【テレビ】山形リード？『ケンミンSHOW』みちのく芋煮戦争が勃発
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１１月２２日放送の『秘密のケンミンＳＨＯＷ』（日本テレビ系）で、山形、宮城、福島の芋煮事情を徹底リサーチ。
それぞれの県の芋煮愛が熱く主張され、視聴者から大きな反響があったようだ。
今回の放送では、視聴者からの「みちのく３県が芋煮で戦争している」という情報から、“激突！ 山形・宮城・福島！ みちのく三県芋煮大合戦！”と題して、それぞれの芋煮を比較して勝負することに。
一番勝負は“芋煮会の舞台と味”で、山形は馬見ヶ崎川の河川敷が舞台で、しょうゆスープのシンプルな味だった。
宮城は広瀬川の河川敷が舞台で、豚肉に合うみそ味。福島はせせらぎ公園が舞台で、しょうゆとみそのＷスープの味だと紹介された。
続く二番勝負は“芋煮の調理法”で、山形の具材は里芋、牛肉、白こんにゃく、長ネギの４種類が基本で、県民熱愛のしょうゆ風調味料「味マルジュウ」で味つけ。
宮城は里芋、豚肉、白菜、大根、ニンジンなど具だくさんで、仙台みそを使用し、豚肉のうまみと合体させてコクを出す。
福島の具は里芋、豚肉、シメジやナメコなど大量のキノコで、「イゲタの彩」というしょうゆと会津みそで味つけする。
最後の三番勝負は「芋煮の祭典」で、各県のイベントが紹介されると、山形だけでなくなぜ福島と宮城でも芋煮が熱愛されるようになったのかをリサーチ。
福島は会津藩の藩士たちが、山で採れるキノコを里芋などと一緒に鍋で煮た、“キノコ山”という料理が芋煮の原型。
宮城の芋煮は諸説あるが、山形出身の旅館のおかみが芋煮会を開催したことが発祥とされていて、後に採算を重視して牛肉を豚肉に変更。
豚肉はしょうゆ味では臭みが出るため、臭みを消せるみそ味にしたと紹介された。
スタジオでは山形出身の女優の渡辺えり（６３）が「芋煮は山形県だけ。福島はきのこ汁、宮城は豚汁」だと主張。
すると、宮城出身のオペラ歌手でタレントの森公美子（５９）が「宮城県の芋煮は里芋を使っているから豚汁ではない」、
福島県出身のお笑い芸人の白鳥久美子（３６）が「福島県の芋煮はキノコによって里芋がおいしく食べられる」と対抗した。
そこで、それぞれの芋煮を試食することに。
山形の芋煮は宮城の森公美子や福島の白鳥久美子にも「牛肉のパワーがスゴい」「シンプルだからバランスがいい」などと大好評。一方、宮城は「豚汁よりさっぱりしている」、
福島は「なめこ汁みたい」「秋を感じる」などの声が出ていた。コメントを求められた秋田出身で演歌歌手の藤あや子（５７）は
「それぞれが素晴らしくおいしいんですけど、芋がすごく目立つのが山形」と、山形に軍配を上げていたが、福島と宮城を推す声もあり、最後まで意見が別れていた。
この様子を見ていた視聴者は、ツイッター上で「山形の河川敷とかはスゴイよ?」「福島の女子高生の女子会は河原で芋煮だった」
「宮城の芋煮は作並街道沿いの（旅館）河鹿荘が発祥」などと盛り上がり、それぞれ地元の芋煮を推していたが、他県の出身者は
「三県以外のよそ者だけど、山形の勝ち。宮城は里芋多めの豚汁感がぬぐえない、福島はきのこ汁感がぬぐえない」などと、山形を推す声が多かったようだ。
http://dailynewsonline.jp/article/1591648/
2018.11.30 17:00 日刊大衆
http://f.tukiyama.jp/yamagatabi/p/ajinavi/recipe_imoni.jpg なんだよ「芋煮」って。「芋の子汁」だろーが。
二子芋の芋の子がうまいんだよ。
…が、山形芋煮はおいしい。 そもそも戦争などない
山形の芋煮が唯一無二であり
我々は豚汁モドキと争うつもりはない 里芋とか長芋とか、ねっとりする芋嫌い
それだけが理由で、芋煮会には興味が持てない 豚汁とかいうと睨まれるから鼻で嗤うくらいがちょうどいい 宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょｗｗｗｗｗ牛肉ってｗｗｗｗ」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
三陸「魚は何入れる？貝は？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよｗ」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
宮城「三陸とか朝日町とか、マイノリティーは口を出すなよ」
岩手「・・・おい山形！何しょうゆ入れてんだよ！」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
福島「まぁいいじゃん、味噌もブレンドしようぜ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
青森「お前ら何やってんの？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」 これ見てたけど「芋煮」って名前ならどう考えても山形のだろ。他のはなんか違うわ。芋煮は芋煮なんだろうけど。
ピザに例えるなら山形は正統派マルゲリータで、福島宮城のは明太マヨチーズピザとかテリヤキプルコギピザみたいな感じ。
うまいのはうまいだろうけど芋煮の座は山形に譲ってやれよ 北海道には芋煮は無くて、ジャガイモをと豚肉を使った味噌仕立てのぶたじるだな。
仙台の芋煮の芋をジャガイモにした感じ。懐かしい。。。 宮城県在住経験もある福島県民だけど、山形風が一番好きだわ
個人的にしょうゆ味が好きだからかもしれんけどね
大人数で芋煮会をするのなら、山形風宮城風両方作るのが飽きなくて良いだろうな これ見たけどおもしろかったな。
まぁ豚汁が一番うまいんだろうけど。 宮城「秋だな、芋煮会しようぜ」
山形「あ、ちょうど実家から牛肉送られてきたから提供するよ」
宮城・秋田・福島・岩手「ちょｗｗｗｗｗ牛肉ってｗｗｗｗ」
山形「なんだよ、わかったよ。じゃあ里芋買ってくる」
三陸「なに里芋って。じゃがいもだろ」
秋田「とりあえず比内地鶏入れるよ」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
三陸「魚は何入れる？貝は？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「寄せ鍋かよｗ」
朝日町「魚介は棒鱈だけでいいよ」
岩手「三陸は義援金だけ盛岡に貢いでればいいんだよ。よけいな口を出すなよ！」
岩手「・・・おい山形！何しょうゆ入れてんだよ！」
宮城・秋田「うわぁぁぁ・・・最悪だこいつ」
秋田「とりあえず、きりたんぽ入れるね」
宮城・山形・福島・岩手「ねーよｗｗｗ」
青森「お前ら何やってんの？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「芋煮しないヤツは黙ってろ」
青森「大間のマグロ持ってきたんだけど？」
宮城・山形・福島・岩手・秋田「日本酒あったよな？だれか早く持ってこい！」
宮城「山形！さっきのしょうゆも持ってこい！」 >>15
県全域であんの？
俺の地域だけだと思ってたw 宮城とフクシマのやつは豚汁と区別が付かなかった。やっぱり山形が起源 尚山形での芋煮は海沿いで味噌で豚+里芋がベースで家庭で色んな具材がある
だから基本となっているがこの『基本』と言ってくる内陸が毎回嫌 テレビが面白おかしく対立を煽り、それをバカが本気にする
日本中そんなのだらけだよ 山形がリード？
他のところなんて相手してないし、どうでもいいべ
牛肉、里芋、醤油、しめじ･･･
これ以外、芋煮じゃない 山形も宮城も福島も面積広いから芋煮といってもそれぞれの県内で違いがありそうだけどな >>3
二子芋の美味しいよね。なんでコロッケでアピールしようとしてるのか。 東北9県
北東北 青森・秋田・岩手
中東北 宮城・山形・福島
南東北 群馬・栃木・茨城 山形の芋煮があってこその芋煮論争だからな
山形のは美味いよ、牛肉からいい出汁でるから国産牛のバラ使いたいところ 実際どれも超旨そうだけど里芋を主役とした芋煮という料理はどれかと言われたら山形だけだな
仙台福島は豚肉・キノコがメインで里芋は脇役な別の鍋料理ですわ 大量の牛肉とネキと芋をだし醤油で煮込むんだから美味いに決まってるやん 岩手の沿岸北部だが芋煮にはひっつみとツブ貝を…
イヤなんでもない邪魔したな 俺、仙台生まれ仙台育ちだけど芋煮は山形のが一番好き。 >>24
へー。そうなんだ。言葉も全然ちがうもんね。
山形の食文化面白くて好き。
地元もいろんなもの食べるけど、山形の探求心はレベチ。 汁に入った焼きそばは 食べてみたけどあんまり美味しくなかったな 福島だけどぶっちゃけ芋煮という名の豚汁の場合が多い
とりあえず外で煮炊きした味噌味の汁物なら芋煮くらいのアバウトさ 福島県民だけど河原で秋に芋煮会を毎年やるのは本当
豚肉と里芋を味噌と醤油で味付けするのは本当
でもキノコなんて入れねーぞw
白菜も入れないし
この番組は嘘ばっか でも東北で1番美味しい食材が揃ってるのは青森か
岩手だよねw
青森 大間のマグロ 陸奥湾のホタテ 津軽のりんごと米
岩手 前沢牛 アワビとウニ サンフジ 二子芋 北海道で里芋食べるのはお正月の旨煮のときだけだよねｗ
元々北海道で栽培できない芋だからね。
今は年中スーパーで売ってるけどさ。 ★ＣＡＴＶ数社の規約等について個人情報に関する条文のなかでも注目すべき箇所をサンプルとして下に並べます。
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以上の条文から、ＣＡＴＶは視聴情報等を端末から収集し、その情報を第三者と共有する体制が築かれてあるということが読み取れます。
驚きです。視聴率も集計できるとあります。接続機器の情報まで収集するということは、視聴したＤＶＤの情報などもと解釈できます。
自宅の端末機器とＣＡＴＶ会社とが直接オンラインで結合し、同軸ケーブル一本の中を多チャンネル放送やインターネットの膨大な量の
映像音声情報が行き交っている事実をご想像あれ。バレなければ何でもござれの世界。単なる“視聴履歴”だけで済むと思いますか？
何はともあれ、規約とは契約を前提とするもの。無契約で地デジのみの視聴者は特に要注意。知らないだけで実はそこは無法地帯。
たとえアンテナ受信だとしても、テレビなどの端末をネット接続していればＣＡＴＶと同様に情報収集される点にもご注意を。 >>52
蕎麦、サクランボ、ラフランス、鳥中華、冷たい肉そば、今話題のひっぱりうどん >>8
大学のサークルで三陸出身者含む東北六県出身揃っててリアルでこの状態だったわw 山形の「だし」も日本各地に類似の郷土料理があるはず >>32
新潟も加えてやれ
北東北 青森・秋田・岩手 山形・
中東北 宮城・山形・福島 茨城
南東北 群馬・栃木・新潟
長野 山梨は東海 中部に >>59
多分東北人なんだろ
北関東は東北人の巣だから >>56
うちは鶏ももも使うことあるけど、豚の薄切りバージョンの方が多いや。
肉より芋の子が重要。
あと、地場産きのこが地味に重要。
仙台住んでたんだけどいくら店を巡ってもゴリゴリのまずい「里芋」しかなくて絶望した一年目の苦い思い出。 秋田県民は比内地鶏+きりたんぽ鍋あるから
正直上から見てます >>65
でもきりたんぽ鍋って直ぐに食べないときりたんぽが
溶けてノリみたいになってツユの味悪くするよね 里芋の消費量半端ないんだろうなと思ってググったらトップ3にも入ってなかったぞ。4位が山形 みんながみんな福島の芋煮を大絶賛してただろw
本放送では >>63
それは県南だけでは?
県央は鶏出汁が多い >>24
海に面してるし芋煮も同材料だからか
宮城人と庄内人は馬が合うような気がする
同じ山形でも村山人はなんか取っつきにくい >>32
会津の奴が南東北の西の方の出身ですって自己紹介してたぞ 小中高と学校行事に芋煮会が組み込まれてると言ったら、東京出身の友達に馬鹿笑いされた。
ちなみに山形。 >>65
俺もそう思いながら見てた
秋田の連中は何やってんだこいつらと思ってんだろうなと >>59
国内にとどまらずライン川芋煮会やらセーヌ川芋煮会やら欧米にも進出してるみたいだよ >>69
北国は雪でそもそも作物が出来なくなるし、
夜がマイナスの気温が普通だから、秋収穫して保存しても冬まで持たない。
だから、秋につくったやつを食べきったり振る舞ったりする文化ができてる。
収穫量はそりゃ野菜の大産地関東平野にはかなわん >>78
学校から近くの川原まで歩いて行って芋煮会やったわ
部落対抗の落ち穂拾い大会とか、イナゴ取り大会とか
秋の学校行事は楽しい行事が多かった記憶が >>77
会津って、太平洋側の福島県なのが可笑しいくらい、
文化が日本海側だよね >>75
県南のことは全く分からない。
二子芋は食べるけど。 >>81
里芋や大根や人参やカボチャやサツマイモは掘って土を落としてから、穴ほって藁を入れた中に埋め直すんだぞ？
そしてその上から土をかけて保存する
あと大根、豆腐、コンニャク、餅は寒風にさらして凍み○○にする 元々は里芋が名産の山形発祥だって思ってる宮城県民だす 山形 里芋 牛肉 醤油
宮城 ジャガイモ 豚肉 味噌
福島 里芋 豚肉 醤油味噌ミックス
とりあえず
簡易な早見表はこれか？ら>>1 ちょっと待って
なんでごぼうが入ってないの！？
ごぼう入れないとおいしくなくない？ 初めて芋煮の存在知ったときは鍋物に芋を入れるということ自体が理解できなかったわ 芋煮じゃなくて、芋の子汁だと何度言えば判るんだ？
芋煮は山形だけだｗ 藤あや子はなべっこ遠足に関して何も言わなかったのか？ 山形県人の芋煮にかける情熱はアメリカ人のバーベキューにかけるそれと相通ずるものがある。
在欧山形県人がライン川の芋煮会とかやっててもはや信仰の域。 愛媛県の「芋炊き（いもたき・いもだき）」も有名
300年以上の歴史があり毎年秋には大洲の肱川をはじめ、西条の加茂川など県内各地の河川敷で毎年行われている
肉は鶏肉、味付けは醤油が主流
尚、東北地方のそれとの関連性は不明 >>96
山形福島宮城の戦いで秋田と岩手はカヤの外だった 山形風芋煮ってすき焼きに芋が入ってるんだからな、そりゃ劣化豚汁なんかと比べるまでもなく断トツ一位だろ 山形だけどかーちゃんは芋煮つくる前に
牛か豚か、味噌か醤油か聞いてくる。
そのときの気分で組み合わせ変える。
肉以外の具は里芋、こんにゃく、豆腐、長ねぎ、舞茸。
いろんな地域のが混ざってんのか？ >>80
>ライン川芋煮会やらセーヌ川芋煮会
ネタかと思って調べたらガチなのね^^;
もうこうなったらミシシッピ川やアマゾン川といった世界中の大河川の河原でやるべきだわｗ >>95
芋煮と芋の子は別物でしょ。
芋煮はも単に料理名というより、あの川原まで薪と鍋持ってくスタイルまで込みで呼ぶものだと思うよ。 山形出身の奴に日清どん兵衛芋煮うどん食わせたらふざけてんのか？とガチで怒られたわ それよりも森公美子か誰かが
「豚汁はジャガイモだけどこれは里芋だから」みたいなこと言ってたけど豚汁にジャガイモって普通なの？
見たことないんだが >>8
秋田県民は芋煮にはきりたんぽ入れることはないぞ
比内地鶏は入れることがある
でも比内地鶏だからじゃなくて、ただ鶏肉という分類だからって理由 >>89
確かに安易だ
山形は4支庁あって全部違うんだぞ
全種類食べられる居酒屋もあるんだから 学生時代仙台に住んでたけど
宮城のより山形のしょう油に牛肉のほうが好き 芋煮戦争を仕掛けてくるのは決まって山形人。
これが当たり前という顔でやられるとムカつく。
うちは味噌入れるよーというと、信じらんねーとか言う。
山形芋煮はうまいだろうが、宮城の地を踏んでおきながらデカイ顔してんじゃねー、地元文化を敬えと私は思う。 >>113
県外から遊びに来た友達がビックリしてたのにビックリしたなー >>107
豚汁に入れる芋はジャガイモかサツマイモかでも地域色でるそうな 宮城のいも２階は毎年具が沢山入った豚汁だとずっと思ってた 絶対山形だわ
他の県のやつ豚汁ときのこ汁をだったじゃん
あんなの芋煮って言わねーだろ >>78
みんな芋煮作れるよね
小学生のうちから毎年みんなで河原で作ってりゃ嫌でも覚える
ヤマザワから鍋借りて終わったら川で炭で鍋洗って
男子高と女子高の合コン的なものも芋煮会 自分達の代は無かったけど
あとみんな花笠踊り唄えるし踊れる ケンミン見てたけど宮城県のを全否定する渡辺えりを見てたら庄内も全否定されて悲しくなってきた 山形のってあんなに大量に牛肉入れるんだな、そりゃ旨いだろ、ドーピングみたいなもんだw このスレの流れ観ても判るけど実際に芋煮論争は起こるよね
哲学の感すらある
もはや論じてこその芋煮 天皇杯準決勝「みちのくダービー」
12/5 19:00キックオフ 山形でも日本海側では豚肉＋味噌だぞ
日本海側の庄内民に言わせれば
「牛肉＋醤油なんてさすが舌バカ」 >>52
＞山形の名物て他に無いよね
俺福島だけどふうき豆好き 数週間前の内容なのにスレ立つのが遅すぎるw
観てて気になったのが「豚汁に里芋は入ってない」という説明。
豚汁に普通に里芋は入ってるし、すき家の豚汁は里芋入りだよ。 リアル芋煮は山形以外じゃ作れないからな
山形の味マルジュウという醤油じゃないとあの味は出せない
普通のその辺の醤油じゃ駄目なのである >>133
醤油じたい邪道だろ
芋煮は味噌で隠し味に酒粕だよ >>131
里芋入ってないと芋煮って言わないんだよ
芋煮の芋は里芋だからな
ちなみに豚汁は豚が入ってる汁物なら味噌でも豚骨でもいいしジャガイモ入ろうが里芋入ろうが問題ない >>135
仙台の芋煮は豚汁みたいだという話になった時に「豚汁に里芋は入ってない」という話になったというのを書き込んだんだが… >>136
だからそれは仙台のローカルルールだよ
本家で本場の山形では海側の庄内と内陸でまっぷたつに分かれてて庄内の豚肉味噌派を内陸は豚汁とバカにし、内陸の牛肉醤油派を庄内はすき焼きとバカにしてる >>91
豚肉、里芋、白菜、ゴボウ、大根、人参、葱、豆腐、油揚げ、コンニャク、えのき茸、ブナシメジ
醤油と味噌のミックス
芋煮はこれだよな スタジオでゲストが食べて投票したら
山形圧勝で、宮城はゼロ票だったろ >>114
全然相手してないが
他のとこの芋煮なんてどうでもいい
>>133
小川製麺のうまいつゆで1度つくってみ
かなりおいしいから >>140
スタジオでは福島が圧勝だったろ
何サラッと嘘吐いてるんだwww ん？
番組見てたけどスタジオではほとんどが福島のが一番美味いって言ってたぞ？
福島6、山形3、宮城1くらいじゃなかったか 青森は閉鎖的な本州のどんづまりだから何もかにも伝わらないんだなぁ
東北ですらハブられる >>85
県央で味噌なのか。
家系かな?
>>86
北国は土に埋めても、掘り出すまでが大変。
一回食うごとに掘り出さないし、家の中も5℃以下になるから、
日持ちしねえの >>2
戸沢村名物のキムチラーメンがあるじゃないかw でもスレ内を見たところ結局は
山形内でも福島内でも宮城内でも地方によって番組で紹介された作り方とは違ったりするんだろ？ きりたんぽ鍋
ハタハタのしょっつる鍋
秋田はブランド化に成功してるからな
他の県に芋煮が広がっても誰も特しないという悲しさよ
商売が下手なんだよ >>149
山形は前やったときは、内陸地方でも置賜は豆腐入れて、
最上は醤油も味噌も両方やる。
庄内は味噌の豚肉だって言ってた。
元々山形県は寄せ集めだから、統一性が無い >>143
福島は茸入れるから出汁が濃くでるのかもね
豚肉は牛肉ほど癖が強くないし >>137
日本語の通じない人？
豚汁に里芋を入れないというのはおかしいという話をしてる。 やたら対立煽りしてるけど実際そこまではないという
制作は読売だけどやらせを演出という最たる番組の一つ >>153
里芋が普通ってのも何だかなあ。西日本だと里芋が多いけど、全国的にはジャガイモじゃないの？
チェーン店が里芋使うのは、ジャガイモだと煮崩れするからだよ >>159
うちのかみさん、味噌汁にサツマイモ入れるよ
甘みは汁には移らなくて、むしろ汁のしょっぱさがサツマイモの甘みを引き立てて美味しいよ >>155
チェーン店のは具と汁が別々になってる。
なので、煮崩れはあまり関係ないよ。 >>159
クッキングパパの豚汁レシピがサツマイモを使うものだった
作ってみたらなかなか旨いよ
しょっぱい味噌が合うみたいなので白味噌はあんまりよくないかも >>156
会津藩が、いまの新潟に多くの領地を持ってんの知らんバカか。 >>153
だから仙台ではジャガイモなら豚汁で里芋なら芋煮なんだろ
それって仙台ローカルルールだろ
おまえが読解力無いだけじゃないか 味噌たんぽがローカルで五平餅が全国区みたいに言いたいのかなあ
地方ルールていいじゃない >>164
仙台の人間は仙台ローカルと全国の違いもわからない人しかいないの？
というか、一応は全国放送なんだから豚汁に里芋は入れないという誤った情報はテロップを入れておくべきだろ。 そりゃな、米沢牛使うんだからうまいのは当たり前
里芋も山形の里芋って種類違うよね
あれ首都圏スーパーでは普通は売ってない 芋煮定食あれば食べたいけど、丸の内、有楽町、新橋、銀座、品川、新宿、渋谷、池袋など
都内各地で、お目にかかったことがない。 >>159
普通の味噌汁よりは少しマイルドになるかも
でも玉ねぎいれた味噌汁の方が断然甘いよ
九州の味噌って田舎味噌つーの？普通の塩味の味噌だから
少々サツマイモが溶けての甘みが味噌味の汁に混ざっても
むしろそれが味噌汁じゃなくて豚汁らしさなんだってなる感じかな >>168
山形県民ってそんなに米沢牛食べないよね >>168
米沢牛使うのはよくて置賜支庁区たけだろ
ケンミンで紹介してたのは村山地区でただの山形牛だろ 福島は醤油と味噌をミックスするなら
その内、鶏肉団子と豚バラとか、牛豚とか肉もミックスして入れそう 福島市民だけど、芋煮のスタイルはほぼ宮城で紹介されたものだったな 愛媛県も芋煮があるよ
芋炊きって呼ばれてはいるけど
具にタコが入ってる 25年ぐらい前に仙台の某大学にいたんだけど
秋はサークルとかクラスのイベントで
芋煮会をどこだかの河原でやってたな
材料は食材から鍋やらマキまで大学生協で揃ってたけど
今もそういう風習ってあるのか？
最近だと河原で直火って禁止のところ多いだろうに どれもこれも美味しそうではあったけどなんでわざわざ河原で豚汁か豚汁の亜流を皆で食すのかがわからない他県民
お家で食べたら良いんじゃなかろうか 山形牛使うわけ無いだろ
芋煮にはオージービーフ１択だよ ちなみに日本海側の庄内では防波堤や磯でやる
海無い内陸はしかたなく河原でやってる >>180
冬場は雪に埋もれて野外活動が出来なくなる東北での最後の野外活動って意味もあるんだよ >>176
だよなｗ
あんなキノコだらけの芋煮なんて中通りの俺も知らない 芋煮は花見みたいなもんだよ
引き籠もりだって花見は外でするくらい判るだろ >>185
庄内の芋煮もほぼ宮城だな
油揚げと酒粕は入れるけど 福島ほ言うほどキノコ入れないし、なんなら宮城もキノコ入れるだろw >>183
元々最上川の船運の船頭に振る舞ったのが河原で芋煮する始まりって昔のケンミンショーでやってた気がする >>189
庄内では釣りと芋煮がセットで芋煮会ってイベントなってんだよ
家族で芋煮ってよりも職場絡みのレクリエーションだな >>185
会津って紹介されてたじゃんw
中通りでもえのき茸、ブナシメジ、椎茸ぐらいは入れるぞ 山形でも庄内地方は豚で味噌味なんでしょ。
どんな気持ちでケンミンショー観てたんやろね。 庄内と内陸で全然文化が違うから山形はとかって一括りにされると毎度のことながらうんざりする。 山形市がある村山地方がスタンダードって頭で番組作るからおかしなことになるんだよな
こんな感じばかりだから山形4支庁は今でも仲が悪い
官公庁相手の営業やってたときは他庁の話しないように気を遣ったよ 里芋でも二子芋だけはランク別
あれ入れるとクソうまい >>195
福島も中通り浜通りと会津ではかなり違うからなー 宮城の人は
「今日の晩御飯は芋煮だよー」→翌日「今日は昨日の残りの芋煮だよー」
のさらに次の日
「今日の晩御飯は豚汁だよー」
となっても
全然別物と考えて不平不満は一切無いの？ 青森相手だと芋煮文化がないので戦争にならず
(´・∀・｀)ﾍｰ で終わるんだよな >>151
山形の王道は 牛肉に醤油。山形牛や米沢牛があるからね。
最上地方は醤油の機会多め、まれに味噌。味のバリエーション？
庄内は庄内豚があるから、芋煮にも豚入れて、豚に合う味噌をいれてるってこと。 >>206
王道なんて書いたらまた酒田や鶴岡の人が怒るぞ >>194
また舌バカの内陸がしょーもないこと言ってるって観てたよ
やつらデリカシーないから庄内のこと気にもかけず内陸が山形のすべてみたいなバカ発言するんだよ >>192
母が会津出身だけど、ジャンボなめこをたっぷり入れるよ。
だから汁はドロドロなのがデフォ。 家によって違う
かなり前にサツマイモの話を聞いて試したらやみつきになった 宮城はそんなにこだわり無いもんね
別の鍋で山形風も作るし 福島の栃木県境だけど芋煮会というイベントはあったけど
何を作るかはバラバラだったな
巨大な鉄板持ってる家が多くて焼肉やってるグループも多かった気がする >>180
寒くなる前にやる交流会みたいなもんなんでは >>225
これだから村山支庁は他支庁に嫌われるんだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
