近畿大、チョウザメを全て雌化することに成功してしまう キャビア食べ放題への道が開く
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
チョウザメを全て雌化 近大、安価なキャビアに道
産経ニュース2019.12.14 07:15
https://www.sankei.com/images/news/191214/lif1912140004-p1.jpg
シベリアチョウザメの稚魚＝近畿大学水産研究所新宮実験場
人工孵化（ふか）したチョウザメに女性ホルモンを与え、全て雌にすることに近畿大が日本で初めて成功した。チョウザメの卵は高級食材のキャビアになる。雌だけ養殖できれば生産効率が向上し、庶民の手が届く価格になるかもしれない。
養殖している孵化４カ月のシベリアチョウザメの稚魚１５０匹に、女性ホルモンの薬剤を混ぜた餌を半年間与えて飼育。１年後、４５匹を無作為抽出して性別を調べると、全て雌だった。
孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は３歳に育ったころ１匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる。縫合して養殖池に戻すなどの手間がかかり、人件費は千匹当たり約１２０万円という。
雄は魚肉として出荷するが、需要は少なく価格が安い。全て雌なら判別が不要で人件費を１０％削減でき、キャビアの低価格化につながる。
ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。このため今後は餌に使える安い植物に由来し、同様の働きを持つ物質に代替することで、低コストで安全な雌化を目指す。
https://www.sankei.com/life/news/191214/lif1912140004-n1.html チョウザメの卵って
日本のいくらやとびっこみたいに
醤油ベースで漬けたらどうなるの？ ＞孵化時の性別は半々で外観からは判別できないため、通常は３歳に育ったころ１匹ずつ開腹し生殖腺を調べて確かめる
ヒヨコの雄雌鑑定士みたいにチョウザメの雄雌鑑定が出来ればいいのだけれどね キャビア味わったこと無い
厳密に言うと子供の頃食べたけど味付けが苦手で息を止めながら飲み込んだので、味わったこと無い
量産化に成功した未来ではフカヒレの密猟業者が養殖場に駆けつけてそう 価値が下がるだけじゃないの
特別に美味しいわけでもないなら >>1
>チョウザメに女性ホルモンを与え
食べた男の乳房が膨らんだり、股間のモノが小さくなったり、
髪がふさふさになったりって言う副作用はないの？ 言っとくけど近大マグロもただのブランド作っただけでちっとも安くないからな 選べ。
1.キャビア
2.フォアグラ
3.トリュフ キャビア、トリュフは別に安かったら価値を感じない
フォアグラは安価に提供されると(俺の体調が)良くない そのまま全部育てても餌代が2倍になるわけじゃ無いのかな？ 実はチョウザメに似ているプレコの卵でもいけそうな気がするw ホルモンによって知能が発達したチョウザメになったりしないの？ ちょっと待て、これって女性ホルモンを食べてればハゲないって事か？ 環境ホルモンとかいうのが昔あったな、環境ホルモンのせいで生態系の生物が♀ばっかりになってるとかいうの
原因は人間女のし尿が海にながれてたからってのがわかって急に環境系の話題から消えたｗ チョウザメって確かレッドリスト手前なんだろ？
そういう意味では良かったじゃねーか
うなぎなんて完全養殖すら出来てないからな 水産系が出来る大学って少ないよな
学内に原子炉まである大学って近畿だと京大くらいだし
もっと評価されても良さそう チョウザメもいいけどメスしか生まれない鶏を開発してくれ。
ふ化させてオスが生まれても絞めれないので無駄飯食らいのオスだらけだわ。 新橋のちょっと先に近大マグロの寿司出す店あるけど
わりと安くて美味いね パーティとかで出てくるけど別においしいもんでもないしな >>38
> 原因は人間女のし尿が海にながれてたからってのがわかって急に環境系の話題から消えたｗ
マジ？
つまりハゲは飲尿療法が効くのか？w >>38
ソース出せよ
乳牛とかのがホルモン強いだろ 珍しいことが価値なものを流通させてしまっていいのか
いくらとキャビアを並べてキャビアだけ食い続けたいと思うやつがどれだけいるというのか
なんとも悲しい話だ 魚類で人間と同じXY染色体だと全メスは簡単に作れるんだけどね
稚魚に男性ホルモン入の餌を与える
↓
XX染色体を持つメスなのに男性ホルモンの影響で
卵巣が精巣に変化したメスが出てくる
↓
その精子（必ずX）を使って普通のメスの卵を受精させる
↓
生まれてくるのが全部メスになる らめぇぇぇ でちゃうっ でちゃぅぅ〜 ってやつか
チョウザメも大変だな 2年連続で京大がノーベル賞だし関西の大学優秀すぎる >>39
梅田に近大マグロを扱ってる寿司屋があったような 近大のやってることで実用化出来てることないだろ
近大内だけで細々やってる 代用キャビアのランプフィッシュとかいうクリーチャー本体を食べてみたい >>85
だからなんだ？
環境ホルモンで騒いでたのに女性のし尿が原因ではって話が出てきてマスコミから急に話題から消えたと言ってる 銀座の近大産の刺身が食える居酒屋美味いからオススメ >>41
＞水産系が出来る大学って少ないよな
＞学内に原子炉まである大学って近畿だと京大くらいだし
＞もっと評価されても良さそう
水産学は学問ではないからね。
基本、元は水産伝習所だから。生物学や海洋学が元。
教育学部も教育学と教員養成系を同じと考えている人が多いが全く別物。 >>41
文系がアホでも入れるんだわ
近大は商売上手だ 赤ちゃん製造工場・・・・
やはり人間は滅ぼさなければならない 近畿大学って以前にも漁業関連ですごい発明してなかったっけ？ 話変わるけどいくらってなんであんな高いの？
チョウザメみたいに希少種の玉子じゃないのに小さい頃から不思議だった 卵産むようになるまで8年とか掛かるのもどうにかしろ >>83
近大ぐらい商業的に成功してる大学無いだろ >>103
本体を食うってのは聴いた事ねえよな
たぶん捨てるんじゃね？ >>89
そのwikiソース胡散臭いな
[4]のリンク死んでるしその出展元がプラ会社の互助会じゃねーか
英語版wikiのどこにかいてあんだよ
https://en.wikipedia.org/wiki/Endocrine_disruptor >>103
今は開腹手術で取出して縫い合わせて放流する >>64
油断すると夜中に髭が生えてくる
って言ってたな...はるな愛鮫が >>17
知らなかったんだ。サメのヒレがフカヒレになりチョウザメの卵がキャビアになるなんて
罰としてフカヒレとキャビアを食べることを来年の目標にする。ありがとう >>109
だからどうした、一時期にはＮＨＫで特集組むくらい話題となってた環境ホルモンが急にマスコミから消えたといってる
このチョウザメのニュースと環境ホルモンで生態系が♀ばっかりになったってのが似てるので思い出してな
環境ホルモンが正しいかどうかなんてどうでもいいんだがｗ チョウザメが高いならオクザメで妥協すればいいじゃない これを安価にしてしまうのが日本、独占して最大限利益を出すのがアメリカ X線検査+AIな性別判定機を用意出来るほどの需要は無いのか… >>124
チョンに盗まれて開発しただけで終わる、が抜けてるぞ。 牛も植物も品種改良進んでるのに魚はまだなのよね
養殖専用設計された魚が来てからが本番 >>127
チョンよりシナチクが養殖場の準備を初めてそう 人間でこれやったらオッサン顔のオバハンになるだけだろな・・・ キャビア取り出してお腹縫って治ったらまたキャビア取って以下ループ
これ虐待でね？ >>119
フカヒレのサメとチョウザメは違うんやで チョウザメより女性ホルモン足りてないヒトメスが多すぎる >>1
>人件費を１０％削減
>ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念される
駄目だな、これ。 キャビアって美味いか？
三大珍味っていうだけあって所詮は珍味のレベルじゃね？ >>140
そんなの言いだしたら三大珍味そのものが… >>123
ウナギも一応完全養殖に成功してるから何年か後には商業養殖できるだろう シカと読むのかメスカと読むのかで対応が違って来るぞ？ >>13
お前が食ったのはランプフィッシュの卵だから >>62
腹かっさばいて卵抜いて傷口縫い合わせてまた生け簀に戻されるんやで すごいかもだけど珍味を大量生産して採算取れるのかのほうが気になっちゃう >>38
俺が読んだ雑誌ではダイオキシンが原因だったぞ 日本に需要あるのかね
輸出するにしても海外には需要あるのかね >>154
キャビアが蒲焼きさん太郎くらいの値段になったらたぶん誰も有りがたがない。
マイタケにしたって人工栽培にせいこうしなかったら超高級食材なんやで？
今じゃ1パック128円の庶民の味方になっとりますな。
マイタケの天ぷらくいてー。 どこぞの勉強だけができる大学と違って実用的な成果を出しているのはエライね >>36
堂本◯一「ハゲるよ」
リーダー「アートネイチャー♪」 数年前にスウェーデンに旅に出たんだけど
魚のたまご＝キャビアとして売ってたから
外人から見たら、キャビアがそこまで高級って認識はなさそうだな >>162
魚類じゃ別に珍しくもない。カクレクマノミなんか産まれた時は全部オスだが
成熟するとメスになるんや。
サメに至っては単為生殖する奴までおる始末や。
オスいらんのやで？ キャビアって正直レアだから高いだけであってまずいよな 因みに某海洋系で有名な大学の持つ池にチョウザメがウヨウヨいるという噂 希少なことだけが取り柄の食材を量産出来るようにしてどうするんだ。「あの人気ハイブランドがファストファッション界に参入！」とか誰が喜ぶの うなぎやらマグロでも遊んでて楽しそうだな
俺も高校の頃なぜか水産学部へ進学をしようと考えてたけど関東では東京水産大と東海大しか
水産学部はなかったような気がする キャビアとイワシのオイルサーディンだけは二度と食わないわ >>1
マグロは失敗したんだろ？
つか、漁師や流通網や当局が許さんだろ
経済舐めちゃいかんよ どうせ大した値下がりはしない
海外産の養殖マグロがそうであるように(´･ω･`) >>36
遅くなったが21の頃から飲んでるが39まで続けた結果は生え際全然後退しないねビックリよ
ただ最近白髪が3,4本ずつ出始めたから白髪には効果なさそう 馬鹿大なのに近大の水産ってなんでこんなに優秀なの？ >>182
アホみたいに餌食うし、チョウザメは卵産むようになるまで何年もかかるし 殺さずに卵を取り出す技術を今より遥かに効率化しなければそこまで安くならんよ こんなん成功させたらガチでテロされるんじゃね
愚かな人間は自分の既得利権の為ならなんでもするぞ 人間も女の数が圧倒的に増える研究したら儲かると思うよ
ハーレムは男の理想だしハチやアリも働くのは雌で雄は種付けするだけで偉いんだから ここって勉強よりこういう本格的な体験学習みたいなの色々やってるけどそのチームに入ってれば楽しそうだな シナチョン「ぜひわが国と研究しましょう。施設は費用は全部こちらが負担します。給料も今の10倍出しますよ」 近大頑張ってるな
日本の食関係で特に
関東にジャブジャブ問答無用で金出してるけど、こう言う結果出してる大学を支援してあげればいいのに >ただ、女性ホルモンは高価な上、人体への安全性が懸念されることから、
>養殖魚の餌に使うことは法律で認められていない。
まだまだ遠い >>205
ウナギも同じ問題を抱えてる、性別の偏りを是正する方法で行き詰ってる すべてメス化という言葉のロマン
でも昨日までハゲ親父でしたがメスになりましたと言われても困る 近大が凄いというより
近大農学部の水産系が凄いんだよな 日本の回転寿司で流れている寿司は半分くらい近大系統。
あと、化粧品、米、日本酒、マンゴー、みかん等々、百貨店で扱ってるよ。 >>213
希少性だけで美味くないよな
キャビアよりトビッコ
トリュフよりマッシュルーム
フォアグラよりレバ刺し 世界三大珍味とは言うが…
うまいのか？キャビア。
あまりたくさん食べるものでもないだろうし。 3大ってキャビアとフォアグラとトリュフだっけ
非人道的な作り方するのはどっち？
無理やり太らせるやつ >>221
トリュフは豚さんがクンカクンカして掘り当てる平和な食い物や >>218 キャビアは筋子っぽかった
トリュフはわかるほど食べた事無い
フォアグラは脂身
貧乏人の感想 でもいまだにマグロが安くなったという話は聞かないんだよな キャビアって大量生産とか低価格とかやっちゃいけないだろ
味なんて塩漬けの筋子みたいなもんだし >>238
キャビアなんてグルメ大国には必要ないけど世界的には金になるビジネスだから
こんなもん日本人の腹を満たす食材ではない 近大がなんかの養殖を成功させたところで単価が下がることはないからな
水産資源に従事する人間が楽できるだけ 美味いナマズはどうなったんだ？
あれはいろんな商業的な可能性があると思うんだが 希少だから高いだけで安くなっても大して売れんだろ
うまくねーし もともと生物はメスしかいなかったんだからメス化するのはわりと簡単
お前らだっていつでもメスにしてやるよ？ ヒトの場合はテロメア問題でオスがいずれ消滅するっていうのが大問題なんだよな
どっちかというとオス化させる研究を成功させた方が人類の為になる
お前らもあと１０００年後ぐらいに生まれていればハーレムマンガの主人公になれたのにな メス化したチョウザメの卵なんて食べたら、
余計に男の精子弱体化などが起こるかもしれない
「種なし」植物なんかは今は多く広がってるけど、
そのせいで精子の弱体化や男性ホルモンが弱くなったとも言われている
男性の部分を薬などで弱体化させて作った食べ物を食べるのだからな
農業の作業を簡略化させる為に「受粉阻害」の植物なんかも多く口に入ってる
簡単に言えば植物のチンコを機能不全にした食べ物だ 学名
１）オカマザメ
２）ニューハーフザメ
３）レディーボーイザメ
どれ？ 日本で割と本格的なキャビアくん生産始まってから
こういう研究も出て来たんだろうけど
逆にロシアのベルーガとか、無能かよｗ あと近年になって、冷凍されたフレッシュキャビアが出回る様になったけど
塩漬け加熱されたものと、フレッシュキャビアは別物だからな
国産化でフレッシュプリキュアが比較的買いやすくなるのなら
良い傾向だよね >>253
おそらく安物のなんちゃってキャビアしか味わってないと思われる キャビアとかどうでもいいから
トリュフを舞茸並みにスーパーで買えるようにしてくれ >>223
豚とかいつの話してんだよ？
最近じゃ犬が主流だぞ。
豚はトリュフ食っちゃうけど犬は食わないから。 生命への冒涜だと叫んでたオバさんが急に黙ったのは何故なのか これをチョンが盗んでいってもどうにもならないだろうな 一方、比較対象のタックル大学は
マジでヤバイのか最近CMやりはじめたよな まあ、別にちょーうめぇwwwって訳ではないけどね
キャビってる感も含めた嗜好品だし
単純なうめぇwww指数で言えば豚バラ蒲焼きの方が美味いし チョーザメの卵が100g100円とかなんだろ
結局それなりの量にしたらまぁまぁお高いんだろ うなぎは養殖するとオスばかりになるんだろ？
餌に男性ホルモンが入ってるのかな？ >>278
これが真理 ただ高いんだよなw
OKストアで半額のいくら298円を探すのが楽しみだった
観光地だと1500円は取られる量を300円だから幸せ満開だったわ >>279
時間があれば筋子から作ったら安くて美味しいいくらがたくさん食べられる 生まれた時は全て雄で成長過程で一部が雌化する生き物って珍しくないよ 鮭やチョウザメのケツに口つけて直接イクラやキャビアを吸い取るのが一番美味いらしい そう言えば排水に含まれる女の尿が海棲生物の性別に影響を与えてるとか聞いたことある 休耕田で養殖してた時は泥臭くて食えなかったらしいが
プールのきれいな水で養殖したら肉も凄く美味かったとか。 魚類には性転換するのが多いから単にそれなんじゃないのか？ 内分泌撹乱物質についての
ようは環境ホルモンの騒ぎが
「…女性のし尿の影響じゃね？」
で尻すぼみってのは笑ったが
じゃあチョウザメの生簀に小専用の女子トイレ作っとけば
だいぶコストも下がるんかなぁw 超鮫はお肉も余さず食えるみたいだが
調理法が知られてないからスーパーでも売りにくいな
なんか美味いらしいけど >>44
オスなんて選別されたらその時点で処分だろ？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
