【話題】いきなりステーキ、これまでの「常識」変える新商品をこっそりリリースしていた [砂漠のマスカレード★]

**砂漠のマスカレード ★** · 2021/02/15(月) 00:54:57.80

近年、経営面で苦戦している「いきなりステーキ」がここに来て新商品を一気に投下している。

「いきなりステーキ」の一部店舗で、新メニュー「いきなり！特製牛串」が登場している。ステーキ専門店の本気の牛串、期待を込めて早速食べてみた。

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今月20日と21日、東京・錦糸町「オリナスタワー」に同店初となるキッチンカー形態の店舗が登場すると9日、発表があった。

その移動式店舗のウリがこの牛串で、「いきなり！特製牛串」（税込324円）と「いきなり！サーロイン串」（税込790円）がネットで公表されると、「いいんじゃないか」「面白い」と話題になっていたが、東京・港区の赤坂通り店では一足先に「いきなり！特製牛串」が登場。

公式サイトにも一切正式な告知がなく、記者も立ち寄って偶然レジ横の小さいPOPで発見したレベルだった。なぜこんなにひっそりと...。

使用部位はハラミ
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テイクアウト専用のこの商品は、1本324円で、5本セットだと1,296円（ともに税込）と割引価格になる。5本注文しようとしたら、すでに在庫切れの状況で1本だけしかないという。

意外と売れているのかもしれないと期待が高まりつつ、お肉の部位を聞くと「ハラミ」を使っていると教えてくれた。

じつは同店の牛串は2019年夏にも一部店舗限定で販売されていた。しかしこの際は、「ワイルドステーキ」の使用肉である牛肩ロースを材料にしており、ボリュームはあったものの1本600円とお世辞にも手頃とはいえない代物だった。

一方、今回は安価で旨味のあるハラミ。この部位の使用はおそらくいきステ初の試みで、同店の常識を変えそうだ。

しっかり味が染み込んだ牛串

いきなりステーキ

自宅でレンチンし、実食。まず歯応えだが、ワイルドステーキにある噛み応えのある肉質とは異なり、噛んだ際の柔らかさが目立つ。焼き鳥のハツに似たブリンブリンな食感で、串に刺さった肉ひとつひとつに張りがある印象だ。

味付けは塩味と思いきや、醤油ベースのタレで漬け込まれているようで、適度に焦げのあるグリル感が香ばしさをプラス。想像以上に美味しい一品だった。わがままをいえば、お店にあるわさびを付けたらなお美味しくいただけそう。

手軽な追い肉としても...
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ただ1本だと量はそこまで多くないので、「ステーキ重」（951円）などを購入した際の「追い肉」として数本買うのが好ましい。酒好きな人は数本かってビールに合わせてもいいだろう。

この数ヶ月でいきステは比較的リーズナブルなハンバーグメニューを複数追加し、前述のテイクアウト専用のキッチンカーを投入、そして今回の牛串。緊急事態宣言で“おうちごはん”の頻度が上がっている今、新たな一手を打ち続けている。

https://mdpr.jp/gourmet/detail/2437036
2021.02.13 07:00
記事提供：しらべぇ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 08:47:11.68

一気に店舗数増やして一気に店舗閉めてたけど経営大丈夫なのか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 08:50:10.30

やっぱりステーキは美味しいんだよなあ　　
あそこはゴム感がない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 08:50:39.66

安い肉が冷めたら固くて余計に不味くて食べられないよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 08:53:14.31

なんで突然牡蠣を全面に押し出して
売り出したのかが謎すぎる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 08:58:44.89

一回だけサーロインを食べたことがある

あれ、値段の割に美味いのか？
まあ、味覚は人によるけどさ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:00:55.39

不味いから二度と行かねーよ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:02:52.07

レイプレイパーレイピスト

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:05:43.55

死にそうでなかなか死なない

社長のメンタル半端ないわ
普通ならもう10回くらいつぶれてるはず

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:07:09.78

近くに店あるけど美味しそうというより独特の油臭いというか
すごい匂いがする
好みの問題かな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:08:24.41

すき焼き云々って解説動画は見たが
串もやり出したか。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:15:12.72

>>1
写真によって肉厚違うね(笑)

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:15:45.66

https://gooday.nikkei.co.jp/atcl/report/14/091100018/110600028/1.jpg

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:16:17.12

なんかたけぇなｗ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:31:08.07

>>7
一般家庭のコンロじゃまともにステーキは焼けない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:40:15.53

もうこの店にみんな興味ないでしょ
行かないんだし

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:42:58.63

牛串は安いかどうかは大きさ次第だな

この写真だけだとなんとも

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:43:56.08

いきなりぼったくり串

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:45:36.66

迷走しすぎて行く気にもなれない
おいしいステーキを安く好きな量楽しめる基本に帰ればいいのに
くつろげないファミレスと変わらないわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 09:58:36.25

頻繁に店に通えないから来店したときに400グラム以上毎回頼んでランクアッてたのになんだあの会員制の改悪は！

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 10:13:51.99

レイプでお馴染みペッパーランチ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 11:28:13.65

サイゼリヤの羊串の方がうまそう

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 11:30:17.74

>>107
グルメ気取りで嫌われるタイプ

**オクタゴン** · 2021/02/15(月) 11:43:56.26

はっきり言っていきなりステーキは消費者の心をつかんでいない
むしろ逆なでしてる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 12:05:56.92

人身売買ステーキ屋なんぞ早く潰れろ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 12:07:23.20

朝鮮人はパンスト顔を整形しまくって、
大量の在日朝鮮人を使って人気偽装しまくって、
日本以外でもあちこちで不正をやって迷惑をかけまくっているな。。。

＞朝鮮人による『ビルボード』チャート順位の不正操作が指摘され、信頼性を失わせている。

＞韓国の国家ぐるみのK-POP輸出戦略は、在日朝鮮人らによるネット工作部隊「VANK」を含めて各地で反発を招いており、嫌韓をひき起こす感情が顕あらわになりつつあるのも現実だ。

https://www.excite.co.jp/news/article/BestTimes_10814/?p=3

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 12:07:48.14

ライス、サラダ、スープが込だったのに

別売りにになってから行かなくなった

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 12:10:11.81

いきなりステーキの生きる道は1つ　サイドメニュー食べ放題にすること

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 12:45:15.72

>>107
いきなりステーキのがまともに焼けてると思ってんの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 13:00:39.78

いきなりリリースからのいきなり倒産

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 13:17:15.78

ペッパーランチ事件て結局有耶無耶にされたまま？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 13:40:00.71

マイレージ改悪の騒動はどうなったの？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 13:54:38.57

>>4
フクロの皺のばし！

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 14:19:07.76

>>121
根本的に火力が足りない
家庭用コンロなんかよりは
しっかり焼けてるけど

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 14:40:17.73

>>79
高いわ不味そうだわ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 14:55:25.64

>>126
中華もタイ料理もやっぱ家だと火力がなあ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 15:05:57.66

まだ多く食った奴が偉いみたいな事やってるの？
よくテレビで観たが

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 15:25:28.57

「いきなり挿入」かな？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 15:47:06.24

一過性の商品で勝負、過去の悪行を組織として反省しない
元民主党みたいな組織だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 17:26:57.24

糞親父の看板見ると絶対行かない気持ちが高まる

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 17:45:43.66

>>1
値段も量も中途半端
絶対に売れないわ
こんなもんやって売れる儲かると思ってんのか？

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 17:50:42.80

いきなりレイプ店

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 17:53:31.86

さすがいきなりフケーキ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 18:13:30.74

・
https://mobamemo;.com/

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/15(月) 18:17:01.80

ペッパーランチの被害者って自力で脱出できたから助かったけど
もし逃げ出せなかったらどうなってたの？やっぱり殺されてたのかな？

本当に異常な犯罪だよなあ。何でこんな鬼畜レイプ魔が日本に存在できたんだよ。

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/16(火) 20:32:31.21

>>137
あんなのが10年前後でまた出てくるんだぜ、恐ろしい。日本もGPS装着させないと駄目だ

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 13:34:21.92

店員の目が死んでるよな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 13:35:48.88

>>75
ジャンルとしてはホルモン枠だな

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 13:39:15.53

300で注文して320だったんでカット調整お願いしたら
「それはできません」と半笑いでと言われてから行かなかったなあ
府立体育館横にあった店、今はない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 13:44:00.66

日によって肉の質に当たり外れあるので、行かなくなった
たまに当たるなんか乳臭い肉は、乳の出が悪くなった乳牛だという事は、百姓貴族で得た知識

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 13:46:10.01

>>142
ワイルドでスジの部位に当たったらナイフでも切れない

**名無しさん＠恐縮です** · 2021/02/18(木) 21:03:44.20

>>142
鶏は廃鶏がうまいけど牛はそうでもないんだね