近畿大、チョウザメを全て雌化することに成功してしまう キャビア食べ放題への道が開く
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チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
産経ニュース2019.12.14 07:15
https://www.sankei.com/images/news/191214/lif1912140004-p1.jpg
シベリアチョウザメの稚魚＝近畿大学水産研究所新宮実験場
人工孵化（ふか）したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日本で初めて成功した。チョウザメの卵は高級食材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。
養殖している孵化４カ月のシベリアチョウザメの稚魚１５０匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。１年後、４５匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。
孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は３歳に育ったころ１匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約１２０万円という。
雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を１０％削減でき、キャビアの低価格化につながる。
ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。このため今後は餌に使える安い植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで、低コストで安全な雌化を目指す。
https://www.sankei.com/life/news/191214/lif1912140004-n1.html >>223
豚とかいつの話してんだよ？
最近じゃ犬が主流だぞ。
豚はトリュフ食っちゃうけど犬は食わないから。 生命への冒涜だと叫んでたオバさんが急に黙ったのは何故なのか これをチョンが盗んでいってもどうにもならないだろうな 一方、比較対象のタックル大学は
マジでヤバイのか最近CMやりはじめたよな まあ、別にちょーうめぇwwwって訳ではないけどね
キャビってる感も含めた嗜好品だし
単純なうめぇwww指数で言えば豚バラ蒲焼きの方が美味いし チョーザメの卵が100g100円とかなんだろ
結局それなりの量にしたらまぁまぁお高いんだろ うなぎは養殖するとオスばかりになるんだろ？
餌に男性ホルモンが入ってるのかな？ >>278
これが真理 ただ高いんだよなw
OKストアで半額のいくら298円を探すのが楽しみだった
観光地だと1500円は取られる量を300円だから幸せ満開だったわ >>279
時間があれば筋子から作ったら安くて美味しいいくらがたくさん食べられる 生まれた時は全て雄で成長過程で一部が雌化する生き物って珍しくないよ 鮭やチョウザメのケツに口つけて直接イクラやキャビアを吸い取るのが一番美味いらしい そう言えば排水に含まれる女の尿が海棲生物の性別に影響を与えてるとか聞いたことある 休耕田で養殖してた時は泥臭くて食えなかったらしいが
プールのきれいな水で養殖したら肉も凄く美味かったとか。 魚類には性転換するのが多いから単にそれなんじゃないのか？ 内分泌撹乱物質についての
ようは環境ホルモンの騒ぎが
「…女性のし尿の影響じゃね？」
で尻すぼみってのは笑ったが
じゃあチョウザメの生簀に小専用の女子トイレ作っとけば
だいぶコストも下がるんかなぁw 超鮫はお肉も余さず食えるみたいだが
調理法が知られてないからスーパーでも売りにくいな
なんか美味いらしいけど >>44
オスなんて選別されたらその時点で処分だろ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
