【テレビ】 『つぶれない店』で紹介のシカ刺身が物議「危ないです」現役医師も注意喚起、指摘相次ぐ [朝一から閉店までφ★]
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芸能ニュース 2022年07月04日 12時55分
3日放送の『坂上&指原のつぶれない店』(TBS系)で紹介されたシカ肉の刺身が、物議を醸している。
問題となっているのは、お笑いコンビ・U字工事とタレントの石原良純がロケを行った、JR大阪駅に繋がる地下街の飲食店を紹介する企画での一幕。その中で、ジビエ料理を中心とした居酒屋が取り上げられた。
その中で注文したのが「シカもも肉の刺身」。鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉を使用していると言い、表面はさっと湯がいて火を通しているとのこと。しかし、中は真っ赤で、完全に生であることが分かる一品となっていた。
https://npn.co.jp/article/detail/200022515 何でお前らは生肉好きなの？
焼かない肉は食ったことないわ シカ肉ってヤバいのか
うちの爺さんめっちゃ食ってたわ >>5
サルコシスティス（住肉胞子虫）
主な原因 サルコシスティスは住肉胞子虫と呼ばれる筋肉内に寄生する寄生虫の一種です。
ウマ、ブタ、シカなどの生または加熱不十分な肉を食べると感染する可能性があります。
主な症状 食後数時間で下痢、嘔吐、腹痛等の消化器症状を引き起こします。症状は一過性で比較的軽症で終わると言われています。 馬肉と勘違いしてんだろ
こういうヤバい飲食店増えた ＠xxx
知人が獲った鹿ですが、美味しそうな霜降りに見えるでしょう？
これ、霜に見える白いとこ全部寄生虫 野生肉は生食絶対しないでね。
https://pbs.twimg.com/media/Eu3W1kaUUAEitJW.jpg なんで生肉食いたがるんか不思議だわ
ウェルダン派からすると赤いとこがあるだけでキモイ なんだ大阪じゃん
衛生観念の欠片もないんだから自衛してねｗ 別に火を通せば何でもないわけで
その調理法は誰かに教わったのか？
そもそも多少まともな頭あれば常識的に野生の鹿を生なんてしないと思うんだが
無知識で扱ってんのか ほかほかの生レバーずるっといったことあるけど以外と平気だった >>4
焼いた肉しか食ったことないのかよ
ゆでたり煮込んだりしたやつも美味いのに 寄生虫じゃない肝炎が危険だ
といいながら大好物です
凍らせてから半解凍状態でスライス
生姜醤油でうまー >>19
あのラーメンのツイートで母親が屋台で買った焼鳥でギランバレー症候群の
重いやつになってアイコンタクトしかできない人間になったってのが怖かった >>4
日本人はなんでも「生」がつくものに弱い
そのうち生スマホ、生電車、生スポーツ、生ゲームとかも流行る この前のカンピロバカもそうだけどどうなってんだ。。。 >>16
チェーン店でもないし
規制されてない狩猟肉を
個人店舗で出してるんだったら
まあねえ、
テレビの全国ネットでやるもんかね？ >>3
鹿肉は肝炎になるリスクが高いからそんなものを生で食うなんてありえない ジビエ専門店でシカステーキレアで出してきて焼き直してもらったことあるわ 静岡の山奥に泊まったときに普通に出てきたわ
上手かった 野生動物の生肉食って掛かる肝炎ってかなり潜伏期間が長いから忘れた頃に発病するんじゃなかったっけ
どこで食ったものが原因か立証できること少ないから生肉出した店はそのまま生肉出し続けて肝炎量産し続けるんだよな >>38
あ、ああ、生セックス…いいよね！（震え声） >>4
わかる。
魚と違って生肉は特に美味いとも思わんわ。 ジビエとか一時期言われてたけど
野生の動物はマジで危ないから
基本生では食べちゃダメだよ
最近流行りの低温調理も危険なのが多い 生で食う意味がわかんね
どうしても生で食いたいなら遺書書いとけよ
ユッケ食って何人死んだか知らないのか 海外でジビエからプリオンはいって認知症になったってニュースなかったっけ 食いたければ食えばいいけど自己責任だわな
そこのところしっかりテロップ出しとけよ >>54
ユッケで死んだのって焼肉えびすくらいだろｗ 長年やってるジビエ店で生肉出す店無いからな
無責任な時代になってきたな >>3
スーパードクターKが鹿のステーキ食べて死にそうになってた話があった気がする
鹿じゃなくカリブーかなんだだったか？ >>32
女の脚も生脚の方がいいよな
脚フェチというとパンスト好きと捉えられる風潮どうにかして欲しいわ
AVも脚コキとなるとパンスト履いてやるやつばかりでお気に入りの作品を探すのに苦労する 全部と言っていいくらい野生の動物には寄生虫がいる
ジビエを流行らせたい勢力は
これを周知するべき 動物の生肉は怖いのか
馬刺し好きでよく注文してたわ 洋食のシカは臭みが強いから
ソテーで少量ワインのつまみとかで食ったら美味かった
俺が若い時、まだ裕福だったころの話 わすれな草だろ
開店の11時には大行列の人気店だぞ >>65
馬刺しは平気だよ。馬は体温が高いので寄生虫が住みにくい。 ジビエの店なんか
絶対行かねー
病気になりにいくようなもの >>4
元々日本には肉を焼くという文化がなかった
世界が肉を焼いたステーキなるものを食してた頃
日本は醤油と砂糖で煮て卵につけて食べて
更に世界の食なんか何も知らないのに
「これが世界で一番おいしい牛肉の食べ方」などとほざいていた(昭和の時代にだぞｗ)
戦後やっと焼肉を韓国に教えてもらいハンバーガーを米国に教えてもらい
その醤油と砂糖で煮る「日本が誇る世界で一番おいしい牛肉の食べ方」なるものは駆逐された笑 >>65
馬は体温高いから寄生虫が付きづらいとかだったはず ジャップが一時期秋刀魚の刺身うまいうまい言ってたけどあれも鹿と同レベルの寄生虫だらけだから最近見ないなｗ 野生動物は触るとマダニなどが付くから触るなと聞いた >>28
金出して買った肉を生で食うなら馬だけにしとけ
馬は体温が高いからウィルスとか細菌がいないんで生で食べられる唯一くらいの獣
猟師が自分の仕留めた獲物生で食って病気になるのは自業自得だけど金払って病気になることない
新鮮なレバとか心臓とか食えば美味しいであろうことはわかるんだけどね
鹿も脂が少ないから刺し身で食いたくなるのもわからなくはないが 鹿のレバ刺しとかむかしはだしてるとこあったからな
道東とか 野生鹿生肉とかHEVやら寄生虫やらのリスク高過ぎw
有り難がってばっかじゃねえの な？大阪だろ
大阪とかいうスラム街潰すだけで日本にある問題の9割は解決するってじっちゃが言ってた。核落とせよ >>79
色々と酷いが
すき焼きはまず肉を焼くんだぞ >>90
それ馬肉屋の嘘で馬にも普通にサルコシスティスはいるからｗ
冷凍して殺してるだけだぞｗ >>79日本人は
仏教の影響で戦前 肉は酉と鯨くらいしか食べなかった
焼肉なんて蛮族の風習は１９６０年代以降だよ どっちかといえば昔は肉は危ないから何でもきちんと火を通せだったよな
ここ10年くらい？生とか半生とか低温調理がやたら増えた印象ある
スマホからのネット普及でいい加減な知識を得て調理する、物事を簡単に考えるお馬鹿な店が増えたのかな >>101
それならこれも冷凍して解凍したの出せば解決するやん 「ジビエ」の意味をこのスレで初めて知ったかも
岡山県の産直バイキングレストランでその意味知らないで食べてたわｗ
まぁ、そのバイキングレストランにあるジビエメニューは全部加熱したものばかりだったけどね これは危険だろ
テレビだから断れないし食べさせられたU字工事と石原良純かわいそう
https://i.imgur.com/hNdp38Z.jpg 奈良県民を敵に回したら大仏様にプチッとやられるからな >>105
ただ日本に畜産が入ってきたのは明治以降
武士や公家が狩猟でしか獣肉は食えなかった >>108
生肉以前にワイプのヒロミで萎えたわ
コイツ大っ嫌い ぼたん鍋
もみじ鍋
さくら鍋
何のために鍋で出してたんだよ ジャップって本当に気味の悪い民族だよなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ レバ刺し好きで昔は平気で食ってたけど
レアなジビエは肝炎リスクバカ高いから避けるわ >>67
気になってググったら生地がモチモチなんだね
うまそー！ >>122
レバ刺しも危ない
運が良かっただけだな お前らは外国をゲテモノ食いと笑ってるけど
世界一おゲテモノ食いは間違いなく日本だわ アフリカの人獣共通感染症とかブッシュミートが原因だろ ケモノの生肉とかよう食うわ 何でも生きたままそのまま食う世界一のゲテモノ食い国家日本 >>97
お前がネットでいくら吠えたって、日本に核は落ちないんですよ
残念でしたね 加藤浩次が今まで食った肉で一番美味かったのは鹿肉って言ってた
手際よく下処理された鹿肉は本当においしい 脂が少ない赤身肉はクセがなく良質 ジビエは匂いがな。。
ちゃんと処理、調理しないと臭い肉が多い。あと、生や半生で食うなんて自殺行為だわ >>104
馬刺しはある程度冷凍すれば大丈夫ということが経験的にわかってるのと完全に野生の馬ってのは国産のはないから肝炎ウイルスは少なそうってだけw
ネットで売ってる外国産の馬とかはおんなじぐらいリスクあるだろうけど実際のところ誰も気にしてないだけｗ安い馬は念のため凍らせた後粉砕して馬トロ？みたいな売り方してるだろ
あれ寄生虫対策だからｗ 大阪なら驚くことでもないな。クジラの刺身とか普通にあったしウーパールーパーの唐揚げとかもある >>79
お前、それを他所で言うんじゃないぞ
うちの恥になるからね エスキモーが現地でアザラシ捌いて生肉食ってたのテレビで見たことあるけど
あれもヤバいことやってたんだな >>79
韓国式の焼き肉って在日がつくったもんの逆輸入だよ シカの刺身は無茶苦茶ウマいから
競争率下げる様にどんどんネガキャン頼むw >>124
カンピロバクターには時々当たるけど肝炎リスクは低いよ
ジビエはまじで肝炎なるから流行りとかで食わない方がいい 食中毒経験者ほどユッケや生魚が大好きなんだよな
アホちゃうかと 店で出すような鹿肉は大丈夫なんだよ
いちいちイチャモンつけて馬鹿なのか？ >>142
豚レバーとかは生焼けだと普通に肝炎リスクあるぞｗ >>131
内臓料理(焼肉やもつ煮など)もちゃんと下処理、下ごしらえしてるのは本当に美味いね。
赤身肉、サシ入りの肉よりも遥かに美味い。手間がめちゃめちゃかかるが。 >>4
牛丼とかしゃぶしゃぶとか食った事ないんか？
焼いた肉しか食べた事ないなんて日本の食生活であり得るのか？ どうせ生きてても仕方ないから、生ジビエ食って死ねばいい 結構ヤバい案件なのに
番組内でテロップ出して終わりなんだろな 梅田地下の串カツ屋思い出した
撤去しろ言われてたとこ
まだおるんかな >>145
テレビで放送する影響が分かってない馬鹿 ブタとか鶏とかジビエ肉を生食とかアホじゃないか？(´･ω･)
なおドイツではブタ(しかも挽肉ｗ)をカナッペにして食う料理があるんだが
「管理されてる」という彼らの言葉とは裏腹にめちゃくちゃ食中毒が多い＾＾；
連中もさすがに鹿を生で食う自殺行為はしないｗ >>79
海原雄山が同じようなこと言ってたな
「すき焼きは牛肉を一番まずく食べるやり方だ」とかなんとかw アニサキスは噛む回数増やして潰せばいいと思ってるが
ウイルスや菌は火を通すしかないか みんなマヒしてるよなあ
テレビも生焼けの肉うめぇうめぇって食ってるし
子供にユッケ食わす親とか >>155
それこそ視聴者が馬鹿
テレビでフグ料理紹介してたら
自分で釣って捌いて食うのか？w >>145
大丈夫なわけないだろｗ
根拠が「猟師から直接仕入れて新鮮だから」だぞｗ
こんなものほぼほぼ１００％寄生虫にやられるわ >>161
テレビなんて馬鹿しか見てないから大丈夫w
死んだ方が世のため >>79
獣肉が一番忌避されたと言われる江戸時代ですら、ももんじ屋とかあったんだけどね
薬の名目で他でも結構食べられて、彦根藩の牛肉の味噌漬けとか名物だったんだ
戦国時代以前は狩猟した獲物の肉を普通に食ってたので文化がないわけでもない
少なくともどこぞの朝鮮半島よりは（笑） >>158
アニサキスなんていないよ＾＾；
もっとやべえ寄生虫 人が野生の哺乳類の生肉なんて食ってたの何十万年も昔のことだぞ 熊とか狼とか肉食動物は生肉食うのが当たり前だが
どうして人間は肝炎になるの? >>170
寄生されたら脳みそ食い荒らされて絶対死ぬきせいちゅうとかいるからな
おもしろいから人体実験してほしい >>138
いや、イヌイット(エスキモー)は１万年とか１万５千年とかそういう食生活を続けてきてるから遺伝子的に大丈夫なんだろ。
25年を一世代とすると1万年で400世代、1万5千年で600世代だ。
生肉、寄生虫、細菌に対する耐性が身に付いてるだろう ラーメン事件の後でこれをそのまま放送するとかアホしかいないのかよ 冷凍したら大丈夫だ―！！！！
ウィルスだって言ってんだろうがｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
バカなのかよジャップｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>161
何も知らないアホな料理人Aが生で鹿肉を出してるのをテレビで見た
アホな料理人Bがマネして出しちゃう可能性がある
一応、鹿肉は普通に買えるからね 生ジビエ食う奴なんて馬鹿なんだから、どんどん食って死んだ方がいいよ 沖縄料理屋で山羊の刺身が出てくるって聞いたけどそういうもんなんか？
生でヤギ肉食うの？ ホーリーランドの作者が書いてたサバイバル漫画で鹿のレバ刺し食ってたな
あれは大丈夫なん？ >>164
えーそうなのかw
いつか食べられる機会があるといいなぁ 飲食店オーナーなんてそもそも学と知性のないバカしかいないから、自分の身は自分で守るしかない
最近、低温調理のチャーシューとかいう怪しいのがラーメン屋で流行ってるけど絶対に食わないようにしてる やらせとけ
マトモな人間は食わねえからwww
そのうち人肉食いそうだよなこーゆうやからは >>183
むしろ潰れたほうが良い。
というか少なくとも営業停止になって痛い目に遭った方がいい
そうでもないとジビエを生で食わす超弩級のバカは理解できない >>185
極限状態での２択だろうから
どっちもどっち案件 >>79
すき焼きは牛丼に形を変えて大人気で今も残ってるんだぞ
それから焼肉は日本生まれで韓国にはないぞ
プルコギは焼き肉よりも煮物に近い料理だからな
在日朝鮮人の牛肉を食べる文化と日本の炭火焼きやマグロ解体の技法などが
合わさって日本で生まれたのが焼肉 >>185
>>12
運次第
寄生虫に内臓食い荒らされても大丈夫ならおk そもそも生肉とか半生の肉食う奴らは品が無いわ
下品で野蛮だろ日本人とは思えん この番組のヒロミ達のテンションが嫌い
番組の作りもなんか嫌い うまくすれば劇性肝炎で苦しんで死ねるぞ！
ロシアンルーレットみたいなもん >>177
嘘でしょ
ライオンとかワニも肝炎なるの？ 鶏刺し食って地獄を見て以降、牛、魚、馬以外の生肉は絶対に食わない >>188
そういや低温調理の鶏チャーシューっていう
意味不明なモノを食わせた店が食中毒を出したよな(´･ω･)
鶏の食中毒は後遺症が残る場合があるからマジで生食は止めた方がいい
鹿児島の土人どもがギランバレー症候群でアウアウアーになってもどうでもいいけど
ヤバいことになって初めて後悔するんだからね >>79
よくそんなメチャクチャな事言えるなw
肉を焼くなんてのは文化でもなんでもねえw
歩くとか、喋るとか、息をするとかと同じようなもんだ >>166
鹿の生食はE型肝炎ウィルスもありえるので冷凍で大丈夫というのは無責任
豚肉と同様要加熱
もっと豚肉同様危険性について啓発してほしい 低温調理とかよくわかってなくて
ただの生肉出す個人の飲食店とかも結構多いみたいで危険だよな シカ肉のジビエはだいぶ前にNHKで半生茶漬けで出してたけど
ロケ参加者が食レポを超えたガチの好反響で食べてみたいなーとおもた
しかしイスラムの教えじゃないがあかんもんはあかんって考えは持ったほうが良いのでは。
飼育してたらワンちゃん食えるかもしれんが
野生の生鹿肉や生鶏肉とかは覚醒剤やフグキモを提供するのと変わらんレベル
美食より健康が大切 こーいうのは自己責任で
ってわけにもいかないんやろうなぁ。現代では これは1週間は静止画で厚生省の見解である
「生または加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります」「ジビエは中心部まで火が通るようしっかり加熱して食べましょう」
を表示し続けるぐらいの処分が必要だね とりあえず肉は火を通さないとこえーよ。例え新鮮でもかなりのリスクが有る。
オレも生きてるときはよく生肉の刺し身食ってたけど今じゃ後悔してる
アレさえ喰わなければ… ヤギまでは食べたことあるけどシカ刺しはさすがに無理だわ 寄生虫は元々の宿主と違う動物に入ると、いつまでも成長できずに
肝臓やら筋肉に穴を掘って最悪は脳まで食い始めることがあるんだわな・・・
鹿肉をはじめとするジビエとか鶏肉、ブタ肉の生食は冗談抜きでやめときなさい
生レバーなんかも土人じゃないんだから＾＾； 鳥島に漂流してアホウドリ食って生き延びた奴らは
火打ち石手に入るまでの数年間は生のまま食ってたんよな 日本の生魚文化も大抵の白人からすると野蛮で不快なんだろうな >>190
営業停止3日で済むからな
生肉食わせるのそろそろ傷害罪にしないと >>193
だよなぁ
漫画だと他の肉は焼いてレバーだけ生で食べて、美味すぎる…！とか描かれてたけどレバーも焼けよって思ったわ 肉じゃないけど牡蠣に当たって地獄を見たから生食は怖い
馬刺は好きだったけどやめた、ジビエを生とか正気とは思えん 生の肉なんてよく食えるな。生ゴミと同レベルだろ。気持ち悪すぎる。 厚生労働省や医者の言うこと真に受けてる人はワクチンも打ったんだろうね 生料理出す店は生以外の料理も勘弁だな
もしかしたら焼いた肉に移ってるかもしれんしな >>214
アニキサス「そだね」
人食いバクテリア「よっ社長分かってらっしゃる」 >>229
ワクチンを打つかどうかは好きにすりゃ良いけど
鹿肉の生食なんてケタ違いに危険＾＾； 食べたタレント大丈夫なの？
千鳥ノブだったかもアニサキスにやられてたよね
食いもんロケ怖ぇーよな >>226
牡蛎であたるのは大半がノロウィルスで
通常の加熱だと無毒化できてない可能性があったりする 劇性肝炎で全身黄疸で真っ黄色になって死ねばいい
自己責任 >>226
レバ刺しならこんにゃくでいい代用品があるぞ検索だ >>220
ありがとう、優しい人
あなたもすぐにこちらに来られるよう手続きしますね 生肉なんて基本悪食なんだからテレビで堂々とやるもんじゃない バカは人が死ぬようなことノリでやっちゃうから友達にしてはいけない
バカな店も然り ハリガネロックだったかがカタツムリ食ってたのに比べたらまだまだ ヘビーゲーラーのオレからすると、聞いただけで下痢になる TBSの病気もまた出始めたか？
外注とは思うけど、かなり馬鹿が多いんだよ、スタッフに https://www.excite.co.jp/news/article/Cyzo_201603_5_28/
閲覧注意】体内から体長5メートルのサナダムシが!! 中国の生肉愛食者を襲う、寄生虫の恐怖
3月23日付の「人民網」によると、安徽省の病院で、19歳の少年の脳内からマンソン裂頭条虫と呼ばれる寄生虫が発見された。彼は13歳の時から、頭痛や精神疾患などの症状にさいなまれてきたという。
また、1月24日付の「南方都市報」によると、原因不明の全身痛を訴えて病院に駆け込んだ23歳の女性を、頭部MRIと全身CTスキャンで検査したところ、大脳から顔、太ももに至るまで、全身にびっしりと寄生虫が巣食っていることが判明した。彼女は、子どものころから日常的に豚肉を生で食べていたという。 >>79
在日ｳﾝｺﾘｱﾝは何でそんな国に寄生して帰らないの？
無能で怠惰で矜持がないからか？ >>247
>19歳の少年の脳内からマンソン裂頭条虫と呼ばれる寄生虫が発見された。
これこれ、脳みそ食い荒らす寄生虫 >>126
世界にゃ糞が主食の民族がいるらしいぞｗ 美食のために命を落とすもの好きはいつの時代にもいるもんだ >>195
そもそもこの話は家畜として飼われない動物の話
牛肉は大丈夫だろ ゴールデンカムイってアニメで野生動物の生肉叩いて食ってるけどあれは大丈夫なんだろうか…？ >>253
可能性の大小を客はコントロールできず
店を信じるか信じないかしかないし… >>126
中国人は四本足なら机と椅子以外は食べるらしいけど >>75,81
それデマ
逆に馬肉は危険なので、昭和の頃から屠殺や調理に専用の設備を義務付けられてた
だから安全な馬肉が出回ってる
逆に牛豚鶏は専用の設備の義務付けが無かったから近年に取り締まられた >>12
白いとこ全部寄生虫って聞いたことはあったけど写真は初めてみた
でもこれじゃよくわからんな >>253
生肉食うやつは当たるまで何度も食うんだよ
ロシアンルーレットで何回も引き金引くわけ
だからかのうせいが少なくてもいつかは当たる
それが劇症肝炎や凶悪な寄生虫なら終わり 俺も危ないとわかってても生でアナルに入れちゃうんだよなぁ シカ刺しうまいよな
しょうが醤油で食べてたわ
まぁそれよりイノシシの焼き肉の方がうまいけど
鮎の刺身（セゴシではない）を酢味噌で食べたり
若鮎の塩焼きを頭からかぶりついたり
田舎暮らし最高だわ >>102
柏肉、紅葉肉、桜肉、牡丹肉
って知ってる？ 野生でなに食ってるかわからんしな
これから毎日しっかり焼こうぜ ユッケも馬刺しもうまいからなあ 鹿刺しは食べたことないけど >>108
でも、食中毒は出してないんだよね？この店 この店で食った人かわいそうに
潜伏期間が長いから忘れたころに痛み出すぞ
そして食ったことを忘れて原因がわからなくなる ステーキはとにかくレア最高みたいな奴は貧乏人に多いよな
レアなんて肉質良くないと風味も何もない >>286
レアは十分な火が通ってるから大丈夫だよ
生とは大違い 死を招く謎の寄生虫「芽殖孤虫」正体明らかに
マウスから取り出した、生きている芽殖孤虫（がしょくこちゅう）=菊地泰生・宮崎大学准教授提供
写真・図版写真・図版写真・図版写真・図版
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寄生虫が侵入して体内を食い破り、患者はほぼ確実に死に至る。これまでの報告例は世界でわずか18。こんな奇病をもたらす「芽殖孤虫（がしょくこちゅう）」は、正体が長らく謎に包まれていたが、宮崎大学や国立科学博物館（科博）などのチームが遺伝子を解析し、新種の寄生虫だと突き止めた。
https://www.asahi.com/articles/ASP6L32FKP6JPLBJ008.html >>251
世間の馬刺しは冷凍処理してあるからな
新鮮なのはやばい 鹿刺しと熊刺しは食べたことあるな
親父が仕留めたやつ
まあ冷凍はしてあったけど >>12
白いの全部寄生虫なら焼いても食べる気にならん 昔はみんな生で食べてたんだろう？
最近の日本人はは免疫力が弱くなってるのかね ついこの前生の鶏肉のせたラーメンで食中毒出したラーメン屋のニュースやってたけど店出す時ってこういう衛生面の勉強したり資格とかいらんのか？ 生食用に管理されてない肉は
ウェルダンが基本 魚介もね
肝炎になった者からの進言です >>205
低温調理めっちゃ流行ってるからねえ
肉の厚みによっては中心部まで加熱されないこともあるから素人は無理すんなと言いたくなる 美味い不味いの話じゃないのに、それを言ってる奴って寄生虫より危ないよな この番組ゴールデンなのに意外と続いてるな
帰れま10とかダメ出しとか企業会社の宣伝も兼ねた番組ばかりだよね 魚もアニサキス増えてるしもう生で肉魚食べる時代は終わったな 寿命も短かった
医療の進歩なのか、衛生観念の差からくるのかわからん うちの母ちゃんは「肉はよく焼け。特に豚はよく焼け」
「蠣のバーゲン品は買うな。万が一食あたりしたら
大変だ」とか、やたらとうるさい割には
賞味期限３ヶ月ぐらい過ぎたドレッシングとか、平気で冷蔵庫に入れっぱなしとかにしてる いくら新鮮な肉だからって生はダメだろ。
寄生虫がいるかもしれないのだから。 >>185
なんかの猟師漫画でも生で食ってたわ
でもさすがに肝炎や寄生虫の危険性を説いてたし
完全自己責任でやってますだったけど >>281
肝炎ウイルス感染なら数年後に劇症肝炎発症して死んでから
「あの時の肉が」ってわかるかもね〜 お前らの言う田舎に住んでてこういう肉をハンターの爺から貰うけど生は絶対ねえわ完全に火を通さないと食えない E型肝炎ウィルスは冷凍でも死なないし
発症せずに長期間潜伏するからな 生肉を食べて良い動物と食べたら駄目な動物の基準ってあるの？ 俺の親父が趣味で冬場に狩猟してたけど…鹿の背中の肉を刺身で食べてたわ
1回も中った事は無いな寄生虫湧いてたら知らんけどな20年以上なんも無いし大丈夫やろ 生なんて普通に考えたらどう考えたってヤバいってすぐ分かるじゃん
怖すぎ
食う奴は死にたいんかな >>85
海な寄生虫で命取りになるなんてほとんどないし
アニサキスなんてかんで食えばすぐ死滅する >>276
獣肉は江戸時代からだったな
沖縄のほうが早かったみたいだけど 冷凍しておそらく死ぬのは寄生虫。細菌やウイルスは加熱するしかない。
ジビエはE型肝炎ウイルスの危険が高い。
昔は寿命が短かったし、それ以外でも死ぬことが多かったから、生でも平気で食べていただけ。 鳥刺しみて
表面炙れば大丈夫や
湯引きすれば大丈夫や
とかあほなのが多すぎる・・・ 雁屋哲氏のブログ
2008-08-26
レバ刺しは危険だそうです
「美味しんぼ」の中でも、レバーの刺身を推奨するような話を書いたんじゃないかしら。
困った、困った。
こんなこととは知らなかったからなあ。
だが、事実を知れば改めるのに遅すぎることもないし、恥じることもない。
これからは、漫画や、随筆の中で、レバーの刺身を推奨するのは止めにしよう。
ア●ルレイpしたり
おしっこを呑むシーンが有る
野望の王国の真似は推奨しないように描かないのだろうか >>12
全身を寄生虫に侵された人のレントゲン写真思い出したわ。。
こんなん焼いていても絶対食いたくないぞ 鉄腕アトムダッシュの方がやばかったぞ。
ロウニンアジのデカイの食ってたけど、シガテラ毒持ってるかもしれないのに普通に食ってた。 肉処理がめちゃ難しいんだってな
東野のカリギュラで鹿と猪やってた >>328
豚を生で食べ続けた人だっけ
あれ怖かったわ シカやイノシシ生肉食った後で献血すると
ウィルス検査スルーして
輸血用の血液製剤がE型肝炎ウィルスに汚染され
輸血したものが発症することもある
輸血で事故があったから導入された
献血時のE型肝炎ウィルス検査
検査導入しても初期には検出だれずゼロにはできないと
赤十字もアナウンスしてる
ちなみにシカやイノシシの生肉食べた後、6ヶ月は献血しちゃいけない
ウィルスはそのくらい長く潜伏する >>4
厚生労働省がE型肝炎に気をつけろって言ってた記憶がある >>288
牛なら兎も角、豚とかレア絶対駄目でしょ。 比較的軽症で終わる寄生虫なんかアニサキスの魚類や生カキに比べたら全然平気だから >>259
玉も箱もするけど刺しはやめたがいい
師匠が甘くて上手い、酒で消毒するから大丈夫とか言ってたけど肝炎起こして死んだ
死ぬ10日前に自宅に帰っても刺し食べたいと言ってたから癖になるんだろうね >>336
この芸人？も今は元気でも
3ヵ月後どーなってるかわかたんよな ｢俺は食えるし｣が自慢になると思う馬鹿がいるから終わらんよ。 最近狩猟免許持ってるやつが漫画家に生ジビエ振舞って漫画描かせてたけど
あいつから免許取り上げて欲しい 寄生虫？
むしろ旨みを際立たせるんじゃね？
なぁに、むしろ耐性がつく。 >>102
山田 浅右衛門（やまだ あさえもん）は、
江戸時代に御様御用（おためしごよう、御試御用）という
刀剣の試し斬り役を務めていた山田家の当主が代々名乗った名称。
山田浅右衛門家は人間の肝臓や脳や胆嚢や胆汁等を原料とし、
労咳に効くといわれる丸薬を製造していた。
これらは山田丸・浅右衛門丸・人胆丸・仁胆・浅山丸の名で販売され、
山田浅右衛門家は莫大な収入を得ていた
人を喰ったような 火が通ったジビエは全部嫌いだから、どんな味するか興味はある
まあリスク背負ってまで食いたいもんでもないけど なんで牛は安全なん？
牧場で飼ってるから？
鹿も牧場で育てたら生で行けるんかな >>348
ウィルスは低温でも死なないから
ウィルス性の感冒は冬に流行ったりするんだぞ？ 「生肉は安全です！なぜならいつも食べてる俺が一回もあたったことないから」 >>114
畜産は江戸末期には入ってきていたよ
西郷隆盛の好物は薩摩の黒豚
彦根藩の豚肉の味噌漬けは各藩への贈答品として使われていて水戸の烈公が送ってくれと頼んでいる書状も残っている >>350
別に牛も馬も寄生虫いるぞ
冷凍して殺してるだけで >>79
色々と酷いが
併合中はどこで肉焼いてたんだ？
まあ、あん時はまだ韓国なんてこの世になかったけど。 >>331
それそれ。写真貼ろうと思ったけどグロ過ぎて気が引けるレベルだからやめた
一応「豚 寄生虫 全身」みたいなキーワードで検索するといっぱい出てくるわ あの鶏チャーシューの低温調理への風評被害も酷いわ
あれ低温調理しないで表面炙って切って出してるだけじゃね
きっちり芯温計って時間も余裕もてば勘で火を通すより安全だぞ >>329
鉄腕アトムダッシュって何だ？強いのか？ この芸人？とのセックスは考えた方がいいぞ
ホモなら尚更
真面目な話 >>340
牛は無鉤条虫
無鉤条虫に感染していたヒトのふん便による汚染
レアの正しい調理法を知らない人が調理した場合に感染する
十分に加熱するしか無い
豚は有鉤条虫
豚肉をマイナス5℃で4日間、
マイナス15℃で3日間、マイナス24℃では1日冷凍すれば、嚢虫を死滅させることができます。
豚肉の生あるいは不完全調理での摂食は避けます。
海外流行地では生水、生野菜の飲食を避けます。 >>361
E型肝炎は別にキャリアにはならないぞ
馬鹿がその程度の聞き齧った知識で危険危険言ってんだよな
魚にもクソほど寄生虫いるのにｗ 新鮮なら何でも生で食えると思ってる奴いるよな
付き合いでそういうの勧められると断りにくいからレバ刺しみたいに禁止にしてほしい 検索しても単体のウネウネが見つからないけど、アニサキスみたいな感じには動かないのかね >>364
経口感染はするから
セックスで体液から経口感染する >>38
無理するなよ
したことないのバレバレだぞ ブリとかカツオとかアニサキスが恐ろしくて刺身では食わないのに、鹿の刺身など自殺行為に等しい。 >>27
お前もバカ
熱を通したって意味なの分かるだろ禿げ
しゃぶしゃぶとか大好きだわ 最低でもシカ冷凍しなきゃ生はやばいんじゃね
つっても月一回くらいシカのたたき食ってたわ >>379
E型肝炎ウィルスは
冷凍しても死なない上に
長期間潜伏する 焼肉屋に行くと
牛レバ刺し 1580円
牛ユッケ 1250円
若い頃は沢山食べたわ
赤肉「当たらなければどうと言うことはない」 >>368
あれこれ言う前に経口感染の意味を用語集で引いたほうがいいぞ >>32
それ韓国人の思考
生 = 精がつくとゲテモノの生食を
やたら勧めてくる >>231
まともな衛生管理してなさそうだから他の料理と同じまな板や包丁を使っているだろうね
そういう調理器具についた細菌やウイルスから感染する事があるものね >>379
虫の死体を食うのに抵抗なければな
まあタラとか食ってたら同じくらいの率で虫の死骸食ってるとは思うが 新鮮な肉だから大丈夫！みたいな迷信がなくなるのはいつになるんだろうね >>393
調理師の定義は、一定の衛生知識を有する者だったはず・・・ テレビ局が26世紀青年状態になってないか？
プロデューサーがバカ化してレベルの低い番組になってる 管理されてる肉でも生は危ないのに
ジビエとか菌も寄生虫も入り放題だろ 実家で何度か食べた事あるな。
ソルベにしてあって、醤油と大量の生姜と一緒に食べてた。
けっこう美味かった記憶。 >>398
牛は野生じゃないから危険性が全然違う
ジビエは野生だぞ？ 昔よく親がスーパーで謎のタタキみたいな肉買ってたけどあれは馬刺しだったんかな 独身今で三割は多いな
今40代前半から増えるからな未婚率は 不細工で金もなく性格まで悪い男達と結婚するメリットがないだろ女達は
男で結婚しないのは不細工が多いけど女は今結婚しないのが普通 またマスゴミテレビかよ
こいつらの放送で人死んでも
責任取らんでも良い権力なんとかせいよ おまえらが女なら世の中にいる八割の不細工で金もない性格悪い男達と結婚したいか？
それ考えたら女達が結婚しない理由をなぜわからない 紳助の番組でユッケは死者が出て倒産したな
教訓を生かさないのがテレビ番組なんだな
>>405
昔は牛刺も、牛タタキも売ってたけどな >>374
そんなのわかってて言ったんだよ
冗談も通じねえよかよつまんねえな
あとなんで禿げってわかったんだよ 鹿の肝刺しも食ったことあるわ
白い部位はウマい
黒い部位は獣臭かった >>414
政治に関して厳しい事言っておる訳にザルやなｗ ウチの県も行政がジビエを推進して補助金出してたが、ニュースで紹介されたレストランの鹿肉料理の肉の中心部が赤過ぎて、いつかやらかすと思ってる 生肉を食べるって、なんかこう背徳感とか、野性味とか、そういうの含めて旨味と成すというのはある。
勿論絶対安全なのは前提として、の話だけど。 >>370
北海道ってE型肝炎感染者が多いんだ
ゴールデンカムイで生肉を食べる描写があるらしいがその結果がこれだな 加熱不十分な野生のシカ肉やイノシシ肉を食べると、E型肝炎ウイルス、腸管出血性大腸菌または寄生虫による食中毒のリスクがあります
ヤベー >>399
調理師の免許なくても飲食店はできるんだよ
各地の保健所が定期的に開催する衛生管理者講習というのを受ければ
もちろん調理師の免許を持っている者も食品に関わっていれば受講しなくてはならない
免許取った時は免許不用だなんて知らなくて取得してから知ったんだけどねw 日本にも2万年ぐらい前までマンモスがいて
石焼きにして食っていたことが痕跡から判明してる
原始人ですら肉は焼いて食うのだ こんなクソ番組見てる奴がアホ
つぶれない店なんてタイトルだけど
殆どがチェーン店を持ち上げてるだけのクソ番組 お店をGoogle検索したらサジェストで保健所とか出てくる
クチコミも★1付けられまくってるし・・・なんか可哀想
TBSはダンマリしないで公式サイトで見解を示すべき >>13
常識だと思ってたけど
知らない人もいるのだね 昔バキの安藤さんに憧れて熊肉を生で食ったら一週間ぐらい汁のようなウンコが止まらなかった
お前らも気を付けろよ 過去に感染者出てないからお店を続けてるって事が抜け落ちてるよね
しっかりと管理してるお店だからこそ出せるって事だよ 知り合いは猪のタマタマを刺し身で食べるそうな…ちゃんとした料理だそうな… >>415
禿げは禿げを呼ぶからレスつけた時点でバレバレなんだよ >>79
大谷スレでも無理筋のアンチかましてるなこの南朝鮮デマ野郎は >>225
内臓にはビタミンが豊富だから不足しがちなビタミン摂取を優先してだろ
イヌイットと同じだよ この番組に限らず、「新鮮だから生で食べられます」と紹介するケースが多い。
そんなわけないし、視聴者を誤認させその健康を害する恐れがあるのだから、総務省と厚労省が指導するべきだと思う。 >>433
親がやっていた食品加工の店を親が病気になったんで急遽継がないといけなくなってw
>>438
症状が出るまでに数日または数年かかるものもあるから因果関係を証明するのが難しい場合、たとえ中毒を出しても営業停止になるのは2〜3日なので経営者も客も懲りない場合はあるんじゃないの？ 芽殖孤虫でググるとこういうリスキーな店で生肉食うヤバさが良く分かるぞ シカは反芻動物だからきちっと処理しないとO 157みたいな腸管出血性大腸菌に汚染されてるよ。
ジビエだから、山の中にそんな設備しっかりした解体施設は無く、中にはほったて小屋みたいなものもある。
寄生虫は冷凍すれば死ぬが、中には長期間の冷凍に耐える種類もある。
肝炎ウイルスは冷凍しても関係ない。
ジビエの生食はリスク高すぎ。昔ならゲテモノ。
こんなの放送するなんて、テレビ局のチェック体制は中学生以下の知識しか無い馬鹿がやってるのか？ イカそうめんも寄生虫対策だけどたまに細切りをかいくぐる運のいいやつがいる >>431
でも、講習受けるのめんどくさいから
みんな調理師とるんやでｗ
自分がいいたいことは、衛生管理の知識もっている方々が
とんでもないことしておるのに保健所が野放しな状況は異常よなｗ
ってことさｗ >>435
TBSはいつもそうだな
店炎上させといてしらんぷり >>138
古代は野菜や果物取れないから、生肉でしかビタミン取れなかった。
壊血病のリスクと天秤かけて、経験的に生肉食う方を選んだ。
今は野菜も果物も手に入るし、ビタミン剤もあるから、昔みたいには食わないらしい。 美味しんぼ 食は三代
鹿肉
馬肉
合鴨肉
牛肉
仔羊肉
味付けなしで
生で食う というか日本産が不衛生で食えないだけ
焼き鳥屋のスズメの姿焼きもすべて中国産スズメ
あんなにたくさん日本にはスズメいても食べれるのは1羽もいない
和牛なるものも元々は農耕牛で水牛みたいなモン食べれる代物ではない
アメリカや中国・韓国からちゃんとした牛を貰って(韓国からは盗んで)
交配して和牛とか言ってるだけ
そもそも日本には地球誕生以来、牛なんか生息していない 魚とかの寄生虫なんだけど
なんと寄生虫の故郷は鯨らしい
鯨に食べられるために色んな魚に寄生して
魚ごと鯨が寄生虫を食べて郷に帰るといった感じ
そこでまた鯨が寄生虫を排出して魚に寄生しての繰り返し
近年魚の寄生虫による食中毒が増えてるのも鯨の数が増えてるからと
ニュースでやってた >>108
思ってたよりしっかり火入ってる。
これなら大丈夫なのでは。 >>188
まともな低温調理は専用の調理器で指定した加熱温度・時間に管理できるからなんとなくレアに焼いてる肉料理等よりは安全じゃないかな？ 新鮮な肉や魚は生が一番美味い、という思い込み
調理した方が美味いよ >>459
牛が日本に渡来した頃に
アメリカや中国・韓国は建国すらされてない マジで寄生虫嫌いなんだけど
人間も地球からしたら寄生虫みたいなもんかも
穴掘ったり環境変えたり汚染して巣を作ってるからな
唯一の違いは大抵が表面にいるってことぐらいか >>79
ステーキなんか散々食ってきたが、すき焼きの方が美味いぞ なんで新鮮なら安全だと思うんだ？
魚じゃねーんだぞ >>12
絶対に開かないぞ
谷亮子画像の可能性があるからな (´･ω･`) 肝炎やばいやろ
包丁換えても怖いわ
1度に200g食べた時はドキドキしたw >>454
自分も店を継ぐまでは講習は免許を持ってない人が受けるのかと思っていたけど定期的に講習の案内のハガキが送られて来るから受講しているわ
その時に受講者に渡される受講済みシールを管理手帳に貼っておかないと保健所が検査に来る時に困る事になる
免許を取ったらそれっきりって事はないと思うんだけど業態が違うとあるのかな？
>>460
鯨はアニサキスの終宿主なんです >>462
頭いい奴がキチンと理解して料理してるならいいけど、
飲食店のバカが料理してるんじゃ怖くて食えねーよ >>471
俺はすき焼きの方が好きだが
ステーキと焼肉なら焼肉の方が美味いと思う
すき焼きはまぁ、肉だけが良くても他の具材や味付けのバランスが崩れたらまずいってなるリスクはある >>285
この店で何十回と鹿肉食べてるけど何も無いけど？ 鳥取から仕入れしてるってテレビで放送してたけど、鳥取県もジビエ提供では生食禁止なのな
https://www.pref.tottori.lg.jp/243047.htm サバのアニサキス殺す電気ショッカーで寄生虫も殺せないかな？ どのジビエ食っても寄生虫に当たるなんて言ってる奴は想像だけで言ってるDT
実際は運が悪くなきゃそうは当たらんよ
まぁ無視出来るほど低確率でも無いし、食うやつは何回も食うからその分当たるのは確かだが >>478
1回目で当たる人と
千回目で当たる人と
1万回食べても当たらない人がいる 肉を何でも生で食いたがるって意味分かんないよな
無理してないで焼け
焼いたってまずくなんねえだろ https://i.imgur.com/NlJafFi.mp4
映像見る限りだとカツオのたたきみたいでうまそうだな(´・ω・｀) スキヤキソングもジャップは馬鹿だから牛肉をこんな不味い食べ方してるんだぜ？って笑われてる曲 >>483
昭和脳 加熱すれば大丈夫
平成脳 冷凍すれば大丈夫
令和脳 チタタプチタタプ大丈夫？ 正直焼肉とかでも半生が一番美味いと思うわ
焼き過ぎたら硬くなるしパサパサしてしまう
もちろん牛肉に限るけど話だけども >>480
殺せるだろうけどウイルスはまた別物なので 凍らせればって言うけど
業務用のマイナス数十度になるとこで数十時間だか冷凍しなきゃ意味ないんじゃないの？
>>492 >>486
元々日本人には肉を焼くという知恵も習慣もなかった
世界が肉を焼いたステーキなるものを食してた頃
日本は醤油と砂糖で煮て卵につけて食べて
更に世界の食なんか何も知らないのに
「これが世界で一番おいしい牛肉の食べ方」などとほざいていた(昭和の時代にだぞｗ)
戦後やっと焼肉を韓国に教えてもらいハンバーガーを米国に教えてもらい
その醤油と砂糖で煮る「日本が誇る世界で一番おいしい牛肉の食べ方」なるものは
韓国に教わった焼肉に完全に駆逐された笑 九州じゃ普通に鶏刺しスーパーでも売られてるし
専門店ならレバーやズリも生で売られてる 甘いなあ
コウケンテツなんてNHKで生焼けの豚肉食べさせられてたぞ TVで取り上げて悪い意味で話題になってしまったならメニューを変えないと「潰れない店」が潰れてしまうのでは… >>492
調べたら家庭用は大抵−18度らしいな
寄生虫殺すためには−20度以上で24時間
家庭用だとその倍の時間は冷凍しなきゃならんらしい
大丈夫か？ >>1
坂上忍と指原というだけで見る気がないからセーフ え？私宮崎なんだけど鹿刺し食べれるところあったよ
何年か前に食べた。おいしかった。 焼いても嫌だな
だって焼いたとはいえ寄生虫も食うんだろ？ 飲食店主チョソだらけだから
ユッケ感覚で何でも生で食えると思ってる
そもそも生が一番うまい感覚がおかしい 俺が子供の頃はシカ刺しは普通に食ってたな
まあ、レバ刺しもユッケも 生で食うやつは分かって食ってるもの好きだろ
そうじゃなきゃただのバカ メンツがなぁ・・・
司会→坂上、指原
レギュラー→ヒロミ、良純、一茂、ぼる塾
確かスタッフってジョブチューンとかと同じじゃなかったっけ？ >>16
衛生観念ゼロの朝鮮じゃ生食は無理だもんなｗ 危険を犯してでも食べたいものはある
個人の自由だし他人がとやかくゆうものではない
自己責任でどうぞ どんな趣旨で番組を始めたとしても
最終的にはただの宣伝番組になるという好例 は？俺なんて週4位で鹿肉を生で食べてるけど。。
翌朝腹痛で下痢する程度だぞ？ ぶっちゃけシカは赤身でタンパクな味だから
脂の乗ってるウマの方がうまいよ >>79
肉を焼く文化なんて原始時代からあるんだよくそチョン
焼肉(笑)が下チョン料理なんて恥を知れ知恵遅れ >>514
【国民皆保険制度】
感染症の治療費は
利用者が3割、
利用しない人が7割負担 >>514
問題はリスクを伝えないで、公共の電波で垂れ流した事。 火を通すと硬いしションベン臭いからな
でも、画像の感じだとアロゼって調理もんに見えるけどな 鹿刺しは半冷凍で出てくる
保存は冷凍だろ？
寄生虫は死滅してんじゃない？ 肉刺身となんかやたらとテレビで推されてる低温調理は絶対信用しないわ 俺も見ていて危険だと思ったわ
こういう店は生肉を切った後、他の料理も殺菌もせず同じ包丁で使い回していそう >>4
獣肉に火を通すというのは長い年月をかけて多くの犠牲を払って人類が得た叡智なのにね >>5
鹿は肝炎？になると聞いた
ちょうどジビエで鹿肉の半生食べたあとで焦ったから覚えてる 寄生虫だけじゃなくて他の虫もいっぱいたかってるからな
家のジイちゃんがたまに獲物取ってきて処理してたけどダニやらなんやら全身に蠢いててまぁキモイ
アレ見たら生で食べようとか思わん ジビエはヤバいやろ
大宮の駅ナカの横丁飯もヤバかったな 昔エスキモーのイッカク狩り映像みたら
イッカク捌くとき皮剥いだら、身のとこに10ｃｍぐらいのカブトムシの幼虫みたいな寄生虫がわんさかいて
やつらそれうれしそうに生で食べてた
あれはなんだったのだろう 献血の時に必ず確認される事の一つだな
ジビエとかの生焼けの肉を食ってないか
肝炎が怖いから絶対に食わない >>4
自分もそう。
生はさかなの刺身だけ。
もしかすると、生肉を食べると「なんだこれ。いままで知らなかった。こんなにもうまいものなのか！」とスイッチが入るのか。 寄生虫やべえってよく言われてるよな
よく放送したな だよなジビエ処理難しいのに
食の安全前提で番組作れよな、ゴールデンカムイもびっくりや >>79
韓国は日本人が捨てていた内臓を焼いてただけじゃん
ホルモンでしょ めんどくせぇ奴等だな自己責任だよ自己責任
自分が食わなきゃいいだろ むかし鹿児島の山奥でバンビ刺食べたけど一回完全に凍らせて解凍したやつだった
魚臭くないマグロの赤身みたいで美味しかった >>79
韓国式の焼肉は、「豚肉のすき焼き」に近いよ >>479
完璧な衛生管理しておっても
この店じゃ道具使いまわしなんかでまともな食材が汚染されそうである >>500
それ本当？
モーニングショーで似たような事態あったけれど
あの時は、時間制限付きの生放送やったからな あそこかと思ったらやっぱりあそこだったｗ
移転後は二回くらいしか行ってないが前の狭い店だった時はちょくちょくいってた
車エビの踊り目当てだったが。移転前はジビエはなかったな。牛のたたきとか、禁止前はユッケくらいはあったが 昔、ダウンタウンの歌番組でaikoが豚肉生で食うと言ってドン引きされていなw >>3
さいきんプリオンだかヤコブだかが脳内で見つかった遺体のニュースなかった？ 鹿の生血で肝炎になるのも知らん素人がやってんのか
知ってて客を殺しにかかってんのか
どっちにしろ、包丁もまな板も使い回しだろうからこんな店には絶対に行ったら駄目だ >>3
刺し身で危ないといえば寄生虫しかないだろ
お前さん常識なさすぎだろ ジビエ由来の肝炎もすぐ発症するわけではなく潜伏するタイプも多いからね
大丈夫大丈夫といいつつしっかりやられてるパターンも >>187
生地字体がもちもちでおいしいから持ってくと喜ばれる
高齢者とか地元民とかには普通の方が人気（オーソドックスなほうがいいんだろうな） そういやゴールデンカムイで寄生虫に言及した事ってあった？
生食シーンは毎度心配してたんだけど アオリイカでも2回虫に当たった俺なら確実に鹿でも寄生虫引く自信ある 保健所はなにしてんの
とっとと立ち入って検査しろや そもそも新鮮だから大丈夫とならないのが生肉なのにね 知り合いのハンターのおっちゃんは会社のBBQで持ってきてくれるが、
「寄生虫いないから大丈夫なんだよ」つって持ってきたのをお手製ナイフで切って生で食ってたな
みんなドン引きでキャアキャア叫んでたけど、端っこのほんのちょっとしか食ってなかったのを俺は知っている
塩胡椒をよくかけて食うと臭みも消えて美味いよ鹿 ジビエって散弾銃で仕留めた動物だから鉛が意外とヤバいとも言われるな 今年内科で血液検査するついでに肝炎の検査もして下さいって言ったら
後日検査の結果をみたらB型肝炎、C型肝炎しか調べてないんだな。
まあA型E型肝炎はなる人が少ないのかな >>569
読者は実際には食えないねって感想書いてたからまあ作り話で割り切ってるみたいよ 冷凍して3ミリくらいの薄切りにしても生き残る寄生虫ってなに？
話はそれからだ 虚弱体質で運動神経の悪い雑魚に限って生肉とかホルモンが好きなのは何で？ >>569
創作でしかも明治時代の話だしな
読者も相当なバカでもない限り真似しないやろ
しかし世の中想像絶する無知がいるから
鹿の生肉食わせる店があるわけだしなぁ なんで飲食って生肉出そうとするんだ
飲食は底辺のバカしかいねぇのか >>577
とあるＢＢＱに呼ばれて謎肉出されて「これおいしいね何の肉？」って聞いたら
「黙って食え」と言われて黙って食ったけど牛のステーキな味がしてね「あ・・・(カモシカかぁ)」と 桜→馬、牡丹→イノシシ、紅葉→鹿？、かしわ→？？？ ( ・∀・)ﾉ ハーイ、質問よろしいですか？
危ないと言われる鹿肉の刺身。
だったら、例えば鹿を補食する肉食動物はなぜ鹿食べて死なないのでせうか？
もちろん生肉食ってるわけで >>588
死んでると思うよ
昔の犬はよく寄生虫を吐き出してたからな >579
AEは激症肝炎になっても慢性肝炎にはならないから 野生動物を生で食うっていうのは野生動物は普通にやってることだろ
人間の腹が弱すぎるんだよ >>587
カツオとかサケとかは未処理だと寄生虫だらけだからやばいな
火を通せばへいきなんだろうが >>588
・胃酸がとんでもなく強力。人間なんて比べものにならねえ。
・それでもヤバい場合はすぐに下痢する。そして腸が短いから排泄も早い。 >>79
どうやったらそういう嘘八百を並べられるの？ >>587
あるね。「生最高」っていう神話も。
江戸前寿司ってのは本来、仕事（何らかの加工）をした寿司だったのに。
いつの間にか生魚を扱う寿司になってる。 美味すぎる肉って
寄生虫界ピラミッドの頂点の奴が、
待ち構えてる。
寄生虫界にも弱肉強食ルールがあるんだろう。 朝鮮人の、朝鮮人による、朝鮮人のための反日テレビ局 牛肉は寄生虫が表面にしかつかないので中がレアでも食べられるけど
鳥や豚は寄生虫が中まで侵入するのでしっかり火を通さないといけないってばっちゃが言ってた
鹿肉はどっちだ 普通はソルベで食うだろ？
そのままとか頭やばくね？ テレビの方で晒していいメニューなのかどうかを確認してOAしないと闇メニュー喰えなくなっちゃう >>588
犬みたいな肉食動物はタンパク質に対する胃の消化能力が高い。
雑食性のクマはそれほどじゃ無いから、感染する。
勘違いされてるが、基本食べ物を介する寄生虫は宿主に悪さしない。
本体が死んだら自分も死ぬから共存する。
通常の宿主じゃない動物だと悪さする。人間に対するアニサキスなんかそれ。
トリヒナもそう。
後冷凍じゃ死なないウイルスもあるし、家畜は屠殺の時全部検査して病気の奴は破棄されるが、ジビエはその保証が無い。
最低でも加熱しないと高リスクなのは認識してないと。 アホが、肉は生で食ったらうまいというしょーもない通ぶりがほんまうざい
肉は焼いて食えボケェ >>531
火を通さずに食う手法も長い年月で培われたものだからな 20年くらい前、鹿を仕留めてさばいたとかでタタキをふるまわれた事があるのだが、次の日食べた全員が数日間体調悪くなってた。その事で怖さを知った。 >>607
動物園の動物に野生動物食わす時も
徹底的に洗浄してから内臓取り出して低温調理して提供してるな
手間隙かかりすぎで、そこまでする意味あるのか？って思ったが >>605
この記事おもろいな
スカベンジャーになりたいなw んなことより、レバ刺しとユッケ解禁してくれよ
フグみたいな危険なもん規制しないでレバ刺し規制とかおかしいだろが >>615
フグも食べられる種類や部位が規制されてる。
ユッケも規制されて、ごく一部で食える。
コレはリスクを下げる方法があるから。
レバ刺しはどうやっても腸管出血性大腸菌混入を防ぐ手段が見つからないから禁止。
つーか、焼肉業界自分達で研究費出して、安全に食べられる方法見つければいいのに、文句と国へのタカリばかりで、全然金出さないwww そう考えるとどんな生肉食べてもへっちゃらなカラスってすごいよね >>600
絶対わざとだもんな
日本人が騙されて食えばいいwって思ってんだろうし >>607
共存とか、自分が生きていけるカラクリを理解して実行してるってことなんか？
そこらの人間の子供よりよほど頭良いなw いい牛肉なら生で食べたりもするけど当たったことないな
豚鳥は流石にやらない 打ち切れやこんな忖度クソ番組
中途半端に2時間半とか枠取って隔週とか >>610
今の若者で火や熱を加えずに肉を食べるやつなんかいねーぞ 低温調理のチャーシュー流行ってるけど
危険な匂いしかしない TBSやNHKは学者とか権威ある人が言うと検証しないで流しちゃうからな(^_^;) >>620
単なる進化と自然選択の結果。
本能だから考えて無い。
生活環に入れず子孫残せず死んでるのが大多数。 ジビエ料理より
普通の牛豚鳥の肉のほうが
美味いからな >>619
まず間違いない。
製作に関わっている朝鮮人、朝鮮帰化人を洗い出して公表すべき。 >>631
もう日本中汚鮮されてるから無理だろう
終わってるよこの国は ワクチンを平気で推進する医療従事者より猟師や地元の人の長年の経験の方が優れている
医療従事者なんて所詮は進学校で勉強できるだけのガリ勉くんでしかない 大阪の人はコレでまた東京嫌いが加速しただろうなｗ
せっかくの貴重な店が東京のTV局のせいで炎上してるって >>16
他の国でも生食文化はある。調べてこい、ばかちん。 北海道の旅館で鹿肉出たけど、ちっさな鍋に火をつける前に熱処理されてたわ(^_^;) >>633
勉強すら出来ないお前が何を言っても説得力は無いwww
つーか、マタギの人達は獲物の解体で寄生虫何度も見てるから絶対加熱するよw
生で食うのは半可通の意識高くて知能低い系。
例えば反ワクチンとかなwww ジビエはヤバいよ。戦国武将とか寄生虫の病多いけど、鷹狩りとかして火を十分に通さないで食ってたからｗ しかも魚の刺身も出してたからなあ、鹿のタタキの件が無かったとしてもジビエ調理する厨房で刺身は無いわ。 因みに白熊は寄生虫だらけで食うのは危険。
あと、レバーは絶対に食っちゃダメらしい。 >>634
ほんまやで
危ない！ってわかってて食ってんだっつの
鹿肉は脂っ気ないし火を通すとパサパサでうまくない
なので生で食べる方がマシ
新鮮とか書いてるけどおそらく一度冷凍してる 子供の時、1度だけ熊刺し食べた事があるのを思い出した
山奥の古民家で囲炉裏を囲んで、鹿肉とか猪肉は串に刺して囲炉裏で焼いたり鍋料理で食べたけど、
熊肉は脂が多くて火を通すとなくなっちゃうからと、これだけは刺身だった
熊は大丈夫なの？ >>644
今生きてるってことは大丈夫だったのかも
中年になったら肝炎の検査してみれば >>16
海外の番組でイカの踊り食いのシーンにモザイク処理かかっていたな 人が衛生管理して飼育してる牛・豚・鶏でも低温調理失敗の食中毒が問題になってるのに野生動物の生食なんてそりゃあねぇ。 委員長みたいにクソ真面目に指摘して正義マンする奴のなんとつまらんことよ
大阪には、信用された常連客だけユッケレバ刺し出す店があったりするからな
食道楽ってのは命懸けなんだよ 生肉生魚生卵が食えないなんで皆食えるんだろう食えたら幸せになれるのか 続報ないけどTVerで垂れ流してんのかな
保健所から指導いくだろうし店と番組対応しないのか >>649
魯山人もタニシ食ってジストマで死んだしね 鹿肉や豚肉は生で食うとE型肝炎に感染するリスクがあるよ。 旅館で陶板焼きで出て来た鹿肉を箸でひっくり返したら箸も汚染されてるのかな
>>10
一過性ならええやん >>665
それよりも感染した生肉を食べて感染するリスクの方が高いと思うわ。
それ関連はB型肝炎やC型肝炎の方が感染しやすい。 >>667
厚労省の見解
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/0000032628.html#:~:text=%E3%83%BB%E7%94%9F%E3%81%BE%E3%81%9F%E3%81%AF%E5%8A%A0%E7%86%B1%E4%B8%8D%E5%8D%81%E5%88%86,%E3%81%AB%E6%B3%A8%E6%84%8F%E3%81%97%E3%81%A6%E3%81%8F%E3%81%A0%E3%81%95%E3%81%84%E3%80%82 >>669
なるほど。ひっくり返す専用の箸が必要なんだな 日本で食肉加工した鶏肉はどの部位も生や半生で食べてはいけない。飲食店で提供することも違法 >>670
肝炎は医者が気付くと良いが気づかないとひどい目に合う。
悪化すると黄疸という症状が出て医者でも判断できるが、黄疸が出ないと判断しにくいみたいよ。 >>667
旋毛虫とか冷凍でも死なんし、寄生されたら最悪死ぬからね。
肺吸虫、トキソプラズマ、腸管出血性大腸菌、E型肝炎、これらのリスクがあるのに生で食うか？ 寄生虫ってなんか怖い響きだけどたいてい人体にとってはなんでもないだろ
考え方を変えればただのタンパク質源や
遠慮せず食うたらええねん >>12
ぎょえーこんなに寄生虫がいてこの鹿は生きていけるの？
人間だと寄生虫は腸とか内臓にいるんでしょ？なんで野生動物は肉の中にもいるんだろ >>624
中心（芯）の温度を計りながら必要とされる時間を加熱すれば理論上は問題無いんだが
感覚でやってそう＆ギリギリを攻めてそうで怖いんだよな >>1
BPOって何の仕事してんの？
こんなもん、一発アウトやろ >>641
究極は自己責任だが
店にしろTVにしろ危険性を知らせないのはアカン
俺も伯父さんが猟師で鹿はよく食ってたからパサパサ感はわかるけどね そこまでして生とか半生にこだわる理由がわからん
一種の意識高い系だろ そいやアニキ居ねえとか最高だな？
つうわけでとりま馬刺し喰いまくるわｂ ステーキ屋のレアって十分火を通してるから大丈夫だよ
最近流行りのヴェリーレアとかは多分ダメだけど サナダムシはいいぞ
取りすぎた栄養を代わりに食べてくれるからダイエットに最適だ！
と寄生虫の専門家が言ってた >>688
お家でややレアなのやめようかな
多分最後の仕上げはアルミで予熱で加熱してる 今日なんか夜の番組で良純出てたけど
死にそうな顔してた >>3
新鮮な鹿肉はカンピロバクターに汚染されている可能性が高い
熟成肉だと馬刺しと変わらんが新鮮なのは絶対にダメ うちの爺様が猟銃免許持ってて若い頃は猪とか鹿撃ってたんだけど寄生虫だらけだから生で食ったら死ぬって言ってたわ >>696
昔なら猟の仕事だけで年間収入八百万だったってほんと？ >>697
年収は知らんけど農家の閑散期に副業でやってて獲ったものは東京の料理屋とかレストランにも売って羽振りは良かったな >>3
鹿肉はE型肝炎の危険性高いから刺身では食べないようにって言われてるね 鳥取の猟師もまさか生で提供してるとは思わんだろうな 鹿刺しは居酒屋に行けばポピュラーなメニューだろ
そんなヤバいのかよ 生レバーや生肉は肝炎になるからダメだよ
新鮮だからって大丈夫じゃない ブスはやたらとユッケや馬刺しの生食を好むよな
モテなかったやつが個性獲得のために食いだしてる印象があるわ >>3
鹿を生食してE型肝炎になるやつが時たま新聞記事になってる >>22
徹底的に出産から解体まで衛生管理してるなら恐る恐るも解るけどジビエで生肉てしにたいのかと思うわ 日本の女ってマジで致命的なアホが多いからな
特に芸能好きな女子や流行に敏感な女子は池沼レベルでヤバイ
こんな常識レベルのことも知らんとは 冷凍モノのエゾシカの刺身なら食べた事あるけど、新鮮なのは怖くて食えんわ 流行に敏感な女子や芸能好きな女子の時点で
IQが低いからアホなのは理解するが
それにしてもマジで後見人が必要なレベルで
脳みそ溶けている女が多すぎるわ 日本の女って基礎的な教養や社会常識がマジで０な奴一定数いるよな
そういうものを学ぶ期間に遊んでいた弊害だろうが
北海道で生水飲んで致命的なことになりそうな池沼がうじゃうじゃいる 基本的に生は何でも危険なんだよ
昔は生の井戸水すら危険な時期もあったし
生野菜とかも感染病の原因になっていた頃もあった
野菜を生で食うなと言われているのはその頃の名残だし
基本的に野菜も生で食わない方が良いのは常識
（特に子供に生野菜は厳禁）
日本の女はマジで脳みそがないような奴が多い 正直、芸能や流行に興味あるのは馬鹿な女子だけだから
そっち合わせていたらどんどん底なし沼に沈んでいる感じよね
テレビ業界も
まさかこんな営業停止レベルの案件を普通にテレビ垂れ流すとは…(´・ω・｀)
常識がないとかそんな次元の話じゃねえ 芸能や流行ばかり追いかけた女子が
どんな馬鹿な人間に育つかを
実証したような話題だよな、この話題
まぁ、それ以外も貧困女子とかそっち方面で世間を騒がせているが なんでジャップス土人は
生肉を喰いたがるの？
ユッケ喰って死んだ連中も
いたのにそれでも学習しないのか？(笑) >>2
撤回してください
この件では指原は何も悪くないよ >>723
ジャップス土人じゃなくて
頭ゆるい馬鹿女限定だろ
マジでヤベーのがいるからな
戦前なら即感染症で死んでいるレベルの池沼が >>188
低温調理って業界以外の人は最近できたみたいに思いがちだけど90年代からあるからね
ホテルなんかだとむかしからよく活用されてる
しかも低温調理に技術が必要だと思ってる人いるみたいだけど、その逆で技術が必要な料理でも技術のない人ができるのが低温調理だからね
昨今の低温調理したと思われるもので生が多いのは湯煎式で水が多すぎるまたは少なすぎるせいだと思う
一般家庭用を用途を守らずに使うとそうなるわな 森鴎外が感染症にビビって
生野菜を絶対に食わなかった話は有名だが
馬鹿ほど生〇〇好きで自ら病気になるスタイルだからな
しかも肝炎とか完治が難しい病気とかまったく知らないレベルなんだろうし まぁ、これは番組打ち切り相当だよな
テレビも斜陽産業だから
マジでまともな人間がいなくなったんだろうな 北海道で生水が危ないとかいうけど、全国同じだよ。バカはテレビでいいイメージをもって
すぐ信じるから始末が悪いね。 馬鹿な女ってマジで日本語の会話すら困難だから
危ない理由を説明しても理解出来ないし
肝炎の危険性すら理解出来ないからな >>58
病院で検査した方がいいぞ
肝炎になっている可能性が高いから
手遅れになる前に検査しておけ >>731
うん
正確には北海道は特に危険と言うべきだな
無学な中高年が漫画の影響で
土を食ったりもしているが
アレも寄生虫食っているのと同じだし
（特に北海道だと普通に寄生虫に寄生される可能性が高い） >>102
日本は豚と牛食わなかっただけで
鹿、イノシシ、鳥、兎とかは普通に食っていた
江戸時代にはその手の料理のレシピ本とか存在する >>103
昔は感染症の怖さをリアルタイムで経験した人間が現役だったからな >>114
逆よ
野鳥とか狩って料理屋とかに売りに行くのが
江戸の庶民の小遣い稼ぎだった 生肉は食中毒や重度後遺障害があるから
そんなリスクおってまで食わねえが
食う人は止めない
自分だけすぐと腹壊すんですと逃げる
今まで何人も地獄に落ちた >>736
肉食いはエタヒニンじゃないの？魚しか食べなかったんじゃないの？ まぁ、既に手遅れな馬鹿な女とかも多いだろうな
既に肝炎のキャリアになって発症待ちの奴とかな
最近の貧困女子問題もそうだが
自業自得すぎる馬鹿な女の後始末まで
社会がしなきゃならんのは
本当に負担が大きすぎる
だってお前こんなことやったら
後々大変なことになると周囲が散々注意したのに
言うことをきかないで案の定ってパターンばかりだからな >>741
おまえが居なくなれば社会の負担が減るぞ >>740
何でそんなデマ信じているんだよ
そもそも日本の昔話にすら
坊さんがイノノシ肉食っている話とか出てくるだろ
牛も農作業や物資の輸送に使うから食わなかっただけだし >>742
マジで最近は頭の弱い連中の尻ぬぐいをするのに徒労感があるわ
特に流行に敏感な女子や芸能好きな女子な
そういう連中が今の貧困女子の正体だし
そのうち肝炎女子として話題になる感じだろ
そもそも三国志の時代から
川魚が大好きで寄生虫に胃破られて死んだみたいな話があるのに >>743
間違ってたわ食肉処理や皮革の加工作業してたのがエタヒニンだね
ということはみんな肉食ってたんだね こんなので肝炎になって一生後悔するとか馬鹿のすること
なんでも生で食うとかほんと頭悪い あぁ、吹雪かれ和尚はイノシシじゃなくて鹿の肉か
まぁ、それくらいポピュラーな話だったわけよ >>747
インスタ映えとか言っている池沼層の池沼ぶりは本当恐ろしいからな
小学校も通っていなさそうな池沼がうじゃうじゃいる
そういう連中の先輩が今の貧困女子
昔と違ってアホな女は結婚すら出来なくなったから
本当悲惨なことになっている 女にコンプレックスめっちゃあるやん
何があったんや >>752
コンプレックスじゃなくて事実な
将来肝炎女子ブームがマジで来るぞ テレビなんて無駄に煽ったり対立させたり困惑させたりしてばかり 獣肉の居酒屋とか結構あるからね
ちゃんとやってればいいが >>759
ほー勉強になるわ肉嫌いだから肉のこと全然知らんわ YUKIが豚の生肉よく食べてるって言われてたけどあの画像見たいになってんのかな >>16
日本人は四つ足の生肉を食べる食文化は無い
あったとしてもごく一部 アニサキス症だけで 年間7,000人が病院送りになっている説もあるなど
日本人は 生魚・生カキなどを 危険を承知の上で喰う民族 >>766
アニサキスと獣肉のヤバさはレベルが違う
獣肉は完治困難な病気にかかったり後遺症が出るレベルだぞ >>12
紹介制のお店で調理前の鹿肉見せてもらったけど真っ赤だったわ わすれな草かよ
めちゃくちゃ並んでる繁盛店だしつぶれないもなにも 移転したのは最近だけど店自体は昔からあるし有名だし
保健所もとっくに調査済みだろ >>766
自分は生牡蠣平気
鹿刺し平気
タイで小エビの踊り食い
死ぬ思いをした 冷凍することで寄生虫や細菌殺すことが出来るみたいだけど
それでも火を通さないと怖いわ >>12
これは嘘
俺は何回も鹿ばらしてるが
こんなのは無い 食中毒はアサリでなったことあるな
下痢で死ぬかと思った 生肉とか興味ないからよくわからんけど
危険な店が見つかってよかったんじゃないの >>776
全部が全部あれほど寄生されてる訳でもないと思うで
多くは健康な鹿の中で極稀に上のようなヤバい鹿がいるんじゃないかね >>779
昔から大行列の人気店だぞ
騒いでるのお前らだけw >>782
原始人は生肉切れないから焼かないと食えない >>736
豚や牛は上級専用だったのかな。
井伊直弼は水戸藩士に殺されたが、水戸藩主は近江牛大好きだし、慶喜も島津の黒豚が大好きやし。 >>783
どんなアングラな店かと思ったら普通に超有名店で逆にびっくりした 島津斉彬も
暑いから喉が渇いたと
生の井戸水飲んだら赤痢で死んだ
（普通は湯冷ましを飲むのに油断した） 寿司や刺身だって魚を生で食べる日本は後進国だ欧米はそんなことをしないと言われた時期もあったしな。 献血の問診票の質問事項に
ブタ、イノシシ、シカの肉や内臓を生または生焼けで6か月以内に食べましたか yes no
てのがちょっと前から追加されてる
E型肝炎の検査と >>790
寄生虫は死んでも肝炎には意味ない
加熱処理せんと駄目 >>786
豚や牛は畜産が前提だからじゃね？
野生の豚とかほぼ猪だろうし 新鮮だと大丈夫って間違ってる知識だし訂正せんとな
今どきテレビをそのまま信じる人もおらんだろうけど シカって生で食べれるんだ？
法律というか食品衛生的な話で。
知らなかった。肝炎なるから鹿肉は気を付けなさいみたいな話はよく言うよね？ シカの刺身はホンマに美味い
火を通すと淡白な味なので調理をちゃんとしないと物足りない味だけど
刺身は甘みがあって箸が止まらん
昔はよく食ってたけど、寄生虫のことを知って食わなくなって長い
運良く寄生虫とか肝炎とか大丈夫だった、潜伏期間的な意味でもさすがにもう心配ないだろうと思いたい そもそもわすれな草をつぶれない店扱いがわからん
あんな繁盛店つぶれるとかと無縁だろうに 猟経由はこええな
毛にも皮膚にもやべえの付いてるし
マシソンが死にかけた >>727
不足してるのは技術じゃなくて、知識だよ >>745
今程物流なかったし肉を食べる文化は地域や階層によって違うだろ
港や川の近くだと肉食べる文化はなく魚だった 馬刺しや鯉刺しを食べる文化の上司との食事会が苦痛です
そのあたり全部箸つけないけど 誰とは言わんが猫の頭に齧りついてアップするキチガイも居るには居るが
普通の頭持ってたら恐くて出来ないよね さすがにナマは食うな
鶏肉、獣肉は腹くだすだけで終わらん
後遺障害怖えよ >>810
トキソプラズマ。
まあ、妊婦じゃなければ、そんなに気にするものでもないけど。 >>808
馬は生食前提なので牛その他とは段違いに厳しい衛生基準で処理されてるから国産なら大丈夫。
でも馬は安い店だと輸入物多いからなw >>32
確かにw
しかしさすがに生カステラは食べたいと思わなかったなー 表面さえきちんと処理すれば中は大丈夫らしいぞ
家畜用のお話だが 最近鹿肉しか食ってねえわ
エゾシカまじおすすめ
海外の牛肉より安いぞ >>815
ありがとう
それは室内飼いでも駄目なの？ 基本、肉はナマで食うな
びっくりするほど美味いわけでもないもの食って一生ものの病気抱えるほどアホなことはない 屠殺した日に入荷した豚の生レバー刺身は非常に旨かった思い出 >鳥取の猟師から直接仕入れた新鮮なシカ肉
アホは野生だから良い肉と信じてるが
実際は何を食ってるかも分からない虫だらけの病気持ちが野生動物だからな スーパーで買った豚や鳥の生肉を駄目なのは知りながらそのまま食べちゃう人が意外と多い
やめられないみたいよ >>1
石原良純は生のまま食べたの？
ワイドショーで細かいことネチネチ話してて、知らなかったらまずいんじゃない 北極にいる原住民、エスキモー？がアザラシの生肉を食べてるのをテレビで見た事ある
あれは、原住民だから大丈夫なの？ 焼肉屋で出してるとこはある
すぐに血抜きして新鮮なやつなのでしっかり焼いて食えと念を押されるくらいだから刺身とかはチャレンジ過ぎる >>821
ちゃんと生肉センターで加工された物ならね。
野生はまず無理 >>824
家から一度も外に出したことがなければ大丈夫じゃないかな。
糞におるから、常に清潔にしてるなら気にしなくてもいい。 >>837
子供のうちから慣れているから
北極沿岸に住む人々の胃はまったく異なる酸性であるという（ヨーロッパの人々の胃がこの酸性であれば、胃炎や潰瘍を起こす）。そしてこの酸性が旋毛虫を殺すのだという。この地域以外の人がコパリヘンを食べた場合、死ななかったとしても、少なくとも旋毛虫感染症にはかかるそうだ。 >>841
要するにいつも胃酸過多なので寄生虫を食べても胃酸で殺しちゃうんだよ
人間の適応能力は凄い！
けど一般人が真似しちゃダメ リスクを冒してまで生肉を刺身で食う馬鹿なんて死んでも何の問題もないから放っとけ
被害者が大量に出たら出たで社会的・道義的責任を負うのはTBSだからそれも面白いし >>841
んなわきゃない
寄生虫と共に生きてるだけ >>841
コパリヘンってトナカイの腐った肉な
毒性があるから子供のうちから食い慣れないと死亡する場合もあるらしい
もちろん旋毛虫もいる 寄生虫の害はその大半がアレルギーなので冷凍しても無駄
ウィルスに関しては冷凍とか意味なし >>844
すぐに症状が出て死ぬならそれでいいけど 潜伏期間が長くて発症して死ぬ頃には経路が辿れない
だからTBSもこの店も咎められないのが問題 生の肉は危ないって言うけど
じゃあ肉食動物たちはどうやって生きてんだよっていう >>855
肉食動物も寄生虫もその道のプロだから弱いほうが負けるだけ 日本人は時間をかけて生で食えるものそうでないものを
分別してきたの。
何でも生だ刺身だってやるのはパチモンなりすまし。 今までこの店のジビエ食って健康被害あった奴いないのか？
よく今まで無事だったな >>79
明治後半くらいからステーキとか食べられてましたが？ 野生の動物ってたくさんの寄生虫やら肝蛭やらついてるらしいけど、
身体調子わるくないのかな？っておもう >>830
新鮮なほうがヤバいという事実はせめて調理業界には衆知されておいてほしい ホタルイカ生で食べる
ジビエ生で食べる
テレビ局は日本人殺そうとしてんのか？ >>855
場合によっては感染源に負ける
負けた場合は跡も残らない
野生ってそういうこと ジビエなんて推してるのは外様の馬鹿しかいないからな
地元民が頻繁に食ってるように誤魔化す嘘利権 >>855
生存者バイアス
「寄生虫なんて大したことないよ」←寄生虫に負けない頑健な生物 >>840
じゃあしょこたんは大丈夫だな
猫は気の毒だがw ハンバーグをレアで提供してる店あるけど
あれも指導しろよ
翌日激痛で死ぬかと思ったわ
よっぽど保健所に連絡して問題にしてやろうと思ったけど面倒だから止めてやったわ >>32
生ポがイイね
年金より多くもらえるし
やっぱりナマポがイイね >>462
逆に繁殖に最適な温度にしてしまうまである >>862
それが当たり前になるから
調子悪いとも感じないんでないか？
人間でもひでぇ水質の生水使う様な途上国だと
うんこってのは尻から噴き出す水下痢みたいなのが当たり前だったりして
逆に治療して硬いうんこ出ると
「俺の体は大丈夫なのか？」ってビビって相談に来たりするらしいぞ 野生じゃなくて牛や豚みたいに養殖したら寄生虫いないの >>868
いや普通に寿命が縮まったりしてるでしょ >>879
牛や豚にも寄生虫はいるぞ？精肉したら取り除かれてるだけで >>837
北極圏はほぼ無菌状態といっていい程細菌が少ない。
あと地理的に野菜が取れないから生肉から得られるビタミン類が必須だった。 >>4
わし九州民 週一で鳥刺し喰っとる(^_^)
でも鶏レバ刺し置いとる危機管理出来てない店では買わん >>12
これ思い出したわ
https://i.imgur.com/yXKRh0d.jpg
豚肉の生食を長期間続けてた中国人女性
写真は太もも付近だけど頭部を含む全身に寄生されてた
除去作業が行われたけど大脳まで寄生されている有様で
全て取りきる事は出来なかったそうだ
こっちはタイ人男性の例
https://i.imgur.com/3yrTV8U.jpg >>880
酷い言い方をするけど大量死でもなければ野生動物の寿命なんか気にする人間はごく僅かだからだからだよね
イヌイットのコパルヒンやそれよりはマイルドだけど九州の鳥刺しなんかも子供の頃から食べ慣れているから発症しないっていう慣れの部分って馬鹿にならない気がする
イヌイットの場合極限状態の環境ゆえ病人障害者老人は遺棄、新生児の特に女子を間引くという生活をしていたくらいだから食べ物に当たって脱落する人がいてもそんなもんだと思っているんじゃなかろうか ユッケ事件で生肉は危険ってみんなわかっただろうと思ったのに
カンピロバクターラーメンだの刺し身だの店も客もアホばかり >>872
牛生肉ハンバーグは、
都道府県度ごとに生食用の牛ミンチ作る規定が定められてて、
それに合致したやり方なら問題ないんだよ >>32
生食パンとかな
初めて見た時は
「生のパンてパン生地ですよね？」
てびっくりした >>891
流行に敏感な女子は平均IQ80くらいな気がするわ アシリパさんでも流石に鹿の肉は焼いて食べてたからな俺らじゃ無理だぞ 鹿といえば肝炎なのに、一般にはほとんど周知されていないことに驚くな
鹿でなくても野生の肉を生でなんて、肉食文化の国なら絶対にやらんしこんなもん殺人行為に等しい
さっさと保健所が動くべき >>895
肝臓を生で食ってたよ
まああのコミックス真似出来ない食事多いから >>895
杉元たちのために少し炙っといたって言ってたような
アシリパも普段は生で食べたりしてんじゃないの？
まあ杉元は不死身だから生でも平気だろうけども >>899
多分そういう食事の結果が>>886なんじゃないかな
この記事に「日赤はこれまで血液のHEV混入の検査をE型肝炎患者が多い北海道のみで実施して来たが」とある ゴールデンカムイ なんて人間の皮でスーツ作るとかもはやただのダークファンタジーだったし
真に受けたらダメだよ >>886
八十歳の末期ガン患者が死んだだけだろ。 E型肝炎ってかなり後で発症するでしょ
だから店なんか辿れない
悪質なんだよ、客はそこまで考えてないし >>884
たんぱく質が変性するまで加熱できてればウィルスも無毒化する
けど・・・ ノロウィルスとか納豆菌とか高温でがんばるのもいて
どこまでやるのか悩ましい 牛とろフレークってのが美味かったけど
法律変わって製法変えたとかあったな >>499
鹿児島県民だから鶏は生食するけど県で独自に生食加工用の規制があるからね
よそとは違う そもそもあたって文句言うやつは生肉食うなよ
生肉なんぞは食った奴の自己責任だぞ >>884
細菌ウイルス寄生虫
たいていのものは大丈夫
ノロとかは20分くらいやらないとダメだけど
あと菌が作った毒素は加熱でもダメな場合がある
再加熱したカレー食って食中毒とかはこれ 山奥に住んでる親戚宅でイノシシの生肉食べたことがあるんだが、むちゃくちゃ美味かった。もちろん怖かったが、思い切って食べてみたら美味すぎてどうでもよくなった。 ジビエとかいうアホの横文字使ってる時点でお察し
野生肉の獲得が重労働って知らない奴の世迷言 羊の刺身食べたことあるけど赤み魚とか鯨みたいで美味かったよ >>3
かわいそうなので野生動物は食べるの禁止です。
異論は認めない >>915
むかしは我々イノシシ食ってたし気持ちはわかるわ
だが焼いてほしい 一回冷凍すれば大丈夫なんじゃね？
馬刺しだってそうだべ？ >>921
冷凍すれば大丈夫なのは馬くらい
他は危険性残るよ 最近はドンキでも冷凍したカエル肉とか売ってるけどカエル肉はさすがに生で食うやつはいないだろうけど半焼けとか焼きが足らないとヤバいのかな？ >>915
山奥生活じゃ何もないから美味く感じるだけ
砂漠での水と一緒
もし本当に猪なんかを美味しく感じたのならあなたが馬鹿舌か貧乏舌なだけ
都会に出てみるといいよ
その何百億倍も美味しいものが何百億もある >>187
阿闍梨餅に似てて阿闍梨餅のほうがうまい >>911
生食加工言うてしまってるやんｗ
生ではなく生っぽい加工品 腐りかけの寿司を出してる店みたいなハラハラ感かwww 自己責任で食ってるんだからいいだろうに
馬鹿がウザすぎ
家族に言うならともかく赤の他人じゃんよ何か迷惑かけたか？
アフリカでサソリや蛇食ってる原住民にそんな事やめろと文句言ったか？
アマゾンで得体の知れない淡水魚や鳥食ってる原住民にそんな事やめろと文句言ったか？
言わないだろ？それは我々には1ミリも関係ないからだろ？
それと同じ
関係ねえんだよお前らには
誰かが生肉食って寄生虫やウイルスで死んだら次はお前らに感染するのか？
何様気取りなんだよ馬鹿が 自己責任と理解して食ってる奴はいいんだよ
問題はリスクを知らないで手を出す奴で
店や報道は安易に手を出すべきではないことを説明する責任がある
腹壊すレベルじゃないんだから 店はこれ食うと深刻な疾患を抱える可能性がありますよって説明して覚悟させて供するべきかもね >>934
生肉食った奴が献血したせいで人が死んでるけどな この番組でやっていた大阪の地下街のノーマスク密な酒場
これが大阪コロナの発生源
どうで認証店でもない。。。。。ことないか適当に認証とってるかもな E型肝炎は性交等でうつらないが献血を媒介とした発症例はあるからな
自己責任つうのはそういう知識を持つことも含まれる >>13
これが怖い
未知のウィルスは野生との濃厚接触で起きるからな・・・ >>943
急性って発症してからの病態のことで食べたらすぐに症状が出るって意味じゃないから
E型肝炎の潜伏期間は15〜50日、平均6週間 >>908
北海道でE型肝炎に感染した患者が焼肉屋で半生で豚肉を食べたのが原因なのをつきとめてる。
この場合は焼肉屋に問題はなく、無知な患者が悪いので店にお咎めなしだったはず。 >>948
豚は生で食うなと何となくは知ってても
腹壊すくらいにしか思ってない人は多そう 低温料理って実はめちゃくちゃ手間隙かかるし設備もいるのにその辺のボロボロなラーメン屋とか飲み屋で出してるの怖い。 >>949
愚かにもチャレンジしたことあるけど口に入れてオエッってなってやめたわ >>950
表面だけ焼いて出してるところがゴロゴロある
多分これから問題になると思う >>918
馬は体温が高いから寄生虫が元々少ないし肝炎など有害なウイルス、細菌もいない。
それに馬は最初から生食前提なので衛生基準が牛はじめ他動物と段違いに厳しい。 焼き鳥の焼きが甘いだけでカンピロバクターでえらいことになることあるのに、生のシカなんてヤバすぎて想像できん。 >>952
ついでながら、牡蠣も宮島では生より焼き牡蠣の方が旨かったわ >>955
表面焼いたから大丈夫と店側が本気で思ってそうなんで怖い Youtubeにも生の鹿を刺し身にして食ってる大馬鹿がいる
この店の料理にしても、旨いからといって家で真似する奴が出たらどうするんだ
嗜好だの自己責任の問題じゃなく、献血システムの脅威ってことがわからんのか >>962
病気になるかどうか観察する鬼畜系ユーチューバーの可能性もワンチャン 山の温泉宿で、川魚の刺し身が大量に出てきて、皆で顔見合わせたわ。
医療関連の研修旅行だったので。 焼肉行くと、やたらユッケやら生レバーを頼んだ挙句に
人が焼いてる肉をつまみあげて焼き過ぎだなんだと言ってくる奴いるよな >>695
＞ カンピロバクター
おめぇー、強そうだな！？ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
