【ホリエモン】宮迫博之の焼肉店は「正直、ヤバい」、堀江貴文がガチ忠告「ちょっと考え直した方がいい」 [muffin★]
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https://www.j-cast.com/2021/11/25425689.html
実業家の堀江貴文さんが、自身のYouTubeチャンネルで公開した動画で、宮迫博之さんがプロデュース・経営を手掛ける高級焼肉店「牛宮城」に厳しい意見を述べた。
■「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」
「牛宮城」は本来10月にオープンする予定だったが、YouTubeの企画として行われた試食会で肉の品質などに問題があることが発覚。そのため、既に渋谷・センター街に店舗を構えているにもかかわらず、開業が無期限延期状態になった。こうした騒動もあって、当初は共同経営者だったYouTuberのヒカルさんが事業から撤退し、現在は宮迫さんと彼のYouTubeを運営するスタッフたちがオープンを目指して奔走している。
堀江さんは今回、「宮迫さんの焼肉店について言いたいことがある」と題して動画を公開。ブランド和牛を取り扱う会員制レストラン「WAGYUMAFIA」を経営する立場から、何度か共演歴のある宮迫さんに対して「なんで最初に相談してくれなかったんだろう」と残念がり、その現状に「正直、ヤバいです」と警鐘を鳴らした。
はじめに堀江さんが問題視したのは立地。六本木や銀座のようないわゆる"大人の街"と異なり、渋谷は若者が多い街であるため「客単価が上げられない」と指摘。そのうえで
「（高級焼き肉を食べるような）お金を持っている人が、わざわざ渋谷のセンター街に行って高級焼き肉を食べるかといったら、なかなか難しい」
と予測した。
■新たなパートナーにも疑念「ちょっと心配」
また、堀江さんは、中国における牛肉需要の増加、牛の飼育に必要な穀物の価格が値上がりしていることなどを理由に、「牛肉に関していうと（価格が）上がらざるを得ない」と分析。さらに、ブランド牛は良質な牧場と契約することが大事だと説き、「信頼できる仕入れ先から安定供給をして、それなりの値段で売るってことをやらないと。これから値上がりする牛肉、安売りしてたら絶対商売が成立しなくなります。絶対値上げをせざるを得なくなる」
と語った。
なお、宮迫さんは11月18日に投稿した動画で、牛肉に精通した新たな協力者を紹介。一部メディアでその素性が予想されているこの協力者について、堀江さんは「正直、経営規模的にそこの会社さんは上場してないみたいだし、経営の内情って業態、店舗数とか見るとなんとなくわかるんで」と懐疑的な見解を示し、「これが本当にガッツリ組むって話になると屋台骨を揺るがしかねない状況になるんじゃないかなと思って。他人事ながらちょっと心配しております」と表情を曇らせた。
そして、堀江さんは「傷が深くならないうちに考え直したほうがいいんじゃないかなって」と説き、「知らない仲ではないので。これが大打撃を受けて大変なことになったなんていうと寝覚めが悪いというか。僕はその辺をすごく懸念をしております」「ちょっと考え直したほうがいいんじゃないかなと勝手に思っております」と宮迫さんに忠告していた。
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https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1637703432/ >>438
たしかになｗ
肉懐石とかいう造語は高級感出すのにはいいのだろうね
美味いもの食ったことない成金金持ちは簡単に飛びつきそう 宮迫の焼肉屋がネットで話題になりまくったら、ホリエモンとしては立場なくなるからなぁ
何かそういう立場での発言にしか見えない >>442
結局素材勝負だから同条件なら集客力は有名人のネームバリューなだけ有利
まあ生き残ってる焼き肉店は仕入れ先次第やから長い目で見たら結局ソコになるんだけどね VIP1人で貧乏人の数十人の額を払うからな。
トンキンはまじでそんなのゴロゴロ居る >>455
たこ焼き要らんのなら普通の料理食えばいいじゃん
そう書いたんだけど 新しいパートナーの方がホリエモンより
ちゃんと実業でやってるから
安心していいとは思うんだが
肉はとにかく調達先が肝心だからなぁ ホリエモンとしては、宮迫を自分の焼き肉屋の傘下に入れたいだろうな
他のパートナーと組まれて残念がってる感じだと思う 話変わるけど堅苦しい雰囲気でお上品に食べる高級焼肉より、スーパーの肉を家で焼いて食べた方が100倍美味しいな
もう焼肉は家でええわ たむけんに相談しいや。チャ〜。
正月は獅子舞で忙しくなるで。チャ〜。 実際にやる＋浅はかさ＝ホリエモン
実際にはやらない＋浅はかさ＝ひろゆき
って感じ 何で最初に相談しなかったんだって
最初は他にヒカルの人脈で取りまとめてくれてたからお前に相談する必要なんかなかっただけだろ
>>442
仕入れた肉を切って出せばいいだけだと思ってるから >>205
こんないい立地なかなかあかないですよー！
の営業トークにそのまま乗ったとしか思えない迷走っぷりだよね >>442
自分が高級焼肉屋行く機会が多くて
色んな店を見てるうちに
こういう店があったらいいのになって思うようになるんじゃね
日本は金持ちがお金落とす場所が少ないからね
高級店って大抵オーナーが自分があったらいいのにってコンセプトで出した店が多い >>452
東京吉本は実質ダウンタウンのものだからな
飼い主が松本なのよ
最近偉そうすぎるのは
そういう威圧感を出してるわけ
たけしやさんまよりオレのが上やでと 宮迫の焼肉屋は普通に人気出ると思うよ
YouTubeで色々な人が発信して話題にもなってるし
中身はプロのパートナーに任せりゃ問題なさそう ホリエモンなんかに相談したら
利益全部持ってかれそう >>413
落ちるにはその前に高いところまで登ってないといけないわけでな。。
お前はそもそもそこまでいけない人間だろう あのアホみたいなラインナップ考えた奴は誰なの？
宮迫関係なくヤバすぎるだろ >>473
落ち着くとかじゃないの！美味しいから食べてんの！！野菜は美味いんだよ！！ >>465
熟成の必要があまり重要でない霜降り肉食べるならスーパーがコスパ最強やな
100g2000円以上だせばまあだいたい美味い >>244
客層悪くて半グレとか来たらお前に対処できんだろ >>1
渋谷に住んでるそこそこ金持ったアラフォーです
高級肉が渋谷で食べられるなら行くけど宮迫が経営しているなら行きません
まだ若いヒカルにダメ出しされるくらい味の悪いメニューなど明らかに貧乏舌だし
こういう肉をわかってない人が経営する高級肉屋なんか行きたくない
近隣のスクランブルスクエアや東急関連の百貨店に美味しい肉が食べられる店があるし
競合と比較して一体何で勝負するつもりなのか？
安さで勝負するならば「スケールメリット」＝チェーン展開して大量仕入れで安く出せる競合に囲まれるなか
宮迫の店は安さでは絶対に勝負できないわけよ、チェーン展開してない状態だと大量仕入れで安く購入できないから
それだと味で勝負するしかないが舌の肥えた人が貧乏舌宮迫の店で食うわけがない
ホリエモンは無類の肉マニアで詳しいから、行く人は行くでしょう つべ覗いたら嫁と散歩動画出してて底辺YouTuber化してた >>68
らしくていいけど、それを大金払ってわざわざ食いにくるヤツが見込めないのがダメなんだろ。 ホリエモンってオンラインサロンの印象しかなくビジネスマンと見てない
何もすごくないと思う
お肉屋さんならもっと成功してる店あるし、新しいパートナーもホリエモンより焼肉屋経営上手い感じだし 牛肉安く提供して偉いね！ｗｗｗ
粗悪な肉にならなきゃいいけどね 付き合いあるんだから直接言えばいいだけ
何を再生数稼ぎしてんだブタ >>413
あれあの時代逮捕する程の事でもなかったよな
違法ではあったけど、他にもやってる人いっぱいいたのにホリエもんだけ大人の反感買ってああなったと関西のテレビで経済界の人が言ってた 有名芸能人が肉屋やると誰でも儲かるからな
宮迫ヒカルなんて有名だからライバル店になるから、ライバル潰しか？ >>216
東京進出も自分で決めたみたいだったし、成功体験が自信の根拠に
なってるのかな いい肉はパイプがなきゃ絶対手に入らないからな
ここは金ではどうにもならない部分 >>1
堀江こそ間違っている
信者しか金を落とさない訳で
そういう奴らは六本木や銀座にはいない ぼったくりの情弱ビジネスで儲けてるイメージなんだが、正しいの？ >>101
話題作りにハメられた立地はヒカルの提案 >>495
馬鹿かよ
経済犯罪者に甘い日本だから今も好き勝手やれてるだけだぞ 焼肉なんて切って出すだけだから余計に素材勝負なんだろうな ホリエモンがやってる焼き肉やの
ランプ食べたけど
えらいクオリティー高かったぞ
こんなもん、食ってると肥るわ。。 てかあれだけ宮迫さんを擁護してた連中がほとんどいなくなったな
やはりヒカルからの回し門だったか >>508
西麻布で食ったの？
ワシもいこうかな、和牛マフィア。
宮迫の店は不味そうだから行かんわw >>508
西麻布で食ったの？
ワシもいこうかな、和牛マフィア。
宮迫の店は不味そうだから行かんわw 何かホリエモンがこんな発言してるって事は
宮迫の焼肉屋は大成功する気がしてきた いやいや富山の大将軍グループなら堀江よりもよほど信用できる店だぞw
何も知らないくせにSNSなんかで適当な事は書かないほうが良いかと
身近なあなたに相談して欲しかったてのは正解だろうけども >>479
飲食は9割方失敗すると言うからな
3年経って黒字経営できてる店はほとんどないという話
コンサルに言わせると、その大半がオーナーの独自色を出しすぎるせいだとか
売れる路線てのは結局２つしかない、味で勝るか、ブランド色出すか いやいや富山の大将軍グループなら堀江よりもよほど信用できる店だぞw
何も知らないくせにSNSなんかで適当な事は書かないほうが良いかと
身近なあなたに相談して欲しかったてのは正解だろうけども >>507
赤身や安い肉をおいしく提供するには技術はいる
霜降りだとまあそのまま出してもダイレクトに美味い いやいや富山の大将軍グループなら堀江よりもよほど信用できる店だぞw
何も知らないくせにSNSなんかで適当な事は書かないほうが良いかと
身近なあなたに相談して欲しかったてのは正解だろうけども 焼き肉屋は手っ取り早いからな
清潔な設備用意してそれなりの肉準備できたらだれでもできる
あとは従業員の教育とか色々で付加価値出せばいいしそのなかに芸能人のネームバリューも入る
料亭だのなんだのになると品数も増えるしちゃんとした料理人が必要だし大変
まあ、食通の人でそういうのを経営してる人もいるが自分の名前を出さなかったりしてる 仕入れがすべての焼肉
そして仕入れが最大の難関だからな
高い肉を安くってそれ時点で不可能だろう ヒカルが任せる業者用意する
↓
宮迫がもっといい人おると親友兼所属事務所社長を推し担当させることに
↓
その宮迫裏方が作り上げたのが例の店
↓
ヒカルは宮迫の裏方切って別の人に任せる案を提示するも宮迫が固執
↓
ヒカル自ら撤退し金は返さなくていいと発言
↓
宮迫、ヒカルに撤退するよう薦めたと嘘をつきアテもなく金返すと発言
↓
現在 ホリエモンは経営のプロ中のプロ
肉に関してもプロ
そのお方がここまで言うってことは相当やばいよ
しかしもう数千万円はぶち込んでいるだろうし撤退を判断できるのか！ ヒカルが任せる業者用意する
↓
宮迫がもっといい人おると親友兼所属事務所社長を推し担当させることに
↓
その宮迫裏方が作り上げたのが例の店
↓
ヒカルは宮迫の裏方切って別の人に任せる案を提示するも宮迫が固執
↓
ヒカル自ら撤退し金は返さなくていいと発言
↓
宮迫、ヒカルに撤退するよう薦めたと嘘をつきアテもなく金返すと発言
↓
現在 肉はスーパーのブランド肉でそこそこ美味いからわざわざ外で食べよう思わんわ
デパ地下肉屋の肉も凄い美味いし
1人前200円程度で幸せになれる
コスパ良すぎなんだわ
焼肉屋は肉が美味いとしてもせっかくお金をかけてるのに他の食材が外国産だったり美味しくないからやっぱり行きたくない ホリエモンは経営のプロ中のプロ
肉に関してもプロ
そのお方がここまで言うってことは相当やばいよ
しかしもう数千万円はぶち込んでいるだろうし撤退を判断できるのか！ センスない人が成功しないと言うって事は
宮迫の店は成功するんじゃね >>1
大衆店として始めればいいんじゃないの？富山の新たなパートナーは肉の専門店だし。 言ってる事はもっともだけど、気にかける位仲良いなら動画でアクセス稼ぎながら自分の焼肉屋の宣伝してないで直接忠告してやればいいのに ホモセックスできるしゃぶしゃぶ店やるなら呼んでくれいうことやろ >>523
全然プロじゃなく一発屋やで
焼肉ももっと成功してる店は腐るほどある
新しいパートナーも堀江より上手 言ってる事はもっともだけど、気にかける位心配なら動画でアクセス稼ぎながら自分の焼肉屋の宣伝してないで直接忠告してやればいいのに 宮迫は阿呆だと思うが
堀江の言うことも薄っぺらいな メスのくせによくわかってるわ
さすが堀江経営が上手い
そしてド素人の宮迫はそく閉店すればいいよ
俺は牛肉が嫌いだからいくら美味しかろうとやすかろうと食わねーけど ヒカルがいなくなったから高級路線はやめるんじゃないの
そして最期は今の協力者に乗っ取られるんでしょ 宮迫は阿呆だと思うが
堀江の言うことも薄っぺらいな >>524
なるほどそういうことだったのか。
まあ共同経営は絶対揉めるからひかる撤退は賢明や。 >>511
くった、
ブリアン15000から
他にも食べて一人三万ぐらいだから
まあたまには良いかも >>511
くった、
ブリアン15000から
他にも食べて一人三万ぐらいだから
まあたまには良いかも ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
