再開した大阪串揚げ屋 ｺﾛﾅ対策ｿｰｽを容器で提供⇐この方が足りない分追加できていーだろ
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吉村知事「二度づけアカン復活を夢見て」
大阪府の吉村洋文知事（４４）が１５日、大阪府庁で会見し、新型コロナウイルス感染防止マニュアルに基づく
大阪名物・串カツのソース共有ＮＧを憂い、府民におなじみの定番フレーズ“二度づけアカン”の復活を切望した。
１４日に府が示した飲食店の新型コロナ染防止マニュアルについて報道陣から「串カツつけダレの多人数シェアは厳しくなる？」と質問が。
「“二度づけアカン”は大阪の文化ですからね。僕もその文化で育ちましたから、ちょっとさびしいけど、ずっとじゃない。
この期間においては（ソースを）かける方式にしてもらうとか」
具体的に例を示しながら“解説”し、「コロナをわれわれのコントロール下に収めたときに“二度づけアカン”が復活されることを夢見ながら感染防止対策をお願いしたい」と話した。
https://news.yahoo.co.jp/articles/fe2819712c453aee668cd3856137a7e90b9b6ee4 記事よりも吉村が44歳ってのに驚いた
めっちゃ若く見えるな
35ぐらいかと思ってた 二度づけ禁止ってあんまり有効じゃないよな
落合なら串カツなめまわした後ソースに付けるくらいの裏はかいてくるぞ 俺も前から思ってた。
かじったカツを付けるのは論外だが、別容器なら後から足せるのになんでそうしないのかと。
なんか古(いにしえ)でもあるの？
関西人なんで？ 観光とかで行く店は大抵一人用のソース皿で出すだろ
店員が「二度付け禁止ですw」ってもうネタなんだろうな >>11
それが衛生的にもいいというか普通だよな
コロナ以前の問題だろ
関西の文化とか言って西成の不潔な慣習を既成事実化とかもうね 二度付あかんのに
手に持ったキャベツはつけてもいい謎ルール >>8
そういうのを売りにしないとただのフライものだから さすがにこれはもう復活しないだろう
鍋はどうなるか？ つける系の串カツ屋は無理
他の客見てると酔ってくるとどうでも良くなって
何回もジャバジャバつけてるからな
あれ見て二度と行かないと決めた >>15
神奈川だけどそのただの揚げ物屋が少ないんだよな
全然別ソースで構わんで ジャンジャン横丁には観光客じゃくて酔っ払いが通路のど真ん中で寝ているのが似合う あの梅田駅の地下にあった汚い串カツ屋のことかと思ったｗ 串カツ屋のあのソースて洗ってないんだろう？前日のやつそのままつぎ足すだけだもんな
きたねーな ソース個別に器に入れて提供しろよ
足りなくなったら申告制で足してやれ
酔っぱらいが食っちゃ何度もつけて汚ねーんだよ コロナ前からそういう店あったけどね
本来串カツごとき客毎にそんな手間かけて出すもんじゃない まあ醤油差しにウスターソース入れとけばいい話だよな
割り箸がないからヘラで粉もん食べてた時代でもないし 2度づけ以前に喋ったツバとか入ってるから問題無いだろ >>8
そもそも安物の串カツ屋だけだぞ二度付けどうとか言ってるのは
普通の店は何種類もの付けもの皿に用意して出してる
塩とか辛子とかレモンとか色々 「足りなかったらキャベツでソースを掬ってください」
他に対策ないのか。掬う用のちっこいお玉でも用意しとけば済む話では >>39
客用にわざわざお玉用意して毎回洗い物が増えたら面倒だから却下 だいたいこんな蓋もされてないのが席に置いてあるのがそもそもおかしい。
https://i.imgur.com/Lzlc8jq.jpg
ツバは入るし何かこぼしたりしたらちゃんと中身入れ替えるのかよ？ たしか東京の寿司も昔（屋台時代）はコレだったんだよね。＞共用醤油・二度漬け禁止 >>13
なw
そもそも共用のソース入れ？とかありえないんだかw
それに関西人の民度なんかじゃ「二度付け禁止」なんて言ったとこでどうせそんなルールなんか守らんだろw
関西人きったなwww 串カツなんか食ってるのは観光客だけ
大阪人はほとんど食わんで ソースは個別にして欲しい
そうすれば好きなように食べれる やっぱり漬けて食べる方式って汚かったんだな
まあ分かってたけど、あれオッサンの唾とか入りまくりだったんだな そもそも、二度漬け禁止というのは
釜ヶ崎周辺のドヤ街の
日雇い労働者の文化であって
大阪の食文化ではないからな。
近年になって観光客向けにやったら
受けたから有名になっただけの話。 >>51
こま？
大阪のやつがドヤ顔で言ってんのはアホ丸出しなのか >>52
一昔前は、ドヤ街の一杯飲み屋がカネの無い日雇い労働の人向けに
ソースを節約して安く提供する為にやってたもの。
何の肉かわからないような
1本5円からの串肉を出してた。
当然、そういう店には普通の大阪人は寄り付くはずもない。
大阪名物として観光客向けの店が出てきたのは、ここ10年くらい?の最近のことなんやで。 ソースの水深と皿の大きさとフチの高さのバランスが悪くて
串を持ってソースにつけようとすると斜めになってカツの手元の方4分の1くらいはソース付かないよね
2度つけたくなるのは心情的にとてもよくわかる >>18
東神奈川と杉田の駅近にある串揚げ竜馬に行くよろし
もちろんソースどぶ漬けできる
でんがなや串カツ田中より美味い >>53
犬HKの朝ドラの舞台になってからジャンジャン横丁にわんさか観光客が押し寄せてきた。それまではクソ怪しい雰囲気が漂うストリートだったのにな。
賭将棋のメッカでもあるから将棋会館もチラホラある。 二度かけ可ならこっちの方がいいや関西人の拘りなんか知るか 昔は新世界には肉伝説があった。何の肉か分からん「肉」というメニューがあり店の裏から
謎の動物の断末魔が聴こえるという話。 二度つけをやめてるのは
唾が飛ぶのを一日放置なんがやばいだけだろ？ ２度つけ禁止がわかってるから
取り皿に
かつを付けて戻すときにすうくうようにして毎回一杯もってきたら
ちょうどええやろ
あとはキャベツ食う時にキャベツでソースすくっとけばええやんｗ いや、どうせシャバシャバのウスターソースやし
普通にボトル提供で直接かける形でいいわ みんながつかって熟成されないからダメという人がいるんでしょー みんなで協力してソースを育てていくのがいいのヨ
仕事も一緒だよナ
とかいって説教してくるおっさんがいてウザい おまえらは二郎とかの頑固オヤジのラーメン屋には文句を言わず、串カツ屋のソースには滅茶苦茶文句言うんだな。 >>53
>>1で府知事が「二度付け禁止は大阪の文化や！」
って言ってるやん。
10年やそこらで文化？ >>67
上に書かれているが新世界が観光地化したのはNHKの朝ドラ以降だから20年程 普通の大阪府民は西成やその周辺には行かへんで
いくら観光地化しようが行かへん 関西人とかいうけど、大阪の新世界とかの文化だからな。
それが広まってるだけで、別に外で食わなくていいだろ
スーパーに夕方行けば割引してるし 一口目はなにも付けずに串カツのアジを確かめる
二口目はソースをどっぷりつけて味わう 新世界に行ったら串かつじゃなくあづま食堂でシチューうどんを食え >>8
一応、ソースの二度漬け用に生キャベツがある 飲食店が生き残るにはこういう不潔なサービスは止めるべき
ビュッフェやセルフのおかわり自由とか、色んな人の唾液が飛びまくっていたんだし止めるべき そもそもこのスレに書かれてる
こまけー事気になる奴が行くよーな店じゃない
不潔な環境に鍛えられ種々の免疫を獲得した選ばれた者達の為の安酒場 そんなにギャースカ言うなら自主警察に串カツ屋襲わせろや >>77
いや、お前が行かなければいいだけ
勝手にマイルール押し付けられても皆が迷惑だ
衛生云々言うならお前のスマホもキーボード、電車や自転車のハンドル、冬なら手袋の中
触る都度きちんと手洗いしてるんだよな？ >>82
すぐバカは見当違いな事を言う
飲食店という不特定多数の人が利用する店舗のあり方なのに、個人で使用するスマホ？バカかw
実際に不衛生だから >>1のように対応する店舗が出るわけだし、今現在ビュッフェスタイルの店舗でやってる店があるか？不衛生だからやっていないだろ
ルールの押し付けなんてしてないだろ、世の中がそういうようになっていく事に賛同してるだけ
逆に聞くがお前はスマホ触って手を洗わないのか？ >>83
ファミレスのジョイフルの水に入れる氷は今でも各自が入れるスタイル
全てが自分の思い通り動いてると思うのは視野が狭すぎ 二度づけ禁止って書いてあっても潔癖症にはきつい
醤油差し方式なほうがいい そもそも新世界の串カツなんて日雇い労働者相手の晩飯代わりだぞ
あんな気持ち悪い連中が浸けたソースをまわして食べてる気が知れん 緊急事態宣言解除したら、
祝☆解除記念２度漬けオッケーキャンペーンやるべき >>1
でも調味料も箸もテーブルに置きっぱなんだろ？ 犬の肉食わされるから行くなって親に注意された記憶あるわ 普通にスーパーで売ってる串カツ用ソースにまで
二度漬け禁止！とか書いてあるからな、ただのネタだよ
ただそういう店ではやるなよ ソースあんなにつけて何食べてもソース味だろ
ソースの量もともと多すぎだろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
