5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
和菓子
https://news.livedoor.com/article/detail/22192930/ 0952アイアンクロー(東京都) [ﾆﾀﾞ]2022/05/22(日) 03:12:16.52ID:PJ1Ow2/D0
かりんとう饅頭好きだよ
0955ジャンピングパワーボム(千葉県) [EU]2022/05/22(日) 03:14:28.34ID:TWl98dxi0
糖分補給出来てさらには塩分補給も隙が無い食物繊維の塊ようかんマン登山の行動食でお世話になってます
ダイエット中どうしても甘いもの食べたくなったらようかんを選ぶんじゃ
0956スリーパーホールド(SB-Android) [US]2022/05/22(日) 03:14:34.37ID:xq6kIYcc0
0958スリーパーホールド(SB-Android) [US]2022/05/22(日) 03:17:45.74ID:xq6kIYcc0
>>417
餡子と煎餅が同じ味？
ただの味音痴なのでは？ 0959スリーパーホールド(SB-Android) [US]2022/05/22(日) 03:18:02.04ID:xq6kIYcc0
0960ボマイェ(ジパング) [US]2022/05/22(日) 03:20:08.38ID:JTneXfeZ0
>>955
災害時の非常食にもいいんだが
いかんせん
常食には向かんな 0961スリーパーホールド(SB-Android) [US]2022/05/22(日) 03:21:01.16ID:xq6kIYcc0
>>947
これな
あとイオンとかで置かねーかなー
通販は期間限定で送料高いし
Amazonにもないし
商売やる気がないんだぜw 0963キングコングラリアット(千葉県) [US]2022/05/22(日) 03:21:52.16ID:r6yGAUvR0
香取神宮で食った草だんごが美味しかった
日持ちしないのが一番の問題なんやろな
スーパーのお菓子コーナーに置けないのが致命的
新しい和菓子を創作していくしかない
当たり前だが、洋菓子インスパイアの和菓子は駄目だぞ。きちんと和菓子なのに美味しくて日持ちするもの
最中は中身さえ工夫すれば、普通に日持ちする和菓子になりそうだけどね
和菓子と一緒に飲むお茶の味が変わったのも販売不振の大きな理由だと思うわ
渋味のほとんどないおーいお茶とかと和菓子の強い甘さは合いにくい
和菓子おいしいのにね……
なんかすっごいせつなくなる
0968ストレッチプラム(東京都) [US]2022/05/22(日) 03:40:15.85ID:UH2Y+X230
和菓子屋って新商品開発してんのかな
マイナーチェンジとかじゃなくて現代人にあうような完全新商品
渋いお茶にケーキでも、それはそれで美味しいんだけど。
0971◆65537PNPSA (東京都) [CN]2022/05/22(日) 03:52:04.46ID:5mGFylrJ0
あんこ味かねりきりかしか無いからな
香りも殆ど無いし
米粉を使ったサクッとした食感の和菓子とか、未だに聞いたこともないしなあ
練り切り？だっけ、一つずつデザインが違う和菓子、アレ作る店が減ったなぁ
和菓子は美味しいものほど日持ちしないからなぁ
日持ちするものはパッサパサで美味くないものが多い
0976マスク剥ぎ(大阪府) [US]2022/05/22(日) 04:07:30.37ID:wnD5Xk6D0
たまあに羊羹が食べたくなる(´・ω・｀)
0977目潰し(大阪府) [US]2022/05/22(日) 04:10:55.92ID:jIqF6GbM0
ドラえもんに宣伝してもらえ
干し柿入りのカステラ作るとか
抹茶と豆腐ででティラミス作るとか
工夫が足りないのよ
買わないのではなく売ってない
わざわざ店に入り買うとでも？
図に乗るな
そこまで旨くはない
バラエティ豊富・歴史を感じる京菓子の通販サイトなどは魅力的だな
商品開発と販路開発
>>979
干し柿に栗きんとん入れたやつ、美味しいぞ 抹茶ってそんなに合うかね
和洋問わず抹茶もの多いけどたいして美味しくない
これ大きくて食べごたえあった割に値段はそんなにだったから好きだったのに
>>6
設備投資→コロナ不況で和菓子のみならずこのパターンの倒産は多い
和菓子みたいなほぼ内需事業で落ちるだけの日本で業務拡大は自殺行為 コンビニやスーパーで売ってる和菓子は美味くない
和菓子もピンキリ
回転寿司と一流の寿司屋の違いと同じ
0989フランケンシュタイナー(埼玉県) [US]2022/05/22(日) 06:00:21.28ID:zQ+XIG6i0
年取ると生クリームきついから和菓子がいいけど
なんか気軽に買えない
0990ランサルセ(東京都) [FR]2022/05/22(日) 06:13:27.18ID:pj9TEs/O0
和菓子って華がないじゃん、手土産には地味
虎屋の羊羹なんて、味のわかる人じゃないともったいないし
0992チェーン攻撃(神奈川県) [ﾆﾀﾞ]2022/05/22(日) 06:32:24.79ID:M8jI5wEp0
モナカの皮ってなんで味付けしないの？
外国人にあまりウケないのはそこでしょ
0994フォーク攻撃(東京都) [US]2022/05/22(日) 06:41:30.83ID:D/sbL7cn0
お茶が不味くなった
変に敷居を高くする
和菓子屋
自分で買って食おうとから思わんよ
0995チェーン攻撃(岩手県) [US]2022/05/22(日) 06:41:44.22ID:pmI6j1bE0
洋菓子なんて油まみれじゃん
0996チキンウィングフェースロック(東京都) [GB]2022/05/22(日) 06:51:21.07ID:1g8gXcjd0
とらやで羊羹買ったら店員のおばちゃんが「賞味期限は1年になっておりますが、実際には何年でも持ちます」と説明してくれてちょっと怖くなった
見た目はいいけど味が悪い
あんこ一点突破で甘さのバリエーションがない
0998アイアンクロー(東京都) [US]2022/05/22(日) 06:55:34.31ID:iP/4crSA0
悪菓は良菓を駆逐する
0999エルボーバット(図書館の中の街) [ﾆﾀﾞ]2022/05/22(日) 06:56:36.86ID:0JKPNFf20
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