鯨より魚、家畜のほうがうまい。鯨うまいとか言ってるやつは味覚障害だから死ね
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クジラ料理はまずいのか。
捕鯨とクジラについて考えるなら、実際に食べて確かめることは欠かせません。
前回はノルウェーの捕鯨船で食べた料理について書きました。
今回は、ノルウェーや日本の飲食店で食べた料理を紹介します。そこで目にしたのは、日々進化する保存・調理方法と、多彩な料理のバリエーションでした。（朝日新聞名古屋報道センター記者・初見翔）
300グラムのステーキ
まず、ノルウェー西部の港町オーレスン近くの島にあるレストラン。
ここは、私が乗船した捕鯨会社「ミクロブスト・バルプロダクタ・エーエス」の本社のすぐ近くで、乗船前にランチで案内してもらいました。
洗練された白無地の丸皿で提供されたのは、大きな塊肉のステーキ。ナイフで真っ二つに切ると、中はきれいなピンク色です。
学生時代にフレンチレストランのキッチンでアルバイトをしていた私は、低温でじっくり火を入れたんだろうな、と思いました。
食べてみると、若干細かいスジがあるのを感じますが、その分厚い見た目にしてはやわらかい。牛肉よりもみずみずしく、しつこさはありません。
北欧で有名なジャガイモの蒸留酒「アクアヴィット」でフランベしているそうで、後味もすっきりでした。朝食を食べ過ぎたので、最初は全て食べきれるか不安でしたが、300グラムはあっという間に腹におさまりました。
熟成肉が主流
別のレストランではクジラ肉のスモークもいただきました。こちらは和食に慣れた口にはやや香りが強かったのですが、付け合わせのモッツァレラチーズと合わせると絶品でした。
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/121613/640x640_rect_121613796.jpg
https://media-cdn.tripadvisor.com/media/photo-s/13/3b/83/e0/caption.jpg
https://livedoor.blogimg.jp/ayunomise/imgs/1/8/182f3d09.jpg
https://nagasaki-search.com/wp-content/uploads/2017/11/a1204154.jpg
http://ww7.tiki.ne.jp/~yosizen/kaitai/kuznozu.jpg >>1
お前ら糞埼玉県ぶたアイコンのレスこじき糞スレだぞ。無視しろよ、カス。 以下糞埼玉県ぶたアイコンのレスこじき下手糞煽り糞スレ終了。 鯨食べるの日本の文化とか言ってるけど食べたことある世代半分もいなくね？日本文化とか総括りするなよ >>1
こんな少ししか取れない高級な部位だけ食べてなにがわかるんだよ 慣れれば食えると思うけどな
昔は馬刺も気持ち悪かった クジラは旨くねえよ。
うまい魚を食っちまうからブッ殺してんだろうが。
文句あんのかよ、おお？ 鯨と言えば加工品ばかりで、最近の赤身の刺身とか食えば印象がかなり変わるよな。
寿司屋で鯨がもっと並ぶようになればいいんだがなあ。 >>4
世界から批判されてもやめないのは
結局公務員利権らしいね 肉は魚より美味いが
魚だって時々食べたくなる
鯨が食べたくなったって
良いじゃないか もともと食えないよりかはマシな薄利多売系のうまさ度外視食材だったよね
繊維だらけで噛みきれないまずーい肉 ？「かわいそうに…、ほんとうに美味い鯨を食べた事がないんだな (白豪主義のオーストラリアでナチュラルなガチ差別に遭って泣きながら日本に逃げ帰ってきた感」 うまいまずいよりも、１頭で相当量の胃袋を満たせることが重要。
貴重な資源を手放すのは愚かな行為ですの。 >>11
君の食べ物を全部否定するから
絶対に食うなよ >>4
年齢的に考えるなら少子化もあるし食べてそうな年代のが多いかもな
歳いってても食べてない人も多いだろうから年齢的なことで日本文化は語れないだろうけど
でも日本文化と語るなら若年層は日本文化には貢献してないほうが多いだろ クジラの竜田揚げとかマジ美味いけど
たんに前処理の悪い安店で食って文句言ってるだけだろ シロナガスクジラとかあれよく捕まえようと思ったな昔の人 >>18
そうだよな
食糧ってのは安全保障で最重要だし 本物の鯨を食べたことないんだな
一週間待ってください
俺が本物の鯨を味わわせてあげますよ 人間は食えるなら何食ってもええよ
そういう風に食物連鎖は出来てるのにそれを否定するのはファッションヴィーガンと同じ 美味いとは思わないが白人がムカつくから最近クジラジャーキー食ってる これから出回るクジラ肉は少しは美味くなるんじゃね？
以前は調査捕鯨という名目だったから船上で食用としての処理ができなかったんで不味くなってた >>21
戦後20年くらいまでは貴重なタンパク源だったからな
その後、大阪万博から外資自由化でマックやケンタッキーが日本に来て大きく食生活が変わったからな 色んな食を楽しまない馬鹿は
同じ単品だけひたすらドッグフードのように食ってろよ 旨い不味いなんて主観でしかない
>>1は実に幼稚だな ネトウヨ(鯨は食ったのは小学校の給食が最後)「鯨美味いよ！毎日食ってるよ！」
↑これ見て鯨の美味さに感動してるけど、合ってるよね？(´・ω・`) 食材の一つでしかない
米だって他の料理と一緒に食うからうまいんだ >>5
赤身肉普通に美味いから
言うほど高級でもないぞ >>1
魚、家畜、クジラ
区別の仕方がおかしいだろ 鯨は聖書に出てこない神と同列の生物やからな
食べたらアカンのやで
豚、牛、羊、魚とかは神が食べ物としてくれたもんやから食べてえぇんやで
の精神
そらヴィーガンとか出てきますわ >>28
実際、めちゃめちゃ美味くなってるらしいよ
捕ってすぐ血抜きできるからね 昔は給食で出てきたぞ
固くて不味くておまけにでっかい脂身ついてて
噛みきれないし気持ち悪いし残したらダメだしで
泣きながら食ったわ 給食に出てこなかったけどどこの地域なら出てくるんかな？ >>42
聖書での区別やぞ
イエス曰く
家畜は人間の食べ物やで
魚は内陸出身のワイにはよく分からんけど川魚と一緒やろ食べてえぇで
鯨？そんなん知らんしいるわけないやろ もうスレ立て止めたら？
みんなNG入れてるかしてお前の立てるスレ最近サッパリ伸びないじゃねえか 「新鮮で質のいいもの」とか条件つけたらなんでも美味いわな
貧乏人でも手に入る安くて質の悪いものでも美味いのが本当に美味いもんだ 大和煮とか 血生臭い奴はだいたいそれじゃん 唐揚げとかも 一度も食ったことねーんだよな
うまい鯨料理が食える店知りたい よく行く大衆固定寿司のお造りおすすめ盛り合わせに赤身が入ってることがある
魚と牛の間ぐらいの食感で、噛めば噛むほど旨みを感じて好きだよ >>33
鯨食ったらネトウヨなのか？
そんなんだから馬鹿にされるんだよ 今は食わなくても困らんから食わない
ってだけの話なら納得する
旨い不味いで判断するのがそもそも間違い 旨かったら牛や豚に淘汰されるわけないだろと当たり前の結論 >>43
散々クジラの油使うために乱獲してたくせに白人どもｗ
肉を食べなきゃOKなのかよ
他人に押し付けマウント取る目的のヴィーガンと違って、アジアには大昔から菜食主義があったし
ほんと歪んでるわ白人どもは >>60
じゃあ牛肉の方が美味いから、他の魚も食うなくていいね
ドッグフードのように牛肉食ってろよ >>44
らしいな
俺もそれ聞いて食べたいと思ってるんだけどスーパー行っても売ってない
イオンとマックスバリュどんどん鯨売ってくれ >>60
牛や豚を食うなって団体があるの？
IWCみたいに >>47
地域じゃなくて時代やで
もう40年前の話
今じゃ鯨は高級食材やけど
昔は安かったからな ブラジル産の鶏肉食って「鶏肉は不味い」的な事を言われてもな 鯨、美味いよ
不味いって言ってるのは大昔の記憶引きずってる老害だからじゃねぇの？ 日本会議あたりの馬鹿が幼稚なナショナリズムの為だけにしてる捕鯨。 もう意地になってるんだろ
捕鯨反対に屈してなるか絶対負けんぞ！みたいな
鯨なんかまるで需要無いのがわからんのかね
まぁ馬鹿だからわからんのだろうな >>71
おじさんも需要ないから
この世から消えてよ
ね
いいよね
需要ないのだから
５分でこの世から消えて 俺みたいな一般人にとっては鰻もブリも養殖の方が旨い >>70
クジラを一匹も捕るなー！
やってる方がよっぽど幼稚だけどなｗ
絶滅危惧種以外は問題ないだろ
よく分からないけどなんとなく流されて捕鯨批判してる馬鹿どもｗ >>71
需要はあるし
お前は他人にやめろ言われたらなんでもハイハイ言ってやめるのかよｗ 鯨より牛とか豚の方が賢いとアメリカの研究団体が発表してたのにスルーされてるよね クジラ増えすぎてイワシとサンマが激減してるんだけどね
みんなでクジラ食おうぜ >>77
賢くない君は処分対象ということでいいのね？ 和歌山で鯨の肉を食ったけど、臭くて油っぽくて吐きそうになった
一緒に行った爺さんは「今まででこんなに美味い鯨肉は食べたことがない」と絶賛してたけど、maxでこれなら鯨なんか一生食べなくて良いと思った クジラが増えすぎて、クジラの遺体目当てにオーストラリア周辺に鮫が増えて問題になってる馬鹿オージーｗ
そんな中コアラは焼けまくり、ラクダや馬も虐殺祭中ｗ クジラは捨てる部分がありませんポスターてもう学校に貼ってないのかな クジラは美味しいよ？
まずい店で食ってるんじゃないのかな やっすいコロ食ったら酷かったからなあ
高いからうまいとかじゃなくロクな店で食ってない奴らが騒ぎすぎ どうしても鯨が食べたい奴もそういないとは思うけどな おでん種だと「さえずり」って名前なんだけど、鯨タン肉がとにかく絶品なんだよね
牛タンより美味いかもしれん
あれのステーキ食ってみたいわ 日本人は牛鳥豚以外にも馬肉、猪、羊、鹿、鴨、兎など食べてるのに、なぜ鯨だけは食べたらいけないのか >>4
世代ってのがよくわからないけど一口も食べたことない、って方が少数派じゃね？
文化に関する主張は理解できるが くじらベーコンもかえない貧乏人が増えたから仕方ない 食料自給率からしても鯨は必要食材だな
近い未来に世界は人口が増えすぎて食糧不足になると懸念されているからな アホ「鯨が増えすぎて魚が減少している」
政府「嘘です、そんなこと言った覚えありません。アホが勘違いしてるだけです」
「クジラが魚食べて漁獲減」説を政府が撤回
国際捕鯨委員会で森下・政府代表代理が「修正」発言
https://megalodon.jp/2009-0713-2240-37/www.news.janjan.jp/living/0906/0906290018/1.php >>95
なんの意味もないソースだな
数に制限があるから食卓の共にはならないのは当たり前だし
あとこれからはすぐに血抜きした前より美味いのが食えるから需要はさらに増えるな
ただ栄養摂取したいだけのアホはフォアグラやキャビアなんかも食うなよ
牛肉をドッグフードのようにひたすら食ってろよ こないだ忘年会に鯨料理屋行ったらめちゃ美味くてびっくりしたわ 日本の捕鯨はクジラ保全最大の脅威ではない。アメリカとカナダは自分たちの有害な行為に目を向けるべきだとするアメリカの研究者
2019/08/18 20:30
2019年7月、日本は31年ぶりに商業捕鯨を再開した。これに対し、西欧諸国から多くの批判が寄せられている。
しかし、アメリカ・コーネル大学の海洋生物学者チャールズ・H・グリーン教授は、
捕鯨を個人的に好ましいこととは思わないとしながらも、それを批判するアメリカ人やカナダ人は、
自分たちのより有害な行為に目を向けるべきだという論説を『Scientific American』に寄稿している。
【日本の商業捕鯨がクジラの生息数に影響を与える可能性は低い】
日本政府は国際捕鯨委員会（IWC）から脱退し商業捕鯨を再開、ノルウェーとアイスランドに加わることになった。
だが、悪い話ばかりではなく、日本政府は南極条約（南極周辺海域における生物資源の商業利用を規制）に
従うことに同意し、南極海での”調査"捕鯨は中止する旨を発表している。
また商業捕鯨についても、生息数が十分な種のみを捕鯨し、それも自国の領海と排他的経済水域に限ると述べている。
国際的な非難はあるものの、適切に管理された日本の商業捕鯨が、
危機に瀕したクジラの生息数に大きな影響を与える可能性は低いとグリーン教授は語る。
対照的に、北アメリカはどうだろうか？ 東海岸ではアメリカもカナダも数十年間捕鯨を行なっていないが、
両国の漁業は絶滅が危惧される種のひとつであるタイセイヨウセミクジラにとって潜在的な脅威となっている。
(以下ソース)
http://karapaia.com/archives/52278298.html >>4
団塊ジュニアから氷河期世代くらいまでは給食で食べてるから、国民の7割近くは食べてる ペーコンは好きなんだが他の部分は苦手だな
ただ鯨のペーコン高値でなかなか食べられない >>105
これからは沢山捕れるなんて俺は一言も言ってないが？
数に限りあるって書いてるじゃん
「アホ」はお前自身という よくジジイどもは鯨の竜田揚げはうまかったって言うけど
あれは竜田揚げという調理法のおかげで 鯨肉がうまかったわけじゃないよな
昔は「肉を食う」って事自体が貴重だったわけだし 犬は人間がオオカミの中から仲良く出来る子を捕まえて慣らしていった結果やからな
オオカミに対抗するために引き込んだオオカミ
を喰うとか悪鬼の如き所業 >>1
日本を叩きたいだけのチョンは氏ね
昔は貴重なタンパク源の一つだった
まあ今はどうでもいいわな そりゃあ、生き物だから死にたくないわな。
それを殺して食べるんだから罪悪感はある。
だから最小限で済むように配慮して、感謝して口にする。
豚だから、牛だから、家畜だから殺していいというわけではない。
鯨だから、イルカだからと殺していいわけでもない。
感謝の気持ちが大事だと思うんだがな。 鯨がまずいかどうか実際食べてから言え
この三連休暇な関東人なら和田浦に言って鯨食べてこい
http://wa-o.awa.jp/restran_menu.html ハリハリ鍋の赤身
おでんの白身(コロ)
おでんと言うかかんとだきだな
うまいよ 動物食ってる動物は大体美味しくないって法則はどうなってん？
マグロなんかはうまいけど植物プランクトンしか食べてない？ 食べるものがなかった時代の食材だからな
すいとんと同じだ >>114
いろんな生き物食べると腸内フローラが乱れて味にバラ付きが出る
偏食生物は安定した味になる >>117
その捕れる数に制限ある中で、前の血抜きできなかった肉より美味くなって需要が増えるって事だけど？
他人をアホアホ言ってるアホは想像つかないの？ >>120
もう商業捕鯨再会してるよ？
需要あるなら制限厳しかった調査捕鯨時代から何で供給減ってるの？ 中央日報さんによると鯨は魚類だからな
＞https://japanese.joins.com/JArticle/103661
＞>繁殖期間には熱帯や亜熱帯水域に移動して産卵する。 >>111
休日のアクアラインの渋滞を助長させないでくれ
でも気になるから今度行ってみるわ >>121
捕ってる数と人口比的にも安く卸せるからなノルウェーは
分厚いクジラ肉ステーキを安く食える
>>122
馬鹿なの？そもそも調査捕鯨を日本が勝手に始めてたとでも思ってるの？
IWCはそもそも捕鯨機関だぞ
キチガイが乗っ取り始めておかしくなっただけで
日本領海限定になるなら減るのは当たり前だろ 銀座や新地の一流割烹で“さえずり”とか食ってから言え貧乏人ども >>125
調査捕鯨を日本が勝手にやってたと思ってないから捕獲頭数が制限されてたって言ってるんだよ
君の意見は全てデータに反する願望と妄想だよ
需要が増えるとか言いつつ鯨肉消費量の昨年分は2011年の半分だからな
捕鯨でナショナリズムを発散してる韓国人みたいなアホが何を言おうが
現実は日本人は鯨肉を敬遠して需要も供給も減ってる >>1
またおまえか
おまえらしい性格が腐ったスレタイだな >>129
とにかく捕鯨叩ければいい韓国人はお前だろ
欧米様の崇拝する神聖なクジラを捕るなとホルホルしてろよ
そもそも去年から再開した時期と数的にまだたいして捕れてないんだが？ >>96
パヨク特有の印象操作記事
クジラの捕食がサンマ減少の原因ではないと証明できていない
読んで損したわ時間返せ >>33
毎年食べてるけどどこからネトウヨ出て来たの？
ベーコンもおばけもウネスも竜田揚げも美味いよ >>132
そもそもさ
他の魚は人間の都合で捕ったり間引いたりしてるのに
あんなクソデカイクジラだけ宗教的な考えで特別扱いして、一匹も捕らないとかやってたら
それこそ生態系歪みまくるのなんて子供でも想像つくわな >>131
捕鯨はひとつも叩いてないよ？
息をするように嘘をつく奴に事実を提示してるだけ
事実に発狂するということは君素質あるよ
>>132
なら鯨がイワシ減らしてる証拠だしてねどうぞ >>11
> 世界から批判されてもやめないのは
それより鯨販売したところで大した需要が見込めないのに必死なほうが
政治屋・公務員利権っぽい
推進側もそれが分かってるからもう給食で無理矢理使わせる算段してるし >>136
ナショナリズム（）とか言ってる奴がいたなよーいうわｗ
クジラ様は一匹も捕っちゃいけはい欧米俺ルールに洗脳されてるアホはどっちなんだか 鯨って鹿肉とか羊肉とかいわゆる「獣臭」バリバリ
羊肉なんて結構スーパーで売ってる事あるけど全然受け入れられんじゃん
いまさら鯨が常食化は絶対ない クジラ食いは50代以上
50代以下はクジラなんかほとんど食った事ない
50代以上の奴が馬鹿みたいな顔してクジラうまいうまいいってんだよ
食いもしねーくせにバカがｗ >>12
いや肉より鰤や鰹の方が美味いが？
鯨はどっちほども美味くないよ
以前近所のスーパーで鯨の刺身とかユッケ売ってたからよく買って食べてたけど
自分はちょっと癖のある肉も嫌いじゃないから抵抗はなかったが
全然売れてなかったなぁ…夕方値引きの常連
某捕鯨で有名な漁港で買った鯨ベーコンは糞マズかった >>138
そんなこと一言も言ったことないよ？
相手の意見を勝手に決めつけるところも韓国人に似てるね かつて鯨は相当に安かったから貧乏な庶民が臭い、硬いのを我慢して代替肉として食ってただけだからな
他の蓄肉より高いなら買う意味は殆ど無い 味覚の多様性を認めない馬鹿はエスキモーと同じく生肉だけ喰ってろww クジラとカバは同じ祖先らしいぞ
和歌山の博物館に書いてあったわ まぁ捕鯨再開してもポジション的にはエキゾチックミート止まりだろうな
そんなもの給食に出すなよと
>>144
鯨食の給食導入を推進する法案成立を目指してる流れがあるらしいが
納入価格が牛豚と同等かより高価だったら確実に政治利権だな 「羊たちの沈黙」見てから焼き肉屋でラム肉食ってるデブ見ると嫌な気持ちになる
仏教は不殺生。豆腐喰えよ >>141
> 鯨肉といえば、昭和時代の学校給食では子供たちから臭くて硬くて不味いと
> 大いに嫌われたていたことを60代以上であれば覚えている人も多いはず。
こんな話もあるから、むしろ鯨うまいうまい言ってるのは
ロクに食ったこともない若年のにわかナショナリストじゃないかという気も >>144
あの時代のは特にね…
冷凍も冷蔵もしないで赤道超えて運んできたのだからなあ 赤身を揚げたのを食べたけど、たまに食べるなら悪くない
それより、おばいけ食べたい >>143
＞捕鯨でナショナリズムを発散してる韓国人みたいなアホが何を言おうが
捕鯨をナショナリズム扱いしといて海外のナショナリズムマンセーしてる奴が一生懸命誤魔化さなくてええんやで
韓国人出せば自分は日本側の立場なりすましできて、日本叩きしやすいと思ってるようだが 今技術がどうこうで、うまいから食おうぜってのも何か違う スーパーで牛肉より安く売るんだったらクジラ買うよ。羊だって牛より安かったら食べる。 可哀想に、本当に美味い鯨を食べた事が無いんだな。
わかりました。来週、またここに来てください。ホンモノの鯨料理をお目にかけますよ。 まぁ捕鯨に関しては日本というより下関やら太地町やらの利権だろうな、と
普通に市場に流してビジネスが成立するならやればいいと思うけど
給食で無理矢理需要作ろうとしてるのは醜悪としかいいようがない >>149
その時代のは塩蔵肉で南氷洋で捕った後冷蔵も冷凍もしないで塩まぶして持ってきたやつ
当時は船も戦中に作ったようなのしかなくて冷凍船に改造する余裕もなかったのよ
同じく給食の定番だった腐った脱脂粉乳と同じで今の物と比べるのは意味ないかと 調査捕鯨では対象魚（鯨）を選べなかった
捕獲後に迅速に手当て（品質保全）もできなかった
例え見つけた鯨が痩せ細っていても老齢魚でも見つけた順に獲り、血抜き等をする前に胃の内容物などの検査項目に時間をとられていた
これが商業捕鯨時代を知る人と調査捕鯨の鯨しか知らない人の鯨肉の評価が違う理由の１つらしい
今はちゃんと高品質の商品化を目指してるのだからまたうまい鯨肉が出回るのだよう >>159
いや、「商業捕鯨時代を知る人」のその時代のクジラ肉の認識は「まずい」ということらしいが>>80>>149
「商業捕鯨時代を知る人」が「調査捕鯨の鯨」を食べて
> 「今まででこんなに美味い鯨肉は食べたことがない」
実際に美味いのなら給食で導入して無理矢理普及を図らなくとも
市場でのマーケットは成立するはず。先に市場での淘汰を経てからだろう 商業捕鯨再開しても需要はないからな
何故需要がないか、それは不味いから 前に海外掲示板で、ノルウェーの方が捕鯨数多いのに、なんで日本ばかり叩くの？
的なスレが立ってたけど、全然伸びてなかったからな
都合が悪いからそっ閉じされてる
結局国連と同じで、叩きやすいとこ叩いて気持ちよくなりたい奴らが捕鯨叩いてるんだよね
そしてその矛盾だらけの捕鯨叩きに便乗して日本叩いてるID:Gd+5unSF0みたいな奴ら >>160
商業捕鯨時代っても同じ品質の肉が出回ってたわけじゃないのよ
いわゆる団塊のころから学校給食で出てた物は塩蔵肉で商業捕鯨末期に刺身用なんかで売ってたのは冷凍肉
その二種類の印象で話をするからかみ合わない でも鯨に関しては必死な人多いよな。つべで鯨はもういらないだろうってコメしたら速攻でヤバいのが返信してくる。 >>163
そのお前基準の「うまい鯨肉」が市場で通用するほどかって言えば、しないよ
やっぱり現代ではエキゾチックミート扱いになる この前やってただろ
調査捕鯨だとその場で血抜きできないから臭かったけど、商業捕鯨だと血抜きできるからこれからうまくなるって >>168
おまえはいつどんな状況でどのような鯨料理を食べたんだ？ >>4
ちゃんとした店でおでん食ったことあるなら食べてる
おでんで一番いいダシとれるのは鯨のコロ >>165
俺はエキゾチックミート程度の扱いで良いと思うけどね
そもそも味覚のような感性に正邪も貴賤もないんだし
太地や和田での漁が残れば充分だと思ってるよ伊豆でもイルカ追い込み復活の機運あるしね
ただ昔の学校給食時代のクジラ肉っていう間違ったイメージを今のクジラ肉に当てはめるのは冤罪と言っていいから訂正されるべきだと思ってるだけで 昔庶民の口に入る肉は不味いのが多かった
牛は固くて不味く豚肉はまあまあ
クジラは不味い牛といい勝負だった 妙な話だよな
おじいちゃんも食ったことのないような
誰も見たことのない「おいしいクジラ肉」がこれから出てくる、と
ちょっと強引すぎない？
>>149の考察が粗方当たってんだろうな… ID真っ赤にして僕ちゃんの私見を述べるも誰も賛同してくれないから自画自讃して悦にいるw
さすがに草ですわ 味覚障害ってのは味がわからない状態だろ
美味いと感じてる時点で味覚は生きてんだよアホ >>174
それなら自分と意見の相違はないね
自分は鯨のユッケは結構好きだし(最近扱いなくなったが)
ただ羊とかを超えるポジになるとは思えない
給食で扱うのは明確に反対。コスト的に適正なものになると思えない
この記事、わりといい事言ってる
https://note.com/tomokihino/n/n64f01a454f88 >>152
事実と違うと指摘するだけでナショナリズム剥き出しにして発狂するからな
まるでウリナラファンタジー信じてる韓国人じゃない？ https://www.bbc.com/japanese/features-and-analysis-35529672
> 私は最近、日本政府高官の内輪の懇談会に出席した。
> なぜ自分が捕鯨の必要性に納得できないのか、かいつまんで話し、
> 答えを求めた。答えは驚くほど率直だった。
> 「私も同じ意見だ」と高官は言う。「南極海の捕鯨は日本文化の一部ではない。
> 国際的なイメージがとても良くないし、鯨肉に対する商業的な需要もない。
> あと10年もすれば、遠洋捕鯨は日本から姿を消すだろう」。
> 「それならなぜ今止めないのですか」。同席していた別の記者が尋ねた。
> 高官は「今は止めにくい、重要な政治的理由がある」と述べただけで、それ以上語らなかった。
> 前出の佐久間さんは、日本の捕鯨は政府が行っていて、研究予算や毎年の計画、
> 出世や年金がかかった官僚の大きな構造が作り上げられているのが理由だと考えている。
> とても陳腐に聞こえるかもしれない。しかし、日本が捕鯨を続ける決意が固いのは、
> 捕鯨関係者が多い選挙区から選出された数人の国会議員と、
> 予算を失いたくない数百人の官僚たちのせいと言えるかもしれないのだ。 >>12
おまい好き嫌いや多様性といった外燃ないのかね？w
そんな価値観持って生きてて息苦しくないか。
一度精神科医にみてもらったほうがいいぞ。 オーストラリアも反捕鯨に金かける暇あったら
燃えやすいユーカリの管理に金かけとけば良かったのにねｗ 日本政府高官は馬鹿じゃないから正しい現実認識をしている
・(冷凍が必要になるような)遠洋捕鯨は日本文化の一部ではない
・鯨肉に対する商業的な需要もない
ただ、「重要な政治的理由」で止められない
そのためのプロパガンダに踊らされているチョロい人たちがいる >>186
白人の言いなりならない政治的な理由だね
素晴らしい >>187
> 出世や年金がかかった官僚
> 捕鯨関係者が多い選挙区から選出された数人の国会議員
> 予算を失いたくない数百人の官僚 >>180
その記事や君の言う給食に反対には賛同できん
市場原則で伝統が消えていくこと自体は全く問題ないとは思うがそれと教育の場で教えないこととは別問題かと思う
むしろ給食や学校教育では消えてった伝統だったりをコスト度外視して体験させる場であるべきじゃないのか？ >>191
じゃあ昔の伝統だったカエル食もやらないとな どのクジラの事を言ってるのか
ひと口にクジラと言っても種類で味は全然違うんだが
特に大きく変わるのはハクジラ類とヒゲクジラ類の違いで、美味いのはヒゲクジラの方
くそ不味い事で有名なイルカは、ハクジラ類 >>192
良いと思うよ
カエルでも良いし学校で飼育してるウサギとかもいいんじゃね >>191
そういう伝統があった、と教えるのは問題ないと思うけど
給食は体験させる場、では無いでしょ
もともとは貧困家庭へのケアが目的であって食育などは後付けの屁理屈
現代では廃止しても問題ない制度
そもそもパックのミルクばっかでどの辺が伝統だかよくわからんけどね それに捕鯨ってのはあきらかに特定の地域の地場産業なわけで
それを地元の学校が取り入れるのならともかく
超党派議員で法改正して全国的に利用促進を定める、という優遇措置を行うのは道理にもとる
ほかの地場産業産品とのバランスが取れない >>195
ならば自分が>>180で挙げた記事に書かれている
日本の「伝統」である精進料理(菜食)への対応もやるべきだよね？当然 >>199
自分が勝手に貼った胡散臭い見解の記事を正式ソースにしててワロタ >>199
そういう機会もあっていいということを言ってるのであって絶対に守らなければというはなしじゃないよ
精進料理を出す日もあっていいしカエルを出す日もあっていいし最先端の高級料理食わせるのもいいかもね
なんか君の言いようは明確な一本の方針を持ってそれに沿った形に決めなきゃいけないと言ってるように思える
伝統を守るのと新しいものに移るのとを両立したって混ぜたっていいじゃん >>201
まあ自分がいいたいのは>>196>>197でそもそも給食はそういう目的じゃないし
鯨食を特別に扱うのもおかしい、って意見だから
アンカつけるならそっちにしてほしいね
はっきり言って高級食材を使うようなら給食の存在意義を完全に逸脱してると思うよ 馬鹿だねえ
牛肉だって食ってないならあれだけくっせえものはないぞ🤣 ホヤ食ったことないならあんなもん食いたいと思わないだろ
鯨も同じ
ああ、俺は美味しいし、オメガ3がたっぷり入っていて健康にいいから食うよ
食うの我慢してさっさと心筋梗塞で死んでろ さほど美味しくはないけど寿司屋とかであるって言われるとつい頼んでしまう
たまにしか食べられない的なイメージがあるせいで >>13
＞繊維だらけで噛みきれないまずーい肉
焼津で買ったイルカ肉がそんな感じだったけど
鯨で繊維だらけとか無いなぁ。よほど悪い部位の肉？ >>1
お前の肉切り刻んで食ってやる
要するにブチ殺すわけだが >>208
韓国では犬食需要は減少の一方
市場も処理工場も次々と閉鎖している
日本も捕鯨再開まではいいけど、産業のゆくえは市場原理に委ねるべきだね
国策として給食で促進を法制化、は歪んだ形での経済統制でしかない 自分は好きだが、もはや敢えて食いたい人が少ないんだろうね >>156
捕鯨文化は太平洋側なら各県どこかしら点在してるんじゃないかな
日本海側はあまり知らんが
>>196
給食は体験させる場、というのは言えてるな
30代の自分の時は郷土料理とか、地産のものだとか結構あったよ >>139
羊肉が受け入れられんとか言ってるバカは札幌行ったことないのか
ジンギスカン屋だらけだぞ クジラのたれとかいうジャーキー界のトップオブザトップ
美味すぎる 給食ジンギスカンや蟹が出た北海道だからな
蟹は日本海側でも有るな
こち亀でも20年くらい前にネタになっていた >>176
あんた四国だろ？
鯨食ったことないの？
うちは新潟だけど普通にスーパーに売ってるし、子供の頃(昭和60年代)はどこの家庭でも「鯨汁」というものを作ってた
だから鯨の味を知らんという連中が不思議で仕方ない
本当に日本人か？ クジラ食う機会ある方が日本人？ってなるわ
食う必要性がない
あるなら食えばいいカンガルーみたいに明らかに多いとかね >>209
食料安全保障の観点で考えないと
食肉の自給率は数量ベースで51%だろ
他国にこんなに生命線握られるのは良くないよ ちなみに生物の味細胞はは基本的に種属科目綱門界が自分に近いほど旨く感じる
ちゃんと処理したらなら鯨が魚より旨く感じるのは当然 鯨肉は筋っぽくて硬い
咀嚼するごとに不快なニオイが口の中に溢れ出す
鹿肉と羊肉と魚の生臭さを足して3で割ったようなニオイで臭い消しなしでは食えない 久々にクジラの赤身の刺身食ったらめっちゃ美味かった
マグロより好きかも かわいそうに本当にうまい鯨を食ったことがないんだな ﾐﾝｸは旨くなかったけど最近スーパーにアイスランドのナガスクジラ売っててコレが旨いんだ 比較して一番美味いものを食い続けないといかんのか。。 >>206
むしろ安い牛肉のほうがスジが固くて噛み切れないことが多いな
鯨肉でそういうのに当たったことは俺もあんま無いな >>221
それは遠海で取ったクジラだな
下手したら死んで何ヶ月も経ってる
凍らせれば鮮度が保てるってもんでもないから難しい 結局水菜の鍋が美味いんだよな鯨でも鴨でもどっちでもいい 餓鬼の頃食べてた惣菜の竜田揚げはおいしかった。
今食べると臭いだけ。
恐らく昔のように新鮮な物が手に入らないのだろう。
臭いものなら子供の頃なら余計に嫌いなはず。 >>4
食べた事ある人は多いと思う。給食でも食べた人いるし、
小料理屋でも食べた事ある。
その上で言わせてもらうと、あまり美味しい食べ物ではないw 鯨は地域差が凄いと思う
長崎で食べたときは本当に美味しくてビックリしたわ
どうも昔からお正月に食べる習慣があるらしいから正しい調理法や美味しい部分とかに詳しいんだろうね 蓼食う虫も好き好き
クジラ好きなやつもおるやろ
給食で食べてた世代なんて 牛肉よりヘルシーでダイエット効果があるってテレビで言えば皆買う クジラのベーコン？食べ物じゃねぇーな!?ロウソクに塩まぶしたヤツだろ？ 和歌山の勝浦にある某店で近海物の生ミンククジラを食ったときは衝撃を受けた
クジラってこんなに旨かったんや！と
同時に、今まで食ってたクジラって何やったんや？と 昔の給食は不味かったから
しょうがをきかせた鯨の竜田揚げは
おそろしく美味しかった >>4
そら圧力で規制されてるからだろ
30代後半から40くらいの奴でも子供の頃は普通のスーパーに普通に売ってるレベルで馴染みのあるものだった >>248
普通に並んでいたのを見てるんは50代より上だろ マグロ釣りって思うに
ワイヤーに大きな針つけ、あげる際に電気ショッカーかけるけど
始めから一本で、針先付近に電気流すよにした方があげやすいじゃ無いのかなぁ？
漁具とかって改良しない産業なの？？
ハマチ養殖だし、マグロ養殖でもありきだよねー マグロ釣りって思うに
ワイヤーに大きな針つけ、あげる際に電気ショッカーかけるけど
始めから一本で、針先付近に電気流すよにした方があげやすいじゃ無いのかなぁ？
漁具とかって改良しない産業なの？？
ハマチ養殖だし、マグロ養殖でもありきだよねー >>249
そんな事ない
自身は40だが小学校の頃は普通にスーパーに並んでた
べつに産地とかではない都市部でな 待って下さい、一週間後にもう一度来てください
本当の鯨を食べさせてあげますよ 食べる物がなかった時代の蛋白源だったんでしょクジラなんて >>18
飽食日本でんなこといってもな
コンビニの廃棄弁当1日で数千トンだぞ 世界中で捕りすぎて激減
↓
ヤバイ！保護しなきゃ！
↓
捕鯨関係者から突き上げ
↓
鯨は頭イイから！かわいそう！
↓
みんな洗脳される。
↓
最近鯨増えすぎてるから捕るね
↓
鯨は頭イイから！かわいそう！ 匂いを消したら大きくは変わらんかと。
豚＞鳥≧牛≧鯨
は自分の嗜好
イスラムと同居は無理だな。 旨い不味いよりも値段だろ
高級珍味みたいな価格で食わんわ >>258
鯨肉は牛豚鳥と違って旨味がないんだよ
捕鯨禁止になる前から鯨肉は売れないで余ってた
調査捕鯨くらいでちょうどいいんじゃね？ >>1
鬱傾向の出来損ないはクジラやシビエを嫌がるよな >>239
ウチは長崎近いから親父とかは食ってたが
俺はご多分にもれず給食の竜田揚げが初体験だったからか
今でも全く食べないなあ >>261
それはクジラが不味いんじゃなくて陸に上げる頃には肉の品質が悪くなってるから 食えるものは多いに越したことはないだろ
自分が嫌いだから日本人は食うなってのはちょっと視野が狭すぎる 反対してるってやつってチョンだろうか
日本人っぽくないし >>261
むしろ調査捕鯨でないと鯨肉は流通しない
鯨肉は不味いから商業捕鯨じゃ市場競争に割り込めない いや、クジラ美味いから
おじさん渋谷のくじらやのクジラ龍田揚げ定食大好きだし！ 牛肉やマグロの方が旨い
だからと言って蟹やサンマを食ったら駄目って
事にはならん
味の一元論でクジラ肉を否定する奴はアホ 人類の海洋進出が進んでからは魚も鯨も両方獲ってきたから
辞めるんなら両方辞めないと生態系へのダメージがデカい
もうめんどくせーから人類滅べよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
