若者のお雑煮離れ
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ヤマキは12月26日、「お雑煮」に関する調査結果を発表した。調査は12月中旬にネット上で実施し、20代以上の
男女1032人から回答を得た。
「正月にお雑煮を食べるか」を聞いたところ、毎年必ず食べると答えた年代別の最多は「70代以上」（88.4％）だっ
た。
次いで「60代」（80.2％）、「50代」（70.9％）と年齢が下がるにつれて食べる人が減っていき、「30代」（54.1％）が最も
少なかった。「20代」も58.7％と低い水準だった。
https://news.livedoor.com/article/detail/17592352/ 餅食うと体調悪くなるから食わなくなったな。
おせち共々廃止したが、普通の食材調達するのが大変。 おせちは冷えて食えたもんじゃないけど
お雑煮は食える おせちはクソめんどくせぇけどお雑煮は簡単に作れるから毎年食ってる >>3
昔の人はお餅がご馳走様だからしゃーないねん 昔はテレビでしつこいぐらい餅すすりの映像流してたのに最近は全く見ないな 正月に関係なくたまに作って食べるな
モチが好きなだけなんだが お雑煮には、鳥ささみ肉と大根と人参とみつばと、好きな人には椎茸も入れて、
鰹節を振って食べるね。一食で餅を15枚くらい食べると胸焼けする 老人になったら死ぬ危険性があるから
雑煮にはこだわらないようにしてる 10代から一人暮らししてたけど、毎年多目に作って大晦日の蕎麦の汁にも代用して、何かと重宝してる 町工場に勤めてるけど任されてる機械4台に自腹でかったお正月のお餅の飾りを毎年備えてる
来年も事故がありませんようにって
で年が明けたら家に持ち帰ってお雑煮にしてる 一応、毎年 お餅1個だけ入れた雑煮は正月毎日喰ってるｗ
正月菜 って名前の通りこの時しか食べないよね？ｗ 一般的な角餅1個で約120キロカロリーあるからうっかり食べ過ぎるとヤバイ 日持ちする食材の詰め合わせやからな
味が濃いし硬いのが多いから元旦でも店が開いてる状況なら要らんのは分かる 醤油味のすまし汁
鶏肉（我が家は腿肉）なると、小松菜、餅網でほんの少し焦げるくらいに焼いた角餅
東京生まれ育ちのｶｰﾁｬﾝ('A`)の雑煮
2年前から自分で作っている(´・ω・｀) おせちは作る気しないけど日本酒のつまみに最適だから安いの買ってくる
ｶｰﾁｬﾝ('A`)の黒豆が食べたい（´;ω;`）ﾌﾞﾜｯ 子供の頃は家で餅つき機で餅
作っていたから餅ばかり食ってた。
今となってはあの餅が最高の
御馳走だ。あの時と同じ餅を
食べたい。市販の餅を買ってきても
うまくないんだ。 醤油ベースで鮭大根蒲鉾白こんにゃくの具沢山です
ぼく新潟中越人 >>27
うまい餅を砂糖醤油で食べると止まらなくなるけど
市販の安餅は止まるなw お雑煮どころか、毎日のように餅料理が出てくるんだが
正月あたりは毎年この調子 >>27
つき立て餅にきな粉や大根おろし、あんこ付けて
食べるの旨いんだよね
甘いの苦手だから大根おろしと山芋のミックス食べてたｗ お茶漬けのもととか松茸のお吸い物に餅ぶちこんだだけのものを雑煮と読んでいいなら食べてる おせちは食わなくなって久しいが雑煮だけは毎年作る
三が日位はラーメン、ファミレスは避けたい 色んなお雑煮喰ったけど、お袋のお雑煮がいちばん旨い。
鷄と椎茸、大根と人参のシンプルなやつ。
逝く前にレシピ訊かなきゃ…。 東京風のお雑煮ばっかり食べてるけど関西のダシが効いたお雑煮も食べてみたい
食って食って食いまくり、そして俺は豚になる 正月って感じがするよな
家によって味が違うのも面白い。 餅がうまいと思ったのはつきたてだけだわ
切り餅とかうまくねえよ うちは昔から雑煮は家長が作る習わしになってるから
具無し餅のみの超シンプルなやつだわ >>15
自分ちでついたとかだと危険性増すのはわかるけど、今どきの餅で喉つまらすって相当食い方悪いんだと思うわ 餅が入ってたら何でも雑煮ってことでいいんじゃないか 雑煮を食べると贅沢した気になるな
質素な具材だとしても あなたのとこのお雑煮はどんなのなの？って聞かれても
適当にモチとか具をぶち込んだようなものにしか見えない >>23
関東じゃないけどうちの親もすまし圏だったらしい
嫁に来た時にすまし作ってこんなの雑煮じゃないって祖母に言われてから、味噌で雑煮作るようになったって言ってたな
俺は一人だと味噌使い切れんから最近食わないわ
雑煮も二年続けて作る予定ない
来年生きてたらすましで作ってみるかね… >>5
雑煮でもだめ？
焼き餅だとそうなる
アレルギーでもないしなんなんだろう >>56
安上がりだから袋麺に焼いたもち放り込んで毎日のように食ってるけど、それも雑煮か 旨い餅とそうでないのとは結構落差があるからな
わざわざ餅屋で購入する家なんて少なくなってるだろうし 具は鯛の切り身と手毬麩と金時ニンジンの花
だしは羅臼こんぶを水から煮出すのみ
三つ葉を一差し乗せて
高級料亭のように吐き気がするほど気取った雑煮のできあがり >>62
それも雑煮でいいけどもっとバランスのいい食事を心がけろ 自分で作るより実家帰って親の雑煮の味の方がしっくりくるんだよなあ
あと何年同じ味を食えるかな 昔、祖母ちゃん母ちゃんから作り方習ったから
正月だけは同じ味のを作ってる、いわゆる関東のやつ ご飯炊き忘れたとき餅食べてるが、餅を食べたいがために意図的に忘れている状態になることがある 鍋の素に野菜と肉ぶち込んで、さらに餅入れて
一年中食ってるが。 餅「今年も年寄りをかなりヤッた、正月も年寄りを狙ってヤる」 そういやなぜかｶｰﾁｬﾝ('A`)は2日目からは雑煮に長ネギ入れてたな
元日のみネギなし 嫁行った先のお雑煮が硬いままのおもちダイレクトインで衝撃だった うちの雑煮あんまり美味しくないんだよなぁ
餅焼いて海苔巻いて食ったほうがうまい どろどろの餅って鍋や椀にこびりついて厄介なんだよな 雑煮からやわらかくなった餅を出して、きなこにinする とりあえず糖質だけは採っときゃ、当面死ぬ心配はない ラーメンばっか食ってるだろ
支那そばなんて食い続けてたら将来糖尿なるよ 徳用の切餅なんて買ったら1人であっという間に食っちまう 毎年2月頭に職場で健康診断があるから本当は一度に餅3個食べられるけど、2個で我慢している。 餅はトースターで焼いて
チーズと海苔で巻いたのがあればいいや
お雑煮やお汁粉、磯辺焼き
面倒くさい >>81
俺んとこも焼かずに入れて柔らかくなるまで煮るぞ
ちなみに具は揉み海苔を入れる程度 おせちはわかるがお雑煮は美味しいだろ
若者が知らないだけじゃないのかｗ すべてを断捨離してスマホにすべてを注ぎ込む
それが今の若者 餅つき機の中でグルグル回る餅とあの独特の匂いが好きだった >>81
ウチもそれだわ、ちな白味噌
わざわざ焼いていれてんの？ 手間のかかる作り方をしていて、家に主婦のいない世代に伝承失敗してるのでは...
うちはめんつゆ薄めて白菜とカマボコと餅を投入するスタイルが、脈々と受け継がれている ウチは関東風の焼き角餅・鶏ガラ出汁醤油味・三つ葉・鶏肉・椎茸だけど、キチンと習ったわけでは無いし世代を経るにつれて変質していってると思う。 あの餅米の粉と米の粉をトウモロコシとかのデンプンで固めた、偽の餅は、これから餅とは呼べないようにしてほしいよね。アイスやコーヒー牛乳みたいに、きちんとした基準を作ってほしいわ 雑煮は大好きだが
母ちゃんが死んだら作れる人がいない
あと何回喰えるか分からん >>8 ウチの実家はそれ
俺がガキの頃はストーブでコトコト煮たり、朝早くいろいろ作ってたけど
>>103 オフクロの味が、そんな感じ 美味くない
煮てでろでろになった餅なんて食いたくない
餅は焼くに限る 島根県で食べた煮て柔らかくした餅を入れた雑煮は美味かった。具は海苔と鰹節だけ。 >>37
これ
焼いてる間にお湯沸くから丁度いいんだよなあ あ！近所に最近ダシの自動販売機が出来てた
買いに行ってこよう >>113
んだよぉ。雑煮無くして正月は無い！
(天に指立てた) ガキの頃ならともかく、おとなになるとおせち食いながら酒飲むから
正月初日に雑煮喰うのはちょっと無理、せめて二日目とかにして 餅とか芋栗カボチャ、給食で出たようなパンとか、飲み込むタイミングがわからないんだよな なるともお雑煮には重要な具材だった。買うの忘れてたから気づいて良かった。
餅は焼いて茶色くなったくらがいいな。
焦げ目が汁でデロっと柔らかくなるくらいが香ばしくて美味い 味の素のレシピとか異様に薄いよな
俺は濃い目が好き だっていまの学生の親とか3040くらいやろ
雑煮の作りかたもろくにわかってないと思う え？餅いれないの？
トースターで焼いていれると美味しいのに >>127
餅入れるとそれだけでおなかふくれて飯食えなくなるからなあ
餅を食うかわりに飯が食えないのなら餅を取り除いて飯を食うよ 餅にこだわらないならそんなもんか
こっちは正月の朝食は雑煮だけだ ひとくちに雑煮といっても地域や家庭によって全く別物だしなあ >>104
佐藤や越後製菓でも混ぜてるだろ。
デンプンでかさましした餅ばかりで
うまくねー。
餅つき機でついた餅は滅茶苦茶
うまかった。子供の頃は餅ばかりで飽きて
いたけど、今思うとあんなうまい餅は最高の
御馳走だったわ。
もう食べる機会はないんだろうなぁ。 >>125
今どきレシピなんざググれば幾らでも出てくるんだからそんな訳ないだろ
ネットの力で下手な年寄りより多くのレパートリー持ってる世代だわ 街の和菓子屋あたりでちゃんとした餅売ってるわ
当たり前だけど日持ちしなくてすぐカビるから切り分けたら2日分くらいを残してあとは
ラップに包んで冷凍 >>132
今どきホームベーカリーで餅ぐらいつけるで
たまに食うけど美味いわ
家族もみんな好きであっという間に三合なくなる
普通の飯の三合とは全然違う 若者じゃないけど子供の頃から雑煮苦手であんまり食べなかったな
おせちも食べないから親もそのうち作らなくなった >>42
作り方聞いて同じように作っても同じ味にはならない不思議 ウチのお雑煮くっそ不味かったからなあ
お店とか他の地域のを食べて少しイメージ変わったけど積極的食べようって程ではないな 雑煮しか食わない
むしろなんでおせちなんか食うの？
冷たくてまずいじゃん >>3
高齢化対策でみずから食べてるんだぞ
Japanese Killing Foodをな 真夜中に騒音出す除夜の鐘には
伝統だー！日本人なら我慢しろー！
お節はいいのかお前ら？w 嫁側と雑煮のタイプが違うのが今だに慣れない
白味噌餡餅は無理 ガステーブルでうまく餅焼けないからむしろ雑煮がメイン 近所のお年寄りにもちをふるまってるが、なかなか死なねえなｗ 日本大好き！
日本の食文化大好き！
カップラーメン啜りながら書き込み書き込み 面倒だから松茸お吸い物の元に醤油数滴と焼き餅、三葉だわ 実家帰ってきたけど親がもう、もち3.3kg買ってキテた・・・ 胃腸が弱くなって餅で胸焼けするようになったわ
好物なのに沢山食えないから具ばっかり食ってる >>158
わかる！今年の正月に初めて餅で胸焼けしたよ。
だから餅を一食15枚から10枚以内に減らした。 鶏ガラで出汁を取って野菜ちょっと入れた雑煮が旨すぎて、元日から成人の日あたりまで毎年餅を食いまくってるわ
自宅で撞いた切り餅を一度に15個くらいは食べる
ガリヒョロ体型の俺は、雑煮だけはその辺のデブより食えるんだよ >>163
カップお汁粉の貧弱な餅じゃ物足りないから替え玉ならぬ替え餅投入するよな 行事ごとを嫌う俺でも何故か毎年雑煮だけは作るんだよな。
コレが1番正月気分を味わえる。 平成でも初期の頃は本当に冷めたおせちしか無かったから温かい雑煮は唯一の救いだった
正月からのカレーとかまだまだ許される風潮じゃなかったのを覚えてる うちの３歳児がお餅が大好きで、普段から食べさせてる。
ただ、詰まるのが怖いので、ハサミで小さく切ってあげてる。
幾つになったら普通に食べさせても平気かなあ？ いまどきの若い奴の頭の中はスマホとコンビニで99％くらいだな 元旦は「初詣!爆笑ヒットパレード」を見ながら
おせち料理とお雑煮を食べる。
これでこそ日本人の元旦だ。
でもおせちは朝だけでいいな。
昼は近くのマクドナルドでビッグマックセットを食ってる。 >>162
わいもそのぐらい食えたんだが今はもう無理w
食い終わったら必ず正露丸を飲んでるorz 他人の家の雑煮は食えない
具がいろいろ入ってるとか味噌つかってるとか。
あんこ餅とか論外 毎年、四日くらいかけて食べ切る年越しおでんを作っていて、その為に出汁を4リットルくらい
作る。そのうち、出汁を10リットルくらい作って、一部をおでん、残りを年越しそばや年明けの
雑煮に使うようになった。
今年も30日から仕込みはじめる。 >>3
誰の手も汚さずに老人を殺処分できるんだぞ
むしろ食わせろ 正月料理で食いたいもの・・・おしるこくらいかな(´・ω・｀)
雑煮もおせちもそんなに美味いもんでもないし食いたくないわ >>181
山陰地方はお雑煮としてお汁粉を作るんだよなあ。。。 雑煮くらい食わんと日本終了する。年間通して餅食うのなんて正月くらいだもんな。
白みそ一択だわ >>190
同じ県でも地方によって違ったりするのか。面白いな 雑煮は自分で作ってまで食うものって感じじゃないんだよなぁ。
出して貰えたらありがたく頂いて正月気分を味わうくらいな感じ ちくしょう・・・お前らよってたかってバカにしやがって うちは搗き立ての生もちなので、雑煮にすると柔すぎる
でも、そんな雑煮も好き うちは白味噌に丸餅と蕪の雑煮
アホみたいに鰹節入れて食べるの大好き >>3
寧ろ食って喉に餅詰まらせてアポーンしてもらわないと
強制的にやらさてもいい 餅は年中食べるけど雑煮は正月にしか
たべないなあ。
豚汁に餅を入れて食べるのがうまい。
今年は仕事が例年より早く終わって
今日は買い物に出掛けたわ。
最寄りのスーパーが正月もやってるから
買溜めしなかった。
刺身と牛肉買ってきたわ。
今日は日本酒と魚で自分に自分で
慰労するわ。
函館で買った毛蟹を茹でて家族で食べたり、船盛の刺身を食べたりしたけど
やはり一番の御馳走は、親父とお袋が餅米から
作ったのし餅かな。一家四人で鱈腹食べた
あののし餅を越える餅はないなぁ。 うちはかーちゃんもばーちゃんもおばちゃんも皆具沢山の雑煮で 俺はすまし汁に憧れてたな
でも作るのは面倒臭いんだな >>204
それでも旨いから、雑煮は困る
正月だし、鶏肉位は欲しいけど >>85
そこまでカロリーと糖質あるか？
標準サイズの切り餅で約120kCalの
糖質25gぐらいでこれは、6枚入り食パン
1枚分と同等 >>176
正露丸？胃腸薬ではなく下痢止め？
下痢で出てしまうならまだいいんじゃないかと思ってしまう。 餅抜きの雑煮で良い。美味くない。
餅は好き。入れんで良し。 かつおぶしはマストアイテム。
一度かつおぶしを入れて食べてしまうと、
かつおぶし無しのお雑煮なんてもう食べられなくなるとかならないとか 雑煮って基本的に自炊するもので店では食べないけど、店で食べるムーブメントがあってもいいと思うんだ。あるいはフリーズドライで全国の雑煮を食べられるとか。 >>190
徳島の「山間部」って何だ…
調べたら「三好」ってとこみたいだ >>219
見てみたら正露丸の効果に胸焼けがなくて草 かつお節入り嫌い
椎茸が具として入ってるのもムリ
夫の実家のお雑煮がこれだから毎年嫌になる
焼いた角餅、鶏肉、大根、人参、ホウレン草、鞠麩、三つ葉
すまし汁がうちの基本 20代だけど子供の頃からお雑煮は嫌いだった
何が旨いのか全くわからない 餅を食べすぎるとうんこが硬くなって便秘ぎみにうんと気張らないといけなくなるのが困る 餅に対して異常にテンションが上がるヤツ何なの？
そんなに旨いか？ 雑煮の具としての餅はうまいけど
そんな有難がるものではないな 旨いで。そら未来永劫旨いものや。
それを如何にくたろかいうお話やねん。
日本のお米は餅になる為に産まれたいうてええな。 餅
大根
人参
椎茸
里芋
鶏肉
三つ葉
醤油出汁 本来和懐石のメインは碗物やで。
お雑煮作らせてもらえたら一流だよ。 切り餅を水に浸して、そのまま電子レンジ。永谷園のお茶漬けの素をかければ、結構食える。 >>226
あれは、主成分のクレオソートで
腸内を殺菌し食あたりを「直す
薬だから >>243
このスレでもちょいちょい出てるけどもっと早く聞いてたら実行したんだけどな
もう年内は買い物行く予定ないわ 独り身なので、気軽にお餅を食べないようにしている。 糖質の塊だから健康な人間が食うモノだわな(´・ω・｀) お雑煮おいしいから大好きだけど正月以外に食べないんだよな
親に作り方教えてもらったけど結局自分じゃつくらない つか58.7%も食ってりゃ離れてないだろ
8割以上の人が食べてる高齢者のほうが異常だわ 子供の頃は餅をついてたな
杵じゃなくて餅つきの機械でね 相模川で雑煮会やります
12時頃、高田橋の下に集合
会費は無料
酒・ドリンク・おつまみ等は各自持参
コンロ、炭等BBQ機材と芋煮具材は準備しておきます お年寄りが食べるお餅→規制なし
子どもが食べるこんにゃくゼリー→即規制 >>254
まーた風物詩で喉詰まらせて死ぬんだろうなぁ 老人が餅を食うのは命をかけてスリルを味わうためだ
もしそれで生き延びれたら今年一年は生きてていいぞと神様のお墨付きがもらえたってことだ
だから餅を詰めて死ぬ老人はそれが天寿なんだよ お雑煮ってどん兵衛にモチ入れて食うだけなのに
何でそんな簡単な事もできないんだ！ちゃんとやれや！ 今や、だしの素がふんだんにあるから好きな物でお雑煮が完成するな。 ぜんざいをお雑煮と言い張ってる地域があるらしい・・・ お雑煮の中に入っているお餅を取り出して
きな粉つけて食べる地域があるらしい・・・ https://i.imgur.com/CfHalMs.jpg
これを使えば誰でも出汁取り名人
自分はもうこれがないと駄目な人間になってしまった ●経営者の皆さんへ
国による時間外労働の刑罰付き上限規制が導入されました！
大企業は2019年４月からすでに実施中です。
中小企業は2020年４月から導入されます。
残業時間の上限は、原則として月45時間・年360時間です。
また時間外労働については、1.25倍の割増賃金を支払う決まり
があります。
※上記に違反した場合には、
刑罰（6ヶ月以下の懲役または30万円以下の罰金）が科せられます。 昆布出汁汁、酒粕、白味噌、丸餅、大根ニンジン蒲鉾、糸かつお、 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
