【悲報】和菓子業界「なんで和菓子食べてくれないの？」 [633829778]
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5月16日、東京・武蔵村山市に本店を構え、「相国最中(しょうこくもなか)」などの人気商品を抱える創業74年の和菓子メーカー、紀の国屋が廃業した。
多摩地区を中心に20店舗を展開していた同社の突然の発表にSNSでは惜しむファンの声があふれている。
2021年には「宝まんぢゅう」で知られる仙台の宝万頭本舗も自己破産している。
■和菓子への支出は減少傾向
農畜産業振興機構によると、和菓子は生産額のピークは1993年で、その後30年間ずっと右肩下がりである。
総務省の家計調査によると、2021年の1世帯当たりの和生菓子の年間支出金額は9920円。
2008年の1万2172円と比べると、2252円減少している。洋菓子店はコロナ禍で持ち直したが、和菓子店はなぜ、これほど苦戦しているのだろうか。
和菓子
https://news.livedoor.com/article/detail/22192930/ 和菓子って砂糖だろ
それなら砂糖そのまま食った方がコスパいいじゃん 変にゴテゴテしてるし、色んな色があってなんかキモい
って思ってたけど、食うと意外と美味いんだよな このメーカーは借金してまで本店工場新築して自爆しただけやん 砂糖をそのまま食ってる感じが嫌い
土産や歳暮で貰っても嬉しくないよな 団子系ならスーパーで食べてるよ
港区新橋近くに住んでるけどお茶屋とか和菓子屋近くにないしスナックより単価高い どら焼き なら大好き しょっちゅう食べる
あれは和菓子だよね？ 羊羹スティックとかちょくちょく食ってる方だがな(´・ω・｀) これだけ言われてるのになんで砂糖を極限まで抑えた和菓子を作らないのかね？ あんこばかりぐっちょり詰まったハズレ引くことがあるから買いたくなくなった 結局あんこともちと煎餅しかないからたまに食えれば十分なんだよ 子供の頃嫌いだったけど、今は美味いと思う
といってもたまにしか食べないけどね 歳をとってから餡子の美味しさがわかるようになったな
洋菓子はくどく感じる >>6
社会経験ないのかよ。
企業が銀行から融資を受けて事業をするのが常道。
そのなかで成功もあれば失敗もあるだろうが。 セブンのもちもちした生地にわらび餅とクリーム入ったやつ好き 和菓子屋って門前町や観光地などのお土産需要だけだな
格のある街には老舗和菓子屋がある 年取るとあんま食えないんよ。大福なん五個入り数十円で買ってラッキーとか食べ始めても2個でギブアップですわ。 小豆もそうだけど豆はうめえんだよ。旨みがすげえんだ。 法事や茶会とかで使ってた技巧を凝らした小さな和菓子を
食べる機会が減ってるんじゃないかね 餡子、餅、葉っぱに至るまで90%中国製造
書いてあるのはまだ良心的
団子屋からスーパーに陳列されてるものの殆どが日本で包むだけ、ちょっと食えない 洋菓子にしても和菓子にしても
たまにちょっとの量食うから美味いんじゃないのか 歳取ったら何故かやたら美味く感じるのは分かる若い子には受けないのがネック 甘くなくて美味しい！の意味が若い頃は分からなかったけど、歳取ってきて意味がわかってきた 日持ちしなさそうだし一個だけ買うの嫌われそうだしてか一個だけで売ってないし 若い時は洋菓子一辺倒だったが
年取ると和菓子に変わったな >>13
菓子なんてたいてい餡子かクリームかチョコだよな 一口サイズの羊羹はよく食べてるぞ。
6個セットで売られても困るんだよ。 羊羹最中落雁とか伝統に縛られて変化をさせようとしない奴らはまあそら消えて当然やろ
コンビニですら新しいモン作ってんのにコンビニ以下だ 港区、中央区、千代田区
ええ和菓子屋いっぱいありますからな
田舎のヒトはコストコでバカでかいアイスでも食うてたらええのとちがいますか 洋菓子の方が見た目派手で若い人とかに受けやすいからな >>60
食べてもちょっと幸せになれるだけじゃなあ…… 油まみれの洋菓子よりヘルシーだからおやつは和菓子にしろ
と中山がことあるごと言っている あの和菓子全般のネチョってして下に甘さが残るのが大嫌い
洋菓子は好きなんだけどな 和菓子は鈍器だからな
胃に全力グーパン食らってるのと大差ない いや上手いよ食べたいよ？
でもこの前、医者から食べすぎ言われてな… ホットサンドメーカーを買って５年以上経ってるが
一番作ってるのがアンバターサンドかもしれない
自分は甘い物食えないが家族から時々リクエストが入る
〇ンコとバターは割と中毒になるアホが多いのかもね おはぎやみたらし団子などリーズナブルな和菓子ならたまに買うけど高級和菓子なんて茶でも習ってなければ買わないかと 変わらない良さは分かるし和菓子も好きなんだけど
もう少し変化球もたまには狙ってみてはどうか 今の時代、個包装されてない食い物は配りつらいだろ。 買ってもらって食べてもらえる和菓子を作ればいいじゃん＾＾ 団子やどら焼き系は好きだけど
気取りまくって高い和菓子はいらね
今時落雁とか羊羹なんて誰も食わんだろ ミルクとバターが苦手だから和菓子ばかり食べるけど饅頭羊羹どまり
お立派な和菓子はなかなか食べられません
ほれ十万国饅頭くえ(´・ω・`) ぜんぶ糖質だからか？
代替餡子とか代替白玉とか開発してシュガーレスにしたらきっとみんな……だれも食わなくなるな >>60
ダカーポか和菓子出すのにその分の自分のカロリーを使うからお腹は膨れないんだっけ 伝統文化みたいなもん、実際に食べる物ではなくなってきている ヤマザキとかの100円3本の団子で全く満足なんだが どら焼きも羊羹も好きだけど茶道で使うようなのはなー サクサクして軽くておしゃれ感のある和菓子を作ればいい お土産用の和菓子
季節イベントのお菓子
日持ちよくするために甘過ぎなんだよね
地方の和菓子やさん、すごい美味しいおみせがあるよね。 >>90
その場で焼いた団子食ったらびっくりすると思うよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
