【魚捌き系YouTuber】#きまぐれクック、“朝市の闇”を告発 真摯な姿勢に感謝の声集まる #はと [爆笑ゴリラ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
9/27(日) 12:10
リアルサウンド
魚捌き系YouTuberきまぐれクック、“朝市の闇”を告発 真摯な姿勢に感謝の声集まる
動画サムネイルより
魚捌き系YouTubeチャンネル「きまぐれクック」を運営するYouTuber・かねこが9月19日、自身の公式チャンネルで“朝市の闇”を告発する動画を公開した。
【写真】投げ売りされていた、明らかに鮮度が落ちた魚
普段は新鮮な魚を朝市で買い取って調理していくかねこだが、このほど公開された「【朝市の闇】完全に腐ってる魚が格安で販売されてたので、あえて買って食べてみたら・・・」は180度様相が違う。市場で買い上げたのは、かねこが「売っちゃダメなレベル」というほど鮮度を欠いた12匹で300円の雑魚セットだった。台所へ持っていくと、雑魚たちに「光沢がない」「眼がくすんでいる」「眼がくぼんでいる」といった、傷んでいる魚の典型的特徴が確認できることを、カメラに当該箇所を向けながら説明。一通り目利きを終えると、「1週間処理しないで冷蔵庫で保存した魚のクオリティ」とバッサリ斬り捨てた。
魚を捌いていくと、その身から発せられる腐臭に悪戦苦闘。何度も「臭い！」と声を上げた。その後、天ぷらと塩焼きにして実食。一部の魚は問題なく食べられたものの、やはり大半は食べるに値しなかったようで、口に入れるや否や「ヤバ！ マズッ！」「クッセ！」と悶絶。「ごめんなさいね。こんなマズい、マズい！ みたいな感じの映像になっちゃって。でも今日はリアルをお送りしたいので、こういう動画になっています」とエクスキューズを挟みつつ、リアルな食レポを展開していく。
こうした動画を投稿した背景には、ファンへの注意喚起があったようだ。かねこは「朝市には僕の動画を観て来てみましたというリスナーさんが有難いことにたくさんいる。そういうリスナーさんが『朝市にある＝鮮度が良い』と思って買っちゃうと、とっても悲しい気持ちになっちゃう」と述べ、「スーパーや飲食店は賞味期限がしっかり守られているんですけど、市場は割とグレーゾーン」と朝市の実態を明かしていた。
常に謙虚な姿勢で、市場で働く人々へのリスペクトも忘れないかねこ。今回のような告発は本意ではなく、勇気が必要だったはずだ。市場を日ごろ利用しない人にとっては知りえることのない朝市の実態を、覚悟を持って暴いたかねこに対して、コメント欄には「どういう魚が新鮮なのかとかよく分かってなかったから勉強になりました！ありがとう！」「市場行ったことないけど安いし、新鮮って勝手に思い込んでた！」など、感謝の声が相次いでいた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/82002e65d221710703559667e1bbd32200eb3f95 >>274
珍味に片寄ったご馳走を紹介ではなくて、家庭料理紹介だから当然だろ低脳 >>304
ちげーよ
釣り餌や爬虫類などのペット用だよ
それを、朝市だからみんな新鮮と思い込んで間違って買っちゃだめだよって動画
無知が妄想で知ったかすんなや >>307
だから普通レベルだって言ってんのにバカなの？ >>1
ただ魚を貶してるだけか
目利きできる人は当然避けるわけだし臭いでもわかるわけだ
それでも使える人が買うわけだからこの人の性格の悪さを紹介しただけだ 釣り餌用だって言ってる人もいるが、
食品を売ってる場所で食えないものを並べて売って、
「それは観賞用だよ？」って言ってるのと同じことなんだからな。
まあ、市場というのはそういうもので、
それを見分けられる人だけが行く場所なのかもしれないけど、
現に一般人を受け入れてて商売してるんなら、
「腐った魚も売ってます」ということを掲示しといたほうがいいんじゃないかな。
その意味じゃ、むしろかねこがやったことは
店にとってもありがたいことだったのでは。
ｓ 注意喚起としての必要性はわかるけど
釣り餌だってわかってて動画あげてるならそれに言及しないのは悪質だし
そもそも店側の販売意図を確認しないのは片手落ち 魚に限らず市場より店で売ってる方が鮮度は良いしスーパーなら値段も安いってのは常識だよ 腐ってるとわかっていながらわざわざ調理して食べるのは不必要だと思ったけど
食べながら明らかにヤバイ、不味いって…そりゃそうでしょ
危険と注意喚起なんだったら食したらヒスタミン等危険があるのに敢えてはどうみてもやり過ぎ。ここまでくると面白がってる風にとれるのに闇を告発って。それならばお魚の状態をみせたりお魚捌く迄で留まって欲しかった
コメントも履き違えた正義厨が多くてげんなり サムネがあきらかに再生数稼ぎ
真面目に物を伝えたいならちゃんとやれ
市場を利用する皆さんに注意して欲しい事、等でいいかと
でもそれだと内容を見てもらえないと思ったんでしょ
これ魚屋に直接言ったり保健所に相談したりしてないよね 相手に問題があれば晒して問題ないと思ってるのがYouTuber脳だと思う
問題提訴はエンタメじゃないよ、金が欲しいから動画やってんだろ この魚はね、「売っちゃダメなレベル」なのでね、ご近所さんにあげたいと思います 訴えられたら100負けるやつじゃん
もちろんきまぐれクック側がな >>236
ガサツで実務経験無いの分かるだろ
YouTubeだから許される 良い市場でも1/5くらいは筋が悪いの混じってるから
見極めは何だかんだ大事、違う言い方すると
安くてそこそこで良いって意志表示すれば頑張ってもくれる >>327
スーパーのバックヤードの方が商品管理や衛生管理は厳しいでしょ >>159
ウェルシュ菌は売れ残り云々関係ないだろ 自分が行く鮮魚スーパーの魚、質がいいと思うわ
選ぶ人がいいんだろうが 昔、良く見たわ
ケジャンばっか食い初めて見なくなった
前からオエーとかクセーとか片栗粉キモチワリーとかオーバーだからな
信者も偽善者みたいな書き込みしかしないし これ分かってる人が買うやつだろ
恐らく釣り用かと
再生数稼ぎとはいえ酷い まぁここまで行かなくても余った魚を一括で安く買いたたいてお買い得鮮魚って売ってるスーパーをありがたがる情弱という構造は昔からなんだけどね >>334
明示されてない以上分かってない人が買う可能性がないといえるのか？ そもそも300円の格安商品で良くない物って分かってるのに煮付けとか漬けたりするものじゃなくて塩焼きで出してる時点で相当タチが悪い
腐ってるって仕立て上げたいのに本人も臭みとか消すような調理して普通に食えて動画にならない事を恐れて塩焼きでやってるのが見え見えだよ 許してくれやせんよネタYouTubeの層には伝わってなくてワロタ 金目的でYouTuberをやってくれるのは大いに結構だけど
正義面して香ばしいサムネで引っ張って広告をいれてるのは滑稽
謝罪動画、重大報告、サムネ詐欺
そのへんが金のもとになると思ってる人達って一線超えてると思う あの勢いの凄い捌きを見てると小骨とか鱗とかが身に入り込みそうで不安になってくるw
なんか汚い >>334
これ分かってない人も買う可能性があるやつだろ
恐らく釣り用かと
こんな魚でも売りさばきたいとはいえそれを表示せずに売るのは酷い >>343
そもそも前提が違ってるんじゃないの
プロ同士からすると値段と量で分かるからそれが表示で、説明しておくまでもないってことでしょ
団体観光客みたいなのが買おうとしたらこれは食用じゃないですよと説明するのかもしれんし
ユーチューバーって騙されないでくださいねっていう騙し動画あるからな 一時期芸能人がこれ見てるってTVで言いまくってたな
そんなに人気なんか >>272
自治体によって違う
大抵は調理師経験2年くらいだが
大阪は条件が中学卒業だから、
従業員にすぐ取らせて、他所よりフグが安く提供できるそうだ でも魚の良し悪しなんて見分けられるよね
目とかあとは全体的に張りがあって透明感もあるのが新鮮な魚
わからない人は一度動画を見たらいいんじゃ？ >>309
お前が、自分で書いたことも分からない低脳ジジイなんだな
指摘されて悔しいからって、とゃゆと反論してみろよ
ゴミ人間が
生きている価値ねえな、お前は 309じゃないけど
とゃゆ の意味を普通に知りたい 12匹300円って明らかに人間が食べる事を想定してない魚だよね、そんなの食べて文句言っても完全にイチャモンじゃんか >>1
いい加減、こういうカスゴミにカネ出すの止めろよ、企業は ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
