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【魚捌き系YouTuber】#きまぐれクック、“朝市の闇”を告発　真摯な姿勢に感謝の声集まる　#はと [爆笑ゴリラ★]
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0001爆笑ゴリラ ★
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2020/09/27(日) 12:25:41.91ID:CAP_USER9?2BP(0)

9/27(日) 12:10
リアルサウンド

魚捌き系YouTuberきまぐれクック、“朝市の闇”を告発　真摯な姿勢に感謝の声集まる
動画サムネイルより
　魚捌き系YouTubeチャンネル「きまぐれクック」を運営するYouTuber・かねこが9月19日、自身の公式チャンネルで“朝市の闇”を告発する動画を公開した。

【写真】投げ売りされていた、明らかに鮮度が落ちた魚

　普段は新鮮な魚を朝市で買い取って調理していくかねこだが、このほど公開された「【朝市の闇】完全に腐ってる魚が格安で販売されてたので、あえて買って食べてみたら・・・」は180度様相が違う。市場で買い上げたのは、かねこが「売っちゃダメなレベル」というほど鮮度を欠いた12匹で300円の雑魚セットだった。台所へ持っていくと、雑魚たちに「光沢がない」「眼がくすんでいる」「眼がくぼんでいる」といった、傷んでいる魚の典型的特徴が確認できることを、カメラに当該箇所を向けながら説明。一通り目利きを終えると、「1週間処理しないで冷蔵庫で保存した魚のクオリティ」とバッサリ斬り捨てた。

　魚を捌いていくと、その身から発せられる腐臭に悪戦苦闘。何度も「臭い！」と声を上げた。その後、天ぷらと塩焼きにして実食。一部の魚は問題なく食べられたものの、やはり大半は食べるに値しなかったようで、口に入れるや否や「ヤバ！ マズッ！」「クッセ！」と悶絶。「ごめんなさいね。こんなマズい、マズい！ みたいな感じの映像になっちゃって。でも今日はリアルをお送りしたいので、こういう動画になっています」とエクスキューズを挟みつつ、リアルな食レポを展開していく。

　こうした動画を投稿した背景には、ファンへの注意喚起があったようだ。かねこは「朝市には僕の動画を観て来てみましたというリスナーさんが有難いことにたくさんいる。そういうリスナーさんが『朝市にある＝鮮度が良い』と思って買っちゃうと、とっても悲しい気持ちになっちゃう」と述べ、「スーパーや飲食店は賞味期限がしっかり守られているんですけど、市場は割とグレーゾーン」と朝市の実態を明かしていた。

　常に謙虚な姿勢で、市場で働く人々へのリスペクトも忘れないかねこ。今回のような告発は本意ではなく、勇気が必要だったはずだ。市場を日ごろ利用しない人にとっては知りえることのない朝市の実態を、覚悟を持って暴いたかねこに対して、コメント欄には「どういう魚が新鮮なのかとかよく分かってなかったから勉強になりました！ありがとう！」「市場行ったことないけど安いし、新鮮って勝手に思い込んでた！」など、感謝の声が相次いでいた。

https://news.yahoo.co.jp/articles/82002e65d221710703559667e1bbd32200eb3f95
0091名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:42:11.04ID:qtnEFMed0
腹の膨れたハマチ凄かったな、あんな腹に水が溜まる病気あるんだな
0092名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:43:03.71ID:L/+IUCnO0
>>44
最高月収2800万らしいよ
0093名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:46:15.60ID:BB+daCxn0
>>14
気まぐれと今日ヤバとかっちゃんねる
お気に入り
でも動画たくさんすぎて全部みられない
0095名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:47:15.84ID:F6k1TXKN0
>>83
いや、最初のうちは面白く見てたよ
でも基本魚さばくだけだから、よくみんな飽きないで見るなと思っただけ
似たような動画でも谷やんはよく見てるから、嫌いではないのよ
0096名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:47:52.89ID:Lx6Orms80
目利きができるプロばかりが買いにくるわけじゃないから餌用とでも書いといて欲しいわ
0098名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:50:11.54ID:Lx6Orms80
>>95
なるほどな
きまぐれクックは起承転結が決まってるから素材が違うだけで同じような動画に見えるっちゃ見える
0099名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:50:15.37ID:BB+daCxn0
>>95
飽きるのは悪いことでもない
つべ見てる人には刺激もとめてない有線感覚も多いのよ
同じの何回も見たり
ご飯には毎日作るし飽きないっしょ？
0100名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:50:53.07ID:IBsjUAlN0
最初かねこ好きで見てたけど
最近は変おじのとこの髭の兄貴が好き
0101名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:51:10.39ID:XViNV0ju0
投げ売りの雑魚セットだからだろ
0103名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:54:37.65ID:BB+daCxn0
繰り返し見ても有意義なコンテンツとしてはお料理や捌き系やもの作りとかいいよね
かねこの真似して市場行かないタイプだけど何百万人も見てるなら真似する人もいるんだろうな
ご利用は自己責任で
0104名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:56:03.30ID:qPP/38wo0
>>6
調子こいてんなぁ
人様が書いた記事にただ文句たれてるだけなのに
何様のつもりなんだろうなこいつ
0107名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 13:58:54.68ID:BB+daCxn0
かねこは痛風が心配だから今のうちに稼げるだけ稼げばいいと思う
あんな魚食うのいつまで出来るかわからん
0108名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:00:55.06ID:Lx6Orms80
痛風より水銀とかダイオキシンとか大丈夫なのかね
魚介類って体内に溜め込むとか聞くし
知らんけど
0112名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:06:38.08ID:BB+daCxn0
尿酸高くなると銀色のやつ飲めなくなるよね
プリン体オフのやつ選べばいいけど
0113名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:07:26.21ID:JkRnfhlX0
いや、市場だから人間が喰う商品だよ
誰かが買って誰かに食わすんだろ
臭み消して
0115名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:09:55.22ID:JkRnfhlX0
いまゴールデンタイムとか言って
漁師が似たようなことしてるユーチューブもある
ユーチューブはやったもん勝ち99%は失敗するが1%は年収1000万円越える
0116名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:09:57.10ID:rXF/ghOd0
店叩けって言いたいんだろわざわざ店名と電話番号晒したんだから
0117名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:11:10.61ID:BysqM6nJ0
動画のネタ的には美味しいでしょ。
ゲームのYouTuberで運営がやらかしてブチ切れ動画出してるのと同じ
0119名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:14:20.97ID:xBktMZcr0
知らん人が朝市に来て買ってしまうことへの注意喚起か
でも、「闇」と言うほどのもんか？
安かろう、悪かろうだし
んな魚買ってしまっても勉強代として諦めなよ
0121名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:16:52.88ID:nfstE6SC0
>>29
それを周知徹底するのがこの動画の趣旨だって書いてるんだが、
キミは記事も読まずにレスする低能なのか？
0122名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:17:08.29ID:uIl1yifB0
数日時化が続いても採れたて鮮魚や採れたて海鮮丼が並ぶ朝市
0126名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:21:33.37ID:vbWNaHLr0
その店にカモられた過去があって仕返しなの？
内容は闇というほどではないし大袈裟
正義厨臭い
0129名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:23:18.58ID:0KHCa4Ce0
金子擁護してる奴ってホリエモンのことも擁護してんだろうな
個人商店苛め楽しいか
0130名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:23:24.97ID:p6Eo/CtO0
>>6
そんな動画を有難がって見るやつに家
0131名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:24:07.41ID:OjdMRsU40
>>122
過食部位の見極め技術に優れているからこその魚のプロなんだろうけどｗ
流石に海鮮じゃあないよな
0133名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:24:51.00ID:p6Eo/CtO0
>>95
顔か
0136名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:26:37.66ID:0KHCa4Ce0
何が啓発だよ店名と電話番号晒しておいて
叩いて潰したいだけだろ
0137名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:27:03.16ID:mD/biLeb0
こんなアホ動画の提灯記事を書かないといけないとか
どんな罰ゲームだよ
0141名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:29:54.75ID:BysqM6nJ0
>>125
最近は牛肉系しか見てないわ
0142名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:30:35.90ID:A9g2eNGV0
近所のスーパーの野菜半額コーナーにも、葉先が少し溶けたような痛んだレタスとかあるわ。
大手はそういうことはないけど、零細だとギリギリまで値引きコーナーに持ってこないのか。
0144名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:33:34.15ID:OjdMRsU40
こういうことするんならその場で番頭に意図を聞けばいいのに
その場でなんかやって殴られるといやだから動画にしたんだろうか
これこの間の堀江の件もそうだけどこんな真似ばかりやってると回状回されて出入り禁止にされるんじゃないか
0145名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:33:57.66ID:L7AGO2m00
保存状態やばい魚食べたらヒスタミン中毒の恐れあるのに
よく食べてみたな
0146名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:34:07.86ID:wE/Xlgy80
生物で食中毒の事考えりゃいくら投げ売りでも商品にしたらあかんって事じゃないの？普通に処分だろ
つーばーだから叩いてるんだろうけど
0148名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:35:42.29ID:IiWdAabQ0
へんおじがやたら洋風にしたがるのが気になる
0149名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:35:43.88ID:vOFsCg040
観光地化した朝一でシナ人がブニュブニュ触るのが問題になってるってニュース番組で見たけど
むこうではこんな魚が普通に売られてんだろうなｗ
0151名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:36:12.30ID:rIUPH/Dj0
告発って程のテンションの動画じゃないように思ったけど
むしろ、この記事の方が読まれるために無理やり味を濃くして大袈裟な話にしている感じ
0153名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:38:30.76ID:ajKYoBhF0
まっずいまっずい言っててわろた
0155名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:41:04.00ID:dxrwDHwO0
動画見てないから分からんけど
別に市場を叩くためじゃなくて安売りされてるものには安売りされてる理由があるから素人が市場利用するときの注意なだけでは？
0156名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:41:11.66ID:hyxfPCcl0
>>44
無職がタワマン住んで
マセラティ乗り回してんのにおまえと来たらwww
0157名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:42:49.60ID:urcC/TQL0
>>125
森姐さんかっけえよな
0158名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:43:01.61ID:0KHCa4Ce0
>>155
サムネに店名と電話番号載せてたんだぞその後しれっとモザイクかけたけど
ファンネルに叩かせるためでしかないだろ
0159名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:43:49.72ID:hyxfPCcl0
>>60
ウェルシュ菌くらいおぼえとけよ？
0160名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:44:12.32ID:zrj1BuJg0
この程度のことは糾弾しないで
文句があるなら店に直接言えばいいのに
0162名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:46:01.75ID:ibBPuURx0
釣りに使う切り身は鮮度より臭いがあった方がいいんだよ
店が買う人にちゃんと説明してたら問題なかったのにな
0165名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:49:20.38ID:cyrlSuDT0
フグ捌く動画だけはダメだと思ったわ
免許必要だしもし真似して捌いて事故起きたら責任取れるんか？って思った
0166名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 14:51:16.82ID:a6+ODmZq0
>>165
動画で自分は免許持ってるけど、免許ない人はやめてくださいと注意喚起してるよ。
あとふぐ調理師試験の話とか毒のある部位の保管方法とかの説明もしてたな

今回のは店の名前出したからいけないけど。
0168名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:00:06.41ID:LfCwkhBg0
>>12
だからというか、朝市ならどれでも(安いやつも)新鮮っていう先入観で行くと失敗するよってことかと。
0169名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:00:28.40ID:VNbM4CuI0
腐っててもペットフードにはできるから
0170名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:00:29.99ID:g9VINdxj0
値引き品買って文句言ってるの？
0173名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:05:03.07ID:getNZD8p0
>>162
見たけどさすがに釣り用に売る場所ではなかったな
周りの魚も全部釣り用なら話は別だけど
0174名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:05:51.27ID:MvE/545p0
>>44
いいねえ
君みたいな人間らしさ全開のレスする人好きだよー
0175名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:08:46.05ID:hyxfPCcl0
>>161
変おじとは違う市場だけど
0177名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:11:59.84ID:au0c1ytu0
猫はちょっと鮮度落ちたのとか絶対食わん
あいつらこそ最高の目利き
0178名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:12:46.43ID:I+N0+iiuO
>>163
人間には不味いだけで使い道はある。

ジャンク品を買って、まともな中古や新品との差をレビューしてるだけ。
0179名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:12:52.22ID:3L9Rmzxc0
>>22
ここは芸スポ
底辺一般人が縁もゆかりもない有名人叩いて憂さ晴らす場所
お前が出てけよ
0181名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:18:19.57ID:uinO/ZZg0
あまから手帖とかで和食や寿司の名店紹介文で
「大将は長い間魚市場の手伝いをして信頼を勝ち取って特別良い魚を売ってもらえるようになった」
とか美談のように書かれてるよな
0182名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:18:55.79ID:GTsx4HS+0
>>179
もうそういう時代じゃなくなってきてんだよ　
SNSも5chも変革期や
0183名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:21:00.54ID:BysqM6nJ0
>>179
多数派じゃなくても問題ないな
>>179みたいな底辺見てプゲラするのも一興
0185名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:24:11.00ID:bsGwm8Hz0
日常的に腐ったもの売ってたら保健所案件になったりしないんか？
0186名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:24:56.18ID:Cw77hnZ10
闇ではないってことか
0187名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:25:26.96ID:mfUAdja80
>>27
知らずに食用にしようとしたのか、それとも・・・
0188名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:26:02.83ID:ZkKJn6Jp0
マツカサウオとかいうのをさばいて刺身にして
2切れしか取れないけど、うまそうに食ってたな

なかなかおもしろいｗ
0189名無しさん＠恐縮です
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2020/09/27(日) 15:28:11.46ID:5RuebOQ20
なるほどなあ素人は市場に行くべきじゃないのね
市場って物凄く新鮮なものしかないと思ってたわ
自分は目利き出来ないから今後もスーパーで買おう

つか最近のスーパーて運送技術上がったのか新鮮なの多いよね
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