【芸能】飲食店の「まずは何もつけずに食べて」「素材そのものの味を」に南キャン・山里ら反論「タレ最強」「素材に味なんかない」★2
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https://sirabee.com/2019/09/15/20162163243/
2019/09/15
芸能界屈指のひねくれ者として知られる、南海キャンディーズ・山里亮太、ハライチ・岩井勇気らが集結したバラエティ番組『ひねくれ3』（テレビ東京系）。14日放送回では、「何もつけずに食べて」と強要してくる飲食店について、ひねくれ論を熱弁した。
「飲食店で『まずは何もつけずにお召し上がりください』と自信満々に言われるが、良かった試しがない」という投稿が番組に寄せられた。
素材にこだわり、素材そのものの味を楽しんで欲しいという飲食店の提案だが、これに山里は「タレ最強説がある」と反論。岩井も「しょっぱいほうがウマい」と追従する。
三四郎・小宮浩信が蕎麦を例に出し「（そのままじゃなくて）ツユにつけて食べたい」と主張すると、山里は「何もつけないってマジで無味じゃん」と激しく共感。
そのまま、素材の邪魔をしない味わいがある抹茶塩にも不満を漏らしていく一堂。続けて天ぷらの話題で「ツユに勝てるものはない」と「ツユ最強説」を提唱し、「素材に味なんかない」と強く主張し続けた。
素材の旨味を味わうのも料理の醍醐味だが、ひねくれメンバーたちは好みの味付けで食事を楽しみたいと持論を展開し続けた。視聴者からもさまざまな感想が寄せられている。
食事の仕方、楽しみ方は人それぞれだ。食べ方を他人に指示されることを「グルハラ」と感じる人がいる以上は、容易に「何もつけずに食べて」と口にしないほうが無難だろう。
★1が立った日時：2019/09/15(日) 12:07:44.15
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1568516864/ ひねくれの範囲におさまらない
「嘘」だ
ひねくれはいいけどｗ まあ俺も本人が好きなように食えとは思う
素材そのものの味とか言うなら
ツメもいらんなw ＞「素材に味なんかない」と強く主張し続けた。
だだの馬鹿舌じゃんこいつ 結局
「旨味」であるグルタミン酸が足りないと
味がしなくて
やれソースだマヨネーズだって
のっけたくなるんだよ 素材の味をお楽しみくださいってのはだな
天ぷらならてんぷら粉と具の味を理解してからそれに合いそうなもんを好みで付けろって奴だ
ちゃんと理解してる奴すくねーだろ ソバはつゆにドボドボに浸けて食うのが一番美味いに決まってる。 クチャラーじゃなければ
ほんまどうでもいい
好きなもん付けて食べれ 素材の旨さを味わう
次に味付けのうまさを味わう
一食で二回楽しめる
かき混ぜ系もそうだが、食を楽しむための工夫だよ。
牛丼でさえかき混ぜて味を均質にしてから食べるバカなんていないだろ。 こいつからしたら白いご飯も無味なんだろうな、可哀想というか便利というか 海老蔵が蕎麦の1口目を水で食ってるのを見て衝撃を受けた覚えがある 何かかけることに固執するのって何なんだろう
かき氷ならそのまま食うの嫌だけど 二通りの味が楽しめる。
「一口目」のおいしさが2回ある。
とポジティブに考えられない人達なんだよな まあ、芸能界には牛肉と豚肉の区別も出来ない芸人が居るから別に驚かない ＞「素材に味なんかない」
この時点で議論する価値もねえわ
やっぱりこういう主張する奴らやつって障害者レベルの馬鹿舌なんだな
可哀想
店の前に病院行ってくればいいのに とんかつはマジでビビった
良いところのはほんと塩でも充分
というかソースつけるのが勿体無い >>1
芸人は自分より知識と経験に長けた人の助言に反感を持つバカだってことだな。 >>1
この何もつけずにってのは本当に何もつけないでってことなのかね
（調理の時点で何もついてなく）
なら、俺はそれもダメだな
お肉でも塩くらいはほしいし hyu,k,k集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝に
よって 、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判
の結果、敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
http://www.cyzo.com/2011/09/post_8463.html m
都内の大手コンサルティング会社から労働法の専門弁護士として依頼を受任し、
不都合な社員や退職させたい社員がいる際には、まず集団ストーカーと呼ばれる
手口で、その社員の 周辺に複数の人間が常につきまとい、その社員に精神的苦痛
を与え続け、その社員がたまらなくなって、 怒鳴ったり暴力を振るったりしやすい
ようにする、もしくは精神的苦痛で自殺しやすい状況にする行為を続ける
☆このような集団ストーカー行為、もしくは産業医の制度を悪用する手口を使って
、被害を訴える個人に対し、 統合失調症等の精神病として診断書を作成して被害者
の発言の信憑性を低下させ、その上で産業医が治療と称し 措置入院等を行う事で、
報道、捜査機関、裁判所等を欺いて対応が出来ないようにし、さらに一般市民を
自殺や泣き寝入りに追い込むyklulugkgk まぁ人間
強弱がなんでも鈍い鋭いはあるわけで
職場でも
enter keyをターーーっんって
隣のビルまで聞こえそうな音で叩く人いるし
耳が遠くて指の皮が分厚いんだろうけど
きっとベロもそうなんだろうな >>32
俺はアジフライにしろとんかつにしろ子供の時から揚げ物は塩だな
ソースかけるぐらいなら何もかけないで食う 若い頃の味濃いもの好きは
普通は、嫁さんに矯正されて
治っていくもん >>40
そりゃ、体に悪いもんしか入ってねえからなｗ 天ぷらでも蕎麦でもバカみたいにビチャビチャにして食べる客のせいだろうな 素材に味なんかないは言い過ぎｗ
ただつけ麺の麺をそのまま食べるヤツはバカｗ パン粉に塩分あるのに、塩ねーうーん
どーでもいいや 何もつけずにってのは、すでに味はつけてある、という意味でしょ タバコ吸う糞女と結婚するぐらいだから
山里は味音痴なんだろ 素材の味覚を感じない舌の持ち主なのにこだわりの強い飲食店行くなよバカ、お前らがまず先に行くのは病院だ 人によるんだろう
蕎麦を水だけで美味いという人間もいるからな
豆腐の美味い不味いが分からない自分には全く理解できない世界だが 味覚だけでなく、汗も関係してるよね
普段薄味？なのに、真夏でくたくたものすごく汗掻いた時、味が薄く感じて驚いたことある >>58
汗かいて
塩分とミネラル不足になってるもんね
肉体労働の人がランチで
しょっぱめに醤油かけるのもそう >>57
蕎麦を水だけ、を味や香りの確認ならともかく、美味いとかほざいてるのはバカしかいないんだぜ >>5
割と日本人米さえ食えればいい奴いるからタレかけどんでいい >>1
自分は薄味わかるから、素材の味見程度はする
調理方法 切り方がその料理に合っているかもわかる
一般店で素材が悪いとか言わないが、偉そうな行列店でボロボロなのはよくある
喫煙・飲酒で味のわかる奴はいない
三ツ星とかつけてる利権クズ
SNSブログ食レポ気取り一般人サクラや営業妨害テロ
テレビの格付けのような検査で認定資格がないと信用できない
汚い 指突っ込んでるゴキブリ油の壁の昭和の大衆食堂よりいい程度
高級食材に出会った舌もない一般人はそこまで気にしなくてよいから、
タレべったりで、楽しさ優先でよい 店長の御託はいらない
念のため・・ すごくうまそうに食レポするバカタレント
豚石塚の影響か下品で侮辱レベル テレビから消せ
食材素材で一定以上の期待はない うまくてもその料理の範囲でのこと
過剰表現バレバレで、 店主も恥ずかしさを越えて舐められている
食レポはもえあずだけでよい 亜鉛不足なら亜鉛摂取と
偏食 アルコール 加工食品なんかを減らさないと治らない こういうバカは醤油さしに入った２年くらい使ってない醤油をつけても分からず食ってそうだな >>60
うんうん
冷奴の醤油も普段かけすぎないよう気をつけるがああいうときは足りなくなるｗ
舌って不思議 アジフライだとかは
手抜いてると
さばいてそのまま揚げてるから
物足りなく感じるんだろうけど
下味つけて揚げれば
軽く味付けで美味く感じる
作り方次第なんだよな 塩でお召し上がり下さい
いや天つゆも一緒に持って来いよ
本当に腹が立つ 「高菜、食べてしまったんですか！！！！？？？？」
多分、僕の口の周りに微妙に唐辛子の味噌がついていたのだろう。
はい、食べました。美味しかったです。と答えた。すると、
「うちの店は初めてですか？
（答える間もなく）何故高菜を食べたんですか？
スープを飲む前に何故高菜を食べたのですか？
ルールがあるじゃないですか。
まずスープをというルールがあるじゃないですか！」
と18センチのまま一気にかましながら、持ってきたラーメンを手放さずにこう言った。
「これをお出しすることは出来ません。マナーに反する人はお帰りください」
唖然とした。
「だってここに高菜が置いてあるから、食べちゃいけないなんて書いてないから食べました。
じゃあ、今から水を飲みまくりますよ。で、口の中を洗いますよ。
それでも駄目なんですか？」
と訊ねたら、また同じことを言われた。
長男を見たら、長男は「あちゃー」という顔で奥でもじもじしている。
そっか、わかった。次は旦那さんだ。
３秒ほど無表情で見詰めたら、反応があった。
「お客さんは酒を呑みますか？ 利き酒って知ってますか？
利き酒をする前に高菜を食べますか？
そういうことです。そんな神経の人に食べてもらっては困るのです」
ここでまた奥さんがかまし始める。
「うちは看板も出さずに必死にやっているのですよ。
スープを認めてくれないなら、やっていけないんですよ。
唐辛子が口の中に入っていたらまともにスープを味わってもらえないじゃないですか？
そんな人にスープを呑んで味を判断されたら、もう終わりなんですよ、はぁーはぁーはぁっ」 ハチミツ二郎も醤油ベチャベチャに付けて食ったほうが美味いって言ってたな >>54
他の方も書き込んでおられるけど
会津のソバ屋で「最初の一口は水でどうぞ」って言われた
そばの味わいがどうのこうのっていう理屈は分かるんだけど
普通にそばつゆで食べたほうがよかった 天ぷらやフライ系はそのままで食べる
蕎麦うどんは汁にタップリ付けて食う 野生動物は捕まえた動物の肉に調味料なんか掛けないからなｗ
山里の味覚は、動物以下という事で ◯◯の食べ方も美味しいですよ、みたいな提案ならいいんじゃない？
いきなりそんな食べ方されたら困ります！みたいな高菜ラーメン屋ばりの店は嫌だ 「素材に味なんかない」ってアホ舌なの？
まあ最近はイカとか淡泊な味が分からない人が増えてるらしいから、俺が異端で、これがむしろ普通なのなんだろうか。 >>79
温かいのをわさび醤油で食べるのはおいしいですね。 >>78
あそこは地元民も馬鹿にしてるから(震え声 素材に味はあるだろ
じゃ、うな重ですいうて、
あなご出しても文句言わない？ >>69
経口補水液ってなんでもない時に飲むと糞不味いけど
熱があったりして脱水来てる時に飲むとえらい美味に感じるらしい 調理したらおいしくなるのにな
素材の糖度あげるとか無意味 >>87
こいつレベルだとほんとに気付かんかも
蒲焼きタレのサンマとかでも 番組観てるひと皆無なのな。直後のうまい肉になにも付けず皆夢中で食べるとこまで一連の脚本どおりでしかないだろうに 当店には上記のようなかしこまったルールとかないから自由に食え
みたいなシャレの効いた張り紙してる店あったよな 山里はアホか？
これから主婦層に向けてもアピらなければならないのに
夫婦CMとか欲しくないのか？
もう、、秒読みか？ >>86
そばつゆでは普通においしく頂きましたよ。 素材に味はあるけど、蕎麦はつゆつけて食いたい
>>23
つ韓国人
ぐっちゃぐちゃ はっきり5のパクり番組かよ
東京のテレビていつも関西の番組パクるよな >>96
塩タタキは本家の高知県でそもそも人気だったらしい
ポン酢と甲乙付けがたいが美味い食べ方だったわ >>92
へえ！不思議
舌の味蕾？がもう脱水してんのかね >>102
あそこも地元民は「箸使えよ」と思ってるから(震え声 >>105
そうなんだ、いいな高知
すだちの時点で贅沢じゃ(´・ω・｀) そばつゆが高級だったからどぶ漬できるほど量が出てこずちょびっと漬けるのが定番化したんだがな
うまいダシならガッツリ漬けましょう >>97
そばがきの方が そばの味わいは分かるかも・・・
醤油をちょっと垂らすくらいでおいしいし バカ「火で炙っただけの焼きイカを食ってもイカの味がしない」
バカ「ただ焼いたハマグリを食っても貝の味がしない」
バカ「素材に味なんかない」
↑最近こういうバカがゴキブリ並みに大増殖してるんだろ？
バカの常識は健常者にとって非常識だよ >>95
そうなのか！まあテレビなんて見ないしなあ。
ゲームのためにあるけど、NHK受信料が勿体ないからもう処分するかな。 >>78 >>86
28なのか10割ソバなのか知らんが、
ちゃんとソバ粉を使ってるのをアピールしたいんやろ
あと美味しい、美味しくない関係なく、ソバの風味を味わってもらいたいという 普通に素材本来の味はあるし、それを補う為に調味料やソースがあると思う
いい状態の素材なら調味料で臭みとかごまかす必要はないから、一口くらいはそのまま食べてほしい デブは味覚障害多いからね
何でもかんでもタレやソースぶっかけてその味ばっか楽しんでるんだろうな まあ、何となく言いたい事は分かるわ
「まずそのままで」とか言われたらハードル上がる
言うてる方は素材だけ食べさせて、
タレとか塩とかつけた後の味の変化を楽しんで欲しいだけ
受け取り手にもよるけど、「え？そんなにうまいの？」となって、
「やっぱタレつけた方がうまいわ」となる
タレつけてまずくなるなら、タレなんて存在しないから 山里も最近調子に乗って天狗になってきたな
自虐芸とか控えめ芸が全くなく、ウザい自己主張芸ばかり 味ないわけないよ
空気食ってるわけじゃないんだから
タレは付けていいと思うけど 地鶏ぼんぼりは塩がおすすめですがいかがでございますか？
は？焼き鳥で塩とかありえんだろ
我々はな！タレを吸いに来てると言ってもいいのだぞ！ その後、タレなしで食わされて
ぐうの音も出てなかったけどな 本当に美味しいウニは醤油も何もつけずにそのまま食べるのがおいしいよ さばやさんまの塩焼きにも豆腐にも、醤油もかけず何もつけずに食う派の俺には
受け入れられないな 海原雄山気取りの1000件以上レビューしてる食べロガーは店が何も言わないのにまず素材の味を確かめる
そして小さく頷く >>102
思わず調べてしまった・・・
こっちも会津なんですね。 場合によるかな
野菜なんかはタレつけないとあり得ないが
肉とかエビの天ぷらは塩でも十分美味い 日本文化は、武道や芸道や工芸や絵画や彫刻や思想や所作
その神髄は引き算
余計なものをそぎ落として、最大限の効果を狙う
ネギ一つその調理法によってさまざまな美味を生む
タレなどなくとも 全てを肯定する気は無いが、蕎麦なんてそのまま食べて素材の味と香りを楽しんでも
美味しいとは思わない。ツユつけないと単に不味いだけ。
お前らも美味しく新鮮な刺し身なら何もつけずに食べるか？ww 焼き鳥も塩しか頼まない
若いうちはタレがいいとは思うのはわかるが、
まあそのうちわかるよ それぞれの好みがあるんだから好きに食わせろならまだ分かるが、素材に味なんかないはさすがに馬鹿 >>126
塩も振らないなら珍しいな
まあ家族に強要するとかでなければ良いんでね、俺も冷奴は稀になにもかけないし 素材の味が何の味もしないってのは言い過ぎだけど
連れだろうが店だろうが食の好みなんて人それぞれなのに何もつけずにとか主観を押し付けてくる奴は総じてろくなもんじゃない イギリス的だな
料理に殆ど味がないけどソースや調味料は各種揃ってる感じ 実際食べ放題焼肉とか1部の焼肉屋はこういう人達で成り立ってんじゃないの、安い肉でもタレで食べてくれる。 素材に味はあるけどそのままじゃ物足りないものが多いわな
今そのまま食べるもの、パッと思いついたものってトマトかな
リンゴやミカンは果物だし >>119
こっちまで器が一回り小さくなった気分になるのでキツい >>126 サバやさんまの塩焼きって塩入ってるからなｗ 気づけ
俺様位になるとさんまは生さんまを焼いて塩すらかけないよ
レモンかカボスのみだ 塩すら邪道 >>1
味覚は育ちの影響が大きい。
調味料ドバドバのひとは基本的に育ちよくないと思う。
まあお坊ちゃまでも運動ばかりしてるとそういう付き合いで
上品じゃなくなるだろうけど。 そういう店行ったんだったら一度言われたように食ってみたらいい
嫌だったらそういう店に行かないか自炊すればいい 外で食べるきちんと揚げたばかりの天ぷら
間違えて天つゆにつけすぎて(´･ω･`)しょぼん、はよくある >>1
てんぷらはつゆではなく塩が最高
それに何もつけなくても無味じゃなくイモはイモの味するしかぼちゃはかぼちゃの味がする
ただ美味いか不味いかの違いだけ 素材の味って野菜と果物だけだろ
でもどちらも甘さを強調するけどな この番組って1人の意見に迎合しすぎっていうか、他の人そこまで思ってないのに無理矢理加勢してるだろみたいな所あるわ
番組の作り方的にそうなるんだろうけど スイカに塩かけたりイチゴに練乳かけたりするより
素材そのままの方が美味いわな >>116
会津藩の初代が高遠から入ったんだが
あの辺りは鰹節はぜいたく品で出汁取れないので
大根おろしの汁と味噌で蕎麦食べてて
それも影響してると思われる けどさ、これ言うならおれらがお笑いを、
面白くない言うのも分かって欲しいわ
「M1王者です！すごく面白いです！！」
と言われて、ハードル上がった後に見たら、
よっぽどじゃないと、「たいして面白くない」「つまらない」となるよ >>148 バカだな
カボスかレモン
塩は無駄な調味料 お前は味音痴って事。 (´・ω・`)さすがに素材に味なんかないは言いすぎだろｗ なんでも適当に濃い味のつゆや醤油やら調味料やらかけとけばそれでいいのだろう
寿司も食わなくていいぞ素材に味なんてなくて醤油最強なんだからもう醤油と米だけ食ってろ
素材に味はないからな 自分がどう食うかはそいつの自由
その代わり他人に押し付けるなで終わり
飲食店が食い方指定してくるのが気に食わないなら次からそこには行くな >>152
今の品種なら何もつけない方が美味いよね
スイカやイチゴの糖度が今より低かった時代からなんとなく続けちゃってるんだろうな
そういや昔はグレープフルーツや夏ミカンにも砂糖かけて食べたな 個人的には醤油バカ、マヨネーズバカの人に
美味いだろ！と言われた時の不味いものへの対応 塩厨って焼き鳥でもなんでも
素材の味がうんたららぁ！
みたいな会話しかできないからな。
海水でも舐めとけよ（笑） >>132
相方も塩信者なんだけど
レバーだけはタレでないと食えない >>160
勢いで言っちゃったんでしょうね
あさり汁と大根汁の汁だけ飲んでも違いは分かるはずですが >>128
蕎麦屋だらけだから差別化に必死なんだよね。 好きに食えばいいけど素材が無味なら
それもうサプリメントにタレつけてくえよって言いたい >>172
タレなんて付けたら折角の養鶏場で育てられたブロイラーの味が台無しだろ！ >>177
アンモナイト並みに進化が極まった感じもします・・・
ちょっと食べてみたいかも、とは思ったけど そのソースや醤油やタレも野菜って素材から出来てるんだかな 素材に味がない？調味料だけで味がついてると思ってる
かわいそうなやつだなぁ。 >>168
横に半分に切ったグレープフルーツに砂糖かけて、グレープフルーツ用スプーンで食べてたわ。
最後に汁絞って飲むまでがセット。 ＞続けて天ぷらの話題で「ツユに勝てるものはない」と「ツユ最強説」を提唱し、「素材に味なんかない」と強く主張し続けた。
こんにゃくにツユつけて食っとけ たしかに美味くはないよね
でもベースの味を事前に味わってからタレに移行することで味覚だけじゃなく想像力が働くからさ いや 流石に素材の味はあるだろうよ トイレットペーパーじゃあるまいし
ただ料理としては天つゆにつけた状態が完成品なんだから 味が薄いと感じるのもわかる 味はあるよね
ただ、素材の味とか食を楽しみたい人と
おいしいもの食べられたらそれでいい人は違うから
素材の味も楽しめますよぐらいが丁度いいかと思う テレビ番組にとって、お笑い芸人が素材だとしたら、
おれらが「素材に味なんかない」というのも受け入れるべきだね
タレ（番組の企画）に味があるだけ >>131
何もつけず食べても美味しいものは美味しいけどね
獲りたてを捌いて食べたら最高よ モテないキャラと同じで
ポジショントークというやつだろう。
山里なんて実際はブルジョワなんだから
味のしっかりある値の張る野菜を常食してるはず。 なんでもタレとかだからブサイクなんだよ
もうタレだけ食っとけ >>196
それがおかしいと言っとる。 いわゆるプラシーボ効果。 洗脳されてんだよ >>188
あれのおかげで今でもヨン様は結構好き
見ただけで大笑いさせてもらったから 番組の内容に合わせて過激に言ってるだけ
くそしょうもない ネタにマジレス
この後、牛肉に何もつけずに食べてめっちゃ美味しい言ってたぞ >>202
何に？w
本当に自分で獲って捌いて美味いと思ったがね
子供の頃からやってたからよく知ってるよ 2通りの味なんて楽しみたくないんだよ
ポジティブに言う人もいるけど自分の好きな味だけで食べたいわ >>181
アンモナイトというかアノマロカリスというか 蕎麦だけは何もつけずに食べろって言われたらイラっとするかな
なら別皿かつ無料サービスで先に出せよとは思う ん、ラーメンとかの話じゃないのか？
さすがに寿司とかは初っ端から醤油つけるよ ラーメンでスープの味も確かめずに七味をかけるタイプかな 強要じゃなく提案だろ。
宣伝の為にただ食いする芸能人になら強要すべきだと思うけど うちのオヤジは型にはまりきった定番定説の調味料をかけたがる。というかそれしか受け付けない
刺身は魚がなんだろうと醤油とワサビ
出汁をきかせてそのままでも食べれるのが自慢のたこ焼きにもいきなり最初からソースをドバドバ
下味がしっかりしていてそのまま食べてもちょうどいい餃子にも無条件で酢醤油とラー油
素材の味を云々とは言わんけどこれを食べるときはこれをかけるって思い込んでるのはなんとかしろと思う >>208
>>209
もちろん味ってのは主観だから？ 本人が美味いと思えば美味いんだけど
まずは素材の～ ってところに宗教臭い洗脳感を覚えるだろう？ >>205
悪い素材に味が濃い加工品ばっか食べるからだろうね
貧乏でも田舎の海河育ちならまた変わってくるけど親が食育しないとこうなるね >>209
俺も釣りたてのアジをさばいて食ったけど普通だったわ 番組の中の事なのにこんな記事書くやつがクソ
ここにもいるけど全人類同じ価値観じゃないと許さない教団のやつら怖すぎ >>57
お豆腐が分からないって…
豆の濃さや甘みで、分かりやすい食べ物だと思うけど たれつけがデフォルト、最高にうまい なんだから一個でも無駄にしたくないわ >>215
寿司こそシャリに砂糖とか塩がっつり使ってるから
ネタに醤油つけると塩分過多になるよ あほくさ
俺レベルなら普通に素材をダイレクトにボリボリだわ つけ麺はまず小麦の香りを楽しむためにそのまま食べる。
とか言ってる女ラーメン評論家がいたけど、
小麦の香りなんて楽しくもなんともねーよ。
そんなに楽しいなら鼻から吸引しろ! かき氷も
おいしい水を時間をかけて
凍らせて薄く削れば
なにもかけないで食べるのが一番おいしい 蕎麦はヨーロッパじゃ小麦食べれない奴の貧乏食だからな お笑い芸人なんてみんな一緒。そのままじゃ面白くもなんともな。
テレビの企画が面白くしてるだけ
と言われたら、「なんも分かってない素人偉そうに言うな」
とこの人は思うだろうね
けどそれは飲食店の人も一緒なんじゃないかな 漫画とかだと自然の味最強みたいな感じにまとまるけど
化学調味料かけた方がうまい事もあるからね 素材のみと味付きの落差で病みつきにさせようって魂胆だろ？ 素材の味だけじゃ食えない、ってのなら分かる。
揚げ物は下味がついてるからそのままでも食え
ないことはないけどな。 >>62
そのままで食うわけじゃない
他の蕎麦との違いを確認するだけ >>230
日本人の生信仰はとどまる所を知らないな
そんなに生がいいなら米も生で喰え 衣がカラッと揚がった天ぷらは塩で食べたい
スーパーの惣菜コーナーで売られている衣の厚い天ぷらは、天つゆに浸して食べたい なんでどっちかじゃないといけないんだよ
どっちもいいだろ
ってそれじゃテレビの企画にならんてか >>196
でも、何もつけずに最後まで食べ続けるわけじゃないでしょ？ >>235
日本でも本来は救荒作物ですね
米が作れなくてもソバなら大丈夫だし 自分ではそんな高いお店行けないけど
素材によほど自信があるんだろうなと思って作り手に合わせてあげて
何もつけずに食べてはみるかな
自信持っているものを出してくれる店に来たという確認にはなる
偉そうに指示してくるんじゃなくて是非お試しくださいなら
ああそうですかってなるわ自分なら 特濃ソースとマヨネーズをこれでもかったぶちまける大阪人のせいだろ >>252
でも付けたら相乗効果が生まれる様に作られてるから 自慢の野菜なんで生でかじってください！
って言われたらブチキレるわw 何もつけなくてもおいしい食べ物はあるが、何もつけない方がおいしい食べ物は存在しない まぁみんな素材の味とか塩で食べてみたりで通ぶりたいんだよ
それくらい許してやろう >>246
人間は生米を分解できないよ？猿じゃあるまいし
それを言うなら白ご飯だけ食べてろじゃね？
素材の味を知る事は大切だよ
特に料理する人は >>233
それやってる評論家を観察してた方が楽しそうだ >>215
意気込んで小皿に醤油を用意していると、1回使う程度ってことも多いよ
塩だったり、酢橘、煮切りやツメだったり… しかし、最近はこういった芸人さんが自分が体験したという不平不満をぶちまける番組が多いのか？
そうだったら、でっちあげや作り話がどれだけあることやら >>1
バカ舌と言うか碌なもの
食べられなかったんだな
可哀想に…(；ω；) グルハラへのアンチテーゼが伏せ丼。
店から押し付けられるルールに対抗して逆に客から店に突きつけるマイルールだ。 つけ麺屋に行ったら
同じロットに入った隣のおっさんが
つけ麺とつけ汁が出てきたんだけど
麺だけをつけ汁につけないで食い始めて
結局最後まで水で〆た麺だけを食って
つけ汁には最後までノータッチで
具も入ったつけ汁なのに
豪快につけ汁だけ残して麺完食して
ものの5分で帰ってった(´・ω・｀) >>254
善意の押し売りだよな
客が「素材を確認させてくれ」って言い始めたら怒る店主の方が圧倒的に多いと思うがｗ まあ染みの料理ならいきなりタレや調味料ぶっかけるけど
いつもと違う店だったり食材に拘ってる系は一応加減を確かめるわな
それも調理の一部なんだし >>233
たかが日本で流通してる小麦の香りなんぞ、珍しいもんでもあるまいにw >>240
もやしもん で見たわ
アミノ酸最強って まぁわからんでもない。
漁船の上で獲れたての魚を刺身にしても、醤油つけたほうが美味いしな まあとりあえずあれだ
塩唐揚げはへんな肉だと食えたもんじゃない >>233
新宿・花園神社の「蛇女」はそんな感じ。
細い蛇を… >>262
よく解ってるじゃん
生野菜は人間は消化出来ません。 牛じゃないもんなｗ こだわりのある店は別にいんじゃね
面倒くさいならチェーン店行くだけだろ 美味しんぼの海原とかの影響うけて洗脳されてる奴多くねーかｗ てか、料理食いに来たんであって、食材食いに来たわけじゃないっての >>284
かつおのタタキをマヨネーズで食べてた気が・・・ 素材そのものの味がいいのであれば、
最初だけではなく最後までタレも塩も使わずに食うべきじゃね？
たれや塩を使ってる時点でそっちのほうがいいと認めているようなもの >>216
ラーメンに七味って余り聞いたことないな これから入団テストを受ける野球選手が
「僕の長所は俊足と強肩なんで、まずそこを見てください」
って言ってるだけなのに
「いいから早くバット持ってこい！
バッティング見ないと何もわからん！」
って言うようなもんでしょ。
身体能力の高さ＝素材そのものの味 なんだから。 絵とか音楽も一緒
知識だのなんだのへたに持ち合わせないほうがなんでも純粋に楽しめる >>266
蕎麦の上手いマズいは、水による差が大きいから、
茹でたりさらすのに使っている水道水ってのは、悪い事ではないと思うけど…
箸先に軽く塩をつけて食べるの好きだよ >>288
理由は？言ってみ？
偏りすぎだろお前ｗって思うけどな俺は 焼肉屋でも、まずは
タレや塩なしでとか言ってくる
店はあるのかな。 >>50
ウナギに関してだけはマジ同感！
あのタレだけでご飯がワシワシ食べられるｗ
でも天麩羅はツユも好きだけど、抹茶塩のほうが個人的に好き。
だけど、天麩羅を抹茶塩で食べるようになったのは結構歴史が浅いよね？ >>278
グルタミン酸とイノシン酸は蜜月関係だからな オムレツにソースかけて食べるのが好きなんだけど、
母親に「そのままでもおいしく作ったつもりだからソースかけないで食べて」って言われたことがある。
でもソース込みで好きだからかけて食べちゃう。 >>295
だから口内調味するんじゃん
ほかほかのご飯だけ出てきたら俺は怒るぞｗｗｗｗｗｗ 今の若い人は塩だけで白飯食ったり塩なめなめポン酒飲んだりすることあんまなさそうだもんね >>289
コショウかけるのは醤油塩とんこつで
味噌だと七味じゃない？
袋のインスタント味噌ラーメンでもついてるし、七味 違う味を楽しめる←まじでこれが余計なお世話だってのｗ >>281
生野菜は生で食べられるものと食べられるものがあるよ？
そして牛は人間が食べられる野菜全部食べられないよ
大丈夫？ そうかなあ
これはうまい こっちはこっちでうまい
て感じだけどなあ 職業としてひねくれキャラ維持しないといけないって可愛そうだな
それが見え透いて笑えないって本末転倒だな >>288
食事中に色々と変化つけて食うってだけの話だろうに とりあえず天ぷらなどで、塩をつけてお召し上がりくださいって店は
あらかじめ適量をふりかけておいて欲しい
塩って少量でかなり変わる強力な調味料だから、そこの加減を客に任せないで欲しい
適切な塩梅にするの難しいんだよな いい歳したふりかけ魔も不気味
おかずがあっても絶対ふりかけ
会社で見かけたら気になる気になるｗ
気にしたらあかん
頭で解っているが気になる気になる
気にしたらあかん 何も付けないと不味いよな
なんでもマヨかける味覚障害には同意しかねるが >>308
人間はセルロース分解出来ないので生野菜をいくら摂っても栄養にはならないのは常識ですが
生野菜サラダを日本人が大好きなのはハリウッド映画の影響だと言うのも有名ですね
まぁそんなこんなでみんなプラシーボ効果なんですよ >>297
前に何も無し、7種類の塩、3種類の柑橘類で食いかたを全て指定してくる店があったな
高級肉屋だが、ウザ過ぎるんだよバカと言われまくって大人しくなった >>308
> 生野菜は生で食べられるものと食べられるものがあるよ？
ふむ‥‥ 味はするけど つゆ付けた方が旨いのは同意
ラーメン食べる時に一口も食わずに
こしょうかけるなってのと同じ系統のやつだろう どんな有名ラーメン店でも必ずラー油はかける
それで不味くなった事は一度も無い 先っぽだけにタレを付けて食べて
残りを何も付けずに食べると丁度いい。
どちらも味わえばいい >>1
こういう奴とか有吉とかマツコがテレビに出てるんだから
日本でイノベーションなんて起こらないよね
たとえ無駄になったとしても自分の常識外の事をして見識を広げようとは思わないのかね？ 舌が馬鹿になってるのもあるけど
いつもの同じ味じゃないと安心できないって人いるよね
自閉症とか発達障害の子の症状 極論するとダンボール肉にたどり着くんだろうけどなｗ >>313
それはとても同意、とまどうな
お気に入りの店は塩も天ツユも薬味も出してくれた上で、味付けもしてくれてるから自分で足す形式だわ >>324
串揚げのコースでそういうのはありました
素材がいろいろあるので、あれは納得だった 「ウチはタレが美味いんでね。まずは何もつけずに食べて比べてみてくれ。」
こういう事だろ ひねくれ絞り出すために、こんな擦りまくったネタ披露するしかないんか？ ダイエットしてるから塩で食ってるけど本当はタレで食べたい
うまみ調味料入ってる塩とか使ってる店あるよね >>321
生で食べてる野菜は熱に弱いから生でとったほうが良いもの多いよ？
もっと勉強しよ？ そうそう
俺の着眼点どう？ﾄﾞﾔｧみたいな
手垢でベッタベタすよそれみたいな つけて食べるものならつけて食べるほうがうまいに決まってるよな >>338
ひねくれた人間がいないとみんな宗教にハマっちゃうぞ
それなんか意味あんの？ って言ってやることがどれだけ科学してるか アホはお里がしれますね。食育ゼロ。
だからあんなｸｿ女にひっかるんだろうなぁ。 素材にも味はあるけど、たれを付ける食べ物なら普通は
たれを付ける前提で前工程を組むでしょ。
そこからタレを除いた味は、食えるかもしれないし、食えないかしれない。 >>293
冷やが水道水であることがわかるということで察してほしい 人の食べ方なんて気にしない
ただクチャクチャ食う奴は、どんな年配でも注意する >>335
納得させたんなら気遣いも料理に合ってたんだろうね
肉屋は塩パラパラの加減まで口出ししてきやがる感じだったのよ >>304
そう言われみれば味噌に七味は有るなすまんかった ウナギはタレに付け込んだ上たっぷり掛けた蒲焼より
白焼きのほうがウナギの味を楽しめ美味いが
蒲焼のタレの味を楽しみたいなら蒲焼を頼むだろう、要は個々の好みだ
同調圧力掛けるなカス >>102
大内宿で食ってきた
https://i.imgur.com/aGpsbZy.jpg
まぁ箸で食う方が食べやすいに決まってるが、これはこれでいいもんだw 自分の味覚が固まりすぎて新しい味にチャレンジしないのは勿体無い。
プロのおすすめにあえて乗ってみるのを楽しんでみてはどうかと思うけどな。 食べ方は人それぞれ好みでいいと思うが、自分が味覚障害であることをTVで公言するのはバカだろ 足し算で考える料理人が嫌い
完成している炒飯にスープやあんをかけたり、何でもチーズに温泉玉子のトッピングとか 大人になっても味が濃いか薄いかの違いしかわからない人は残念だな
他人の感想だからどうでもいいけど この種の反論ももう何周もしてるから
それを新鮮なテンションで言えちゃう
ひねくれはアンテナ鈍りすぎかなと >>352
ウナギは、タレやや少なめの蒲焼が美味いと思う >>349
そういうことだったのね…
単に蛇口からピッチャーなどに注いだのが見えたのかなと思ったよ タレントが何か“番組上ほめなきゃいけない料理”食べた時に言うあの目ぇ見開いてビックリしたような顔しながらの「え？甘～い！」の一言がどうにもヤダ
鳥肌立つ >>40
でも、肉の脂が混じって完成形になると思う。 >>340
ビタミンは壊れやすいですが、加熱しても全て消えるわけではありませんし、過剰に摂取したビタミンは排出されちゃいます
適切に加熱して消化しやすくした方がいいんですよ野菜は >>59
アジフライに醤油だかソースドバドバかけるコラ好き >>354
この楽しみ方ができないしたくないなら
毎日マック松屋でいいじゃんて思うよね
金払ってんだから高級店で食う権利wはあるんだろうけど この生ゴミメガネのせいで塩を置かない蕎麦屋とかが増えたんか！
蕎麦も塩だけで食うのが楽しみなのに
天ぷらは勿論
ツユはスープとしてそのまま飲めばよい >>312
塩だけで最後まで食べたりタレだけで最後まで食べることは普通にあるけど、何もつけずに最後まで食べることってある？ >>337
そう云う事。安い食材の臭みを抜き食感の為に薬品を使う
それで満足できる人は個人の専門店に行くなんて無駄使いの極み。 >>256
大阪は濃厚ソースやマヨネーズを別にこれでもかとぶちまけないが？？
ただのお好みやき好きのイメージでいってるだけじゃんそれ
というかそもそも関西は比較的薄味文化だし >>362
俺はそれはどう見ても不味い顔だろって苦悶の表情しながら美味さを表現するタレントが苦手だわ 誰だっけ
蕎麦を汁にどっぷりつけて食べてみたかった
と死ぬ間際に言った落語家 落差を味わってってことだろ
山ちゃん今回は失敗したね >>367
ビタミンの効率がいいなら生でいいじゃん
あと生野菜の利点は食物繊維でもある
腸の調子が整う
あと加熱によって逃げるのはビタミンだけじゃないよ葉酸やカリウムも弱いよ >>362
どう見ても、そのタイミングではまだ早いでしょって時も多いw
口から鼻へ香りが抜ける時を待たずに、感想を言い出すとかも
台本通りに失敗せずにその場を乗り切ろう～って感じが伝わってくる 山ちゃんは蒼井そらの手料理にもタレとかソースドバドバするのかな？ いきなり美人と付き合うより
ブスと付き合ってから美人と付き合うと幸福度が高いよね >>386
繊維質で便通ガーも一瞬で解るオカルトですね これは店側の態度によるわ
「何もつけずに召し上がってみてください」
「何もつけちゃならねえ！」 商売で出す食事は限界がある 高すぎては維持出来ない 維持するには安価にせざるを得ない
水も美味しい甘い湧き水で 棚田でつくった米 薪で羽釜で炊く これは美味しいが商売では無理 >>1
そういうしょーもない店に足しげく通うステータス自慢ウザい そんなこと言って来る店に入ったことないわ
相当高い店のコースかおまかせでしょ
その店にまた行きたいかどうかで対応決まるでしょ
でもさお笑いも企画なのはわかるけどコンビをシャッフルした番組やるじゃん
それで即興みたいなネタ見せてくるじゃん
大半の客とか視聴者はそこまで喜んでないと思うけどね
いくつかのうちの一組が意外と面白いね程度でしょ？
何が言いたいかって言うと提供する側の考えは空回りすることも多い >>188
あー思い出した。また古いものを。あれはほっこりしたね。
あの店どうなったかな >>380
いや、君が>>288に対して頓珍漢なレスしてたからツッコんだだけw >>392
人工→身体に悪い、不味い
自然→身体に良い、美味い
という事実に反した思い込みは確実にあるな 年を重ねる度に食材の本来の味へのありがたみがわかるのが通常。
ホントにこの人は中身のない人間なんでしょうね。
あんな変な女優にひっかかるのもよくわかる事例だ。 「メシくらい好きなように食わせろ」という主張と
「素材に味なんかない」という主張は全くの別もの。
物事を切り分けて思考できない人は本当に頭が悪いので
放置するしかない。 >>393
世界保健機関や厚生労働省ってオカルトなん？ >>402
年を重ねる度に、味蕾の数が減って味覚は衰えていくんだぞ
それは何かわかった気になってるだけだ てっちり何かは上手いところはタレが違うからね。山ちゃんの意見も正しいよね 味覚自慢が一番知能、才能を必要としない能力だからに日本人の上から下まで総自称グルメ >>405
野菜食ったら腸内がスッキリするとかどこに科学的要素があるんだよ
肉を喰え肉を
肉ほど消化しやすい食物はないし、野菜のセルロースは絶対に消化されないから便通に悪いぞｗ ラーメンで最初はスープからとかぬかす雑魚よりましだな >>226
違いがあるのは分かる
それをどちらが美味いとは感じないのよ
蕎麦も同様
不思議と素麺だけは極端に美味い不味いが別れるけど >>398
テレビはタダやん
喩えになってへんぞ低脳
いやマジで死ねば？ >>403
恥ずかしいのは分かるけどその返しはみっともないよ 素材の味とかじゃなくて
ツユやタレが好きじゃないから
塩がいい >>414
いいからおまえはどんな食事もタレでミキサーにでもかけてろガイジ >>413
うなぎってどんだけ高級でも、タレがないと美味しくないよな・・・ 化調は旨い様に作ってあるんだから旨いにきまってるじゃん(カルト感) 京都の蕎麦屋（実話）
「まずは蕎麦の味そのものをお楽しみください」
20分後
「すみませんつゆ忘れてましたｗ」 >>288
素材に味がないならこんにゃくかサプリにタレと塩つけて食えばよくね？
素材そのものの味がいいからこそタレや塩つけることでさらに引き立って美味しくなるんだろそれは
勿論何もつけずにそのまま食べきる方が美味しいものもある サラダもドレッシングをかけないと食べれない
そういうことだ >>316
安い赤身肉なんてタレをべちゃっと付けないと不味いもんな。
高い肉なら逆に塩やわさびポン酢等をちょっとつけるだけで肉の甘みを堪能したい。 >>399
支店だしまくったけど、徐々に閉店していって
5年くらい前に最後の支店も閉店した
本店は8年くらい前に閉店してた タレ有り無し
塩有り無し
マヨ有り無し
色々バージョン食べたいやん？ 素材に味がないhちょっとかわいそうだな。奥さんは楽だろうけど >>411
素麺より豆腐のほうがさらに差があると思うけど、好みなのかなあ 昔いたよね工業用アルコールでも飲んでろみたいなアホ タレてそういうもんだろ
そのまま食うとまずいからタレつけて食う料理なんだから 蕎麦の薬味は蕎麦湯を飲むためのものと言っていた中尾彬だが
天ぷらはつゆにどっぷり浸けたい派 こんなコメントするということは幼少時代に不遇な家庭で育ったんでしょうね。
顔からもうかがえるＢ級タレント。ご愁傷さまです。 >>424
施設で頑張れ、同じ食べ方を続ける糞ガイジ もちろん肉に甘みなんてありませんね。 あれは脂肪です
脂肪が美味いと思うのは動物の本能ですから。 脂身食ってろって話ですはい 素材の味がって言ってるやつも最終的にタレで食うのが笑える >>418
鰻の蒲焼きって焼きながらタレにどっぷり浸すよね
皿にご飯にまでタレをかけるから味が濃すぎてくどく感じる
白焼きの最後にタレを塗って軽く炙る程度にしてほしい 無味って事はないだろいくらなんでも
成分的な事があるじゃん 自分はタレやソースや醤油なんかはあまり付けない派
素材がって言う人の気持ちはよくわかる 食べ方にうるさいこと言う
しょうもない食い物屋には
行かない ならタレ厨はコンクリートにタレ付けて食ってろよ
はい論破 平然と無視してタレで食うだけでいいんじゃないか
そのあとタレが美味いって店主を褒めちぎってやれば良い >>418
白焼きは食べてみるべきだ
飯と合うのは断然タレだが お好み焼きにソースだのマヨネーズだのかける必要なくね？
キャベツの甘みだけで充分美味いだろ
って言ったら友達に「お前は大阪人失格や！！」ってめちゃ怒られた学生時代 これちょっと前になにか別のものでみたぞ
パクリだな 白身魚の刺身を何も付けずにしつこくクチャクチャやっても味は微かだし同じ白身魚同士でブラインドテストしても魚を言い当てるのは難しい 肉でわさびで食いたい塩で食いたい
安くい肉食ってる奴はタレが無いとねｗって言うけど
大抵の高級店はタレ付きで出てくるからね それでいちいちコメント言わなきゃいけないあの気まずい雰囲気w刺身だって醤油がなきゃ旨くないからな！好きな様に食わせろボケ >>418
白焼きは美味いのはほんとに美味いよ
大人になってから知った、蒲焼きとは別物として美味しい じゃ、一級のタレだけ出して、素材はデンプンの塊でも与えておけばいいじゃん。 捻くれた事言って金儲け
個人的な感想だし、しょうがないけどね
俺の個人的な感想はこの二人早く死なないかな～
社会的に抹殺されないかな～
山里は早く離婚しないかな～ 天ぷらめっちゃ好きなんだけど
塩だと油っぽく感じるし味気ないからつゆ最強はわかる
良い素材を好きな食べ方で食べるからまた満足があるわけで、通ぶりたい奴は本心かそれと思う 動画で中川家がツッコミ入れてたけどトンカツ店で初めに肉汁を吸ってくださいって店主が
言ってるのを見たときに好きに食べさせろよって思ったな じゃあ何も付けずにと言われたら断れよ
そんなに気が弱いなら家から出るな >>459
もう諦めろ、おまえは知的障害なんだ
「塩も付けずに食うこともある」の意味も分からない糞ガイジ >>447
関東人は蕎麦大好きだけど、あれって100％そばつゆの味だよな
蕎麦自体には味なんてない、というか不味い部類に入る食材だもんな
あれをなんとか食える料理にした江戸っ子の知恵は凄いと思うが、そこまでありがたがるものでもない
うどんは美味いぞｗ 小麦粉が美味いからなぁ 人間みんなバカ舌だろ。
味わかる自慢なんて、皆心の中じゃ軽蔑してるよ。
実際産地や銘柄をズバズバ当てるヤツなんてほぼいない。
全部後づけのウンチク。単にわかってる気がしてるだけ。 お笑い芸人は特に顕著だけどハッキリしたキャラを演じないと商売にならないからね
でもそういう極論に当て嵌まっちゃう人が当然いるわけで芸スポでありがちなちょっと歪められた対立構図ではある つけないのは野菜の天ぷらくらいかなぁ
塩もいらない >>451
お好み焼きにソースもマヨネーズもつけないで食べるの？マジ？ >>464
だからそれが頓珍漢なレスなんだってwww なんだっけ
おもいだせない
つい最近見たんだ
アニメだっけバラエティーだっけ
それがすこし面白かったからパクっただろ 鰻の白焼きを美味く焼ける鰻屋が今や少ないのでな
あれほどの値段なのに高確率のハズレが含まれてる籤を人様に勧めようとは思えん >>411
豆腐の味が分からなくなるほど、薬味と濃い味の汁にタップリ浸けるとか？？ 少し別の話だが、冬だったかな、フラッと入った寿司屋で「今の時期は人間甘いものが欲しくなるんですよ」って
シャリが酢飯じゃない寿司出されたことあったな。
正直うまいとは思えなかった。
やたら理屈並べて味が大したことない店が一番嫌だわ。 小宮と岩井はひねくれはナチュラルだけど
山里のひねくれ芸は、もう無理あるよなw >>475
それはおっしゃる通りです
一品3800円で外れたりすると怒りと悲しみが ステーキは何も付けない方が美味いな。逆に蕎麦はわさび食べたくて蕎麦食ってるくらいに直接蕎麦に乗せて食ってるな なんだかんだいって天つゆが一番おいしいわ。
塩もおいしいけど。 >>473
何でもかんでもパクリと思い込みたい年頃か？
こんなのタクシーや店員への文句と同様、芸能人の定番トークだぞ？ 肉、野菜、果物、魚
すごく高い物一回食べてみ？
マジでタレとかいらないから
貧乏人は哀れだな 素材に味はあるけど、素材そのものの味が最強となると
漁師メシや農家の日常メシが最強になってしまう
成功している飲食店はタレ、味付け、調理法で勝負してるじゃんｗ
ぱっと思いつくだけでも叙々苑のタン塩ダレ、
ケンタッキーフライドチキン、ラーメン各種、ジンギスカン、たこ焼き等
何のための料理人なんだよ
それこそロブションやピエールエルメも全否定だぞｗｗ >>470
親戚が「お好み焼きは辛い」というので、ソースもマヨネーズもつけずに食べたら美味しかった、というので
ためしに食べたら、何もつけなかったらキャベツの甘味がスゲー出てたんだよな
それ以後、時々つけずに食べる
たまにソースもマヨも鰹節も青のりもたっぷりつけて食べるけど、くどくて1枚でおなかいっぱいになるわ >>488
定番じゃねーよ
さいきん他に誰がいったか言って見ろよ >>476
>>288をもう一回読もう
理解出来るといいねw 人の商売にはメディア使って文句､自分の商売には文句を言われると発狂。
コイツら必要か？ >>487
味も香りも昔からしてるけど、食感がとにかく難しいらしい そもそも、日本料理は日本人向けに作っているので、朝鮮人の口に合うわけがない。 みんな鼻をつまんで食べてみなよ。味なんてしないから。
つまり、味＝匂いなんだよね。
味覚がおかしい人は鼻が悪い人多いらしいよ。 いちいちそういうこと言う店もあれだが
そんな店わざわざ行くほうも意味が分からん
余程の舌でもない限りチェーン店や自宅で自分好みのもの食ったほうが心も満たされるだろうに >>454
出されたモノは全て試そうと思っているけど、
タレは一切れ試して、以降手を付けずってことが多いね
塩も数種類出されるけど、自分の今日の好みはこれと思ったら、好みの塩を優先して使う >>497
だから施設で発狂してろ、288の文もおまえも根本が壊れてる知的障害なんだよ >>504
そんなのみんな知ってるだろ
知り合いで料理人目指してた奴も、事故で頭打って鼻がダメになって
料理人の道諦めて、地方公務員になってたわ >>483
そこでアナゴの白焼きだよ
上手な小料理屋居酒屋で鰻に負けない白焼きが食べられる
この籤ならお勧めできる
関東での旬は梅雨の前後だから今年は終わっちゃったが晩秋まではいける >>496
覚えてる範囲でも、指原、マツコ、有吉が言ってるの見たな
意識高い系料理店いじりなんて定番トーク 寿司職人だけど
うちの師匠はお客に何もつけないネタを最初に食べてもらって
醤油つけたときの差を堪能してもらう説明をするよ
説明するとみんな最初に何もつけないで食べて
その後の醤油つけたネタとの差を楽しんでる
こういうのはものの言い方だと思う つーか捻くれたやつ3人も集めても意味ないだろ
この手の奴らはノーマルな中に1人混じってるから成立するネタなのであってそいつらだけで固まったらただの誹謗中傷にしかならないだろ なんだっけ
思い出せそうで思い出せない
結論タレ最強になったなんだっけ そーいや７１１の蕎麦はツユと一緒に飲み込まないと不味くて食べれないな
付ける程度じゃむりだったｗ 捻くれてるから
捻くれてるヤツに憧れてるヤツだろこの手合いは
言ってる事全然普通じゃん 刺身とか寿司もなにも付けないで食べれるかって言ったら無理だよね >>517 刺身や持ち帰りの寿司も家では醤油スプレーだな
普通に醤油つけると醤油の味が強いから >>513
そうだな穴子の白焼きか
小料理屋で発見したら積極的に試してみますわ、晩秋までね 何もつけないで素材の味ってのも分かるんだけど、そういうのは食通さんに任せておけばいいことだからな。
タレつけた焼き肉が食いたいんだよ >>517
うるせーなあ
じゃあ全部そのまま出してみろよ
潰れるからよ 外人みたいなこと言ってんじゃねーよ馬鹿舌やろう
最強のタレで安い肉でも食ってろ 「素材に味なんかない」
味覚障害ですね？ お医者さんに相談されるとよろしいでしょう。 >>461
天つゆ吸った天ぷらの衣が美味しくて、その後玉ねぎとか
素材の味も楽しめるからなぁ。 なにがキャベツの甘みだ
甘くなるように農家が改良してんだよボケ >良かった試しがない
もう刷り込まれてるからな
トンカツにはソースとか刺身には醤油とか >>529
蒼井はヘビースモーカーやから同じ穴の狢かもよ 素材良かったら、何もしなくても美味いのにな
旬の魚や野菜とか。
素材が主役でソースは脇役でいいのに >>418
> >>413
> うなぎってどんだけ高級でも、タレがないと美味しくないよな・・・
焼肉にも同じ事が言えるｗ
肉は大したことがなくてもタレが旨ければガツガツ食えるけど
肉が良くてもタレがイマイチだといくらも食べられない。 スペインの蛸祭りだと茹蛸にオリーブオイルだけで食うけど
日本人には耐えられないよね 「まず何もつけず」と言われることがめったにないから
その場合はつけないで食ってみればいいだけ 素材だけなら八百屋で買って終わり
味付けに金払ってんだから
何もつけずには料理人失格 野菜の素材の味だけ楽しむならポトフが最強。でも毎日ポトフ食えないだろ。 >>541 ヒグマ 「そうだ そうだ 生食ってから言え 」 >>545
オリーブオイルって調味料は奇跡的な美味さだよね・・・ >>547
味付けに金払ってるってどういう事？
興味あるんだけど煽りじゃなくて煽りじゃなくて >>545
塩気があれば美味いんじゃねーの？
単品で食ったことないから想像だけど >>288 >>438
素材の味が美味しいからこそタレやら調味料を適量つけるとさらに美味しんだよ
ちょっとつけると素材の味がさらに引き立つからつけて食べるが
必要以上に浸したらそれはもうタレの味でしかなくなるだろ？
適量つけて素材の味とタレの味のマッチを楽しむからこそ素材の味は大事なんだ
素材の味がっていうことと調味料つけることは矛盾なく一致するんだよ
むしろ素材の味が関係ないのであればサプリとこんにゃくにタレと醤油でもつけて食ってろって話になる 化学調味料にまみれて育った舌に
素材の違いを分からせようとしたって無駄
懐石料理の出汁の味が分からないのと同じ >>529
蒼井優も性格良い感じには見えないしなあ まぁ何にしても料理屋ってのは大変な商売だよ
天上天下唯我独尊じゃないととてもやってられない
それが行き過ぎて客に生食材を押し付けちゃうタイプもいるってことだな >>557
ひとつまみ程度だと思ってんの？
ならアホー >>486
うちも消費税が上がったときに解約したわ。
新聞解約したら毎年5万円のキャッシュバックがあると考えるとでかいよ。
老後2000万円も貯めなきゃならないしね。
知り合いもみんな解約してる。ニュースならスマホで見れるし。
いまじゃ月に1回、爪切り用に分厚いから日経新聞を買うぐらい（笑） 醤油には甘味、酸味、辛味、苦味、塩味の5つの味わいに加えてグルタミン酸とイノシン酸の旨味成分が含まれてるからね。つければ素材の旨味+醤油の旨味で相乗効果あるだろうよ >>545
蛸茹にオリーブオイルってそれ日本人も喜んで食うのでは 強要はいかんし、好みもあるし、他にも味覚の敏感さや方向性にも個人差あるからね
ただ、「素材に味なんかない」なんてほんとかわいそうな人たちだ >>564
どんだけ新聞が嫌いなんだよ、天つゆの話くらいさせてくれw >>559 過去付き合った有名人全て
不動産物件買わされて そのあとすぐ別れてるからなぁ
不動産屋とグルだと言われた自称女優だ 郷土料理店で料理人だった親に聞いたら
「京料理は、新鮮な魚介類が手に入らなかったから発達した調理法」
と言っていた
親はもう鬼籍に入ったけど、
TV番組の料理の鉄人に出てきた道場六三郎の全レシピがノートに書き出されていて泣いた
それほど調理法やレシピには大きな価値があるんだよ 正直つけ麺の麺が旨い店をあんまり
知らんのだ。それなりに美味しい所に通ってるんだがタレの方ばっかり気合い入れてて20円のうどんの茹でたのをつけて食べた方が旨いんじゃないか？て何時も思う。 味付けは塩だけって料理の先生いたな
名前忘れたけどｗ 天ぷらは揚げたてなら塩だけでも美味しい。時間が経ってたらつゆがいい バカ舌かよ
俺の周りにもいるけどな
紅茶とほうじ茶が分からない
カレー粉がかかっているのが分からない
オレンジジュースとグレープフルーツジュースが分からない 高い食材に何でもかんでも甘いとか言うのはほんとアホくさい
甘かったらまずいわ >>571
別のとこでも京料理はそう言われてたな
魚の扱いとか工夫の塊だと思った、鯖街道も面白い >>21
神田藪ではそれをやらない方がいいと思うよ 素材に味が無いってのは薄くて退屈って事じゃないのか >>1
まあ食べ方は自由だけどこれ食材を伝える仕事だろ？こういう奴は出禁でいいよ 素材っつうか下処理をちゃんとしてたらまあそのまま頂けるものもあろうて 素材に味なんかない？いやあるだろ？
バカ舌云々は分かるがこれ論理的に反論してみせて()ほしい テレビとは言えなんかの宗教なんじゃないかとすら思うわ 別に食材を楽しみたいわけじゃなくて料理食いたいわけだからな
塩だけで美味いものとそうじゃないものもあるし、気分にもよる 素材に味なんかないw
素材の味がわかるのって、結局その産地に限るんだよなぁ
野菜なんかも採りたてだと衝撃受けるレベルで普段食ってるものと味が違う 濃い味付けのものばかり食べてるから
下が馬鹿になってる >>「素材に味なんかない」と強く主張
え？旨みもしらない味覚障害の人か？
それだとつゆの味もわからないだろ？ソースでもつけてろよ >>564
やっぱりこういう人多いよな分かる
ネット時代に新聞の必要性がわからんけど父が取ることに固執してるから解約できないようだ
でも彼はいうほど読まないテレビ欄くらいしか見てない
読むならいいが読まないしゴミ捨て大変なだけで存在価値が分からんのに取り続けなければならない じゃあこいつらは白米に必ず何かしらの味を足して食ってるわけだな タレントがこんな発言して傲慢だね。
毎日、一般人は見たくもないのにテレビに出てるから見させられてるのにさ。
不細工な顔、つまらないしゃべり、傲慢な性格・・・
テレビを見てると見たくない人間があふれかえって偉そうにしてる。
そういう人たちが、料理屋にいくと料理が口に合わないと言って偉そうにしてるの？？
飲食店の人も大変だよなあ、本心なんていえないだろうから～ 素材の味だけ楽しみたいなら家で作ればいいからな。うな丼くいに行くのは秘伝のタレを食いたいから行ってるわけで。 具体例言ってない時点でもうねｗ
蕎麦なんかそのまま食う奴おらん >>572
どこも大したことない店ばかり
一軒だけ素晴らしいつけ麺を出す店があったんだが
ご夫婦が高齢で閉めてしまった
ピカピカの麺でしゃぶしゃぶの胡麻だれのようなたれで少し辛味のある味噌を使ってる >>582
ホントに味がなかったら病気だもんね。薄くて物足りないという意味だろうけど。
ジャンクフードに馴染み過ぎて味覚がバカになってんだよ。 コンビニが日本文化を破壊しています。味覚、嗅覚も喪失したゾンビがうようよ。 美味い不味いは勝手だが味はあるだろ
無いって何と何と何と何があんのよ
アレとアレとアレとアレかな 農家の取材で野菜を生でかじらせて「あまーい!」ってのも何かイライラする。絶対違う。 >>588
こいつらは料理が食いたいんじゃなくてタレツユが舐めたいだけなんだよ >>1何だったら素材のまま食べても美味しいだろうね？ 私はサラダなんかはそのまま食べるけど、理由はそんな高尚なものではなくて目の前の皿が片付けばそれでいいという感じ 素材の味だけが好きなら、嫁はキャベツの千切りだしときゃいいんだろ。
あまーい。って美味しく食べてくれる そのままで美味いと思う時もあるからなんとも言えないけど強制するのは違うな >1
そう言うことじゃ無くて素材の味を知って欲しいと言う事で・・・・お前らには解らんな！どうでも良いよ！ >>614
タレだけの手間も金も掛からんし楽だろw >>607
もぎたては甘いよ。
生で食わせるような農家は糖度に拘ってたりするので余計に甘い。 海鮮丼買って会社の休憩室で食べようとしたら
醤油入ってなくて絶望したことはある >>618
厳選された素材()じゃなきゃダメだろ？
厳選されたタレならそれがあればいいじゃん
お前バカだろ >>622
タレだけ飲んでろって奴の意見もズレてるんだよね
そのタレが合う状態に持っていくのが料理だろ
タレを料理に合わせる事のが多いかも知れんが 最初になんもつけないで食べるのは
後付け調味料の調整のためだろ
かけて口にあわなかったら悲惨 天ぷらは塩だろ
いや、ツユも美味いけど塩の旨さがわからないのはかわいそう >>630
それを言ったらソザイガーの人も同じじゃん 初めの一口そのまま食え言って
見張ってる店員までいる店あるな。
あれは何？！ >>603
塩はまだいい
水だけで食う頭のおかしな奴らがヤバい 天ぷらはつゆ派だが
できる限りサクサクを損ないたくないから
塩で食う時もある
トンカツ屋に行くとゴマすらされるのあれなんなの
トンカツにゴマなんていらねーだろ こんなことでいちいちムキにならない
まずは一口そのまま食べて、「へぇ」って思いながら後は好きに食べる >>635
塩もうまいけどタレのが好きだからタレかけるわ
可哀そうでもなんでもなく好みだからそれ 好みの話に持ってってるのはなんなの？
素材の味が無いってなんなの？バカなの？ ん？こいつNHKの番組で塩だけで肉食ってうめーとか言ってなかったっけ？ 通とか粋とかってのが+αであるんだろう
結局、自己満足だから他人に強要しなければ別にいい 塩は想像より多くついた時は辛くなるしめんどくせーんだよなｗ >>4
中居の真似
中居に媚び売る能無し芸なしだからな 素材の味がわからないなんて味覚死んでるじゃん
タレだけ舐めてろアホ 天ぷらは食感なら塩、旨味ならつゆ。両方食べたらいいだろう。 塩が通って風潮から何周もしてどこにいるかわからないけど今はタレが通で粋だと思ってる俺
みたちな >>639
水蕎麦ね
あれは食通気取ってるのか本当の蕎麦好きなのか判断が難しい
店側が勝手に出すところもあるな 小さい時から良いもの食ってなきゃバカ舌になる
養殖の川魚食って美味いとか言ってる馬鹿も多いし ツユをつけて料理として完成品なのに
未完成のもの食わせんな こういうのテレビで偉そうに言うのやめてよ
オススメの食べ方知りたい人だっているっつの ツウは蕎麦の麺に直接ワサビ付けろっていうけど、
付けにくい時点で間違ってると思うわ。
せめて付けやすい形でワサビ提供して欲しい 蕎麦は貧乏な田舎ではそのまま食うこともあるが
貧乏でない都会ではつゆを作って食べるもの
そのまま食べるのは貧乏人百姓の流儀
天ぷらは野菜は塩もありだろうが穴子とかはつゆでなければ邪道 >>1
こいつらタバコ吸ってるから細かい味なんてわからんのだろ。
だから味の濃いもの、しょっぱい味付けが大好きの味覚障害。 >>634
でも鼻つまんで食べたら何の魚かわからないんだぜ
味覚も重要だが嗅覚が良くないと美味しくない まぁ、まずは素材をみたいな儀式をしてもらった方が
普段食べ付けてない庶民は喜ぶんだよ 素材の旨さ知るために店に行くわけじゃないんだよ。
料理が食いたいの。旨いタレと合わせた至高の一品を提供しろ 安くあがりそうな舌でいいな
高いものじゃないと満足できない舌よりはマシとも思う >>678
鼻をつまんで食べる意味がわからない
マニア？ 言い方だよな
「実はこれ、そのまま食べてもおいしいんですよ～」
相手の食べ方や味覚への否定が根底にあると、言っている内容は同じでも、揉め事になりやすい 俺テレビ出てるし素材だけで何度も食ったことあるから
タレ持って来いよ って話なんだろ 確かにタレにご飯で1杯はいけるから
素材がどうの言い出すのは金沢山持ってる連中のお遊びだよ 芸能人て、めちゃくちゃソースとか塩かけるよな
味覚のおかしい人が多いんじゃねえかなと思ってる >>678
かき氷もそういえば同じ味なんだっけ
臭いって大事なんだな 一口目に何もつけずに食べたとして、二口目に何かつけると美味しくなるのか
美味しくなるなら一口目は何だってことだし、不味かったら二口目は何だってことになる こういう馬鹿舌はタレさえあれば何喰っても美味しい言うから楽だなｗ >>686
つけ麺は麺からかけ蕎麦はつゆからで解決 フライものと焼餃子は何もつけないかな
下味で塩分足りてるし たばこの煙で嗅覚がおかしくなってるんだろ
鼻づまりだったりすると繊細な味がわからんからな 素材は美味しくない
ならまだわかるけど、味がないは流石に舌を疑うレベル タレつけたらタレの味しかわからなくなる馬鹿舌もいるみたいだしｗ >>696
それが知りたいんだけど誰も教えてくれない「何故か」 焼き鳥の塩にこだわりがあるのはわかるが、タレのほうが職人の技が見える
食通ぶってるやつらは普段は職人の技がどうたら言うくせに、そこだけ見て見ぬふりする
塩は熟成させたりしてるのか？どう関係あんのよ 最初になにもつけずに食べると次にタレつけて食べたときの美味しさがより引き立つだろ >>695
小馬鹿にしてるけど満足のハードルが低いのは幸せになり易くて良いと思うね。 ちなみに猫はマグロの刺身にちょっと塩ふってやったほうがガッついて食べるな 山ちゃんらしくない馬鹿なオタクが好きなセリフをそのまま言っちゃったのでスレが伸びていると私は分析している 蕎麦なんかも麺つゆというアミノ酸の助けを借りないと量は食えん いや、銀座の高級天ぷら屋で目の前で揚げた天ぷらを素で食べたときのうまさ。
ってレスが前スレにあったけど阿呆の極みだよな
完全に「銀座の高級天ぷら屋」っていうネームバリューに騙されてるだけ
スレタイである素材だけの話なら野菜も海鮮も銀座なんかよりも間違いなく取れたての田舎のほうが良いのに「銀座の高級天ぷら屋」だから旨いに違いないって思い込んでる 「最初に素材を味わって下さい」と言う蕎麦屋に入って
そばつゆが塩辛いだけの不味い店があった。 >>711
よいマグロはそうだろうが
品質が少々落ちる場合には、ヅケでいただくのも一案な気がする 素材に味ないなんて言う人は素材をただの白いキャンバスとしか感じられないんだろうな >>684
いつだったかテレビで複数の板前に目隠しと鼻つまんで食べさせてみたら誰も何の魚か当てられなかったというのがあったんだよ
味覚だけで判断しているのではなく嗅覚でも判断しているってこと お金持ちが行くような店の料理見てみなよ
素材の味だけなんて店はマイノリティだから >>712
さすがに自動オールたれは幸せから遠いっしょ
食事は一生に80000回もあるんだし 調理をした結果で「素材の味」が引き立つような料理なら解るけど、ただ高そうな素材だったり、それこそ熟成だなんだって「形だけ真似してみました」の結果の「素材の味」で逃げてるだけの糞な店増えたよな >>462
一人でやってるので話しかけないでください、注文はこっちが準備できたら聞きます
そんなラーメン屋をテレビ見た >>729
地元じゃ高く売れないからなｗ
釣りに行った帰り近くのすし屋で寿司食ったけど余りにも普通だった 本当は素材の良さの違いは食べ慣れた食べ方でこそわかりやすいんだよ
食べ慣れない食べ方をさせれば違うのは当たり前で錯覚を起こさせやすいテクニックに通ぶったバカは簡単に騙されてるだけ タレまみれの食材は品質が悪いからだよ。
美味い物は素で食っても美味い。 フランス料理は食べる順番があるから、出てくる皿で強制的に食べさせてるよな。
最初にスープ飲めってラーメン屋は、ラーメン待たせてる間にスープだけ出せよ >>691
かき氷のシロップ
実は色が違うだけらしいね 例えば買ってきた豚が臭いと臭い消しするやん？
そういう事 なにも名産品がないド田舎って蕎麦が名物のところ多いよな >>691
そうらしね
舌だけで味がわかるわけではないんだよね
だから料理を香りでも楽しむというのはそういうことなんだろう
プロはそこに視覚的な楽しみも添える 素材の味がいいなんて言いながらじゃあ何でタレとかつゆとか置いてんだよってのはすごく思う 天ぷらは塩の方が美味いこと多いな
エビとか甘み感じるしタラの芽とかも塩だな
ナスとかは汁で行きたいけど 素材を楽しめと言われる店で、そばつゆ不味いとテーブルを
ひっくり返したくなる。 >>27
昔は積もった雪を手にとってそのまんま喰ってた人が少なからず居たんだが? >>751
しかも結構な割合であるから困ったもんで 素材そのものの味をって例えばどこ？
ってのがないのがなんとも滑稽 分かる分かる
言われるような店に行った事無いけどグルメ番組みてて思うわ ＞「素材に味なんかない」
亜鉛不足による味蕾の異常だな タレやつゆをつけた方が美味しいと感じるのはわかるが
素材に味なんかないってレベルならもうタレを白米にかけて食べたらいいだろ >>764
ブドウ糖と焼き肉のタレの混合液でいいんじゃねーかと >>760
そんな感じでレポーターが食うんだけど99%は「甘みがある」て言うんだよね
無意味な時間 天ぷらやトンカツの塩はわかる。ステーキのワサビだけもわかる。水蕎麦だけは全く理解出来ん バカ舌はどっかいけ
日本人なら、本来、繊細な味がわかるはずだ >>378
薄味ではない
基本的に出汁がものすごくきいている
さらにマヨネーズとソースをぶちまける味オンチばかり >>91
塩たたき美味いよね。
高知で食べて腰抜かしそうになった。 ここのスレ、アホばかりでワロタ
極論ばっかり述べてて、グレーゾーンがないんだなw
そもそも、なんでこのネタでこんな伸びてんだよ。
こんな芸人のコメントなんてどうでもよかろうに・・ >>672
そばに直接山葵を擦って載せればいいんじゃないか？ こういう事言いたがる店って逆に自信がないんだろうなと思ってる 何もつけずに食べても美味しいのは分かるが、そうでもなくて一切れ損したって思うことも結構ある
セコい考えだけど うな重よりもドンキホーテで売っている鰻のたれをかけたご飯だよな 昼だと5千円くらいからかな
夜は1.5万くらいからか
ちゃんとした店で食えばよくわかるよ >>717
天麩羅は素材よりも技術の方が大事だと思うぞ
技術が確かで他の天麩羅職人より優れたとこがあるから銀座で店を出せて続けられてるわけで
天麩羅と握り寿司は技術料だと思って高価い店に行け
料亭は知らんけども タレをつけた方が美味いのはわかるけどさ
とりあえず素材の味くらい確かめてみたらどうだろう 「かわいそうに、本物を食べたことが無いんだな
いいでしょう、一週間後に此処へ来て下さい
本当の（以下略）」 何でも塩だと言ってた知り合いの女がいて
マヨやタレで食うのは味音痴で嗅覚もおかしいとか言ってたが
その女は凄いワキガだったので俺はマヨやタレでもOKだと思った >>733
おまえ何？
そういう話もあって舌だけで味がわかるわけじゃないんだよってことなんだよ
わからないなら黙ってろバカ >>785
もったいない。
１番旨いのがタレをつけた完成品であるとしたら、素材の味だけ楽しむのは未完成品を食べてるのと同じ。 タレだけ食べてもまずい
素材だけ食べてもまずい
両方合わさってうまい タレを付けて食べた時の美味しさを引き立たせるため
実際は何も付けてない素材の美味しさなどない 吉兆があんなことしてた時点でもう料理店は信用できなくなった 生野菜のサラダとか味あるじゃない
ドレッシングかけなくても平気な俺は意図せず素材の味を楽しんでることになるが
あとゆで卵みたいな卵料理関係もそうだな
まあ味はあるけど個体の違いはよくわからなんがね >>1
素材の味はあるがな
天ぷらだって、海老天と穴子天は味が違うだろ
素材の味もわからんバカチョン舌ならソース飲んでろよ 一切れおまけしてくれたら何にもつけずに食べてやる。 >>785
飲食店で素材の味確める必要ないよ。自分で良い素材買って食えばいい。プロの調理食いに行ってるからね。 寿司屋は同じ店ならだれが握っても同じだなｗ
そりゃ立場上の人が握ればうまく感じる人も居るんだろうけど たれやソースが最強だと思ってるのは味覚馬鹿だろ
全部その味になって飽きないか 素材だけ食っても特に美味しいと言うほどでもないのは確か
塩とか汁を漬けて初めて美味さがMaxになる
だから素材だけで食べてと言うのは無意味 >>789
まあまあ思い通りになんなかったからってそう息まくなって、な？ >>780
昼5千円はわかるけど
夜は俺の感覚だと1万からだな
で更に上行くと3万オーバー
でも俺の行く近所の天ぷら屋は夜3千円プラス酒代だな
しょっちゅう行くんなら3千円で俺はじゅうぶんだ 海老蔵がしたり顔で水だけで蕎麦をすすってたな
何が粋だよw 天ぷらにしても蕎麦や刺身にしても伝統的にはツユや醤油を付けることを前提にして食べられてきたんだから、まずその食べ方で食べた方が良いんじゃないの
その後は何もつけないとか塩を付けようが勝手にやればいい
でも塩をつけて食うのはやめた方が良い
大体の場合つけ過ぎになって健康に悪いし塩で舌が痺れて味がわからなくなる >>799
食べてる最中に自分で調整するのも面倒臭い奴らなんじゃね
三角食べもできなさそう >>799
組み合わせが最強って事だろ
たれやソースは料理によって変わるんだから 蕎麦だけはなんかわかる
香りが良いのはわかるけど流石に足りない >>806
あっなるほどそういうことか(ﾋﾟｸﾋﾟｸ) 辛い醤油と亜鉛不足で味蕾が崩壊してしまってる
ま、東京の料理人も同じで、客にはさも味蕾があるように装っているわけで
素材は一流でも食えたもんじゃないと思う 焼き鳥のタレを馬鹿にするやつら
職人がこだわりもってタレを作ってることはスルーするのか >>813
職人のこだわりなんてどうでもよくね？
って話じゃね？ 素材を食って旨いならば調味料なぞ必要ないだろう
素材厨は素材だけ食ってろ ラーメンうどん屋行って
ひとくちも食わずに
コショウとか七味ぶっかける女
なんなの？ 日本酒のお燗頼んで「もったいないから燗はしません」とか言ってきたけど、その日本酒は瓶のラベルにお燗して飲めって書いてある酒
お燗は手間かかるからやりたくないってだけ >>804
江戸っ子は馬鹿だから仕方がない
それがカッコイイと思ってるんだよ タレだけでいいじゃん？ってのはアーアーキコエナイーみたいな？
素材あってこそなんだよみたいなダブスタ？ こちらは素材の味を楽しむために塩でお召し上がり下さい。 >>819
その発想からするとケツ穴って美味しいの？ >>824
「(人件費や光熱費が)もったいないから燗はしません」 どこの何とかわからないけど
本当に美味しいものをお腹いっぱい戴いたら
翌日は水だけで過ごせる >>817
食通が焼き鳥のタレだけスルーする意味がわからんわ
塩なんて焼いたり熟成するくらいしかないんじゃないの タレで食って媚びない俺ドャァもやってる事は同じって事に気付くのはいつのことやら
何周も遅れだよおまえら >>813
だから何でも塩でってのがイヤ
途方もない年月をかけて注ぎ足しながら熟成させたタレの味を蔑ろにするのはちょっと違うね 自分は天ぷらそばについては
最初はなにもつけずに食べて
二度目はわさびとネギをつゆに入れてからつけて食べて
三度目以降は天ぷらをつゆに付けてから、そばを食べるを交互にやる とんかつやお好み焼きはソースで食う以外ない。
いかに最高級の素材で作っても、あれらを塩で食べて上手いとは思えまい。 >>824
日本酒もマヌケな能書きの店が増えたね
全体的に美味しいお酒は増えたと感じるけども 職人気質で丹精込めて真面目に熟成させたからって美味いかどうか口に合うかどうかは別だわな
逆もまたなんとか 蕎麦屋で先ず何も付けずにひとくち食うってのは良くある話だけど
高級うどんや高級そーめん出す店行ったら店主に「先ず何も付けずにお召し上がりください」って言われんの? w
高級なうどんやそーめん喰ったことないからわからんのだけども w 高級イタリアン行ったら茹でただけのスパゲッティ出されて店主に「先ず何も付けずにお召し上がりください」って言われんの? w >>803
昔よりちょっと金額落ちてきてるのかな
1.2万くらいでは7~8千円クラスをぼったくっただけみたいなテキトーな出汁だったりした記憶がある、いうても10年以上前だわ
1万クラスと3万upでは確かに次元が変わるのがあれまた面白いもんだな
会社の接待では夜だとカネかかるから昼に連れ出せとよく言われたわ エビフライはタルタルソースを美味しく食べるための棒と評した大沢たかおさん 確かに蕎麦を水につけて食べるやつは頭おかしいと思う
焼き鳥や天ぷらに塩は普通に美味いからこいつら味覚障害のゴミだろ
死んだ方がいいし早く死ぬべき どうせタレにつけて食うんなら最初からタレつきでいいわな >>847
そうだね
自信があるなら最初からそのレシピでメニュー載せとけばいいねん >>840
何にでも合うらしいアメリカの「ヨシダソース」（たしかヨシダだよな）
本当に何にでも合うのだろうか 最初に蕎麦だけ食べてその後つゆにつけたらしいつゆが不味いとか、その逆もあるわけ。
だったら最初からつゆにつけて食べて総合的に旨いか不味いか判断すればいいだけ。蕎麦だけ味わう意味はない。 >>1
農家の野菜をその場でかじるリポーター。このままでもおいしい！え？（農家） えっ好きなように食べたいんじゃないのって矛盾
あー尤もらしい事言ってても結局単なる我儘か 俺も手コキ頼む時はまずは何もつけずにシゴいてもらう
そこから唾なりローションなりで攻めてもらう まあフランス料理のフルコースや日本料理の懐石みたく料理人の指定通りに食わざるおえないものや出た時点で完成されたもの以外は各人のご自由にだろうな。 >>844
三輪素麺への観光で、一箱3万円の超高級素麺を、一口サービスでそのまま食べさせてもらえて、味はないけど楽しかったw 最近ステーキにわさび乗せて食べると美味しいのを知った
残り人生短くなる前に知りたかった >>824
いわゆる「燗上がり」がよくて燗にするともっとうまくなる酒もあるからね
また燗にして温めても美味しいのが日本酒のいいところ 若いうちは無理だろって思うけど山里も若くないしな
意外と何もつけなくても味有るんだよ
いつか気付けるといいな 店員が側にいる中で食わされるものなんて大体ストレスから味が落ちる >>824
燗酒は温度が気にくわないとクレームいれる奴が多すぎるからな よっぽど非常識な食べ方(ラーメンにガムシロップをたっぷり入れるとか)じゃなければ店の側がいちいち食い方を指図するなとは思う
ただ「素材の味は無い」はアホ過ぎるな
素材が美味く食えるようにタレ側の味も調整してあるのに
カキ氷のシロップみたいな味の焼き鳥のタレはまず無いし、ホットケーキにソバつゆかけるヤツもいない
タレ作って出してきてるなら最初から素材にピッタリのそのタレで美味しく食わせろっていう話なら賛同する >>866
約10年ぶりに行った風俗で堀北真紀そっくりな子が出てきた
1ヶ月半オナ禁してたのをたっぷり口内発射してやった
嬢も引くくらいいっぱい出た >>869
これからどんどん食えばいいんだよ爺ちゃん！ >>866
口で頼むときはまずは何もつけずにご賞味くださいだな 神奈川県での評価
早慶>上智=横国=神戸>マーチ=首都=広島>明学獨協=千葉
千葉県での評価
早慶>上智=千葉=神戸>マーチ=首都=広島>明学獨協=横国
上京する人はこれに注意 ソース史上主義だったけどこの前たこ焼きを塩で食べてあまりの美味しさにびっくりした かき氷の聖地のほうれん草かき氷
うまいんけ
キャビアたっぷりの10万くらいのやつもあるぞ >>868
蕎麦だけじゃなくてそーめんもそうだったんか w
「素材の味をそのまま」の世界は広くて奥が深いな w >>840
お好み焼はともかくトンカツは揚げる前に下味付けてるからそのままでも美味しいよ。 本物の讃岐うどんなんか食べる時は
釜揚げうどんなら、つゆなんか必要ない
うどんだけ食べる
うどんの味だけでうまい
丸亀製麺でもそう
なんでもタレはいらん >>597
そういえばご飯にうなぎのタレを入れたうなタレ丼が存在するぞ。 とんかつには塩が一番とか言ってるやつとは友達にならないのはある >>12
素材だけの味ってその素材の素の味なんだよ
味付けでさらに引き立つんだけどわかんないの？
そっちこそ馬鹿舌だね 最初に何もつけずに食べたほうが、
味付けしたときの良さがよりわかるじゃん？ >>888
トンカツにはソースが一番とかいってるやつとは友達にならないのはある
はい論破 とんかつにかけて一番うまいのは実はカレーじゃないかと思ってる 塩って言ってるやつは年取ったやつだけ。タレだと胃がもたれるから塩っていってるだけ。素材の味じゃなくてじぶんの胃の具合の話。 >>840
とんかつの超有名店 成蔵、あげづき、檍は塩でどうぞと言われるね。
まあ何切れもあるからソースももちろんいいけどさ ゆず胡椒の使い所がわからんな、あれかなりしょっぱいだろ >>867
おえないって入力してるヤツの話は聞く価値なし!! w >>897
逆に調味料漬けのやつは
脳が旨みが覚えちゃってるよね 枝豆豆腐、ごま豆腐、胡桃豆腐
上記の三品は何も調味料をつけない方が美味い >>895
一番とまでは言わんが、初めて組み合わせた料理人は偉大だな >>905
カロリーが気になって余り頻繁には食えないけどうまいんだよね
カツカレー >>891
味付けでさらに引き立つってのは分かるけど
限度あるじゃん？
例えばタレをちょこんとつけるのと
ジャブジャブつけるのとでは全然違うでしょ
>>12で素材に味がない → 馬鹿舌ってのは当たってるでしょ バカ舌になにを言っても無駄
冗談抜きに濃い薄いくらいしか味の違いわからんから 「塩」をNG」ワードにしたらレスの半分が消えたでござる( ﾟдﾟ) >>909
より自分好みの旨いネタを仕入れるスレでございます 調味料やテクでごまかすのが料理だけど、素材の差はそれを凌駕する。
こだわればこだわるほど素が重要という矛盾ｗ で素材に味が無いってなんなん？
みかく死んでるん？ 素材の味をより引き出すのが料理であって、タレぶっかけたらタレの味やないか。 キムチばっかり食べている朝鮮人には、素の味などわからないんだろう。
ねっとで 日本人のふりをした朝鮮人が寿司を握る動画がアップされていたが、
全ての握りにタレを付けて出していた。
これが朝鮮人の姿だ。 素材に味がないっていうのは間違い。
味も香りもある。
だが何もつけずに食べるように
圧をかけるのも間違い。
客の好きにさせろよ。
ってか、調味料代もバカにならないからケチってる？ >>921
タレが市販ならそうだけど、料理屋はタレを自作してるだろ。 >>911
うむ
そういう店には二度と行かない
そういう店は大体が上から目線だし ある意味幸せだな。とりあえずタレかけとけば幸せになれるんだからw ＜「素材に味なんかない」と強く主張し続けた
あるに決まってるだろｗ 病院に逝け >>921
タレをかけたら素材の味が分からなくなる味覚音痴？ ワイが人生で唯一ワイからフッた姉ちゃん、食べ物に全く興味の無い子だった
顔も乳も好みなのに、肉も寿司もどうでもよいどころか面倒臭くて、ふりかけとチョコだけで良いと >>1
> 素材そのものの味を楽しんで欲しいという飲食店
店で金を払って食う料理には
素材の味を超える
プロの味付けを期待してるんだけどな 味バカには繊細な味わからないんだから好きにさせてやれよ 素材が旨いってのは料理屋の仕入れスキルの話であって、タレや出汁、それを使った料理が旨いかどうかが料理屋の価値なんだよ。 そりゃ、食べきれないほどたのんでおいてほとんど残すとか、
インスタ蝿のために騒ぎながら写真取り捲ってるとかそういうのには店が
文句言ってもいいと思うけど料理の食べ方は自由でいいでしょ >>934
素材に味がないって強弁してるから、そう思ったんだよw >>934
タレなんて大体 味がめっちゃ濃いから
素材の味が感じにくくなるよね 東京の人って味にこだわりがあるけどジャンキーだよね タレだけじゃないだろ。ばか。ラーメンだってスープ旨いのに麺がマズイチャーシューマズイ、スープマズイけど麺が旨い。
バランスですよ。 それは嘘だ、素材に味がないのなんて野菜くらいだよ
たんぱく質には旨味があるし、炭水化物は糖質になるので甘い ラーメンに食べる前に胡椒をかけるのには疑問
物にもよるが酢や柚子を入れるなどタブーだろ 焼き鳥も若い頃は通ぶって塩が最強って思ってたけど
結局タレの方が美味いって気が付いた >>947
人工フカヒレそのまま食って素材の味満足しとけや。 >>1
> 飲食店で『まずは何もつけずにお召し上がりください』
未完成品を食わそうとするんじゃないよｗ >>911
昔インドカレーの名店、ナイルレストランで閉口した
オーナーのインド人が逆を見張ってて「混じぇなさい」と口うるさい まあ、ミスマッチなんだよ。
馬鹿舌云々というより、あんまり料理に興味がないんだろう、山里とかは。
味付け濃いめであればなんでもいい、みたいな。
それはそれで良いのよ、趣味の問題だから。
問題は、そういう人間がこだわっている系飲食店に行っちゃうことだよ。
そういう店の客は、例えば味付けの微妙な違いとかを楽しんでいたりする。
必ずしもソースがダメだ、というわけでもなくて、ソースをかけたときとかけないときの微妙な違いを楽しんでいたりする。
で、料理に興味がない人が、そういう微妙な味の違いとかを楽しんでもらいたい店とかにいってもお互い不幸しかない。
そういう素材の違いとか興味ないならその手の店に行かなきゃ良いし、この手のことをいわれても無視すればいい。
明らかに自分向けじゃない場所に行って「不快だ不快だ」というのは、現代では良くあるけど、
よくないと思う。いろんな価値観の人間がいるんだから、適当に棲み分ければいい。 >>952
相変わらず通ぶってるやん？
人は簡単に変わらへんな >>952
塩で美味いと感じるのは、三角、ぼんじり、ネックくらいかなあ
あとはタレのほうが好み 激辛カレーとかキムチとか味の濃いもの好んで食べた弊害 蕎麦は最初にそのまま食べてから系の人、
そのままつゆ無しで完食したらいいのにと思う 東京の人ってやたら食い物にうるさい割りにぶっちゃけまずいじゃん
江戸前寿司はうまかったけど で素材に味がないってなんなん？
理解でけへんねんけど 焼鳥は部位によるだろ
レバー＝タレ
ハツ＝タレ
かわ＝塩
もも＝どっちも良い
ムネ＝塩 >>963
ひつまぶしみたく味の変化を楽しんじゃ駄目なのか？ >>964
よい食材は東京が高値で買っていく。
旨い素材を食いたいなら東京 千葉県生まれの人とかさあ
味が濃い魚や野菜がザクザク取れるから
素の味がしっかりした素材を入手できるありがたみが分からんのよ 七味持ち歩いてる面白いやつもいるし。
ま、勝手にどうぞって話だけどな。 >>948
たいていの野菜はうまく煮るととても甘くなる >>858
何にでも合うというよりは
ソースの味が強すぎてなんでもその味になる イヤイヤイヤイヤw
さすがにそれはw
まあ、塩を押し付けるのもどうかと思うけど
当人の意志と努力が無きゃ薄アジに対する
味覚は発達しないでしょう？
そういう生まれ育ちなら仕方無い
カイジンさんも白身の刺し身の旨さ
解り辛いっていうね >>968
タレをつけてパリパリになった皮も美味いであります
ムネは何も考えずタレにしてた >>980
味の素などの化学調味料や魚粉みたいなものか
ラーメンが全部魚粉味になるみたいな 別に従っても良いけどリアクション求めてくるのはウザい >>986
店主「どうです？普段の野菜と全く違うでしょ！」 >>840
とんかつにはカツ煮(カツ丼)と言う最強のライバルがいる >>968
内臓系は臭み消しの意味合いが強いんでは
昔、お高めの店でハツの塩焼きいただいた覚えがある 高級店ならわかるが、普通の大衆向けの店で塩とかやっとるアホはホンマに恥ずかしい 店のおすすめの食べ方無視して客の好きなように食べて、あとでネットであの店はたいしたことねえ、とか書かれたら店もつらいだろうなw 素材そのものに味無い訳ないだろ
バカを電波使って晒して恥ずくないのかw 素材に味が無いってなんなんってやっぱ答えられへんねんな
そらそうやろうなwわかってたけど
味あるもんなお前ら全員アホ >>6
蕎麦至上主義で蕎麦湯を飲む人を意識高い系だとなんて思ったこともないけど俺は飲まんな。なんか貧乏くさくて
てか蕎麦湯が意識高い系とか思ってる連中って蕎麦文化圏以外の連中だろ？
うどん屋を探すのが難しいとこに住んでると何が意識高いだよwwwにしかならんぞ >>988
店主「あーwお客さん、味の濃いラーメンとか好きだったりしますw？」 うにくはたいして美味いと思わなかったな。シャリを巻き込んでお寿司になってるやつは美味いかもだけど このスレッドは１０００を超えました。
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