うちのお袋が麻婆豆腐に必ず玉ねぎのみじん切りを入れるのをやめさせたい
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レンチンなのに本格派！ 味の素（株）「今夜はてづくり気分®」＜麻辣麻婆豆腐＞が店で出しても疑われないレベル!!
どうせお店の味とは違う……そう疑っていた時期が……俺にもありました。レンチンはいいけど味もそれなり……そう思っていた時期が……俺にもありました。ただ今はそう思っていた自分を恥じています。味の素（株）の「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐> はマジで本格派です──。
・味の素（株）の本気
「今夜はてづくり気分®」<麻辣麻婆豆腐>は、豆腐にかけてレンチンするだけの “麻婆豆腐の素” である。世の中には美味しい “麻婆豆腐の素” も多いが、豆腐にかけてレンチンするだけとは「究極に簡単な麻婆豆腐の素」と言っていいだろう。
https://rocketnews24.com/2020/03/30/1346746/ たまねぎはできてから生でぶっ掛けろや。加熱したたまねぎなんか牙を抜かれた飼い犬なんだよ 玉ねぎを入れると辛みがマイルドになるんだよね
麻婆豆腐の辛みて、酷いと痛みに近いものがあるから 麻婆は我が家で自前で作るのが一番旨い
既製品や店の麻婆より旨い うちは弟が四川の陳麻婆で食べてきた味を再現するからもう弟しか食べてない
食い物じゃない 味の濃い料理で
ローストして損するなんてあまりないだろ 少なくともネット上に麻婆豆腐に玉ねぎ入れるレシピは無い
つまり何でもかんでも入れりゃいいってものでは無いということ、分かった?まんさん 焼きナスに麻婆豆腐をかけて
酢をひと回しする…
今夜は麻婆豆腐と焼きナスで決まりました >>20
おすましだったらわかるけど
味噌汁はないわーｗ 日本ハムのを食ったら他のメーカーは不味くて食えなくなるから危険だぞ
むしろ食わないで死んだ方が良い生涯を送れる 花椒を置いてるスーパーが少なくて困る、S&Bのような超大手メーカーでも出してるのに オムライスの玉ねぎもいらんなあ
中途半端に火を通した玉ねぎて料理の味を落とすような気がする >>206
ちょっと大きめのスーパーならどこでもあるだろう >>206
無いから山椒をバンバンかけてビリビリさせてる 島根じゃどこでも置いてあるのに
茨城や東京は大変だな キチガイみたいに花椒入れるブームは落ち着いたな
痛みの何が美味いんだか 言ってやれよ
おかん、それ玉ねぎのみじんぎりじゃなくてひき肉なんやで
って 水にさらした玉ねぎのみじん切りを最後に入れるとシャキっとした歯ごたえが出て美味しい 自分も量増やすためにやってたな
炒めまくれば甘め軽くなら辛めというか変えれるし ラーメンに入れる店あるよな アレと同じノリなんだろうか 近所の中国人がやってる中華料理店で麻婆豆腐にインゲンを刻んだのを入れてるのを真似したら美味かった
麻婆豆腐には食感がないからいいよ >>147
素麺はまだ許せる。ジャガイモとキャベツ入れられた時は
絶許だった。 料理下手くそなのはほんと説明書き読まねえよなあ
まずまともに作れてからアレンジしろっての 年に何回か餃子の安亭に麻婆豆腐を食いに行きたくなる
食ったあとは、腹が苦しくて後悔するんだが 丸美屋の麻婆春雨はオリジナルが至高
そして、浅はかな考えで野菜多めにして
出汁の味を薄めるなど、具の骨頂 ほならね
自分で献立考えて
危険な路上を運転し
ジジババ店でかきわけて
重い荷物を運んで先入先出でうまく消費して
労働後やりたいこと我慢して作ればいい
私はそう言いたい 丸美屋の乾燥ネギは物足りない
薬味ねぎを少々追加したした方がいい え玉ねぎ？白ネギじゃなくて？
それは奇怪な家庭ですな 安価で食感が変えられてそこまで味に変化を加えない食材なんだろ >>228
どんな食生活してたら
味噌汁のジャガイモとキャベツが許せなくなるんだよ… 玉ねぎしっかり炒めてたら美味しいだろうけど
生焼けのシャリシャリならいらんな いつか食べたくても食べられない東側来るから
今のうちちゃんと食っとけ まあ、何にでも玉ねぎ突っ込んで甘い＝旨いといい出す層は
味覚が未成熟 不味そう
なんでも玉ねぎ入れたがるよなオカン
飯マズにありがち >>251
唐辛子や花椒ドバドバ入れて刺激を美味いと思ってる方が舌馬鹿だけどな
刺激はアドレナリンが出る脳内麻薬だからなぁ >>255
辛いのいやなら麻婆豆腐なんて食わなきゃいいじゃない パイナップルやミカンが入っているわけじゃないから問題ないな >>257
お前は他の料理でも日本魔改造料理を一切食べない人？
日本人は日本人好みの魔改造の麻婆豆腐を食べるよ
最近の本場は辛くて刺激も強いから、本場式を好む俺カッケー！！と無理して酔ってる奴らと違って >>13
レシピの一案としてはあっても
必ず入れるとなるとまた違うだろ ネギ油を作りたいんじゃないの？
あまり量が多くなければいいけどさ >>260
日本式は辛さが足りないとかじゃなくて無駄に甘ったるいのがクソなんだよ
本場式でも辛さは好きなように調整できる >>1
いい事聞きました 今夜さっそく試してみます (´･ω･｀) ウチのオカンは焼き飯に玉ねぎのみじん切り入れるんだけど
甘くなるからやめて欲しい >>267
何がオカンだ、土人が
テメーで作れや、馬鹿 >>263
日本人は甘い料理好きだよ
あと欧米の中華も大体甘くなってる
刺激が美味いなんて頭クルクルパーなのは事実だから
本場四川の食い方は韓国人と変わらん
そもそも悪い食材をいかに食えるようにしたかで発展してるしね >>1
え、ウチのオカンもやってたけど
大量のみじん切りにした玉ねぎをアメ色になるまで炒めて麻婆に投入
まろやかになって、オレは我が家の味だと満足してたけど キャベツの味噌汁
玉ねぎを入れた味噌汁
これを甘くて美味しいって言う女は地雷。 「マーボーって食感が足りんよなあ」
って思ったから、昔荒く刻んだタケノコとか追加してたわ
コーンとか入れるのもその発想なんだろ
タマネギ入れるのもいいんじゃね >>273
俺は甘すぎる料理無理だわ
すき焼きとか食えん タマネギのみじん切り入れるならエビチリにしてもらえ 爺になったとき、タマネギ入りの麻婆豆腐を食べて、俺タマネギない方がいいんだけどなって泣きながらおかわりするんだろうな。 麻が2個入ってるけど麻である花椒は全く入ってなさそう ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
