>>757
太い骨は背骨ぐらい
だけど小骨は無数にある。基本は取り切れない

鰻屋では蒸したり焼いたりで柔らかくなるので気にならなくなるけど
寿司屋でそんなネタの一つのためだけに手間かけてられないから、
気取って一回焼いただけだったんじゃないかねえ