【テレビ】 『つぶれない店』で紹介のシカ刺身が物議「危ないです」現役医師も注意喚起、指摘相次ぐ [朝一から閉店までφ★]
レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
芸能ニュース 2022年07月04日 12時55分
3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している。
問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。
その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。
https://npn.co.jp/article/detail/200022515 >>32
確かにw
しかしさすがに生カステラは食べたいと思わなかったなー 表面さえきちんと処理すれば中は大丈夫らしいぞ
家畜用のお話だが 最近鹿肉しか食ってねえわ
エゾシカまじおすすめ
海外の牛肉より安いぞ >>815
ありがとう
それは室内飼いでも駄目なの？ 基本、肉はナマで食うな
びっくりするほど美味いわけでもないもの食って一生ものの病気抱えるほどアホなことはない 屠殺した日に入荷した豚の生レバー刺身は非常に旨かった思い出 >鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉
アホは野生だから良い肉と信じてるが
実際は何を食ってるかも分からない虫だらけの病気持ちが野生動物だからな スーパーで買った豚や鳥の生肉を駄目なのは知りながらそのまま食べちゃう人が意外と多い
やめられないみたいよ >>1
石原良純は生のまま食べたの？
ワイドショーで細かいことネチネチ話してて、知らなかったらまずいんじゃない 北極にいる原住民、エスキモー？がアザラシの生肉を食べてるのをテレビで見た事ある
あれは、原住民だから大丈夫なの？ 焼肉屋で出してるとこはある
すぐに血抜きして新鮮なやつなのでしっかり焼いて食えと念を押されるくらいだから刺身とかはチャレンジ過ぎる >>821
ちゃんと生肉センターで加工された物ならね。
野生はまず無理 >>824
家から一度も外に出したことがなければ大丈夫じゃないかな。
糞におるから、常に清潔にしてるなら気にしなくてもいい。 >>837
子供のうちから慣れているから
北極沿岸に住む人々の胃はまったく異なる酸性であるという（ヨーロッパの人々の胃がこの酸性であれば、胃炎や潰瘍を起こす）。そしてこの酸性が旋毛虫を殺すのだという。この地域以外の人がコパリヘンを食べた場合、死ななかったとしても、少なくとも旋毛虫感染症にはかかるそうだ。 >>841
要するにいつも胃酸過多なので寄生虫を食べても胃酸で殺しちゃうんだよ
人間の適応能力は凄い！
けど一般人が真似しちゃダメ リスクを冒してまで生肉を刺身で食う馬鹿なんて死んでも何の問題もないから放っとけ
被害者が大量に出たら出たで社会的・道義的責任を負うのはTBSだからそれも面白いし >>841
んなわきゃない
寄生虫と共に生きてるだけ >>841
コパリヘンってトナカイの腐った肉な
毒性があるから子供のうちから食い慣れないと死亡する場合もあるらしい
もちろん旋毛虫もいる 寄生虫の害はその大半がアレルギーなので冷凍しても無駄
ウィルスに関しては冷凍とか意味なし >>844
すぐに症状が出て死ぬならそれでいいけど 潜伏期間が長くて発症して死ぬ頃には経路が辿れない
だからTBSもこの店も咎められないのが問題 生の肉は危ないって言うけど
じゃあ肉食動物たちはどうやって生きてんだよっていう >>855
肉食動物も寄生虫もその道のプロだから弱いほうが負けるだけ 日本人は時間をかけて生で食えるものそうでないものを
分別してきたの。
何でも生だ刺身だってやるのはパチモンなりすまし。 今までこの店のジビエ食って健康被害あった奴いないのか？
よく今まで無事だったな >>79
明治後半くらいからステーキとか食べられてましたが？ 野生の動物ってたくさんの寄生虫やら肝蛭やらついてるらしいけど、
身体調子わるくないのかな？っておもう >>830
新鮮なほうがヤバいという事実はせめて調理業界には衆知されておいてほしい ホタルイカ生で食べる
ジビエ生で食べる
テレビ局は日本人殺そうとしてんのか？ >>855
場合によっては感染源に負ける
負けた場合は跡も残らない
野生ってそういうこと ジビエなんて推してるのは外様の馬鹿しかいないからな
地元民が頻繁に食ってるように誤魔化す嘘利権 >>855
生存者バイアス
「寄生虫なんて大したことないよ」←寄生虫に負けない頑健な生物 >>840
じゃあしょこたんは大丈夫だな
猫は気の毒だがw ハンバーグをレアで提供してる店あるけど
あれも指導しろよ
翌日激痛で死ぬかと思ったわ
よっぽど保健所に連絡して問題にしてやろうと思ったけど面倒だから止めてやったわ >>32
生ポがイイね
年金より多くもらえるし
やっぱりナマポがイイね >>462
逆に繁殖に最適な温度にしてしまうまである >>862
それが当たり前になるから
調子悪いとも感じないんでないか？
人間でもひでぇ水質の生水使う様な途上国だと
うんこってのは尻から噴き出す水下痢みたいなのが当たり前だったりして
逆に治療して硬いうんこ出ると
「俺の体は大丈夫なのか？」ってビビって相談に来たりするらしいぞ 野生じゃなくて牛や豚みたいに養殖したら寄生虫いないの >>868
いや普通に寿命が縮まったりしてるでしょ >>879
牛や豚にも寄生虫はいるぞ？精肉したら取り除かれてるだけで >>837
北極圏はほぼ無菌状態といっていい程細菌が少ない。
あと地理的に野菜が取れないから生肉から得られるビタミン類が必須だった。 >>4
わし九州民 週一で鳥刺し喰っとる(^_^)
でも鶏レバ刺し置いとる危機管理出来てない店では買わん >>12
これ思い出したわ
https://i.imgur.com/yXKRh0d.jpg
豚肉の生食を長期間続けてた中国人女性
写真は太もも付近だけど頭部を含む全身に寄生されてた
除去作業が行われたけど大脳まで寄生されている有様で
全て取りきる事は出来なかったそうだ
こっちはタイ人男性の例
https://i.imgur.com/3yrTV8U.jpg >>880
酷い言い方をするけど大量死でもなければ野生動物の寿命なんか気にする人間はごく僅かだからだからだよね
イヌイットのコパルヒンやそれよりはマイルドだけど九州の鳥刺しなんかも子供の頃から食べ慣れているから発症しないっていう慣れの部分って馬鹿にならない気がする
イヌイットの場合極限状態の環境ゆえ病人障害者老人は遺棄、新生児の特に女子を間引くという生活をしていたくらいだから食べ物に当たって脱落する人がいてもそんなもんだと思っているんじゃなかろうか ユッケ事件で生肉は危険ってみんなわかっただろうと思ったのに
カンピロバクターラーメンだの刺し身だの店も客もアホばかり >>872
牛生肉ハンバーグは、
都道府県度ごとに生食用の牛ミンチ作る規定が定められてて、
それに合致したやり方なら問題ないんだよ >>32
生食パンとかな
初めて見た時は
「生のパンてパン生地ですよね？」
てびっくりした >>891
流行に敏感な女子は平均IQ80くらいな気がするわ アシリパさんでも流石に鹿の肉は焼いて食べてたからな俺らじゃ無理だぞ 鹿といえば肝炎なのに、一般にはほとんど周知されていないことに驚くな
鹿でなくても野生の肉を生でなんて、肉食文化の国なら絶対にやらんしこんなもん殺人行為に等しい
さっさと保健所が動くべき >>895
肝臓を生で食ってたよ
まああのコミックス真似出来ない食事多いから >>895
杉元たちのために少し炙っといたって言ってたような
アシリパも普段は生で食べたりしてんじゃないの？
まあ杉元は不死身だから生でも平気だろうけども >>899
多分そういう食事の結果が>>886なんじゃないかな
この記事に「日赤はこれまで血液のHEV混入の検査をE型肝炎患者が多い北海道のみで実施して来たが」とある ゴールデンカムイ なんて人間の皮でスーツ作るとかもはやただのダークファンタジーだったし
真に受けたらダメだよ >>886
八十歳の末期ガン患者が死んだだけだろ。 E型肝炎ってかなり後で発症するでしょ
だから店なんか辿れない
悪質なんだよ、客はそこまで考えてないし >>884
たんぱく質が変性するまで加熱できてればウィルスも無毒化する
けど・・・ ノロウィルスとか納豆菌とか高温でがんばるのもいて
どこまでやるのか悩ましい 牛とろフレークってのが美味かったけど
法律変わって製法変えたとかあったな >>499
鹿児島県民だから鶏は生食するけど県で独自に生食加工用の規制があるからね
よそとは違う そもそもあたって文句言うやつは生肉食うなよ
生肉なんぞは食った奴の自己責任だぞ >>884
細菌ウイルス寄生虫
たいていのものは大丈夫
ノロとかは20分くらいやらないとダメだけど
あと菌が作った毒素は加熱でもダメな場合がある
再加熱したカレー食って食中毒とかはこれ 山奥に住んでる親戚宅でイノシシの生肉食べたことがあるんだが、むちゃくちゃ美味かった。もちろん怖かったが、思い切って食べてみたら美味すぎてどうでもよくなった。 ジビエとかいうアホの横文字使ってる時点でお察し
野生肉の獲得が重労働って知らない奴の世迷言 羊の刺身食べたことあるけど赤み魚とか鯨みたいで美味かったよ >>3
かわいそうなので野生動物は食べるの禁止です。
異論は認めない レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
