【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★4 [ストラト★]
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23日放送の『秘密のケンミンSHOW 極』（日本テレビ系）では、大阪府と東京都の「カレーライスの違い」がテーマに。
視聴者からは、「知らなかった…」と驚きの声が相次いでいる。
■東京のポークカレーに対し…
番組で挙げられたその最大の違いは「肉」だ。
東京の場合、ビーフカレーやチキンカレーなど種類はあるものの、基本的にはポークカレーであることが多い。
それに対し、大阪の場合は「牛肉」。
実際にスタッフが大阪に赴き、東京ではカレーに豚肉を入れる旨を府民に伝えると「嘘やん」「カレーに入れる肉ちゃう」と騒然。
スタジオの久本雅美も「豚肉なんて絶対いれない」と驚きの表情を見せた。
■カレーに限らない？
しかしこのことは、「カレーの違い」というよりは、そもそも大阪で「肉」と言った場合「牛肉」を指すという点が、大きく関係しているのだそう。
そのため、たとえば都民にとっては当たり前の呼称である「肉まん」も、府民からすると「豚肉なのに『肉まん』はおかしい」ということになり、「豚まん」という風に、いちいち訂正を入れるかたちになるそうだ。
これらのことについて、しらべぇ取材班が大阪在住の30代女性にインタビューをしてみると、やはり「カレーは必ず牛」と即答。
さらに「カレーだけではなく、たとえば肉じゃがにも牛肉を使います」と話す。
どうやら「肉＝牛肉」という図式は、本当のようだ。
■東・西日本で違いくっきり
今回の放送に、視聴者からも「カレーくらいシンプルな料理でも地域性が出るのか」「豚と牛って全然違うじゃん…」と相次ぐ驚きの声が。
また、ネット上で確認できる限りだが、中国地方や四国地方でも「カレーは牛」「肉＝牛肉」という認識が多い様子。
どうやら東日本・西日本で、大きく分かれているようだ。
■6割以上「カレーは牛肉派」
しらべぇ編集部が全国20〜60代の男女1,342名を対象に「カレーに入れる肉」について調査を実施したところ、およそ6割の人が「牛肉」と回答。
大阪府を要する近畿地方にいたっては、75％の人が「牛肉」と答える結果となった。
この大きな違いを知り、唖然とする都府の両民。
この際、お互いの文化を試してみて、その味の違いを堪能してみるというのも良いかもしれない。
http://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12189-20162320725/
★1＝2020/05/08(金) 12:53:54.92
前スレ
【ケンミンSHOW】東京と大阪の『カレーライスの違い』に驚き 大阪は牛肉 久本雅美「豚肉なんて絶対いれない」★3 [ストラト★]
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1588921619/ 豚が貧乏くさいという価値観がなんか貧乏くさい
食パンの分厚さもそう
４枚切りとかめちゃめちゃ貧乏くさい
４枚切りとかイギリス人にバカにされるわ >>13
だいたいがククレカレーとかレトルトカレーの大半が牛肉なのに
どうして家では豚肉みたいな脂っこいモノ
入れるのかな？東京の人は
何度かトライしたけど好きにはなれない
美味しいのはチキンカレー
エビカレー
ビーフカレー スーパーで「牛肉角切りカレー・シチュー用」って書いてるやろ普通 スーパーでカレー用の牛肉はあるがカレー用の豚肉や鶏肉はないな。
ちなみに私は牛肉派。 牛すじカレーも美味いけど作るの大変そうだ
でも圧力鍋あれば簡単なのか 自宅でスパイスで作るのなら鶏モモだろ？
店で食べるのならどっちでもいい。 大阪の豚肉は関東に比べてマズいよ もちろん平均的にだけど >>13
大阪の人ってこれだよな
福岡きてもコレ、香川の知人も広島の知人もこれ言ってたｗ 東京ってほんとにカレーの肉は基本的には豚肉なの？
結構びっくりなんだが 大阪の料理の起源は
パヨク（ゴキブリ在日韓国人）さまニダ！ >>33
えーーーーーーーーーーーーー考えられない >>49
中国人（何でも食べる）＞朝鮮人（犬も食べる）＞東京人＞関西人
こういうことですか？ >>74
大阪は嫌いだけど他の関西に対して抵抗はない >>111
いや普通に牛だが
骨付き鶏肉いれたりもする >>99
家庭のカレーといえばハウスのレトルトカレーなんだが
ハウス食品が大阪創業だから
カレーといえば牛肉なんよ
あのパッケージの肉も牛肉
カレーの肉が豚肉だったら絵的にもおかしい 東京だけど普通は牛だろ
別にポークカレーってジャンルがあるだけで >>109
過去に似たようなスレで東京は豚でケチってると息巻いてたアホな関西人が粋がってたけど？
あれは気のせいじゃ済まないな。 >>53
そんなの関係ない
東京もそういうのいっぱいいるじゃん
性格の問題 >>123
東京でもカレーといえば牛肉で
豚肉はポークカレー
鶏肉はチキンカレーと
魚介はシーフードカレーと名称が変わるからな >>111
肉じゃがが豚肉だからな
肉じゃがの材料をルーで煮込んだらカレーやしな ビーフカレーしか食べない人とかポークカレーしか食べない人っているの？
ビーフカレーもポークカレーもチキンカレーもマトンカレーも食べるし
それこそ桜だろうが牡丹だろうが、カレーならどんな肉でも合うだろ ウチが貧乏だったせいかも知らんが牛肉オレンジ自由化前までは牛肉は
年に数回のすき焼きの時にしか食卓に上らなかった どんな料理でも地域ごと家庭ごとで慣れ親しんだ味ってもんがあるんだから
他人の好みに真顔でとやかく言うのは品性に欠ける >>49
関西人だってビーフもポークもチキンも知ってるけどなw すごい今更。こんなこと今更知った人いるのか？レベルで有名じゃないの？ >>121
ポークカレーなんて元々滅多に無かったよな
レトルトはボンカレーのほうが最初だろ 未だにこんな番組を真に受けるバ関東の糞田舎もんがいるのか笑
恥ずかしくないのかね 東京はビーフ、ポーク、チキンと気分によって変えて楽しんでるんだが？
固定観念に囚われた視野の狭い人って可哀想 鶏のもも肉で作るのが一番旨い、肉も柔らかく出来るし。
豚や牛だとたまに凄く硬くなってとても不味い、
俺のやり方が悪いんだろうけど、鶏は失敗したんだよな。 >>111
東京に限らず、金沢カレーもココイチも豚肉だろ カレーの歴史と
関西人の歴史がまるで合ってないんだけどw
平安京の時代から食べてた？
めでてーな 牛肉使ったカレーライスが一般的だと思ってた
今思えば外食は(なか卯)でしかカレーライス(牛肉)食べたことないかも(´・ω・`)
俺の好みはビーフ>チキン>ポーク>シーフードだわ >>111
鳥ももが多い
時々、豚バラもある
牛はない
東京っていうか、俺の家(千葉の実家)の話だけど >>136
くず肉とくず野菜を強引にスパイスで旨くしてるジャンクフードだしな
大体何入れてもうまいよね 食文化とは歴史的な背景が全て
東京というか関東で豚肉ばっかなのは牛の産地がほとんど無いから調達出来ない
今でこそ物流システムが進化して全国の産地から取り寄せられるが昔は地産地消だった
関東にほとんど牛は流通していなかった もうやめとけw
何でも味が濃ければ旨いと思ってるトンキンに洗練された関西人の味覚をいくら語っても分かるわけやんw インドでは牛肉食べないのにね
なんでカレーにビーフを使うのか意味わからない >>134
いやいや、その時複数人居たぞｗ
今更そんなの無理だよ。
それとか、ちくわぶは竹輪をケチってるとかとにかくケチってることにしたい人が沢山居た。
ちくわぶと竹輪ってそんなに値段変わらないんだけど。 東京でノーマルにカレーライスって店で頼んだら普通は豚じゃね？
高級店とかは知らんけど 安い方の肉使って現在主流になってるんだろ
もうね貧乏自慢だよ
郷土料理なんてのもそこで捨てられるようなのを利用した料理
もうすべてが貧乏 >>158
インドを植民地にしてたイギリスの作り方なんだよ ブタ入れるとかあり得へん！とか言うけど
大阪出身の奴が生卵乗っけてウスターソースぶっかけてカッ！カッ！カッ！ってグチャグチャに混ぜて旨そうに食ってるの見たときにはマジあり得ねーと内心思ったわw >>121
レトルトが出る前のカレーや
ワイがボンカレーに違和感感じてあんまし好きになれんかったんわ肉のせいやったんやな・・・ >>142
ボンカレーの大塚食品にしても大阪創業の会社 >>162
さすがに味付けは関西のが大雑把で濃いイメージ カレーに牛肉入れるくらいなら、ビーフシチューかビーフストロガノフにするわ。
チキンカレーが一番好き。 >>158
ラーメンと一緒でもう実質日本料理でしょ
ルーツではどうとか今更言っても仕方あるまい >>13
大阪人ってすぐにマウントしてくる韓国人そっくりだね
嫉妬で壊れちゃったのかな 全国では牛肉の方が多いんだから、大阪が多数派なんじゃねーの？
東京は何ムキになってるんだかｗ 味はビーフの方が好きかなあ。でも、ライスによく合うのは豚かな。
豚は豚カツの方がいいかな。
八王子で食べた床がコンクリートの安いとんかつ屋さんが人生で一番うまかったなあ。
大阪民だけどそれ目的でまた東京行きたい。 関東人て日本にきたばかりの外人みたいな世間知らずのド田舎者がいるしな >>95
大阪は「牛肉を使う」という所に優越感を感じるから使ってるんだよ
そうすると東京に買った気になれるから ボンカレーとかハウスバーモントカレーとか
国民食を作ったのが大阪なんだから
カレーといえば牛肉なんよ
豚肉も使ったらいいけど、それはポークカレーという亜流 >>32
東京の一般的な定食屋だと焼肉定食は普通は豚肉
牛肉使ってると牛焼肉定食って表記する事が多い ハヤシライスだったら牛肉一択で戦争が起きないと言うのに >>176
東京代表が居ないんだよ。
それで反論されないから東京をある程度自由に弄れる。
ただそれだけ。 何だかんだで自分で作ったカレーが一番旨い。
ルーの量も好みで作れるし。 >>92
関東で豚が良く使われるのは陸軍とも関係あると思う。
関西は牛肉というけれど、日本人が日常で牛肉を食べられるようになったのなんてそんなに昔の話じゃないから、
和牛の産地とかそれほど関係ない気がする。 カレーには牛肉しか認めへんとかインド人もビックリやで >>124
牛スジなんてうめえうめえって食ってンの大阪だけだぞ 大した話でないのに炎上するとは日ごろの大阪や知事に対する不満があるのかな これとお好み焼き定食は何回やれば気が済むんだろうw >>150
プロの傭兵だった高部正樹さんは
ジャングルでの傭兵に必要なのは、銃でもナイフでも爆薬でもなくて、カレー粉って言いきってるしなｗ
カエルでもヘビでも捕まえて食べるにはカレー粉が一番良い
それほどカレーはどんな物を入れても食べられる味になるんだから、特定の肉しか食べないなんて信じられん >>171
嘘はよくないな
大阪でもやっすいカレーライスは何の肉か分からんような牛肉つこてるだろ ココイチも、基本はポークカレーだけど関西のココイチはビーフなん？ >>178
嘘でもいいから大阪叩きやってる奴が韓国人だろ >>167
生卵は入れないけど、ウスターソース入れたら野菜の旨味が引き立てられて美味しかった
最初はマジか？！って思ったけど ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
