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コーヒー豆を自分で焼いて飲んでみる

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0020名も無き被検体774号+ (ﾌﾞｰｲﾓ MM97-OeWL)
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2019/06/04(火) 12:53:16.57ID:c6qVYD7mM
(*｡･ω･｡)たっきー待ち
0022名も無き被検体774号+ (ｽｯｯﾌﾟ Sd8a-m8Op)
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2019/06/04(火) 14:58:05.39ID:JUlus7GQd
美味しそうだな✨
0034名も無き被検体774号+ (ｱｳｱｳｴｰ Sae2-uEbE)
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2019/06/05(水) 00:45:43.98ID:IzVcquyia
>>27
それつまらなくなってるぞ
0046名も無き被検体774号+ (ﾌﾞｰｲﾓ MM97-OeWL)
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2019/06/05(水) 08:39:52.94ID:DYYSSPi7M
(*｡･ω･｡)すごい名前！
0051名も無き被検体774号+ (ﾌﾞｰｲﾓ MM97-OeWL)
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2019/06/05(水) 08:49:09.34ID:DYYSSPi7M
(*｡･ω･｡)っ4円
インドのコーヒーなんてあるんだねぇ
0059名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW bbfe-SgKn)
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2019/06/05(水) 09:39:41.99ID:gUyzesC40
>>57
煎ってから３〜５日後ぐらいがベストなんだっけ？人によるんだろけど。たまに「今朝煎りコーヒー淹れます」みたいな店を見かけるけど、あれはあえてそうしてんのかな
0072太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW bbfe-SgKn)
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2019/06/05(水) 10:38:51.09ID:gUyzesC40
>>70
昨日はアドバイスをありがとう。まだまだ準備不足で慌ててしまう。楽しむ、ね。毎回それを忘れて自家焙煎に飽きるというのを繰り返しているから今回は楽しみながら定着させたい
0088名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp9f-+fIj)
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2019/06/06(木) 02:41:50.35ID:wvATTVyMp
>>25
それはスモーキーな風味が抜けて味気なく無いかい？
冷まさないでミルにいれてひいちまって良いかと
0089名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp9f-+fIj)
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2019/06/06(木) 02:44:46.86ID:wvATTVyMp
ワシはミディアムロースト買ってきて、飲むぶんだけイタリアンローストくらいまで煎って、煙の風味が抜けないウチにひいてるわ
0092名も無き被検体774号+ (ﾃﾄﾘｽ ebf4-uQfi)
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2019/06/06(木) 15:19:56.77ID:W9NjBUdV00606
>>90
冷ますとすれば豆を平たくできるものを使って
常温でいいと思うよ

スモーキーさはどうしても少なくなっちゃうけど
味は落ち着くよ

店で出すのにフライパンてなかなかのチャレンジャーやねｗ
0097太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-Ox98)
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2019/06/07(金) 08:06:27.23ID:V4BvL+PVa
>>96
昨日の晩からオープンしたんだが、興奮して全く寝てないよ。ロースターは楽チンそうだけど資本がないからなぁ。貧乏にんのホームメイドコーヒーってことで多目に見てもらおうという魂胆
0098名も無き被検体774号+ (ﾌﾞｰｲﾓ MM3f-P+e2)
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2019/06/07(金) 12:09:52.54ID:TXMI3IDGM
(*｡･ω･｡)っ4円
0100名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW 0b8c-ua/7)
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2019/06/07(金) 13:27:18.39ID:w39IbnA40
>>97
居酒屋？
0102名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ bb8a-K3Ee)
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2019/06/07(金) 18:55:46.06ID:oTGffZxF0
「5ちゃん見てきました」で目の前で豆ローストしてみせるで。
ついでに梅酒の次に簡単な果実酒らしいからコーヒー豆つけ込んでコーヒー酒も作ろうぜ。
0107太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 97fe-Ox98)
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2019/06/07(金) 19:20:26.89ID:xEnnDLbB0
>>101
基本的に拘りはないんだけど今使っているドリッパはカリタの一穴タイプのやつだよ店に置いてあるから画像投下できんけど分かるかな？うちはコーヒーはもともと安いぜ
0108太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 97fe-Ox98)
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2019/06/07(金) 19:23:38.68ID:xEnnDLbB0
>>102
収容客数が少ないから目の前でローストして見せるってのもユッタリしていて良いかもな
コーヒーの果実酒漬けイイネ！有難い提案頂戴いたします!!!
0110太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 97fe-Ox98)
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2019/06/07(金) 19:29:14.24ID:xEnnDLbB0
>>103
それはおれも悩んだ処なんだがウチみたいなホームメイド商品を出す店って日本から極端に減ってしまって堅苦しく感じていたんよ煎り続けていれば大きな味の差も出なくなるだろうし均一化された商品を求める人は近所のコメダコーヒーに行ってもらえば良いと思っている
0113太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 97fe-Ox98)
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2019/06/07(金) 19:35:30.70ID:xEnnDLbB0
>>109
コーヒーがメインに感じるかもしれんが朝からでも酒は出すよコーヒーも夜でも出すしなんなら焼酎コーヒー割やアイリッシュコーヒーという尿急造飲料もだすぜ
0118忍法帖【lv=0,sexPP】(1+1=∞) (ﾜｯﾁｮｲWW 2b18-EmB5)
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2019/06/07(金) 21:48:41.19ID:INBF0jRs0
やっぱ嗜好品だなコーヒーって…
思うわ
0119名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp9f-+fIj)
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2019/06/07(金) 21:50:08.65ID:kMDdTgZ5p
>>91
私はスモーキー好きやな
0120名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Sp9f-+fIj)
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2019/06/07(金) 21:53:09.90ID:kMDdTgZ5p
>>102
昔、吉祥寺にあったセボールってとこのロースターはでかくてチャッカチャッカガラスの円筒の中を豆が跳ね上げられてたんやが、どんな焙煎機なん？
0137名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ bb8a-K3Ee)
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2019/06/08(土) 22:19:54.44ID:xLAgJcXi0
自分で焙煎して炒り方調整できるのならベトナムコーヒーとかいいかもね。
逆にコーヒーチェリーティーにチャレンジとか？コーヒーチェリーは入手難しいんだっけ？
0148名も無き被検体774号+ (ｱｳｱｳｴｰ Sa93-Z9q+)
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2019/06/09(日) 11:15:25.09ID:CDf5nOKFa
知らんけど税務署とかに届け出出した？
開業2週間とか2カ月とかの期限すっぽかすとペナルティー有るで
司法書士か行書士か税理士に頼めば提携の紹介してくれると思う
0156太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa31-qoVq)
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2019/06/10(月) 19:12:46.20ID:Ahxful79a
>>162
夜１９時ごろから開店して朝８時ぐらいまでやる感じですかね。時間はペース配分がまだまだ分からないので、夜中一旦閉めたりするかもですが
0157名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW 9b92-SpvY)
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2019/06/11(火) 03:04:04.28ID:EyWuvgYL0
なんか趣味見つけたいんだけど、コーヒー趣味ってどうなんかな
0168ニート氏 ◆ouHJmuclwTU4 (ｱｳｱｳｴｰ Sa52-PNZD)
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2019/06/14(金) 05:29:23.15ID:mkQjAL/aa
嫁さんまでいたんかw
責任重大じゃないかw
0169名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW 1a4c-cwEj)
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2019/06/14(金) 05:55:36.22ID:Xd5rOuZw0
>>167
追い出されたって
何したんだよ？w
0171太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-24T2)
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2019/06/14(金) 08:03:29.72ID:JMYuFJvea
追い出されるのはよくあることで今回は離職して店を開いたのに先輩のお店に遊び行ったり友達と遊びに行ったりしていたからかな。僕の中ではそれも仕事のウチだと思っているし遊びが仕事で仕事が遊びになれば最高だと思ってのチャレンジなんだけどなぁ
0178大滝 ◆7gTe4bH3Yk (ﾜｯﾁｮｲWW 3315-JlZg)
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2019/06/14(金) 13:10:36.40ID:2SCIRDnw0
商売がゆるくて早期定年退職したじいサンさんみたいだなw
独立してみうちからの反対やだめだしはあるあるだからな
反対も否定もしないのがちょうどいいんだが…
0180太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-24T2)
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2019/06/14(金) 15:47:21.51ID:+X1zvhlRa
>>187

> 商売がゆるくて早期定年退職したじいサンさんみたいだなw
> 独立してみうちからの反対やだめだしはあるあるだからな
> 反対も否定もしないのがちょうどいいんだが…

反対されても２年間は契約上つづけるんだがなw
ゆるくやっているだけにしか見えない店の魅力ってあるからね
0182名も無き被検体774号+ (ｽｯｯﾌﾟ Sdba-PP33)
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2019/06/14(金) 16:19:00.83ID:BDNaritWd
家賃いくら？あまり儲からなそうだけどよくやっていけるね
0185太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-24T2)
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2019/06/14(金) 19:24:35.97ID:+X1zvhlRa
>>193

> 食べる方のおつまみメニューは増えたのかい？

まだドリトスだけだけどキッチンをキレイにしたからボチボチ増やそうと思ってる塩味トルティーヤチップス+トマトチリソースとか
0191名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-+2x6)
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2019/06/15(土) 07:15:03.66ID:ze3QlMtDp
昼間はホンマに海の家になるね
0194名も無き被検体774号+ (SG 0Heb-lLBL)
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2019/06/15(土) 18:30:28.61ID:ZLjhIN17H
【即時】金券五百円分とすかいらーく券を即ゲット　　　
https://pbs.twimg.com/media/D9F08dnU4AcKEMq.jpg　　
　
[一] スマホでたいむばんくを入手 iOS https://t.co/aecQbfBywe Android https://t.co/Dy6lICE11e　　　　
[二] 会員登録を済ませる　
[三] マイページへ移動する　　　
[四] 招侍コード → 入力する [Rirz Tu]（空白抜き）　
　　　
今なら更に16日23:59までの登録で倍額の600円を入手可　　　　　
クオカードとすかいらーく券を両方ゲットしてもおつりが来ます　　　
　　　　
　数分で終えられるのでご利用下さい　　　 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)
0195名も無き被検体774号+ (NP 0H12-lLBL)
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2019/06/15(土) 18:30:33.38ID:p9CQRASEH
【即時】金券五百円分とすかいらーく券を即ゲット　　　
https://pbs.twimg.com/media/D9F08dnU4AcKEMq.jpg　　
　
[一] スマホでたいむばんくを入手 iOS https://t.co/aecQbfBywe Android https://t.co/Dy6lICE11e　　　　
[二] 会員登録を済ませる　
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[四] 招侍コード → 入力する [Rirz Tu]（空白抜き）　
　　　
今なら更に16日23:59までの登録で倍額の600円を入手可　　　　　
クオカードとすかいらーく券を両方ゲットしてもおつりが来ます　　　
　　　　
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Rock54: Caution(BBR-MD5:b73a9cd27f0065c395082e3925dacf01)
0196太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sac7-24T2)
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2019/06/15(土) 19:11:45.49ID:8QQmyBFha
>>203

> 関西なら阪神な感じな店にするのも生き延びるためにありだと思うが、
> それは1のポリシーにはあわんかな？

というか廃材などで店作りしているから方向性もなにも無いんよね
でも不思議と海の家っぽい感じになっていく湘南ボーイだからかな
0207名も無き被検体774号+ (ｻｻｸｯﾃﾛﾙ Spbb-+2x6)
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2019/06/19(水) 16:17:04.61ID:sfJ4VLm4p
>>198
サウナの中みたいやな。
月末まで頑張って保守するわ
0213大滝 ◆7gTe4bH3Yk (ﾜｯﾁｮｲWW a11f-wYSq)
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2019/06/21(金) 14:28:52.45ID:LgeR8ho/0
飲食でこれはマイナス
0214名も無き被検体774号+ (ｱｳｱｳｴｰ Sa23-eGrF)
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2019/06/21(金) 17:00:24.02ID:1++2zFGia
汚くしてるとすぐネズミが住み着くよ
0220名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 938a-mDEe)
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2019/06/22(土) 11:16:22.02ID:w3HXK3+l0
コーヒーショップだったり焼き鳥屋だったりワイルドすぎるｗ　次はスィーツ挑戦でｗ
これから夏に向けて、いちごけずり　（アイス？かき氷？パフェ？みたいなの）なるものが流行ってるらしいぞｗ
0222太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾌｧﾐﾜｲWW FF75-jxRU)
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2019/06/25(火) 02:29:43.51ID:ryr48FGTF
> コーヒーショップだったり焼き鳥屋だったりワイルドすぎるｗ　次はスィーツ挑戦でｗ
> これから夏に向けて、いちごけずり　（アイス？かき氷？パフェ？みたいなの）なるものが流行ってるらしいぞｗ

流行情報ありがとう！そういったものには疎いので助かります
0223名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 938a-mDEe)
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2019/06/25(火) 19:15:50.55ID:9NroRJdH0
スイーツ系にまで手を出すなら、いちごけずりのほかにロールアイスなるものも流行ってるらしいぞ。
本格的にやるなら業務用の専用機械必要だけど、家庭でもやれる方法もクックパッドみたいなとこにのってるｗ
いちごけずりは家庭用かき氷器に凍らせたイチゴをいれると薄くスライスできるとか。
ファミリー向けならアイスクリームみたいなものとスライスイチゴをまぜるらしいが。
アダルト向けにシャンパンにスライスイチゴうかせるとかいうのもあるらしいｗ
ロールアイスは3000円ぐらいのタブレットを買えばその板の上で作れるとかなｗ
0225太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾆｸｸｴ Sa11-ASD5)
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2019/06/29(土) 19:36:41.68ID:gs0AmoEtaNIKU
> スイーツ系にまで手を出すなら、いちごけずりのほかにロールアイスなるものも流行ってるらしいぞ。
> 本格的にやるなら業務用の専用機械必要だけど、家庭でもやれる方法もクックパッドみたいなとこにのってるｗ
> いちごけずりは家庭用かき氷器に凍らせたイチゴをいれると薄くスライスできるとか。
> ファミリー向けならアイスクリームみたいなものとスライスイチゴをまぜるらしいが。
> アダルト向けにシャンパンにスライスイチゴうかせるとかいうのもあるらしいｗ
> ロールアイスは3000円ぐらいのタブレットを買えばその板の上で作れるとかなｗ

とても丁寧にありがとう後で読んで考えてみます！
0226太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾆｸｸｴ Sa11-ASD5)
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2019/06/29(土) 19:38:27.89ID:gs0AmoEtaNIKU
>>164
> 瓶が割れたら危なくね？
> 風吹いたら日よけの重りにはだいぶ不安がある

ご指摘ありがとうございます！その不安を脱するべく瓶で重しっていう発想は捨てました
ご心配ありがとうございます！
0234太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 6dfe-bWHq)
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2019/06/30(日) 21:58:49.50ID:/9X2Cdpa0
> バンクシーが大先輩だったらもっと良かったけどなｗ
> 店の好感度アップがんばってね。

ありがとう！なんとなく夜のイメージが出来てきたから面白いことになっていきそう
0239名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 4a8a-Eaty)
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2019/07/02(火) 13:30:27.25ID:cfb2h+xC0
確かによくなってきてるけど、営業やりながらのペンキはにおいやばくね？
コーヒーショップでコーヒーの香りの邪魔になることしたらダメだろ。
集中的にいま定休日とって改装してるんかな？
0240太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa11-bWHq)
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2019/07/02(火) 15:26:32.04ID:yhbJ7q1Pa
> 確かによくなってきてるけど、営業やりながらのペンキはにおいやばくね？
> コーヒーショップでコーヒーの香りの邪魔になることしたらダメだろ。
> 集中的にいま定休日とって改装してるんかな？

ペンキの匂いはおれも不安だったんだけど案外匂いはほとんどしないやつだった
カインズホームのペンキなかなかに使いやすいよ
コーヒーショップは確かに香り大事よね
今から豆を焼いて宣伝するわ
0246太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-i49F)
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2019/07/08(月) 10:11:31.38ID:7AzHHQ+qa
> 写ってるのは1本人？　友人？
> 壁とか店内きれいになってきたのはわかるが、しかしお店がどこを目指してるのかわからん世界やなｗ　

本人か友人かは確かめに来てみて
来たらわかるさ
お店の目指す先はCDラジカセで何処まで遊べるかを試すことかな
0249名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-mVFY)
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2019/07/09(火) 00:06:42.17ID:WQSiO3Pc0
即席ラーメンというのは店でインスタントラーメンを作って売るやつか？
その手のでお客さんの注文はいるのなら、北海道限定とか九州限定販売とかのインスタントラーメン仕入れるってのあるぞ。
赤いきつね、緑のタヌキですら全国4仕様（北海道、東日本、関西、西日本）どんべぇは3種類あるぐらいだから店で食べ比べできるしな。
0250名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ ff8a-mVFY)
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2019/07/09(火) 00:18:12.49ID:WQSiO3Pc0
コーヒー自家焙煎売りにするなら、温玉も燻製卵、燻製チャーシューとかだすようにして、
（できればコーヒーチキンチャーシュー風 とかだして）店の特徴（自家焙煎燻製）だすようにしたらまた受けるかも。

https://cookpad.com/recipe/3538700
https://cookpad.com/recipe/3646655
https://cookpad.com/recipe/4023232
0252太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-i49F)
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2019/07/09(火) 23:02:27.92ID:HhWmDIRKa
> >>244
> 店の前通ったら何か楽しげな音楽がしてたのはこれか
> 今度よってみるよ


ごめん
テキーラをキンキンに冷やすとか攻撃的だった
こんどCD持っておいでよ
店の前何度か通っているようだしそろそろ入ってきて
0253太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-i49F)
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2019/07/10(水) 04:15:56.86ID:uq/2Ie+5a
> 即席ラーメンというのは店でインスタントラーメンを作って売るやつか？
> その手のでお客さんの注文はいるのなら、北海道限定とか九州限定販売とかのインスタントラーメン仕入れるってのあるぞ。
> 赤いきつね、緑のタヌキですら全国4仕様（北海道、東日本、関西、西日本）どんべぇは3種類あるぐらいだから店で食べ比べできるしな。


アドバイスありがとう
とりあえず仕入れの資金ができるまではサッポロ一番塩ラーメンの一本押しでいくわ
その他のラーメンは余裕が出来たら置こうかな
0254太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa67-i49F)
垢版 |
2019/07/10(水) 04:18:21.98ID:uq/2Ie+5a
> コーヒー自家焙煎売りにするなら、温玉も燻製卵、燻製チャーシューとかだすようにして、
> （できればコーヒーチキンチャーシュー風 とかだして）店の特徴（自家焙煎燻製）だすようにしたらまた受けるかも。

コーヒーチキン興味湧いた！
仕込みのアイスコーヒーが余ったら試作してみる
ありがとう!!
0257名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 1a8a-TPoM)
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2019/07/11(木) 23:49:14.84ID:Fxi2h7IU0
なんかシカゴ風ピザなるものが流行り始めてるらしい。
ご家庭では本場みたいにつくるのめんどいので食パンくりぬいて、そこにソース、チーズドバドバ入れて作るのもありらしいｗ
0259太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/12(金) 03:53:47.69ID:4c+2JKKDa
> なんかシカゴ風ピザなるものが流行り始めてるらしい。
> ご家庭では本場みたいにつくるのめんどいので食パンくりぬいて、そこにソース、チーズドバドバ入れて作るのもありらしいｗ

流行情報ありがとう！
自分で作れそうならメニューに足してみる!!
0264太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW e3fe-T7EY)
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2019/07/13(土) 06:38:15.77ID:mJBROPf10
> CDラジカセ置きっぱなしにしてると、ジャスラックがみかじめ料とりにやってくるぞｗ


CD流してる店舗なんてごまんとあるんだから大丈夫じゃない？
コピーして売っているなら問題になるんだろうけど
0265名も無き被検体774号+ (ｽｯﾌﾟ Sd5a-4FhF)
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2019/07/13(土) 06:59:55.88ID:VJIRJR7rd
>>264
飲食店でCD流していてJASRACに提訴されたとかあるからググってみな
実際知り合いがド田舎で小さい店やってて店内で自分の好きなCDかけていたらJASRACが来たって言ってた
相当なド田舎でもあいつらは来るぞ
0268太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/13(土) 20:35:03.75ID:x4vUGuZVa
> 飲食店でCD流していてJASRACに提訴されたとかあるからググってみな
> 実際知り合いがド田舎で小さい店やってて店内で自分の好きなCDかけていたらJASRACが来たって言ってた
> 相当なド田舎でもあいつらは来るぞ


まじかぁ〜じゃあ有線とかで流すか自分で音楽作って流すかしかないんだな
どちらかといえば後者を実行するが
0270太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/13(土) 20:38:11.89ID:x4vUGuZVa
> じゃすらっくなめない方がいいぞ。主婦に化けて2年間潜入捜査するぐらいだからなｗ
> TVも置くなよ。NHK金払えって来るから。


じゃすらっくやるな
潜入捜査とか
胸がトキメクじゃないか
テレビモニター置くとしたらそれも自作映像を流すしかないか
羽目撮りでもするかな
0271名も無き被検体774号+ (ｽｯﾌﾟ Sd5a-4FhF)
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2019/07/13(土) 21:15:17.31ID:VJIRJR7rd
>>268
自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか
0272太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/13(土) 22:23:33.88ID:L1J9k2r1a
> 自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか

それはあまりに理不尽な言いがかりだと思うけど
弁護士たてたら余裕そう
0273名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 1a8a-TPoM)
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2019/07/14(日) 00:19:39.06ID:m+wgaDhu0
>>272　それまじでいうらしいぞｗ
雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
協会からの正式回答がこれだったからな。
0274太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/14(日) 22:16:04.58ID:RV2EjkjAa
>>272　それまじでいうらしいぞｗ
> 雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
> 雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
> 協会からの正式回答がこれだったからな。


じゃすらっくも資金繰りが大変だということだね
0281太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY)
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2019/07/16(火) 17:01:46.35ID:HK5pByl9a
> シロップはなによ？
> コーヒーシロップはないのか？

それ聞くってことは来店すんのかな？
コーヒーシロップ？カルーアでいいよね
0282名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲW 4ffe-VOQx)
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2019/07/18(木) 17:51:56.86ID:TNupDALt0
コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？
0283名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW 4f4c-JYl7)
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2019/07/18(木) 17:57:23.50ID:gMOhzn8a0
ちゃうで
0287名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 3f8a-aZqd)
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2019/07/19(金) 12:49:46.65ID:TDnx6mAC0
石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？
0290太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C)
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2019/07/20(土) 00:06:51.45ID:6l18cuhya
> コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？


コーヒー豆のスレは他にあるんじゃない？詳しいことはそういうとこのがいいよ
0291太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C)
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2019/07/20(土) 00:10:24.26ID:6l18cuhya
> フライパンで焙煎するレベルだから
> あんま期待しないでｗ

フライパンもなかなか捨てたもんじゃないよ
ロースターと違って常にコーヒー豆の状態を確認出来るし
コーヒー豆の転がりかたで焼き加減も分かるし
ロースターよりも細かく焼き調整できると思うよ
0292太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C)
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2019/07/20(土) 00:12:21.92ID:6l18cuhya
> 冬になったら石油ストーブでやってみようと思うんだけどフライパンでいいの？

うちではコンロでMAX強火で焼いてだいたい１５分程度
石油ストーブでも焼けないことはないだろうけど時間かかりそうだね
0293太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C)
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2019/07/20(土) 00:19:21.87ID:6l18cuhya
> 石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
> 今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
> 煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？

匂い移りに関してはフライパンなどに蓋をすれば問題ないんじゃないかな
前述もしたけどコーヒー豆の焙煎は高温調理が向いていると思うよ
最低でも９０度の釜温度で焙煎したほうがいいみたい
0302太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 6bfe-/FUS)
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2019/07/27(土) 01:47:41.47ID:j9E+26cc0
>>300
ピッキングはしていないよ
前はピッキングしていたけど、さすがに毎日するには時間がかかりすぎるし単純に単価も高くしなけりゃ割に合わなくなってしまうから
うちの店のコンセプトとしてはホームメイドを売りにしたいからあまり単価を高くしたくないんだよね
ピッキングしなくても美味いコーヒーは淹れられるから一度飲みに来てよ
0308名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲ 4a8a-KIok)
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2019/07/30(火) 20:04:28.00ID:3qRVXmUu0
アマゾン　コーヒー　焙煎　で検索すると色んな器具でてくるな

高儀 カフェパン、　FLAMEER コーヒー豆ロースター網 煎り網 とか
市販でコーヒー焙煎目的の専用フライパンとかあるんだな。驚いた。
0309名も無き被検体774号+ (ﾜｯﾁｮｲWW 05fe-iXK5)
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2019/08/02(金) 16:51:50.84ID:/lAkSqSb0
>>307
フライパンの場合フタがあることで煙が逃げにくいけど熱も逃げにくいって思ってつかっているんだけどザルの場合はどのぐらいの時間で焼けるんだろ？
フライパンの場合強火で１５分程度なんだが
0319太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 95fe-jOLI)
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2019/08/13(火) 15:43:35.63ID:XDWFZEIy0
保守ありがとう！
ネット環境のないとこでバカンスを過ごしておりました。
おかげさまでリフレッシュ出来て善き思い出が作れましたよ
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