台湾産干しエビ1kgが届いたので今夜は餃子を作る

キングコングニードロップ(東京都) **[CN]** · 2021/05/15(土) 16:50:57.92

https://i.imgur.com/Ht1WdGD.jpg
みじん切りにして水で戻した干しエビ50g
みじん切りにして水で戻した干し椎茸20g
ネギ1本(青いところまで使う)
白菜1/4(蒸し器で7分蒸してみじん切りして水気をとる)
豚ひき肉200g
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ2
塩小さじ2
紹興酒大さじ3
おろしショウガ大さじ2
おろしにんにく大さじ1
ニラひと束(みじん切り)
昆布粉大さじ1
ごま油大さじ2
↓
混ぜる
↓
包む(市販の皮でOK。ざっくり100枚程度)
打ち粉したバットに並べる
↓
フライパン(テフロンとかの安物でOK)にサラダ油を引いて餃子をみっちり並べる
↓
着火
↓
水or湯をひたひたになるまで注ぐ
↓
蓋して強火
↓
フライパンがパチパチ音しはじめたら弱火にして蓋を取る
↓
ごま油を鍋縁から回し入れ、ゆっくり焼き目をつける(５分～10分くらいかけてOK)
↓
皿にあけてポン酢・ラー油でいただきます

https://news.yahoo.co.jp/articles/8071b47987ce663af3479c0ae2544ee6df0c3e2e

チェーン攻撃(大阪府) **[FR]** · 2021/05/15(土) 16:52:30.51

はい

サソリ固め(香川県) **[US]** · 2021/05/15(土) 16:52:53.93

ザリガニ釣りの好餌

頭突き(大阪府) **[ﾇｺ]** · 2021/05/15(土) 16:53:00.39

逆落とし(千葉県) **[KR]** · 2021/05/15(土) 16:54:22.82

ソースの韓国製手袋入り餃子はスルーか

ミラノ作どどんスズスロウン(栃木県) **[GR]** · 2021/05/15(土) 16:54:32.62

1kgもあったらしばらく持ちそう

パロスペシャル(茸) **[JP]** · 2021/05/15(土) 16:55:09.01

>>1
ここはお前の日記帳じゃねえぞ
死ね

超竜ボム(SB-Android) **[GB]** · 2021/05/15(土) 16:57:16.79

やーん食べたい

ジャストフェイスロック(庭) **[US]** · 2021/05/15(土) 16:59:38.51

めんどくせぇw

2021/05/15(土) 17:01:27.75

お好み焼にしたったらええやん

アンクルホールド(SB-Android) **[US]** · 2021/05/15(土) 17:03:51.34

美味しい麻婆豆腐の作り方

まず玉ねぎと人参のみじん切りとひき肉をオリーブオイルで炒めます

垂直落下式DDT(奈良県) **[US]** · 2021/05/15(土) 17:04:58.11

その場合の打ち粉は小麦粉じゃなくて片栗粉が良いぞ

リキラリアット(兵庫県) **[SE]** · 2021/05/15(土) 17:05:02.31

ペヤングを美味しくするコピペみたいなのあったな

レインメーカー(光) **[FI]** · 2021/05/15(土) 17:17:02.03

大さじとか小さじとか何さじだよ
見た事ねえぞ
これのせいで料理に興味が湧かない

リキラリアット(大阪府) **[DE]** · 2021/05/15(土) 17:19:30.47

焼き終わりにごま油ちょっと回しかけてカリっと

頭突き(大阪府) **[ﾇｺ]** · 2021/05/15(土) 17:20:11.66

>>14
普通に売ってるぞ……

ヒップアタック(東京都) **[US]** · 2021/05/15(土) 17:44:52.56

>>14
１００円ショップで売ってるようなもの見掛けないとか何年引きこもってるんだよ

リバースパワースラム(庭) **[US]** · 2021/05/15(土) 18:15:27.96

コーヒーとか紅茶まぜるやつを小さじ
カレー食うやつを大さじとして使え
どうせ誰かに食わすわけでもないんだから気にならない

ランサルセ(埼玉県) **[CN]** · 2021/05/15(土) 18:26:08.80

エビチリよー

ボマイェ(千葉県) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/05/15(土) 18:58:47.72

>>14
レシピの強火は下手くそにとって弱火だからな
すぐ焦がしちまうぞ

レッドインク(ジパング) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/05/15(土) 18:59:04.31

餃子に干しエビって合うの？

アンクルホールド(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/05/15(土) 19:00:21.88

干しエビ美味しいよね
お好み焼きを作りたくなる＾＾

サッカーボールキック(東京都) **[US]** · 2021/05/15(土) 19:00:33.86

これ臭いけど旨いよな
焼きビーフンに入れるのが定番

アンクルホールド(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/05/15(土) 19:01:40.93

揚げ玉にも入れたい