「たいめいけん」一時閉店、来春再オープンへ #茂出木シェフ「もっともっと愛してもらえるお店に」 [爆笑ゴリラ★]
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10/20(火) 11:59配信
スポニチアネックス
「たいめいけん」茂出木浩司シェフ
東京・日本橋の老舗洋食店「たいめいけん」が、19日の営業をもって一時閉店となり、シェフの茂出木浩司氏（53）が同日、自身のブログで感謝をつづった。
同店は1931年オープン。都市開発のため年内に取り壊しされることが決まっていた。茂出木氏は「本日で、お店が1度閉店となりました。来年の春、日本橋室町で場所を改め再オープン致します」とコメントし、「今までたいめいけんを愛してご来店いただいたた皆様本当にありがとうございました」と感謝を記した。また、「新店舗ではお客様にもっともっと愛してもらえるお店になるよう精進して参りますので、どうか再オープンの日まで期待してお待ちください！」ともつづった。
最終日にはテレビ東京の取材が入り、茂出木氏は店内に置いた説明文とディスプレーの写真も掲載。「カメラを持ったスタッフがお客様にお話をお聞きするかもしれません。そんな際は、どうか『たいめいけん』での思い出を利かせてやってください」と、来店客に呼びかけていた。
茂出木氏は同店の3代目シェフで、真っ黒に日焼けした肌と明るいキャラクターでテレビ番組にも出演。今年8月には初期の肺腺がんを患っていることを公表していた。
https://amd.c.yimg.jp/im_siggqH2e.pTl04Pzit5EEUowZg---x480-y640-q90-exp3h-pril/amd/20201020-00000120-spnannex-000-1-view.jpg
https://news.yahoo.co.jp/articles/ce06b81696278cc2928496f88a7a240b8c9d5bf7 >今年8月には初期の肺腺がんを患っていることを公表していた。
焼きすぎるとガンが出てくるんだな 肺腺癌って絶対にコロナにかかったらやばいやつじゃん 急激に美味しくなくなった
いや、普通の街の洋食屋レベルになった この間に治療しなよ
気づかいする人だと思うが店より自分のこと優先しなよ だいぶ前にローソンでこの人監修のオムライスだったかドリアだったかあったけど
ドミソースの上に顔写真シール貼られてて保護色になってた 有吉eeeeでフォートナイトやってた黒いおっさんじゃん
有名なシェフだったんだな 生で見たことあるが
日焼けじゃなくて
皮膚が黒ずんでヤバイ状態だった 近くの軍艦形したビルにいたから、昼はここか、じゃんがらか、ますたにのローテーションだったな 松崎しげるのイベントに出てたけど
全然声出てなかった
大丈夫なん？ たいめいけんのハンバーグ弁当を食べたときは焼きがウェルダンだった、シェフの顔シールが貼ってあったのを見て腑に落ちた たいめいけんより行きつけの洋食屋さんのほうが美味しかったぞ 仕事帰りに店の前を何度か通ったけど駐車場が無いから行かずじまいだな。でも、名物のオムライスは2800円とかするんだっけか？ >>32
ラーメンコーナーは路地側にあった
旨かったよ 料理屋でよくソースを継ぎ足し継ぎ足しとか言うが休業中はどうするんだ？ 営業傾いたのか
テレビに出るとなんか胡散臭くなるな チューボーですよのお手本でよく見かけたけど
ほかのお店に比べてやたら高いわりに微妙という印象が強い どうでもよい東京日本橋限定のローカルニュースwww >>34
そりゃ味が好みだから行きつけの店になったんだろ
頭大丈夫か？ >>39
コールドスリープに決まってんだろ瀬戸大也にケツの穴掘られろ情弱 >>43
あんな立地だからあれくらいとらないと
そして金額に納得して行ってる人たち用
コスパとか考える人は避けたらいいだけ 黒カレーとかいか墨パスタとか、黒いメニューばかりの店にリニューアル >>54
#BlackLivesMatter、ってことか… 都市開発協力のために売ったのか
まぁ店も小さくするんだろな >>54
BLACK LUNCH MOTEGI
BLM 監修の弁当とか出てるけど絶対美味くないだろうと思って買った事ない
名前貸しはウマいのかな 店も店主も終了か…
この顔に黒い縁取りが掛かっても
何だか分からねえなw どっかのフードコートに出店してたけどそういうのもなくなるの？ >>63
イトーヨーカドーで売ってたメンチカツはダメだった。味の素の冷凍のやつの方が美味い。 たんぽぽオムライス食べたな
値段の割にはたいしたことなかった ただのクソぼったくりゴミ店なwwwww
こんなとこで食うやつはただのクソアホ たんぽぽは途中から小さくなった
昔は大きくてちゃんとオムレツに厚みがあってナイフ入れてデロンとなってた
三代目は商業に傾きすぎ ヨークマートで売ってるたいめいけんハンバーグ弁当はうまい この人の祖父になるのかな
創業者の人が書いたエッセイをむかし文庫で読んだ記憶ある
先代の頃のお店は池波正太郎さんの日記なんかにも出てきてたね >>10
肺なんだから関係ないぞ
クリスタルボーイじゃあるまいし >>74
去年行く機会あったんだけど、行かなくて正解だった >>18
たいめいけんなんぞ旨い不味い以前に、旧態依然の昔ながらの味に価値を見いだす老人しか行かない サーフィンの片手間でたいめいけんやってるからなあの真っ黒黒助は 場所代と池波先生のエッセイ分だな
貧乏人はそもそも相手にされてないから >>72
このレスひとつで
コイツの惨めな一生が見えてくるw でもたんぽぽオムライスみたいなのって
なかなかうまくできないんだよな
あれはコツがあるんだよ
でもそれは秘密
オレも探して探してやって見つけたからね >>89
貧乏人がどうとか言うほど高いお店じゃないよ、たいめけん スーパーで売ってるミニコロッケは続けて販売して欲しい 上野駅のたいめいけんは入りやすかったらよく寄ってたわ。 なんであんなに焼くんだろ？歯が異様に白くて気持ち悪い
監修ハンバーグ弁当が美味しそうなのに不味そうという呪いにかかってる これを機に接客態度の悪いおばさんはリストラしてくれ >>1
結局「たんぽぽオムライス」を正統な形で継承できなかったな。 不自然なまでの日焼け
不自然なまでの歯の白さ
新庄みたい。
あ、 >>7
皮膚がんならそうかもしれないけど関係ないだろ
うちの母ちゃんは日焼けしてないけど肺腺がんで死んだ デパートやスーパーで売っているたいめいけん監修の惣菜弁当が尽くマズイ
その辺のスーパーレベルでスーパーより割高 たいめいけんって見るといつも似てないのに明太子を想像してしまう これはシェフは病気を治療するように、という何か？美味しかったからまた行きたい 俺が食べたいのは
たんぽぽみたいなオムライスじゃないんだよ
タマゴで包んだオムライスなんだよ
最近のは卵かけライスばっかりで コロッケのまんまのドミグラス味も無くなっちゃうのか リバーサイドの超高層ビルに移転すると言ってたが
室町だと日本橋287Mビルと違うのかな コロナで経営も厳しいだろうし シェフは体調崩してるからなあ
一度お休みしてまたやればいい たいほうが近いのか？
くろいやつはやばいとまえからうわさあるぞ。 たいめいけん監修のハンバーグ弁当とか、あちこちのスーパーとかで売ってるよな。
どう考えてもクオリティが保てるとは思えんのだが >>1
53歳だったのか
老けて見えたから60歳近いのかと思ってた >>1
20年くらい前にここで修行してた男の子がクソ可愛かった
今は立派なおっさんシェフになってるかな… >>138
以前レスがあったけどハンバーグ弁当は
結構ウケは良かったよ
ソースがダメらしいけど
オレも食べてみたいが
うちが田舎すぎて売ってないw >>122
たいめいけんはどっちもあるんだが
知らない？ あそこは自社ビルだと思ってた。
再開発ビルのテナントで入るとなると、凧の博物館、ラーメンコーナーとか50円のボルシチ、キャベツ漬けも無くなるんだろうな。 自社ビルだよ。昔、事業に成功して野村證券に土地を売ったくらい
テレビで日本橋超高層ビルに移転と述べてた
完成は2025年以降だから室町は繋ぎか日本橋に2店補かどちらか
健康ならばだけど オムライスを感動できるくらい旨くするなんて無理でしょ…
もし味を変えたら老舗の味じゃなくなるし >>100
近所だけど行かないなあ
観光客はよく並んでいたけど 洋食屋の実力はスープで分かる
しっかりと仕込まれたコンソメオニオンスープはチェーン店とかファミレスのそれとは完全に別物 横っちょにある立ち食いでカレーライスにコールスローとボルシチを添えて食っていた。コールスローとボルシチが本体の店だった 既にチェーン展開してるから大したニュースじゃねーな >>142
それはないだろ
息子や娘がいれば後を継ぐだろうし
いなければ親族が引き継ぐよ
老舗の名前はフル活用するはず オードリー・タン「日本人は未来に住んでいるようだった」。台湾の天才大臣が語った来日時の記憶【インタビュー全文：その①】
http://drue.vomny.net/h202010/news/QXl17Me933.html
「なんで働かないといけないんですか？」と聞いた学生への、とある経営者の回答。
http://drue.vomny.net/202010/news/0e2qejk6u6 まだ行った事ねーや
ますたにはしょっちゅう行くけど オムライスの値段見て驚いたけど
そんだけ美味いんだろうな フワトロ系のオムレツが乗ってるタイプのオムライスは、開かないまま食べたほうが
ほどよく固まってる外側や中のトロトロ食感をより楽しめて美味しい >>51
立地といえば銀座とかのマックだの吉野屋って採算とれるのかいつも不思議 >>122
意外と昔ながらの中華で出すオムライスがクラシカルで旨いよ カレーライスがよもだそばより劣るのはさすがにまずいだろう 池波正太郎に限らず文豪ゆかりの飲食店は、実際には微妙なところが多い。
功なり名を遂げると、新たな旨い店を開拓する気力が無くなり、老舗の名に胡座をかく店ばかり通うようだ。 >>169
てゆうか昔は店や食のジャンルが少なかっただけかと カレーライス+ボルシチ+コールスローだと割と普通の値段で食べられるんだよね 結局2階に行った事が無いまま閉店されたゃった
行っておけば良かった ここの名物のオムライスはバターがきいていて好き
下品な味だけど、オムライスはそういう方がうまいわ
ちなみにたいめいけんのラーメンはクソまずい ハヤシライスは値段高い割にレトルトみたいな味だった
むしろレトルトの方が満足感ある >>154,159
ますたには先月閉店したぞ
都市開発だからとうぜんだな
ちなみにますたにはたいめいけんより先に室町店をオープンさせたから、事実上の移転って感じかな 昔にオムライス発祥と言ってる店の一つの北極星に行って
なんだこれ炒飯やんけってなったせいで老舗のオムライスって手を出しづらくなって行ってないな
オーナーが料理してるかどうかは知らんがっつうか多分食いに行っても少なくとも俺が食う物は
違うシェフが作るんだろうけど生きてる間に食いにいきたいもんだな >>169>>179
老舗は当時のレシピを守り続けるから現代人の口には合わないことが多い気がする
いくつかの店で池波正太郎が愛した一品もいくつか食べたけど時代遅れな感じ まぁ老舗だ元祖だは話の種に行きはするけど、失望することも多いさ >>77
洋食屋ってタイトルだったね
僕も読んだことありますわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
