コンビニおでんの販売を中止、縮小する動きが広がる 人手不足で
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コンビニの「セブン―イレブン」の店舗を中心にレジ横でのおでん販売を中止、縮小する動きが広がっている。
つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。
廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
東京都内のあるセブンの店舗では、今年からおでん販売の中止を決め、1枚の張り紙を掲示した。
おでんがごみ箱に捨てられるイラストとともに「売れ残りのおでん廃棄に心を痛ませておりました」とつづられていた。
https://this.kiji.is/562007849436660833 >>409
おでんは仕入れ値が通常販売価格の半分くらい 割引セールの時は仕入れ値も安くなるが残りの半分の半分は本部がかっさらっていく つまり店の利益は1/4ほどだ 廃棄のロスとおでんの鍋の清掃や仕込みの時間で拘束されるスタッフの労力を考えたら結果は見えて来る ローソンのコーヒーも店によってサービスがちがいすぎるから止めちゃえばいいのに よくよく考えたら、
レジ横のスープなんか汚ねぇって事にみんな気付き始めた 需要があって手間がかかるっていうんなら値段あげりゃいいじゃん >>501
セブンイレブンは自動だから店舗によって変わる事は無い。
セブンイレブンで一番困るのはおでんの注文客のせいでレジ待ち客が長い列を成す事(-_-メ) >>502
衛生面もだが、作業の問題も散々本部でマスコミ押さえて無視し続けた挙げ句、
> つゆに長時間浸すおでんは販売できる時間が短く、清掃や補充にも手間がかかる。
> 廃棄費用の大半が店舗負担で利益が出にくく、従業員の人手不足も相まって売る側からは敬遠されているのが実情だ。
今頃こんな話をおもむろにしだす始末ですし・・・ 外付けのおでん自販機はないのけ
タッチパネルで卵5回タッチしたら卵がポンポン出てきて最後に汁ジャバーみたいなの さっきセブン行ったらレジ二列ともおでんチンタラやられてマジでキレそうになったわ
セルフで取らせた後に会計しろよ 東京のセブンのおでんは本当に旨いよな
大阪とか九州は糞不味い クジ引きの商品をバックヤードに取りに行くな。
レジの金盗るぞ。 >>457
なるほど。リン酸塩とソルビットの人体への影響とか害があるなら書いて欲しかったな コンビニのおでんと、スーパーの裸のお惣菜は無理。
あんな無防備な販売通用するの日本くらいなんだろうなぁ 行列ができているのに
え〜と、え〜とって、悩んでいるカップル見るとむかつく。 田舎のセブブンでおでん鍋に数万匹のコバエ浸かってるの見てから手を出さないようにしてる 土方の土埃やおばちゃんの唾から取れるお出汁がよく効いて美味しかったのに コンビニでバイトしてた時、入れ替えの時の底にたまった
コバエの量を見て買わなくなった。
いくら、ダシが出ていいだろって冗談言われても無理っす 保存出来るおでんパックの具材組み合わせを10パターンぐらい増やして温めて
くれるサービスをすれば良いじゃん コンビニ店長の自腹だからな
本部「買え
店長「（いらね〜）はい おでんってイメージだけで、食ったあと後悔する
食えば食うほど後悔する 姫路だと売ってるおでんパック暖めて
容器に入れて提供してるらしい 要するに外国人労働者と日本人労働者とでは、
決してイコールにはならないって事だわな。
外国人労働者の場合、
はんぺんが崩れていようが
煮込み過ぎで茶色に変色していようがお構い無しだもんな。
売り物として許容出来る基準が判らないから、
とても買いたいとは思えない出来映えのおでんだらけになる。 そもそもコンビニのおでんなんて大してうまくねえし誰が買ってんだよ 想像以上に少子化、人口減少が来てるな
来年はもっとヤバい スーパーでおでんセット買ってきて鍋で温めりゃいいだけだからな
すじとかソーセージとか別に買ってくればいいし 夜勤の仕事してるけど
帰りに閉まってるコンビニがめちゃくちゃ増えてきた
やっぱ夜開けとくのは負担に感じる店多いんだな 買うときに容器に入れた具を見て店員が料金算出すんのか？
ぐちゃぐちゃに沢山入れたらどうなるんだ？
大丈夫か？心配なんだけどw 若い子供みたいな母親と子供がコンビニおでんを買ってるの見たことがある
おでんぐらい家で作れよとおもた どうも最近こういう責任転嫁と言うか小狡い正当化と言うかお為ごかし多いな
素直に儲けが少ない割に労力かかるのでやめますで良いだろ
なんだよ廃棄は心痛いのでとか 買ったことねえけどあのおでん機材見ると季節が感じられていいんだよ
クリスマスならツリー正月なら門松 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
