設定だと思った
そもそもフランス料理店名乗って若い子を育てたいとか言ってるなら週替りで創作オムレツでも作らせて練習させてあげろよと思うけど >>397
てか、冷凍もんだろw
もし、冷蔵でやってるならスゴイわ 画像見たがせいぜい1300～1500しか出したくないな
確かに鮭はでかい ミシュラン1つ星のシェフが作る鮭定食はさすが違いますわね、奥様、オホホ そういやシーチキンのおにぎり批判したシェフは今どうなったんだろ 広末夫妻がこの件に関するイメージを爆速で荒らし尽くしたからな
初動は確かに悪かったがその点は可哀そう…可哀そうｗｗｗ パスタ、サラダ、スープ、デザートセットとかで3000円の方が満足感あるな
焼魚、豚汁、白米ってフランスシェフ関係ないし 隣で吉野家がダブルシャケ定食とかやれば面白かったのにw >>397
その通りだね。
栂池ってスキーする場所だと思ってたから、夏場に何が美味いのか良く知らんかった。
しかも関東からも関西からも微妙に遠いし。
１億２０００万円かけたペンションみたいなものなら、あまり料理に手間かけても仕方ないのだろう。 青汁「定食3000円とか安いわ。これを高いとか言う奴は(以下略)」 >>418
冷凍でもストックできんで
本格的な冷凍室のある業者なら兎に角、
小さな店の冷凍庫なら一ヶ月もすると品質がかなり下がる
そもそも邪魔 >>243
豪雪地帯なんでしょ
外国人がスキー場からレンタカーで行くの？ 友達関係をキープして、オープニングに広末サプライズで登場とかやってたら、数年は安泰だっんだけどな
性の喜び知りやがって >>8
美味しそうだな
ライスが別料金だったら困るけど 長野県上越市って荒巻ジャケが有名なんだが
それかな？ これで影響受けるってことは料理がどうのこうのじゃなくてイメージだけ先行してそれに群がってたアホ女が離れたってことだろ >>8
ダルビッシュがこういう弁当食ってたな
アスリートにはいいかも >>432
信州なのに「上『越』」とはこれ如何に
マジレスすると上越の越は越後の越
新潟県な
越後の中で上方（京都）の方だから上越 料理の質じゃなくてブランディングイメージに99割頼る形で売ろうとしてた、ってのは素人にも一目で分かるから今回の件は致命傷だな >>442
そもそも身の丈に合った普通のレストランなんて皆ギリギリで生活してんだろうし
そんな上手い話はないんだよ >>428
喫食率何パー計算でやってるのか知らんが、定食に関しては都内と同じらしいからセントラルキッチンから定期配送で上手く回す予定だったんだろう
全ての計算をもう一度やり直しだろうが (´・ω・`)小谷は長野の田舎のそのまたはずれの秘境だべ >>71
みっともない自己顕示欲オバケ
欲しいレスじゃないと発狂して金持ち自慢。惨めだねー Aqua800も無駄に高かったよな
腕が微妙な奴ほど無駄に値段が高額w ツナマヨシェフもカエルの礫死体みたいな料理を晒されていたな じいさんがら山で採ったジビエだの川魚なんて安定した質も担保出来ない食材を地元の人でも食える安い値段で、とか好き嫌いがあって調理法も限られるアンコウ出せだの好き放題言ってるのを見ると料理好きが高じて素人が飲食店出して失敗するのがよくわかるわ
美味い不味いも重要だが、飲食店だってビジネスだ
ビジネスとして利益が出るようにしないとどうしようもない 地元の食材をふんだんにと謳ってるけど、目立つ食材が地元感がない >>446
それ、ジビエを冷凍してストックしとけ、とか無理とかの話やろ
しかし、なんにしてもこの店の条件だと東京の店と材料・メニューを極力共有化するしかないよなぁ
ディナーでさえもそうやって、実質的には古民家に出張料理って形でやらないと土台無理な話だと思う >>357
臭作風味のおにぎりなら２丁目名物になる ダルビッシュが食いに来たってだけで客が来る店あったよなw
店長は若い奴で金主は箕輪w
ダルビッシュのサインが壁に書いてあるとこはビップ席だってよw コイツ自分の料理人人生が終わってることに気づいてないのかな？
誰が自分の料理を食いたいと思うのか、その程度の想像力もないのか？ 鮭定食3000円よりガワが1億オーバーのがやばくねえか
税金なんでしょ 食材のニンニク取り出してなんの脈絡もなく
「なかやまニンニクンです」って言ってた
まさかこんなオヤジギャグ連発する男が広末釣り上げるとは思わなかった >>460
1億以上使って有名店からの出張料理人を常駐させたら観光客が集まると思ったのが悪いのか、
田舎者騙して税金チューチュースキームを唆した奴が悪いのか
最近、このスキーム多いんだよなぁ
自治体に駅前一等地とお金出させてホテル運営とか大学運営とか
それと比較すると桁が2つ、下手すりゃ3つ違うけど過疎化が止まらない村にとっちゃ痛いわな
でも、鳥羽にスキャンダルがなく、仕事も誠実に地元の特産品を宣伝込みで織り込んでくれてたら1億の価値があったかもしれないけども（NHKで特集組ませたりメディアを取り込んでたから）
実際には東京と材料共有の鮭とかで、鳥羽のスキャンダルがなくても、まぁ……
いや、逆に注目が集まったから、当初数ヶ月は採算度外視の誠実な仕事してたら、村は宣伝されてsioも鳥羽も見直されて皆得してたんだけど >>461
知らんけど、同業からも嫌われてるんだろうな 店名をHIROSUEに変えればいいと思う
幕張かよって話だけど >>465
ラブホならありだな。
山奥にラブホがあるかは謎。 焼き鮭定食3000円か
そんな高けりゃ不味いわけないけどいらんわ >>467
地方都市に近い山奥はラブホあるよ
皆車だからかえって目立つ街中には無い
ここがどうかは知らんけど >>317
9割は若手が作ってるって記事にあったような 明日予約入れたやつらどんな気持ちでただの銀鮭食うんだろwww
『これが……ミシュラン一つ星の味……！』
とか感動で打ちひしがれるのかな？wwwwww
想像するだけで笑っちゃうんだけどwwwwwwwww まぁ不倫がなければ3,000円出す価値ありとか長野で鮭とは鳥羽しかできない発想で楽しみみたいな肯定的なコメントで溢れてただろうな
結局こういうコメントする連中というのは坊主憎けりゃ袈裟まで憎い理論で本質的な部分は見ていないってこった NAGANO「鮭よ～り 普通に 牛丼が好～き～！！」 移動が面倒な山奥まで行って焼鮭定食3000円って。美味しいかもしれんけど、海の無い県でわざわざ食べるもんなのか？
信州サーモンの刺身定食だって2000円以内で食べられる所あるのに。 >>432
上越市は新潟県
鮭の名産は新潟県村上市 >>463
テレビで紹介された店ってあんまり良い事になってない気はする
最初だけ 3000円の定食代の2000円以上は鳥羽周作という情報の料金なんだよな
もしその情報が嘘にまみれてたり誠実性の欠片もなかったりしたら… >>58
有名どころのレストランのランチならな
sioの名前だけで実際は鮭定食とかだからでしょ
これが山菜使ったフレンチとかなら文句言われないよ やたら馬鹿でかいだけの皿に貧相な韓国っぽい盛り付けでミシュラン星1つってのもなー
ミシュランの信用さえも落とす広末鳥羽コンビのパワー半端ない なんやろな…結局広末って男選びのセンスない様に感じるわ キャンドル・ジュンさん、妻・広末涼子について「育児放棄をしたことはない。私にとっても良き妻、子どもたちにとって最高の母」... >>17
レストランで予約とった事ない超上級かな？ 実際どこの誰かもわからんやつが勝手に決めた星システムなんか有り難がる方がマヌケだろ
知らんやつにいきなりこれ美味しいですよ僕が保証しますって言われて本当ですか食べてみますってなるのかって話だろ
気持ち悪いよな 公的な評価だなんて謳ってないのにフランスのタイヤ会社に噛み付くあたおかがいる >>71
食材の比率無視なのはいっそ清々しいな
子どもにはゆで卵で構わないから動物性タンパク質増やしてあげてください… 広末涼子を手マンした手で作る料理なんて最高じゃないか
俺はいらんけど らんまんで広末の追加収録良い母シーン流していたが、直筆「きもちく」日記がちらちらして苦笑しかない。 村興し担当者、村役場勤務なんだろうけど
出身や定住地がその村だとすると、親族そろって損失にいろいろ言われるだろうから
下手したら鳥羽以上の被害受けそうでかわいそうね それにしても、日本って特におばはんは、ほんの10年ぐらい前まで不倫物の話大好き共感するって生き物ではなかったか？
8月の蝉だの他にも不倫ドラマだの失楽園だの
その頃の不倫大好きおばさんのボリュームゾーンが還暦に入って、今の中年おばさんの倫理観だと不倫不潔になるんだろか？
女も年代ごとに精神がまともになってってるのかな？ つまり、上は何が言いたいかっていうと、昔不倫物が流行っていたのは、その頃のボリュームゾーンの中年が不倫大好き価値観で、今の中年ボリュームゾーンの女は不倫なんて気持ち悪いとか不潔って価値観に置き換わったってこと？ >>1
汚ない女を抱いた手で作った料理が3000円？
こんなん完全な罰ゲームやん。
本当にこいつの料理は気持ち悪い >>501
汚ない女を抱いた手で作った料理はこのレベルになるんだろうな。
本当に気持ち悪い 今朝はバゲットにチョリソーとハラペーニョ挟んで食う予定だったけど
炊き立て白米に塩っけある鮭と筋子食べたくなった 養殖の生鮭食べるなら冷凍の天然鮭食べた方が身体にはいいらしい 鳥羽が過去に公開していた息子くんの可愛い写真や動画見てたら
やっぱり不倫は間違ってると感じた
広末も人の親なら「悲しい思いをさせてしまい申し訳ありません」じゃないだろ
不倫は世間で言われるほど悪い事ではないが略奪、しかも子持ちからは酷いわ >>351
辞めて差し上げろ
安物のテーブルで金持ち云々必死にアピールしてる可哀想な人なんだぞ
本当の事を指摘されて図星逆ギレの情けない人とか言ったらダメ >>363
映画は長野ではなく愛知の刈谷で7/7から公開 >>71
料理板の【画像】今日のご飯を潔く晒せにドヤって貼ったらグロとかマズそうとか子供が可哀想とか延々書かれるやつだ >>71
うちのスーパー？
オーナーかシャッチョーサン？ >>416
何を言ってもこの商売は無理
山奥の銀鮭定食なんて >>514
信州サーモンという人工種をあちこちで養殖してるが、いわゆるサケとは別物。 >>512
なんでまたそんな半端なところで
ミニシアターでしかやらないのか
町の公民館の映画鑑賞会レベル 既婚者は自分が既婚者だと知った上で浮沈をしている
阿部捏造カルテについて避難しないべとこん斎藤は男には無批判なでブス あのなあ国民が知りたいのは広末とのSEXの詳細なんだよお前の店の事情とか知るかあほんだら しかし不細工なシェフだな
性格もそんなに良さそうじゃないし広末はどこが良かったんだろう？
身体の相性かな？ この味は!………灰皿にクソがついてる『味』だぜ…… 鳥羽シェフってだけでマイナスだから料理人変えた方が良さそう 今、映画のサイト見たら４月から東京のミニシアターでも公開してたんだね
しかしまぁ訳わからない変な理屈こねる人なんだね、このシェフ
見る人をケムに巻いて高尚なドキュメンタリー風に演出してるんだろうな
センスない >>521
都内とかは４月末から上映していて５月で打ち切り >>530
シェフが製作総指揮で全部作ってるわけじゃないから
そういうキャラで売りたい広告代理店との仕掛け
この騒動で一番怒ってるのはそこかもなｗ 既婚者は自分が既婚者だと知った上で浮沈をしている
阿部捏造カルテについて避難しないべとこん斎藤は男には無批判なでブス こんなど田舎じゃ物見遊山に行くやつすらいねえだろうしな 田舎のお爺ちゃんは、都会で有名ですみたいな風吹かされたら有り難がっちゃうからねえ
まあ鳥羽氏監修、鳥羽氏の名前で2000円くらい盛られてる感じやな >>305
なりすましというか、嫌いな奴の画像勝手に貼って他人に叩かせて喜ぶってケースもあるからなー >>518
何を勘違いしてるのか知らんがこれはただのメニューの一つで鮭定食の店じゃないぞ >>539
ランチはこれだけだろ
ランチで閑古鳥だとキツいよ
高価格のディナーがそんなに入るわけない shake shake不倫な胸騒ぎ チョ・ベリベリ最高 きもちくしてくれて >>361
そりゃ最初は関係者や身内が来るだろうな
一般客がいるか怪しい >>497
そもそも村おこしでレストランの支店誘致に頼るということを決めた人の責任だよ
なけなしの1億でそれ？って思う
誰が東京に本店があるレストラン（しかも☆1）の支店で飯食うために長野の奥地まで行くんだよ
スキーしか観光資源がない（後は精々が自然と渓流釣り位の）村なんだから観光に投資するならそっちの充実か利便性向上だろうと
レストラン呼びたかったら宿泊施設とセットにしなきゃ意味ないだろうと 信者は鮭定食を食ってるんじゃない
"鳥羽周作"を食ってるんだ 山間の古民家で地元食材を使ったフレンチレストランをオープンするのかと思ってた
鮭定食ってランチ限定メニューとか？ >>545
手厚い接待でも受けなきゃ、星付き豚定食屋なんかに決めないよね >>3
古民家レストラン長野ってネーミングもどうなんや 「何でも語るＷ不倫シェフのいる会員制レストラン」を開けば千客万来かと。 >>545
最初はテレワーク向けのオフィスにする予定が村民の反対で飲食中心の観光施設に転換して２２年度も１億１７００万円投入して改修進めていたんだけど
指定管理者に内定していた観光業者がコロナで経営環境が厳しくなった上に集客に見通しが立たないと去年の２月に辞退したんだよね
その代わりになったのが鳥羽のＳｉｏなので村としては渡りに船だったんでしょ
ハコモノはＳｉｏが入らなくても進めていたんだし村は経営にはタッチしないので赤字になろうが知ったこっちゃないってお話 >>71
ちゃんと作ってて偉いやんこのシェフの店より原価かかってそう
てかお肉は食べない人なん？ 野尻湖畔に美味しいと有名なホテルレストランあるよな
ちゃんとしたとこ >>555
いずれにせよ
失敗してただろうな
オープンしても評判悪かっただろうし
高級食パンと同じ運命だったと思うわ 鳥羽シェフのお父さんは長く議員会館の料理人をつとめていた。
その間に国会議員の知り合いが何人もできた。
定年になって店を持ちたいと思っていたところ、議員さんに出資者を紹介してもらった。
出資者は、議員が気軽に食べにいくようなレストランにしたいという。
議員が女性を連れていくところ、政治記者を連れて飲みにいくとか、あるいは公告代理店の大物
などと会食するような店。
そういう店だから口の固い、しかも事情のよく分かったシェフである必要がある。
議員会館の料理人を長くつとめ、議員たちと気心も知れ合ってるお父さんは最適人者だった。
代々木上原に出来たレストランsio の第一号店が今でも看板を出していないのは、この店の性格を
あらわしている。
店は半ば会員制のレストランだった。誰でも彼でも入れるわけではない。
二号店からはそうでなく一般客を相手にした店だが、政界の大物やマスコミの世界の重鎮などが
出入りし、つながりがあるというのがこの店の特徴だった。
それがこの店の跡継ぎ周作氏の売り出しにつながっていく。 >>555
テレワーク向けオフィスとかいいじゃん
いや、オフィスにする必要もなくネットとかのインフラ整備して週間単位で貸し出す家でも良かったな
緑と自然豊かな場所で〜って
ネット設備等のインフラ整備にちょっとコストかかるけど避暑や冬季にスキー大好き人間とかの需要を満たせたのに >>562
どんな顔して長文妄想を書いてるんだろう…… こういう人って走り続けないと資金繰りヤバいのが基本だから結構厳しいんじゃないの >>530
鳥羽の映画、7月31日から各種配信サイトから配信スタートするらしい 料理スキルが大したことないのバレたから、ゲイしか行かなさそう >>335
容器からなにから釣りのエサ箱開けたみたいだよな >>564
お前さあ、代々木上原の第一号店（当時はGris）が出来たのが2013年だよ。
その三年後にsioという名前になって周作氏が代表となる。
2013年だと周作氏は35才。
この人は32才から料理の世界に入ったんだろ。
ド素人が料理の世界に飛び込んで三年後に、なんで代々木上原駅から徒歩三分の
ところにイタリアン・フレンチの高級レストランを出せるんだよ？
鳥羽周作という人物に関し、お前はどういう妄想を出しているのかな
それを書いてみてくれやｗ >>72
今は3000円出しても紅鮭を食べられないのか(´・ω・｀) >>563
隣の白馬がインバウンドで外国人観光客がたくさん来てるからハコモノ作れば観光客がわんさとくるとバブルの夢から醒めない爺さん婆さんが反対したんでしょ
行政はそんなのムリだと分かってるからせめてテレワークの拠点作って外部の人に来てもらおうと思っていたけど民意じゃ仕方ないっていう sio の前身の店は代々木上原に移ってくる以前は別の場所で営業していた。
永田町から三田の方向。白金に近いところ。
もっと秘密めいた店だった。外からはレストランだって全然分からなかった。 普段食べ慣れてる鮭の定食って比較対象が多いから3000円という価格で満足度の高いもの出すの難しいのに商売下手か
食べ慣れてない料理だと3000円でも比べようがないから誤魔化しが効くが >>558
グロな人が嬉ションして現れるから辞めとけって >>103
農漁村だと自然の恵みバリバリの料理の皿が大量に並ぶよね
ああいう地域の奥様は一端の料理人クラスだと思う 夜のコース料理がどんな内容のものか見てみたいな
オープン時はなめられないように気合いを入れたものを出すと思うけども
これだけ注目を浴びてる中、他の店舗と同じく食べ残しみたいな盛付けの料理出すのは根性がいるぞ >>100
広末の件がなかったら単なる知る人ぞ知るなだけだから炎上しないんじゃない？
行くのは普通にこの人の事好きな意識高い系だけだろうし 鳥羽シェフのお父さんは今は引退してるみたいだけど、ちょっと前まで現役で厨房に入ってたみたいだよ
お父さんはこういう人
星一つ取れたのもこのお父さんのおかげ
この騒動で鳥羽シェフは店に出られない。
しばらくお父さんに店をやってもらうんじゃないかな
元気そうだからやれるだろう
https://www.youtube.com/watch?v=hSQUeHoQ2Q4 長野でサーモン出すのわからんっていうけど
長野は信州サーモンっていう有名なブランド鮭あるのに…… マジで長野に来たら信州サーモンと馬肉を食べてほしい
どちらかと言うと信州サーモン食べてほしい
内陸県、海無し県と言われて苦労してきた信州人の
汗と涙と技術の執念の結晶だから >>584
星が取れたのは広告屋の工作だと思うけどなぁ..
この親父さんまで悪く言うつもりはないが そもそも何で海がない長野県でぼったくり鮭定食を売ろうとした？
鮎の塩焼きでも売ればいいのに >>69
予約制の店になにいってんだか
周りの雰囲気含めての店だろ
ひなびた温泉旅館に最寄り駅から遠いとか言うバカいねーだろ
叩くにしてももっと頭使えよ 田舎の茅葺き古民家で食事するなら囲炉裏で焼いた岩魚と芋汁とか地元の食材使ったおばんざい的な料理を品種多めで色々食べたい
小洒落た店より田舎の婦人会にいそうな婆ちゃん達が元気に働いてるような店が好きだわ >>589
ふ～～ん、ミシュランの星って広告代理店の工作で取れるのか
知らなかった。教えてくれてありがとう（笑 宣伝効果はすごいんじゃね？
こんなことでもないと誰にも知られなかっただろ、こんな山奥のレストラン。 >>539
ところが予約サイトではランチは鮭定食しか注文出来ないんだよなぁ >>71
なんだその小口ネギは
ラーメン屋のネギやんけ
辛くて食えん
茶漬けにするならもっと薄く細かくしな
胡麻も多すぎ
鯛の処理もいい加減すぎ >>590
そんな鮎とか原価高い、たくさん確保するのも大変な食材使ったら儲からないでしょw
粉もんみたいに、安いものを数十倍の値で売ってさっさと撤収する方が儲かる というかこの村の住民や公務員に「これで3000円は…」という人はいなかったのか？ >>585
その信州サーモンとの錯誤を狙ってるんじゃないかと言ってる人がいたな 本当にだったら伊勢丹新宿でイベント、セミナー、ランチ提供、物販販売。鳥羽シェフ自ら伊勢丹に来るお客様に古民家レストランのチラシ配布と伊勢丹新宿では大々的な開催、場所も一番広く目立つ場所での開催。それがすべて中止。 シャケが分厚いとはいえスーパーで切り身2枚買うより仕入れ安いだろうしな SiOに屋号変える前
ハレンチって申請出す神経がわからん >>591
近所のしなびたペンションの人は可哀想だよね >>607
しなびてるなら可哀想だな
ひなびてるなら趣あるがw sioの前の会社名がハレンチ？だったんでしょ？
それを知ってから見方が変わったわw 都心の1等地で鮭定食2500円で出していたのに長野で3000円にするんだ >>577
リモートワークならそれこそ白馬にネット環境完備のホテルやらコテージが沢山あるのでね 囲炉裏入れなきゃ20席満たないと思うよ
社員5～6人送り込んでるからどれくらい毎日入る計算してたんだろうね ここで飯食べると太ったオッサンと
セックス中毒のオバサンが汗だくでやってる姿を想像してしまいそう >>7
高島屋の地下で、質の良い鮭切身が一切れ1200円で売ってること考えたらそこまで高いとは思わないけど
鳥羽シェフのお店は、不倫騒動前から行きたい気持ちにはならなかったな
高級料亭で長年授業してきた、星も付かないこじんまりした和食屋さんに行くわ 家賃の高い都心でも本格的に炭火で焼いた鮭定食1400円で食えるからなめちゃくちゃ美味いよ >>555
鳥羽さんではなく、もっと真面目に飲食の経営している人に貸し出せばよかったのに…
大手広告代理店経由だと、お金の掛かり方も桁違いだろうになぁ この人、料理人として修行始めたのが2010年32歳のときだったんだな。調理師学校にも行ってない。それまではサッカー選手？
訳分からん。 >>622
授業×
修行○
老舗料亭で長年働いてた元板長などは、博識だし色々お勉強されてるし、行ってよかったと心から満足出来るしね >>626
内定していた観光業者が辞退したのをみてもわかるけど普通の飲食店じゃ採算割れするの目に見えているから申し込まないでしょう
行政からしたら用意したハコモノに店子が入ればいいので騒動が起ころうが契約でカッチリ縛ってるので無問題 能生の漁港まで車で1時間の立地なのだから新鮮な海産物を食わせる店にしろよ
白馬や小谷は海から遠くないぞ >>601
わざとやってるのか応援団か知らんけど
やたら3000円なら信州サーモンでしょって言うやつおるしな >>467
鳥羽シェフが作る絶品ラブホメシ！
秘境NAGANOのラブスポット！
ホテルHIROSUEにどうぞ！ ショーンKと同じかな？ 会見もできないわけだ。料理人としての能力も実績もないんだな。 >>636
ほんとにシャケ弁しかねーじゃねーかwww Gris時代からのファンだけど別に発狂してないよ。
もともと「従業員の給料を増やしたい」「幸せの分母を増やしたい」ってよく言ってたし、
周作に振り回されるのは馴れてるし。
こんな奴だけど好きなんだからしょうがない。
型に嵌まらないのが周作だしね。
プライベートは広末が支えればいい。
私達は周作の料理＝魂を支えるから。
その魂は私から子供へ、子供から孫へと受け継がれていくし、
そうやっていつか周作のDNAと混ざり合うから。
それがファンと仁とのEternalだし。 >>71
これはうまそう、コレだよコレ、みたいなレスを期待したのにみんなに馬鹿にされていて惨めだの >>585
信州サーモンはニジマスの雑種で鮭ではない
一生淡水で過ごす鱒完全に淡水魚 増やしたかったのは従業員の給料じゃなくて自分の役員報酬だろうよ >>587
ちょっと前に松本で信州サーモンと馬肉食べてきたでー
信州サーモンの刺身うまかった >>640
なにこのポエムw
周作のDNAと混ざり合う、って広末本人？
熱烈なファンがいてよかったね〜 一気に鳥羽潰しになるだろう
数年後にはあの人は今状態 >>631
へぇ、そこ有名で美味しいところなの？
無知でごめん
東京だと魚久くらいしか思いつかなくて >>71
なんでこんな不味そうなものを自ら晒したんだこいつは
あたおかかな >>71
盛り付けと器で金を取る外食産業と家庭料理の違いは残酷だ
薬味は小皿で別々に用意しないとね 支払いはカードのみかな？週に4日しか営業しないんだね。 長野で鮭てw
しかも超ボッタクリ
馬鹿じゃねーのw(嘲笑) 自称グルメはそういうとこに行くあたしの評価も込みやろうからな
不倫シェフの店とか行ってんの？は虚栄心を傷つけるわw >>646
仁とファンとのeternal知らないんか >>71
少なくともシャケ定食を超えてこいよ
じゃなきゃ、シャレにならないw
どっちが食いたいかと言われたら、シャケを選択するわ DJ沖野というのが学会幹部で、これが学会員鳥羽と博報堂皆川をつないだらしい
沖野周辺が鳥羽に投資したらしく回収を焦っているんじゃないか、とヤフコメ
食堂のコックをセレブのように描写する熱烈なファン、なるほどなー、と 税金の超無駄遣いまで暴かれててワロタ
村長は辞職しろや 佐村河内守もショーンKも佐野研二郎も三浦清志も古塔つみ(後藤弘充)もみんなヒゲはやしてたな。逃げてばかりなのも共通。 俺だったら羨ましすぎて行けんわ
広末のサインと握手と手紙付きなら何がなんでも行く >>636
全く、予約入ってねーな
せめて最初の数日くらいは役場職員や関係者で埋めてやる心遣いがないのか？w
地元の人はヘタに食いに行ったら、噂のターゲットになるから控えるし、物珍しいのが好きな観光客待ちだな 学会員が星⭐⭐⭐⭐⭐
他客>>もう二度と行きません
なるほどねー >>641
頑張ってドヤ顔でアップしたのにフルボッコ状態が切なすぎるなw サーモンピンクのアジャイナマリネ
〜鳥羽料理長ヒミツのミルクソースを添えて〜 鮭定食3000円て尋常じゃないくらい高いな
フランス料理じゃあるまいし >>641
鯛茶漬けは美味いけどな
実家が草薙にある魚屋の柴田恭平も鯛茶漬けが一番好きと言ってるし
本人的には美味いよと言いたかったんだろが鯛茶漬けは
ビジュアル的には大したことないからな >>636
こんだけ派手に全国的な注目を集めたのに開店早々予約ガラガラで笑うw
てか、本当に銀鮭なんだな >>71
鯛なら臭み少ないんだから、
こんな古くなったネギの緑の辛いとこじゃなくて、
青紫蘇の千切りとかのほうが美味しいんじゃない？
鯛だしが勿体無い >>587
ちょっと通販で買ってみるわ
刺身と焼き、どっちが良いかな >>71
貧乏人のイキりマジでキツいわ
まだ鮭定食のが旨そうに見えるwww >>677
青紫蘇の方が絶対合うな
うちもネギは入れん青紫蘇でやる YouTube動画早くアップされないかな？
撮影禁止だったりしたら笑うが >>71
ビジュアルが…
ここはセンスが問われるところ
鯛が勿体ない >>680
俺も真っ先に思ったわ
薬味＝ネギの固定観念に縛られてる典型
今日日ラーメンでもネギ以外の薬味が乗ってるのにな >>673
それで発狂して謎のカネモアピールとブス貧乏人連呼だからな
かなり予想外だったんだろうなw >>566
奥さんと子供が可哀想
顔出し出演してるんだよね？ キャンドル氏がパートナーの浮気相手鳥羽を地に落とし
浮気の常習者広末を今回も懐深く温かく包摂する
男女平等だなぁ >>566
ネット的にはネタに出来て良いんだけど、これ家族にとって虐待じゃね？
よく配信できるなあ
人の心が無いんだろうか >>71
画像から生臭さが伝わってきてマジでまずそう
サラダもよくわからん汁物？も生臭さそう
なんでこれを披露したんだろう
これなら鳥羽の料理のほうがマシ どっちも食べたこと無いから味の評価は出来ないけど、食中毒は勘弁だなあ >>692
梅雨時に見るもんじゃないのは確か
味は知らんが
ドヤ顔でアップするほどではないね >>690
キャンドルは広末を支配下に置きたいんだよ
大人しく良妻賢母でいろ
俺のいうことを聞け
って感じ 実質、出せて1,600円の内容
1,400円は星シェフ監修、古民家の雰囲気の付加価値
そこに価値を見出せるかの話
予約状況見る限り、価値はないと判断されている
東京なら予約いっぱいだったかもしれんな
人口に比例して物好き多いからさw 実質、出せて1,600円の内容
1,400円は星シェフ監修、古民家の雰囲気の付加価値
そこに価値を見出せるかの話
予約状況見る限り、価値はないと判断されている
東京なら予約いっぱいだったかもしれんな
人口に比例して物好き多いからさw >>691
制作費をクラウドファンディングで募ってて、エンドロールに名前掲載というリターンもあるし中止しづらいのでは >>71
褒めてもらいたいといういやらしさや文章全体に漂う不快感が必要以上に皆の反感を買ってしまったんだろうな
その後のキレっぷりも普通じゃないし >>697
旦那を尻に敷く嫁の逆バージョン
男女平等でキャンドル氏は結婚生活でストレスなく健康で長生きできると思う
子供も母より父に気持ちが行って母はお金を稼ぐATM化
男女平等でいいこと、キャンドル氏は男の新しい生き方を示していると思う 絶対混んでるよめちゃくちゃ宣伝になってる
ご飯の美味しさと不倫全く関係ないし >>700
それは儲けた側の勝手な都合で、返金でも何でもすれば良いだけでしょ >>709
もう不倫以外のことの方をより問題視されているんだけど >>701
いきなり
>うちのスーパーの鯛をさばいてピチットで熟成させた鯛の鯛茶漬けと
剣先イカをさばいたイカサラダのほうが金とれそうｗｗｗ
これ子供のいつもの夕食ｗ
だからなw
釣りかと思ったら、どうやらガチっぽいし
これで反感買わないと思うならコミュ障だろうな
料理画像のクオリティーが高いなら、擁護も出たはず >>709
不倫相手に入れ込んで家族捨てるような糞の作ったメシなんて、気分悪くなるだけで美味しいと感じるわけないよ
そもそも料理の腕じゃなくて、虚飾で売ってきたような奴だし >>646
半年ROMれって言われるぞw
有名なコピペや テレビに出てくる料理人で坂井シェフと落合シェフのは本当に美味しいと思ったな尊敬に値するわ >>8
ピーマンが無限に出てくるなら1000円でも安いだろ >>717
無限に1000円札が出てくるピーマンの方がいいなあ 鯛茶の人写真とかあっそう位なもんだけどその後の書き込みとかなんかおかしな人感が凄い >>712
>>71
子供の夕食に鯛茶漬けにイカサラダって無茶苦茶食い合わせ悪そう
そもそもお茶漬けにサラダって普通一緒に食べるか？ この人不倫騒動ではじめて知ったんだけど元からそんなに有名なジェフだったの？ 本人は広末庇ってる感じで気持ちは冷めず今後再婚したい方向っぽいけど、金も地位もなくなってもう愛想つかされるんじゃない？
あぁいうタイプは千年の恋もスパッと精算して新たな恋に向かうだろ >>671
学会員ガチなら学会が総動員かけるんじゃないの？
ただ長野県という土地柄、学会員は少ないだろうね
もっと全体的にリベラルな雰囲気で学会の下町の場末に巣喰ってる感とは相容れない 客はイメージに付加価値を感じてイメージを食べてるのにそのイメージが…
不倫イメージ越えて広告代理店の犬イメージになって来たんだが >>657
知らない世代も入って来てるのは新鮮だなw >>562
あーあんな素人同然の包丁さばきで見た目も態度もキモいのが、なんであそこまで成功してたのかやっとわかった
広告屋案件にしてももっと人選ぶだろと思ってたけど、そういうことだったのか 213 名無しさん＠恐縮です[] 2023/06/30(金) 23:45:37.17 ID:gIXRdghv0
>>200
だか高価なピチットシートの熟成の鯛のあら出汁の茶漬けと
高い剣先イカのサラダなんだよ。刺身包丁使ってんのよ。
貧しい人さんｗｗ
こんな普通な事を大層なことやってるみたいに言っちゃうところが背伸びした貧乏人丸出しなんだよねこの人…w
刺身包丁使ってんのよって煽り何？ww
刺身包丁くらい家庭にあって使うでしょ
この人毎回「貧乏人w」や「貧しい人w」って最後につけて煽ってるけど、人って自分が一番言われたくない事を相手に言ってバカにする習性があるらしいから、貧乏のコンプレックス抱えてるんだろう >>730
アキダイの社長だったら笑えるが、「うちで」の間違いだろうね >>731
>>252と 262になった71の罵り合いで
寝る前に笑わせてもらったのよ >>71
すんません、食べたら美味しいのかもしれないけど見た目で無理です…
てか子供って大学生とか？
小さい子供じゃないよね >>735
そうであってほしいわ
あの人の良さそうなアキダイの社長さんだったら
泣いちゃうw 高すぎなんだけど、広末と不倫SEX出来る券とかついてる？？ sioに騙された田舎の方々 ご愁傷様です
数ヶ月後、sioは他人のフリして撤退するでしょう >>3
古民家は素敵だな
三千円は雰囲気込みなら妥当では？
でも田舎のレストランじゃ浮く感じだけどね >>746
sioじゃなくて広告屋じゃね?
周作がポシャったからどうせもう今後売り込む似たような店決まってると思うよ >>751
そりゃ大して改装してないならそうなるわな
1億5千万使った改装とか原型ほぼ残ってないと思う(´・ω・｀) >>748
わざわざ車で何時間もかけて安い養殖の鮭食いに行くか？
まだ地元の人々が作った郷土料理や打った蕎麦とかなら良いけども >>753
狙いとして観光行った人が行くレストランって感じじゃないかな
地元民が行けるような雰囲気ではないね >>750
博報堂とシズるだっけか
まぁ被害者は増えていくんだろうね
申し込んだ人らの自己責任ではあるが少し可哀想ではある >>71
ネギくらい万能ネギ使おうよ
何で長ネギを薬味に使ってんだよ
マジでバカ舌なんじゃね？ >>746
委託してるから契約期間中の賃料は入ってくるよ
格安の条件だろうけどさ
10万くらいか？ ロケーションの良さもあるし良くも悪くも村の名前は知れ渡ったんだからさ
sioの指定管理者を取りやめてガチで店出したい熱心な人に譲渡すべきだよ というか、東京って細もやしもないし、春菊もないし、万能ネギもないよね？
水菜は置くようになったのかな？
まぁとにかく飯まず過ぎ >>758
あー売れても売れなくても金は取るよなぁ
アコギな奴らと組んだらロクなことないな
途中で解除したら平気で違約金請求してそうだし 精進料理かなんかかよ
魚定食で3000はぼったくり過ぎ >>636
オープンが2日なんだよね？
初日さえ予約埋まってないってどゆことｗ >>759
で、軌道に乗った所で難癖付けて追い出すんですよね？ 文春に抜かれたのに文春の有料記事になってんの？？どーゆー事よ >>748
https://kobe-journal.com/archives/6483386452.html
いまや古民家カフェやレストランなんて日本中至るところにあるよ
その中でわざわざ長野のなかでもド田舎へ行くモチベーションはミシュランシェフ監修って謳い文句だけ
イメージ大事なのにそれが剥がれたらわざわざ行く人いないよね >>762
日本のもやしは黄色の豆部分付いてないんだわな
中国じゃ考えられないわ(´･ω･｀)
ナムルに入ってるようなもやしが一般的だわ どうせなら
鮭とば定食3000円で出した方がインパクトあった 山の中の予約がとれないこだわりのレストラン
っていうのテレビでやってた
なにで儲かったかわからないけど儲かってる４０すぎの社長が嫁でなく明らかにキャバ嬢ってかんじの女連れて３組くらいで来てた
ご飯食べに行こうって誘っておいて実は泊まらないといけない立地ならいいんでしょ。
美味しいもまずいもどうでもいい。
お泊まりできればそれでいい。
そういうの相手にしてるんだよ
言うほど美味しくないって思ったとしても
ミシュランシェフなんだからこっちの味覚がバグってるのかなってなる >>755
白馬ならスキー目当ての観光客が来るけど
わざわざこの村まで行かないよ >>1
いったい、何なんだよ
>《長野で鮭を出すっていうセンスが甚だ疑問》
って
じゃあ、日本でパスタを食うとかフレンチ食うとかキャビアを食うとかワインを飲むとか、全部、
>センスが甚だ疑問
になっちゃうじゃないか
長野県民は鮭食っちゃいけないのか？ ミシュランシェフ＝地元民が作った蕎麦
どんぐりの背比べなのに後者が美味しいと言っちゃう君らも大概ｗ >>774
不倫用レストランか
それならハレンチ鳥羽にもマッチしてるな >>768
普通なら役場の職員と家族が頑張って行くんだが、アンチが多いんじゃない？
次は落選確実で、下手に店に行って町長派とみなされるたくないんだよ
この計画、町長がゴリ押しで進めたんじゃないか？
輸入モノの銀鮭をメインに使うとか、反対意見もいっぱいあったはずだわ >>774
飲食店と見せかけて個室になぜかベッドがある西武山川御用達みたいな店か ヒグマが鮭を獲るイメージがあるけど
実際は鮭が速すぎて捕まえられないらしい
この前北海道旅行してた時にヒグマの母さんが言ってた youtube で地元の友達が美味しいとこ案内してくれる
ってやつがあって見てたんだけど
ずっとエスニック料理でくそワロタ
海鮮丼紹介しろやああああってなるよね >>768
3000円で高いからじゃない？
1300円くらいなら最初くらい埋まってると思う
値段と料理がみあってない 一流ホテルの朝食でもないのにどんな鮭つかったらこんな値段になるんだよ 2010年32歳のとき料理人に転職。調理師学校には行かず、無給で働きはじめた。2016年3月より代々木上原のGrisのシェフに就任。2018年5月、ハレンチ株式会社を設立。その後、商号をsio株式会社へと変更。 >>780
県民もわざわざ銀鮭定食3000円食べに行くか？
県外からわざわざ銀鮭定食食べに行くか？ >>71
これはこれで食欲そそらない盛り付けだな… 料理界にはごく稀に天才がいて異業種から独学で成功する人もいるけど
この人の調理動画見てるとなあ この流れは鳥越シェフの時と似てるな
そういえば鳥越シェフも現在は長野に住んでいたはず >>768
オープンは１日なので今日
貼ってくれた人がいたが昨日の夜の時点でも満席ではなかったようだよ
席数少ないし一応話題にはなっているのにな 100歩譲っておとなり、新潟村上の鮭ならまだ良いが、あれはシロザケ
海外の冷凍モノダメだ 広末涼子と鳥羽ってマジでこのまま駆け落ちするみたいだぞ…
鳥羽はよう嫁捨てる決心したな 鮭は他店舗でも出しているので仕入れの効率化のみを考慮したチョイスなんだろうな
料理人としてのこだわりとかは一切なさそう
高級家具については鳥羽とつながりのある業者だとかなんとかいうレスがあった気がする
真偽不明 >>801
広末はガキぞろぞろ連れて駆け落ちすんの？
ママと行くって言ってるんだろ子供ら 名義貸ししすぎw
ミシュランの人ってこだわる人が多いイメージだから
なんでもやる鳥羽さんは使い勝手がよかったんだろうけど
せめて洋食だけやるとか線引きは必要だったんじゃないの 産地にやだらと拘るやつも味覚障害
美味しいか美味しくないで判断しろよな >>799
それ見た
予約終了15分前までガラガラだったのに何故かたった15分で全て予約済みになってて笑ったw
また身内で予約したのかよとw 個人的な意見だがミシュランってラーメン屋に星出した時点で終わってる感 >>805
えっ
輸入冷凍銀鮭が美味しいってのも味覚障害やろ >>810
産地知らずに食べ分けできるならいいけど
産地偽装見ても名前で買ってる人多いよね 世間は広末の事は忘れなくてもこいつの事は忘れるから
ほとぼりが冷めれば料理人として出直せるだろ >>802
長野って木曽とか松本の家具が有名なのにな >>71
年収1450万の71氏くらいのレベルになると
とにかくピチットさせるのが尊いことらしい
wなんだそれwww >>813
いや今でも広末涼子と別れる気ゼロで交際継続するみたいだから風化しないぞ… 味云々はおいておいて、何でそこらで普通に食べれるものをわざわざ旅先で食わなきゃならないのかって話じゃないの？
素材への拘りすらないなら激旨とか期待もできそうにないし >>813
キャラが前代未聞な濃さやからどうかな… >>802
一括仕入れでコストを抑えて、都度、東京からクール宅急便でお届けかw
商売人の鏡 地元の人向けじゃなくめ観光客向けなの？
観光するところあるの？ しかし糟糠の嫁と子供捨てて広末涼子選んだの相当頭イカれてんな >>819
そうだよ
値段じゃなくてさ
創作フレンチならこんな言われてないと思う 鳥羽は名前貸して一食いくら入って来るなかな
誰も食わないだろう >>805
もしかして、鯛茶漬け作るの得意ですか？ >>71
どこのスーパーなのか知りたい
経営者ってことだよな >>71の名言集
よくある年収レベル？１４５０万ぐらいかなｗ
金とかは遺産があるしほとんど考えた事ねえなｗ
おまえのスレを見たら、いかに日本が貧しいのかがよくわかる
金があって時間があるから高い鯛とかイカをさばいて、美人奥さんじゃなくて
旦那の俺様が夕食作ってんだがｗｗｗ
社会の負け組様おつでございますねｗ
こいつ、いつもぼったくられたラーメンを並んで食ってそうｗｗｗ
やすもんくさいロレックスに必死に反応しそうなのは分かるｗｗｗ
ww嫁美人、子供多数、金持ちの不倫ぎらいの俺ひまｗｗｗ
だから料理にこってんだわｗ遺産も億越え確定ｗｗ
負け組おつｗｗｗ >>822
観光客を呼び込む為に村が1億以上かけたプロジェクト
これを目当てに観光客が来ないなら税金がパーになる >>823
一回はのるかもしれないけど
キャンドルさんから示談の連絡入ったら
博報堂と一緒に菓子折もって謝りにいくわwww
年収３０００万って噂があったけど
示談金込みの年収かしら >>769
わざわざ見つけた欠点くらいなら誰も何も言わないと思うけどな
周作はもう欠点が溢れ出してるから非難されるんじゃないか? もしかしてこの人
佐村河内 ショーンＫ オリンピックエンブレムとかと同類なんじゃないの >>826
作らないし
作るとしたらご飯に鯛載せてあと永谷園の茶漬けかけて終わり
謎の拘りなんかしないわ >>828
www逸材だな
ちなみにピチットというのは
食品用脱水シートのことらしい
https://www.pichit.info/ >>823
さらに、嫁と子供をこんな恥ずかしい目に合わせておいて、映画に顔出しで出演してくれた嫁と子供を7月31日からの配信で晒しても平気という神経もどうかと思う
普通中止しない？
7/7からは刈谷日劇でも劇場公開 この人とあんま関係ないけどコロナ禍あたりから
都会の料理人が週末観光客が来るような田舎の食事できる場所少ない所に意識高そうな店出すのか増えてるな
地元の食材使い素材にこだわり抜いた割とええ値段する定食とか
週末に田舎に遊びに来る層が都会の意識高い層だから
狙い目なのかな >>71
このネギが古そうな感じなのがね
冷蔵庫に長い間入れて置いたら育っちゃったみたいなｗ
あと鯛の皮は炙っておいて欲しい ピチット買ってみようかなあ
魚や肉包んでおくのに良さそう >>835
この映画は関係者みんな鬼畜しかいないんだろうか >>828
お前らただの豚肉じゃないからどろぶただから
って言い続ける三浦瑠麗にはまだまだ勝てないなー >>17
今年どころか今月一杯持たないかもしれない。 >>824
仕入れと管理しやすいからだと
予約である程度の予測も立てられるし
フリー来店しても冷凍のまま焼けるし
小鉢は作り置きで4日くらい冷蔵庫でもいけるものばかり
sioもそうだけどメニュー固定で楽しすぎ >>73
吉本は初代会長が山口組と組んでレコード会社乗っ取りしようとして逮捕される会社だからな。 >>71
料理の画像でこんなに笑えるの不思議でならねえ >>71
団地の子の食卓の飯だな
無駄に高めの海鮮が多いけど、盛り付けがDQNくさい
鯛にネギとか、とにかくトマトで色増やすとか、ちょっと有り得ない >>725
長野県って美味しい蕎麦はあるし食をわかってる人のイメージ
こんなのに騙されないんじゃないの
ミーハー観光客にしては遠すぎるし >>847
ファミレスチェーン店みたいだな
ミシュランの看板で騙されるアホ相手にはそれで良かったんだろうけど >>3
メインホールが無駄にだだっ広すぎじゃないか？
囲炉裏を目立たせたいにしても４テーブルでは寂しい感じがしてしまう ここはどうか知らないけど観光地で「地産の材料を使い」とか唄ってる店は材料に対し料金が高めな飲食店な気がする。 >>854
パスタの追加料金がこの量で3000円取るくらいだから、ご飯のおかわりが無料なはずがない
https://i.imgur.com/LVQxZL0.jpg 魚の王様は鯛とか、値段が高いものが良いと思ってるのがキツいし、なら何でそこにネギ載せる？の味覚もヤバい
すべてが下品 タイが高いとか本当にスーパー行ってんのか？
今時、真鯛とかびっくりするくらい安いw
いつの間にか庶民の魚になってる タイ茶漬けの人は自信満々だからＳＮＳにも載せてそうだから探したら出てきそうｗ 超有名シェフなら、僻地のレストランでも金持ちグルメが予約して年内予約いっぱい、ってところもあるにはあるんだろうけど
広末とのスキャンダルがなければそこそこ流行ってたのかな？
料理が本当に美味しくて値段と見合ってればグルメ好きな人は行くとは思う
予約困難店にばかり行ってるインスタグラマーとかをタイアップ企画で呼んでインスタに載せてもらうとかw >>805
せやなぁ
ひじきにまでゴテゴテと産地を唄うここの店主にもビシッと言ってくれや
https://i.imgur.com/GdwdCwo.jpg 大皿に少量を盛り付け高級感を出すスタイル？鳥羽シェフはその量で足りるの？ >>863
100人乗れるくらいの巨大な皿なんだろ >>71
色彩の魔術師、家庭料理界のステファノ・ベーメルと名付けたい ていうか一つ星シェフの定食が千円で食えるわけねえだろ 古民家カフェて10年くらい前に流行ったな。
わざとらしく椅子とかバラバラに揃えるんだよw
アホはそれがリアルなお洒落だと思い込む。 >>863
ご飯はおかわりできるみたいだよ
米の産地だから県から提供されてたりして
ただここまで行ってご飯で腹膨らますのも悲しいけど やよい軒の鮭定食が900円だしそれに比べたら鮭の切り身は分厚いし小鉢の品数も多いしクオリティも違うだろうからそこまで高いとは思わんなあ
これを3000円出して食いたいかと言われたらそれはまた別の話だが >>828
鯛とイカをスーパーで買って来て、自分で下ろせば、家族3人でこれくらいのを1人1,000円以下で作れるよ、くらいのノリなら良いが
>旦那の俺様が夕食作ってんだがｗｗｗ
そりゃ、老若男女に嫌われますわ >>803
息子さんは離婚するならママ守ってあげなきゃと男気見せているようだが
守ってあげようとママ側に行ったら鳥羽シェフがいるという
大丈夫なのかね？ >>865
金持ちと言う割に高い高い言ってるんだよな
成金なのかね 別に長野で鮭を出そうが
それ自体はいいだろ
貶し始めるとマジどうでもいいことも殴る蹴るしはじめる
連中は流石にガイジよ >>886
万個にチュッチュした口で、味見しとるんよ
広末の万個味になっているかもよ 毎日子供に魚の王様食べさして、尚且つ都会に住んでる>>71に憧れる。 >>889
ウチの子だ
勝手にカゴに国産フィレ肉入れやがる どこも、値上げ、値上げだけど、
食の品質は落ちるばかりだよね。
どこ行っても、高い、マズイ、くさい、不快からの２度と行きたくないばかり。
利益率の計算にしか興味のない料理やでしか、
今は生き残れないからな。
飲食店みな、原価率０、サービス０、顧客満足０を目指してんのに、
利益だけは上がることを想定しているからな。 >>875
週末は夫と子供の昼ごはん作らないといけないからランチなんかしてる暇はない 観光客狙いだとしても宿泊先で朝食に出てるような雰囲気 今このスレが落ちることを願っているのは鳥羽と>>71の2人だな >>869
銀鮭
チリの契約漁師が厳選した鮭を使用しています。
くらい書いて欲しいわ >>71
わお！
すごい！
おいしそー！
うまーい！
うらやましー！
おかねもちー！ >>898
宿泊者は朝食２回食ってる気分になるから行かない
日帰り客に特化してる 小林さんの時は同情した
出てくれって言われて出た番組で食べたいものではないって感想を言っただけなのに追い込まれた意味がわからない
出されたものは絶対食べてくださいって誓約でもあったなら話は別だけど
巷じゃコンビニおにぎりの消費者は素人、とか言ってたりもするけどそしたら最初からプロの料理人にプロが思う意見なんて聞こうとしないで素人に食べさせて感想聞いたらええやんって思う
わざわざ商品ベクトルの違うプロ呼んでる理由を考えた方がいい
ただ鳥羽は同情する余地はないな
複数枚の写真しかみてないけど直近のインタビューでなんなんあの態度？はいはい謝りゃいいんでしょってな感じに見受けられた
主観だけどね
自分が人に貢献出来ること、とか言ってたけどその前に自分自身が人に迷惑かけないようにすることの方が先だと思うけどそれすら出来てないし 鳥羽シェフの店に試しに食してみるか
観光スポット行く位だろうね >>646
赤西仁が黒木メイサとデキ婚した時に、赤西仁オタの書いた文章がコピペとして改変して長年使われている >>71
いきなり茶漬けかよw
次からは、最初は刺身、締めで茶漬けにしてやれ
ごまだれに漬けるのもよし 自分の子供捨てて、キャンドルの子供の面倒を見るって。
コイツ馬鹿だなって思うわ
キャンドルも自分の子供の面倒は自分で見るって言えば良いのに。 >>906
企業が努力して作ったものを食べることすらせずに評価するのは料理人としてダメだと思う
失礼で傲慢な行為だと思う
料理を評価する番組だからね
小林が人間的なところで避ける人が出たのは仕方ないこと これ小谷村も絡んでるんだろ？
ヤバいのに絡んじゃったなｗ最悪じゃんｗ責任とらなきゃな >>640
こどおばは子孫できないから受け継がれないんだよなあ >>908
>>94で茶漬けではないと言ってる
じゃあこの汁物は何？って話なんだけどw >>58
陳健一の高級路線のスーツァンレストラン陳の
昼のコースが4000円(＋αの品有り)
麻婆豆腐や選べるランチが2500円
こっちは美味いし店が丁寧な高級店だからなあ 情報が多すぎてかえって安っぽく見える宣伝の良い例
これ、古民家体験がメインで和定食の昼食付くよ！
だったら3000円でも誰も高いと言わなかったと思う。
そういう観光イベントはあり。
まあ立地悪いけど >>917
ただの茶漬けでなくて出汁茶漬けなんだ！と言いたいんでしょ
「そうですか」で終わっちゃうんだけどね >>71
なんでこっちの方が金取れそうと思ったんだろうw >>920
古民家体験とか今どき珍しくもないでしょ
古民家の飲食店や美容室とか地方のそこらじゅうにるよ
古民家一時期流行ったからね >>917
自分で茶漬けと言って茶漬けじゃないと言ってる
まともじゃない >>827
× うちのスーパー
○ スーパーの鯛を捌いたうちの鯛茶漬け >>919
亡くなってしまったが、大御所なのにランチは激安なんだね
辛いものは得意ではないが、その価格なら喜んで出せるし話のネタにもなるからウィンウィンだと思う
正に良心的 >>921
そもそも鯛茶漬けって普通に出汁が入ってる物しか知らないんだけど… >>925
まあ>>71が言いたいことはシンプルに
×うちのスーパーの鯛
○うちの近所のスーパーの鯛
だと思う >>912
食べたくないって評価したやん
それのなにが不満なの？
食べて欲しいってのは番組側からの要望であって食べたくないって評価だしてあげたのにそれ以上を望もうとする番組側のエゴだと思うけど >>806
予約埋まってなくても予約済みってできるからな >>869
もしトキシラズとか使っていたら電話帳くらい能書き書くだろとか別スレで書いてる奴がいてクソワロタ >>929
お茶も旨味成分持ってるからお茶でも良いと思うよ
まぁ、俺ならイノシン酸豊富な鯛が具材ならグルタミン酸たっぷりな昆布出汁をかけるかな
乗ってるのが鯛だからかけるのも鯛スープってのはちょっと安直だしね >>934
貴方は料理に手もつけないのが失礼って感覚持ってないの？
せめて口つけた上で評価したら？ってこと
ルールがどうかとかじゃなくて人として
取引き先でも喉乾いてないけどお茶に口つけて飲むそぶりくらいはするよ
そういう礼儀というか気遣いの問題
審査するにしても 包丁の扱いを聞いてしまったら
それが気になって無理になる人の方が多そう >>938
60度だと昆布臭さ若干残るから低温調理器かなんかで53度35分がおすすめ 不倫関係なく鮭定食に3,000円は高いんじゃないかな >>860
鳥羽も霞む勢いとかもしかしてやり手のエージェントなのかも 空いてるみたいだし誰か行ってみてくれんかね
俺は遠慮する >>937
タイがしつこ過ぎるからな
アラは翌日、潮汁にするとか出来るしさ 古民家の元の持ち主も掘った方が良いよ
町長関係者というオチもある >>939
例えばレストランで見た目ぐちゃぐちゃな料理に手をつけたい？しかもプロ相手にそんなんだしてきたらどうなると思う？
今回のはコンビニおにぎりだけど小林さんの中でそれと似たようなことが起こったんだと思うよ
手をつけてさえくれない料理をプロに向かって出した時点でむしろ向こうが失礼だと思うが >>947
それは司会の人に促されて嫌々食べてたからね
その前に食べたくないという評価はくだした >>936
時知らず使ったら一万円にしそう
時知らず知らんかもな >>950
料理人を目の前にして（見てる前で）この行為を出来るかどうかの話
自分は不味かろうが作った人の前で食べれませんは出来ない
いくら不味そうでも申し訳ないから グジャグジャ言わんと食うて味評価したらええねん
アホか 出汁って鯛のアラ出汁なの…？うわ生臭そう
鯛食べたこと無くて鯛茶にしちゃうあたりで貧乏人決定だと思う 客を舐めるな！
不倫して質素な和食定食3,000円！？
こちらがsio対応だわ イカのサラダもサイゼリヤ以下
まず美味しそうに見えない >>954
そもそも前提がおかしい
その料理評価してもらうんだよね？知り合いが作ってくれた料理とかじゃないんだよ？ 古民家の改装1億2千万ってどういう事
藁ぶき屋根でも1千万とかじゃないの 知名度上がったからボッタ価格でも客が来る
というのが透けて見える 昼営業中か
食べログの口コミが楽しみ
食ってないのが厳しい評価してるが、それは無しだわ 全ての店を潰したとしても「ヒロスエをきもちくした男」としてカーストの最上位に君臨し続けるであろう >>962
ミシュランってどこに書いてれば寄ってくるアホな客がいるからな >>960
だから番組やルールとしてじゃなくて、人としての感覚の問題（礼儀とか気遣いとか）
料理人目の前にして食べれませんって貶す人は人として苦手と言ってるだけ
番組としての行動が問題じゃなくて人間として小林さんを苦手になったというだけの話
作った人を目の前にして食べれませんをできる神経が苦手
審査としてもそれは人として普通は抵抗があると思う >>895
どこ行っても高いまずい臭いって
お前の行く店が特別におかしいだけだろw >>962
むしろ、ボッタクリ価格を有り難がるような逆転現象が起こる 鳥羽の記事見ていると、恐ろしく勘違いしているとしか思えない
俺は日本を代表するスターシェフ、みんな俺の味方！的な…
じゃないと様々な言動が説明つかない
やっぱり、博報堂がおだてまくって勘違いさせたのかな？ >>903
そもそもそれ並べる時点で小林氏が不憫だ
お前はそれをよく考えてみた方がいいw >>939
同意
ID:rYn3ymGd0が言ってる事わかるよ >>971
別に個人事業主に近い人が高い自尊心を持つのは勝手じゃね
いちいち足を取って引き摺り下ろそうとせんでも。 >>895
じゃあ自炊だけしてろ
どうしても外で食事する必要があるなら、弁当作れ
それだけで解決だ
バカすぎるわ >>968
いやいや人としての感覚ってより例えば会社で作った資料のレビューしてって頼まれたとして見当違いな資料だったらそれでも全部見るの？って話なんだけど >>971
そういうハッタリできるのが強いんだよ
大事よ >>973
いやそれはたしかにねw 比較にしたのは反省する >>971
Twitterでもなかなかのイキリだったからな >>971
なんか横着なのに自信満々なのが違和感なんだよなあ 専門外の日本食を「監修」
専門のほうも浅い知識しかなくて、能力バレちゃうからかな？ >>971
インタビュー態度や発言からまさにそんな風に感じ取れたわ 近頃の鮭弁当はスーパーですら弁当屋ですら1000円近くするしな
3000円でも高く感じなくなってるくらい物価上がってんだな >>954
横だけど同意よ
食べないのが台本だったかもしれないけど
不快に思った人が多かったから炎上して
あのおむすびの売り切れ騒動だったと思う >>989
自民党が物価上げるって言って
喜んでた奴ってなんなの？
馬鹿なの？ >>966
2年後にまた別の男が出てくるけどなｗｗ 次に広告屋が神輿に上げる料理タレント誰になるんだろう
40社から仕事が来るなんちゃってスターシェフ商法めっちゃ美味しい
異業種から参入した天才豚アニキキャラは今までいない亜流だからウケたよね >>989
ここ数日のチラシで
ほっともっと税込660円
西友税抜498円
マルエツ税抜550円
ピーコック税抜550円
ってとこだな >>968
もう少しわかりやすい例を出すと
営業やお客に見せる資料と開発側に見せる資料だと粒度や推すポイントが全然違うわけでそれぞれがそれぞれに真逆の資料見せられたら頭にはてなマークしかつかないわけでそれを無理矢理見てくださいって言われても当人困るだろうよ
あなたの言ってる人情味とかそう言った話であればそりゃ知り合いが趣味で一生懸命作ったとかなら食べないのはイマイチって話もわかるよ
ただこれ商品レビューだからね、お金関連してくるからね、仕事だからね 今なら空いてるかも、とかって行く奴ら
その乞食みたいな根性恥ずかしくないのかね
コイツしか美味い料理出せないわけじゃあるまいし
高い金出してそんなハイエナみたいなことして
恥ずかしくないのかね ちなみに味はピーコックが一番美味しい
シャケの身がでかいのはマルエツ
見た目の厚さがこのシェフの定食のシャケの倍近くある
サイズもシェフの定食よりひとまわりでかい感じ このスレッドは１０００を超えました。
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