敵「本物のウニくったことないんだな」本物厨の魅力

ガンシクロビル(SB-iPhone) **[US]** · 2021/03/13(土) 13:45:49.23

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https://i.imgur.com/AV01taq.jpg
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アメナメビル(千葉県) **[US]** · 2021/03/14(日) 19:51:43.31

>>231
辛坊治郎の娘がハワイで踏み抜いたときは
医者に吸収されるから取らないで放置する処置にされたとか話してた

ラミブジン(茸) **[HK]** · 2021/03/14(日) 21:31:21.66

回転寿司でウニ食ってるやつ見ると悲しくなるよね

ペラミビル(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/14(日) 21:37:01.08

震災前、野田村の十府ヶ浦海岸近くの食堂で食った生ウニ丼が至高

ポドフィロトキシン(東京都) **[US]** · 2021/03/14(日) 21:37:39.74

ウニって一口二口は美味いんだけどウニ丼は量多すぎてきついわ
クーリーミーすぎて気持ち悪くなる

レムデシビル(東京都) **[US]** · 2021/03/14(日) 21:39:16.32

はま寿司のウニイクラの安さはなんなんだろうな
安くてもまずいからほぼ食わんけど

レムデシビル(東京都) **[US]** · 2021/03/14(日) 21:41:32.46

北海道の本当に新鮮なウニは苦みなさ過ぎて
逆に物足りん可能性もある

オムビタスビル(長野県) **[US]** · 2021/03/14(日) 21:45:34.69

>>41
ホッケとかも美味いところだよね

オセルタミビルリン(東京都) **[US]** · 2021/03/14(日) 22:30:49.82

とりあえず北海道じゃなくても、生ウニ、塩水ウニなら採れたてとほぼ同じ味がするからそれを食べて見てほしい

エファビレンツ(東京都) **[US]** · 2021/03/15(月) 00:03:35.02

生ウニの殻割ってスプーンですくい取って食うって北海道の民宿で初めて知った

アシクロビル(北海道) **[JP]** · 2021/03/15(月) 05:19:23.33

>>298 残念だが北海道の寿司屋が経営してる回転寿司の生ウニなんて東京の一流店言われてるとこのよりへたしたら美味いよマジで、値段も安いのにこのクオリティー

アシクロビル(北海道) **[JP]** · 2021/03/15(月) 05:20:08.67

>>302 甘味とほどよい塩気があるから大丈夫

テラプレビル(茨城県) **[US]** · 2021/03/15(月) 08:53:26.81

>>296
ウニは味噌汁にすると美味しい

ミルテホシン(東京都) **[US]** · 2021/03/15(月) 10:30:39.54

>>186
ホヤもウニと同様に産地で食べるものだよなあ
宮城で食べたホヤは今まで食べたホヤの中で一番美味かったわ
ただ、食べるには宮城で一泊しないとな
ホヤを日本酒無しで食べるなんてとんでもない
呑兵衛の俺には無理ですw

オセルタミビルリン(大阪府) **[US]** · 2021/03/15(月) 10:40:51.35

俺も漁港の生まれだけど本当にうまいものは東京に行くと悟った

ラルテグラビルカリウム(ジパング) **[DE]** · 2021/03/15(月) 11:11:07.60

>>254
和商市場の勝手丼か
あれは典型的な観光客向けのボッタクリだな
あそこに限った事じゃないが、地方の市場で観光客向けのボッタクリやるのはいい加減止めた方が良いと思うわ
東京や大阪等から魚の美味い田舎にわざわざ足伸ばしてくる観光客って、この値段でこんな美味しい魚が食べられる！っていう驚きを期待してると思う
それをボッタクリでガッカリさせられたら二度とその地方に金落とそうとは思わないぞ

バラシクロビル(東京都) **[CH]** · 2021/03/15(月) 12:22:53.33

>>310 本当にうまいのおこぼれ貰えなかったの？村八分されてたん？

ダルナビルエタノール(SB-Android) **[US]** · 2021/03/15(月) 13:39:19.89

>>310
氷見のブリでも松葉カニでも良いものは豊洲に買われていくもんな

アメナメビル(静岡県) **[US]** · 2021/03/15(月) 20:04:09.10

礼文島で漁師むきたてのウニを食べたがだめだった。
イカとツブ貝も嫌いだったけどこの二つは食べれたんだよなー

バルガンシクロビル(光) **[IN]** · 2021/03/15(月) 22:29:35.71

>>309
宮城はスーパーで普通に新鮮でパンパンのホヤが安く売ってて
買って自分で捌いてホヤ水のみで食う、これが異常に旨い

パリビズマブ(東京都) **[ES]** · 2021/03/16(火) 01:35:08.71

本当にうまいウニなんて人生で一度しか出会ってない、新鮮なだけでも甘くないし難しい

テノホビル(SB-Android) **[US]** · 2021/03/16(火) 02:09:46.98

>>316
ウニは固体差が激しい上に中身確認出来ないからな

取れたての殻を割ってすぐ食べたー
とかのより市場で選別されたエリートウニのほうが遥かに美味しいのが実際のところ

レテルモビル(ジパング) **[US]** · 2021/03/16(火) 04:40:12.20

>>287
美味しんぼなんてほぼハッタリだぞ　ホントに取材や検証してるかも怪しい

イスラトラビル(千葉県) **[CN]** · 2021/03/16(火) 04:42:57.07

北海道の駅弁うまかったなぁ

アマンタジン(埼玉県) **[US]** · 2021/03/16(火) 04:57:00.12

>>306
その店か分からんけど一皿500円位する店行って全部美味かった思い出
ウニは岩手で食ったウニ丼が最高だった

バラシクロビル(東京都) **[RU]** · 2021/03/16(火) 04:57:25.58

スーパーのウニを「泥臭い」連呼してた団地育ちの東京すねかじり君、いまも勘違いしてんだろうな
三鷹の中心でなんか叫んで

イノシンプラノベクス(神奈川県) **[US]** · 2021/03/16(火) 05:52:03.77

>>280
君はもう少しレベルアップしないとダメ

エファビレンツ(青森県) **[RO]** · 2021/03/16(火) 06:42:01.06

回転寿司で使われていたウニって北朝鮮産って聞いた

レムデシビル(北海道) **[EU]** · 2021/03/16(火) 06:49:38.09

嫌いな寿司ネタ(20歳以上の男女)

1位「うに」（16.9％）
2位「こはだ」（15.4％）
3位「穴子」（12.3％）
4位「サーモン」（10.8％）
5位「いか」（9.2％）

少数意見では「数の子」、「白子」もあがった。

画像
https://i.imgur.com/J10PRvx.jpg
2
https://i.imgur.com/qVyae52.jpg

https://woman.mynavi.jp/article/161026-246/

ホスフェニトインナトリウム(埼玉県) **[US]** · 2021/03/16(火) 06:55:06.98

>>36
塩水うに知らんのか？

バロキサビルマルボキシル(光) **[IN]** · 2021/03/16(火) 08:43:54.83

一番むかつくのは>>324の回答者みたいに旨い物を食ったこと無い癖に
回転ずしみたいなゴミを食って上から目線で○○は不味いと抜かす
育ちの悪い底辺のバカ共だよね

レテルモビル(ジパング) **[US]** · 2021/03/16(火) 08:59:06.45

>>292
東京の回らない寿司屋で食べた溶け始めたウニは不味かったわ。

ポドフィロトキシン(庭) **[JP]** · 2021/03/16(火) 09:01:24.55

>>326
発言見る限り一番育ちが悪いのは貴方だろう
まさにスレタイのような本物厨

パリビズマブ(山形県) **[US]** · 2021/03/16(火) 09:02:35.68

足の速い魚介は現地で食べるに限る
米や野菜も新鮮なの食べると笑っちゃうほど旨いよ

オセルタミビルリン(千葉県) **[US]** · 2021/03/16(火) 10:22:23.39

本物のアンキモを食べた事がないんだな

アメナメビル(星の眠る深淵) **[US]** · 2021/03/16(火) 10:38:05.22

ウニは飲み物

アデホビル(茸) **[US]** · 2021/03/16(火) 10:55:48.96

>>330
アン肝よりカワハギ肝が好き

アメナメビル(福岡県) **[US]** · 2021/03/16(火) 10:57:42.60

つぶのウニと漉したウニがある

ラニナミビルオクタン酸エステル(茸) **[US]** · 2021/03/16(火) 11:01:07.69

>>7
山岡君、大丈夫なんだろうね

ラルテグラビルカリウム(愛媛県) **[JP]** · 2021/03/16(火) 11:18:35.24

>>330
茨城水戸に行ったとき、スーパー鮮魚コーナーに並んでる鮟鱇セットが安くてビビった
あの値段なら週一で鮟鱇鍋食うわ

アデホビル(茸) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/16(火) 11:25:31.73

なんでまずくなるのにミョウバンに漬けるのか

ザナミビル(ジパング) **[PT]** · 2021/03/16(火) 12:18:01.90

>>329
野菜は東京向けと地元向けでは収穫時期が2日以上違う場合があるからなぁ
魚介類も遅めに上がった良い物は近くの大都市に行くし……。

京都の出汁文化も不味い素材を美味しく食べるための知恵。
北前船で北海道から大量に昆布が運ばれてくる前の京都料理はかなり不味かったんだろうな。

ザナミビル(ジパング) **[PT]** · 2021/03/16(火) 12:18:45.31

>>336
長持ちするから。

ピマリシン(茨城県) **[US]** · 2021/03/16(火) 12:21:54.75

割ってオレンジの身の部分を取り出して黒い部分を丁寧に取り除いて
殻全体と食べる部分の大きさの違いに落胆しながら食うのだ

アデホビル(日本のどこか) **[CN]** · 2021/03/16(火) 12:27:42.22

魚のキモならなんでも旨いけど、タラの肝も旨いよ
どんがら汁とかザッパ汁のメインはタラ肝
白子ではないのだ

アメナメビル(東京都) **[BR]** · 2021/03/16(火) 12:37:00.88

>>336
時間経っても形崩れないようにするため
加工しないとウニはすぐに型崩れする

最近は塩水ウニっていう塩水に付ける事でミョウバン使わないで流通させてるのも見るけど、全部あれに切り替えないのは何故なんだろうなあ
箱売りの需要が多いとかそういう理由なのかな

エファビレンツ(東京都) **[JP]** · 2021/03/16(火) 12:41:12.64

>>320 特定の店の話ではないよ、北海道はけっこうそういうところがあるんだよ

エファビレンツ(東京都) **[JP]** · 2021/03/16(火) 12:41:43.02

>>327 だから北海道に来て食ってや

リルピビリン(大分県) **[US]** · 2021/03/16(火) 12:42:28.53

塩水パックでは形が崩れやすいのは変わらないからな
馬鹿舌の客には味よりも見た目が大事なのよ

リバビリン(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/16(火) 12:53:35.75

>>340
ハゼの肝が1番旨いと道民の釣師は思う
次点でカジカ

プロストラチン(千葉県) **[CA]** · 2021/03/16(火) 12:57:41.79

山口県の実家に居た頃は
放課後海に潜って銛でウニやら魚突いて取って来ては
夕飯のおかずに一品加えて家族で食ってたけど
もしかして最高に贅沢な生活だったのか？

リバビリン(北海道) **[ﾆﾀﾞ]** · 2021/03/16(火) 13:01:37.03

>>346
自慢して良いぞ！
お前等の味覚は信用出来ないとか言って嫌われても問題無い！