コーヒー豆を自分で焼いて飲んでみる

2019/06/04(火) 11:23:12.07

美味しく出来ますやうに
https://i.imgur.com/HVXJejK.jpg

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/13(土) 20:36:04.54

> ホームレスが廃品回収で店はじめるとこうなる

ホームレスの意味、、、まぁ５年ぐらい前はホームレスだったけど

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/13(土) 20:38:11.89

> じゃすらっくなめない方がいいぞ。主婦に化けて2年間潜入捜査するぐらいだからなｗ
> TVも置くなよ。NHK金払えって来るから。

じゃすらっくやるな
潜入捜査とか
胸がトキメクじゃないか
テレビモニター置くとしたらそれも自作映像を流すしかないか
羽目撮りでもするかな

**名も無き被検体774号+** (ｽｯﾌﾟ Sd5a-4FhF) · 2019/07/13(土) 21:15:17.31

>>268
自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/13(土) 22:23:33.88

> 自作や著作権フリーのものを流すのはセーフと聞くけど音楽が流せる設備があるだけでこれからJASRACが管理してる音楽を流す可能性があるとして請求してくることもあるとか

それはあまりに理不尽な言いがかりだと思うけど
弁護士たてたら余裕そう

2019/07/14(日) 00:19:39.06

>>272　それまじでいうらしいぞｗ
雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
協会からの正式回答がこれだったからな。

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/14(日) 22:16:04.58

>>272　それまじでいうらしいぞｗ
> 雅楽といった古典音楽の演奏会場にジャスラックの職員が金払えときて
> 雅楽に著作権が残ってる曲目あるわけないだろと言って職員帰した時の
> 協会からの正式回答がこれだったからな。

じゃすらっくも資金繰りが大変だということだね

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/15(月) 08:53:34.76

今日からかき氷をメニューに加えます
一盛り２００円ですが、今日は新メニュー加入記念で一盛り１００円でお配りします
お子様連れでも大人だけでも縁日に寄る感じで遊びにきてください
https://i.imgur.com/ug6sWct.jpg

2019/07/15(月) 09:33:18.50

父母会幼稚園縁日のノリ漂うかき氷機に100-200円は妥当な値付け

2019/07/15(月) 13:18:15.83

このかき氷器持ってるわ
200円って感じになる

2019/07/15(月) 15:25:38.61

シロップはなによ？
コーヒーシロップはないのか？

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/16(火) 17:00:25.38

> 父母会幼稚園縁日のノリ漂うかき氷機に100-200円は妥当な値付け

そうですか

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/16(火) 17:00:49.60

> このかき氷器持ってるわ
> 200円って感じになる

そうですね

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｳｰ Sa47-T7EY) · 2019/07/16(火) 17:01:46.35

> シロップはなによ？
> コーヒーシロップはないのか？

それ聞くってことは来店すんのかな？
コーヒーシロップ？カルーアでいいよね

2019/07/18(木) 17:51:56.86

コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？

2019/07/18(木) 17:57:23.50

ちゃうで

2019/07/18(木) 21:12:11.25

>>282
フライパンで焙煎するレベルだから
あんま期待しないでｗ

2019/07/19(金) 10:20:22.54

冬になったら石油ストーブでやってみようと思うんだけどフライパンでいいの？

2019/07/19(金) 10:33:49.69

>>285
少量を自家消費するんだったら大丈夫だよｗ

2019/07/19(金) 12:49:46.65

石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？

2019/07/19(金) 13:29:56.07

>>287
確かに臭いが移るかもしれんねｗ

2019/07/19(金) 17:56:45.43

それは困るな

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C) · 2019/07/20(土) 00:06:51.45

> コーヒー豆のスレないかなって思ってたんだけどここ？

コーヒー豆のスレは他にあるんじゃない？詳しいことはそういうとこのがいいよ

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C) · 2019/07/20(土) 00:10:24.26

> フライパンで焙煎するレベルだから
> あんま期待しないでｗ

フライパンもなかなか捨てたもんじゃないよ
ロースターと違って常にコーヒー豆の状態を確認出来るし
コーヒー豆の転がりかたで焼き加減も分かるし
ロースターよりも細かく焼き調整できると思うよ

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C) · 2019/07/20(土) 00:12:21.92

> 冬になったら石油ストーブでやってみようと思うんだけどフライパンでいいの？

うちではコンロでMAX強火で焼いてだいたい１５分程度
石油ストーブでも焼けないことはないだろうけど時間かかりそうだね

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sabf-0g0C) · 2019/07/20(土) 00:19:21.87

> 石油の匂いがコーヒ豆に移る心配はしなくて大丈夫なのかな？
> 今の石油ストーブ（ファンなしのものでも）って子供のやけど、火事の問題がらみで
> 煮炊き可能なまで天板暑くならないタイプのが多いけど、コーヒ豆焙煎に向いてるのかな？

匂い移りに関してはフライパンなどに蓋をすれば問題ないんじゃないかな
前述もしたけどコーヒー豆の焙煎は高温調理が向いていると思うよ
最低でも９０度の釜温度で焙煎したほうがいいみたい

2019/07/23(火) 21:06:59.86

保守しようず

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 0ffe-0g0C) · 2019/07/24(水) 00:08:07.01

> 保守しようず

ありがとう

2019/07/24(水) 23:37:22.17

>>295
４日レスがないと落ちるよｗ

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sa82-/FUS) · 2019/07/25(木) 07:10:45.34

>>296
そうなんだ!?
その辺のルール全く知らなんだ

2019/07/25(木) 08:56:31.82

>>297
ちゃんとアンカー打ててるｗ

2019/07/25(木) 10:12:44.68

このスレ必要？

2019/07/26(金) 17:30:27.51

ピッキングはしないの？
割れた豆や色が変な豆を取り除くと格段に美味くなるよ

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 6bfe-/FUS) · 2019/07/27(土) 01:41:34.92

>>298
いつの間にか足並み揃ってたわw

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 6bfe-/FUS) · 2019/07/27(土) 01:47:41.47

>>300
ピッキングはしていないよ
前はピッキングしていたけど、さすがに毎日するには時間がかかりすぎるし単純に単価も高くしなけりゃ割に合わなくなってしまうから
うちの店のコンセプトとしてはホームメイドを売りにしたいからあまり単価を高くしたくないんだよね
ピッキングしなくても美味いコーヒーは淹れられるから一度飲みに来てよ

太陽 ◆WIYLEOZoXU (ﾜｯﾁｮｲWW 6bfe-/FUS) · 2019/07/29(月) 01:03:42.99

この絵好き
https://i.imgur.com/7SXn11M.jpg

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 6bfe-/FUS) · 2019/07/29(月) 01:04:33.43

https://i.imgur.com/l1or9n8.jpg

**名も無き被検体774号+** (ﾆｸｸｴ 4a8a-KIok) · 2019/07/29(月) 15:05:02.90

枝豆と冷奴がメニューに増えたのか。

2019/07/30(火) 02:28:21.01

>>305
あと今なら炭火焼きの干サワラと塩サバもあるよ
焼き鳥も５本４００円で検討中

2019/07/30(火) 19:27:05.32

自分はこれと同じようなの使っている
自分も最初はフライパンだったけど、こちらの方が軽くて煙が逃げるので最適
https://i.imgur.com/wqrQDMU.jpg

2019/07/30(火) 20:04:28.00

アマゾン　コーヒー　焙煎　で検索すると色んな器具でてくるな

高儀カフェパン、　FLAMEER コーヒー豆ロースター網煎り網とか
市販でコーヒー焙煎目的の専用フライパンとかあるんだな。驚いた。

2019/08/02(金) 16:51:50.84

>>307
フライパンの場合フタがあることで煙が逃げにくいけど熱も逃げにくいって思ってつかっているんだけどザルの場合はどのぐらいの時間で焼けるんだろ？
フライパンの場合強火で１５分程度なんだが

2019/08/02(金) 16:55:36.87

>>308
アマゾンみたけど案外安いね!資金が溜まったらいくつか買ってみよっかな

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 05fe-iXK5) · 2019/08/03(土) 08:46:17.32

昨日も良い１日でした
https://i.imgur.com/xTRXSlt.jpg

2019/08/03(土) 13:46:29.57

今日の炭火か。
魚屋直営の居酒屋みたいな感じでいいな。

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ｱｳｱｳｴｰ Sa13-iXK5) · 2019/08/03(土) 18:42:21.25

>>312

残念ながら今日はボーズだったけどな、、
https://i.imgur.com/T3zFM3o.jpg

2019/08/05(月) 17:39:42.81

>>309
直火だからフライパンより早い
いつもコーヒースプーン３杯くらい炒るけど、10分くらいだった気がする

2019/08/08(木) 01:26:39.18

とりあえずほしゅ　もうつづける気ないのかな？

2019/08/08(木) 01:27:49.61

>>315
主がきまぐれすぐるｗ

2019/08/08(木) 19:33:23.86

>>313
いいねいいね
その調子で続けて欲しい

2019/08/12(月) 11:07:03.18

ﾎｼｭ

太陽 ◆b4pxKGnQLU (ﾜｯﾁｮｲWW 95fe-jOLI) · 2019/08/13(火) 15:43:35.63

保守ありがとう！
ネット環境のないとこでバカンスを過ごしておりました。
おかげさまでリフレッシュ出来て善き思い出が作れましたよ