中国メディア・東方網は１４日、「どうして中華料理は日本料理やフランス料理に比べて精緻さが欠けるように見えるのか」とする記事を掲載した。
記事は、近ごろ米国の質問掲示板上で「どうして中国料理は日本料理やフランス料理よりも精緻に見えないのか」との質問が出たと紹介。これに対する外国のネットユーザーの意見を紹介している。
あるユーザーは、「その認識には、主に２つの原因がある。１つは、長きにわたって蓄積してきたイメージ。われわれは日本料理やフラン
ス料理を中国料理よりも繊細で美しいというイメージを持ち続けてきたのだ。もう１つは、中華料理が米国あるいは西洋諸国に伝わった歴史
的背景。中国の食べ物はみな廉価な労働力を通じて入ってきたことで、安くて低級なものと認知されてきたのだ」と論じた。
一方で、別のユーザーは「その質問は、歴史上で最も愚かな質問だと思う」と指摘。その理由について「世の中にはもともと欧州料理と
アジア料理の２種類しかないのだ。米国やカナダ、南米の料理はいずれも欧州から来たもの。そして、日本料理や韓国料理はみな中華料理
の影響を受けている。本当の中国グルメは信じられないほど素晴らしいものであり、実に多種多様なのだ」と説明している。
さらに、「あなたが食べている中華料理は本当の中華料理ではない。魚ひとつとっても本式の中華料理は何十種類の調理法を持ってい
て、味も食感も素晴らしい。北米の中華料理は実際、われわれの口に合うようにアレンジされたもので本場の中華料理ではないのだ」とするユーザーもいたとのことである。
どの国の料理にも、大衆に愛される廉価で手早く作れるものと、宮廷や貴族、富豪が食するような高級料理が存在する。日本料理やフ
レンチはどちらかと言えば「高級」なほうが世界に普及し、中華料理は主に大衆的な部分が欧米に伝わっていったため、記事が紹介したような疑問を生むのかもしれない。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ）
http://news.searchina.net/id/1661400?page=1 0796名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [US]2018/06/17(日) 11:54:11.32ID:ehPgKzCe0
アメリカ映画で四角い紙パックに中華料理入っててテイクアウトで食べてるのが美味しそう
0797名無しさん＠涙目です。(茸) [US]2018/06/17(日) 11:58:24.99ID:yqrOMb0X0
盛り付けが美しくないからじゃね？
中華鍋からオタマでドサッのイメージ
0798名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]2018/06/17(日) 12:11:50.39ID:pfYg03QQ0
だいたい白～茶色
0799名無しさん＠涙目です。(庭) [US]2018/06/17(日) 12:18:27.80ID:IrLsBHjf0
味付けが第一にあるから素材とか盛り付けとか器とかには無頓着ではあるかもね
量も結構多く出されるよね
0800名無しさん＠涙目です。(神奈川県) [US]2018/06/17(日) 12:20:25.20ID:n/n46g0h0
>>1
アメリカでは中華はケータリングで紙箱で食うものというイメージが付いてるらしいな 0801名無しさん＠涙目です。(鳥羽) [KR]2018/06/17(日) 13:19:38.12ID:hZ9qTgsJ0
中華料理と言えば、大きな火力でダイナミックな味付けだから、
美味しさを考え、繊細さをあまり考えなくて良い。
アメリカのドラマとかでよく警官がくってる紙袋に全部ぶっこんでるような
チャイニーズレストランのテイクアウトのイメージが強すぎる
0803名無しさん＠涙目です。(禿) [US]2018/06/17(日) 14:05:56.74ID:vhb8F3al0
海外で日本食は高級イメージから入って、スーパーでパック寿司が売られたり安いのも買えるようになったけど
中華は逆で安いものから売り始めたし、油ギトギトイメージがついてるから、高級イメージ作るのは難しいわな
0805名無しさん＠涙目です。(catv?) [FI]2018/06/17(日) 15:47:41.89ID:cU2BKFJO0
中国の高級食材て薬膳効果前提であり味は二の次だからな…
医食同源て考え方は嫌いじゃないけど、高級であればあるほど味が二の次になる…
0806名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 16:00:35.45ID:sQVLaGNl0
0807名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/17(日) 16:00:49.57ID:BWjyJzD80
犯罪警察が自らやっている集団ストーカー犯罪を正当化するための屁理屈
集団ストーカーの政治的目的は、支配層による社会統制にあります。権力や権威などの長いものに巻か
れない、という意味での「個人主義者」を「間引く」ことで、支配層は彼らにとって都合の良い社会を
作り上げようとしています。 つまり、①自殺に追い込んだり、②精神的におかしな人間に仕立てあげ
たり、③切れさせて犯罪を犯させたりして、対象を「社会的に抹殺」するというのは、 社会統制のた
めの手段なのです。
「Gang Stalking FAQ's」日本語訳より
ギャングストーキング（集団ストーカー）のゴール 標的をどこからも支援を受けられないように隔
離することがプログラムのゴールです。そうすることで、標的を将来的な逮捕、収容、または強制的な
自殺に追い込むことです。
ということは、黒幕（日本警察）にとっては、秋葉原事件、広島マツダ事件、中央大学教授殺人事件、
周南市集落連続殺人放火事件、淡路島５人殺害事件、豊中市マンション殺人事件は集団ストーカーが成
功した例といえるのですね。
0808名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 16:05:01.77ID:sQVLaGNl0
0809名無しさん＠涙目です。(東京都) [UA]2018/06/17(日) 16:08:01.75ID:FETBa2C00
0810名無しさん＠涙目です。(dion軍) [US]2018/06/17(日) 16:09:31.04ID:g2EQhiGG0
文革で宮廷料理人をほぼ全員殺しといて今更
基本何でもかんでも油で揚げる炒めるからだろな・・・
0812名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 16:10:54.00ID:sQVLaGNl0
0813名無しさん＠涙目です。(庭) [GB]2018/06/17(日) 16:22:25.42ID:fgOHaWJc0
中華料理はどれを食べても皆や同じようなアジ
あの大きな中華フライパンで全部作る。
0816名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 20:50:38.41ID:sQVLaGNl0
でも食べたくなるのは、中華、洋食なんだよなぁ
和食なんて寿司だけ、あとはうんこ
0818名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 20:53:19.10ID:sQVLaGNl0
0819名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 20:59:03.08ID:sQVLaGNl0
>>818
美味しいけど？そもそも日本で売られてるものは日本人向けの味付けだし 0821名無しさん＠涙目です。(東京都) [IN]2018/06/17(日) 21:02:35.67ID:IWpJrM6N0
>>3
手軽さや幅の広さだと中華とイタリアンいいよね
フランスは… 0822名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 21:08:15.69ID:sQVLaGNl0
0823名無しさん＠涙目です。(庭) [AE]2018/06/17(日) 21:08:57.68ID:oxDmm/n10
素揚げが基本、これで食中毒防げる、
青椒肉絲やらは、予め仕込んでいて、素揚げ、
で油落として、鉄鍋で仕上げる
ニワカは素揚げしない、そんな店には行くな
0824名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 21:10:11.06ID:sQVLaGNl0
0825名無しさん＠涙目です。(岩手県) [RU]2018/06/17(日) 21:14:26.58ID:oOMsM3Dj0
どんだけコンプレックス持ってるんだよ
中華は至高だ
もっと自信持てよ
0826名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 21:37:30.88ID:sQVLaGNl0
0827名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 21:43:44.93ID:sQVLaGNl0
0828名無しさん＠涙目です。(京都府) [CN]2018/06/17(日) 21:50:44.30ID:nLJs2lPi0
日本と比較する意味がない。
そもそも中国人の移民が手っ取り早い金の稼ぎ方として
油や化学調味料満載の、中毒性の高いジャンクフード的な
中華料理を広めたのが原因。
今のAmazonと同じで
大量のコピー商品を個々の企業が出して、
最初はコピーでも真面目に作っていたけど、
途中からいい加減な商品を価格競争やレビュー荒らしで売ろうとして
全体の評価が下がる。
中国の文化の敵は結局、俺さえ儲かれば良いという中国人の個人拝金主義。
全体で纏まっているように見えても、実際には家族単位で纏まってて隣の家族は敵。
0829名無しさん＠涙目です。(栃木県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/17(日) 21:58:28.74ID:sQVLaGNl0
んでも、日常的には中華料理の方が多く食べてるし
日本料理のってのは格式が高くて食う機会が少ないな
0831名無しさん＠涙目です。(空) [CN]2018/06/17(日) 22:13:13.71ID:nu0dr+jS0
包丁を細かく使い分けて繊細に切るのが日本
包丁より腕（テクニック）で兎に角美味く楽しく切るのが中国
って感じだなぁ
0832名無しさん＠涙目です。(大阪府) [CN]2018/06/17(日) 22:22:59.76ID:keGDZo7v0
ヌーベルキュイジーヌの事知ったら特亜猿発狂するだろ
現代フランス料理は日本の懐石料理のパクリだからな
和食は世界一美しい
職場で中国担当で１，２年行って戻って来た奴、みんな体調崩してる
ちゃんとした店でしか食事しないんだけどなぁって
でも５つ星レストランが溝から油作ってるの使ってたってニュース見て
「マジかぁ！」だって
0834名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2018/06/17(日) 23:01:44.36ID:jAb1Jiac0
>>789
まあ昔はどこでも防腐の問題があったからな
日本は海が多いから基本塩を使った代わりに香辛料は少ない
山奥に行けば行くほど香辛料が発達する訳だし
多分昔と同じくらいの塩ジャケとか中国人が食べたら「なんじゃこりゃあ！」ってなると思うよ 0835名無しさん＠涙目です。(東京都) [US]2018/06/17(日) 23:06:46.24ID:ZSNLfn4E0
中華料理のカービング(飾り切り)とかすごい凝ってて綺麗だけどね
0836名無しさん＠涙目です。(禿) [GR]2018/06/18(月) 01:47:27.22ID:J7eGLH390
0837名無しさん＠涙目です。(兵庫県) [NL]2018/06/18(月) 02:00:29.22ID:Uzjs6+P/0
美味しかったら良いのでは？
中華の方が旨い
飯に一番合うのが中華
回鍋肉、エビチリ、麻婆豆腐があれば生きていけるもん
0839名無しさん＠涙目です。(愛知県) [ﾆﾀﾞ]2018/06/18(月) 02:37:49.13ID:GeMNuu650
中華でもヌーベルシノワなんて繊細な感じ多いけどな
小皿で色々出てくるから楽しいわ
0840名無しさん＠涙目です。(大阪府) [US]2018/06/18(月) 03:20:33.01ID:7xujZxlw0
そりゃアメリカの映画やドラマでも
中華は紙の容器の弁当
和食は高級料理扱いだもんな
0841名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [GB]2018/06/18(月) 07:42:32.70ID:iXllIg9H0
刺身も活け造りとかあるけど
向こうはわざわざ、鯉を油で揚げて、顔だけ濡れタオルで包んで
口をパクパクさせたりするからだろ
ニューヨークでは「フランス料理より高い料理があるらしい、そんなに高いのはどんな味？」ってことでスシが広まったらしいね
中華料理の優れているところはひとつの鍋で何でもやってしまう事
0844名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 15:28:24.34ID:FL/K54UY0
美味いやん。
0845名無しさん＠涙目です。(北海道) [FR]2018/06/18(月) 16:07:32.42ID:9ouPGlOy0
茶色い料理多いから
雑菌殺しの歴史もあるんで揚げ物ばっか
中華もジャンルが細分化されてるから精緻なのもあるだろ
江蘇料理とかそんな感じだった気がするし
