【チコちゃん】じつはカルビは「部位じゃない」と解説 その秘密は韓国ルーツ😄 [社会的弱者★]
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5日に放送された『チコちゃんに叱られる！！』（NHK）で扱われたテーマのひとつ「カルビってなに」が話題となっている。
肉の種類といえば、牛や豚といった動物からももやロースのような部位で表すのが基本だが、カルビとは一体なにか知っているだろうか。チコちゃんが意外な秘密に迫った。
■「どこでもいい」
気になるチコちゃんの回答は「結局どこでもいい肉」という。他の肉とは少し意味合いが違うようだ。
牛肉は国が定めた基準によると11種類に分かれている。サーロインは腰周りのお肉、ヒレはサーロインとらんぷの下、リブロースは肋骨付近といった具合に分かれている。しかし、カルビはこの11部位の中に含まれていない。カルビとはじつは、メニューの名前だという。
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■語源は韓国
元々、韓国の「カルビクイ」が語源であると考えられているようだ。韓国語でカルビはあばら骨、クイは焼くという意味で、日本で広まる際に省略され、カルビとなった。
日本でもはじめは骨付き肉として売られていたが、食べらづらいということで骨が外された。しかし、あばらは骨の部分が大きく、切り離しが困難であることを理由にカルビの解釈はさらに変わったようだ。
カルビは脂身の多い部分という認識が広まっていたため、ばら肉じゃないがサーロインやリブロースといった部位がカルビとして提供された。このことからカルビは脂身があればどの部位でもいいという形で拡がった。
■昔はカルビとロースしかなかった？
10年以上前の焼き肉店では、メニューに赤身の多いロースと脂身の多いカルビという2種でしか区分けがなかったという。しかし、脂身のないもも肉をロースとして提供していたところ、客がももであると指摘。
このクレームを問題視した消費者庁が部位ごとに区分けして提供するように定めた。しかし、カルビはメニュー名であり、部位ではないということで、脂身がなくともどの部位を使ってもいいとしたようだ。
■驚愕の声
カルビは脂身の多い部位として認識している人も多く、他のお肉は部位で呼ばれている。しかし、カルビはどこでもいいというチコちゃんの解説に「え、どこでもいいの！？」「そんな曖昧だったんだ…」と驚きの声が多くみられた。
また、「骨付きカルビってあるけど変な言葉なのかも」というツッコミも。友人と焼き肉に行った際に披露したくなるようなウンチクを紹介したチコちゃん。これからも豆知識が楽しみだ。
https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162342673/ いや知っとるが改めて韓国ルーツとか言われるとなんかね 天皇誕生日だぞ
心がよごれた、タレゴヨ
アホ草
最初っから全員
税金のカスがベンツ買っただけ カルビはあばらの周りのバラ肉だと理解してたけど違ったのか 岡村「そんなに韓国が嫌やったら見んかったらええねん」
「何でいちいち見るんやろうな」 アメリカでは取引上の慣行として精肉扱いされずに廃棄されてた部分を安く買い付けてのを取り合って
値段が高騰して80年代に吉野家が一度破綻したんだよな >>1
岡村関係なく終わったら？ネタ切れでしょこれは流石に 前からすたみな太郎のカルビはどうも「他の店のカルビと違いすぎね？」って思ってたけど長年の疑問が溶けた >>11
俺も以前調べた時はそんな感じの答えだったな
チコちゃんの答えだと、どんなクズ肉でも脂身有ればカルビとして出していいんだよな
なんだかカルビの評価だだ下がり あの岡村事件以降も収録してるの？
岡村許されたのかよ
また負けた >>14
これより次のネタのゴムの分子構造の説明の方がネタ切れ感
そんなのやりだしたらほとんどの人が知らないだろｗ ばら肉にも種類はある
外ばら、中ばら、三角ばら、中おち、フランク
これをどう値つけするかは焼肉屋の腕次第 切り落としカルビなんて、ホント何処でもいいわな(笑)
部位の名前じゃないことは知っていた
牛コマみたいなもん
ちなみにハラミ派 昔はカルビなんて呼ばなかったもんな。
普通に肉の部位で呼んでいた。
90年代ぐらいから変な呼び方をするようになった。 チコちゃん一時間見て15分で記事書いて
いくらもらえるんだろう、1500円くらい？ こんなネットの記事で金もらえるの？ボランティアじゃないの？ カルビの語源は古代韓国の詩人のカルビが日本に拉致されて人肉にされたことからその名が付けられた。 >>21
安楽亭の並カルビと個人店の上カルビじゃ全然違うやん >>44
焼き肉はともかくカルビはどう見ても日本語起源じゃねえだろ しょーもないネタで
「ボーッと生きてんじゃないよ！」
って言われるとムカつく
ましてやDV男(チコ)に
岡村は言わずもがな >>43
やすっ！広告収入はそれなりにありそうなのに しばらく中国ネタが押せないので、定番の韓国ネタを入れるNHK。
韓国焼肉は、チコちゃんの中の人が詳しそう。 >>46
番組見とったけどな
行政側がカルビに関しては部位どこでもええし
どんな肉でもええて言うとったで >>45
そんなのカルビに限った話じゃないだろアホか そういえばお肉の部位を示す牛さんの開き図に
カルビってなかった気がするな
なにしろキムチの腐ったバカチョンどもは、
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戦地や遭難といった極限状況でなく、
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日 常 的 習 慣 的 文 化 的 に 、
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普 段 か ら 普 通 に 人 肉 を 食 っ て る
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からな！！
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ジョン ・ ジンイル 「 証言 〜 人を次々に殺し、食肉として売った韓国人夫婦 」 ザ ・ マサダ
＞ 農民市場で米と豚肉を売っていた夫婦が、殺人と人肉販売で逮捕、銃殺刑に処せられた。
＞ 女性客を、米を安く売るからと家に誘い込み、殺害し解体、その肉を豚肉に混ぜて販売した。
＞ 夫婦は大勢の女性客を殺害し食肉としたが、その正確な数字は判明していない。
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朝鮮日報２００３年６月３日 http://japanese.chosun.com/site/data/html_dir/2003/06/03/20030603000053.html
＞ 北韓国地方で今夜死体が埋められても、朝になる前に人肉として売り渡されるだろう。
＞ 通常、埋葬されて間もない遺体を掘り出し、子供を拉致して殺害し、人肉を販売している。
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恥ずかしい韓国 ｢ 人肉カプセル ｣ 密輸を英で報道に 「 言葉を失った 」 「 食人風習だ 」 とコメントが殺到
awabi.2ch.net/test/read.cgi/news4plus/1336529898/
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「 犯行目的は人肉密売 」 女性バラバラ殺人事件の被告に死刑の判決 韓国
uni.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1339842197/
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２０１２年４月、金正恩は権力継承を祝うために平壌に食料をかき集めたが、大量の 「 人肉事件 」 まで多発した http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170710/soc1707100019-n2.html
>>46
脂身の多い肉＝カルビ
この多い少ないに基準がないんだから不正表示には当たらない チョンコGOOKはキムチ臭い国へ帰れ
誰にも必要とされないゴキブリ民族が 焼肉の部位の名前は日本語が英語
その他余りもんがカルビということで 今日のカルビはどこの部分って聞いても答えれない店員多すぎだわ >>6
日本は殺生禁止の仏教の影響で焼き肉文化は発達しなかったからな。
一方朝鮮半島は仏教が大弾圧された。 >>46
そんなこと言ったら回転寿司なんて偽装魚ばかりだし カルビって店で一番安い肉と思ってたわ
だから特選カルビと言われても美味そうに思えない。 日本の文化の起源をたどったら
だいたい半島か大陸から >>41
その人肉をつまんで差し出す壁画が確か残っていたな。 焼肉屋ほど韓国料理が置いてるところなんて他に無いしな
韓国料理を否定するほうがどうかしてる オタコプーのオタコ体操ってよくできてたんだな
肩、それはロース
に対して
脇腹、たぶんカルビ
たぶんってなんやねんって幼いころ思っていたけど、カルビは部位じゃないって知ったら
だからたぶんだったのかって納得した カルビ食べなくなったなぁ〜タン、ハラミ、ツラミ、ごはんで終了 >>72
朝鮮最古の三国史記には
新羅王は倭人とあるし
百済王は日本の天皇が決めてたとか
日本書紀にあるから
半島自体が日本の属国だったからな >>6
カルビぐらいしか朝鮮語ないのに何言ってんだか
日本語語源と思われるもの
ツラミ、シビレ、フエ、タチギモ、サガリ、ハラミ、マメ、ミノ、ハチノス、
センマイ、ヒモ、シマチョウ、テッポウ、コブクロ、カシラ
英語語源と思われるもの
タン、ハツ、レバー、ネクタイ、ギアラ、テール、アキレス あばら骨の間の肉だと思ってた
昔は普通にあばら骨付きで売ってたのにな >>21
脂が多くて日本人に人気がなかったので安かったバラ肉を朝鮮人が好んで食べていたってだけの話 キムチ、サンチュ、クッパ、韓国海苔を置いてない
焼き肉チェーン店ってないよな
個人の高級店探せばあるのかもしれんが
探さないと見つからないレベル
そりゃ焼肉は韓国料理ってなってしまうわ >>6
在日韓国人が日本人が捨ててたクズ肉を七輪で焼いて食べてたのが起源だよ。 >>69
それは岡村事件というよりはコロナの影響
岡村事件については先月のチコの最後にお詫びが入ってる 元々焼肉屋はバラって表記されてたよ
いつの間にかカルビだの韓国に汚染されただけ ゲタカルビとか中落ちカルビとか骨回りの筋みたいなのが付いた肉に軽く隠し包丁入ったやつが好きだな、適度な脂と歯応えが堪らん
それとモモとかハラミとかツラミとか脂少なめ部位とテッチャン辺りの腸どれか、安上がりな舌で良かったわ チョーセンジンはカルビって言えないだろ
カルピだろ >>84
もはや反論にすらなっていないけどｗ
>>88
日本人が先にやっていたものに後からやってきてサイドメニューだけ増やしただけだよ カルビはバラ肉だろう。法律的には知らんが堂々とどこでもいいとか番組で放送するなよな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
