【芸能】中尾彬、”高級すし・久兵衛”批判で飛び出した「にわかグルメ疑惑」で赤っ恥 ★2
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「自称グルメ」の芸能人に、ネット上でまさかの「にわかグルメ」疑惑が浮上している。
10月14日放送の『バイキング』（フジテレビ系）では、高級鮨の有名店「銀座 久兵衛」とホテルオークラ東京の建て替えをめぐる損害賠償の話題が取り上げられていた。
同ホテルの建て替えに絡み、同店舗がメインエリアから外されたなどとして東京地裁に提訴したという騒動であった。
訴状によれば、久兵衛側は「1964年からオークラ直営の和食店『山里』に隣接するエリアで店舗を構えていたのに、
19年9月開業の新ホテルでは別棟での開業を求められた」として、「格落ち」を理由に1000万円の損害賠償を請求するという。
この騒動に、ご高説をかざしたのが、食通として知られる中尾彬（76）だった。
中尾は「以前は（同店に）よく行った」としながらも、「（握る職）人が多すぎるから」という理由で通うのをやめたのだそうだ。
そして、「久兵衛さんに握ってもらったのは2回ぐらいしかない」と振り返っていた。
そして、久兵衛の「格落ち」発言に対し、「鮨ってのは”格”で食うものじゃなくて”ネタ”で食うもの」とピシャリ。芸能界のグルメご意見番の声にスタジオは納得していたようだった。
ところが、中尾のこの発言に対しSNSや大型掲示板では賛否が飛び交うことに。
「中尾さんの意見に同意。寿司なんてスーパーで買っても同じ」「久兵衛が高いのなんて要は場所代。中尾のいう通りネタで勝負すればいい」といった声も聞かれたが、中尾のしたり顔（？）に反発する声も数多く上がっていた。
「にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが」「”ネタで勝負”とか言ってることが薄すぎる」など、鋭いツッコミもあった。
「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです。
それに、久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗でなので『職人が多い』のも鮨通らの間では常識で、皆さん、ふつうにお気に入りの握り手を”指名”されています。
中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは、むしろ芸能人としての特別待遇してもらってたのでしょう」（料理雑誌編集者）
グルメ自慢の芸能人といえど、にわか話は「格落ち」の元かもしれない。
http://dailynewsonline.jp/article/1572431/
2018.11.16 07:02 デイリーニュースオンライン
前スレ 2018/11/16(金) 22:15
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1542374144/ 久兵衛普通に戦力外通告だな。
それが違法になるのかは知らんけど。 中尾「こんな店の寿司よりスーパーのパックの寿司のほうがよっぽどうまいぜ」 「久兵衛」は初代の愛称ね。
んで、中尾彬はその初代に二度握ってもらったことがあるわけ。そのあたりのことを知らずに「赤っ恥」とか書いてる記者が赤っ恥だわ。 ＞”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！
そういうことじゃねえだろｗｗ > 久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗
こんな大きなお店だったのか
あし踏み入れたことないので知らなかった 障害者を不当に入場拒否して、謝罪もしないまま芸能界から逃げ出した安室は人間の屑
運営トップのステラ88の取締役である安室が謝罪するのが筋
謝罪一つ出来ない安室という女のクズな本性がより強調された
そもそも先に茶髪でガングロというブームを起こしたのは飯島愛。安室なんて汚物が出てくる前からああいうファッションは流行ってた
後から安室の事務所が勝手にアムラー現象と名付けた。安室は昔から、やり方が卑怯
↓
https://mainichi.jp/articles/20180926/mog/00m/040/017000c
安室さんコンサート
療育手帳で入場断られ…「取り返しがつかない」憤りの声
https://toki.5ch.net/test/read.cgi/musicnews/1304718603/
安室奈美恵ルール違反！ 羽田空港の身体障害者用乗降場から乗車（東京スポーツ）
>>引退後も安室さんの分身として、セブンイレブンのクリスマスを盛り上げる安室さん公認のキャラクターが登場！
https://omni7.hateblo.jp/entry/magical_christmas2018/
↑
引退の後も醜悪な引退商法を続ける安室の悪足掻きに失笑ｗ しかも浜崎のayupanの完全なパクリ企画
一位獲得数も 総売上枚数も 作詞作曲実績もなにもかも浜崎に惨敗して無様に芸能界から逃げ出す負け犬の安室は、浜崎のayupanまでパクってプライドってもんがないの？！
これだから安室みたいな作詞も作曲もしてない雑魚アイドルは
浜崎・・・総売上5000万枚 1位 37曲
安室・・・総売上3000万枚 1位 11曲
↓安室のバックのヤクザ事務所バーニング。バーニングと関係している業界人は反社会勢力と繋がっている。業界から干していく事が重要
http://ja.yourpedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%83%BC%E3%83%8B%E3%83%B3%E3%82%B0%E3%83%97%E3%83%AD%E3%83%80%E3%82%AF%E3%82%B7%E3%83%A7%E3%83%B3
＞実態は神戸山口組周防組。警察からも企業舎弟として監視されている
安室の不倫相手、直ぐ近くに引っ越してきていた！↓
http://www.excite.co.jp/News/entertainment_g/20170929/Cyzo_201709_post_22470.html
特別扱いで免許とった安室最低
↓
東京都公安委員会指定の池上自動車教習所（大田区大森南５、田中忠治社長）が、タレントの安室奈美恵さん（20）に
営業時間外の技能教習を受けさせるなど便宜を図っていたとして、都公安委は29日、同教習所の行政処分を行った。
公認教習所が道路交通法に基づく処分を受けるのは異例で、同委は「タレントを特別扱いすることは免許制度の信用性を損う違反行為」としている。 （9月29日・毎日新聞夕刊より）
http://userimg.teacup.com/userimg/6246.teacup.com/panzer4h/img/bbs/0000952.jpg
この浜崎の新曲が143位ってデマ流している芸能記者は二田一比古っていう安室の本書いた奴なの(ちなみに最新シングル売上は浜崎＞安室)
安室サイドが浜崎のネガキャンしてるの丸わかりw 安室はやり方が卑怯すぎた。引退発表後も「引退するけど浜崎には負けてないぃ！」みたいな記事連発してるのが醜悪
安室は脱税で逮捕されたライジング平が警察に口を割らなかったから、平から賄賂貰っていた犯罪者の業界人が持ち上げて再ブレイクしただけ。下らない業界の裏事情で持ち上げられたに過ぎない。その平さえ裏切った屑女が安室
異常に浜崎を敵視している安室↓
http://up.gc-img.net/post_img/2016/10/F1H2m8Ud4tYD13z_782Cn_2194.jpeg
http://userimg.teacup.com/userimg/6246.teacup.com/panzer4h/img/bbs/0000927_2.jpg
↓安室は2006年当時から浜崎を敵視して浜崎から歌姫の座を奪おうと画策
安室奈美恵が「歌姫」の座を浜崎から奪い返す！？
http://idolgravuredvd.seesaa.net/article/24000402.html
＞「安室は、同世代の歌姫を目の敵にする傾向があり、これまでは同じレーベル内でもあった浜崎あゆみ（38）をやたらと意識していました
http://news.livedoor.com/article/detail/12277775/
↓安室みたいな「アイドルを下に見ているアーティスト気取りのアイドル」が一番滑稽
【安室奈美恵をふかわりょうが痛烈批判】
https://ameblo.jp/sasakamaboko1992/entry-11565475133.html
安室奈美恵の”白塗り”紅白で騒然「マイケル・ジャクソンかよ」の声
http://dailynewsonline.jp/article/1390401/
安室奈美恵の「引退商法がやり過ぎ」熱心なファンですら怒り出す
https://myjitsu.jp/archives/57616 立憲民主党「日本死ね！日本人はすごくない！日本負けろ！」こんな事ばかり言ってて支持されるわけ無いじゃん
↓
【日本死ね】ダブル不倫で民主離党も当選の山尾志桜里氏、立憲民主党に入党へ
https://2ch.vet/re_hayabusa3_mnewsplus_1509166604_a_0
立憲民主党「日本、別に凄くない、総理大臣関係ない」日本メダル獲得に不満、批判受け取り消し→すぐ寝る
http://ksl-live.com/blog13940
【立憲民主党会派】小西ひろゆき「ポーランドは日本代表を叩き落とすべきだった」
https://jijinewspress.com/archives/9677
蓮舫終了のお知らせ「日本人でいるのは都合がいいから、意味はない、台湾籍に戻す」台湾での写真も公開
http://ksl-live.com/blog15575
↑
「都合がいいから」日本人やってる奴が国民の代表たる国会議員やってんじゃねーよ。蓮舫は全く日本にアイデンティティ感じてない。
立憲民主党にいるのはこういう恐ろしい売国議員ばかり
そして立憲民主党を強烈に推した売国左翼マスコミがいかに日本にとって害悪かよく分かりますね
売国左翼マスコミの世論調査は捏造が当たり前のように行われていると、左翼の鳥越が言ってる
↓
鳥越俊太郎氏 若者ら除外する世論調査結果の信憑性に疑問
http://www.news-postseven.com/archives/20120720_130805.html
鳥越：毎日新聞の記者時代の経験ですが、例えば、選挙に関する世論調査の結果を発表する前に選挙の担当者が数字を“調整”するのをしばしば見てきた。
担当者が取材で掴んだ選挙区情勢と違うという理由です。そういった裏事情を知っているので、私自身は世論調査の数字を疑っています。
↓小藪千豊よく言った！ネット時代に売国左翼マスコミの汚い印象操作は通用しない。むしろ売国左翼マスコミに対する嫌悪感が高まるだけ
【森友文書】小藪千豊「籠池が言ったと言わずに、昭恵夫人が言ったような心象を与える野党と報道は汚い」@Abema News（動画）
http://www.honmotakeshi.com/archives/53129620.html
売国左翼マスコミの安倍倒閣運動がいかに危険な事か、この記事見ただけでよく分かる。今、安倍政権が倒れて誰が得するかも
↓
【森友文書】韓国で安倍政権への抗議行動応援広がる ツイッターに印、メッセージ続々
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1520921511/
売国左翼マスコミがどうしても安倍政権を倒したい理由
↓
https://snjpn.net/archives/45578
【マスコミ反発】安倍政権、放送制度改革へ！新規参入を促す構え 放送局が増えて多様な番組が流通することが期待される
【これは酷い】テレ朝系の番組が「安倍晋三記念小学校」をCG合成した悪質すぎるイメージ画像を報道！
https://snjpn.net/archives/37409
エビデンス？ ねーよそんなもん：日刊ゲンダイの朝日新聞・高橋純子氏インタビューに戦慄が走るTL【日刊アサヒ】
https://togetter.com/li/1183499
報ステ。しばき隊の意図的な演説妨害を自然発生した批判であるかのようにデッチ上げ、
安倍総理の「こんな人たち」発言を失言であるかのように殊更に問題視。仕上げはイソ子の嫌がらせ質問。我々は詐欺報道の時代に生きている。
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/881872300726829056
徹底検証「森友・加計事件」 朝日新聞による戦後最大級の報道犯罪
https://honto.jp/netstore/pd-book_28737140.html
前川喜平のTwitter内容酷すぎる。前川ってもはや政府転覆を狙っている左翼テロリストじゃん。前川を祭り上げる売国左翼マスコミは異常すぎ
↓
https://twi55.com/maekawa20180317/
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籠池氏の長男が菅野完氏と訣別し、目が覚めたきっかけ。菅野完氏と裁判費用について打ち合わせをした時、
菅野氏から「金は民団幹部の会社経営者から(4千万位)工面する」と言われ、これはマズイんじゃないかと‥‥
https://twitter.com/camomillem/status/1023501447906746370
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https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 安倍政権がいよいよパチンコの「景品交換所」規制に乗り出します！
売国左翼マスコミに巣食う在日チョンが全力で安倍政権を倒そうとしてくるでしょうが、日本国民が全力で安倍さんを支えましょう！
↓
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180925-00010000-sentaku-pol
菅官房長官が「パチンコ規制」に本腰 「景品交換所」という聖域にメス
放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田先生の意見だからこそ説得力がある
↓
百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
NHK解体モノの大スクープが飛び込んできました！NHKの報道ディレクター今理織がしばき隊の大物である事が発覚したのです。国民から金を徴収して反日報道するとはNHKというのはなんという悪質な組織なのか・・・
↓
#NHK の捏造報道ディレクター今理織、しばき隊の大物であることが発覚
しばき隊の集団通報でこのまとめ、閲覧できなくなったので魚拓です→ https://archive.is/yBn3b 魚拓その２ https://archive.is/3ewHj
今理織が、しばき隊である決定的な証拠二つ目。追加情報有り
https://twitter.com/CatNewsAgency/status/999085778025107456
↓売国左翼が怖いのは、日本人じゃない奴が大量に紛れ込んでいる所。シールズやしばき隊も中核メンバーは在日
https://entert.jyuusya-yoshiko.com/demo-nari/
左翼マスゴミに好き勝手にやらせたら民主党政権時代の円高デフレ政策の二の舞になって日本の輸出産業は壊滅状態になって韓国の輸出産業が絶好調になるわけだが
シャープや東芝がああなったのも民主党政権時代の円高デフレ政策の時のダメージがあまりにも大きかったせいです
神戸製鋼や日産のスキャンダルも仕掛けたのは左翼マスコミに巣食う在日チョン。彼らは日本の産業を叩き潰して韓国が利する展開にしたいんだよ
売国左翼マスコミから一番被害受けるはずの企業が左翼マスコミに金を流し続けるのが悪い。もうテレビや新聞に広告出すのやめろよ！企業がテレビや新聞に広告出し続けるのならそれはもう売国であり反日
ひたすらに倒閣運動にいそしむメディアの自殺行為
http://www.sankei.com/politics/news/170724/plt1707240004-n1.html
憲法改正を恐れ、ひるみ、印象操作か メディアは「言論の自由」と「風説の流布」をはき違えるな
http://www.sankei.com/premium/news/170728/prm1707280007-n1.html
安倍政権を倒そうとしている売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業を叩き潰そう！中韓や在日利権の尖兵と化している売国左翼マスコミを叩き潰す事は国として急務
広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業のトップ15です
これらの企業の商品は絶対に買わないでください。これらの売国企業の商品について常に悪い噂を流し続けましょう。安倍さんより下の年代はもっと右なわけで、そういうこれからの日本を引っ張っていく層を企業は敵に回す気か？
↓
広告宣伝費が多い＝売国左翼マスコミに金を垂れ流している売国企業トップ15
1位トヨタ
2位ソニー
3位日産
4イオン
5セブン&アイ
6ブリヂストン
7マツダ
8武田製薬
9パナソニック
10 ﾘｸﾙｰﾄ
11NTT
12花王
13三菱自動車
14富士重工業
15キャノン
一部メディアのすさまじい偏向の狙いは「倒閣」にある！ 安倍首相は本気で対抗策を打ち出してはどうか？
http://www.sankei.com/politics/news/170714/plt1707140017-n1.html
加計問題、一部メディア「大本営発表」の正体 嘘も１００回繰り返されれば真実となる
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290001-n2.html
.加計問題で「悪魔の証明」求めるメディア 筋違いの首相会食批判も懲りずに「１月２０日問題」追及
http://www.zakzak.co.jp/soc/news/170729/soc1707290002-n2.html
.加計問題は「朝日新聞のフェイク（ニュース）」 夏野剛氏が指摘したメディアの「マインド」
https://www.j-cast.com/2017/08/07305336.html?p=all 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:1322b9cf791dd10729e510ca36a73322)
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ヤフーとソフトバンクの経営者は在日韓国人の孫社長ですが、最近のヤフーアプリのソース選択の異常な左翼偏向ぶりをご存知ですか？
結局、在日韓国人がトップの企業は信用できないという事。在日韓国人がトップの企業がここまで反日行動とったら、それはもう起業家として致命的じゃん
孫正義のやっている行為は反日テロと一緒
在日チョンの方はすでに日本に戦争を仕掛けている状況だと日本人は肝に銘じないと
↓
https://twitter.com/TetsuNitta/status/887879453572976640
まさにヤフーニュースさんの偏向は気掛かりで、去年も蓮舫シンパの元朝日、野島記者による本人インタビュー記事で大々的に疑惑否定を垂れ流し、
そのあと本人が二重国籍を認めても訂正していません。編集部には東京新聞や毎日新聞出身もいるだけに気掛かりです。
売国奴の石破は野党のスパイ。2012年の総裁選でもし石破が勝っていたら、今頃、日本の輸出産業は壊滅して、韓国の輸出産業がこの世の春だっただろう
万が一、石破が総理になれば民主党政権時の悪夢が繰り返されるだけ
↓
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180914-00000040-san-pol
自民党総裁選 野党系議員秘書「石破氏よろしく」 自民市議に電話で呼びかけ
https://blogs.yahoo.co.jp/nipponko2007/19711608.html
石破大臣の国賊行為を叱る 渡部昇一
売国左翼マスコミが全力で石破を推す理由
↓
【韓国】石破茂「韓国が納得するまで慰安婦に謝罪しなければならない」...日本の有力首相候補の所信発言
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1521175679/
(おさらい)加計の問題の本丸は石破氏。日本獣医会が石破大臣に頼み壁を作らせた(石破4条件)。
石破『現実的に新規参入は難しい文言を入れといたからな』と。しかも石破氏は献金貰ってる。
なぜか野党は総理は追及しても当時の石破大臣を追及しない。グルだからか？。なぜか献金貰った逢坂が議長席にw
https://twitter.com/camomillem/status/994529910046666752
石破の最低の人間性は自民議員からも批判されている
↓
青山繁晴「加計の件で問題なのは自民では献金をもらった石破さんの方。野党の玉木さんも。
獣医師会から献金もらって獣医師会の応援をするのは犯罪に近づく行為。それ以外にどんな解釈があるのか。
それをまるで野党側が良かったかのように石破さんが言うのは、政治の劣化と言うより人間性の劣化」
https://twitter.com/chidiremen11/status/1028973087331471360
石破は在日チョンから違法献金もらってたクズ売国奴。民主党政権時代に発覚した、石破とか前原とか菅直人とか野田とか一連の在日献金問題は同根なんだよ
石破本人が民主の前原と自分は一番近いって言ってるんだから
ネット時代に石破の詭弁は通用しない。石破は見え透いた詭弁を弄しているけど、徹頭徹尾、自分にメリットのある言動しかしていない。石破は人心というものを全く理解していない。野心だけ。
あと、石破はネット時代に売国左翼マスコミに媚びようってセンスが時代錯誤
安倍政権を支持していない左翼層に消極的支持されたって、自民支持層である保守層から徹底的に嫌われたら意味ない。進次郎も同様
新潟知事選の最大の敗者は売国奴の小泉親子。小泉親子の自民党に対する反党行為はもう致命的なレベルに達している。戦後最大の政治家である安倍さんに嫉妬している売国奴の小泉親子は滑稽なんだよ
進次郎みたいな何の実績もない汚物が、後ろからぐちゃぐちゃ安倍さん撃ってるの本当に醜悪。国民の多数派を占める保守層はもう完全にFラン進次郎を見限っている
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/973591000122769408
百田尚樹 小泉純一郎はパフォーマンスだけの男だったが、息子の進次郎も同じだな。
放送作家として長年、マスコミに関わってきた百田先生の意見だからこそ説得力がある
↓
百田尚樹 戦後、日本のマスコミと野党はゆっくりと韓国化していたが、この数年、そのスピードが急速に増してきた。彼らに論理は通じない。あるのは感情だけ。
https://twitter.com/hyakutanaoki/status/974571589487349760
小泉純一郎氏が新潟知事選野党統一候補と面会し激励
https://www.nikkansports.com/general/nikkan/news/201805230000561.html
【自民】小泉進次郎氏、新潟県知事選で与党系候補の応援を断る…党執行部と距離
http://nstimes.com/archives/122391.html
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.
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>14
やる気のない腐った職人で溢れてる。
昔はともかく現在は三流店だろうね。 >>1
ここまでくると頭おかしいなｗ
この記者やべーわ この世代なら初代に握って貰ってもおかしくないよね
つっこみ入れてる方がにわかなのでは？ めんどくせーヤツらだ
やっぱりロードサイドのチェーン飯屋が最高だな >>1
バカ丸出しなんでさっさと記事削除した方がいいよw 料理は忠実にレシピ通りに作ればシェフの味が再現できるけど
寿司は握る人自体が別人だからな。
店に自分の名前を出しておいてその人が握らないなんて詐欺と言っても良いレベル。 二代目と混乱している馬鹿ども(笑)
お前らも記者もにわか以下 モノを食べる時はね、誰にも邪魔されず、自由でなんというか救われてなきゃあダメなんだ １００人規模の客席ってただの大衆寿司屋じゃん
回転寿司みたいｗ 寿司を語ったら無粋な寿司屋ってなんだよw
失礼な事言うなw (ﾟДﾟ)ﾊｧ?
皿の鑑賞代であって寿司は飾りだってか
久兵衛の擁護記事に見えて思いっきり馬鹿にしてねぇかコレ？ 大体、タバコ吸って嗅覚も味覚もバカになってる人間が
偉そうに料理語るなってのｗ ＞一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。（ネタ） 中尾彬って箸の持ち方が汚いんだよな
それ見て以来食に関して信用してない >>10
だとしたら言葉足らずでしょ
今の大将が悪いみたいな言い方で伝わったんだから 何がニワカなのか分からん 別方向に好みが違うってだけの様な あ
やちまったな
高級志向でそれなりの店食べ歩き
だが
通じゃないところは口出さない
ってことだわ 久兵衛通はジロリアンと精神構造が同じだと言う事はよく分かるよね こういううんちくばかり垂れて寿司を楽しまない人が嫌いなタイプなんだろ
本当にこの記者は器を楽しんだことがあるんだろうか？ 一度連れてってもらったけど、お皿のことは何一つ記憶にないわ
お皿も値段のうちなのね 芸能人格付けチェックで3流芸能人の中尾彬さんがネタの味わかるのかね そもそも久兵衛さんって、人のことを指してるの？
お店全体のことを言ってるのかと思ったけど >>41
それは察しが悪いだけ
そもそも自慢したいがために
中尾は言ってんだから にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが
寒すぎ
死ね この記事読んでも中尾彬がニワカの根拠なしなんだもんな
器を楽しむところということは味はそれほどでもないという久兵衛への評価だから中尾彬が正しいってことだろ？
お気に入りの職人を指名とあるが、それらの人はやはり中尾彬が言う久兵衛より腕は下なんだから
久兵衛とその人たちで値段は違うのか？
同じならサービスに差があるのに同じ値段を取るボッタクリとも言える
それと中尾彬のネタって言うのは、仕事全般を指してるわけで、
狭義のネタを指してるわけじゃないぞ
ネタに仕事してあることも含めてのネタ、つまり腕 ＞”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！
＞中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは芸能人としての特別待遇
居るの？居ないの？どっち？ 寿司なんて皿を同じにされたら味の違いがわかる通は何人もいないだろうな >>41
中尾彬の指摘は正しいんだよ。
二代目からチェーン店化したり、銀座の店を寿司ビルにしたり
完全に儲け主義の店に変わってしまったんだよ。
中尾彬と同じ主張で二代目、三代目はよく批判されるよ。 今はいわゆる高級寿司でも1人15000円のお任せで充分満足できるもの出してくるわ
ここは1人30000円だったけど量が多いだけだったw 寿司なんて玉出で勝った1円の刺身とデンプン加工用事故米で自分で握れば高級店と全く遜色ないものをほぼコスト0円で作れるわ
買って食べる奴は馬鹿 店の店員を全員源氏名を久兵衛にすればいいじゃんｗｗｗ こうゆうスレはさ
「久兵衛マスター」とか「高級店通」のウンチクを楽しむもの
中尾は話のとっかかりで、どうでもよろしい 場所だけで商売してる寿司屋ってことだろ、旨けりゃどこでも流行るっでしょ。 『銀座 久兵衛』は1935年に初代・今田壽治 ひさじ が創業した老舗鮨屋だ。
ウニの軍艦巻きの考案者として知られる初代は、腕の良さもさることながら、かの北大路魯山人が「もし大学でも出ていれば、現在は少なくとも局長、次官はおろか、大臣級になっていたかもしれない」と讃えたほどの才覚と人格であったらしい。
ちなみに、『久兵衛』とは初代のあだ名で、『壽』を『久』と書いたからとも、酒をキューッと飲んだからともいわれている。
1985年に他界した初代の後を継いだのは、その息子である二代目・今田洋輔。
近代的な経営感覚においては初代をしのぎ、調理法から接客術まで、誰でも分かるように理論化して徹底指導。 久兵衛「格下の3流芸能人の中尾彬に久兵衛が握るのは格落ちするのでちょっと。。。」 >>1
寿司のネタなんて一定以上のランクの寿司屋なら同じようなもの。ネタなら「こしらえ」と細工。
「寿司の味はシャリで決まる」フランスの有名シェフが言った言葉。日本の食通気どりはこの意味をわからない。 ＞にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ
流石にこれはアスペだろｗｗｗ 「俺いつも二代目の事は久兵衛さんって呼んでたから」と言い訳すると予想。 ネタだけって刺身定食かよ。
まぁ、寿司屋の刺身は美味いけどさ。 >>1
在日デイリーニュース→反日マスカレード
今日も日本人叩き記事で生活費稼ぎ♪ >>1
初代の事を言ってるって考えられないポンコツ記者 久兵衛は行ったことないけど、高い鮨屋はシャリから赤白酢使ったり、ネタも１つ１つおいしくなるような調理をしてたり手間かかってたな。どれもこれも小さくてお腹一杯にはならなかったが。 将太の寿司でも、寿司はネタで7割決まるって言ってたからな 散々寿司食った結果ワシの中でしめ鯖が最強だと結論が出た旨味的に 酢飯に魚を乗せただけのもんに
高級も低級もありませんよ >>62
>一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間
これに乗せたカッパ巻きを注文するのが通。 ここのみんなはいつもウオベイさんに握ってもらってるしな 『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが
コイツが一番恥ずかしいだろｗ 「鮨ってのは”格”で食うものじゃなくて”ネタ”で食うもの」
いいこと言ってると思ったが つまり久兵衛は実在して、
2回握ってもらったことがあるのは本当。
久兵衛以外はカスってことか。
中尾の圧勝だろこれ そういや回らない寿司ってもう２０年くらい行ってない気がする 久兵衛ってもう中国資本だよ
クオリティ落ちたんじゃないの 中尾はグルメを気取っているが箸の持ち方が異常にヘタクソ！
女房と一緒の食べ歩きの番組とか見ても、どうして女房が注意しないのか
不思議でしょうがない。結局お郷が知れちゃうってこと。エセグルメ！ これって、場所に高級感が無いから訴えるっていう事自体を、
寿司は大衆料理って感覚の中尾が批判している感じだと思う 久兵衛に3万払わなくてもちょっと高いすし屋に行けば5000円で同じようなものは食べられる。 >>109
スシローぐらいいけよw
スシローさんは握ってくれないけど >>86
二代目なんて寿司界10位以内に入れるかどうかも怪しい職人さんだよ。
奇跡的に1度だけミシュランで一つ星を取れたけど、その後は格落ち。
店の名前を落ちるのを嫌がって、その後はミシュランの格付け自体を辞退して逃げてる職人。 >>1
鮨屋の情報通とか、性格が偏った人ぐらいでしょ。
中尾は有名俳優で、鮨屋の専門家でも何でもないしな。
鮨屋の内部なんて意にも介していないんじゃないの。 >>83
それを言うなら風俗でしょ？ベテランの○ェラと新人では別物だよ。通は美人でも下手くそを指名しない。 お前らはつけ麺やすべえしか食ったこと無いのに知ったかすんじゃねえ！ 中尾は食通だよ、でもそれでおまんま食ってる訳じゃないからいいじゃん
寺門渡部なら批判してもいいけど >>9
実際そうなんかも
梅宮辰夫がちょい前にファミレスとかコンビニ飯を美味い美味い言ってたし >>113
久兵衛で3万って、焼き物とかも出る懐石のコース料理だよ、
握りのおまかせだけなら1万ってとこ。 >>32
銀座は大箱だが、オークラの方はそこまで大きくないでしょ。
九兵衛は２代目が大型店やチェーン化して味と人気を落とし、香港や中国資本に
なったと言われている。
現在の２代目と３代目の親子は雇われ店長だよ。
私はバブル時代に京王プラザ店に行ったが、まぁまぁだったなぁ。
九兵衛は初代のニックネーム。 北海道は回ってる100円寿司も東京では1万クラスの店と同じレベル 2018年 芸能人格付けチェック
中尾彬 →普通芸能人
悪くない >>125
つまり初代で久兵衛は終わってると中野は言いたいわけだな 一回こうゆうとこ行ってみようかと思うけど、ジーパンとかカジュアルな格好で行っていいもんなんか >>40
箸の持ち方が汚い奴はたいてい育ちが悪いと相場が決まってる。 >>10
それならそれで初代の久兵衛なんかとっくに亡くなってるのに、中尾が「久兵衛本人に握ってもらえなかった」って言うのはおかしいだろ。 >>119
ジモンの取材拒否の店に三ツ星の鮨さいとうが出てきたけど
ジモンと親交があるから特別に出たって感じだったね 寿司は、元々、屋台のファストフードだがな
ま、それは言っても仕方がないｗ
しかし、寿司ネタで勝負というが、一定水準を超えると美味しいかどうかではないからな
不健康な脂肪分が多い、牛肉が好まれる >>132
俺育ち良くないけどめっちゃ橋の持ち方綺麗だぞ
論破 初代に握ってもらったんなら中尾勝利じゃん
この嘘記事書いた奴謝れ >>136
ウニもトロもない時代のお寿司だろ
ウニのにぎりを最初にだしたのが久兵衛なんだっけ
美味しんぼに出てくるよね久兵衛 >>55
なんで2代目のことだと思ったんだろうね、このバカ記者は 江戸前寿司ってネタを誤魔化す技術なんだよね
勿論一流なんだろうけど、ネタ云々言うなら日本海側で食べた方が良い >>134
後継者がしっかりしてれば言わないだろアホかお前 毒キノコに当たったスレ立つと
キノコマスターが我先にキノコ知識をご披露するというのに
お前らは使えないな・・ 寿司なんか誰が握っても同じだよ
うまいの食いたければ漁港のある現地で食ったほうがうまい 美味しければいいんだよ
皿なんてヤマザキ春のパン祭りの景品レベルで十分 寿司屋で「確かに、ネタは最高シャリも最高
だが親父、肝心のお前の腕が最低だ」
って言ってやったことがあるぜ >>138
その初代はもうかなり前1980年代に亡くなってる故人なんだよ。
だから中尾の言う久兵衛が初代の事を言うなら何十年も前に亡くなった人に握ってもらえないって文句言うのはそれはそれでおかしいだろ。 握る人が久兵衛さんじゃなかったから行かなくなった ネタじゃなく久兵衛さんに格があること認めてるじゃん まあみんな富山に遊びに来てよ
寿司美味しいから
我が故郷金沢みたいにぼったくり無いから >>125
それって真偽不明の噂話だよね？仮に出資を受けたにしても
二代目、三代目が経営者であることは間違いないよ。 >>141 んだな 腐らないようにするというか古くても旨くするというか >>150
後継者が初代をちゃんと継承してないって皮肉だろ >>150
よく食べに行ってた時期が初代だったらそういうもんだろう
ジジババは時間が圧縮されてるw >>150
中尾的にはその程度の人ってことなんじゃないの？
中尾からすれば、たいした店じゃないから
二代目の存在なんて頭の隅にもないんだよ。 >>134
なんか頭大丈夫か
ミスターといえば長嶋 森繁さんといえば森繁久弥 久兵衛さんといえば初代店長てことで 普通に久兵衛がゴミって話だな、あと器や空間がって言ってる方が成金臭い >>158
圧倒的に次郎。
久兵衛は初代の時に築いたブランドで政治家連中にもてはやされてるだけ。 腹減ってりゃ何食っても美味い 空腹こそが最上の調味料w 俺はセブンイレブンに
11時以降に行ったことがあるツウだぜ。 雑誌編集者とか実在しないネットの聞きかじりw
まあ、サイゾーだからね このスレみてたら餃子寿司が喰いたくなったじゃねーか！ >>1
匿名の誰々で叩くのって5chと同じで便所の糞 魯山人の皿なんて言われなきゃわかる奴いねえし
言われたからって、で？だよな
ダイソーの皿で十分 食通ほどあてにならないものもないね。
安物の偽装食材でも看板だけ見て絶賛するアホばっかりだし。 お前らはくら寿司に行って、倉さんに何回握ってもらった？ ホテル内店舗は、まだ若い職人に握らせてるから本店に比べてやや落ちるって言いたいんじゃないの？中尾さん
私が行ったことあるの別のホテル内店舗だけど、カウンター内に若い職人さんたちがずらっと並んでるからね・・・久兵衛 いくらもウニも握れない寿司職人の寿司を
器と場所の雰囲気で騙されて高い金払うやつがいるから 近所の老舗バーで「マスター」と言えば初代のことみたいな話だな むかしの映画スターはそこそこ名が売れれば破格の収入がありスターのイメージを壊さないために
日常でもスターを演じているから湯水のように金を使っているから高級な料理店には行ってはいるだろうが
中尾彬が食通と言うイメージは俺にはない、絵の上手い俳優と言うイメージの方が強いな、
中尾彬をディスっているわけでなくただ単に高級料理店に求める事が味だけに
焦点を当てたのは中尾彬氏にしては視野が狭いなと思っただけ、
俺は中尾彬は嫌いじゃないしこの件以外の世の中の考え方（言っている事）は
芸能人の中ではまともな考え方をしている俳優だと思っているので中尾彬を貶すつもりはサラサラない。
単に料理の味だけの話しなら高級店に行かなくても片田舎の暖簾の古びた普通の料理店でも
充分美味しい料理は味わえる可能性は高い、
高級料理店の価値は料理の味もさる事ながらそれより場所、店内の雰囲気、使われている器を楽しむ所だと思う。 >>114
スシローって回転じゃないのか
それさえ知らない 北海道のお寿司は美味しかった
思いで補正込みで、東京の1万円コースより北海道の3500円コースが美味しかった お前ら庶民はベトナムから来たバイトが調合したシャリを機械が握った物しか食べてないからな
ネタもあぶらが乗ってれば美味しいと言うし
しめ鯖も好んでは食べられないしな
玉子は工場で焼かれた物しか食べたこともない
口がそれに慣らされてここまで生きてくれば本物が偽物
偽物が本物になってしまったわけさ
お前らが悪いのではない子供時代から回転寿司の味で慣らさせたチェーン店が悪いのよ >>14
高級寿司店で100席超てすごいね。
もはや宴会場やん
大概の有名寿司店は予約が取れないって言われてるのに みそ汁無料のはま寿司があれば
俺は殿様気分だぜ!! >>114
地元の寿司屋はネタの大きさが2倍以上あって
回る寿司はコスパ悪いことに気がついたわ >>158
上とか下とかあんまり考えてもな
看板あったって違う人が握れば違う寿司になる
次郎だって小野二郎のことだしね
久兵衛の今田さんは悪く言われるが
寿司屋は大将変わると潰れやすい商売だから
看板を守って大きくしたんだから立派よ
高級寿司屋にしては間口広げて入りやすくしたし
あんまり下衆になりなさんな すし屋て大将かわるとつぶれやすいのか
ラーメン屋もそうだぞｗ >>152
富山はまだ行ったことがないが、新潟駅の構内にあった回るお寿司はやたら旨かった記憶が
富山や能登も行ってみたいな 揚げ足をとる様だけど、寿司はネタで食うというのは間違ってるよね。
例えば飯を漬物で食うっていうと、白飯を漬物をおかずにして食べるという意味だし、
そうすると中尾彬は、寿司は酢飯だけを寿司と言ってるのかな。
ネタと酢飯を握って江戸前寿司じゃないのかな。
寿司は醤油だとか、甘ダレだとか、塩だとかで食うもんじゃないのか？ 二郎だったらまず最初に三田の総帥のところに行くべきだな 寿司職人は一代限りのもの
常連間で襲名してるなら2代目呼びだろうけど現店長は久兵衛の店主止まりでは >>184
2つのビルだからね
1フロアあたりは10数席しかないし
ほとんどカウンターだから
宴会場と言う感じではない >>189
その地元の寿司屋に行くのには交通費かかるじゃん 中尾彬は千葉によく行って食べるらしいから
ネタが大事って本当に思ってるからでしょ
久兵衛が好きな人らが食通ぶってほかを否定してるだけにしか見えない >>177
中尾夫妻は以前よくグルメ番組に出てたから、食通イメージがあるんじゃない？
夫婦で食べ歩きが趣味って言ってたような気がする
中尾さん単身でも出て、食のうんちく語ってたし・・・
ただ箸の持ち方が悪くて、2ちゃんでもよく突っ込まれてたｗ >>173
くら寿司は最近になって初めて行ったが二度と行かん。あんなまずい寿司食ったのは生まれて2回目だ。 そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は・・・
それって、寿司屋じゃネェだろうよ >>1
いやいや。味で勝負しない寿司屋なんてゴミだろ そもそもこの中尾が3流じゃない
代表作が2時間ドラマのスケベ親父ww >>152
10年くらい前まで金沢に日本一の寿司職人いたけど >>40
食に関しては味覚って其々あるからいいと思うんだが、あの箸の持ち方はさすがにまずいな 器も雰囲気もどうでもいい 港町の寂れた寿司屋が俺には丁度いい >>64
なるほどなー
ニワカが中尾を叩いてる流れか >>164
そうなの
オバマ大統領はすきやばし次郎に行く前に久兵衛の寿司を
出前までして食べていたからほんとうは久兵衛かと思ってた >>206
世界大会チャンピオンがいる美容室みたいなものか 高齢化した従業員の店には負のオーラがただよいまずく感じるｗ
おいしさは鏡あるだけでも変わるいい加減なものｗ 初代が九兵衛さんじゃなかったの？で今三代目じゃないっけ？
屋号みたいに今は三代目九兵衛って意味だと思ったが もっとこじんまりした店かと思いきやそんなに席が多くて握り手も多いなら
有難味も失せるな
中尾の気持ちがよく分かる 寿司も良い店で食べると凄いけど
寿司以上に天麩羅のが名店とそこ等の差が大きいかもしれん。
天麩羅や良い所のは別の食べ物だもんな。 ＞一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。
愚かｗｗｗｗｗｗ
こういうアホがいるからスーパーの握りの容器にも凝ったものが使われるんだな。
単純な容器でいいんだよ。 寿司を握る数時間前に自分のティムポ握ってる姿を想像したら喰えたもんじゃないな >>209
龍三と７人の子分たちの車椅子で運ばれる死体役、死ぬほど笑った 目糞鼻糞w
いかにも糞どものヒエラルキー争いで攻撃は最大の防御行動www
にわかだからこそ語る中尾に、ここぞとばかりに中尾攻撃のにわかの極みw 相変わらずネットで調べた知識で相手を論破したがるゴミが多いな
まあネジネジも似たようなもんだが >>190
映画の請売りかな。
二代目の経営手腕は評価されるだろうけど、職人としてはどうかって話だよ。
批判する意見もあって当然だと思うよ。下衆どうのこのってのは筋違い。
そういう意見は懇意してる久兵衛ファンの意見ってだけだな。
あと、初代が有名店で二代目でさらに評価されるようなった寿司屋も結構あるから。 何十年かぶりに小僧寿司の店見つけた
なぜか唐揚げ売ってた 大阪でキュウベエといわれると
島木譲二のキュウキュウキュウベエを思い出す。
馬鹿だなあ。 最近は「自称」大物気取りの勘違い芸能人ばっかだな
もう本物の大物なんてほとんどいねえのに
本当の大物とは勝新みたいな人のことを言うんだぜ
【ミシュラン】「常連には優しく、一見客には冷たい」 3つ星の寿司屋「すきや橋 次郎」、「最悪」から「絶賛」までの評判★８
544 名前：名無しさん＠八周年[] 投稿日：2007/11/22(木) 14:51:40 ID:VZZg5nOp0
思い出した。
ここさ、勝新太郎が行って、次郎が握って最大限のもてなしをしたのに
一見の客を軽くあしらったりしてるのを見て、勝新太郎が、１００万
くらいの札束をその場で、ポンと出して
「すいやせん。映画はどんなお客さんでも平等に楽しんでもらえるもんです。
あたしだけ特別あつかいってのは嬉しいんですが、限度があります。
勝新太郎の名に汚れがつくので、これで失礼させていただやす」
て、帰っちゃったんだよな。
そして、一見のお客さんに、
「もっとうまい寿司をごちそうさせていただきやす。
お時間あるんだったら、ご一緒していただけませんか？
お代は心配いりやせん」って言って、他の寿司屋に連れてったらしい。 >>216
どこがｗ
寿司は、今一番勢いのある日本食代表じゃん！
ワールドレベルの観点で・・・ >>204
中尾彬も屁理屈だよね。
寿司はネタで食うのは消費者であって、
店としては格や店のイメージを大切にするのが当たり前なのに。 すしなんてネタくっつけるだけだろ
ぼったくりに大金払う奴は馬鹿 魚は新鮮だから美味いと思ってるのは素人、寝かせる技術が一番大事 >>213
久兵衛は政治家御用達の店。
安倍総理が初代のころから久兵衛が大好きらしいから
次郎よりも久兵衛を推薦してたみたいだね。 >>1
魯山人のお気に入りの器とか知らんしなw
何故他人が良いと思った物を、こっちも良いと思わなければならないんだろ？ 中尾彬の方が俺らよりは美味しいモノ食ってるよ
回転とか出前で3000円使うのが贅沢に入る低所得だからさ >>243
当たり前じゃねえよ
格なんか大事にしてるのは久兵衛ぐらいだろ >>10
なるほど
突っ込んだ方がどんだニワカというオチだったか >>240
それ2chニートの妄想作り話だろ。
勝新の時代にそこまでの名店ではなかったはずだし、
少し前までは紹介無しでも一般人が普通に予約できたよ。 すきやばし次郎の息子が子供の頃は貧乏で
お小遣いをためて初コーラを買って
兄ちゃんがアホで栓を開ける前に振ったから
中身の半分以上が出ちゃって弟に怒られたエピソードはいい話だったな ＞そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです
こういうの本気で言ってる奴いるのか
じ
こういうのに対して言った言葉だろうにｗ >>111
箸を握るのが下手な人ってのは、指先が器用でない、なんらかのハンディがある場合も多いんだよ
皆が皆同じとは限らない、そういう想像ができない馬鹿が多いよね、日本人は >>247
14名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:25:14.43ID:Bh7mlyKH0
おれは寿司職人だが中尾ごときが偉そうに物申すなって思う。
それと熟成させた寿司が美味しいと言う「熟成ブーム」はどうにかならないのかなと本職だけど思う。
35年以上寿司職人をしてるが未だにあれの良さがわからない。
熟成で美味しく感じるのはたんぱく質を分解して生じる成分のイノシン酸が出るから
ただ熟成すると風味や香りや歯触りはどんどん損なわれる。
イカは置くほど甘みがでるよ。
でもな、ネチャネチャした噛み応え、ヌルヌルした喉越し
臭くなって風味も台無し。
旨み成分だけでこの寿司は美味しいなんて言ってるのは正直笑わせるなよと言いたい。
ウチの常連客は熟成ものを嫌悪してるね、風味よりも旨みが上回りどのネタも似たような味で飽きるんだよ。
例えば、ウニはメチオニンという苦味成分があるけどこれがあるおかげで独特の風味を生み出してるわけ。
多くの成分の混合により繊細な味を構成するのに
旨みの成分だけ強くなることが果たしてそれが食べ物として上等なのか？今一度考えてほしい。
結局のところ、バランスなのよ、味って言うのは。 >>252
例えば一生懸命積み上げてきたものが評価されて
格となるなら、本気でやってる人ほど格は大切にしてるよ。
それは信用の証だからな。 >>247
66名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:37:43.96ID:Bh7mlyKH0
>>41>>45>>49
あなたたちは良い感性をしてるね。
その通りだと思うよ。
寿司は第一に鮮度。
東京の場合はネタがどうしても落ちる。
寿司職人ならわかるはずだぜ？
こっちが塩や酢で手間隙掛けてどんなに頑張って仕込みをしても
現地の寿司屋にいって寿司を食べると愕然とさせられる。
ああ、おれがこれまでやってきた努力はなんだったんだろうなって涙が出てくる。
結局は素材が全てなんだなと新鮮なネタに勝るものはない。
やれ寿司の技術や仕込みが～とか語ってるのは悲しくなるだけだろ。
下手すら素人が見よう見真似で作った寿司の方が美味しいかもしれない。
寿司の美味しさは素材の良し悪しで決まってしまうんだ。
いくら血生臭さとかを仕込みや薬味とかで消しても苦肉の策なんだよ。
そりゃ包丁で味が変わるのは事実だが、素材がよければ
漁師が適当にさばいたものの方が味は上になってしまう。
追求するほど寿司は悲しくなってしまうんだよな。 >>247
122名無しさん＠恐縮です2018/11/15(木) 15:50:21.83ID:Bh7mlyKH0
良く客に言われる言葉がある。
「大将の寿司は日本一だよ」
全く冗談じゃねえっていうんだよ。
おれの寿司なんざ、鮮度が落ちたネタを試行錯誤で何とかしてるようなもんだ。
そういう客には決まってこう言う。
「港町にあるおれの弟子の寿司を食べてみな。
ここには二度と足を運ばなくなると思うぜ」
寿司ってのは鮮度がすべてだ。
中尾みたいな職人の技量しかみない素人は大嫌いなんだよ。 中尾彬、朝からテレ朝に出てるよね。火曜レギュラーで。
この日だけはNHKにしてるわ。 >>193
ぜひ富山にもどうぞ
私は都会のそれなりの寿司食べたことないから比較出来ないからw >>260
久兵衛の核は場所ガーだぞ
マヌケだろw トロって名前にしたのはどっかの寿司屋の常連の足立さんなんだよな オークラにそういう扱いされる程度の店だってことだろ >>257
皿とかインテリアは凝ってるけど、中身は普通のスーパーで買えるドリップコーヒー
それで1000円取られる喫茶店
想像したらイヤだよな
この記者に関してはそういうのも嗜みだってことかな 前も何か恥かいてなかったか？
大物ぶりたいなら黙ってた方がいいよなw >>132
ものすごい差別主義者だね
頭悪いんだろうな >>119
ネイチャージモンの腹から出た声で殺されるぞ
でも一番つまらないジモンが三人の中で一番仕事あるんだから上手いことやったよな
牛の一頭買いとか意味不明だよなぁ ＞ ID:8xr4u5JI0
そこまでフルボッコにしてあげんでええやん >>265
例えば京都であれば、京料理や日本食をやってる板前は
最終的には八坂神社の付近、しかも東側に店を出すという夢があるもんだよ。
それは古い歴史と関係があって、場所というのは大切なもんだから。 かんぴょうが好きなんだけど久兵衛みたいな高級店ってかんぴょう有るのかな
有っても頼むと恥ずかしい感じ? >>268
コンビニコーヒーのコーヒーと一杯千円とるホテルのコーヒーのコーヒーと原価はほぼない同じなら 富山のます寿司なんて寝かせる押し寿司だけど
最近はやたら分厚い生鱒の切り身でくるんだり炙ったりのます寿司人気 >>256
貧乏の出ってのは料理人として大成するのにものすごいハンディにならんのかね
俺なんか赤貧の出だから大人になっても何食べても旨いとしか感じなくてさ
そんなんじゃ一流料理人のシビアな感覚は理解できない >>274
例えるなよwwww
ホテル内の場所でごちゃごちゃ言ってる久兵衛に格などなし >>198
まぁ確かにw 探せばあるかも知んないよ？
最近、安いのって量も質も悪いなぁって感じでお得感あまりないっすわ 昔からあるたこ焼き・たい焼き屋の作り手が最近変わったんだけど
すげー美味しくなってるのｗ作り手の技量ってやっぱ重要なんだなって再確認したわ
寿司もネタはもちろん重要だが握り手、仕込みでかなり違うと思うんだよな 記事書いてるサイゾーのやつは回転寿司しか行ったことないだろ。
回らない寿司だって、会社の金で一度だけ行ったことあります的な。
それなのに、料理雑誌編集者という架空人物作って批判させるいつものパターン >>259
これ書いた人が寿司職人はおろか、味の違いも分からない一般人以下の人間って丸わかりじゃん。
熟成させた方が風味は増すし、歯ごたえがあるってのはマイナスでもある。熟成させた方が香りが立つものもある。
寿司ネタ定番のスミイカは熟成なんてさせなくても十分柔らかいし、通常は熟成なんてさせない。
最後のウニの話も馬鹿そのもの。新鮮な魚には旨味はおろか、苦味などの風味も無い。
これ書いた奴は脳内で食べ比べた経験が無いのが丸わかり。 集団ストーカー（Gang Stalking）は精神病の妄想ではない - Togetterまとめ
https://togetter.com/li/796999
2015年3月19日 ... 山本弘氏の集団ストーカーに関するまとめが偏っており、
集団ストーカー被害者＝統合 失調症であるという印象操作の意図が感じられた ...
②◇矢野絢也元公明党委員長は、 集団ストーカー行為等につき裁判を起こし、
2009年に勝訴した。
矢野絢也氏とその家族に対して、日常生活が困難になる程の監視、尾行、 恫喝によって
、警察が矢野宅の隣に常駐するに至った集団ストーカー事件である。裁判 の結果、
敗訴して、集団ストーカー問題が広く知られる原因となった 事件
オリンパスが明るみに出した「集団ストーカー」の事実。: 怒りの10式暴走 ...
jgsdf74tk.cocolog-nifty.com/blog/2011/09/post-9d10.html
2011/09/15 - 裁判所によって作成された公式文書の中で、職場におけるリストラ工作の手口として「集団ストーカー」と言う表現が用いられています。
ニュース - Facebook、「脳で入力」するインターフェイスを開発中：ITpro
itpro.nikkeibp.co.jp › システム
2017/04/20 - 米Facebookは現地時間2017年4月19日、頭の中で考えていることを読み取る「サイレントスピーチ」のコミュニケーションインターフェイスを開発する取り組みを明らかにした。
桶川ストーカー殺人事件 - Wikipedia
https://ja.wikipedia.org/wiki/桶川ストーカー殺人事件 - キャッシュ - 類似ページ
2000年1月12日発売の『FOCUS』第3号において、「桶川女子大生刺殺『主犯』
を捕まえ ない埼玉県警の『無気力捜査』 事件前の対応から問題」という記事が
掲載され、追及の 矛先は犯人グループから新たに上尾署の捜査状況に向けられた
。この記事では被害者 が一連の被害申告をした際の警察の対応や、警察から被害者
への告訴取り下げ要請 の事実が書かれていた。
4 ＞箸を握るのが下手な人ってのは指先が器用でないから！この差別主義者！
ひどいアホがいるもんだ かんぴょう巻は志乃多寿司かおつな寿司
得意分野がある 中尾彬のほうが美味しいものいっぱい食べてるよね
一般人よりも >>255
わからなかったのか
論破できてない
って意味だよ >>280
場所を気にしない店もあれば、格も気にしない店もあるだろう、
それがいいか悪いかじゃないよ。
君に足りないのは、格を気にする店があって、
それを認めないということだよ。
そういう人も居る、そういう店もある、それはそれで認めてやればいいだけの話だろ。
中尾も君も同じ、自分のルールがあって、それにそぐわなければ叩く。
これは政治ではなくて、ある店舗の信念なんだから否定してやるな。 >>276 コーヒーは拘ると結局豆と炒り方、入れ方だからなぁ 老舗だけど高級とは言えない美家古寿司が
一番旨いと言い切ってる庶民派俳優 >>295
人気店の近くじゃないからーって文句がそもそもおかしいだろwwww
久兵衛のあるところこそが一等地ぐらいの発想無いのか
ほかの人気店にあやかるのが久兵衛なのか？
ダッサwwww >>62
味は結構違うからわかるだろ。
値段はそれこそ立地とか格がプラスされるからわからんけど。 >>267
結局はそういう事なんだけど、
中尾が店を悪くいう必要があるかの問題でしょ。
そういう信念を持った店だとして扱えばいいのに。 >>262
これ書いてるのは独特の文化のある九州の人間なんだろうな。
鮮度が良すぎる魚なんてゴリゴリの食感が気持ち悪いし、風味も旨味も無くて美味しくもなんともない。
だから、九州の人間は砂糖醤油で刺し身を食べる文化なんだろ。 久助の割れおかきでいいよ。
海沿い地方のスーパーだったらシャリはともかく種類限られるだろうけどネタは美味しいだろうね。 >>301 どれが高いかは多分分からんないかな 盛り付けとか無くすと尚更 >>293
数学はどう関係する？
説明してごらん
論理的に説明出来ないならお前の負け >>247
新鮮だと身がプリプリしててそれが好きな人もいるのよ
釣り船で船の上で釣ったばかりの魚の刺身が美味しかったって人達
地元民は影で笑ってるよ >>303 長崎だが熟成文化なんか聞いたことない 内陸部だろうそれ 久兵衛にくる客てのは
要するに格とか場所も気にするから
わざわざ「格が～」て言ってるのに
中尾彬はその意味を全く理解出来ないで
ネタとか的外れな事言ってるなぁと思う >>311
意味が分からない。
九州には熟成文化が無いって言ってるんだけども。 >>300
ダサくてもいいと思うけどな。
俺は久兵衛が言ってることのセンスはどうでもいい。
ただ、それに拘ってる店があってもそれはそれだろ。
いちいち寿司はネタだとか馬鹿げたこという必要ないってことだよ。 大阪寿司やバッテラ食べると寿司って半分以上は米で決まる >>312
そもそも久兵衛が人気店の近くじゃないとゴネてる時点で久兵衛自体に格がないことを認めてんじゃん ＞久兵衛さんなんて職人はいねえ
そういうことじゃないだろ
話の意図を理解できないのかね >>259
中尾は寿司は格で食うものじゃなくてネタで食うものだって言ってるんだから合ってるじゃん >>262
港町で食った方がうまい
しか言ってないじゃんw
てか寿司だけじゃなくすべての料理人への否定だなw
フレンチの装飾は立派だが寿司はいじるなってか？w
港町以外でうまい寿司が食べれるようにするのが職人だろw
アホw 中尾は旨いものはその地元に行って食べるって考えの美食家だよ
その旅路を楽しみ食で幸福を得るってね
そりゃ久兵衛の格が落ちたなら行かないでしょ
本物を知る人だけが言えることだよ。
よくこんな恥ずかしいこと言えるよねー
銀座 久兵衛に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！ 一度でも行ったことある奴なら”今田（洋輔）さん”とか”二代目”て呼ぶんだが(笑) 寿司界の三大名人
銀座久兵衛の久兵衛
はま寿司の浜さん
スシローの寿司郎 ホテルオークラのやったことは正しい
品格を捨ててビジネスを取ったのは久兵衛の戦略なんだし >>23
初期美味しんぼでいかにも山岡にやり込められそうな設定だな 別に職人さんって呼ぶ人もいるんじゃねえの？
職人さんと呼ぶことを許さないとか、どういう店なんだよそっちのほうがびっくりだ >>314
人気店にあやかりたい久兵衛自体に格はない
お前はこれに反論できず >>308
めんどくさいから別の観点でいうわ
「だいたい」「ほとんど」「たいてい」
を使った文章は論破できない
ってことで勘弁してください 今の久兵衛なんて鮨好きは行かんでしょ
銀座は観光地、ホテルはチェーン店 >>332
いや数学で言えよwwwwwwww
はい論破
いや論戦にもならずwwww 久兵衛が自分の隣に山里が店を出したいと思わせるようになればいいだけだろ >>317
立地が大切だて
理解出来ないバカがいるんだなw >>341
そういうこと
久兵衛自体は他店の格にあやかりたいだけ >>339
これを論破できたら数学的な説明してやるよ
めんどくさいから >>10
こういういい加減な記事を書いて他人を叩く奴は顔写真と氏名住所くらい晒せと思うわ
タチが悪すぎる 食通の中尾
ブランド思考の中尾アンチ
って流れだな
中尾は味で判断するから久兵衛の対応を批判
中尾アンチは食がわからないからブランド力でしか判断できない >>344
ホテル内で立地ってwwwwwwww
お前本物のバカだな >>342
銀座もホテルもランチしか知らんから偉そうな事は言えんが、昔は名店だったのかねーくらいの感想しかない
高級スシのチェーンな味だった
大金をかけて、別室で夜にやると良いのかも知れないけども まぁ、叙々苑みたいなもんだ。
芸能人とかもいくけど、もっと美味しい焼肉だすとこいっぱいあるでしょ？ >>346
数学的な説明してやるよじゃねえし
真っ先に数学で説明しろカス おっさんが素手で触って握った食材をオマイらよく生まま食えるな
気持ち悪い 接待用だから味は二の次で当然と言わんばかりの自称食通に草も生えない
器見たいなら美術館行けよまずい飯乗ってる時点で減点だろ >>352
あー観光として叙々苑に行ったけど、くっだらない店だなアレ
水商売の人にウケたのかね？ >>304
まじか
中尾の若い頃の話じゃね？と思ったら これ、ようは儲けが少なくなったのにテナント量が現状維持なのに腹をたててるいわけだよな
売り上げが１／４になったのに、いままでどおりの２割のテナント料なんておさめたら
金の流れの仕組みをかえないとやっていけないわ オバマの嫌いな物出してしまうんだから三流店だと思う >>351
そうそう久兵衛は
「まあまあ旨いけど、高いな」て感じ
何度か行ったけど自費じゃいかないね >>326
テレビである弁護士が久兵衛側が分が悪いと言ってた >>357
初代は1985年に亡くなっているよ。
中尾は実際に初代の鮨を食べたことあるかもね。 >>1
ボクと契約して
格上ホテルオークラに
になってよ 中尾さまがわざわざ来てやったのに久兵衛が握らんとはけしからんってことか。
何様だよ >>304
しらっとウソつくな
2代目が存命なのに100年以上前に死んでるわけねーだろ
アホ >>362
後も先もない
数学って言い出したんだから
数学がどう関係するのか説明しろ
何レス費やしても説明できてないお前の負けが続いてるぞほれはよせいw クソどうでもいい
あんなたっかい店一生行く事ないし そもそも食いもんについてニワカとかでマウントとる奴が中尾クラスと張り合えんのかと。 美味しんぼの原作者って味オンチだと思う
何かのエッセイで漁船の上で食べたアジの漁師飯が最高に美味しかったって絶賛してたけど、それは地元で漁師が腹減って仕方無く食べるご飯(別名ねこまんま)なんだよ
地元じゃ誰も釣りたてのアジは美味しいと思ってない
最低1日は冷蔵庫で寝かせる >>373
中尾彬て役者でもなくて
実質バラエティタレントやろ？ >>327
そう言えば江守徹はどうしているんだろう >>343
そっちに話をいきなりふるのか？
まあいいや、百貨店の店の場所取りってのが非常に重要で、
揉め事って沢山あるんだよ。
例えばシャネルやヴィトンは、世界でもビッグブランドだけど、
いい場所をキープするんだよ。
だけど百貨店としては、隅々まで客が来て欲しい為に
噴水に喩えた戦略があるんだけど、一番上まで客を一度あげてしまいたいから、
最上階に人を集められるブランドとかを入れたがるんだよ。建物の端とかね。
じゃあシャネルヴィトンはそれに応じるかというと応じない。
ど真ん中のいい場所に陣取る。端でも最上階でも確かに客を呼べるだろう。
しかしシャネルは1Fでヴィトンは最上階を認めるかそれは認めない。
同じことだろ。そんなのは日常あることだ。 色々食っててにわかじゃないけどいってることがずれてる 西麻布南青山の一人5万程度の高級寿司屋も焼肉屋もコースで出てくるから実は雰囲気だけだなと最近気付いた 結局俄かが通ぶって中尾を叩いてるだけだろ
恥ずかしい奴
とは言え久兵衛は美味しかったぞ
驚くほどの金額だったけど 食べたいお寿司をタッチパネルで選べるような店が一番じゃないの >>369
まぁ>>332を論破したら相手してあげるよ
めんどくさいから >>378
同じホテル内で人気店のそばじゃないからゴネてんだよ久兵衛はw
久兵衛のある所が人気スポットという自負すらない
格以前の話だわこれw >>385
箸の使い方で数学とか意味不明なこと言い出したお前が数学がどう関係するのか説明する義務がある
はよせい >>66
食べたこと無いのか単なるネタで言ってるだけなのか 高い店とか全部そうだろ
良い食材と良い食器と雰囲気に金払ってる
自分で作れるなら20%くらいの値段で食えるし >>144
カウンターは職人さんとの相性も味のうち。態度の悪い職人の鮨なんざ美味いもんも不味くなる。 銀座なんかの高級店も内訳みたらショバ代の比率高いだろ
そもそも店側が土地に払ってる金額が高いんだから
キレイな店を維持するのにも金がかかるわけで
「場所じゃない」とか言ってるヤツって結局原価厨とかまぁ子供だよね 鮮度マンセーから熟成マンセーに世論がひっくり返っただけ
回転寿司や激安ステーキの熟成食ってグルメぶってる連中も大概だわ >>328
オチの方に出てくるシワシワの爺さんがこじんまりやってる屋台の寿司食わして黙らせる所まで想像できた。 食器で金を取るだけで握る寿司はスーパー程度な店なんでしょう
だから立地に拘る >>397
他だって同じくらい払ってるなら
しょうがないだろう
誰かははじかれる 食事は五感で楽しむものって親父が教えてくれた
そういう意味でも久兵衛は楽しめる店だと思う >>387
別にな、君がそう思うのは自由だよ。
5ちゃんねるで、いい負かそうとか俺も思ってないし。
だけど、俺はヴィトンやシャネルに例えて書いたけど、
それも他人から見りゃバカげた拘りかもしれんし、
あんな店でものを買う人はどうなのかって意見もあると思うけど、
中尾が食通気取って、店を人に例えれば人格否定をするべきじゃないだろ。
しかも公共の電波を使って場所ではない部分を否定って。店が何に拘っても自由じゃないのか？ >>399
じゃあそれでいいよ
結局>>332は論破できてないけど >>407
人格否定って、そんなに効いたのかwwww
そりゃみみっちい場所に拘ってる浅ましさ露呈されたら効くわな
そもそも格すらないことも世間にバレたし
ざまあとしか言えない 先代からテレビ出たがりでたいした寿司屋でもないだろ
ブランドで食う人なら使い道あるだろ 食い物の事を熱く語り始めるやつがいると、あぁこいつ意地汚いんだろうなといつも思ってる
食リポもそうだし芸能界は卑しい人間が多い
ここで俺も食ったことあるがとか、味がどうこう言い出してるやつもかなりヤバイ。
口臭が酷くて鼻息荒い豚みたいなおっさんなんだろうな。 あれだけ美味いもの食ってるんだからニワカなわけないだろ。そからの一般人と比べるなや。 >>374
そう言えば昔女友達の漁師やってる親父が獲れたての烏賊は歯応えだけで不味いと言っていた >>378
鮨を食べ物以外のブランド店と比較する方が可笑しい
美味ければ人は足を運ぶ >>412
>>332のどこに数学が？wwww
はい完全論破。 >>397
高いから文句言ってるんじゃなくて
場所にこだわってるからバカにされてるんだろ >>94
乗っけただけなのは100円回転寿司の世界だよ >>420
「論破」の意味がわかってなかったんだな
じゃあそれでいいよ 中尾が久兵衛行ったことないはないと思うがな～、グルメだろうがそうじゃなかろうが中尾ってああいうとこ好きそう ウツボ寿司食いたいな
小骨があるから仕込みが大変らしいけど >>424
江戸の始まりなんかそんなもんで
シャリと握りが口の中でどうたらとか。江戸前の仕事がどうたらとか戦後じゃね >>418
穫れたてがいまいちなのは分かるけど漁師の舌をあまり信用するのもどうかと思うな >>425
別にお前が受け入れようが受け入れまいが、
数学の説明出来ない時点で最初からお前は負けとる。 >>419
もういいよね、君は店を出したこともないし、
世の中をわかってない。
パソコンの中だけで御託を並べとけや。
どんな大きな会社でも小さな個人企業でも
場所や立地は、事細かくこだわるのが当たり前。
それがどんなビッグ企業でも。それがわかってないお前
無知をさらけ出しただけ。いくらでもバカにしとけ。 >>430
まあその人は熟成したのが美味しいと思う味覚ってどけだものね 寿司っていうのは
酢飯がいい感じに握れてるか
いい具合に包丁が入ってるか
そして一番大事なのが
いいネタが仕入れられるか
どう転んでも中尾が言ってることが正しい
寿司はネタが命だからな 単に立地の問題で、今まで駅前にあったのに
再開発と同時に駅前から駅前商店街の端っこに
移転させられたら困るって話だろ >>374
共産主義者で自称グルメの
ブルジョア階級だからな
オーストラリアでハブられた出戻り >>428
100円回転寿司は握ってないから機械のシャリ玉にネタを乗っけただけ 中尾は昔から食通だろ
色々食ってることは確かだよ
予備知識みたいなのを突っ込んだとこでなぁ
音楽批評なんかと同じで音楽的な批評を全くしないでひたすら
それ以外の予備知識、豆知識ばっか抜かしてる奴みたいなのも糞だからな 久兵衛さんが握ってないからっていうのはとっさの言い訳だろ
中尾はあんまあの店うまくないという雰囲気を出してたんだけど、
やべ、ちょっと問題だったかなという空気を察知したのか、
人が多くて久兵衛さんには握ってもらってないから、と久兵衛さんが握ったらまあうまいよとフォローした
あたしにはそう見えたよ ＞味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです
これを痛烈に批判したから美味しんぼはウケたんだけど、遠い昔になっちまったな
やっぱ日本人は権威主義が好きなのだｗ >>433
ビッグな企業がよりビッグな企業の近くがいいんですぅって言ってるケース聞いたことないぞwwww
あるなら例示してみて
あとちなみにお前も店出したことないわなw
パソコン内の御託だし
即ブーメランになるようなこと言うなよw >>374
こんな知ったかぶりがいるのか
寝かせて美味しくなるのはヒラメなど一部に限る
アジなんかは味の劣化が早くなるので
その日に食べるのが一番旨い
大体寝かせるとうまみ成分は増えても
臭みが出たり食感が悪くなるだけで良いことは少ない >>431
仕方ないなぁ
「箸の持ち方が汚い奴は育ちが悪い」と
「育ちが悪い奴は箸の持ち方が汚い」は
意味が全然違う
これでいいか？
これでわからなきゃお前はアホだ . ／ ￣｀Y ￣ ヽ
. / / ヽ
. ,i / // / i i l ヽ
. | // / l | | | | ﾄ､ | また紅白落選？
,＿_ | || i／ ノ ヽ､ | | ／
_＿｀ （Ｓ|| | oﾟ（＞） （＜）ﾟo /￣／ 辞退だおおおおお(´；ω；`)
, ＼(⌒ | || | .ﾉ ）| .⌒) rへ,ノ
＿＿＞‐へヽ. | || |ヽ､＿. ～'_／|ﾉ / :.＼＿
.:／＼ ／rーﾍ＿
＿::ノ ::ﾉ:｀:⌒Y⌒´:::. ＼
.:::┘: ::│ ::. ﾟ
. ／ ￣｀Y ￣ ヽ
. / / ヽ
. ,i / // / i i l ヽ
. | // / l | | | | ﾄ､ | ,＿
￣＼_／＼| || i／ ノ ヽ､ | |/￣ ゴゴゴゴゴゴ・・・
＿＿＿／ ｀￣へ√⌒l⌒´￣￣´＼＿
´ / ＼
_＿＿＿/￣￣
／ │￣＼＿＿ ゴゴゴ・・・
/ 久兵衛ってケータリングしてくれるから会社のパーティーとかで食べてる人もいると思うよ 1985年に初代久兵衛の今田寿治さんが死去
二代目の今田洋輔さん(73歳)が継いだのは何年？ >>374>>444
これこれ、育ちの悪いやつってリアルでもこういうウンチク語り始めるからタチが悪い。
飯なんて黙って食ってりゃ良いんだよ、浅ましい連中だな >>444
その日 でも釣ったばかりと半日後、一日後では差が出るじゃん >>1
おれもよくラーメン二郎に行くけど実際二郎さんから作ってもらったの１度もないな >>259の意見が正論
寝かせた寿司が美味しいと感じる奴は
基本的に味音痴 建物の見取り図を見てないから、なんとも言えないな。
オフィスビルの飲食フロアの顔ぶれにもよるし
隣がロブションなら文句ないだろうし てめいらざけんなよ
アキラの事意地悪すんとシノが許さないから！ >>448
お前マジかｗｗ
いやもう俺の負けでいいよｗｗ >>1
中尾のニワカはともかく
>寿司なんてスーパーで買っても同じ
これは無いわwww >>441
同じく大人の対応だなと思ったよ
味が落ちてきてるんだなぁというのをほのめかしてるんだなとわかった >>290
人形町と六本木かあ
そんなに高く無さそうだし試しに行ってみます！ いい歳こいて正しい箸の持ち方が出来ない時点で赤っ恥だろ >>430
白身系例えば鯛なんて、釣りたては食べれたもんじゃないでしょｗ
湯引きしたらいけるけど・・・
フグなんかも硬くてゴムの様で、一晩二晩置かないとフグ刺しの薄造りなんてできないしね～ >>466
悔しそう
そりゃ何レス費やしても数学で説明できない自分にイライラするのは当然だわw 彬は昨日見た夢の中で久兵衛に行った出来事を言っているんだよ 突っ込んでやんな かわいそう >>465
他人の箸の上げ下ろしでギャーギャー言うオッサンもどうかと思うが・・・ 流石にスーパーやスシローみたいな機械で握ってる寿司は硬くて全然違うわw .
安倍、オバマが「すきやばし次郎」での「食べ残し発生」で赤っ恥。 沖縄人なら釣って10分以内に寿司にして食ってるけど、食感はスパーの寿司より硬くて良いと思う、味は普通 魚は熟成させると(寝かせる)ことで旨味成分である『イノシン酸』が増える
これは科学です
だけど舌ざわりや歯ごたえの食感も大事だと思うの >>474
鼻毛ワッサーの二郎には握ってもらいたくないかも 中尾彬は店だと腰が低いんだよな
バーで隣に座ってた時そうだった >>308
横からなんだけど、数学的な思考って意味で言ったんじゃね？
1+1=2だけど2=は1+1とは限らない的な
とはいえいきなり数学とか言い出すのはなんだと思うがw あたし女だけど、おっさんがベタベタ触ったものなんて口に運びたくないから
お寿司屋さんでも刺身盛りにするよ >>466
つーかアスペくさい
他人の軽いノリのレスにわざわざマジレス入れて苦しくなってる様が間抜けすぎる
数学的にはよ説明してくれって外野の俺でも思っちまうわ 俺は生臭いの苦手だからわさびたっぷり効かせるんだけど、そーいう人の好みにいちいち文句言う男の人は器が小さいと思うの
女ならごめん 食べログみると次郎に行って次郎さんに握ってもらったとかって普通に書いてるぞ？
どこが違うんだ ＞『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です
なんだ味より場所が大事な３流だったのか >>480
数学的でもいいから説明してほしかったわ
集合使えばできなくもないと思うんだけどなw
奴にはその能力は無かったw 中尾彬(76歳)は初代時代に久兵衛に行った事がある可能性は年齢的に高いね
初代久兵衛さんは33年前に亡くなってるけど 年になるとボケて現実と夢の区別がつかないんだよ 彬のウソはわざとじゃない 九兵衛さんと言えば、九兵衛の主人のことをさすんだよ
俺も常連だからよく言ってるよ >>485
そりゃ次郎はあの爺さんがじろうって名前だし 今日はあなた握って
よくないわ
チェンジ こんなことあんのか つまりグルメではない通ぶった成金と
お上りさんが行く店って事だよ
だから格なんてもんに拘る 池袋の立ち食い寿司が最強だろ
値段が安くて味も良いのが何より上 >>464
おつなのお稲荷さんはゆず皮入りで美味しいよ 中尾彬は半ば庶民の視点で格式批判する方だから
前もどこかの高級すし店で偉そうな職人を黙らせたという話を
要は美味しんぼ >>474
でもあそこ全ての店舗の麺を二郎さんが一括して打ってる 魚釣りしてる人はわかると思うけど釣ってすぐ捌いて食っても
身が堅いだけで美味くはない、やはり寝かせて筋肉を緩めないとダメ >>495
グルメ＝通ぶった成金 で正解だと思うけど
それ以外のグルメっているの？ そもそも生魚というのは食感がすべてと言っても過言ではない
熟成させるほどそれが損なわれる
味に関しても華丸大吉が刺身は醤油をなめるための口実というぐらい
醤油の味が大きくなる
魚のうまみを増やそうがそれが全体の美味しさを引き上げるかというと
全くの逆で生魚の良さをむしろ失わせているんだよ 格が大事なのはホテルも同じだし
久兵衛からすれば弟子に場所を取られてメンツ丸潰れだし
売上げを左右するだろうし、拘るのも理解できるけどね。 俺は一兵衛から九兵衛まで全員に握って貰ったことが有るぜ。 >>448
横からだが、普通に必要条件・十分条件の話でしょ
そして>>445で説明されてもわからないなら、確かに数学苦手なんだろうと納得した >>503
これ
煮魚焼き魚の方が美味い。 刺身の方が格上みたいな考え方はどうかと思う >>501
釣ってさばいてるけど美味しいよ
寝かせてる奴は味覚障害としかいいようがない >>467
だからそうだって言ってるじゃん
漁師ってキャプションがどうとかじゃないってだけでね 箸の持ち方もろくに知らない自称グルメの中尾彬のコメントなんて気にするだけ無駄。 >>504
でもかっこわりいな
他人から下された評価を受け入れない認めないって言ってるザマは 20代の頃、背伸びして彼女といきました。若造あいてでも丁寧な客あしらいだったよ。寿司はどのネタも絶品で感動。代金は二人で三万円くらいだった。他の客は親父と愛人風の組み合わせしかいなくて笑ったわ。 >>506
数学とは？に対する最初のレスがこれ
めんどくさいから別の観点でいうわ
「だいたい」「ほとんど」「たいてい」
を使った文章は論破できない
ってことで勘弁してください
別の観点だってさw
そしてこれをずっと引っ張ってきた
今更遅い >>512
評価でもなんでもなく単に邪魔だからって追いやられてるだけじゃん
糞みたいな場所に
オーナーが気に入らないからチーム得点王が急に2軍の試合に出されてるのは評価じゃない ちゅーか本当に二代目っていうの？
代替わりしてもうすぐ40年経っても二代目なのか 前のオークラの別館だかは暗くてイメージ悪かったけど
建て替えて、どうなるかだな。 >>501
てか世間が持ち上げてる熟成ってそのレベルなのかな 最近は三代目が台頭してるんじゃない？
二代目と折り合い悪いみたいな話を聞いたな。 >>517
必要とされないから追いやられてんじゃん
理不尽だというより先に自省できる力があればこんな結果になってなさそう >>488
久兵衛が3流でも納得するが、だとしたらお前がたまに行く回るところは100流かな。
3流の久兵衛ごときでもいいからせめて一回、ポケットマネーで食べてこいよ。キョロ充くらいにはなれるぞw >>510
どんな魚でも釣りたてが美味しいってのは間違いだよね！ >>501 締めないと それにどちらでも美味いと思えた方が2倍楽しめるぞ >>522
邪魔だから追い出しくらう
↑だからなに？自省？なんの妄想してんだ？ >>523
場所が移動しただけで格が落ちちゃった九兵衛さん可哀相ｗ 彬よ 赤の他人に勝手にキレて批判はボケてる証拠だよ >>515
既に他のやつからも答え出てるな
というか本人もレスしてるし
言葉は違うが3人とも言ってることはほぼ同じだね
>>483
>>487
さんざん頑張ったけど残念だったね >>524
下手に処理するくらいなら釣りたてが美味しい
素人は新鮮なの選んどけ 鯛やヒラメなども数日寝かせてる奴は馬鹿だけどな
半日で十分
それ以上寝かせると最高の食べ時を失う >>535
きちんと弁えたプロの料理食べるから大丈夫！ｗ >>524
さあ？
生のシラスは鮮度がいいほうが美味しいと思うけどね >>533
頭がよろしくないから理解できないようだが
邪魔だからと一方的に不利な条件で追い出されるのを普通の企業は黙ってないんだよ 一つの基準でしかないけど
久兵衛はミシュラン1年目は星１つだったけど
翌年以降ずっと掲載すらされてないよね。
格に拘っていても、だいぶ前に落ちていた印象がある。
オークラとしても切り捨てるタイミングをはかってたのだろう。 大抵の奴が味なんか大して分かりゃしねえのにな
俺だけが正解知ってるみたいな顔でごちゃごちゃ語らずとも
「俺はこれが好き」で済ませときゃええのに >>531
じゃあなんで数学で説明出来ないことは認めて
観点変えた>>332を推してたんだろうかw
これ説明できるか？ >>441
実際のとこ久兵衛美味しいの？って坂上忍の質問に対しての答えだったしな >>544
まあ俺に理解できるのはお前が朝からカッカしてるって事くらいだｗ 彬はキュウリのQちゃんと久兵衛と勘違いしてるんだろうな かっこいいじゃんか >>539 弁えたプロをどうやって探すのか まぁ美味しいと思えばなんでも良いんじゃない >>547
食通を気取るのはすでに恥ずかしいというのが共通認識
むしろ普通の人の評価が大切というのが今の感覚 オークラの上にあぐらをかいて、大分儲けたんだろ。
評判もイマイチだから出てけってことだろ。 >>485
前に食べログみたら、某評論家がいる時といない時でタネの質が違うと書いてあった。 >>541
そりゃ熟成寿司が流行ったように
評価する人間もいるだろう
〇〇が言ったもんという権威主義の意見ほど馬鹿なものはない 中尾が行ったのはオークラの方の久兵衛に行ったんじゃないのか？
周りが家賃6パーセントなのに久兵衛が20パーセントっていうのは酷すぎるが。
場所も食事の一部だからな。
同じ料理なら墓の前で食べるのと海が見える場所で食べるのと墓地らがイイ？？ >>558
売上が凄いのは久兵衛なんだが何を言ってるんだ？ >>559
アイツは典型的な「情報を食ってる」奴だろ 皿なんて見たくもねぇ 100円ショップのでかまわねぇ >>564
白身系は、ひと手間かけた方が美味しいよね～ どっちでも良いよ。ジャップて匿名だと粋がるよな（笑） 寿司って木の下駄とか笹の葉みたいなやつじゃないのか？
久兵衛はカウンターでもお皿で出すのか？ 若い記者が中尾彬がにわかじゃないのを知らんのはしょうがないが、上は止めろよw
昔っから志乃と高い店行ってるの素人の俺でも知ってるわ 赤っ恥も何も、彬間違ったこと言ってないじゃん。>>1
CMやらグルメ番組みて
この寿司屋に通ってステイタスを自慢なさっていたのに
恥をかかされた猿が
顔真っ赤っかで釣れてるだけで。
接待してた奴等はまあちょっとバツが悪いだろうから
怒るのは分かる。
そもそも久兵衛側が裁判なぞ起こしたのが
最高に格好悪いわけで、
彬にアタルのはお門違い。
品格を大事にして品格を召し上がっていた皆様とは
思えない（嘘）お怒りぶりで… 中尾彬って弁天山美家古寿司とかが行き付けの店って言ってるくらいなんだから久兵衛みたいな店はそんなに好きじゃないだろ ほんと時代の転換点だな
マスコミや雑誌で刷り込まれた情報にはフェイクとＣＭが詰まっている
むしろ本当のことは当たり前の普通の人が知っているし
普通の人の感覚が大切
そういうことが広まっていってるよな >>573
> 恥をかかされた猿が
> 顔真っ赤っかで釣れてるだけで。
何が恥をかかされてるんだ？どんな勘違いでそんなになったんだよ ネタとシャリのバランスってどうでもよくないか ネタ大きい方が俺は好き 現代人はうまみ成分過剰で麻痺してるから
魚のイノシン酸より脂ののりのほうが重要でしょ。
マグロだと冷凍か非冷凍かで全然違うのもあるか。
アジとか生で食べるなら、捌きたてのほうが歯応えがあって
そっちを好む人のほうが多いだろうし
旨みに拘るなら干物を焼いたほうが良いでしょ。 >>240
>勝新太郎の名に汚れがつくので
大麻でサントリーの数十億かけた長期CMキャンペーン開始するかしないかの時に潰れて
担当の代理店社員は責任とって辞職したとかのほうがよっぽど汚れが付くと思う >>571
オレの行く店は穴子や煮蛤だとツメを垂らすから焼き物に乗せるけど、
基本つけ台に直接だな 「中尾さんがテレビで言ってた久兵衛さんに私も握ってもらいたい。金に糸目はつけない」
って行くやつ出てこないかな? >>575
>弁天山美家古寿司
はたぶん嫁の親父の馬生の縁じゃないかと 中尾って昔からにわかだったろ
ヒカキンのものまねやってるし 所詮接待用途の店であって味とかどうでもいいんだから格下げは妥当だろう >>588
日本語を読んだところで頭弱い人間の発想なんて分からないからお前の勘違いなんて分かんないよ
何をどういう勘違いで恥をかいたとか思ったんだ >>586
昔はいただろうけど今はないだろ
情報をいろんな角度から見るのは今や常識だから 先代の久兵衛さんが存命していたのは30年ぐらい前なんだろ？
映画俳優として活躍してからとしても、
何年間、何回通ってのうち、2回なんだろ？ 架空の人物九兵衛さんに握ってもらったとか中尾さん凄すぎw もったいぶって通ぶった言い方するわりに浅いっていうか、基本的なことさえ理解できてなかったりする。
一番困る勘違いじいさんだね。 >>582
あーそれよく分かる
脂のりもそうだけど出汁でもすっきり上品より雑味関係なく濃く出したほうが好まれるもんな 彬は御意見番気取ってるようだが何でも斜めから見たら良いと思うのは良くないよ わざとじゃないだろうしこれは注意警告だ ネットであーだこーだ言ってる連中の大半はねじねじ以下の飯しか食ってないだろｗ 寿司なんて昔は風呂屋(風俗)の前で食ってたファーストフード
マグロは血の色ってんで誰も食わなかった
時代で変わるもんだね 中尾なんて昔まだ映画界が羽振り良かったころにいいところいっぱい連れて行ってもらってるだろ
ツイッターでにわか乙とか行ってる奴虚しいな >>492
てか会社の社長とか店の主人が屋号で呼ばれるのって普通にある話じゃねえの？ >>582
そういうこと
旨味は生より加熱することでより出てくる
生魚にうまみ成分を求める奴は馬鹿としかいいようがない
あれは歯ごたえを楽しむものだ この人は役者やってんのか
この手の批判記事でしか見ないな お前らはまともな寿司食べた経験すら全然ないんだから語る以前の問題だよね
東京にはレベルの高い店がいっぱいあるんだから行けば？ ところで「にわか露呈。『銀座 久兵衛』に”久兵衛さん”なんて職人はいねえよ！」でツイッター検索しても出て来ないんだが。
本人が削除したのか、はたまた捏造？ >>604 本人が美味いと感じたらそれが美味いもの >>498
教えてくれてありがとー
それならおつなに行ってみます 港町にあるぷりぷりの活きのいい魚の身で寿司を食べてみろ
都内のネチョネチョした熟成寿司とか食べられたもんじゃないってわかる
酢飯もネタに合わせて配合してるので全体的にぬるぬるしてるんだよ 一流を愚弄するようなホテルとは縁を切って格上ホテルに移転したら良いじゃん
アパホテルとかどうだろう まぁ庶民には知らん話だったからいい情報聞いたわ
これはにわか炙り出しには最高のネタだったな
芸能人のグルメ通も所詮こんなレベルだろ >>612
都内のって
別に熟成なんてするところはどこでもするししないところはしないんだが
あと港町だとなんか違いが出るとでも思ってるのか？ > 久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗
食物屋と屏風は広げすぎると倒れるというからな。 漁港の寿司が一番なんだから
格に拘る久兵衛が間違いで
中尾が正しいってことだわなw 田舎にあると鮮度が良い
港町だと鮮度が良い
どんな知能の低さでこういう勘違いするんだろう
>>621
金がないから漁師なんて良い物はどんどん東京に売るよ 東京なんてうまい店なんてないわ
金沢や富山、新潟のほうが新鮮でうまい
すしざんまいの五センチ横1センチのネタが東京のまずさを物語るな >>621
お茶でも果物でも一番美味いのは自分ところで食べるっていうよね 寿司屋は親方
大将なんて呼んだら一般常識が無い脳足りんと
周りから笑われるぞw >>624
ああ居る居るそういう頭でっかちなこと言う奴w
自分はわかってるアピールしたいんだよなw
漁港の鮮度が一番いいに決まってるだろアホがw ネタの仕入れ・仕込み・管理やシャリの握り方に技術は必要だけど、そんなに高等技術でもないよな どこで何食ったというよりも
本人の胃腸が快調で腹が空いていて
隣にいる人が気持ちのいい人かどうか
ということが一番大切 >>625
金沢や富山、新潟のうまい店の名前教えて
行ってみるわ ここで蘊蓄垂れてる奴って中尾みたいに実際には一流店で食った経験なんて
大して無いのはわかりきったことだしな
蘊蓄なんてのは実際に食事をしたという経験に比べたら糞みたいなもんだよ
経験談をちゃんと交えて語ってみ？自称食通はw >>624
港町で鮮度が悪いものを出す店探すのは難しそう
まぁジモピーに聞くのが一番良いとは思うが >>626
自分ち用と世話になってるところに配る用が一番ってのは有名な話だね 久兵衛に行けない貧乏人どもが必死に久兵衛叩きして笑える。 こんなのは個人の価値観の問題だろう
美味しいとか、高いとかいろいろ加味して考えればいいこと
行きたい人は行きたいと思う人は行けばいい話だ >>635
うんだからそういう謎の思い込みをリピートされてもね この話が「だから『にわか』」となるのか？
SNSの時代はリテラシーの無い奴が我先に感情的にコメントするから混沌とする、碌でもねえな
朝鮮化してる くだらねえ。 >>626
日本で中国物産店経営する日本人が烏龍茶の良い物は中国で消費するので日本には回って来ないとか言ってた
中国でさえそうなのかね >>627
オレはご主人って呼んじゃってるけど、ご主人はどうなの？ たしかに北陸や山陰とか行くとすげー食べ物美味しい
でも旅行の時だけでいいわ >>629
一番重要なのが『ネタの仕入れ』
次にシャリね
有名店じゃないのにうまい所は目利きが居る
有名店は金にものを言わせていいネタ持ってく 東京に進出したばかりの金沢の回る「まいもん寿司」のメニュー見たらガスエビがあった
ガスエビって地元消費で東京来ないんじゃないか 浅草のどぜう屋とか鮨屋でこの人何度か見かけたな。
久兵衛みたいな見栄で大金落とす人を相手にしてる商売人とは合わないでしょう。 なんか美味しんぼに出てきそうな展開だよね(´・ω・`)
中尾「寿司はネタで食うんだよ」
山岡「違いますよ」
中尾「なんだと？」
山岡「じゃあ、明日にまたここに来てください。本当の寿司屋にお連れしますよ」 スーパーで買ってきたのも同じとは 物の価値がわからない可哀想な人 心意気は関係なく食は腹を満たせれば良い
とにかく何より性欲を優先する猿なんだろうな 食通の人って自慢するけど
ふだんの食事って特別なものでない分
どんだけ食に敏感なだけ不味く感じてるかと思うとお気の毒 >>639
思い込みでも良いんじゃない？ 美味かったら美味かったわ～で >>648
俺の田舎だとガザエビだかガサエビだか言う まともなもの食ったことない奴ばかりだもんな
そりゃあ普段食べるのが100円寿司だもんな北陸の回転寿司が美味いだのぼけたこと言うわ のどぐろって脂が多すぎてキツいな。１貫で十分だわ。 ネタが良くて職人さんの技術は最高だと思う
でも空腹時と満腹時じゃ満足感が違うよね
限界効用から考えるべき >>648
需要ないから売られてないよ
だからただそこのチェーンが持ってきてるだけ
なぜかかっぺはそれを自慢するけど クマが 川で シャケを狩る
すみません一つ下さい
その後。。。。 >>444
逆青魚みたいに足が速いのは寝かせられない >>627
アホな受け売り披露して悦に入ってる馬鹿www >>636
人にあげるのが一番いいもんな
小金もらうより人間関係が大事 >>642
烏龍茶に限らず他の茶葉も良いのは日本に中々来ないよ
向こうの金持ちが買っちゃうから
加えて烏龍茶自体が中国でマイナーなので少ししか作って無いのもある
スーパーデパートでも普通に売ってないことが多い シャンソン聴けるコーヒー店みたいに
一程度、お偉いさんでもその魯山人の器を有難がらなくなってるかもね >>657 大トロ中トロも脂きつくて無理だわ 赤身でいいな 牛もそうだけど 田舎の鮨が美味いとかいってるけど、それ、鮨じゃないから。
鮨は東京。田舎のは別の名前付けた方がいい。
「おすす」とか。 >>638
お前さんくらいおおらかな人ばかりだと世の中もギスギスしねえのにな >>624
港に近い回転寿司ですら都内にある寿司よりうまいぞ
お前マジで哀れだな 田舎の漁港にある寿司屋はネタは良いかもしれんが握りの技巧はそんなには無いぞ
田舎寿司！って感じじゃないのか大半は
それから繁盛してない店なら漁港が目の前にあってもそんなに頻繁にネタを仕入れには行かないだろ
そんなことしたら赤字だよ
普通に考えりゃわかるだろw 普段100円回転寿司ばかりの人間が3、4000円程度の回転寿司を食べて美味い美味い言う
まぁそれだけなら良いんだが食べたこともない高級店のものを妄想したり100円寿司と比べて「北陸の方がうまい！」だの訳の分からない事をいうからね >>642
中国国内（福建省）の烏龍茶より、台湾の烏龍茶の方が良くない？
台湾の凍頂烏龍茶とか、以前は中国本土人が高額で買い漁ってたそうだけど
最近はコンテストで優勝した茶葉も日本向けって話してたけど・・・台湾の烏龍茶専門店で >>10
そこよりもネタで勝負、が赤っ恥かと
今どき北海道の寿司屋でも、ネタで勝負は言わない
仕事で勝負しなさいと言っとけば、なかなかできたコメントだったのに >>665
福州市は鉄観音がグラム1万とか売ってたわ
味の違い分かんなかったけど葉っぱの大きさは確かに同じだった 久兵衛はこれ訴えない方が良かったんじゃないの
経緯みると頭くるのはわかるけどさ
イメージダウンじゃん 中尾「寿司はネタで食うもんだからさ」
久兵衛「ねじりん坊風情が生意気な」 >>670
舌で判断できる哀れな人間でやよったよ
良い物食ったことない奴はイメージで港が美味しいと思うんだよな 手軽なファストフードにあれこれ薀蓄を言ってるのがグルメかね
グルメなんて３代、４代続いた金持ちでお抱えシェフがいるような奴がはじめて名乗る資格があるんだろ
日本にゃいないよ 久兵衛は過去に4回行ったけどコーンマヨの旨さは格別だった >>669
でも音に敏感なクラシックファンがいるように
味の感覚が発達した人がいるのは確かだろう
それが幸か不幸かは別として
なかなか比較しにくいからわからないけど 決着はついたな まぁ彬も調子に乗りすぎただけで フォローしとくと根はいい奴だよ 最高のネタは大間のマグロ。
1貫6000円
青森のど田舎の大間村では1貫100円。 >>671
どこでも最高のネタは築地あらため豊洲に集まるんだよ
ただ数時間で劣化するようなもんは来ないけど 以前、中尾彬が寿司の食べ方でマナー違反だって女性タレントを注意した事あったけど
別にそれマナー違反でも何でもないって事あったな 大体ＡＴＰが失われて（死後硬直が解け）イノシンが出るのは15時間ぐらい（-5度）
その後のイノシンは増えるが微量
だから白身でも二三日寝かせてる奴はただのバカ
冷凍だと劣化しないと思ってる馬鹿がいるが
どんどん筋肉組織は分解されていくので
港から遠いほど味は劣化する
>>680みたいな馬鹿な 回転寿司の職人はちゃんと修行してないからシャリの炊き方もなってない
やっぱ本物の職人さんが握った寿司は全然違う
お前ら貧乏人は一生行くことのない店だけど >>688 サビキで釣ったアジやイワシは別格だと思われる 寿司はすめしと刺身のコラボ
技術も大切な要素。
どんな高級店も隣にタバカ厨いたら台無し。 ネタ８割だろ、 「お客さん、今日はいいネタ入ってますよー」 これがすべてじゃん。 >>683
自分はミドルクラスのオーディオ触ってた事あるけど
どのコンセントでどう音が変わるとかそんなこと人にグダグダ言おうと思わないよ
全部てめえが楽しけりゃそれでいいもんなのにさ >>692
> 冷凍だと劣化しないと思ってる馬鹿がいるが
あらら？どこでそんな話したんだっけ？
馬鹿だと話を妄想で話すのかな？ >>692
江戸前鮨はネタ寝かせてから食うのが多いよ
無知の田舎者乙 >>688
ちょっと違う
集まったものに最高ってのがつくだけ 「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
それこそ、一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。味とかネタ云々で語ることこそ、浅学で無粋というものです。
それに、久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗でなので『職人が多い』のも鮨通らの間では常識で、皆さん、ふつうにお気に入りの握り手を”指名”されています。
中尾さんが”久兵衛さん”に二度握ってもらったのは、むしろ芸能人としての特別待遇してもらってたのでしょう」（料理雑誌編集者）
幾ら金もらったの？ 田舎で鮨食っても
切り方が悪くてうまいとは感じないのがほとんど
ただ北陸はうまいわマジで そもそも格落ちとか言って騒いでる時点でこの店の傲慢さが出てるわ
文句あるなら出て行くかホテル側に頭下げられるような店にしろよ
でかい看板にあぐらかいてただけだろこいつら 「一枚数百万の皿で握りが頂ける空間と時間に金を払っている。」
「その手があったか！」by かっぱ寿司 久兵衛より旨い江戸前寿司を出す店はたくさんあるけど、コメント求められて適当に答えた、ってのが真相じゃないか >>686
大間に大間産のマグロなんてないよ。みーんな東京。 北海道や北陸の回転ずしの質の高さ凄いらしいからね
港町のほうが全体的な水準は高いけどその土地で一番いいネタは東京に集まるんでしょうね >>503
それは刺身で食感で好むか味で好むかの違い
まして華丸なんて旨味をインスタントに補う甘い醤油で食感を求める地域の人間だから好みが明らかに違う >>688
一理あるんだが、見た目が良いものが東京に行って悪いものが地産地消されてるってのがあったりするわけ
寿司ネタになったら元の見た目はわからないだろ？
単純には言えないのよ 面倒くせえみせだな
いかにもジャップのトンキンの店って感じでしょうもない >>693
休日にわざわざ５ちゃん覗いて
わざわざ不特定多数の人間見下して悦に入りたくなる自分の惨めな精神状態には
なかなか目を向けられないものなんだろうなあ >>670
一度地元にしか存在しない回転寿司で食って見ればわかるよな
確実にかっぱ寿司より美味いから 寿司業界では大きさではなく
養殖物をハマチと呼ぶ通例があるけどね。 おまえらは高級寿司屋にけっこう行ってるんだな、びっくり。 >>708
いや別に質高くないよ（笑）
100円じゃない回転寿司なんて全国どこにでもあるし >>708
スーパーの鮮魚なんかは東京はほんとにうまくない
地方だとスーパーの鮮魚がウマいから
日常生活のレベルではほんと東京はダメ >>688 つかどうやって最高だって分かんの？ 鯛の最高って何？ >>720
漁港でいちばん高く売れるものは地元の消費者に回さない
確実に高く買うトコに回すってだけ へー、勉強になった。
違うスレで知ったかしよっとw >>688
今は大田の方に集まってるって聞いたけどな >>698
港町から遠くても劣化しないと思い込んでる馬鹿だろお前は
冷凍すれば大差ないと思ってる阿保
>>699
江戸という立地上そうやって寝かせる文化に代わってるんだよ
京都で鯖寿司が生まれたのと同じ理屈 この国の問題は警察だ
嘘だと思えばためしに反日団体を訴えてみろ
あのBTSに「許し」をいちはやく表明した日本原水爆被害者団体協議会０３－３４３８－１８９７
ここは何事も誰もの推察通りの反日在日巣窟であるのはいわずもがなだがｗ
そこの管轄である警察署（愛宕警察０３－３４３７－０１１０）にまず問題を訴えようとしても意想外なけがれた対応をしてくるぞ！
おもしれ～ｗｗｗｗ
https://i.redd.it/czipqcx0h6gz.jpg >>695
この前築地の寿司店を外から覗いたら犬連れた客がいたって友達が言っていました >>719
東京なんてスーパーに地物なんて無いだろ？
地方だと地物か遠方のもんが分かるように並んでる
やっぱり地物は新鮮だよ >>727
冷凍とか何の話してんの？
今は田舎や港町にある寿司屋が鮮度が良いという奇妙な妄想の話をしてるんだが マグロは豊洲に集まってると思うよ。
一方で、どの飲食店も市場を通さない産地直送の割合が増えてて
釣った魚が、その日の夕方には届くようになってる。 >>714
そう
マジでびっくりする
回転寿司でもネタは超一級品だから滅茶苦茶うまい 獲れたてが一番美味しいと思ってるバカって一定数居るね。 地方の鮨屋はネタがいいのもはいるけど、味は駄目なところがほとんど >>407
言ってる事は良く解る。シャネルやヴィトンは、そのブランドの持つ記号性自体が重要
なのであって、製品自体にハードな実用性やコスパを求めている客は殆ど居ないだろう。
寿司にしてもファストファッション的な、安くて旨い事が売りの 回転寿司屋が有れば、
久兵衛の様な評価軸が味や価格だけではない、ブランドとしての寿司屋が存在すのも成熟
した社会では至極当然の事だろうし、此処迄店を有名店にした創業者の技量は認めるべき
だろう。其れ故に今回は訴訟とかで騒がずに早々に撤退して他の場所で出直す方が、ブラ
ンドの受けるダメージは小さかったと思うが。 >>701
飯を食うのにそんなに緊張しなくちゃいけないのかな
コミック読みながらのギョウザ、ラーメンがいちばん旨いが イナカの個人店だと、厨房でタバコ吸う店主がいたりする >>732
だから東京の話してるんだけど馬鹿だなお前は
>>733
近場だから取れたてのネタがすぐに入る
そんな理屈も理解できない馬鹿がお前 >>735
なんて店？
店名おしえて
>>612と>>615でも店名聞いたのに答えてくれない >>736
>>737
東京のまずい寿司しか食べたことがない
可哀想な奴らなんだね >>742
さらに意味不明になってきた。東京湾でとれるもの使ってるんでしょ >>742
> 近場だから取れたてのネタがすぐに入る
いや意味わからん
お前は田舎や港町なら近場であらゆる質のいいネタが不漁もなく毎日とれて
それがすぐ直送で手に入ってすぐ店に出されるとか思い込んでるのか？ >>734
高級魚と大衆魚は分けないとダメだよ
一般人が滅多に口に出来ない魚、限定の話をあたかも「何でも築地最高！」みたいに言ってはダメ ID:2MwTfQ1f0がおいしいというお店の名前教えてくれない事件 ID:2MwTfQ1f0
ココまで力説するバカを見られるのは産地ならでわ >>久兵衛（銀座新館）は100席を超える大型店舗でなので
その辺のチェーン店と変わらないじゃないか
こんな店で格を語るのは笑止 >>748
馬鹿だな
車がない時代に東京湾から何時間かけて運ぶんだ？
> 江戸前ずしの「仕事」
> タネの調理
> 近年では生身のままタネとすることも多いが、冷蔵技術の無い時代に誕生したがゆえ、
> 酢〆にしたり醤油漬けにしたりと、タネにさまざまに「仕事」をする技法がある。 >>734
大手スーパーや寿司店なんかは一船買いが普通になってるからな >>756
とにかく名前教えてくれ
どこのなんて店がおいしいんだ？ 田舎の回転寿司本当に美味しい店はある
ただし回転寿司としては美味しいが正解かと
それと漁港の寿司屋は確かに良い素材使うかもしれないけれど職人はたぶん東京あたりで修行してますよね
技術的に師匠を上回るってそんなにありますかね
東京や大阪京都あたりの超職人がその漁港の素材に惚れ込んで店出したとかレアケースもあるかもしれないが ID:2MwTfQ1f0がおいしい寿司屋を発表すると聞いて こないだ六本木のクラブのねーちゃんいる店がうまい食い物ないから
出前で6万円分の寿司をみんなで食った後、清水漁港に富士山みにいぅたんだが
その漁港近くの980円の寿司のランチの方が全然うまかったなあ >>749
不漁だろうが港にはネタが上がるけど？
すぐに知り合いの業者が卸すから新鮮なネタは簡単に手に入る
無知は黙ってたほうが良いぞ >>759
地元の寿司屋の方が美味しい
はっきり言ってホテルの中にあるような寿司屋に価値はない >>762
たのむ～～～～～～～お前がおいしいという寿司屋の名前を教えてくれぇ～～～～～ >>759
金沢の回転寿司は美味いらしい
スーパーの寿司でさえ明らかに美味かったな >>762
やっぱり田舎や港町なら近場であらゆる質のいいネタが不漁もなく毎日とれて
それがすぐ直送で手に入ってすぐ店に出されるとか思い込んでるんだな
旬もなにも季節も何もなく天候もなにも関係なく漁師は休まず毎日働いてるという前提で 俺の故郷は海に近い米どころだけれど寿司のシャリがデカい
最近は比較的中央に近く普通の大きさの店が増えた >>745
>>750
>>752
>>753
>>758
>>760
>>764
え？港町のふらっと入る寿司店の名前とかわざわざ覚えないけど馬鹿？
あ、でも一つだけ覚えてるのは小樽にある幸寿司
あれは本当にうまかった 東京が地方より優れてる点は種類だな
ネタの種類、店の種類、料理の種類
味はいまいちでも選択肢の多さだけは地方は勝てないよ >>772
必死にググって一個みつかったのか
おつかれ >>697
クラシックファンが少ないように
音は聞いてもそんなにいいと感じないかどうか予想できるけど
食べ物は食べてみないとわからないのと３大欲求だから ネタの鮮度重視するなら田舎の漁港の店行けば良いし、上品でこぎれいな洗練
された握りがいいなら東京じゃないのか
まあ前者なら自分で漁港に行って魚買ってきて自分で不器用なりに捌いても
美味い美味いって食う人間だったりするわな >>768
もう訳わからない言い訳しかできなくなったなったところ悪いけど
漁 港 に 魚 が 運 ば れ な い こ と は な い
イレギュラーな条件を出してもそれすら論破されるとか哀れだな >>779
ねじったやつな。ラーメンのスープにつかっちゃうよあれ >「そもそも美食家の間では、『銀座 久兵衛』は味を楽しむというより、北大路魯山人の器を愛でたり、個室での饗応や出張を楽しんだりする”接待店”です。
これってもう美食とは関係のないはなしだよな。
接待云々だったら美食家である必要はないし。
結局、美食家といわれる人は、味の善し悪しとは別の観点から食の評価しているというわけで、
だったら別にそんなに美食家にならなくてもいい、美食家だなんて恥ずかしくていわれたくないということなんじゃないかねえ。 >>781
時期も旬も関係なく田舎や港町なら近場であらゆる種類の魚がとれ
質のいいネタが不漁もなく毎日とれて
それがすぐ直送で手に入ってすぐ店に出されるルールがあると思っていて
そして漁師は毎日休みもなく働き更にはどこでも下処理をしっかりしていて鮮度が維持されるという・・・
完全にお前の願望でしたね >>776
ずっとあえてレスしなくて言わせ放題させて
カウンター食らって涙目？
可哀想だな ネットで仕入れた知識で反撃するって、恥ずかしいやつらだな 俺の田舎は冬になると沖合いで獲れた真鱈がその日のうちに出回るのだけど大体買ったら家でバラして内臓も全て鍋にする
刺身はそんなに食べない
鱈子は醤油漬けにしたり蒟蒻と炒ったり >>719
どこのスーパー?
>>731
小松菜,タカベ 水揚げされての経過時間で鮮度を判断してるのも笑えるな
締め方とか下処理とか保存状態とか最重要項目を無視（笑） そりゃそうだろ。
こいつは、生粋のお嬢様の志乃のヒモのゴロツキだろ。 >>786
後出しであらゆる種類とか言いだしたかｗ
そんなの言い出したら港からほど遠い都内のほうが手に入るのは遅くなるだろ
馬鹿はヤバすぎるな >>794
え？ｗ最初から言ってるじゃん
そして俺が最初に指摘しようが最後に指摘しようが事実には何も変わらないんだけど（笑）
> お前は田舎や港町なら近場であらゆる質のいいネタが不漁もなく毎日とれて >>791
食べログを味の評価基準に置いてる奴って現実にいるんだな > そんなの言い出したら港からほど遠い都内のほうが手に入るのは遅くなるだろ
ていうか港からほど遠い都内ってなんだよ（笑）
東京って日本の中心部でアクセスが最もいい場所なんだけど（笑）
>>794 >>790
東京で日本一生産量が多い小松菜って聞いてびっくりした
畑すらないイメージだったのに >>797
あれ？漁港経験もう書かないの？
全部わすれちゃった？
嘘はいくつも書けない？ｗ >>708
北海道までいかなくても
銚子あたりでも回転寿司が旨い気がするよ。
オススメは八日市場の浜っ子。
車で3時間くらいかけたので
凄い美味しい気分がするぞ。 >>802
100万の皿でだされたら生きた心地がしなくなるし >>796
種類と質の日本語の違いもわからないって可哀想だな >>806
種類と質の日本語の違い？ｗ
お前なにいってんの？マジで発狂しちゃったか >>807
あらゆる質のいいネタ
あらゆる種類のネタ
全然日本語として違うんだよ、坊や 名前出せって言われて名前出したら、今度はネットで調べたとかそんな評価高くないとか言っててw
さすがにそれはみっともないぞ >>808
そうだねｗ
質が良いって条件抜けてるしｗ そりゃ東京や大阪みたいな都会は土地は高いし自然もないんだから
鮮度悪くてまずくて高いのは仕方ないだろ
都会の名店って、そういう所で比較的旨いもの出せるから重宝されてるんで
寿司食いに田舎行くか！ってそりゃ旅行だよ
確かに回転すしは北海道が図抜けてるらしいね聞いたことないチェーンでも旨いって
他は大差ないって出張しまくってる知り合いが言ってた >>802
豚に真珠猫に小判
価値のわかるものには最上のサービス、わからないものには百均の紙皿と同じ >>809
ふらっと入るだけなので忘れたは流石にねーだろｗｗｗ
忘れたなら忘れたなりにどの漁港かぐらいは言えるよなｗ まぁ港町にある寿司屋には敵わないって都内の職人言ってるのはほんとだよ つーかキューベーは一貫がちっちゃすぎ
おやつがわりに食うにはいいかもしれん >>816
>>816
港町のすし屋なんて誰も食いにいかねーから大してうまくねーよ 北大路魯山人なんてタニシ食って死んだ馬鹿食通だろ
器も職人に焼かせて自分では作ってないインチキ野郎 >>820
そもそも漁港の寿司屋にふらっと入るって、孤独のグルメの見すぎなんだよな >>820
要はしめ方しだいなんじゃね？いい漁師や猟師はうまく血抜きする >>812
そこの客に鑑定団クイズを出したらちゃんと正解できるのかね？ 観光客とか何も知らない奴は小樽だと寿司が美味いって妄想するんだな 根本的な日本語力すらないんだな
急に あ ら ゆ る 種 類 と言い出したから
（なるほど、レアな魚という意味で述べてるのか）
そう受け取ったから>>794のレスをしてるんだがね
それまでの＜あらゆる質のいいネタ＞というのは
あくまで寿司の定番ネタという範囲での解釈
＜あらゆる種類＞というのはそういう範囲を超えた意味としてこちらは捉えた
だからそういうレアケースで漁港にネタがない場合でも
都内には輸送に時間がかかりますよという意見を出してるわけ >>823
いい締め方して、下処理も丁寧にして寝かさないと旨味はでないよ
そこまでできる職人がいるかどうか怪しいけど >>825
普段回転ずしにしか入らないから、小樽の寿司屋で感動しちゃうんじゃない？ >>826
もういいだろｗ
おまえは井之頭五郎じゃないんだｗｗｗ >>826
レナな魚？レアケース？ｗ
お前のの中では田舎の漁港だの全国各地の漁港って凄い所なんだな
じゃあ日本最大の漁港である銚子が近くにある東京って銚子だけであらゆる魚をカバーしてるのかな？ｗ >>816
貧乏人や世間知らずがそういう話をする
あまりに無知が多すぎる
そもそも漁師や漁協はとれた魚を同じ値段で卸すわけではない
型や活きのよいもの、珍しい魚や高級魚は高い金を払って買ってくれる先にしか売らない そんなものを市場に出して売れるか売れないか待ってる時間が無駄
だから予め分けて、そういう専門の卸業者に直ぐ卸す
そういう業者が心当たりのすきやばし次郎や久兵衛といった高級店や割烹に相手の趣味や金払いを考えながら連絡を入れ、高い店はそういうところから主に魚を買う
だから漁港に行こうが自分で取ってくるわけでもなければうまいものが食えるわけではなく、良い魚は各地場ですら卸すルートのランクはほとんど決まっていて、高い金を出さないと食えないんだよ >>814
お前は今まで入った地方の外食屋の名前を全部覚えてるのか
ふらっと食事しようと入ったとんかつ屋やうどん屋とかの個人店まで全部記憶してるのか？
目的もなしに立ち寄った店の名前を思い出して答えろと言ってるようなもんだぞ どう考えても中尾彬が正論なのに、ニワカと料理雑誌編集者は本当に何も知らない。 >>755
銀座本店
銀座新館
ホテルオークラ東京店
京王プラザホテル店
ホテルニューオータニ 本館
ホテルニューオータニ タワー店
帝国ホテル大阪店 旅先で旨いと思ったところは記憶してるんじゃないのまた来るために >>833
漁港によってはそこにしか入らない魚ってのはあるよ
黄金のサバと言われる松輪サバは松輪漁港でしか水揚げされない
そういうのも知らない阿保無知なんだろうなお前は 例えばウニだけにしても時季によってとれる場所全然違うんだけど？
北海道内でも数百km場所が異なるし由良もあるし九州のウニとかなれば本州飛び越すよな？ｗ
お前の定番の寿司ネタってなんだ？マグロとサーモン？ｗサーモンならノルウェーだから採れる場所一緒だなｗ
>>842
はぁ？ｗ
こっちはレア魚だのなんだの話てないから
しかもブランド魚はレア魚じゃなくてブランド魚だろバカすぎｗ 松輪漁港でしか水揚げされないって
そこで水揚げされたものをブランドの名前として売ってるだけなんだから当たり前だろこの低脳ｗｗｗｗ 白身魚の熟成に関しては、好みが分かれるよね。
自分はあまりこなれた感じや舌にまとわりつく感じは
好きでは無いから、日を置かずに食べたい。 >>824
例えば中古に売りに出すとしてゲームを所有物20本一律同じ値段で100円で買い取らせていただきますがいかがですか？と聞かれ、
どれも市場価格が100円ぐらいならともかく、買って間もないゲームや人気ゲームも持ってて、承諾するか？
どの世界にも価値のわかるものわからないものというのはいるが、それぞれには市場価値というものがあるのだ
1時的なマニアのバブル価格でもないある程度一般的に普遍的な付加価値のあるものにはそれなりの理由いうもんがある >>842
いや真鯖なんてどこでも水揚げされるよ？知らんの？ >>843
ブランド？？？？？？
ブランドでも安価帯があるのも知らないか？
松輪サバはブランドだが レ ア だからこそ10倍近い価格で取引されたりする >>847
松輪サバは普通のマサバと違うんだよアホ
あの脂の乗った身を食べたら他のサバなんて食べられなくなる 知り合いの料理人が今後の参考に久兵衛行ったけど大した事なかったと言ってた >>820
港町は、そこに住んでる人が食べには行かないだろうな 久兵衛「サーモン食ってけ」
中尾彬「ありがてぇありがてぇ」 >>848
> ブランドでも安価帯があるのも知らないか？
それがどうかしたか？ｗ
レアな魚でなくてブランド名なそれ
そして加えてレアな魚がどうとかいう話はしてない
あらゆる質のいい魚がとれるかどうかだ
お前の妄想してる漁港世界と違って近場の漁港であらゆる種類の魚なんてまかなえないんだよｗ それでも朝鮮顔は嘘つきで馬鹿だという事実は変わらないだろう
そして日本人はそれとは違う
差別は大概他の言葉でいいかえられる
朝鮮人への差別は犯罪や虚偽への嫌悪感
沖縄へもあるのだとしたらそれは何かは知らん
黒人は未開だろう
だが保守的な日本人は毛唐といって白人も差別の対象だよ？
損得勘定ばかりで無神経だからな
統治能力のかけらもない
ナチスとかなｗ
沖縄には地方性が先ずあるな
人間が中央の権力を求めるべき存在と規定するならそれは否定すべきでない事実だものナ
怠けものという声もある
そしてこれらは全て自分の姿を映す鏡でもあるんだよ
ただ朝鮮人への差別はどこまでいっても人間であるという証明にすぎない
この違いをわからない人間はそうはいない
ただ誤魔化そうという悪意があるだけだ
ヘイトという人もいたが
扇動で人間が変わると思うから独立なんぞ夢見て工作ができる
朝鮮顔は馬鹿で嘘つきだ
それだけの話じゃないカ？
戦艦大和を片道切符で逝かせた
中の乗組員は官僚レベルの人材達だと思うよ？
その沖縄を中韓が干渉してきている
コピペ位する価値はあると思うんだ
長くなった
沖縄県は日本国から独立すべきか？！
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/okinawa/1541788826/ >>852
かわいそう
>>856
反論になってないぞ
哀れになってきたな 平成七年に中尾が今田さんに握ってもらってるのを当時本店で弟子をしていた先輩が言ってんだから
嘘ってことは無いだろ >>858
そういう最中の種類じゃなくて真鯖をネーミングして売ってるんだよ
知らなかったんだね 器や空間を楽しむ場所だから味は値段相応じゃないって記事やんけ >>858
そりゃあお前が反論してないのに反論ないからなｗ
こっちの主張が通ってる状態なのに何を反論するのか
正しく↓の通りでしたね
786 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2018/11/17(土) 12:34:39.26 ID:6uNucFI00
>>781
時期も旬も関係なく田舎や港町なら近場であらゆる種類の魚がとれ
質のいいネタが不漁もなく毎日とれて
それがすぐ直送で手に入ってすぐ店に出されるルールがあると思っていて
そして漁師は毎日休みもなく働き更にはどこでも下処理をしっかりしていて鮮度が維持されるという・・・
完全にお前の願望でしたね >>842
なにか実際の経験に基づく話はないのか？
松輪の鯖は季節の寄っては小柴沖で獲ってるぞ >>842
元々ブランド魚やりだしたのは、40年くらい前の大分の一村一品運動からだけど（関サバ・関アジなど）
東京に高値で卸す為だからね？
その手のものが好きなら、久兵衛も好きでしょｗ 松輪鯖は真鯖なの。そういう種類の魚ではないの。
そこでしか水揚げされない理由は松輪で水揚げされた真鯖をそうネーミングしてるから、同じ魚でも別の漁港で水揚げしたら名前が変わるの。
地域のブランド戦略にまんまとだまされたんだね >>860
勝手に勘違いして意味不明の勝利宣言ワロタ
>>862
うん？反論済みのレスを載せて何がしたいの？ >>839
久兵衛は自分でも名前は知ってる有名店。
でもこれだけ支店増えてたらチェーンかよと思うw
修行された職人さんが握るから絶品とは思う。何となくタワー店なんかは少しお安めなのかなーと思うが？
接待でよく行く人の話ききたい。
自分はスシローに先週は2回行ってるんだw 皿を愛でるのが粋なのか？皿が安かっから食わないの？ >>864
>>865
反論できなくてぼくくやぢいまで読んだ >>867
反論済みってこれのこと？
レア魚の話だな！←そんな話してない
松輪サバだ！←それレアな魚じゃなくてただのブランド魚
ブランドは安価のもあるんだ！←そんな話してない >>871
レアなんじゃね？そうそう釣れないらしい 久兵衛
松輪サバ
関サバ
ブランドでしか判断できない味音痴の好物w >>871
レアだから高値取引されてるんだよ
理解しようね 久兵衛ってそんなんだったんか
寿司よりその他の方が重要だなんて >>865
>>866
松輪鯖の松輪漁港自体が神奈川だから都心に流通もしやすいからね 彬は半分正しくて半分正しくないんだよ
「久兵衛さんに握ってもらった」てのはよいように解釈してやれば、きっとまだ何店もなく小さな店で出したばかりの頃に行って大将に握ってもらった、そんな記憶なんだろう
で「寿司は格で食うものではなくネタで食うもの」というのも、最終的には正しい うまいもの食いたくて行くわけでみな結果的には
でもこれは寿司だけに限らないが、高級料亭だろうが洋食ステーキだろうが、良いものを食いたければそれなりの食材の目利きや買う資力、調理の腕、それを振る舞ってわかるだけの客を集められる店に、一般的にはいかなきゃならないわけで それを「格」と呼ぶ 正月にやってる格付けでもガクト以外は高級食材も安いのも違いわからず外すやろ
目隠ししたら違いがわからんっ事や
値段が高いとか店内の雰囲気とかの方が判断するには大事なんや >>874
松輪サバ食べたことある？
マジで別格だよ
普通のサバならあんな知名度になってない いや酢飯で食うものだろ
現に山岡史郎も言っている
どれだけネタがよくても酢飯がまずければすしなど食えたものじゃない >>870
実はブランド好きだけど、久兵衛クラスの寿司屋に入ったこと無い人の負け惜しみにしか見えないｗ 北大路欣也の意見聞きたいね
くら寿司のCMはとんでもない嫌味 久兵衛が叩かれてるのここ10年でよくみるけど回転寿司店の陰謀でほぼ間違いないと思う
お前らも踊らされてんじゃないよ 久兵衛って、１店だけだと思ってたら
何店舗かあるのね >>872
さすがに鮮度は重要だろ
一手間かけたり、寝かしたりするにしても、鮮度のいい魚でそれをやるから美味いわけで >>884
そもそも久兵衛を一回も叩いてないけどね
なんか勘違いしてるけど >>876
レア魚だとお前が思ってたものはブランド魚っていうんだぞｗ
閖上でとれる赤貝が高値で取引されるのもレアな魚介類じゃなくて高値で取引される赤貝なｗ勉強になったな
そして↓の反論どうぞ
786 名前：名無しさん＠恐縮です[] 投稿日：2018/11/17(土) 12:34:39.26 ID:6uNucFI00
>>781
時期も旬も関係なく田舎や港町なら近場であらゆる種類の魚がとれ
質のいいネタが不漁もなく毎日とれて
それがすぐ直送で手に入ってすぐ店に出されるルールがあると思っていて
そして漁師は毎日休みもなく働き更にはどこでも下処理をしっかりしていて鮮度が維持されるという・・・
完全にお前の願望でしたね 器数百万もしたのかよ
普通に寿司うめーな卵焼きお代りしてーなとかしか思わなかったわw >>881
あの番組のガクトって信用していいんだ。そうなんだ >>890
反論されたことを何度もリピートしてるだけだなお前 もうただのコピペマンになってるのが悲しいな
せっかく相手をしてやってるのに >>893
おっ反論どうぞ！
ブランド魚(お前がレアな種類だと思い込んでるやつ)の話はしてないので余所でやってな
残念ながらお前の願望と違って
田舎や港町だと近場の漁港であらゆる質のいい魚が毎日とれてすぐ店にならぶなんていう（しかも鮮度良い状態で）なんていうのは現実はないんだよ >>874
関サバは違ったなー
割と鯖の取れるとこで
スーパーで生も出る地域だけど
関サバは違った
処理も違うんだろけど >>889
九兵衛スレで小樽の幸寿司の方が美味しいって熱弁しちゃう人だよね？ 10倍って価格なんて変動しまくるなのに何を言ってるのかと思ったらWikipedia見たのか
真鯖を知らなかったからWikiソースで語るしかないんだな ＞「格落ち」を理由に1000万円の損害賠償を請求するという。
おまえらも中尾も論点が違ってるよ。寿司をフランス、中国、日本料理と同じ階に置かないのが問題
として格落ちと判断してるわけで久兵衛も間違ってる。
世界三大料理と同じフロアに置かないのはステーキ店、天ぷら店、イタリア店と同じで単品メニューが被るから。
これはどこの一流ホテルでも同じでメインディッシュの意味では当然の処置だから。 >>895 あらゆる魚の質がいいものなんてどこでも無理だろ >>595
架空じゃなくて初代のアダ名じゃね？
いつまで現役だったか知らんけど30年ぐらい前は握ってたのかな 久兵衛の洗い場には入りたくないなあ。プレッシャーがｗ >>901 食べ慣れたモノがその人にとっては最高なんだと思う >>863
ホテルのコーヒーが高いのは快適な空間を提供するため、もあるだろう
話をするための場と食事は別 >>905
陰湿なイジメの世界だからなー。ああいうとこは >>874
ブランド野菜もねｗ
有機だ！無農薬だ！と、〇〇野菜て付けるだけで2倍以上の値段で売れる
味が良いか健康に良いかなんてわからないのに、美味しんぼの作者みたいなのがありがたがって買ってくれるｗ >>907
こう言う寿司屋はお話しするのも
目的のひとつだよ
次郎みたいなとこでは無理だけど >>10
そこはいつものSNSゃ巨大掲示板と言って逃げ道を用意してますがな >>908
歌舞伎役者が食いにいって厨房にはいって包丁握ったってテレビで自慢してたぞ >>913
そりゃ有名人なら特別あつかいされるんじゃねｗｗ 蕎麦つゆにネギを入れないとか言ってるの聞いてから信用してない >北大路魯山人の器を愛でたり
魯山人が偉いんじゃないか
弁護になってないぞ つーか寿司のスレって地獄のミサワみたいなやつけっこう出没する気がする
高いとこで食ったことがあるのをすごい鼻にかけたような発言を見るたび恥ずかしくなるわ・・・・
他にほこるもののないミジメな人が多いから >>1
味が二の次とか
そりゃオータニから追い出されても
仕方ないわ >>865
同じ豊後水道でも愛媛がわで水揚げされたら安いという 北海道で水揚げされる寿司ネタ
あまえび
あなご
イクラ
ウニ
かれい
サバ
さんま
しまえび
ずわいがに
つぶ貝
ひらめ
ぶり（ハマチ）
ほたて
ほっき
本マグロ
いか
まだち
ヤリイカ
サーモン
タコ
定番全て網羅してるけど
北海道以外でとれない寿司ネタって逆に何？ >>909
ブランド野菜は丁寧に作ってるから
見た目もいいよ
味も認められてるからブランドで高くても
買ってくれるんだろ
他人の仕事が評価されるのがそんなに妬ましいのかね うまいものを作る人は凄いけど
金だして食う奴は
偉くもなんもねーだろ >>895
定番のあらゆる質のいいものは>>923でとれます
はい、華麗に論破～♪ >>258
わい、指の病気で神経がちょうど当たって痛くて
気持ち悪いてほどではないけど1番綺麗な持ち方は出来ない
ので、側からみたらおかしいのどろうけど悲しい 久兵衛で修行をして回転寿司屋で働いてる人っているのかな >>888
豊洲に届いてからの熟成で十分なの。
今は流通良くなって、数時間やそこらで落ちるわけない >>923
雲丹だけでも時期によって何百kmも場所変わるって教えてもらったばかりなのにもう忘れちゃったの？
そして定番の寿司ネタって回転寿司にしか行けないお前の中の定番だったの？ 中尾彬は初代に握ってもらったのが2回と言ってるんだろ？
デイリーは土下座じゃ済まされんだろ >>927
> いか
> ヤリイカ
これ。ヤリイカとわけてるってスルメイカのこと？スルメイカが質いいの？ｗ
定番じゃないスルメイカとヤリイカあげて定番のスミイカとアオリイカはどうしたの？ｗ この人ある番組でざる豆腐をにがりを入れる前の豆腐と言ってたな >>931
時期？？旬を求めるならそれこそ現地で食べなきゃいけない
東京にいれば旬を美味しく頂けるとでも？？
まともな人は別に全種類を良い味で食べようとは思いません
その場所でとれる新鮮なネタを食べに行くんですよ
またも馬鹿をさらしたなあ >>663
知らぬ馬鹿より知っている馬鹿方がマシ
無知は罪だからなw ここのアンチの価値観が臭すぎて笑うわ
のれん、ブランド好きは逆に軽かったり薄い 俺はガキの頃から色々高級店行かされてるが大したことないよ
雰囲気が全て >>937
旬を求めるなら？ｗなにいってんの？ｗウニって時期によってとれる場所全然違うのｗ
> その場所でとれる新鮮なネタを食べに行くんですよ
結局近場の漁港であらゆる質のいいネタがいつもあがるってのは妄想なわけね 鮮度云々言うなら漁船に乗ってとれたてを船上で漁師がぶっきらぼうに捌く
グルメ番組にありがちなあれが一番だろ 漁港に近い寿司屋ではそこで取れた新鮮なネタを盛り合わせてくれる
ID:6uNucFI00みたいな阿保無知はそんなことも知りませんｗ
>>933
寿司ネタの定番って真いかなんだけど
そんなのも知らない無知なの？ ネタで勝負なら別に「久兵衛さん」とやらに握ってもらわなくてもええやん >>943
回転寿司しか行けない奴の中ではスルメイカが定番なんだろうな
気の毒だわ >>940
そらそやろ
政治だって宗教だって芸能人だって
雰囲気が金儲けには大事
服装だって化粧だって
良い雰囲気を作りたいからやるわけで
それが人間の本質のひとつでしょう
それがなくなったら・・・ >>941
で、東京にいればその新鮮なウニが食べられると？？
旬をうたうなら現地に勝てるものなしという話をしてるわけでね。 >>925
ブランド野菜だけが丁寧に作られてる訳じゃないけどね
京野菜なんかはただ収穫量が少なくて、名前だけで高値になってる >>923
北海道はコハダとれないんだな
まぁアレは仕方ないか >>924
バカ乙 おまえがみっともないんだよ たかが寿司食った程度で浮かれてるバカｗｗｗ たかが数万の寿司程度で大いばりって一体どこの貧乏部落で育ったんだよｗｗｗｗ >>953
コノシロになるとマズイしなぁ
でもママカリうまい
うまいコハダはあんな感じなのかなー >>955
つーか路山人の器って言われてもわからねーし庶民は >>948
あれ？なんの話になっちゃったの？
九州より広い北海道でとれる魚介類をなれべまくってもボロが出て結局は田舎や港町ならあらゆる種類の質のいい魚が毎日とれて鮮度良い状態で店にだされるっていうのは妄想でしたね やっぱり東京は良いよね
変な地元にこだわりとかないおかげで全てのネタにおいて美味いものが食えるし
全く人気内ガス海老とか誇られてもしょうがない 高い皿使って雰囲気が高級なら味が回転寿司でも文句言うのは野暮ってことかい 銀座で修行してた寿司屋の店長がヤドカリの寿司をたまに出すんだけど
東京の人ってヤドカリの寿司を食べるの？
東京では食べるよって言うんだけど
ちなみにそんなに美味しくないです 漁港で新鮮なネタといわれて海鮮丼出されたけど、あまりうまくなかったなー
とにかく身が固くて、味も薄いし
ちょっと置いたほうが旨味成分出るよね
地域によってコリコリ感が好きか、旨味が好きかで好みは分かれるだろうけど >>926
お金持ってる姉がアイドルグループのコンサートに
行ってきたと年下の妹に自慢するようなものｗ >>961
確かに。政治家は料亭で会合開くしね
たいぞーはいけたんだろうか？ >>959
ママを貸してでも食えかと思ってた
でもママカシだと世間体があるので
ママを借りに来た人から金をもらうママカリに
つまり隠語かと >>529
オークラの担当がボンクラなんだよ
揉めるような交渉の仕方したんだろ >>945
種類によって味わいが違うのに
グレードをつけてるのがいかにも素人くさいなこいつ
エビとかでも高級な奴しか食べない
東京によくいる権威主義の典型みたいなやつなんだろうな
安価鯛のイワシとかでも旬や鮮度によっては高級魚を超えるのに 銀座 久兵衛行ってきたぞ！
ランチ久兵衛13000円食ってきた
16貫だった
塩穴子うまかった フグはポン酢で食わすって言うてたな
多分、ネタに頼るような寿司屋は、大したことないんじゃないの >>970
あぁ松輪サバって言ってる人のことですか？
今定番の寿司ネタを近場の漁港でカバーできるかって話なので >>971
今までに食べた中で一番おいしかったものは何？ >>960
あらゆる種類のとかそんな部分で戦ってるのはお前だけ
東京は全部鮮度が落ちたゴミだけど
漁港近くの寿司店なら新鮮なネタの美味しい寿司を食べることができる 地方だからって寿司ネタに地物が占めるは100%じゃないわけだから
玄界灘に近い寿司屋に地物のマグロなんてあるわけないんだから考えてしゃべらないと 今田って言ったって誰も知らないから
中尾は気を使って愚民にわかりやすく話しただけだろ
それよりも久兵衛かねさかの戦争はまだ終わってない >>979
地元で直近に採れたネタだけの寿司屋なの？ >>975
定番の寿司ネタでイカの種類分けしてるのが素人なんだよ
回転寿司以外でも真いかを出してる店あるのも知らないもしかして？ >>984
大半が近くで取れた新鮮なネタ
マイナーな食材とかわざわざ頼まないね >>977
高級店だと昼1.5万、夜3万とか平気であるから
高級店なのに数千円からランチを用意してるのは
当代の方針なんだろな >>979
漁港近くってそもそも東京とか関係ないよねｗ漁港ってどこにでもあるし
そして漁港近くの寿司屋は新鮮ってのもお前の願望
近場の漁港から直で仕入れて状良い状態ですぐ出さなければならないなんていう法律ないしな
たかが漁港近くのぼろい店が漁師に締め方とか状態とか指定してるとでも思ってるのかな（いや漁港からの距離で鮮度が決まると勘違いしてんのか） ネット貧民が中尾にあれこれ言える立場ねえだろ
そもそもホテルのテナントに入ってる時点で選択肢に入らないでしょ
テナント料がかかる時点で同じチェーン店の中でも格落ちするんだから >>980
博多を例に出してる時点で馬鹿丸出しなんだけど >>980
対馬とかマグロ通るよ
でも常にあるかは確かに >>987
たった開業して75年しか経ってない久兵衛は老舗でも何でもないｗ
そこらへんのウドン屋でも開業75年ぐらいならザラにあるわｗ >>10
初代が逝去したのは1985年で30年以上も前の話
久兵衛さんに握ってもらえたのは2回だけって、30年以上前に亡くなった故人に握ってもらえなかった話を今する時点でにわかだよ >>993
どこにも老舗とは書かれてないのに興奮して的外れなこと言い出すのほんと草 漁師も海が荒れれば休むよ
漁をしない日もあるよ
そもそも毎日朝とれたものだけ出すわけないじゃんっていう
>>992
高級店なんて超絶底辺じゃなければ誰でもいける
いい歳してチェーン店しか行ったことないような恥ずかしい奴がいるっていうだけの話
>>995
現地ってドコですか？貧乏の常識？ >>988
東京は立地上遠くなるのは間違いないからなあ
北海道からどれぐらい離れてる？？
計算できない坊やかな？
港町のほうがおいしくなるのは当然のこと このスレッドは１０００を超えました。
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