【芸能】飲食店の「まずは何もつけずに食べて」「素材そのものの味を」に南キャン・山里ら反論「タレ最強」「素材に味なんかない」
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2019/09/15
芸能界屈指のひねくれ者として知られる、南海キャンディーズ・山里亮太、ハライチ・岩井勇気らが集結したバラエティ番組『ひねくれ3』（テレビ東京系）。14日放送回では、「何もつけずに食べて」と強要してくる飲食店について、ひねくれ論を熱弁した。
「飲食店で『まずは何もつけずにお召し上がりください』と自信満々に言われるが、良かった試しがない」という投稿が番組に寄せられた。
素材にこだわり、素材そのものの味を楽しんで欲しいという飲食店の提案だが、これに山里は「タレ最強説がある」と反論。岩井も「しょっぱいほうがウマい」と追従する。
三四郎・小宮浩信が蕎麦を例に出し「（そのままじゃなくて）ツユにつけて食べたい」と主張すると、山里は「何もつけないってマジで無味じゃん」と激しく共感。
そのまま、素材の邪魔をしない味わいがある抹茶塩にも不満を漏らしていく一堂。続けて天ぷらの話題で「ツユに勝てるものはない」と「ツユ最強説」を提唱し、「素材に味なんかない」と強く主張し続けた。
素材の旨味を味わうのも料理の醍醐味だが、ひねくれメンバーたちは好みの味付けで食事を楽しみたいと持論を展開し続けた。視聴者からもさまざまな感想が寄せられている。
食事の仕方、楽しみ方は人それぞれだ。食べ方を他人に指示されることを「グルハラ」と感じる人がいる以上は、容易に「何もつけずに食べて」と口にしないほうが無難だろう。 いや、銀座の高級天ぷら屋で目の前で揚げた天ぷらを素で食べたときのうまさ。
もちろん、天ぷら油に味が付いてるといえば、そうなんだが。 最近 好きなように食べさせろよアホ、みたいに 他人からのおすすめを怒りながら拒絶するネタが増えたような。
プロのおすすめに乗ってみることで新たな発見があると思うけどな。 何もつけないのが美味しいかどうかは置いといて
素材に味がないというやつの舌は信じられないな 水飲んで「うまい」というやつは信用できん
無味無臭だろ
まずい水というのはあるが 薄味に慣れると弁当の人参やキャベツにも味があるのがわかる。昔ならしょう油でも
かけないと食べられなかっただろう 山里と同世代だが
年取るとタレだのどんどんつけなくなるなあ
そのまま食った方が美味く感じるし肉タレケチャマヨどれもくどくて胃にもたれる
最低でもめんつゆとかであっさり食うわ肉とか いやすげー分かる 自分でそうしたいならそうするけど店側や自称食通の押し付けはテレビで見てるだけでイラッとくる 何もつけないで、は良い方の店だろ
タレの種類を高圧的に指定してくる店はゴミ
そんなに客にやらせたけりゃ初めから付けて出せ とんかつ屋で塩で食べるの薦めるのやめてほしい
ソースでベチャベチャにして食べたいのに
勧められると気を使って一切れ塩で食べちゃうんだよな 「そばの香りが～」って薬味にネギを入れたら
ネギの匂いしかしねーだろ いや、これはお客さんの好みでいいよ。
店としてはソース無しでも人によっては充分美味しく食べれますよ程度には勧めるけど、別にいきなりソース付けて食べてもそれはお客さんの自由。
ただ、元々料理にソースかけて提供してるメニューで、1度もウチで食べたことないのに最初から「ソースたっぷりで！」とか言われると微妙な気分。
と言うか、ソースかけて提供してる物はソースの量も原価計算に入れてるから気軽にたっぷりでとか言われると、ソースのコスト無料じゃないけどと思う。 白飯だけ食える人とおかずが必要な人の違いみたいなもんかな 本当に旨い天婦羅屋は塩なんか出さない、天つゆで食うもんだよ 強要されるのは嫌だけど店が好意で言ってくれてるのまで拒否したら外食する意味ない
あと素材の味が無味なら何食っても同じだから毎食カップ麺ですませろよ . . ／￣￣￣＼
／.＼ ／. ＼
／ <●> <●> ＼ 通は塩
. | （__人__） |
＼ `ー'´ ／ 基本うす味好みだが、オムライスには食う前にウスターソースかけてしまう 店側は素材そのものの味をお楽しみ下さいって言っておけば、客が勝手に良い材料を使ってるもんだと勝手に勘違いするからな。
本当は店側もどうだっていいだろ。 流石にこの話題でも物言いつけるとか相当すぎるわ
テレビの企画とはいえちょっと 「絶対美味しいっこれ絶対美味しいっ」の方がむかつくぞ 昔のオードリー若林ならこれに乗ってだろうけど今なら｢いつまでそんな事いってんだよｗ素直になれよ｣て否定しそう まあ最初の一口くらいはいいじゃん
半分そうしてと言われた訳じゃないし >>1
ただの味音痴
これは遺伝だから治らないよ
子供にも遺伝するからあきらめろ
まぁそういう人生もあるさ 名古屋の人ごめんなさい
俺トンカツに味噌はダメだわwやっぱ「ブルドッグソース」だわ。 そういうことも含めてお店と話せよ
なんで店外で喚くんだよ下品だな 山里と小宮はともかく、地上波にほぼ呼ばれない岩井ってこの3人の中でダントツで性格終わってるんだろうな
他の2人と違って美談とか皆無だし >>19
この前入った店で「ぜひ塩で」とか言われたけど全部ソースで食ったわ 新鮮な素材はは臭くないから旨味も少ないよね
だからソースやタレつけた方がいいよ
おまえら臭いものいやなんだろ？
基本うまいもんは臭いんだよ いつから塩＝オシャレになったんだろうな。焼き鳥で塩かタレで、なぜかタレを頼んだ奴を馬鹿にするよな。 >>19
塩でも美味いのが売りか知らんがそれでもソースのが数億倍美味いんだよな そういえば、某有名あんこう鍋屋で、自分で勝手に非とか調節したら、
おばはんに「勝手に触らないでください」って叱られた。
店としては、最高の味にしたいからだろ。
高級店になればなるほど、うるさいよな。
自分の味で食いたきゃ、安い店行くか自宅で食え、なんだろうな あれは最初は「食べる人のその日の好みとかがあるから、初めての人はまず味付けなしで一口入れてから、気分で好みの味を足してみてね」っていうのが始まりだったんだよね、たしか。
いつの間にか「うちは最高級の素材ですから余計な味付けられたら困る」な文脈に捉えられるようになっちゃったけども。 外食しなきゃいい
自分ちで自分の好きなように調理して一人で食えばいい
それだけのことだ こうして食べたい わかる
素材に味なんかない バカ舌が味について語るな 最終的に好きに食えばいいけど、セレモニーみたいなものだから、ちょっとだけ付き合ってやればいいじゃん、こうやって話のネタになるんだから。高い店ならね。
しかし、ラーメン屋は許せないよな、PHOTO禁止だとか、最初は胡椒やめてとか、さらには、おいしかったですだとか、カウンターに戻せだとか。 育ちの悪さを自ら露呈して恥ずかしい。若者がまだ言っているならまだともかくとして４０も過ぎたような
おっさんが食に関して拙さを臆面もなく曝け出していると本当に氏素性が卑しいんだろうなと思う。
飲食店からアドバイスを通り越して強要されるように言われることがある（主に鮨屋）けど、これがうっとおしい
のはその通り。まぁそんな店には二度と行かないんだけど >>47
個人的には店も意地悪で言ってないのわかるからなんか一切れくらいいいかってやっちゃうんだよなｗ >>45
鴨の血のソースにわさびを入れないで下さい 天ぷらに塩は普通に旨くね？十分に味は濃くなる
山里の場合はタレやつゆの味がないと薄いと感じるんだろう？
何にでも醤油やマヨネーズをかける奴らと同じ >>1
それ渡部の前でも言えんの？まぁ渡部は明太マヨかけるんだけど これとはちょっと違うが。
こういうこと言う人ってのは、ひつまぶしとかの、一杯目はそのままで、二杯目はダシをかけて、
とかも「大きなお世話だ。好きに食わせろ」なのかな。 何もつけずに美味しいように料理してる場合がほとんどだろ
別にタレつけて食べりゃいいが蕎麦が無味とか味覚がいかれてるじゃん ええとこに食べに行くから言われるんちゃうん？
肉もトンカツも一切れずつ違う薬味で食えっていう店あるやん？
好きな味、知った味ひと筋でガツガツ食いたい時は馴染みか大衆的な店に行ったらええやん 食べる方としたらそうだよな好きに食わせろって
料理作ってみたら、いきなり醤油ドバーってかけられると
なんか悲しい気持ちになるのも確か いいとか悪いじゃない、料理としては味付けした方が旨いのが当たり前。 つーか>>1の番組自体の企画が意味分からん
捻くれ者3人集めて数字取れるの？ >>60
いい店行ってませんよみたいな庶民アピールが失敗したんだろうな >>64
衣サクサクだし中の具材もシンプルだから塩の方がうまいよな
天ぷらはマジで塩の方がうまいと思う そばそのまま食べてうまいなんて思わない、つゆつけたら美味しいだろうなこのそばと思う為に食うだけで。 大阪でそば食うと、タレが薄くて、大阪人はタレにどっぷりつけて食うそうだが、
東京のタレは濃くて、東京人はちょこっと付けて、飲み込むように食う。
以前に、あとから入ってきたオヤジが、ざるそば五分で食って出て行ったのは、さすが江戸っ子って思ったわ。
人にはそれぞれの食い方が有るんだよね。好きなようにすろ 塩って強い調味料だよな
別に素材の良さ生きない気はする 素の状態が自分に合うか1回くらい試せよ
嫁さんに嫌われるぞ >>1
「ぼくには全然わかりません」って言ってるだけの味ガイジじゃんｗ
死ねよｗ 店のレベルによるわな
最近はやっすいしょぼい店でもこういうのやってるもんな テレビ番組で文句言わずに店で直接文句言えばいいだけだろ
「うるせえな好きに食わせろよ」の一言で済む 塩は良いよ
加えることで元の味をしめたりまとめたりするよね
明らかに変わる 素材に味なしなわけないだろ
だったら醤油舐めてろって話 絵を見に行ったのにモデル見せられる感覚なんかね？確かに、で？だわな。 ステーキも美味しい肉は下味だけで食べるのが一番美味しいけどね >>99
トンカツは
ｶﾗｼと醤油か
ｶﾗｼとｿｰｽか
塩が好き 味付けしてあるものはそのまま食って後は好みに合わせるのは普通の事だ。 仕出し弁当ばっかり食べてる芸能人に味覚なんて語る舌はない 確かに、うまいコメは炊き立てなら何もつけずに美味しく食える。塩が有ればなおさらいいが。
俺は、コメだけあれば生きて行ける自信はある >>13
いや、うまいだろ。
食事のうまい、まずいとはまた別。
運動した後とか、汗かいたあとの水はうまい。 ただの味覚障害ｗｗｗｗｗ
それか量だけ食べられればいいっていうただの貧乏人やんｗｗｗ
いいもの買えばそれなりの味がするんだよｗｗｗｗ >>107
あの弁当１食分でほか弁4～5食買えるぞ 俺のちんこもそのままを味わってほしいんだけど
皮をむけだのよく洗えだのうんざりするわ 自分は味覚音痴です
って言ってるようなもんじゃん
「強要するな！ 好きに食わせろ」
だけなら支持できるのに 素材の味がするような、微妙な味付け、調理方法、工夫がしてあるんだよね >>1
騒いでるヤツは舌バカには何食べさせても意味ないって典型ｗ
タレやつゆだけ食べてろよｗｗｗ味覚障害ｗｗ 素材の味がどうのなんて大概の物
ウスターソースぶっかけとけば旨いんだよ 金出して買ったものなんだから、どうやって食おうがその人の自由。
誰かに指図されたくない。 朝鮮人らしいな
入れ歯やインプラントって歯触りや食感を楽しめるの？
整形してる奴らも麻痺してそうだし
芸能人が食を語るなよ >>110
それって味の問題じゃなくて、渇きの癒しが旨いとおもうんだろうね。
腹ペコの時に何食ってもうまいのと同じ。 >>68
さすがにそういう人はうな丼かうな重を頼むんじゃないかな。 高級天ぷら屋とかがいうならわかるが小汚いラーメン屋のオヤジが腕組みながら言われると殴ってやろうかと思うわ 親に小さい頃からろくでもない物食わされ続けるとこうなる >>1
言いたい事は分るが極端すぎるわ
でも、山ちゃん勝ち組おめ まあ素材だけ食わせたいなら「まずは」なんて言わなくて良いからな
最初から最後まで味付け無しで食わせれば良い 下請け業者の工場に立会検査で行ったら昼にトンカツ定食を出前でとってくれて
会議室で一人で食ったんだがソースがなかった
誰もいなかったので「ソースないですか？」とも訊けず
車掌室に「ソースあったらもらえませんか？」と訊きにも行けず
ソースも塩もなしでトンカツを食った
やっぱソースないとダメだね 親の介護で引退するまで20年くらい料理人やってた自分からすると、素材に拘るのは当然の事でわざわざそれを謳って食べ方まで押し付ける店は三流以下だと思ってる 外見的には何の変哲も無い男なのを赤メガネとフリルシャツ衣装とシズちゃんでコーティングして世に出てきた男だからな
無味なのはお前の外見だろ >>131
とはいえ、他のもの醤油につけてもあんなに旨くならないからな >>115
以前にラジオで、旦那さんが妻の人生相談で、風呂に入ってない旦那さんの臭いチンチンを奥さんが好き、で相談だった。
いろいろだわな。 それが1番美味い食い方と推奨してるなら許せるけど
単に他の店のより素材いいですよ、なので金かかりますよアピールなだけだからな
他店をバカにし、おとしめるような事をする時点で論外だよ
他店との違いを確かめるために客がやる事であって >>131
醤油無しで食ったらきついよね
最近の刺身は厚切りになってるけど
もっと薄くしてほしいわ >>50
オシャレっていうか通っぽい。
逆にこのイメージは塩派には迷惑。
ただ塩が好きなのに食通ぶって
無理してると思われる。 >>1
素材に味なんかないとかマジで言ってんのかこのカス
刺身とか豆腐とかその他多数の食材はそのまま食べてもすごい味があるだろが
味覚音痴のカスは一生ジャンクフード食ってろボケ ギョーザで考えてみろよ
お前ら初めて行く店でギョーザ食うときいきなりタレつけるか？ 山里がいまさらこんなあるあるネタ本気で語るわけないよなあ
クソ作家に言わされてんだろ
不毛でなんか言ってなかったか？ 山里｢俺だって番組の為に無い引き出しから一生懸命クレームネタ考えてんだよ！本当は怒る事なんて殆どねーよ富裕層で最高の嫁も貰って｣ 「まずは何も付けずに食べてみてください・・・どうですタレ付けたほうが美味いでしょ？タレが自慢なんですよ」 天ぷらは天つゆに浸けた後の５秒くらいが至宝の味
その時間を塩がどうとかいって邪魔するのは存在悪 >>39
呆れ通り越して怒りすら感じるよなこういうバカの公での発言は
そしてバカの発言にバカが同調してレベルが下がる
馬鹿に合わせた社会づくり環境づくりにはウンザリですわ 若いうちは濃い味分かりやすい味の方がいいが
年食ってくると素の味とか通の味というのを求めるようになってくるんだよこれが
惹かれる女のタイプもこれと似てる 結局つけないよりつけて食ったほうが断然美味いんだから最初の一口からつけさせろよって思う
あと店主は聞くときその人が食に拘ってそうなグルメ家かどうか判断して薦めろ
素人に良さが分かるわけ無いだろ
言われてみれば…とか抜かすがただの場の雰囲気に流された感想だからよ 別に全部そのまま食えと言ってるワケじゃない。
一口目を味無しで食うことで二口目がよけい美味くなるだろ。 農工大の小泉先生も つゆをつけずに蕎麦を食え と言って来る店を批判してたな 素材に味なんかないは言い過ぎだけど確かにそば屋行って｢そのまま食べて｣とか言われたら｢は？｣ってなるわな 蕎麦屋で山葵を、ツユに入れようとしたら
山葵の風味でツユの味が分からなくなるから
やめて欲しいと止められた。
蕎麦の上に食べるだけの山葵を乗せて
蕎麦の下の方だけツユにつけて食えと
アホか死ねかと思ったわな 何も付けないほうが美味しいよなんて誰も言ってないのになｗｗｗ >>147
スーパーで買った寿司は醤油ないと食えない。
高級寿司屋では、醤油付けずに食える。
で、俺は寿司屋に入るとまず、卵のネタを注文する。
で「店主、もういい！最低の寿司屋だ！」と言って店を後にする。 例えば鶏肉ならブロイラーしか知らないんだろうな
どんだけ金を稼いでもコンビニと格安スーパー、外食では旨いものなど知ることはできない >>136
塩コショウでちゃんと下味つけてるトンカツはそのままでも美味い
ギョーザも糞不味いやつ以外はタレなんかつけることなくそのままで食べる方が美味い
タレ必要とか言ってる奴って、下味のついていない安物のゴミ料理しか食べたことないんだろうなｗｗ 結局ツユやタレに勝てる味付け出来ないって事だからな
より美味しくするための調味料なんだから当たり前だけど >>176
いやちょっとセンス無いくせに絡んでくんのやめてもらっていいすか？ スーパーで売ってるにんにく味噌の使い道を店員にきいたら、僕はよく焼き鳥の塩買って付けて食べますねー、と言ってた
酒のつまみにもいい 川越の水騒動だって客に原因があるだろ
いい水は高い、さらに料理に使用してるなら高くて当たり前 素材に味がないって言ってる時点で味音痴確定だからな 実は店のことを言ってるのではなく
いちいち食べ方に言ってくる和牛の水田に
間接的に伝えてるんだろな。 焼き鳥の塩押しはタレの原価が高いからな！これ豆な！ 単に天ぷら食いたいだけなら塩
ご飯も一緒に食べたいときは天つゆ いきなりギョーザにタレつけるってことはもう頭の中でギョーザの味がインプットされてるわけだろ
ならどこで食っても同じだし別に冷凍ギョーザ食ってても同じじゃね？
タレの調合で味の判断してるならメインそれじゃねーだろと 「まずはスープから味わって下さい、うちはスープに命かけてるんでね」 山里「素材に味なんかない」
みんな！明日放送の、山里がMCやってるNHKの逆転人生って番組見て！！！！
バーミキュラ鍋っていう鋳物ホーロー鍋を作った兄弟の人生を紹介してんだけど
そこで「この鍋で調理すると、野菜本来の味というか、素材の味がものすごく分かっておいしい」
みたいなこと力説してるからｗｗｗ
何でこんなタイミングで素材に味なんかないとか言っちゃうのかなー
やっぱアホなのかな山里、愛知ドビーの関係者に絶対怒られるよ ワサビは醤油やツユに溶くな！
言いたいことはわかるけどうるせーよって感じだわなぁ 子供のころ、当時高度成長期で儲けていた蒲田の中小企業の社長さんに、
高級すし店に連れて行ってもらったとき、寿司に醤油を付ける時、緊張して手から落ちそうになって、
裏っかえしでネタに醤油が付いてそのまま食ったら、店のオヤジが「坊主、通だな」って言われたのを覚えているｗ バカ舌なんだろ
味覚は若いときの食生活で決まるらしいからわかんねーヤツにはわかんねーんだろう 味はついてますのでそのままお食べ下さいって言われたらつけない 最近こんなアンチ素材族みたいなものでドヤる連中増えたな
特にソースべちょべちょご飯ワンバンでかっ込むのが最高ってな感じで下品であればあるほど本質を掴んでる風なのが逆に鼻につくわ 素材に味がないって本気で言ってるなら味覚障害なんじゃ？ >>191
だからどの店が最低なのかって聞いてんだけど 食通気取りのバカよりは山里みたいな舌バカの方がまだマシかな 相変わらず無学の馬鹿だな
10gなら1gの違いがわかっても1kgなら1gの違いがわからないのが普通の人間だ
絶対閾がタレ基準の味音痴が一般化するんじゃない >>1
「今そのまま食べるのが最高の状態」って料理人が出してるんだから
その味を変えてまで食べるなら店行くなよ
料理人に失礼だ 高い店の場合素材の味を確かめる必要はあるマジでサマやってくる場合があるからな。
だが確かめるこだわりがあるなら良い食材で自炊した方がはるかにいい >>189
素材に味なんてないって事がものすごく解ります >>123
そうだね。変な味とか臭いがしなければ
だいたいうまいと感じるよ。
水がうまいっていうやつは信用ならんと
書いてあったから、それへの反論だよ。 素材に味ないんだったら食材全部最安価格ばっかりで済むから安上がりだな 普段から濃い味付けになれてバカ舌になれば、そうなるわなｗ 何もつけないほうが美味いなら、つけるもの置かなきゃいいじゃねえかと思う 俺も何でもかんでも惣菜にはタレ系はかける派だが、ご飯にふりかけは無理
白飯じゃなきゃ嫌 >>68
ひつまぶしは、正直そのまま食うのが一番美味い。
だから俺は単にうな重が好きなんだろうな。 自分の好きな方でいいじゃん。ツユだろうが塩だろうが。
天ぷらには塩だろ！みたいな通ぶる奴が一番ダメ。 > 好みの味付けで食事を楽しみたい
家で自分で作って食えよ 水の違いは紅茶を入れればすぐわかる
水道水はマジで飲めないレベル で、こいつが赤い眼鏡をかけてるのは、顔に味が無いからだろ。 言いたい気持ちはわかるのだけど、こういうこというひとは血圧気にしたほうがいいと思う
特に、しょっぱい方がうまいとまでいうひとは危険な気がする
まあ体質もあるからとは思うけどさ 付けないほうが美味いとは言ってないだろ
タレ付けて食う前に
元がどんな味か楽しめ言って勧めてくれるだけじゃない
ひとの言う通りにしたら負け中二病か >>198
鉄人もタレが最強だと思ってるよ
中途半端な意識高い系がまずはそのままとかアホなこと言ってるだけ >>114
味が濃いし野菜も少ない
日本の社会保険が心配になる 山里またウソ付いてるだろ
おまえがモテないふりして仕事獲ってたの忘れねえぞ >>18
まぁ、大袈裟にひねくれるのが目的の番組だからね。 山里は色んな物ぶっかけ過ぎて舌がバカになってるんじゃねえか？ そういや「塩は素材の味を活（生）かす」ってのがあるけで
人類が認識する調味料中で塩は最も個性が強いものだから
むしろ塩ほど素材の味を殺し切るものはないんだよねえ 店だってそのまま食わせても持たないってわかってるからタレなり味付けなりするわけで
なんでわざわざそう大した事のない味で一口を食わなきゃならんのか謎 >>189
野球選手でも何でも結婚した年は男はダメになるからな
ラジオやらで惚気連発してるの聞いて、蒼井ネタは面白いけど、どっかで振るわなくなるだろうなと思ったよ
これで持ち堪えたら認めてやってもいいよ 素材に味がないなんてそんな恥ずかしいことよく言えるないい歳こいて日本料理なんていかに素材の味を邪魔せず活かすことなのに 好きにお勧めすれば良いし、
好きに食えば良い。
もう少し年取ると試してみようかなと思うようになるかもな まあ高級店ならわかるが、普通のレストランとかで素材の味がとか言ってる奴は笑うしかない まー正直タレつけるかつけないかみたいのはどうでもよくて
実際消費者として重要なのは美味しいかどうかなんだよな
客はただ美味しいものが食べたくて店に来てるわけでそれを素材の味そのままで表現するのか
タレで表現するのか店員の盛り上げでワイワイしてエンタメ面でおいしく感じさせるのかそれぞれだな 料理する人は分かると思うけど
食材がイマイチな時は濃いめの味付けするし
食材が良い時はシンプルな味付けを心掛けるのは事実なんだよな >>1
逆張りにセンスがない
プロなんだからもう少し共感できるようにしてほしい 食べ方なんて自由だろ
店のソレもこういう食べ方しろって書いてるわけじゃないし 参考程度で身と毛よ >>199
ああ、亜鉛不足あたりの味覚障害の可能性もあるか 雑巾をステーキにした天道総司(仮面ライダーカブト)をよろしく。 立川男子が超売れっ子になった若いころに近所に住んでて、町中のごく普通の寿司屋の常連だった。
そういう意味で味ってのもあるんだろうな。 今、芸人界で一緒に飯行きたくないのが渡部でもジモンでもなく和牛の水田。とにかくめんどくさい。 ゆず皮とか柚子胡椒とか嫌う人がいるけどあれ何なん？
聞いたら「ちょっとでもゆずが入ると味が全部ゆずになってしまう」って言ってた
お前が馬鹿舌なだけちゃうんかと タモリいわくサラダはうまくない
ドレッシングがうまいんだよ >>19
こんなとんかつをソース無しで食えるか愚か者！！！！って言って店をでろ 普段ソースドロドロで食べてる奴が急に素材の味わかる訳ねー >>230
スイカに塩
俺はあんまり好きじゃないけど >>150
タレっていうか醤油、酢、ラー油を混ぜたやつ。
4:5:1
まず皮につけて食べて、味が薄かったら
割って餡にもちょっとつけて食べる。 >>1
ここに出てきた芸人に食レポは無理だし、そもそもその手の仕事は来ないな >>248
ジモンは芸能人で1番一緒に行きたい
肉焼いてほしいしウンチク聞きながら食べたい 素材には味はないから味付けしたほうが旨い ✕
素材には味は一応あるけど味付けしたほうがしないより旨い ◯ >>248
あいつネタじゃなくてほんとにウザい
中途半端にやってて挫折した奴にもの凄い多いタイプ >>177
塩が最強なら塩だけ出すか最後に持ってくるかだからな
結局トリをタレにつとめさせてる時点でタレが最強と言ってるようなもん どんなに評判のつけ麺屋でも練り水、スープをミネラルウォーターでは作ってない
じゃあ麺から自作、になるわけだが全てのコスパが悪いからつけ麺は食わないのが正解になる >>2
いろいろ行ったけど 自分はやっぱりつゆつけて食べたい (´・ω・`) >>47
だいたいその馬鹿店は味塩とかつかってんじゃねえのか
とんかつに合う塩を吟味して客に提供してんのか
てかソースに自信がねえのか
所詮その程度の店で何かを強要しようとすんなやハゲが >>216
海老は塩が好きだけど天つゆも大好き
美味しいならなんでもいいと思う 「好きな食べ方させろ、口を出すな」なら同意するけど
流石に「素材に味なんて無い」はバカ舌自慢過ぎる・・・ 天然の大トロだけはそのまま食えた身のダシの味が濃い 関西人ってか大阪人ってたれ好きだよな、舌ばかなのか >>249
おろしにんにくと同等の破壊力があるぞ、ゆずには。 >>50
タレでも間違いじゃない美味い鶏肉提供してるとこなんてほとんどねえし。
問題はそのタレが濃すぎるから馬鹿にされんだよだったら塩でいいじゃんこんなタレつけて食えとかなめんなよ鶏肉なめんなよ！！！ わかる
おれは常にしょうゆ味のなにかを食べたい
食事では常にしょうゆを求めている 食べ方を指示するって高級店でしょ？
その種の店に行くなら覚悟しないと、
それが嫌なら、ゆで太郎で食ってればいい。 店から薦められたらとりあえずそのまま何もつけずに食う。
で、味が合わなかったらタレとかつけて食う。 >>253
あれは対比効果なんで
素材の味を活かすというよりもごまかすに近いかなあ 味変を覚えると食をもっと楽しめるよ
まぜそば食ってる途中にお酢を入れるみたいな 安い肉→タレなしじゃ無理
高い肉→タレなしでも食べれる
タレが美味いのは当たり前だけど
飽きないように食べるのが大事じゃね？ 調理中に入れる物と出来た後につける物って例えば同じ醤油でも味がぜんぜん違って求める物が別物だからな
まずは食ってからかけろ的な事言ってる奴って味覚障害なんだと思うわ
火を入れて作る時に入れた醤油と出来上がったものにかけた醤油を同じ物と思ってるからそういう言葉が出る 天然水で蕎麦食わされる店に行ったけど
これはツユにつけるべきと思った まず最初に何も付けずに食べないと、何が足りなくて何を付けるべきか判断できないだろ？ ま、理由はどうであれ、食事は好きなように食いたいよな。
某世界的に有名な指揮者がフランス料理だったか忘れたが、魚の皮の部分を手でつかんで口を大きく開けて食べてたわ。
フランス料理ってさ、皿に残ったタレをパンで拭くようにして残さないのが礼儀らしいが、
外国人より日本人のほうが食事では礼儀正しいのかも そばを何も付けずに食べるのとか不思議
親父の店主が偉そうなんも不思議 >>1
舌バカはそうやってすぐ何でも醤油やマヨネーズをベッチャリかけちゃう >>58
味覚音痴の喫煙障害児が大好きなラーメン屋なんて行くのやめろや 最初は乗ってみろよ
で、うまくなきゃ二度と来ないでもいいし、いやタレの方がうまいんでと言ってもいいし 素材=ドキュメンタリー・取材ネタ・Youtube動画
タレ=ワイプ・テロップ・ガヤ芸人 ネタでやってるだけ
山里自身は大学受験予備校行ったり一人暮らしで関西の私大に通いNSCの学費も出せる経済力の安定した家庭の育ち
贅沢はしてないにしてもそんなに悪いもん食って育ってるわけでもない
地方民が東京の大学に子供を送れるのは地価が東京より格段に安いんで、浮いた分で出せるだけ
山里は千葉市で東京のベッドタウンで地価の安さも無いのに親がこれだけ出せるんだからかなりしっかりした家庭のはず >>1
いい加減、馬鹿スポンサーは芸人が普通に働いてる人にイチャモンつける番組に金出すの止めろよ ニュー速の貧民みてーなこと言うんだな
「うなぎなんてタレだけの味だろ」とか書いてる貧民みてるとかわいそうになってくる
コンビニやスーパーや低価格定食屋でしか食ってねえような貧民が語るなっての
「自分の食いたいように食わせろ」ってのは分かるが山里とか金あるだろ馬鹿舌か タレばっかり付けてると東南アジアに少女買春に行っちゃうんだな 蕎麦は最高級のそば粉10割で作っているなら本当にそのままで食える
実際に作ってみたがこしも味も桁が違った 調味料まみれに慣れすぎて薄味で物足りなくなった舌なんだろう。
素材に味がないなら紙粘土を味付けして食え。 初めてのラーメン屋でもいきなりコショウぶちこむやついるよね 寿司とか食べてても味感じないんだか味覚障害かな
マグロイカなんてほんと味しない
スルメは好き >>1
食い方に文句は無いが
芸能人の子供舌はタレだけ舐めていれば良い 自称食通で、タバコ吸ってる奴は、見てて笑えるわ。
日常的にウンコ食ってる奴が食通ぶってるようなもんだし。
味覚破壊されてるだろ。 >>93
わさびと塩をぱらりとふった適度な脂身と鰻本来の甘さが引き立つ白焼きをお前
おちょこで純米酒でいけよ さいこうだろ そのまま食ったあとでダシにつけて食べたら美味く感じるという効果を狙ってるのではないだろうか。 豆、ナッツ、フルーツなんかは素材のうまみを感じるけどそれでも塩は必要かな コンビニ弁当食えるような人種は素材の善し悪しなんか重要じゃないんだろ >>99
お前見る目あるな
まあ醤油も選べるところは醤油にもこだわるだろうからな
普通の醤油じゃぁダメだ美味い醤油じゃないととんかつは >>1
こいつの嫁もゴミみたいな素材だもんな笑
なんか調子のってきた？ テーブルの調味料スペースに書いて貼っておけば、読んでそうしたい人はするだろう >>306
亜鉛不足とかで味覚が麻痺するみたいだね だからさぁ
そんな味に自信があるならコショウもしょうゆもたれもねぎもソースも
マヨもドレッシングもなにも置いとくなよ
保険かけてえらそうに言うなボケ >>306
マグロは鉄っぽい味、イカは断面から甘みがしないか？ 中川家がそういう飲食店をディスってる回のラジオが面白い
https://youtu.be/Cz3amI4OmKM タレ付けないほうが美味いなら誰もタレ付けませんよ
ただ付けなくても美味いからいっぺんやってみってことでしょ
クソが 水蕎麦と同じだな蕎麦の味しかしない
美味くも不味くも無い蕎麦の味
だからなんだってんだ 自分で料理して食べない人の発言っぽい。
料理はできたてが一番おいしい
だから味付けも控えめでもおいしい
出来立てを食べるときと、そうでないときの味付けは別物。 分かるわ～
うなぎはタレが美味いんであってうなぎそのものは別に美味くない うちの近所に仕出し弁当やの小さな店が有るんだけど、朝からバスの通る道の前でシイタケ干したり、
薄汚れた汚いタオルで汗ふきながら作ってるの見ると、二度と仕出し弁当なんて食えないと思った。
それでもオフィイス外のOLは「オ・イ・シ・イ！」って食べてるんだろうな。 まずは何もつけずそのまま食べてみてください
そう、それが私から出た出汁の味です そこに投資するかしないかだよ
資格取得も本気ならやはり数十万出すだろ、遊びも食事も本気でやるならやはり投資は必要
小さめのスマホの大きさで一万近くする天然大とろの刺身を俺は買ってみた
そこまですると一緒の米も最高級にせざるを得ないし真剣に味わうしかなくなる まぁ、俺くらいの貧乏舌になるとコンビニの新商品は
たいてい何食ってもうまい 最近マナーうるせえけどさ、白人なんかはプリミティブな方向に行ってていかに野蛮に食うかを競ってるけどな。 若林と山ちゃんとバカリズムだったかな？この3人で延々ネガティブトークしてる番組面白かったな >>329
一番おいしい状態で食べた方がいいに決まってるじゃん >>63
高級店であればあるほど
質の良いごま油使って揚げ物してる >>304
俺自身はそれ系じゃないけど
でもそれの何が悪いのって感じはある
それならニンニクや豆板醤やらの薬味を入れるというのもタブーになるし
てかマナー違反というのなら店が卓上に置いとかなければいいだけでｗ タレやツユに決まった味があるわけでもないのに
何を根拠につけたほうがウマイとか言いきれるのかマジで謎 まあ、同じ味食べてると飽きてくるから
後半になるにつれて味が濃くなった方がいいと思いますよ私は お菓子なんかも砂糖入れなかったら美味しくないしね。 >>325
あんまわからん。生のイカの甘みほとんど感じたことないかもしれん
サーモンとかの油は感じるからサーモンは好き
あとあら汁 素材の味が薄いものや、無いものはタレのうまさで勝負している
ジャンクフードとかＢ級グルメだと、こういうのが多い
素材の味で勝負しているってのは、ブランド食材つかって特徴ある旨みを提供している料理
その場合は、あわせる調味料で味が変わるので、そう言う場合は色々試して楽しめばいい
いずれにしても、美味しい料理はたまに無性に食べたくなるもんだよ 焼肉のたれは最高だな エバラ黄金の味 フルールベースの辛口が最高 俺くらいの通になるとうな重もタレ抜きの白焼きで食べるから イギリス料理はまずいと言われるが、
あれ、基本的に無味で、客が自由に味付けするスタイルみたいね。
つまり、まずいのは、お前の味付けの仕方が悪い となるみたい・・。 でもま、魯山人が、フグが美味いのは味がないから、と書いたんだよな
最高の美味は無味であるとした
その点では山里の言ってることは合ってるんだよ できたてだと塩だけでおいしいものが多いけどね。
焼き鳥もそうだし。
肉まんもひき肉だけ入れて蒸して醤油だけで食べても肉の味を楽しめる。
もちろん生地は自分でこねたやつ。 >>311
素で食べた時との上がり幅が明確になるからな >>339
蕎麦なんかすすらねえと風味が分からねえからな
理由があってああいう食い方になってんのに たれのほうがおいしいなら、うなぎを食べる価値などないだろうに。 >>345
店が何もつけない食べ方を推奨してるならいいけど、
「まずは」何もつけずにって言ってるってことはタレつけたらめっちゃうまいけどタレつけなくてもそこそこうまいから一回食べてみなってことでしょ 素で食べさせたいなら、目の前の塩とか醤油に、「一振り１００円」とか書いとけ オススメの食べ方があるなら軽く教えて欲しいし、それを試すほうが楽しい
蕎麦を頑なに塩でだけ食べろとか極端なのじゃなけりゃ
人生の楽しみ方なんて人それぞれ そばの味はわかるけど
十割蕎麦と安いそばの違いわからん
十割蕎麦が売りの店行って食べてもふーんってなる >>343
料理人にしろ嫁にしろ考えて味付けしてるんだから先ずはそれを味わって欲しいんだろ？
食べてみて口に合わなかったり味が薄ければ調味料足せばいいんであって >>332
君の人生では中国産のぶよぶよ鰻と天然川鰻は等価なのか >>286
美味い水を使ってるからって敢えて水を切らない蕎麦屋はどうかと思うんだがどうなんだ？
食感よくねえだろそれと蕎麦つゆちゃんと濃度調整してあんだろうな
不信感しかねえわだいたいそんな濡れてたらそばつゆしっかりすわねえだろなめてんのかあぁん？
まあ水はうまいけどさ 岩ガキなんて、とれたて食っちゃうともうね
味付けは、海中ですでに完了した状態だから、すごくおいしいよ
新鮮な食材とかだと、とれたてならそのままでも美味しいよ 客人に材料出して素で食えって
客は審査員じゃねーし ブサイク「タレ最強」「素材に味なんかない」
ネット「単におまえが貧乏舌なんだろ。このブサイク男」 鳥の空揚げだって、塩と胡椒だけでおいしいよ。
ただし、揚げた直後に食べた場合しか知らないけど。 女も、初めての時は香水とか付けてない素の匂いのほうが興奮する。
で、歳とってくると、化粧とか香水付けてくれないと、勃起しない >>345
大枠の基本設計としてタレ付けるんだよ
その食い方が一番美味いからそれが定着して伝承されてる >>352
鰻屋が何十年も使う継ぎ足しのタレがある時点でタレが一番重要だと分かってんのが通なんだが
鰻なんて取れなきゃ産地変えて提供してんのにタレだけは変えないつまりそういう事だ >>349
イカは当たりの美味しいのに出あわないとその通りかも
俺は長らく嫌いだったな、でも美味しいものを食べてから感覚が変わった そりゃ岩井なんて
30超えても親に家事やってもらってる究極のバカだしなw これ言ってくる店なんなの？
俺もこの前これ言われてブチキレて店員に水掛て土下座させて土下座した所に更に水掛けて
店長呼んで店長来て店長に土下座させて土下座した所に顔面キックして前歯飛ばして
店員全員並ばせて片っ端からフォークで滅多刺しにして
頼んだメニューの金額半額にさせたわ 全部食えって言ってんじゃないんだから一つくらい食えよ >>363
切り方、細さだと思う
十割の店も麺は機械で切ってる事が多いからつゆをつけると既製品とあんまり差を感じない
自作で不細工に切った蕎麦だと何となく違いがわかるかもしれん >>2
>>3
そりゃ萌えアニメ大好きゲロ岩井なんて
30超えても親に家事やってもらって何も出来ないゴミ
究極のバカだしなw タレの味しかしないうなぎなら、さんまの蒲焼とかで充分だろうに
嫌味じゃなくてね。 しょっぱければしょっぱい方がうまいわけではなく
塩っけが全くないよりしょっぱい方がうまいってことだろ？
当たり前だよね >>364
作った個々の当人がそれを求めているのを認識しているならともかく
勝手に周囲の人間によってそういう「しぐさ」が
「マナー化」するのが気持ち悪いんだよねえｗ >>376
鰻屋のタレは一年で99%以上入れ替わる 素材に味はないってそれはバカ舌すぎる
でも人から食べ方を押し付けられんのは嫌よな
自分の好きな食べ方で食べたいからほっといて欲しい 出身が中国地方の方だと薄味なんじゃないの
関東の濃い味付けで育つと味が分からなくなりそう お好み焼きとかたこ焼きってタレで無理矢理食わしてるだけだもんな そのまま素材の味で美味しいなら全編そのまま食わせよ
と言わない私は大人になってしまったのです >>20
そば吸うときすげぇそば粉の香りするだろ。 タレつけないのがうまい食い方ならそう言えばいいのに、
店側もタレつけたほうがうまいって思ってるのにタレつけるなって言うから問題なんだよな 果物なんてカットして食べるのが一番おいしいと感じるのも多い。 >>393
その残り1%の違いに気づくのが通だから 日本と韓国に旅行した外人の話だと、日本の焼肉は肉は上等だがタレの種類がないってよく言うな。
で韓国は肉は悪いがタレの種類が多いから韓国のが好きって言う人多いんだよ。
知らず知らずのうちに素材主義が焼肉のタレとかにも出てる。 >>1
一般市民は芸人様に提案をすることすら許されない
こんな糞番組見てる庶民は馬鹿だろう >>354
この前テレビで何年か連続でミシュラン3つ星取ってる料亭の料理長もフカヒレに対して同じこと言ってたわ >>302
１０割蕎麦を馬鹿にする人がいますがプロはすごいですよ芸術だ
もちろん香り高く味は普通の蕎麦の比ではないしつゆなしで食いたくなる
それにボソボソとなりがちな素人の蕎麦と比べてぬったりと適度な水でコーティングされたまるでそうゼラチンにつつまれたと錯覚するような歯ざわりと高貴な香り
この域の蕎麦を提供する店で食ってほしい１０割蕎麦はな 織田信長「タレ最強」「素材に味なんかない」
俺たち「そうだよな。流石天下獲るだけあるわ」
山里「タレ最強」「素材に味な
俺たち「だまれ！ブサイク」 とんかつとコロッケはそのまま食べる
でもサラダは醤油だけ掛ける 実際そばのみ食っても不味いだろ
ツユとセットで完成品なんだから片一方のみは未完成品じゃん そうだな。プロが編集しなければバラエティー番組なんて退屈すぎて見てられないもんな
テレビ芸人に芸なんかないから そんな事いいだす高級店にばかりいってるから
高級店ならとりあえず言う通り食べてみたらいんじゃないの
まあでも渡部が紹介するような店だと
ただ気取ってるだけでうまそうではない 天ぷら、トンカツの塩はわかる
水蕎麦だけは全く理解出来ん。どう味わって食べても蕎麦つゆに勝てる要素0なんだが 店主こだわりの塩が自宅の140円/kgの塩より
美味しくないときの絶望感 「蕎麦はすするのが旨い」っていうの
まあそれ自体はどうでもいいんだけど
「別に伝統的な食通の常識でもなんでもなく
落語の影響を受けた思い込みなんで好きに食うのが大事」
って池波正太郎が言ってた 「蕎麦はすするのが旨い」っていうの
まあそれ自体はどうでもいいんだけど
「別に伝統的な食通の常識でもなんでもなく
落語の影響を受けた思い込みなんで好きに食うのが大事」
って池波正太郎が言ってた >>410
あの光るような歯触りを知っている、理解があるって人がいただけで今日は良い１日だ 寿司はイクラやシメサバなど味付きのは
醤油なしで食べる。息子は、どのネタも醤油なしで食べる。
健康には良いと思う。 桑田圭佑
「俺は醤油が飲みたいから大義名分として寿司屋に行くんだもん。
醤油にワサビをたっぷりと溶かしてさ、ドロドロの“自家製ソース”を作って、
そこにネタを浸して食べたいんだよね。」 >>2
揚げたては美味いよ、そりゃ
銀座でもどこでもw 味盲になると、どんどん濃い味にしないと感じなくなるだろうから
脂身強い、強い塩分じゃないと舌が反応しなくなっているかも
塩分過多で血糖値あがっているかもしれないね
とりあえず、味覚障害の恐れがあるから、診断してもらったほうがいい
タレントとかだと激務でストレスも多いだろうから、そういうのもあるんだろうね どんな寿司を食っても、これは醤油の味だよ。魚なんてどれも一緒
山里はこう言ってるんだよな フカヒレうめーうめー言ってるバカのこと？
それスープがうまいんじゃん >>376
むしろそのタレの変わらない味ってのが嫌だ
創意工夫がない
鰻は本当に蒲焼きが美味しいのか？トマトソースや低温調理やら実際に試したのか？
蒲焼きに限らずデミグラスあたりの洋食も完全に思考停止してると思う 底辺の話をさせてもらうと、王将の餃子はできたてを店で食べるより持ち帰りを温め直した方が断然うまい。通常の3倍はうまい。
一旦冷えることで旨味が変化するんじゃないかと素人ながら思ってる。 今さっき炊き立ての新米のごはん食べたけどしみじみ美味しい
おかずなくてもごはんだけで十分
でもまあ梅干しあった方がもっと美味しい 野菜炒め頼んで、野菜本来の味ですって生野菜出さんだろ
全てが一つになって完成品なんだよ なんだよ本来の味って 素材の味がわかってないと何を足せば素材をより活かせるかわからない 釣りをして自分で天ぷらにするが
あっさりとした魚は塩がうまく
味の濃い魚は醤油がうまい
でもどっちにしても塩は鮮度がいい場合にかぎると思う >>351
焼き肉のたれで上手かったのは素材厳選どうのいうやつ
確か開けてから１週間だったかで使い切ってくれってやつ
エバラ黄金のタレと比べたが比較にならんフレッシュさだった 素材に味はあるよ
けど調味料付けたほうがさらにうまくなるのは確か 大阪人は舌がバカだから
何でもソースとポン酢かけてる 小沢昭一は十割蕎麦やら信濃の田舎の蕎麦が苦手だそうだ
全く同感
野趣は野趣でしかないね どんなバカ舌だよ
こんにゃく揚げて食っとけよアホが 揚げ物、蒸し物はできたてがおいしい。
ちょっと時間がたつとおいしくなくなるけど。
お金のない人ほど料理をすべき理由。 スキーが趣味だからよく蕎麦の名店みたいな所に行くけど
蕎麦はソバボーロが一番 やっぱりA5松坂牛とアメリカ牛ではハッキリ味の差があると思うよ
山里はタレをかければどっちも一緒なんだろうけど たしかにタレとか塩とかつけたほうが美味いけど
＞「何もつけないってマジで無味じゃん」
は言い過ぎだろ、じゃあウンコでも食ってろよ 「まずは」って言ってるだろうが、この味音痴の馬鹿舌が >>7
舌がバカになってんだよ。
喫煙者がそうだけど、タバコ吸わなくても、普段から変な味のついたものばかり
食べてると、舌がバカになる。
普段、人工甘味料を一切摂らない人間が、人工甘味料入りのものを食べると
違和感感じるけど、普段から摂ってる人間なら何も感じない。 >>3
採れたてとスーパーに並んでるのでは素材の味は全く違うだろ
採れたてトウモロコシなんかはそれこそ生で食べても甘くてみずみずしいしな まぁ蕎麦屋でまずは素材だけでって言われたら
ほっとけと思うだろうな。言われたことないけど。 うちの方で餃子をお好みの塩でお食べくださいというところがあって
なんかよく紹介されてて話題だけど
あれ別にうまくない
で韓国系がやってんだよねw
塩で食べる＝高級ってイメージでくってんじゃね 素材の味が分からんとは可哀想な人生だな
こんな味覚音痴ばかりになったら和食は滅びる ひつまぶしとかも余計なお世話だよな
好きに食わせろや サンマとかブリとか何も味付けしないで焼いてそのまま食べてる。魚の味がして美味しい
たまに塩鮭を食べるとあまりのしょっぱさに舌がヒリヒリするからヤバい 一度体壊してから塩分控えるようになって
納豆にたれをほとんど掛けないで食べる美味しさに気付いた でも美味しい蕎麦は水だけで食べてもかすかな甘味と風味を感じるよ 「味覚障害になると味覚の味が濃くなる」というのもデマで
味覚障害というのは「味覚の濃薄」ではなく「味覚の有無」や
「感知する味自体の種類が変わる」ものが大半だから
むしろリンゴを食うよりじゃがいも生かじりの方が旨いと思う病気なんよねｗ >>1
演出で、ワザと極端なこと言ってるだけだから、反応しないで。 >>459
まずはってことは店側もタレつけたほうがうまいって認めてるってことじゃん
本当にタレつけないほうがうまいならまずはなんて言わずタレ用意しなけりゃいいだけ >>363
10割蕎麦をありがたがるヤツはアホ
つなぎがあったほうがコシが出るのに 素材の味房や塩だけ房の上から目線うぜーわ
好きに食わせろ
てめーだけそうやって食えばいいんだよ
俺は素材だけでも塩でもタレでも何でも楽しんで食うわ 素材の味＋調味料で完成するんだろ
素材の味をお楽しみ下さいってんなら
塩すら必要ないじゃん
塩なら引き立つけどつゆなら素材の味が消えて
何食ってもつゆの味になるってわけじゃない まずはっていうのがコミュニケーションなんでしょ、きっと。
好みがあって口に合わないだろうけど、おいしいかもよという提案。
何で嫌がるんだろう？
まずいなら自分で味付けすればいいだけなのに。
そもそもそんなに味のこだわりがあるなら、自分で自由に濃い味にできる店にいけばいい。 >>456
うちの場合だと買ってから食べるまで30
分から1時間、食べる時は500w2分温め(というか熱々になるまで) >>438
同意
何台も続いた老舗で、タレも創業者が作ったのを継ぎ足して継ぎ足して、
震災や空襲の時もタレだけ持って避難したとか
バカだよね
何代もかけて、先代の思いつきに超えられません、超える意欲すらありませんと言ってるのと同じだし
そもそも不潔だわ
それにそんな与太話を信じてこういうとこにドヤ顔で書くやつはさらにバカだと思うわ カニの味噌汁にキムチの素入れられたときはちょっとキレたな
カニの風味も旨味も台無し ひつまぶしだって最初からお茶かけられたら少し残念だろ。
まあ急いでたらそうするけど。 別に素材のままが最高って言ってんじゃなくて素材の旨味だけをお楽しみくださいって出してんのに主旨がわかってない客だな 素材にあった調味料や付け合わせで料理は構成され、その調和が「おいしい」と思わせる。
料理を愚弄する輩が多くて困る。 >>1
味音痴の奴に「何を作っても美味しい」と絶賛されてる嫁がいるらしいw >>478
醤油とかに肉を漬け込んでから揚げるしな
まあどう食っても自由だけどさ 好きに食っていいけど二通りの味が楽しめるなら両方楽しめばいいだけじゃね 素材の良し悪しがよく分からないってことだろ
何を食っても満足できるならまぁそれでいいんじゃない安く済むから >>467
魚って種類が違っても味の違いがほとんどないから本当は青魚くらいしか味しない
白身魚を目隠しで当てれるヤツなんていないんだから 奥さんの手料理に対してそれを言ってみろ
しずちゃんのパンチが飛んで来るぞ >>473
キミは味変って言葉を知らない人？
タレが一番美味いなら塩コショウもせずタレだけ一生食ってろよ >>1
言いたいことは分かる。
何もつけずには味気なくて美味しく無い。というより一口で充分。
タレと融合して美味しさが際立つ。そう表現するべきだったな。 >>484
じゃあ最高の状態で食いたいんだから食わせてくれよ これで蒼井優が夕飯に白飯とソースだけ出したら怒るんだろ お前ら味音痴味音痴って言うけど何をもって味音痴なわけ？
実際そばのみだと不味いだろ それを不味いと言ったら味音痴なのか？
むしろそれを美味いと言う方が情報食ってる味音痴にしか思えないが 本当に良い蕎麦はタレをつけなくともかすかな甘みと風味を感じるから
まずは良い蕎麦かどうかを確かめてから改めてそばつゆでお楽しみくださいという趣向なのに さまぁ～ずもよくこれ言ってるな
俺も自分の好きに食いたい 味濃いの大好きで生きてきたけど最近メシ食ったあと舌がしびれる。 >>503
趣旨はそうだけど、蕎麦の風味もダシに簡単に負けるから
結局意味ない パンなんか自宅で焼いて食べると水だけでも感動する味
上手く焼ければだけど。 >>487
700w800wでやるとパサつくから気をつけて なんでも醤油かウスターかけたったったったらええねん >>497
いや、そもそもが素材のまんま食って美味しかった試しがないから素材のまま食わすなって話じゃん
なんでわざわざまずい状態だってわかってるものを食ってから味変させる必要があるの 「まずは何もつけずに素材の～」とか言ってくるような店に行っている
ってことをアピールしたいだけなんだよｗ
素材じゃなくてタレとか言うなら、Ｂ級グルメでも美味しいところ沢山あるでしょ？ｗ
単に、素材が高級なお店に行ったけど、俺は庶民はだから って言いたかったんだろうね ブロイラーには臭みがあるが最高級名古屋コーチンにはそれがほとんどない、だから塩だけで美味しく食える
逆にブロイラーをおいしく食うには味付けで工夫する必要がある、それは知恵。 出す側からしたら素材の良さを最初にダイレクトに感じてほしいんだろう パンを自宅で焼いて食べるなら、
ドライイーストに安物の小麦粉と塩でこねて焼くだけでおいしい
でも冷めるとまずい。 まず一口だけ食べてみてって、全部そうして食べろって言ってるわけじゃないのに
それで新しい美味しさの発見もあるかも知れんのに意固地なやっちゃ それを食べに行く時に頭の中で
つゆに浸した熱々の天ぷらの味とか
タレに付けて食う焼き肉の味とか
すでに想定してそれ食う気満々で行ってるのに
さあ食うぞ！って時に「まず塩で」って言われたら
ウザッてなるんじゃねーの >>439
美味い店ってのは外観アレで内装がアレでも人が多い
☆ついてないとこでもな 駐車場が少なかったりするもんだから余計
そういう店は人が多くなると作るの間に合わなくなって味が落ちるから紹介はしない
自分で見つけろとしか言えんすまんな >>446
TVのモニタリングだかで
寿司屋の大将がマグロに塩を薦めたらどうなるかってやってた
結果みんな「マグロに塩が合う美味い」と言う
ネタばらしで「マグロの強い味には塩より醤油の方が合います」って大将が話したら
客は「で、ですよね･･･(^_^;」ってなってた
なんでも塩じゃなくて合う合わないが素材にはあるって話 天ぷらは塩で食べてから天つゆが好きだし
肉類も塩とわさびで食べてと言われて理解できるかな。
そばだけは意味不だがw >>13
たったひと駅分引っ越しただけで
水道水の美味さが全然違ったことあったぞ
近所の人に聞いたら
ここらへんの水道水は美味いことで有名って言ってた >>1
バカ舌なのかな。
仕方ないね。機能として細かい味覚を
感じ取る事ができない人はそうなるでしょ。
ただ比較する事で、つゆなり、たれの
うまさを再確認できる。 >>501
そのソースがご飯に合わせた独自ブレンドだったりしそうな山里嫁
もちろん米もソースご飯用に厳選 >>1
確かにテレビ番組も笑い声があるから視聴者笑うだけで中身のネタなんて関係ないもんな 素材がうまいは甘え
安くて新鮮でないものをうまく食べられるようにするのが
腕 >>514
バカだな本当に
お前焼肉行ってもいきなりタレから食ってるだろ
人間の舌は味の薄いものから食べていかないと
いきなり味の濃いもの食ったら舌がバカになって
繊細な味がわからなくなるんだよ 日清のどん兵衛もダシを入れずに、まず小麦粉を味わって見てください ファミレスでもいけばいいのでは？
店のスタイルに文句言っても始まらんだろ >>534
その繊細な味に価値が無いんだもん。タレ付けて食うだろ >>526
蕎麦は自称通だけじゃなく店主もバカが多いから壊れてるな
十割の不揃いな切り方とかを有り難がってるバカが、味を語るとか可哀想になる >>534
焼肉に繊細な味覚を求めるのかね？
あんなの肉を切って網で素焼きするだけ
意識高い系に憧れる庶民は涙ぐましいものだね >>1
強要するなってのは分かる。
味がわからん奴はわからんのや
何を言っても無駄w タレつけてないほうが美味いならともかくな
店も親切心から言ってるとは思えんな 俺こういうオサレな蕎麦屋行ってザルと白ご飯頼んで食ったことあるわ
そばつゆと飯が合うんだなこれが 味音痴と普通の人との違いってだけだな
塩気と甘味しか感じない奴は居るから仕方ない話よ >>531
パリって地中海から離れてて新鮮なものが手には入らなかったから旨いソースを作ってそれを付けて食べるフランス料理が発展したんだよな。 >>531
実際、フランス料理と中華料理はそういう考えにのっとっている。
和食がむしろ異常なんだよな 子供の舌なんだろう
ジャンクフードとか喜ぶ
舌も育ちが関係すると思う >>542
オススメの食べ方を最初だけさらりと伝えるくらいで十分だわな >>531
それしか手に入らないところで調味料を駆使して腕を振るうのはわかるけど
日本はどこでも比較的安くて新鮮なものが手に入るんだからそれに越したことはないわｗ ちょっとわからなくもない
料理された物を楽しみに行ってるのに素材の味を推されても…っていう
でも年とると素材そのままの味もかなり楽しめるようになるから不思議
まぁ最初の一口だけは店主に付き合ってやれ 唐辛子漬けで脳も舌も壊れてるからね。
仕方ないよ。 テレビでとりあえずなんでも生で食ってあまーいの流れはクソ >>535
質の悪い酸化した油の臭みで胸焼けするなw >>3
これ。
肉とか、高級なものは、何もつけなくてもおいしい。 >>534
いや、だからそれが好き好きでいいじゃんって話をしてるんじゃん
あと匿名掲示板とはいえあまり汚い言葉は使わない方がいいと思うよ
別にあなたと喧嘩してるわけでも憎いわけでもなくただ意見が違ってるだけなんだし 断る必要もないし食ってみればいいのに
ただ人に指図されたくない性格が悪いってだけ
舌は最初ほど薄味でも敏感で味が薄くても
美味しく食べられるから理に適ってる 俺は餃子についてはタレなし派
具の繊細な旨味はタレつけると打ち消されてしまう
それでもやっぱりタレの味も試したくなり、だまされたと思ってもう一回だけ試してみようとタレをつけてみて、やっぱりだまされたー！ってなるのが恒例ｗ そもそも、山里達は食のこだわりかないタイプなんだと思う。
でも、接待やら金持ってるやらで一般人より高級店に行く機会が圧倒的に多い。
ここが彼等の可哀想なところだろ。
高級店が素材を売りにしない訳にはいかないもんな。
元々、山里達は庶民的な味と雰囲気が好きなんだろうなと感じた。 >>13
お前田舎だろ？
都会のくっせー水飲んでみろよ 日本は海に囲まれてて新鮮な素材に恵まれてるから
素材の美味さを追求したんだろうと思うよ。
トルコとかフランスとか中国は新鮮な素材が無いから
濃い味付けで誤魔化した。 >>517
ジモンも焼肉のホルモンで似たような事言ってて
昔は古いホルモンを誤魔化す為に濃い味の『味噌ダレ』を使ってた
悪いイメージで味噌ダレの評価が落ちてるけど
鮮度が良くて脂が多いホルモンには味噌ダレが1番合う
って言ってた
確かに松阪で食った味噌ダレホルモンはメチャクチャ美味かった 自炊が多いから、店でプロに食べてみ、って言われると単純にうれしいけどね。
もう、他人が作ってくれるのを食べるだけっていうだけで大喜び。
何で嫌がるのか理解不能。
口に合わなかった場合に困るのは心配だけどね。 おススメされれば試してもいいかと思っても、指示されるとイラッとくるわな >>541
味覚の仕組みに従って、塩もタレも楽しみたいだけだよ
薄味に価値がないと思うなら一生濃い味ばっかり食べてればいい
単純にもったいない食べ方だと思うがね 結論
素材にも味はある
しかし大概の場合、素材よりもタレの方が美味しい >>502
そばのみだと不味いと感じるのは正確な舌だろ提供してる店の怠慢と個人差だそんなもん
味音痴はそばのみだと味がないって言うんだぞ >>264
そうだよ 天つゆに大根おろしとショウガ これ最強 白飯にも合う
塩とかもうアホかと 天つゆに浸したほうが美味いに決まってんじゃん 農家に行って農家の方が必ずと言っていいほど生のまま食べさせるのが大嫌い
んで食べた後にこれも必ずと言っていいほど甘いってセリフを言うタレントも大嫌い >>563
お笑い芸人はみんな成金だからしょうがない 私なんか、スーパーで調理師が作ってくれた試食レベルで楽しめる。 >>566
言うほど都会の水ってまずいか？
23区内だが麦茶作るのは水道水だぞ 何もつけない方が美味しいのなら、ソースやたれなど提供しなければいい。そのままでも美味しいけど、タレを付けた方がより美味しいのなら、最初からタレつければいい。お好みでいいならわざわざ言わなくてもいいだろ >>541
おまいさんの食べるものを作る人がかわいそうになるな >>541
そこまでは言わんが、タレに漬け込んだ肉とタレを別につける肉の違いって何なんだろうとは度々思う これ言われて、食わずに店出たことあるわ
たかがメシ屋が増長すんな でも若い頃は焼肉にはベットリとタレをかけ
しゃぶしゃぶはゴマダレに沈めてから食べてたけど
年をとるとそういう食い方ができなくなるんだよな。
タレはちょい付け、ゴマダレもちょい付け
薄味の方がちゃんと肉の味がして美味しく感じるようになるんだよ。 >>579
マツコの番組でやってたけど都内の水を飲み比べても誰も当てれかったな
都内の上水システムはスゴイらしい 美味いという蕎麦屋でつゆ付けずに食ったらやはりまずかった >>560
好き好きで良いなら、そもそもこのスレの意味自体がないって事だな
タレ最強派も素材の味派も、人それぞれ、好き好きなんだろ？
何の議論にもならんな >>566
都内だよ、くっせー水飲んでるよｗ
ミネラルウォーターとかの話よ >>581
唐揚げにレモンが添えてある理由がようやくわかったか >>1
二人とも出身は関東だろ
あんな濃いうどんつゆを好むだけあるわ >>588
悪いイメージがついてんだよな
払拭できないものか >>568
マグロは足が早いから
昔は捨ててた
冷凍技術が発達しただけ >>541
炭火使えよゴム製造機のガス肉ありがたがるなよ >>19
ほんとに旨い店は塩で一本食い切れるぐらい旨い 安倍首相は日本人が自然災害で苦しむ姿を見ながら食べるのが最高の調味料と言ってたけど >>574
そうそう
蕎麦って小麦粉麺より圧倒的に癖のある味だから不味いって評価されるのは分かる
(だから子供は蕎麦が苦手)
無味と評価するのは味音痴というか味覚が無い 店「まずは何もつけずに食べてください」
客(…う～ん)
店「タレつけた方がおいしいでしょ」
客「そういうことか！」
かもしれないのにこれだから批判すればウケると思ってる3流芸人はダメなんだな >>563
お笑い芸人が食を語るというのも無理があるね
食に関して面白い話にするならともかく >>580
商売でやってる人にとって素材って宣伝効果が最大メリットだわな
味なんて何処の産地だろうとわからん >>68
ひつまぶし（※あつた蓬莱軒の登録商標です）の4杯目はお好きなように食べてくださいだっけ トンカツ屋でまずは何もつけないでと言っておいて、こだわりのソース出してくるとこもよくわからん。 自宅で料理すると味付けの好みも変わるよ
単純な味の方が好きになる。
理由はおそらくできたては薄味のほうがおいしいから。 素材の味を推してくるやつってそんないないけどな
反素材の味派が暴れてるところしかネットでも現実でも見たことない
山里、岩井と普段からネット民のようか捻くれ方してるやつだからあぁやっぱりなーって思う >>562
にんにく入れすぎてると全然美味くないのよな
美味い餃子店で食ってるみたいでうらやましい >>576
>農家に行って農家の方が必ずと言っていいほど生のまま食べさせるのが大嫌い
んで食べた後にこれも必ずと言っていいほど甘いってセリフを言うタレントも大嫌い
小沢昭一は、一人芝居や放浪芸の調査とかで全国を隈なく歩いたが、
海辺の町で、「東京ではこんな美味い魚はないでしょうから」と勧められる料理が、
大して美味くないのばかりで困ったとか。
むしろ海から遠い京都の魚料理の方が美味いとか。
素材の良さというけど、やはり料理人の工夫や腕がないと不味いとさ。
刺身のぶつ切りをそのまま出されても、「俺は猫じゃないや」と。 >>596
田舎ものにとって東京を馬鹿にできる唯一のポイントなんだからそれくらい言わせてやれよ >>457
これはどうなんだろう
脂がまんべんなくあって火が通りやすくジューシーに
仕上がるから美味いけど上手い人が料理すれば
味わいは違っても同じような旨さになりそう >>606
単に三口目からはバランス考えてお好みでどーぞってだけだろに 別に美味しいかどうかじゃなく
その素材本来の旨味を知って欲しいだけだろ >>606
ソースをこだわって作っただけで店主もソースつけた方が美味しいとは思ってない説 >>570
君みたいに自炊で創意工夫して味が分かる人は味覚に度量がある
味バカな人って基本同じものをずっと食べる食べ物に保守的な人
お店の人が薦めてくれた食べ方を楽しいと感じる感性の方が人生楽しいと思う >>610
伝統あるそば屋とか特別な製法で育ててると称する農家の野菜に「まず何もつけずに素材の味を味わってほしい」とかいいだしてる気がする 折角料理人が材料選びや調理で工夫してるだろうに試さないなんて勿体ない とんかつを塩でまず～ いやだ！ ポン酢と大根おろしで食うから！ マニアの領域を汎用的にアピールするのは良くない
来賓招いて素材だけ出す調理人はいないしそんな料理は認められない聞いたことない
野菜も魚も肉のも素で食えと？
キレるわ >>602
なら最初からタレをつけた美味いのを食わせろと 最近は塩やそのまま食べるのを否定するのがむしろ通みたいな馬鹿まで出てきて
わけがわからなくなってるな 最初から好みを言って調理してもらえばいいのでは。
タレは濃い目が好きですって言って。
ひどい無理強いはしないはず。 >>566
お前の家は高架水槽型で手入れもしてない古いマンションか、古い戸建てで鉄管が錆びてるんじゃないのか？ >>457
個人的には外国の方が肉の本場なので
アメリカの肉の方がうまいと思ってる
安いアメリカ牛と比べてるんだろ？
熟成肉とかも近年アメリカから伝わった文化やん いきなり塩コショウにタバスコまで頼む奴はどんな馬鹿かと驚いた 疲れてるときや病気明けの時は、薄い塩味の素朴な味が染みるんだよ
ケースバイケースとしか えっ 素材に味はあるよ
出汁文化のないチョンみたいなこというね >>628
ひつまぶしのだしと鯛茶漬けってホントに上手いのか？
昔から信用してないわw >>588
石原都政は水道水と排ガス問題には真剣に取り組んだね >>163
医学的には年取って味覚細胞が死んで味音痴になってるだけだけどな 納豆は醤油かけてから混ぜていいし
海苔も醤油にべっとりつけてもいい
わさびも醤油に溶いていい 芸能人が高級店に文句言い出すって典型的な不景気の症状じゃねえか それならご飯にたれかけてりゃよくね？
たれ飲むだけでもいいし
わざわざ飲食店で注文する必要すらなくね？ 今もソースとかあまりつけないけど、子どもの頃はほぼソース類はつけなかった
子どものほうが味覚が鋭いから好き嫌いも多いわけだし
大人になると味覚が鈍ってくるからソースとかないと味がないと思うんでしょ 蕎麦の風味を知るためまずはそのままで～
素材の味を知ってもらいたいのでまずは岩塩で～
まずは抹茶塩で～
ろくなもんじゃねえな！ アンジャッシュ渡部も！ >>90
関東人だが
一度も関西のタレが薄いなんて思った事ないぞ
しょっぱい ブサイク「素材に味はない」
俺ら「素材に味はある」
もう結論は出てるじゃん >>633
通ぶるのはみっともないというだけ
好きなように食えばよろし
バカも何もない >>615
運動してる肉はうまいぞ
サシの入った肉は脂肪のぶんだけ味は損してる >>620
そうなの？
まぁ、トンカツは何もつけなくても冷めても美味いものは美味いが 山里はアジアで、くず行為してる!!、って
岡村隆史がラジオでいってた。 >>651
そばつゆっておいしくないしな。わさびふりかけで食べるわ ラーメンはまずスープから。いきなりギャバンのこしょうを振るのは邪道って
漫画でみたぞ >>647
俺も
作った本人の目の前で食うのはね
不味いのを食って不味いとか言えないし、不味そうな顔も出来ないし なんでもタレ・マヨ等をたっぷりかけて食べる人は糖尿病予備軍 >>658
舌の上に黄金のピラミッドっていったいどんな味なのか
そもそもピラミッドを食べたことがあると言うことなのか >>2
タバスコ
ケチャップとマスタードつけて食べたいね。 素材に味はあるよ
鶏肉を焼いただけでも、旨いのと不味いのは存在する >>642
ひつまぶしなんか最初から茶漬けだわ 食い方まで指図されたくないし茶漬け以外の食い方したければうな重食えって話だもん >>623
それは当たってる。
スーパーで試食して色々な物を食べられるのが楽しみだから。
健康のために普段控えてる物も少量だけ味見できるし。
時折、こういうのレパートリーに入れてみようかなと思うこともある。 >>575
せっかくカラッと揚げてくれた天ぷらを液体に浸して食感台無しにするとかもうアホとしか言いようがない >>1
タレ最強でもいいけどさ、素材に味が無いってのは違う 食いたいように食えば良い
ただし素材の味が十分に美味い物を、
タレをベッタリ付けて食うのはもったいない >>585
たかが飯屋と思ってるのにそのたかが飯屋で食わなきゃいけないお前ｗｗｗｗｗ >>6
超わかる
焼肉で思い出したけど、焼肉屋の店員に
わさび付けると美味いですよと薦められて
最初はわさびぃ？と思ったけど薦められるままに
食べてみたらめちゃくちゃ美味かった
素材の味に自信があるからまずは素材で、って言ってるんだから
安い飲食店だったらそもそもそんな事言われないだろ >>576
何食っても甘い甘いと称賛する風潮ってちょっとした知恵遅れみたいだよな
料理ってもっと多彩な味覚を楽しむものなのにな
素材の味で甘い甘いって文明を知らない田舎者丸出しだよ >>663
え?
俺はどこの誰が作ったかわからないスープなんぞよりSBの胡椒信じるって漫画読んだよ
https://i.imgur.com/LERbCkW.jpg 東京に行った時に鳥良で食った唐揚げはメチャクチャ美味かった
でも東京の人って唐揚げ食わないんだってな。勿体ない 海老や野菜のてんぷらは天つゆにつけた食べたほうが美味しいけど
キスとかメゴチの天ぷらは抹茶塩を適量かけて食べた方がおいしい。 海老や野菜のてんぷらは天つゆにつけた食べたほうが美味しいけど
キスとかメゴチの天ぷらは抹茶塩を適量かけて食べた方がおいしい。 >>679
ワロタw
日に20回は揉め事を起こすキャラだなw >>676
日本語のリテラシーがないと色々と恥が多いだろうね 素材に味はあることとタレ付けた方がうまいことは矛盾しない >>568
日本食といえば発酵食品と口内調理だからなぁ >>666
一度くだらんトウモロコシを生で噛らされて「特に美味しくないです」っていったら、マクロビ店主が発狂してやがったわ うなぎの蒲焼きはタレさえ美味けりゃそれっぽい食材でも上手い >>13
どこのコンビニにも置いてるボルビックとエビアン並べて飲み比べてみろよ、全然違うぞ。
エビアンでわかんなかったらドラッグストア行ってコントレックスとボルビックで試してみ 素材に味なんかない…って思ってるやつは単なる味覚障害
タレでも醤油でもじゃぶじゃぶと付けて食えばいいよ >>673
蝶ネクタイおぢさんの揚げたフワフワ天ぷらこそ至高 炎天下で脱水症を起こす寸前で飲む水は泥水であろうと甘露水に感じるぞ。
単なる水なのに本当に砂糖水のように甘く感じる。
まるで嘘みたいな話だろ？
うん嘘だ タレつけたら素材の味が分からなくなる味覚障害が多いな >>6
SNSが出来てから視野・思考の狭い奴らの意見の声がデカくなっちまったからな
有吉とかマツコとかその代表みたいな感じ
こんな奴らを大量に抱えてイノベーションを起こせって無理な話だよな でも一番うまいのはお腹がホントに
すいたときに食べる料理やで？ >>522
こういう、薀蓄語るだけで、実際の店名は言えないヘタレほんとうざい
自分が晒した店を貶されるのにビビって言えないか、もしくは薀蓄自体が妄想で
本当は店で食べたことない引きこもりこどおじのどっちかだから 加減があるからなぁ
食材そのものと調味料どっちか選ぶなら食材でしょ とりあえず水道水は浄水器の有無で全く別物だわ
間違えて浄水無しで飲むと不味すぎて吐き出す 素材に味がないのなら寿司ネタがあんだけ種類あるのも山里には意味ないんだろうな
家でタレだけ飲んでればいいじゃん 旨い不味い関係なく、どんな味なのかを知りたくないのかな >>653
タレ？
そばだったら出汁かツユじゃねーの
変な会話してるなー クンニの時も何もかけないけど
ドーテーはそれがわからない >>673
サクサクの衣をつゆで溶いたときの程よいしめり具合とつゆの甘みが中のネタと調和するって見方もある
逆に塩だと衣の油分がしつこく口の中に残り数を楽しめないってのもある
俺は衣の中で蒸し上がった海老の味を引き出すのは塩だと思ってるから塩。イカも塩がいいね。
野菜はつゆかな。時期モノでいうと茄子天とか夏にしか出さないところのは最高だね。油分を吸うからつゆで食べるとスッキリするのよな。 マズイ蕎麦とマズイ豆腐は本当に無味無臭だよな。
それは認める。
でも本当に美味しい蕎麦や豆腐を食べて味がしないとか言ってるなら
多分味覚障害だよ。 >>50
焼き鳥はタレ
とんかつは塩
ものによって使い分けてるぞ、俺は。 >>700
飢餓状態で食べたら味なんてしなかったです >>709
生臭くて内臓の匂いがするから事前にリセッシュとかハーブ水使うといいよ
フェラのときはちんこにマヨネーズやタルタルソース塗るとマヨラーの子は喜ぶ 素材の邪魔をしない味わいの抹茶塩…
この書き方違和感しかないわ 牛丼はまず何もかけずに食す 次に紅生姜 七味
最後に生卵をぶっかけて味の変化を楽しむ 俺は抹茶塩より山椒塩の方が好き。
というか白身の魚に山椒は実に合うぞ。
抹茶は砂糖菓子とかの方が合うと思う。 >>711
蕎麦は不味い、ならともかく蕎麦は味が無い、は味覚障害だわなあ >>701
最近は米離れなのか米に味が無いとかほざく新人類が出てきてる 塩がどうのこうのより信じられんわ～ 山里の嗜好や言い分もそれはそれでいいと思うけど
しょっぱいタレが好きなんじゃって言うくらいの味覚なら
わざわざ芸能人御用達の高い店行くなよ
家で白飯に焼き肉のタレでもかけて食っても一緒だろ コントレックスって超硬水だろ
ミネラルが多くて、ノーカロリーなのに腹持ちが良くて便秘に効くとかで、
昔の会社のバカ女が飲んでたわ
日本の水道水の軟水と欧州の硬水ならだれでも区別はつくが、どちらが美味いというものでも
料理やお茶を入れるなら日本の軟水の方がいいけど、ブラントや情報でしか判断できない意識高い系くんはわからんだろうね 勝手にやってる奴には何も言うことないけど
これが良いんだからやれよと強要する奴には反発したくなる >>720
味がないからこそ炊き込みご飯や丼や焼き飯、フリカケ、卵かけが合うんやろ 素材に味の有る無いは物によって違うけど大体の物に風味はあるな 卵かけごはんと握り寿司は
醤油が存在しなければスルーする >>717
なに牛丼屋でひつまぶし気分に浸ってんねん >>1
分かる。そばはワンの中にしっかり沈めてから食べる
先っぽだけつけて食べるやつとかアホだろ こんにゃくですら、一切タレをつけずに
20回くらい噛んでるとうっすらと味があるの分かるぞ。
まあタレつけないと基本的に食えたものじゃないが。 ストロングゼロ めんつゆ割り 発売の
きっかけであったとは誰も知らない… >>702
すまんな
ただこれだけは知っておいたほうがいい美味い店は広めんなお前らのせいで潰れるとこいっぱいあるんだぞやめろよまじで 味があるとかないとかどうでもいいから
好きに食わせろ >>731
寿司
前田敦子は酢をつけて食べるってさ
1度やってみたい 押し付けはよくないけど店側は他の店との差別化を見せつけたいんだよ。 嫌なら行かなきゃいいだけ >>694
じゃあお前、キリンのアルカリイオンの水と
サントリーの天然水とアサヒのおいしい水の味の違い分かるのかって話
そこの違いが分からないなら水は無味無臭で味なんかないってことになる 腹減ってる時に天ぷらの匂いだけと
天ぷらとツユの香りが合わさった匂いがしてきたら
どうしようもなく心掻き乱されるのは後者やぞ
ツユ最強や よかれと思っていってんだから付き合ってやればええやん
そんな発狂することでもねーだろ
もうアホかと思う >>737
だったら食べログに掲載された店は全部潰れてなきゃおかしいし、
こんな過疎ってる便所の落書きに晒された程度で潰れるような店はどっちにしろ客がいないまずい店なんだよ
晒せない時点でお前の薀蓄には一切の説得力がない、こういうバカが一番うざい 勧められて良かった事もあるけど、「必ず〇〇で食べろ」って圧を感じるのは嫌だな。「こういう食べ方が美味しいという方もいます」等、態度も言葉も単なる提案に留めていただけると有り難い タコ焼きでこれ言ってくる 店主おるのよな
ソースつけて食わせろっての ＞まずは何もつけずに食べて
女にこんなこと言われたら、むしゃぶりついちゃうよ >>728
ふりかけ単品で食べるのとご飯に振りかけかけて食べるのじゃ違いがあるじゃろ >>749
そうやって晒させようとしたってそうはいかないぞ
俺は俺の知ってる美味い店を守るんだなめんなよ >>746
だったら東京都の水道水と大阪府の水道水の味の違い分かるのかって話だよ
分からないなら水は無味無臭で味なんかないってことになる
軟水なら軟水、水道水なら水道水同士で比較しないと「水の味の違いが分かる」の前提自体が破綻しちゃうじゃん >>1
軽く塩ふって素材の味を楽しむならわかるけど
そのままで美味しかったのってあんま記憶にないな 旨味系の味はわかるけど、辛味系のうまさわからん
ただ辛いだけ。鈍感なのか辛味に弱いのか >>711
残念ながら自覚の無い味覚障害ってメチャクチャ増えてる
特に>>1の3人とドンピシャ、30代の奴らから急激に
このスレでも｢タレ最強!｣って言ってる奴らは偏屈者じゃなくて
本当に味が分からないんだと思う すげえ美味しいご飯はそのままが一番美味しいことがある。
おかずはご飯のお供じゃなく別物として楽しむ。 >>757
「わからないなら」以下の論理が無茶苦茶
バカすぎる こんなの批判する前に激辛ブームとかを批判しろよw
大手が仕掛けてるモノにはダンマリだろw >>757
お前東京の水道水と大阪の水道水の違いもわからんのか？ロムってたほうがいいかもな >>756
お前が、ママが作るクソまずい家庭料理しか食ったことない引きこもりこどおじってことだけは分かった
外食もできないバカがネットで仕入れただけの情報をさも実体験のように薀蓄語っててほんとキモい >>672
調理の時の下味だけで美味いってことだろ 山里はまあわかるよ
芸人やしなにか変わったこと言わんといかんから言ってるだけだろうし
でもお前らはかなりズレてるぞ
正直きもい >>767
お前家庭料理が不味いって言ってるのか？
料理なめすぎだろロムってたほうがいいかもな 美味いかまずいかは個人の感覚だが、蕎麦自体に味がしないと感じるのなら、
ファミレスとか全国チェーン展開してる店以外行くなよと言いたい。
店の人もそんな味覚障害が来るとは想定してない。 >>769
素材に味が無いはそのまま受け取る人は何なのかね >>767
水の味が分からないからって自暴自棄になるなよ 味の無い素材で
「まずは何もつけずに…」
なんて言ってくる飲食店はそもそも存在しない
シンプルに山里嘘つきなだけｗ
（あるなら店名言ってみろよｗ嘘松が） 塩派だけど単純に塩からい物が好きなだけ。タレは飯で甘いのが嫌なだけやわ。甘いのはお菓子くらい甘いのがいい >>4
昔、テレビでトイレットペーパーを天ぷらにして食べさせる実験してたの思い出した
結果は気づかず美味しいって言ってたかな 優の手料理には何もつけずに食べさせられる山里であった ペットボトルに水道水つめて販売しても店側が言うまで誰も気付かんかったという話があったね
まあ、お前らも単品で飲んだら水の味なんてわからんと思うよ
飲み比べてなんとなくわかる程度
冷えてたらなおさらわからん 店名だったら秀逸だと思うよ
「まずは何もつけずに食べて」
どういう店かよく分かるし 素材に味あるだろ・・・ 山ちゃんが思ってる味 ってのは
タレとか調味料の味以外認めないからそういう主張するんであって
きゅうりならきゅうりのトマトならトマトの魚介もそうだが
それぞれの味ってあんだろ 初めて入った店でも本能的に調味料かけるやつはアホかとは思う >>763
バカはお前だよ
種別揃えた上で味の違いが分かるかどうかの話してんのに、軟水と硬水の味の違いだの、
ミネラルウォーターと水道水の味の違いなんて分かるに決まってんじゃん、成分違うんだから
>>766
水道水ってのは厚労省が定めた水質基準項目に厳密に適合したもの以外は水道法で
飲用できないから、よほど水源→蛇口までの環境汚染値が違う田舎と都会とかでない限り、
同規模の都市圏同士で比較したら、むしろ味の違いがあっちゃダメなんだよ
じゃあお前、東京都と大阪府の水道水の味の違い説明してくれる？どっちがどうなのか
断言してるってことは当然、味の違い説明できるよな？できないならお前の負け 素材に味がないなら、何を食っても同じじゃないか
ブスと結婚して頭が狂ったか山里 ぶっちゃけ出された店のランクによるよね
富士そば辺りの立ち喰いそばで素材の味云々言われても何言ってんだってなるし
それなりの店なら素材から選んでる訳だし 店の考え方はそれぞれだけど、自分は食べ方が汚くて子供の頃恥を掻いた経験があるから、汚い食べ方とか迷惑さえ掛けなければどんな流儀でも構わないと思っている
個人的にはトンカツも天ぷらも殆どソースとか掛けないな、天ぷらもつゆにちょい触れる程度 >>775
味がキツいってか、幼少期に似たような味付けの物ばかり食べさせられてきたんだろうね 非常識な事をする気はないから、好きに食わせろよ
としか >>6
その通りだと思うな。
記事だと、
>食べ方を他人に指示されることを「グルハラ」と感じる人がいる以上は、容易に「何もつけずに食べて」と口にしないほうが無難だろう。
みたいな締め方しているけど、曲がりなりにもその料理に一番詳しいはずのシェフが「まずは何も付けずに」
といっている以上、一度くらいは樽してみてもいいと思うけどな。
ていうか、なんでこの記事は｢容易に口にするな｣とか決めつけてるんだ。
失礼じゃないのか、と揚げ足とってやるか。 偉そうな能書き垂れる店はいかんな
あとルールがやたら書いてあるようなウザい店
あれも店主がチョンこかなんかだろうな
日本人客に命令したいっていう病理だろう >>782
温泉水と天然水の差ならわかるよ
特に 硬度の低い温泉水の場合
のどごしからして違うから、あれ？違うってすぐわかる >>771
お前のママが作る家庭料理がクソまずいって書いてんだよ
料理ナメてんのはお前だろ、外食したこともないくせに味の薀蓄語ってんじゃねえよ
床ドンするとママが運んでくれる激マズ手料理だけ食って一生終えてろ引きこもりこどおじｗ >>789
お前が、ママが作るクソまずい家庭料理しか食ったことない引きこもりこどおじってことだけは分かった
外食もできないバカがネットで仕入れただけの情報をさも実体験のように薀蓄語っててほんとキモい
なんかブーメランもどってきそうだけど大丈夫か？ 素材に味なんかないってただの味障だろ
よくそんなこと人前で言えるな恥ずかしくないんか >>789
正しい論理展開
東京大阪の水道水の味の差がわからないのなら
・味覚が弱くて判別できない
・実際に味の差がほとんどない
のどちらか
「無味無臭」なんて要素は出てくる余地がない >>774
だから、だったらお前はキリンのおいしい水とサントリーの天然水の味の違い分かるのかって 素材の味じゃないけど、メンチカツとかソースを付けなくても味が付いてるのもあるじゃん こういう人らって強要が嫌なんだろうな
あと自分が特別に興味ないのに蘊蓄語られるとか
ひねくれというより他人の許容範囲が狭い >>799
いちいちド頭に朝鮮人が浮かぶってなに？
お前ってこの国に選挙権ある？なにを日本人を語ってんだよキサマみたいなの
朝鮮人にコンプレックスもってんじゃね・・不愉快なブ男だねーお前
なにがチョンだよ、何観ても朝鮮人がド頭に浮かぶって
よっぽど自分に自信ねーんだろうな、年取ってる？おまえ ＞何もつけないってマジで無味じゃん
もちろんテレビだから盛って話すんだろうけど
本気で言ってたらそれは流石に味覚がヤバイ
味オンチても別にいいけどそんな奴が味を語るなよ。
当然のように自説を主張するなよ。 味覚障害含めて味覚なんて人それぞれなんだから
客に自由に食わせてくれや >>804
お前はラーメン食ってここのラーメン屋は美味いここのラーメン屋は不味いとかランクつけてそうだなｗｗｗｗ >>782
みんなそういうんですよ
でも単品で飲んだらわからないもんなんです
飲み比べないと違いなんてありませんからね >>805
店名も書けないヘタレ引きこもりこどおじは黙ってろ >>799
ちょっとでも自分に対して強制してくる、圧かけてくるのは
朝鮮人なんだってビクビクしながら生きてる証拠 >>785
古典フランス料理はな
脂分と塩分を脳が感じとると頭の中でパラダイスが広がるらしい >>799
日本人ならルールに従えよ年取ったの
テメーのルールで生き恥晒してっからそうなるんだよブ男 トンカツにも醤油かける派なんだけど
トンカツ専門店はソースしか置いてないんだよ。
専門店なら醤油も置いてください。 >>818
黙ってろじゃねえだろ黙っててくださいだろウルトラセブンが 蒼井優って顔が薄味だよな
山里「この女、味がしない」 最初の一口くらいは店の流儀に従ってもいいだろ
そんなことでいちいち不快になったり喧嘩したりしてると疲れるだろ 刺身とか食っても醤油の味しかしないって言うタイプだな
ちょっと引くわ >>825
ヘタレマジでうざい、いちいちアンカレスつけんな妄想薀蓄語りの引きこもりこどおじ
粘着してる暇あるなら脳内名店ｗｗで外食してこいよ、ママの金でｗｗｗ >>2
でもツユつけたほうが美味いだろ？
無駄じゃん。 >>831
そこまでいくとほんと味覚障害だし、気の毒だな 何も付けなくても7点の美味さがあるよ凄いでしょって言ってるだけだよな。
タレ付けて10点になるんだから、最初からそれで食わせろよって話。
何も付けなくても美味しいのと何も付けない方が美味しいのは全く違う。店の傲慢を強要するな。 鯨の缶詰ばかり最近食べてるけど
甘くて濃い醤油味だからご飯がすすむ そういうこと言う雰囲気の店が好きで金払ってるというのはあると思うんだわ
そう言うぐらいだから素材はこだわっていて旨いはずと思う >>789
その前にお前は東京の水と大阪の水を飲み比べた事が有るのか？
水道の蛇口から出てくる温度がマンションの20階と1階とでは違うし
水の温度が違えば舌が感じる味も違うし
｢大阪と東京｣みたいに離れた場所の例を出さなくても
同じ大阪でも水の味は全然違うぞ >>1
こいつ
いつもこれ言ってるけど
毎回毎回記事にして
そんなに話題がないのか？ タレつけるのは焼き肉と醤油つけるのは刺身だけ
生野菜は今まで１度もドレッシングなどつけたことない
全部生で食べる
これが一番うまい 生まれてからずっと条件反射で何かつけて食べてたけど別につけなくても食べられるからな
だが強制されると反発したくなる気持ちは分かるし高菜は即食うわ >>3
それな
例えばトウモロコシは皮を残してレンチンがマジで一番旨い
塩ゆでとか一体なんだったのか…。 この手の話って、本気で言っているのかネタでいっているのかよくわからんから困るな。
「まずは何も付けずに」というのは、ソースや醤油を付けるとどう味が変わるか、その辺も含めて
料理を楽しんでほしい、という話だろう。俺も、そうやって楽しむこともあるし。
そんなのはどうでもいい、というなら無視すれば良いだけの話だし。
別に強要されているというほどでもないし。
実際には卓上に醤油なりソースなりも置いてあるわけだろう。
たいしたことでもないのに、別に無視すれば良いだけの話なのに、いちいち｢不愉快だ不愉快だ｣と騒ぎ立てる人間の方が
よほど不愉快だと思うが。
テレビならともかく、一般人がこういうこというのはどうかと思う。 昔はキャベツ1枚ずつむいてムシャムシャ食べてたけど正直匂いっていうか独特なクセに飽きて何枚も食べられないよ
そういうのを消してくれるのがマヨネーズ
結局口の中がマヨネーズを味わってるうちにキャベツを飲み込んじゃうって感じ 店主に言われるのは別にいいけど、一緒に店に行ったグルメ気取りのバカに言われたら無視するわ >>840
ネットの情報だけ鵜呑みにして味も常識わからん子なのはわかる >>829
残念だったなガチガチの日本人だよ
こないだも当然のように選挙に行った層
日本のパスポートでばんばん海外いく層
テメーは？パスポートどころか免許も保険証もねーだろ？
答えてみ >>743
昔飲んだ六甲のおいしい水は錆び臭かった 1日何も食べずに
その後で白米を食べると
凄く甘く感じるよ
調味料の味に慣れると
特に濃いものに慣れると
それより下の薄い味が感じにくくなる
つまり調味料最強とかいってる奴は舌が麻痺してるんだよ 刺身は醤油スプレーをちょっとだけ使う
なるべく素材の味を味わいたいと思うから >>844
レンチンもろこしは衝撃だったわ…
レンジも真っ当な調理器具だね >>1
蕎麦はまあアレだが（素材の味をそれほど楽しむもんではないが）
もっと、素材そのものの味が引き立ってる食材なんかだと
本当にいいモノを食べると何も付けずに食べた時の旨さにもビックリするわな
逆に、普段タレとか調味料の味だけて食ってたんだなと思い知らされる
ただ、その辺は個人の味覚や感覚にもなってくるんで
素材そのももの味では全く物足りなく（味気なく）感じる人は大勢いるやろな
この辺は普段どんなものを食べてたか（何でも濃い味とかタレとかソースぶっかけ派）
それによって本人が旨いと感じる味覚（センサー）自体、変わってくるやろな
昔、一時期よく言われたように、化学調味料をメインに育った子供は
それが一番旨いと感じて、天然のダシとか旨味を全く美味いと感じにくいかいうエピソード
要は普段食べ慣れたものによって、ベースとなる舌の（旨いという）感覚ができてしまう 主人が言うからそれに従ってるだけで、何か付けた方が「より」美味いんだから、変なこと薦めてくんなって思うよな。
主人はわあ凄いとか言われて自己満なんだろうけど。 >>809
>>840で書いた通り
お前みたいな味覚に障害が有る奴が増えている事を知ってるから
お前みたいな奴らを否定したりはしないけど
自分が味が分からないからと全員が味が分からないとも思って欲しくない >>2
天つゆにつけたほうがうまいにきまってんだろ まず不味いものを食べた後にまともなものを食えば美味く感じるという効果を狙ってんだろ なんでも噛みつくネタなんだろうけどたいして興味ないのにもいくこと無いだろうに >>853 ご飯だけ口に入れてずっと噛んでいると
遠くで味が色々変わるしかし
それは自分の口内の他の食事カスだったり雑菌の味だそうだ 美味いい不味いなんて個人の味覚が違うんだから議論するだけ無駄
食べログ盲信してる奴とか気持ち悪い(個人の感想です) >>829
要はこういうことだろ？テメーがほざきたいこと
自分には自信もなく、周りの空気を察する能力も
笑顔で相手とコミュニケーションする術もない池沼だから
自分のことだけ大事にもてなせと そういうことだろ？
その店の空気とか、客との兼ね合いとか関係なく
自分が股開いて座ろうが、汚い服着てモノ食おうが
食べ方が雑だろうが、食べた後に ごっとぉつぁーん って言おうが
自由だろ、俺ルールが全世界のルールなんだっていう
朝鮮人以下のゴミってこったろ？おまえ >>840
東京と大阪どころか全国の水道水飲み比べたことあるから言ってんだよ
全国どこで飲んでも水道水の味はほぼ一緒だよ、日本は水道法があるし世界一厳密に管理されてるから
水の温度で味が変わるなら、東京都と大阪府の水道水の温度を同じにして比較して分かるのかって話
前提を同じにした上で場所によって味の違いが分かるかどうかを聞いてるのに、何で条件変えようとするんだよ
その時点で東京都と大阪府の水道水の味には違いがないって言ってるようなもんじゃんｗ 蕎麦って有名だよね
そばつゆで食べる前に一口食べる方居ますすよね
合わす必要は無い
天ぷらは揚げたて衣に味付いてれば食べれるね
その後、塩・天つゆで食べる
他何か有る？
つゆで食べずに素材の味だけで食べる？様な食べ物 >>858
よー！自分の事答えろよ
質問には答えられないの？
ん？ブ男の年取ったのおまえ
よっぽど自分に自信ねーんだなー
朝鮮人以下だぞ、いまのままじゃ 店主「まずは何もつけずにお召し上がりください」
何もつけずにタレをゴクゴク >>853
舌が麻痺してるのに気づく人がほぼ皆無なのがあかん
自炊して今日のはなんで美味くなかったのか考えるぐらいせんとマジ日本人の味覚がヤバい 刺身や寿司でも一つ目には何もつけない
２つ目からは醤油たっぷりつけるけど
味の違いはそうしないと楽しめない >>858
朝鮮人でもしつけりゃ、ルールに従うよ
テメーは そういうルールそのもの
自分を縛ってくる規則や文化やルールが気に入らねーんだろ？
どこの国にアイデンティティ感じてるの？
殴り殺してーこいつ >>1
＞素材に味なんかない
言ってることで、貧乏人ってことがスグに分かるよなw
欧米人が、「コメには味がない」って、醤油掛けて食うようなものだろう。
欧米のコメは硬くてマズイからな。 >>859
だったら場所によって水道水の味が違うその理由の根拠と、どう違うかを説明してみろよ
説明できないなら「水道水は場所によって味が全然違う」と思い込んでるお前が一番の味覚障害ってことになるぞ ただの逆張りで中身なし。
山ちゃん昔はもっと鋭い視点を持ってた気がするが気のせいだったかな。 あんまり好きじゃないものにはドバドバかけるわ
魚介類はあんまり好きじゃないから醤油＆わさびに浸して食べるし煮魚も煮汁をいっぱい付けて食べる秋刀魚も大根おろしを食べてるんじゃないかって位大量の大根おろしと一緒に食べる
でも肉は好きだから塩オンリー >>858
どうなんだよ、お前は日本のパスポート持ってるの？ >>867
それはお前が味覚障害だからだろ？
>>840にも書いたけど、同じ水道管を通ってきてても
飲む時の温度で味は変わってくるんだぞ 親父はカレーにもナポリタンにも必ずソースをかける
聞かないからもう仕方ないと諦めてる >>879
逆張りって言葉を使いたいだけのゴミ
最近覚えたのか？その言葉 >>1
味覚なんて個人差が思い切り出るんだからいちいち指図すんな >>879
中身無しってのは テメーが理解力足りない知恵遅れ だからだよ
中身はテメーで考えて把握しろよ
普段あんま会話しない人生送ってる？ 山里はタバコ吸わないのに
ご飯の味とかしないのなら味覚の病気かもしれない 蕎麦屋とかな
勘違い系の極致だわあいつら
まずは塩で、日本酒と一緒にとかｗ
食ったらすぐに出て行くのが通とか
バカじゃねーのか >>882
温度にこだわってる時点で、場所による水道水の味の差はないってお前も思ってるってことじゃんｗ
これだから味覚障害はｗ ツユだと衣のサクサク感が無くなるのがな
それはともかく、素材そのものの味っていうなら料理の必要なくね？ 味覚音痴が厳選素材にこだわった店に行かなければ良いだけだろ。
焼き肉や唐揚げを食べて居れば満足だろ。食リポのパフォーマンス止めろよ。 >>892
蕎麦に日本酒は合わないって言ってる人も結構おるなｗ つけないほうが美味しいならこんなに調味料売られてないだろ >>856
蕎麦に素材の味求めないならきしめんや素麺でいいじゃん タレをつけると素材の味が分からなくなる味覚音痴が多いな >>867
お前は水の温度を一緒にするなんて前提を一言も書いてないよな
あと、温度が一緒でも東京と大阪の水の味は違うよ
さっきから言ってるけど味覚障害の舌を基準にして
全員が全員｢味が分からない｣って決めつけないでくれる >>895
あーめんどくせーな、食文化程度低いゴミに知恵を与えてやる作業
あーめんどくせー
いいか？料理してその素材の味を引き立ててんだよ
素材そのものを食えっていってるんじゃねーんだよ
その素材の味を引き立てた調理をしてあるからまずそれで食えつってんだよ
なんなんだよその程度低い、ガキみたいな返し >>895
全体ビシャビシャに浸しでもしない限りそこまでサクサク感無くならないだろ
どういう食べ方してるんだ？ >>867
違う
関東ローム層を通る東京の水は日本の中でも硬水だから不味い >>871
もう充分にヤバイよね
スーパーや飲食店等の多くの加工食品の殆どなんて基本 味付け濃くて
それに慣わされてしまって それが基準になってしまってるといっても過言じゃないね
薄味に慣れると
マジで米でも野菜でも何でもいいけどその素材の味を感じられる
白米であれば甘みとか豆腐であれば大豆の味とか
逆に濃いものが受け付けなくなるな
肉なんかも普通のブランドものだったら塩胡椒やガーリックだけで足りる
タレとかは味が濃いし主張が強すぎる
素材の良さが打ち消されるわ 信州や東京の人は醤油メインの濃い味付けで味覚を破壊されてるからな
東京から来た友達が大阪の蕎麦屋で出汁に醤油を継ぎ足してた時はびっくりしたわｗ 友達が豆腐に味がないって言っててビックリした
豆腐甘いじゃんっていうと嘘だ味なんてしない醤油かけたら醤油味になるけどっていってて
ググったらこういうのって亜鉛不足らしいね
亜鉛サプリでものめばっていったけど本人はずっとそうだから気にならないらしくどうでもいいと言っていた >>895
土ついたまま食ってろよ、ウダウダほざく食文化の程度低いゴミだなー そこそこ高い店も行くけど
まずはそのままとか
ここ10年言われたことない 塩がジャリっとするのがあんまり好きじゃない
蕎麦とかうどんとか、ツユにつけても麺自体の味って解るよね >>894
お前何回言ってもわかんねえのな
だから現地行って汲んでこいって
それを俺がどっちの水か判断してやるからさ
そういうことだろ？つまりお前の納得する答えってさ
いい加減にしたらどうなんだ？味覚音痴が恥ずかしいから
ネットの情報鵜呑みにしてマウントとりたいんですって
最初から言ったらいいのに
こいようちに >>912
ビックリして終いじゃなく
うわー味覚音痴出たよ、田舎もん？
って言ってやれよ >>905
＞あと、温度が一緒でも東京と大阪の水の味は違うよ
だったらどう味が違うのか説明しろよって何度も書いてるじゃんｗ
温度が一緒でも水の味違うんだろ？どう違うの？
水質は基準項目に照らし合わせてどちらも同一の基準内なのに味に差が出るその理由と根拠を書け
書けないならお前の負け >>915
自然派気取りのクソみたいな店で稀にある感じ でも蒼井優ちゃんには何も着けずに食べてるんでしょ？ 幼少期の駄菓子に始まり化学調味料満載の現代社会生きてればそりゃ舌もバカになろう 好きなように食べさせればいい。
お勧めの方法を聞かれたら答えればよい。 タレは別にいいんだけど
あのタレントがバカの一つ覚えみたいに何か“ほめなきゃいけないもの”を食べた時に目を見開いて言う「甘～い」がホントにやだ 濃い味しか受け付けない 舌持ち って
舌が半分死んでゾンビになってんだろうな
俗に言う ゾンビ舌 っていう状態
食っても食っても味がないよー、味ついてないよーこれと
ソースやケチャップ、生姜、一味、七味をガンガンいれぶっこんで
調味料を食ってる図になっても 味たりないよー とまだまだ足す そもそもテーブルに塩胡椒とか調味料を置いて自分で味付けして食うのは、
食材も乏しく、食い物への執着の薄いイギリス人の習慣なのだが
適当に肉でも焼いて出すから、後は好きに食ってくれと
今までに食った外食で一番まずかったのはロンドンの喫茶店(パリ風のカフェでなく日本の昔のビジネス街にあるような殺風景な店)のスパゲティ
乾麺を茹でるだけの馬鹿みたいな簡単な料理でなぜここまで不味くなるのか不思議なくらいだった >>878
そもそも大阪の水と東京の水って硬度が全然違うぞ
ミネラルウォーターでも硬度が違えば味や喉越しが全然違ってくるだろ >>895
日本料理ってのはその引き算の料理なんだよ
極限まで削ぐから「塩だけで」と言う事ができる
フレンチなんかはどんどん足していく足し算でオーケストラだけど
日本料理は高橋竹山の三味線みてーなもんだわ 素材の味が分からないとか大丈夫ですか
自由に食わせろとか素材だけなら店要らんとかなら同意だったのに タバコ吸う糞ゴミ女と結婚してるぐらいだから
山里は味音痴だと思う >>920
ああ
なるほど
確かに有機野菜で糖度とミネラル豊富なら
そのままでも味は濃い
それだけ食べるんなら家で食うわな 何もつけずに食べてと言われらからには
言う方にも何か秘めたものや度胸というか、勇気があって、
進言してるんだと思うし、
どうでもいいならどうでもいいなりに何も言わないのだろうから、
でも そんなこと言ってくれるような店に行ったことないから、自分には鼻についてしまって
すみません お笑い芸人全体を今後嫌いになりたいと思います このスレ、山岡士郎が書き込んでるようだな
俺はマックとモスの違いが分かる程度のバカ舌だから山ちゃんに同意 >>919
お前じゃあコンビニの弁当の白飯と自宅の炊飯器で炊いた白飯の差言えんのか？ >>901
キッショいアホは絡んでくるな
キモイ女ってのは外見もそうだが話す内容が全てがキモイ（屁理屈が精神疾患の患者の女そのもの）
この場合、蕎麦（蕎麦粉）そのものにそれほど際だった違いや特徴がないってことな
つまり【素材そのもの】の味が優れているかどうかで見るという観点では向いてない 水道水って、その浄水場によってかなり水の硬度違うよ
宮城は柔らかくほぼ無味、千葉は硬くて甘みがある
全国で同じとか、有り得ない 素材には味もあるし香りもあるよ
食とはそれを楽しむもの
素材の品質が悪かったり劣化したりするからソースでごまかす
ソースも素材の味や香りを利用して作るもの
凝縮されたソースでしか味わえないのは下が貧しい子供 >>743
アサヒのおいしい水は飲んだことないけどアルカリイオン水とサントリーのおいしい水は流石にわかるだろ
なんならサントリーのおいしい水で奥大山か南アルプスかも慎重に味見した後なら違いわかるぞ
もちろんH2Oの味の違いじゃないぞ >>932
今年になってキスひとつしてないどころか
生まれてこのかた恋愛一つしてこなかったド暗い青春、人生送ってきたのが
新婚した男女の姿ナリにケチぶっこくな・・・ド弱者のおまえ >>908
日本には硬水はごく僅かでほとんどの水は軟水だぞ、何だよ日本の中でも硬水ってｗ
しかも水道水は水道局で塩素で消毒したり基準に沿って水質を調整してるから
家庭に届けられる状態になった時点の水道水は全国どこも同じ成分だぞ
なのに水道水は場所によって味が全然違うって断言してる味覚障害がいるんだよｗ
で、そのバカにどう味が違うのか聞いてるのに、そこには答えられないんだよ、温度がーとか言い訳してｗ どう違うのか説明してみろや！！！！馬鹿が！！！！！
あっおんなじですって言ったらマジで味覚音痴確定なっちゃうからそれはやめてくれよ >>932
お前今年になってキスした？したことがそもそもない？
せっくすしたこともない？
ゴミじゃねｗｗｗｗｗｗｗいますぐ死ね ＞「素材に味なんかない」
この一言が無ければ好きな食べ方でいいと思うよ 岩井は機会少なそうだけど山里も小宮も食レポでスタミナ太郎の肉レベルでもウメェとか誉めるし
こういう斬り方しても説得力無いだろう >>918
そこまで言わんでもｗ
ちなみに濃い味付けに慣れて味覚を破壊されてる東京人や信州人はソムリエとかになれないって最近知った
タバコ吸う人より味覚が鈍感なんだって >>872
マジでオメーみたいな奴ウゼー
構ってもらわないと死んじゃうのか？
朝鮮人みたいな事してんじゃねーよ 焼肉はタレ8肉2だと思う。
いい肉もタレがマズいとうまさ半減以上。 なにも付けないほうが美味いって事はないけど
何も付けなくても、わりと食えるのはある
焼肉も最初は付けない。肉汁と脂だけで、どんな感じが気になるから >>930
十分だろ、その塩は 岩塩 だったり
普段、食する機会のない、調味料だよ 東京の水道水は俺も不味いと思うわ
田舎から上京して、東京の空気と水の不味さには驚いたよ >>934
それそれ、そーいう野菜の食わせ方をするとこ
最初の一口くらいなら合わせるけど、塩無しの蒸し玉ねぎを丸々食えって言われたのは拒否した >>941
食材や調味料の魅力ひとつ知らずに
他人の手抜きだけは指摘するお前の国籍は？ 辛いモノしか受け付けない 朝鮮舌 持ちいる？ おる？ おっる？ >>917
東京都と大阪府の水道水の味の違いを説明できない負け犬がキャンキャン吠えてうるせえなｗｗｗ
ヘタレ引きこもりこどおじは負け惜しみもクソだせえ、「こいようちに」とか言う前に他人を実家に招待してもいいか
ママに確認とってからにしろよ、こどおじｗｗｗ 調理人のナルシストな拘りがキツイ店には2度と行かない >>945
南関東と沖縄は中硬水
特に冬場は硬度上がる >>963
よっぽど甘いんだろうなって思ってかじりぶっこいてみろよ
なんかしら 感じるモノ あるんだろうから店側も
ぶっこんでんだろうから >>945
お前は米の品種や産地による違いは分かるか？
日本で流通している米って全て一定の基準をクリアしている物だけど
品種や産地によって味は変わるだろ？
水道水だって基準をクリアしてるってだけで
その他の微量要素はそれぞれ変わるぞ >>959
滋賀県の大津市はもっと酷いぞ
ホテルの水道水がカビ臭かった >>969
その辺のチェーン店がお似合いだよお前は >>964
おまえみたいなバカが
生の茄子食って甘いとか旨いとか言うんだよなｗ >>928
厚労省や水道局の公式サイト見ても大阪と東京の水道水の硬度が全然違うなんて
一言も書いてないんだけどそれソースどこ？さっさと出せよｗｗｗ
こうやって妄想でしか語れない味覚障害を理詰めで追い詰めるのほんと面白いｗｗｗ ( ・ω・)
それなら、味見用のを別皿で寄越すべき。 >>960
塩しかでてきてないぞ？
テーブルチャージ？ >>982
ネットの情報鵜呑みにしてマウントとりたいだけのガイジなのはわかった >>968
東京と大阪で水道水の味が一緒って言ってるの
お前だけだぞ >>980
あまきゃ甘いっていうよ、 生 ってのはありえねーが
とうもろこしも数十秒レンジでチンしただけで
食べてみるとか普通にやるわ >>980
なんでそこで 生の茄子 が出てくるの？
食文化程度低いねーお前
育ちが悪かった？ 大阪と東京の水道水の違いは硬度の差で分かる！なーんてガイジの登場は5ちゃんならではだなw >>974
品種が全く違うコメを比較に出してる時点でお前の負けだよ
さっさと根拠出せよ アメリカ人と食事すると「ああ…コイツら本当に味がわかんないんだな」って思うけど日本人もそうなりつつあるよね 辛い味がついてないと 食物が喉を通らない 朝鮮舌持ち おる？ おっる？
お前の国籍どっこおおおおお？
日本の食文化が嫌いで嫌いで仕方がない？ぶち壊したい？ このスレッドは１０００を超えました。
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