おまえらってきんぴらゴボウ作れるの？ [398763972]

ガンシクロビル(埼玉県) **[ES]** · 2021/09/27(月) 22:19:55.84

ごぼう＆こんにゃくで食べ過ぎ防止！お腹にうれしい作り置き「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」

最近ちょっと体重増えたかも……というときのSOSメニューとして、O子が頼りにしている定番作り
置きが「ごぼうとこんにゃくのきんぴら」です。こんにゃく、ごぼうは食物繊維たっぷりなうえ、
よくかむことで満腹感が得やすい食材。副菜として食卓に出しておけば、食べ過ぎ防止にも役立ちます。

こんにゃくとごぼうの食感の違いも楽しい一品ですが、こんにゃくはしっかり炒めて余計な
水分を飛ばすことで臭みが抜け、弾力もアップ。味のしみ込みもよくなります。
https://news.yahoo.co.jp/articles/38b88cac44d4a75d8c63691e772c390070ed7f75
https://amd-pctr.c.yimg.jp/r/iwiz-amd/20210912-01048904-lettucec-000-1-view.jpg

ジドブジン(神奈川県) **[US]** · 2021/09/28(火) 17:56:46.32

蛭子「木を食べてるようで嫌い」

アタザナビル(長屋) **[CN]** · 2021/09/28(火) 18:07:40.90

七味唐辛子入れよう
八幡屋礒五郎じゃなきゃ

アタザナビル(長屋) **[CN]** · 2021/09/28(火) 18:09:11.28

>>154
なんか臭いから使わない

アシクロビル(茨城県) **[US]** · 2021/09/28(火) 18:09:47.29

>>176
じゃがいもは馴染み全然ないわ

リバビリン(大阪府) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/28(火) 18:10:23.28

ゴボウをそぎ切りにして、醤油とみりんと、唐辛子とごま油で炒めるだけだろ
作ったことないけど

テラプレビル(SB-iPhone) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/28(火) 18:13:45.30

ごぼうの天ぷら食いたい

ミルテホシン(光) **[ES]** · 2021/09/28(火) 19:36:33.81

>>9
さらごま油で炒めりゃ完璧だわな

エルビテグラビル(福岡県) **[DE]** · 2021/09/28(火) 20:10:17.16

U-Zhaan / 川越ランデヴー

リトナビル(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/28(火) 21:13:16.22

きんぴらごぼうって、こんにゃくじゃなくニンジンとで作るものでは？

ロピナビル(やわらか銀行) **[CN]** · 2021/09/28(火) 23:16:08.60

ゴボウとこんにゃくが一緒になってるのって豚汁くらいしか見たことないな

ジドブジン(東京都) **[JP]** · 2021/09/28(火) 23:24:20.84

ゴボウより大根で殴られた方が痛いよ

バロキサビルマルボキシル(東京都) **[JP]** · 2021/09/28(火) 23:24:57.97

よゆー

ダクラタスビル(埼玉県) **[CN]** · 2021/09/28(火) 23:59:07.27

きんぴらとか煮物とか、昔ながらの茶色い料理はだいたい麺つゆで調理すれば作れると思ってる
でも煮魚は無理かな

ラミブジン(東京都) **[US]** · 2021/09/29(水) 00:00:14.66

あんなもん作れなくたって他に美味しい物がある

イドクスウリジン(東京都) **[ﾇｺ]** · 2021/09/29(水) 00:14:05.00

作れるけどゴボウ切るのイヤだからピーラーでささがきにしたのばっか
使っちゃう

リバビリン(東京都) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/29(水) 00:19:18.72

長めに分割して横切りからの千切りより、
斜めに切ってから千切りのが、早くて長く切れると最近気づいたw

ドルテグラビルナトリウム(東京都) **[US]** · 2021/09/29(水) 00:19:39.80

ゴボウはまな板がやたら汚れるしな

2021/09/29(水) 00:20:53.45

ごま油とみりんと醤油とだしのもとに鷹の爪で余裕よ

ダルナビルエタノール(愛媛県) **[US]** · 2021/09/29(水) 00:52:26.10

キンキラゴボウ！

アバカビル(東京都) **[US]** · 2021/09/29(水) 08:54:41.89

>>193
料理も出来ないやつが良く言うセリフだな

リトナビル(ジパング) **[HK]** · 2021/09/29(水) 09:16:18.70

>>137
あれはごぼうの旨みがかなり抜けていると思う
美味しくない

リトナビル(ジパング) **[HK]** · 2021/09/29(水) 09:17:30.96

ごぼうもこんにゃくも1口大の大きめに切って炒め煮するのが好き

ロピナビル(奈良県) **[US]** · 2021/09/29(水) 09:23:08.99

俺は炒めるだけで作るが、炒め煮にする奴も少なくないのな
こんなスレでも勉強になるで

リトナビル(ジパング) **[HK]** · 2021/09/29(水) 09:24:46.17

煮るのは大きく切って火の通りがよくないからでした

ソリブジン(光) **[US]** · 2021/09/29(水) 10:59:33.13

ピーラーでやってみたこともあるけど面倒だった
鉛筆削る容量で削った方が楽だわ

ドルテグラビルナトリウム(東京都) **[US]** · 2021/09/29(水) 11:30:39.34

うちの切れない包丁ではささがきが不可能なので、
まな板に置いてクルクル回しながらささがきしてるわｗ

アバカビル(長崎県) **[US]** · 2021/09/29(水) 12:32:31.83

作り方はyou tubeで見ればいい

パリビズマブ(SB-iPhone) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/29(水) 12:47:26.83

むしろなぜ作れない？

ビクテグラビルナトリウム(静岡県) **[US]** · 2021/09/29(水) 12:50:31.04

きんぴらごぼう食べた次の日は快便　(´・ω・｀)

ロピナビル(東京都) **[CN]** · 2021/09/29(水) 12:53:04.29

冷凍のささがきごぼう買ってくれば簡単

ガンシクロビル(福井県) **[US]** · 2021/09/29(水) 13:34:04.38

金平五毛

アシクロビル(茸) **[US]** · 2021/09/29(水) 13:46:45.07

>>6
亀の子束子でゴシゴシしてるわ

リルピビリン(茸) **[VN]** · 2021/09/29(水) 13:51:44.20

作れるけどばあちゃんのきんぴらには敵わんなぁ

ファムシクロビル(茸) **[DE]** · 2021/09/29(水) 13:57:28.96

>>202
出汁を入れて水分飛ばしたものが旨い

インターフェロンβ(兵庫県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/29(水) 13:57:59.15

作れないよ

ネビラピン(東京都) **[AU]** · 2021/09/29(水) 14:18:56.99

>>211
一番取れるよな

ホスフェニトインナトリウム(光) **[IN]** · 2021/09/29(水) 20:07:15.08

>>3
ささがきやろ

ペンシクロビル(光) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:08:41.92

作れるだろうけどねえ。

リバビリン(ジパング) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:12:58.64

醤油と砂糖とみりんぶっ込めばだいたい美味しくなる

バルガンシクロビル(茸) **[UA]** · 2021/09/29(水) 20:13:09.89

ごぼうの活用が、
きんぴらごぼう
豚汁
これぐらいしか思いつかんです。

ジドブジン(東京都) **[ID]** · 2021/09/29(水) 20:15:14.54

>>219
味噌汁、サラダ、炊き込みご飯…

てゆーか、とりあえず食える固さになるまで茹でて何にでも入れてみれば良いんじゃないかな？

2021/09/29(水) 20:17:06.11

惣菜コーナーで買ってくればOK

リバビリン(ジパング) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:19:15.98

>>219
>>220
まずかき揚げだろうがよ

ロピナビル(奈良県) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:23:44.17

>>219
大分の郷土料理、吉野の鶏めしにすると美味いぞ

プロストラチン(大阪府) **[IR]** · 2021/09/29(水) 20:25:38.90

ごぼうをささがきにして胡麻油で炒めて焼肉のたれで味付け。

バロキサビルマルボキシル(dion軍) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:35:33.41

何にしてもそうだけど少しだけ作るのが難しい
モリモリ食べたいものでもないし

オセルタミビルリン(秋田県) **[US]** · 2021/09/29(水) 20:51:01.05

昔は作ってたがコンビニの手軽さに作るのやめた

オセルタミビルリン(光) **[US]** · 2021/09/29(水) 22:02:42.56

>>219
がめ煮美味い
カレーに入れても美味かったな

エファビレンツ(兵庫県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/09/30(木) 05:26:31.56

好みじゃないから作る気にならんが
砂糖、醤油、酒、みりんでどうとでもなる

エムトリシタビン(茸) **[AU]** · 2021/09/30(木) 06:53:03.27

>>225
大量に作り置きして常備菜だろ、冷蔵庫に入れといて食事や弁当に小出しで使う

プロストラチン(鹿児島県) **[US]** · 2021/09/30(木) 07:17:52.91

料理は得意だから超簡単