【芸能】中尾彬、”高級すし・久兵衛”批判で飛び出した「にわかグルメ疑惑」で赤っ恥 ★2
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「自称グルメ」の芸能人に、ネット上でまさかの「にわかグルメ」疑惑が浮上している。
10月14日放送の『バイキング』（フジテレビ系）では、高級鮨の有名店「銀座 久兵衛」とホテルオークラ東京の建て替えをめぐる損害賠償の話題が取り上げられていた。
同ホテルの建て替えに絡み、同店舗がメインエリアから外されたなどとして東京地裁に提訴したという騒動であった。
訴状によれば、久兵衛側は「1964年からオークラ直営の和食店『山里』に隣接するエリアで店舗を構えていたのに、
19年9月開業の新ホテルでは別棟での開業を求められた」として、「格落ち」を理由に1000万円の損害賠償を請求するという。
この騒動に、ご高説をかざしたのが、食通として知られる中尾彬（76）だった。
中尾は「以前は（同店に）よく行った」としながらも、「（握る職）人が多すぎるから」という理由で通うのをやめたのだそうだ。
そして、「久兵衛さんに握ってもらったのは2回ぐらいしかない」と振り返っていた。
そして、久兵衛の「格落ち」発言に対し、「鮨ってのは”格”で食うものじゃなくて”ネタ”で食うもの」とピシャリ。芸能界のグルメご意見番の声にスタジオは納得していたようだった。
ところが、中尾のこの発言に対しSNSや大型掲示板では賛否が飛び交うことに。
「中尾さんの意見に同意。寿司なんてスーパーで買っても同じ」「久兵衛が高いのなんて要は場所代。中尾のいう通りネタで勝負すればいい」といった声も聞かれたが、中尾のしたり顔（？）に反発する声も数多く上がっていた。
「にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが」「”ネタで勝負”とか言ってることが薄すぎる」など、鋭いツッコミもあった。
「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです。
それに、久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗でなので『職人が多い』のも鮨通らの間では常識で、皆さん、ふつうにお気に入りの握り手を”指名”されています。
中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは、むしろ芸能人としての特別待遇してもらってたのでしょう」（料理雑誌編集者）
グルメ自慢の芸能人といえど、にわか話は「格落ち」の元かもしれない。
http://dailynewsonline.jp/article/1572431/
2018.11.16 07:02 デイリーニュースオンライン
前スレ 2018/11/16(金) 22:15
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1542374144/ そもそもこの中尾が3流じゃない
代表作が2時間ドラマのスケベ親父ww >>152
10年くらい前まで金沢に日本一の寿司職人いたけど >>40
食に関しては味覚って其々あるからいいと思うんだが、あの箸の持ち方はさすがにまずいな 器も雰囲気もどうでもいい 港町の寂れた寿司屋が俺には丁度いい >>64
なるほどなー
ニワカが中尾を叩いてる流れか >>164
そうなの
オバマ大統領はすきやばし次郎に行く前に久兵衛の寿司を
出前までして食べていたからほんとうは久兵衛かと思ってた >>206
世界大会チャンピオンがいる美容室みたいなものか 高齢化した従業員の店には負のオーラがただよいまずく感じるｗ
おいしさは鏡あるだけでも変わるいい加減なものｗ 初代が九兵衛さんじゃなかったの？で今三代目じゃないっけ？
屋号みたいに今は三代目九兵衛って意味だと思ったが もっとこじんまりした店かと思いきやそんなに席が多くて握り手も多いなら
有難味も失せるな
中尾の気持ちがよく分かる 寿司も良い店で食べると凄いけど
寿司以上に天麩羅のが名店とそこ等の差が大きいかもしれん。
天麩羅や良い所のは別の食べ物だもんな。 ＞一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。
愚かｗｗｗｗｗｗ
こういうアホがいるからスーパーの握りの容器にも凝ったものが使われるんだな。
単純な容器でいいんだよ。 寿司を握る数時間前に自分のティムポ握ってる姿を想像したら喰えたもんじゃないな >>209
龍三と７人の子分たちの車椅子で運ばれる死体役、死ぬほど笑った 目糞鼻糞w
いかにも糞どものヒエラルキー争いで攻撃は最大の防御行動www
にわかだからこそ語る中尾に、ここぞとばかりに中尾攻撃のにわかの極みw 相変わらずネットで調べた知識で相手を論破したがるゴミが多いな
まあネジネジも似たようなもんだが >>190
映画の請売りかな。
二代目の経営手腕は評価されるだろうけど、職人としてはどうかって話だよ。
批判する意見もあって当然だと思うよ。下衆どうのこのってのは筋違い。
そういう意見は懇意してる久兵衛ファンの意見ってだけだな。
あと、初代が有名店で二代目でさらに評価されるようなった寿司屋も結構あるから。 何十年かぶりに小僧寿司の店見つけた
なぜか唐揚げ売ってた 大阪でキュウベエといわれると
島木譲二のキュウキュウキュウベエを思い出す。
馬鹿だなあ。 最近は「自称」大物気取りの勘違い芸能人ばっかだな
もう本物の大物なんてほとんどいねえのに
本当の大物とは勝新みたいな人のことを言うんだぜ
【ミシュラン】「常連には優しく、一見客には冷たい」 3つ星の寿司屋「すきや橋 次郎」、「最悪」から「絶賛」までの評判★８
544 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/22(木) 14:51:40 ID:VZZg5nOp0
思い出した。
ここさ、勝新太郎が行って、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、１００万
くらいの札束をその場で、ポンと出して
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえるもんです。
あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度があります。
勝新太郎の名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。
そして、一見のお客さんに、
「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。
お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか？
お代は心配いりやせん」って言って、他の寿司屋に連れてったらしい。 >>216
どこがｗ
寿司は、今一番勢いのある日本食代表じゃん！
ワールドレベルの観点で・・・ >>204
中尾彬も屁理屈だよね。
寿司はネタで食うのは消費者であって、
店としては格や店のイメージを大切にするのが当たり前なのに。 すしなんてネタくっつけるだけだろ
ぼったくりに大金払う奴は馬鹿 魚は新鮮だから美味いと思ってるのは素人、寝かせる技術が一番大事 >>213
久兵衛は政治家御用達の店。
安倍総理が初代のころから久兵衛が大好きらしいから
次郎よりも久兵衛を推薦してたみたいだね。 >>1
魯山人のお気に入りの器とか知らんしなw
何故他人が良いと思った物を、こっちも良いと思わなければならないんだろ？ 中尾彬の方が俺らよりは美味しいモノ食ってるよ
回転とか出前で3000円使うのが贅沢に入る低所得だからさ >>243
当たり前じゃねえよ
格なんか大事にしてるのは久兵衛ぐらいだろ >>10
なるほど
突っ込んだ方がどんだニワカというオチだったか >>240
それ2chニートの妄想作り話だろ。
勝新の時代にそこまでの名店ではなかったはずだし、
少し前までは紹介無しでも一般人が普通に予約できたよ。 すきやばし次郎の息子が子供の頃は貧乏で
お小遣いをためて初コーラを買って
兄ちゃんがアホで栓を開ける前に振ったから
中身の半分以上が出ちゃって弟に怒られたエピソードはいい話だったな ＞そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです
こういうの本気で言ってる奴いるのか
じ
こういうのに対して言った言葉だろうにｗ >>111
箸を握るのが下手な人ってのは、指先が器用でない、なんらかのハンディがある場合も多いんだよ
皆が皆同じとは限らない、そういう想像ができない馬鹿が多いよね、日本人は >>247
14名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:25:14.43ID:Bh7mlyKH0
おれは寿司職人だが中尾ごときが偉そうに物申すなって思う。
それと熟成させた寿司が美味しいと言う「熟成ブーム」はどうにかならないのかなと本職だけど思う。
35年以上寿司職人をしてるが未だにあれの良さがわからない。
熟成で美味しく感じるのはたんぱく質を分解して生じる成分のイノシン酸が出るから
ただ熟成すると風味や香りや歯触りはどんどん損なわれる。
イカは置くほど甘みがでるよ。
でもな、ネチャネチャした噛み応え、ヌルヌルした喉越し
臭くなって風味も台無し。
旨み成分だけでこの寿司は美味しいなんて言ってるのは正直笑わせるなよと言いたい。
ウチの常連客は熟成ものを嫌悪してるね、風味よりも旨みが上回りどのネタも似たような味で飽きるんだよ。
例えば、ウニはメチオニンという苦味成分があるけどこれがあるおかげで独特の風味を生み出してるわけ。
多くの成分の混合により繊細な味を構成するのに
旨みの成分だけ強くなることが果たしてそれが食べ物として上等なのか？今一度考えてほしい。
結局のところ、バランスなのよ、味って言うのは。 >>252
例えば一生懸命積み上げてきたものが評価されて
格となるなら、本気でやってる人ほど格は大切にしてるよ。
それは信用の証だからな。 >>247
66名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:37:43.96ID:Bh7mlyKH0
>>41>>45>>49
あなたたちは良い感性をしてるね。
その通りだと思うよ。
寿司は第一に鮮度。
東京の場合はネタがどうしても落ちる。
寿司職人ならわかるはずだぜ？
こっちが塩や酢で手間隙掛けてどんなに頑張って仕込みをしても
現地の寿司屋にいって寿司を食べると愕然とさせられる。
ああ、おれがこれまでやってきた努力はなんだったんだろうなって涙が出てくる。
結局は素材が全てなんだなと新鮮なネタに勝るものはない。
やれ寿司の技術や仕込みが～とか語ってるのは悲しくなるだけだろ。
下手すら素人が見よう見真似で作った寿司の方が美味しいかもしれない。
寿司の美味しさは素材の良し悪しで決まってしまうんだ。
いくら血生臭さとかを仕込みや薬味とかで消しても苦肉の策なんだよ。
そりゃ包丁で味が変わるのは事実だが、素材がよければ
漁師が適当にさばいたものの方が味は上になってしまう。
追求するほど寿司は悲しくなってしまうんだよな。 >>247
122名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:50:21.83ID:Bh7mlyKH0
良く客に言われる言葉がある。
「大将の寿司は日本一だよ」
全く冗談じゃねえっていうんだよ。
おれの寿司なんざ、鮮度が落ちたネタを試行錯誤で何とかしてるようなもんだ。
そういう客には決まってこう言う。
「港町にあるおれの弟子の寿司を食べてみな。
ここには二度と足を運ばなくなると思うぜ」
寿司ってのは鮮度がすべてだ。
中尾みたいな職人の技量しかみない素人は大嫌いなんだよ。 中尾彬、朝からテレ朝に出てるよね。火曜レギュラーで。
この日だけはNHKにしてるわ。 >>193
ぜひ富山にもどうぞ
私は都会のそれなりの寿司食べたことないから比較出来ないからw >>260
久兵衛の核は場所ガーだぞ
マヌケだろw トロって名前にしたのはどっかの寿司屋の常連の足立さんなんだよな オークラにそういう扱いされる程度の店だってことだろ >>257
皿とかインテリアは凝ってるけど、中身は普通のスーパーで買えるドリップコーヒー
それで1000円取られる喫茶店
想像したらイヤだよな
この記者に関してはそういうのも嗜みだってことかな 前も何か恥かいてなかったか？
大物ぶりたいなら黙ってた方がいいよなw >>132
ものすごい差別主義者だね
頭悪いんだろうな >>119
ネイチャージモンの腹から出た声で殺されるぞ
でも一番つまらないジモンが三人の中で一番仕事あるんだから上手いことやったよな
牛の一頭買いとか意味不明だよなぁ ＞ ID:8xr4u5JI0
そこまでフルボッコにしてあげんでええやん >>265
例えば京都であれば、京料理や日本食をやってる板前は
最終的には八坂神社の付近、しかも東側に店を出すという夢があるもんだよ。
それは古い歴史と関係があって、場所というのは大切なもんだから。 かんぴょうが好きなんだけど久兵衛みたいな高級店ってかんぴょう有るのかな
有っても頼むと恥ずかしい感じ? >>268
コンビニコーヒーのコーヒーと一杯千円とるホテルのコーヒーのコーヒーと原価はほぼない同じなら 富山のます寿司なんて寝かせる押し寿司だけど
最近はやたら分厚い生鱒の切り身でくるんだり炙ったりのます寿司人気 >>256
貧乏の出ってのは料理人として大成するのにものすごいハンディにならんのかね
俺なんか赤貧の出だから大人になっても何食べても旨いとしか感じなくてさ
そんなんじゃ一流料理人のシビアな感覚は理解できない >>274
例えるなよwwww
ホテル内の場所でごちゃごちゃ言ってる久兵衛に格などなし >>198
まぁ確かにw 探せばあるかも知んないよ？
最近、安いのって量も質も悪いなぁって感じでお得感あまりないっすわ 昔からあるたこ焼き・たい焼き屋の作り手が最近変わったんだけど
すげー美味しくなってるのｗ作り手の技量ってやっぱ重要なんだなって再確認したわ
寿司もネタはもちろん重要だが握り手、仕込みでかなり違うと思うんだよな 記事書いてるサイゾーのやつは回転寿司しか行ったことないだろ。
回らない寿司だって、会社の金で一度だけ行ったことあります的な。
それなのに、料理雑誌編集者という架空人物作って批判させるいつものパターン >>259
これ書いた人が寿司職人はおろか、味の違いも分からない一般人以下の人間って丸わかりじゃん。
熟成させた方が風味は増すし、歯ごたえがあるってのはマイナスでもある。熟成させた方が香りが立つものもある。
寿司ネタ定番のスミイカは熟成なんてさせなくても十分柔らかいし、通常は熟成なんてさせない。
最後のウニの話も馬鹿そのもの。新鮮な魚には旨味はおろか、苦味などの風味も無い。
これ書いた奴は脳内で食べ比べた経験が無いのが丸わかり。 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝によって
、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判 の結果、
敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
オリンパスが明るみに出した「集団ストーカー」の事実。: 怒りの10式暴走 ...
jgsdf74tk.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-9d10.html
2011/09/15 - 裁判所によって作成された公式文書の中で、職場におけるリストラ工作の手口として「集団ストーカー」と言う表現が用いられています。
ニュース - Facebook、「脳で入力」するインターフェイスを開発中：ITpro
itpro.nikkeibp.co.jp › システム
2017/04/20 - 米Facebookは現地時間2017年4月19日、頭の中で考えていることを読み取る「サイレントスピーチ」のコミュニケーションインターフェイスを開発する取り組みを明らかにした。
桶川ストーカー殺人事件 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/桶川ストーカー殺人事件 - キャッシュ - 類似ページ
2000年1月12日発売の『FOCUS』第3号において、「桶川女子大生刺殺『主犯』
を捕まえ ない埼玉県警の『無気力捜査』 事件前の対応から問題」という記事が
掲載され、追及の 矛先は犯人グループから新たに上尾署の捜査状況に向けられた
。この記事では被害者 が一連の被害申告をした際の警察の対応や、警察から被害者
への告訴取り下げ要請 の事実が書かれていた。
4 ＞箸を握るのが下手な人ってのは指先が器用でないから！この差別主義者！
ひどいアホがいるもんだ かんぴょう巻は志乃多寿司かおつな寿司
得意分野がある 中尾彬のほうが美味しいものいっぱい食べてるよね
一般人よりも >>255
わからなかったのか
論破できてない
って意味だよ >>280
場所を気にしない店もあれば、格も気にしない店もあるだろう、
それがいいか悪いかじゃないよ。
君に足りないのは、格を気にする店があって、
それを認めないということだよ。
そういう人も居る、そういう店もある、それはそれで認めてやればいいだけの話だろ。
中尾も君も同じ、自分のルールがあって、それにそぐわなければ叩く。
これは政治ではなくて、ある店舗の信念なんだから否定してやるな。 >>276 コーヒーは拘ると結局豆と炒り方、入れ方だからなぁ 老舗だけど高級とは言えない美家古寿司が
一番旨いと言い切ってる庶民派俳優 >>295
人気店の近くじゃないからーって文句がそもそもおかしいだろwwww
久兵衛のあるところこそが一等地ぐらいの発想無いのか
ほかの人気店にあやかるのが久兵衛なのか？
ダッサwwww >>62
味は結構違うからわかるだろ。
値段はそれこそ立地とか格がプラスされるからわからんけど。 >>267
結局はそういう事なんだけど、
中尾が店を悪くいう必要があるかの問題でしょ。
そういう信念を持った店だとして扱えばいいのに。 >>262
これ書いてるのは独特の文化のある九州の人間なんだろうな。
鮮度が良すぎる魚なんてゴリゴリの食感が気持ち悪いし、風味も旨味も無くて美味しくもなんともない。
だから、九州の人間は砂糖醤油で刺し身を食べる文化なんだろ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
