【テレビ】ヒャダイン 高級食材“あの人気者”をバッサリ!「誰かの力を借りひんかったら、何にもできひん子」★2 [爆笑ゴリラ★]
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2/23(水) 12:38配信
スポニチアネックス
音楽クリエーターのヒャダインこと前山田健一（41）が22日放送のカンテレ「やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です」（火曜後8・00）に出演。あの人気者を「誰かの力を借りひんかったら、何にもできひん子」と切り捨てた。
番組ではトリュフやキャビアなど、高級食材の好き嫌いがテーマに。ここでヒャダインが「ふぐは高級だからうまいという思い込みで、実は大したことがない」と主張。「“冬と言えばふぐ”とか“毒があるのに美味しい”と言うけど…。てっさとか、あれはポン酢ともみじおろしを運ぶ乗り物やと思うんです」と大胆発言して、他の出演者を驚かせた。
この発言に賛否両論ある中、海原ともこが「ポン酢の味ですよね。私も味の濃い物が好きやから、ふぐとかはあんまり別に…」とヒャダインに同調する。援軍を得たヒャダインは「ふぐの味というよりポン酢。（ふぐは）誰かの力を借りひんかったら、何にもできひん子なんです」と断言した。
ここで“ふぐ援護派”の「FUJIWARA」原西孝幸が、「ふぐだけ食べてもおいしくないって言いますけど、お好み焼きに何も付けずに食べたらおいしくないよ。相性があるんです。こう食べたらおいしいですよ、っていう提案やから」と反論。その上で、ふぐとポン酢の相性を評価すべきと訴えた。
https://newsatcl-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20220223-00000116-spnannex-000-3-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/d917d7dc4936b3aacb49f34e09e7fefaae6e36c1
前スレ
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1645592326/ 結局みんな好きなのは肉でも魚でも野菜でもなくて
醤油と砂糖なんだよね ヒラメのお刺身をポン酢で食べても似たような感じになるね 他の魚も肉も何もしない薬味も付けない生のままで食べても美味くねえじゃん
なんでフグだけ馬鹿にしてんの？？ フグの代用になる白身魚ってあるの？
ないから唯一無二なんです 珍味とまではいかないし旨いけど天然トラフグの希少性とか手間で高いだけのイベント食材だもんな
真っ赤になって反論してる奴はブランドものに弱そはう フグは頭の唐揚げが1番好き。
次に身の唐揚げ、天麩羅。次にてっさ。
刺し身は歯応えを愉しむ物だと思ってるから、あのほのかな風味が美味ぃぃぃぃッ！って程でもないけどナシでもない。
でも近海で獲れたブリの天麩羅の方が好きだ。
異論は大いに認めるw 干物にしたら他とは明らかに違う味するけとなあ
茶漬けウマーだよ そのまま生で食べてもおいしいのイカくらいしかおもいつかん 「刺し身って醤油の味ですよね だったら醤油だけなめてたら刺し身と同じ味」
こういうことか だから前山田はバカにされる 借りひんとかできひんとか何で京都言葉使ってるんや？
大阪やったら借れへんとかでけへんやろ。 フグのから揚げはおいしいね
比較したら鳥なんてクッソだと思えるｗ >>10
ポン酢で食べるカワハギはふぐのそれと同等
肝醤油で食べるカワハギは至福 来週またここに来てください
本当にうまいフグを食わせてあげますよ ふぐのお刺身は淡白だけど味はするからなあ、ポン酢ともみじおろし付けすぎなんじゃないの？
わからんのは味もないのに手間と食感だけで高いフカヒレと燕の巣。 フグはてっちりおいしいよ、価格に見合ってないけど
てっさはおいしいとは思わんな
白子も嫌い フグなんて大した事ない、と言う俺
カッコイイ〜〜〜
の味覚障害の馬鹿舌自慢、定期的に湧くよな タコの刺身も味しないとかいいそう
フグを美味しいと思えるだけの食生活歩んでなかっただけやん
山岡が出てきて「本当に美味しいフグ云々」言い出すレベルだぞ 寝ぼけなまこでどの芸能人のことを言ってるのか考えてしまった さつまいも、栗、トマト、きゅうり、人参、とうもろこし、果物
うに、貝類、豆腐、納豆、海苔、鰹節、かんころ餅など一部の餅
味付けなしでも美味い物は思ったよりあった フグの話かよ
比喩でももクロか誰かをディスってるのかと フグは食感も含めてマジでうまさがわからん
アンコウのがうまい マジであんまり美味いフグ食ったこと無いだけだと思うわ
白身の刺身であの旨味は凄い、鯛やヒラメも美味いけどフグはそれ以上に味を感じる
味しないって言ってる人は塩分強すぎる食べ物とか辛いものやタバコのせいで味覚が鈍くなってるんじゃない？
フグでもなんの味もしないやつももちろんあるけど物凄く美味しい個体もいる >>43
トマトと果物だけやね
他はみんな塩するか塩茹でした方が圧倒的に美味い
豆腐や納豆は醤油かけた方がうまい >>1
刺身全般も醤油無しだとキツイわな
フグはあの食感がいいのにねえ フグの旨さは唐揚げで食べると分かりやすいよ
フグの白子は別格だし >>50
味付けなしでも美味い物であって、味付けなしの方が美味いとは誰も・・・ ポン酢一択なのはたしかにキメツケだと思う
あとフグの場合だけ皿がフグだらけなのも
俺は刺身の盛り合わせの中に何きれか入ってて普通にわさび醤油で食いたい フグは美味い。特に白子焼き。
ヒャダインの言う様な食材はまさにフカヒレにこそ当てはまる。あとは燕の巣かな。 てっさはたんぱくすぎていまいちだけど
雑炊は死ぬほどうまいぞ 珍味＝希少価値≠味
美味しい魚は養殖業者が大衆魚にしてくれたから
内陸でもスーパーに毎日刺し身が売っているんだな
真鯛がこんなに安くなるなんて昔じゃ考えられなかったろ >>64
わさびのせて醤油で食ったことあるけど、ただの白身って感じでフグ感はなかったから
それ以来やってない。まあ滅多に食べれない高級料理だし普通にネギ巻いてポン酢
のオーソドックススタイルでいいや 確かにふぐ刺しを美味いって言う奴は信用ならん
唐揚げなら分かるが 養殖したら安くなるんだよな
養殖が困難な根魚の方が高級品だと思う 最近は味覚馬鹿が多いから、マヨネーズや唐辛子をかけたり、キムチ鍋にぶち込んで食うのも中には居るだろ
『そのままだと身は淡白な味ですよね』
でいいだろ カワハギは高級魚でないけど美味しいよね。
天然のトラフグなんて希少性に高値が付くだけ。
味も香りもいまいちの松茸が高値なのも栽培できないからで、需給バランスで価格は決まると思わないと。 最近売ってるとこあんま見ないけど、白身の刺身だったらカレイが好き。肉質がネッチョリし過ぎてないので喉越し爽快。 >>8
刺身は全滅だし
調味料なしなら それ以外の料理もほとんど全部だめだと思う >>9
カワハギってフグと元の種は一緒なんだな
毒も無いしカワハギの養殖が軌道に乗るならそっちの方がよさそうだ 織田信長が上洛した時、京一番の料理人に朝飯を作らせたら味が無くて激怒し手打ち寸前になった
料理人が「もう一度機会をください」と懇願したので昼飯を作らせたところ、信長は「美味い、美味い」とご満悦だった
後で人がその料理人に聞いてみると、「田舎者の信長に京風の薄味は判らないと知れたので、思いっきり濃く作ってやった」と言ったという
つまり明治くらいまでの体を使わない上流階層や文化人は限られた調味料の中で繊細な味を感じることができた
半面、体を使い汗をかく武士や庶民、調味料まみれの現代人は濃い味付けでないと満足できない舌になっているというお話 フグは、その割に金額高すぎるって感じだろ。
同じ白身なら鯛の刺身とかなら、まだ許せるって感じじゃないの？ >>1
原西のお好み焼きの話は、どっちかと言えばふぐ否定派が使える例え話だよな >>46
そんな全国ゴールデン出まくってるような
人気ものでもないだろうに 高級なのは、レアだったり手間がかかってたりするからであって、
美味いから高いわけではない。 >>25
肝が安全に食える分、フグの上位互換まであるよな
刺身単体ならフグが勝るけど 鯛の刺身とかは塩をちょっと付けて食べて十分に旨味を感じるけど
トラフグでコレをやっても味がしない
ポン酢に含まれる昆布のグルタミン酸とトラフグのイノシン酸による
旨味成分のブースト効果で旨味を引き出さないと分からないような
隠された旨味なんだと思う 原西理論はお好み焼きが高級品なら成立しそうやけどな… >>86
日本人はトラフグにそれほど高い価格を払っていない。
せいぜいコース料理で1万円ちょっとも出せば食べられると思っている。
インバウンド需要の最盛期に中国人観光客は3万円でも5万円でも払っていて、ちょっとしたトラフグバブル状態だった。
新型コロナでそんな需要が消えてしまったけど。 鯛こそ至高
高過ぎず、刺身でも、煮ても、焼いても、蒸してもいい。
和洋中華なんでもいける。 >>84
カワハギは肉厚にならないから弾力が違う
白子の全然違う
似たもので食べた気分になるってことなら代用になるけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
