「銀ムツ」という魚を覚えているだろうか。かつては安くておいしい白身魚としてスーパーなどで人気だったが、今では日本の食卓からすっかり姿を消してしまった。そのわけを探ると、
魚の「買い負け」という厳しい現実が浮かび上がった。
「こんなに脂が乗ったおいしい魚があるのか……」。1985年当時、大西洋に浮かぶスペイン領カナリア諸島の最大都市ラスパルマスで、大洋漁業（現マルハニチロ）の
現地駐在所に勤務していた福田隆さん（67）は、その魚を初めて食べた時の驚きを忘れられない。魚の名は「メロ」。正式和名は「マジェランアイナメ」といい、南極付近の深海に生息する。
その後、日本で輸入魚の買い付け担当となった福田さんは、93年に大手スーパーの店頭でチリ産のメロの試食販売を試みたところ、1日1500パックと爆発的に売れた。
「メロじゃなじみがないので、何かいい名前がないかな」。銀ダラやムツが連想される「銀ムツ」に商品名を決め、価格は3切れで500円弱。スーパーの店員は
「何十年もやっているが、こんなに売れた魚は初めてだ」と目を丸くしたという。90年代後半にかけて銀ムツは日本の食卓に急速に広まっていった。
だが、2000年代に入るとメロの価格は急上昇を始める。乱獲を防ぐため漁獲規制が厳しくなる一方で、世界的に需要が増加。特に中国の輸入増加が激しく、
日本は「買い負け」するようになった。そのうえ、03年に水産庁が出した指針で、紛らわしいとして「銀ムツ」の名称が使えなくなったことも消費者離れに拍車をかけた。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20191022-00000025-mai-soci 0053ストーリア星人(東京都) [US]2019/10/22(火) 14:46:52.35ID:MVlZGpvl0
南極海のクジラは世界共有財産ガーと騒ぐくせに
南極海のアイナメは何も言わない反捕鯨カルト
0054あかりちゃん(愛知県) [EE]2019/10/22(火) 14:47:31.23ID:68b0+yxh0
これからは白身魚といえばパンガシウスことベトナムナマズだろ
イオンでも業務用スーパーでもコストコでも扱ってるわ
淡水養殖で資源枯渇の心配も無い
0055あかりちゃん(愛知県) [EE]2019/10/22(火) 14:48:23.94ID:68b0+yxh0
俺たちはベトナム人のウンコで育ったパンガシウスを食うようになるんだよ
>>44
身の味はメロやアブラボウズとよく似てるよ
皮は食ったことないけど 0057キャプテンわん(埼玉県) [GB]2019/10/22(火) 14:54:45.23ID:LzrdRmAR0
最近見ないと思ったら
旨かったな
豊洲価格kg3000円とするとスーパー売価は120g切り身で、一切れ600円くらいか。
2切れで余裕で1000円越え。
そりゃ、店頭から消えるわ。
以前は2切れ特売で398円でだったのになあ。
0063ごきゅ?(大阪府) [ﾆﾀﾞ]2019/10/22(火) 15:08:36.54ID:QRG/eI9f0
アッカ マンボー アカマンボウ
食った事ないから知らんけど
銀ダラと味一緒なんか？
0065モッくん(SB-iPhone) [JP]2019/10/22(火) 15:33:45.64ID:9Xo+3bzs0
メローイエロー
0066チーズくん(東京都) [ID]2019/10/22(火) 15:36:10.27ID:UposlhS70
アブラソコムツとかバラムツって美味いの？
大人用オムツつけて食ってみたい
おめえら、アホだろ
銀ムツって名前で売られてたのが、マジェランアイナメだろうが
黒ムツこそ日本でも釣れる、超高級魚
0069湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:45:26.89ID:F5p+IZAB0
銀タラの事？？？
0070MOWくん(SB-iPhone) [KR]2019/10/22(火) 15:46:13.98ID:7SIQq68a0
>>68
アホはお前だろ
海外では1皿5000円てかいてあるやん 0071湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:47:15.09ID:F5p+IZAB0
銀タラ
銀ダラ
銀ムツ
奇形魚で、元は同じ呼び魚
0072湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:48:22.93ID:F5p+IZAB0
海水の深みで、銀や黒とか、アカメとか、
0073マー坊(長崎県) [ﾆﾀﾞ]2019/10/22(火) 15:51:39.15ID:YpFpAyb40
ガキの頃アカメって魚の開きをよく食ってて大好きだったけど大人になってスーパー探しても無い
0074湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:52:18.18ID:F5p+IZAB0
味同じ、捕獲されてる海域や国柄で名前違う魚類
例のコレラとエボラ出血熱とあまり変わら無い
ワクチン接種とか三種混合、定期的にしてるか否か
あれは、多剤耐性菌、韓国では、サムスンの院内感染源の病原
日本の医師会では、治せるし、ワクチンもある
0075湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:53:53.17ID:F5p+IZAB0
例のは、イギリスのソフトウェアやオーストラリア、ドイツとドッキリとかハッキングしてバカしてるからだよー
0076湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 15:59:13.24ID:F5p+IZAB0
イラク、ネパール、台湾ってバカだよね
俺の死ぬの？
死ぬんだろー
ワクチン3,690から色々あるって
保険適用外でも14,800くらい。
先に言えよーーとか、、、いってるのよ
一々説明必要なのか、、、心のなかで
0078湘南新宿くん(大阪府) [US]2019/10/22(火) 16:03:54.67ID:F5p+IZAB0
韓国人なんてかなりビビって
横領くらいで阿部のジジイでも在るまい
人に危害加えないって
0079らびたん(福岡県) [CN]2019/10/22(火) 16:04:26.53ID:xwJH44WF0
種類も味も全然違うが、ホキさえ輸入できればそれで良い
0082エビオ(神奈川県) [CN]2019/10/22(火) 16:47:17.96ID:v4CbXxvj0
デパ地下で高いんだよな100g800円
0083スイスイ(静岡県) [ZA]2019/10/22(火) 17:02:59.73ID:2YLrBxZZ0
貧乏人なんで赤魚の粕漬け1切れ100円のときに買ってます。美味しいれす
0086ホスピー(宮城県) [US]2019/10/22(火) 18:27:07.92ID:n+2QjTPi0
赤魚おいしいよね
銀タラ西京漬けの次に好き
0087リーモ(東京都) [US]2019/10/22(火) 18:28:39.39ID:97uxPBqy0
不思議なのは、「銀ムツ」と表示できなくなったら解凍切り身がなくなり、
ほとんど「粕漬け」か「味噌漬け」になったこと。
>>87
加工食品は銀ムツって名称使えるからだよ。 0091リーモ(東京都) [US]2019/10/22(火) 18:43:19.77ID:97uxPBqy0
>>90
メロと表示されていたよ。
ただし、「メロ（銀ムツ）」だったかは正確な記憶がない。 しかしあのメロがねえ。出世したもんだわ。
本当に夏場は触りたくなかった。
メロは養殖できないのかね。
ギンダラは養殖成功した話は聞いたけど。
ぼろ儲けできそうだけど。
0094だるまる(東京都) [US]2019/10/24(木) 18:52:07.38ID:m4WAkxzl0
メロが迷路に入ってしまった
0095でんこちゃん(埼玉県) [BR]2019/10/24(木) 23:41:39.82ID:e/VgqCg50
銀ムツは激安弁当には入ってなかったよな
0096ティーラ(神奈川県) [GB]2019/10/25(金) 01:26:26.78ID:Iut095f50
0099吉ブー(SB-Android) [US]2019/10/25(金) 12:13:26.97ID:vstVYJlu0
>>68
愛舐め？相舐め
なんかエッチだね(｡>﹏<｡) 0100りぼんちゃん(ジパング) [EU]2019/10/25(金) 12:15:26.98ID:+jePVU8r0
バラムツってなんだよ
覚えやすいようにバラモスに改名しろ
0101ハーティ(岡山県) [US]2019/10/25(金) 13:01:59.22ID:XsVpSOei0
ワックスか
0102ななちゃん(庭) [GB]2019/10/25(金) 13:17:34.92ID:spf1nc+U0
メルルーサとか今や超高級魚らしいな
010377.ハチ君(岐阜県) [AR]2019/10/25(金) 13:20:59.63ID:2mVyCpDk0
今年8月、中国・江蘇省無錫で人気の料理店「天福苑」では、メロが1皿258元（約4000円）で提供されていた。1羽168元の北京ダックに比べても格段に高い
マジで？
そんなに旨い魚だったっけ？
