これはワサビで食えっていうのある？ [329591784]
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和食文化に根付いてきたワサビは、日本人にとってなじみ深い食材だ。寿司、刺身、そばなど、素材の
味を引き立てるために、薬味としてワサビが欠かせないという人も多いだろう。
一方で、スーパーで販売されるお寿司や回転寿司チェーンなどでも“サビ抜き”が主流になりつつあり、
特に若い世代を中心に“ワサビ離れ”が進んでいるようだ。
https://news.yahoo.co.jp/articles/de39c493a88b37021fa00ef99a031c2738272317 ゴマ油塗った鶏レバーをスキレットで焼いてわさびと塩で食う。
豪華に盛り付けと一皿１万円級に美味い。
でも、スキレットフライパン→茶碗の上直行便が美味い >>362
そりゃそうだ
わさび醤油は気取って魚の刺し身を食うときだけ使うわけじゃないからな >>369
わさびマヨをカレー以外のときに食べようって発想すらなかった
ではなく
ナンをカレー以外のときに食べようって発想すらなかった これだけは教えたくなかったが、かんぴょう巻き
あいつはわさびで覚醒する ポテトサラダには合う
味変にも使える
ワサビ味のポテトチップスもあるし意外でもないのかも知れないけど 脂っぽい牛肉はワサビ付けたらガツガツ食えるようになるな
尚胃はもたれる様です ブリかまの塩焼きはワサビ醤油で食べろとスーパーの魚屋に書いてた
身厚いからだろうな 納豆わさび派が結構いて安心した
ちなみに冷奴は生姜ではなくカラシだよね 最近刺身は匂いが気になってわさびないと食べられなくなったわ 蕎麦通って、蕎麦の香りを楽しむために殆どつゆに付けないと言いながらワサビ使うよね >>387
板わさなんて気取ったメニューに昇華させちゃうくらいだからな >>5
和牛ならね
輸入はステーキソースかマキシマムとバターとか >>348
まともな職人のやってる寿司屋はわさびのバランスも考えて使うから美味しいけどな
ただの臭み消しだから不要ってことはない 刺し身とざるそばはワサビほしい
お茶漬けもあると美味しい >>5
ワサビは、脂の入り方によって合う合わないがあるからな >>396
白焼って言ってる人多いが、タレがついてる鰻にわさびが良いんだよなあ… >>379真面目な話、牛肉の脂の質による
オレイン酸とリノール酸、
リノール酸を多く含んでいると胃の中に脂の膜が出来
胃の中に脂いっぱい入ってるよー！と胃液がいっぱい出ます
実際には膜が張っているだけなので胃液が出すぎ状態になった結果
胃もたれに繋がります 醤油使うものならなんでもじゃないか
醤油が発達したからワサビの需要が高まった ワサビも実は川で自生してるんだが
こいつはちっとも辛くない
天然ものは喰われることもない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
