【魚捌き系YouTuber】#きまぐれクック、“朝市の闇”を告発 真摯な姿勢に感謝の声集まる #はと [爆笑ゴリラ★]
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
9/27(日) 12:10
リアルサウンド
魚捌き系YouTuberきまぐれクック、“朝市の闇”を告発 真摯な姿勢に感謝の声集まる
動画サムネイルより
魚捌き系YouTubeチャンネル「きまぐれクック」を運営するYouTuber・かねこが9月19日、自身の公式チャンネルで“朝市の闇”を告発する動画を公開した。
【写真】投げ売りされていた、明らかに鮮度が落ちた魚
普段は新鮮な魚を朝市で買い取って調理していくかねこだが、このほど公開された「【朝市の闇】完全に腐ってる魚が格安で販売されてたので、あえて買って食べてみたら・・・」は180度様相が違う。市場で買い上げたのは、かねこが「売っちゃダメなレベル」というほど鮮度を欠いた12匹で300円の雑魚セットだった。台所へ持っていくと、雑魚たちに「光沢がない」「眼がくすんでいる」「眼がくぼんでいる」といった、傷んでいる魚の典型的特徴が確認できることを、カメラに当該箇所を向けながら説明。一通り目利きを終えると、「1週間処理しないで冷蔵庫で保存した魚のクオリティ」とバッサリ斬り捨てた。
魚を捌いていくと、その身から発せられる腐臭に悪戦苦闘。何度も「臭い！」と声を上げた。その後、天ぷらと塩焼きにして実食。一部の魚は問題なく食べられたものの、やはり大半は食べるに値しなかったようで、口に入れるや否や「ヤバ！ マズッ！」「クッセ！」と悶絶。「ごめんなさいね。こんなマズい、マズい！ みたいな感じの映像になっちゃって。でも今日はリアルをお送りしたいので、こういう動画になっています」とエクスキューズを挟みつつ、リアルな食レポを展開していく。
こうした動画を投稿した背景には、ファンへの注意喚起があったようだ。かねこは「朝市には僕の動画を観て来てみましたというリスナーさんが有難いことにたくさんいる。そういうリスナーさんが『朝市にある＝鮮度が良い』と思って買っちゃうと、とっても悲しい気持ちになっちゃう」と述べ、「スーパーや飲食店は賞味期限がしっかり守られているんですけど、市場は割とグレーゾーン」と朝市の実態を明かしていた。
常に謙虚な姿勢で、市場で働く人々へのリスペクトも忘れないかねこ。今回のような告発は本意ではなく、勇気が必要だったはずだ。市場を日ごろ利用しない人にとっては知りえることのない朝市の実態を、覚悟を持って暴いたかねこに対して、コメント欄には「どういう魚が新鮮なのかとかよく分かってなかったから勉強になりました！ありがとう！」「市場行ったことないけど安いし、新鮮って勝手に思い込んでた！」など、感謝の声が相次いでいた。
https://news.yahoo.co.jp/articles/82002e65d221710703559667e1bbd32200eb3f95 あまから手帖とかで和食や寿司の名店紹介文で
「大将は長い間魚市場の手伝いをして信頼を勝ち取って特別良い魚を売ってもらえるようになった」
とか美談のように書かれてるよな >>179
もうそういう時代じゃなくなってきてんだよ
SNSも5chも変革期や >>179
多数派じゃなくても問題ないな
>>179みたいな底辺見てプゲラするのも一興 日常的に腐ったもの売ってたら保健所案件になったりしないんか？ >>27
知らずに食用にしようとしたのか、それとも・・・ マツカサウオとかいうのをさばいて刺身にして
2切れしか取れないけど、うまそうに食ってたな
なかなかおもしろいｗ なるほどなあ素人は市場に行くべきじゃないのね
市場って物凄く新鮮なものしかないと思ってたわ
自分は目利き出来ないから今後もスーパーで買おう
つか最近のスーパーて運送技術上がったのか新鮮なの多いよね youtuberやネット配信者は、エンタメの大変革だな
もう芸人の時代は終わりだよｗｗ
今まで面白いと思って視さされてきた、テレビの芸人の番組が
実は面白くないことが分かった
ネットの閲覧数はそのまんまの人気のバロメーターだっからな
造られたものより、天然や題材自体の面白さ
登場人物の素のキャラを見てるほうが面白いことがよく分かったわ これの次の動画の水フグが市場で数日売られっぱなしのだったやつて
会長にバラさられてたのが面白い >>178
ＩＴ系とかだと営業妨害してるとしか言えない辛口YouTuber吉田製作所とかも居るなw >>58
うちの猫は臭い魚は絶対食わない
脂の少ない刺身が好き
贅沢なやつだ 言い方はともかく、>>44が言うように人が食うものじゃなくてなんかの餌にするための雑魚だろ まあ、ネット配信者でも結構、練ってつくってるのあるけど
それより、天然でアクシデントや、素のキャラを見てるほうが面白い
毎回同じようなことしかしゃべってるのに、大したことやってないのに
なんだこいつは？ｗみたいな面白いやつは、つい見てしまうんだよなあ
芸人よりそういう素人のほうがはるかに面白い おとり効果 行動経済学用語
300円の魚より、500円の魚を売りたい場合に、少し高めの魚を900円で売ることにより
中間の500円の魚がより売れるというケース >>191
テレビってリアルタイムなのがキツいんだよなぁ 実況する以外に見るメリットがひとつもない
都合の良い時間に好きな動画見る方がよっぽどいい 最近プレゼント開封動画やらないね
あれ好きなんだけどな >>206
片栗粉ばかりでイヤになったんじゃないか 調理系で数本みて登録解除した3チャンネルの内のひとつ >>201
天然って言われる芸人を面白がるのとおんなじだわな >>207
近所の人も片栗粉は切らさないだろうねw >>8
魚に詳しい、捌くのも上手、調理も上手、見た目が平凡
叩くところが特にない好青年キャラ
面白くはなくても不快感もない料理番組だと思えばオケ >>17
どんなに安くても痛んでるのを売ったらダメだろ ソースしか読んでないけど調理中から臭い臭い言ってたものを食って腹が痛くならかったの？
どう考えても腐ってるじゃん >>219
アナゴは食ってたけど他は殆ど捨ててたな 釣り用って言ってる人いるけど
そう書いてなければ食ってしまう人出るだろう 最初、この人の動画見てたけど、
素潜り漁師マサルの方が知識も行動力もあってイケメンだから、そっち見ている。
水産大休学、離島に移住、築古物件自力リフォーム、素潜りの漁師になるだもん。
ただ、一般的な魚の調理が少なくゲテモノ食いなのと、
動画を見続けていると、彼の美味しいの基準が今一つ理解出来なくなるのが玉に瑕。 >>8
面白いと言うよりは見てて不快にならない
俺が見る基準にしてるのはそこ 一時見ていたけどワンパターンだからすぐに飽きる
でも面白いのは面白い >>1
朝市ってなに？海辺の町の路上販売のこと？それとも公設市場？それとも場外市場？
腐った魚なんて売ったら訴えられるだろｗ >>125
オススメに出てきたから見てみたけど
即登録したわ
緩くていいね >>227
出来ないよ
気になるのがあったら仲卸に頼んで落として貰うしかないんじゃ？ こいつ料理大失敗したらいつも変魚おじとかに食わすんだよ
魚さばくのは上手いかもしれんが料理は下手だから美味そうにないし
たまに間違った知識ひけらかしたり
素人だから許されてる部分多いわなあ
あと信者がキモい
まあまだ良心的Youyuberだからいつも見てはいるんだけど >>15
それね、生しらすって産地によって何の稚魚か違うものなのか？ずっと悩んでた。静岡市用宗あたりの生しらすと平塚あたりの生しらすって味が違うのよ。新鮮なんだけどね。好きなのは静岡のほうかな。 >>229
これ市場っていうより仲卸が落としたものを販売しているだけだね
要は市場にある店で買ってるっていう >>232
今見てみた、包丁さばきとかてんぷらの手つきとかプロっぽくて感心した サカナとヤクザ: 暴力団の巨大資金源「密漁ビジネス」を追う 的な話かとおもったら違った 「なんで働かないといけないんですか？」と聞いた学生への、とある経営者の回答。
http://7wxs.slatonmrs.org/2020/HXH7027018
コスプレイヤー同士で撮り合っていた経験のあるお父さん、入学式での撮影フォームが他のお父さんと明らかに違う「レイヤー炙り出し定期」
http://7wxs.slatonmrs.org/news/bsNm5112925 >>216
中華一筋も見てない？ｗ
俺も同一傾向だと思うわ >>240
ありがとう、これから見てみる
自分は陜北霞姐を最近見てる どんな闇かと思ったらガッカリやな
こんなんでも収益になるのは羨ましいね >>14
それはどういうレベルなの？
芸能人で言うとどのくらいの人達と同格？ >>231
自分は用宗で食ったけど新鮮な生シラスって甘くて苦味が一切無い
あまりに旨かったからその後で直売所でも買っちゃったわ どうでも良いんだけどさ、youtubeサムネで久々に本田望結ちゃんを見かけたんだけど、
それが気まぐれクック金子の女装に見えた。。。うーん。金子って結構かわいい顔してたんだな。。。うーん >>12
腐った魚を売り物にしたら駄目だろ。
それで食中毒起きたら市場全部止まる。
それはそれで他の業者に迷惑かける。 >>44
人馬鹿にするならその逆のリスクも負わないとな
逃げりゃいいから匿名は楽だな 在日チョンってことを隠さなくなってからはやりたい放題になってきたな >>249
中央市場は止まらんよw
つーか普通に腐った状態の入荷ってあるのよ
その場合「中身は捨ててくれ。箱を買ってくれ」って言って売るわけ
つかそういうのを売りつけるのが競り人の腕だったりする >>233 仲卸がそのまま朝市参加して売ってるパターンが多いけどね
>>227
参加は不可能。下手に無茶苦茶な値段で競り落とすと混乱招くだけ
仲卸に注文出して手に入れるという形。その場合当然値段はちょい高め
スーパーみたいに大口なら逆に安くなる こういう>>44みたいな残念なやつを見るために5ちゃん見てるところはある まあうちの地区の場合
朝市はそれほど観光化はされてないけど中にヤベえ奴が多いのは確か
中央市場って結構無法地帯
窃盗とか普通だし、殺人に近い事黙認とか、放火とかちょくちょく聞く話
でも捕まらないのよ。一応私有地なんで捜査しにくいから >>1 そりゃリスペクトはねえ
大卸は時給換算すると普通に最低賃金以下で下手すりゃ外人より安いもの
カラクリは
大卸って大抵網元や仲卸の子弟で大半が構成
なので普通に実家が会社化してて役員報酬だけで余裕で食える
だからそいつらは給料なんてゼロでもＯＫ
それ知らずにコネなし入社は地獄。>>254はやったらぶん殴られるだけだし
給料は社員が「もっと下げろ！」状態だし超長時間労働
労働基準局？「農水省に喧嘩売るのか？」で及び腰だわさ
挙句に世間様からは「中間業者は穀潰し！」と叩かれまくり
スーパーは庶民の味方ときたもんだ
形だけでもリスペクト受けないとやってられんわ 食ったら体調崩すような傷んだ魚を売ってたんだとしたら問題でしょ
本来は廃棄すべきなんだから 数日前まで店名にモザイク無かったけどいつのまにかけたんだ？
信者がGoogleレビューに凸したり電話かけまくっとるみたいだな
闇暴くなら養殖マダイ業者の闇暴いてほしい 「12匹で300円の雑魚セット」って時点で釣り餌かしょっつるorいしり用では？ >>244
どんなに低く見積もっても年収2~3億円はある ただ魚捌いて食うだけでも見せ方によってはボロ儲けか。
上手いことやったな。 >>214
魚捌くのは普通レベルだし料理は上手くないぞ。盛り付けは綺麗だけどな >>230
熟成とか言っていつも上手いこと誤魔化してたけど腐らせてるの変おじ動画でばらされたやつは笑った >>187
知らずに食用にしようとする人がいるかもしれないから警笛の意味で動画にしたんだろ >>265
＞料理は上手くないぞ
食ったことあるのか？ どうでもいいけど何でもかんでもすすって食うから見なくなった、なんであんな吸い込むん >>236
フグ調理師免許持ってるみたいだけど
実務経験無いのにどう取ったのか気になるわ
知り合いにでも適当に書類書いてもらったのかな？ >>41
調子に乗ってるって言葉や感覚を頭に持っている人間って何様なんやろっていつも思うわ >>269
美味いとは言ってないだろ。料理に関しては家庭レベルでしょ いくら安いと言っても食べるに値しないものなら批判されて当然だろう
店名を載せるのは微妙な話だけどね
本来、店名は載せても良いと思うけど今の時代正義感に駆られて無茶する奴もいるからな >>272
よく知らんが実務経験あるのに無いと自称してるパターンじゃね
高卒公務員の枠に大卒が応募してバレてクビになるのはあるが
プロを名乗ると微妙なプロがアマチュア名乗るのはありそう ユーチューバーなんかに大金与えるなよ…
とっとと転落しろ社会の歪みめ まず告発じゃなくて注意喚起な
堀江のようにその店に恨みをもって粘着質に叩いているのとは訳が違うから
これからもその店にも足を運ぶだろうし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
