英国メディア「英国料理が笑いもの？ かわいそうに、本当の英国料理を知らないのだな。教えますよ」
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「国民の誇り」か「嘲笑の的」か、英国の伝統料理２０選
（ＣＮＮ） 英国料理が長い間冷やかしの対象になっているとすれば、それは調理法が悪いからではなく、
誤解されているためだ。
例えば、われわれはソーセージをトード（ヒキガエル）と呼ぶし、（羊などの）内臓をグレイビーソースで覆い、
ペストリーで包んだ料理を「プディング」と呼ぶ。また冗談ではなく、ウナギも食べる。
事情を知らない人は、どれも理解に苦しむだろう。しかし、それは英国料理が非常に特別な料理である理由の１つにすぎない。
そこで今回は、英国の伝統料理２０品をご紹介する。
■フル・イングリッシュ
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/0c8b213bb4191b2948acbc837f65f4c5/fullenglish-20692.jpg
英国の正式なフライパン料理を盛り付けるには、普通の皿では小さすぎる。
定番の卵とベーコンに加え、キドニー（腎臓）、フライドブレッド（油で揚げた薄切りパン）、豚の血を固めて作った
ソーセージ（下のブラック・プディングを参照）、余ったじゃがいもと野菜を混ぜ合わせた炒め物をすべて盛り付けられる
だけの大きな皿が必要だ。最後の炒め物はなぜか「バブル・アンド・スクイーク」という名で呼ばれている。
■ヨークシャー・プディング
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/4783734bb2e624e00f72bdda9c58c207/yorkshirepudding-10026.jpg
ヨークシャー・プディングは、デザートのプディングとは全くの別物だ。英国料理の９５％がそうであるように、
このプディングも卵、小麦粉、牛乳、油脂のみで作られている。
■ブラック・プディング
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/ea324d14149c9d1868486dd1faa45e41/blackpudding-1.jpg
名前はプディングだが、決してデザートではない。これは固めた豚の血にオーツ麦を混ぜ合わせたソーセージだ。
ブラック・プディングをおいしく食べるコツは、目を閉じて、何も考えず、息を止めて食べることだ。
■トード・イン・ザ・ホール
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/027e19bc51f24a948da4931ac46ab8bd/toadinhole-20012-21.jpg
作り方はヨークシャー・プディングと全く同じだが、こちらはソーセージが入っているため、味は３．７倍おいしい。
■スポッテッド・ディック
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/0cb74000c609df27ad7e718f8d82ea0a/spotteddick-20077-2.jpg
砂糖、小麦粉、干しブドウに、羊の腰肉や腎臓の周りの生の脂肪を細かく刻んだものを混ぜて作ったデザートで、
１９７０〜８０年代に英国の学校で出されていた。カスタードソースをたっぷりかけて食べるのが伝統的な食べ方だ。
■ウナギのゼリー寄せ
https://www.cnn.co.jp/storage/2019/06/07/a14859d9914f9d0926eaec679a1d699f/jelliedeels-20189-17.jpg
まず、今まで見た中で最も大きなナメクジを思い浮かべる。続いて、それを食べるところを想像してほしい。
つづく
https://www.cnn.co.jp/travel/35138177.html 生魚を切ってご飯の上に載せるだけの土人料理より全然美味しそう キャッシュレスの時代、まずは招待コード→メルペ登録で1,000円分ゲットな
(ちなみにワイも1,000P入る)
招待コード無しで始めても良いが、当然1,000円分ゲットは無いぜ
ゲットした1,000Pは残高扱い
そのままコンビニでタバコも酒も買えるぞ
3ヶ月育てれば後払い枠20万も可能
招待コードご自由にどうぞ
KPYYXD >>30
そのフランスも徐々に日本の食文化が浸透してきてる訳でして・・・・・
あいつらのカニカマ消費量が尋常じゃなくてﾜﾛﾀ
サンドイッチの具にまでなってるレベルだぞ。 >>841
多分イギリス人は食にそこまで拘りがない >>33
お子さまランチ先輩「ちょっと屋上のミニ遊園地来いや！！」 フランス料理も大概不味い
イタリア料理には喰えるものがまだある
つうか、各民族で舌が違うんだよ スコッチや紅茶は美味いからエゲレス人の舌がおかしい訳ではないんだよなあ・・・
なんでじゃろ わざわざ「本当の」を食いに行かなくてもその辺でそこそこ旨いものを食えるのが美食国というとんだ
そういう意味でイギリスは最悪に近い サッカーとラグビー発祥の地ですから（ドヤァ！）
栄養補給はパブでします >>858
うまいまずい以前に無駄にカロリー高そうだなあ >>848
スコットランドはハイランドというくらいだからさらにやばそう
ウェールズは海があるからましそう >>864
まあこういうの見ると日本人でもエゲレス人並なのはいると言う事だから
結局人によるんだろうな 昔テレビでイギリスにいたイタリア人旅行者にインタビューしたら「食えたもんじゃないね」って答えててﾜﾛﾀ イギリス人に「現地のうまい飯屋につれてってくれ」と言うと
チャイナレストランに連れてかれるというジョークがあるくらいだからなぁ。
ジョークかどうかも怪しくなってきたが。 >>874
中華、インドカレー屋、フレッシュねすってのは定番 >>874
やっぱ
大英帝国躍進の秘訣は「お袋の味が恋しくてホームシック」が存在しないからだ
って奴が好きだなｗ オムレツあるのにオムライスみたいなものにもう一歩踏み込む発想がなかった時点で英国人は料理に対して愛がない(｀･ω･´) イギリスに住んでたけど
和食なんか見たくもなかったな 飲み物のレベルは高いと思う
ジンなんかも美味いの多いしイギリスは フランス人と仲悪いからってグルメまで嫌いになることはないのに フィッシュアンドチップスは美味そう食べれると言ってる人がいるけど、
ソレしか美味いものが無い、フィッシュアンドチップスも毎日は食えない
と考えると、やっぱり悲惨なメシマズ国家ですわ。 北欧もヤベーところが多いらしいけどやっぱ気候なんかな？ 料理は奴隷の仕事だからな
高貴なブリティッシュには料理なんてする必要がないんだよ
きたねー飯食ってもプライドのほうが大事だったから飯に関して発展しなかったしこれからもしない >>884
仲悪いのか？トンネルで殺人事件があるよね >>887
肉と野菜を焼いたり煮たりするだけで人間いきていけるんだなと >>890
パットモアさんだからこそだろ。名わき役だな ちょっとggったらスコットランドやウェールズはマシみたいね ぐぐったら日本人も昔はうなぎをぶｊつぎりにして食ってたってあるんｄが >>869
イングランドにもスコットランドにも海はあるのでは… >>183
国が危なくなってゲルマンに助け求めていつかれた歴史も知らんのかいｗ >>848
イギリスは石灰岩ばっかりなんで農業がしづらい、しにくい土地 >>887
基本的にはやっぱ物理的に食うもんがないんだわ
アイスランドでも韓国のホンオフェ同様サメを発酵させて激烈アンモニア臭で食ったり
猛毒のシャグマアミガサダケを手間かけて食えるようにしたりとかしてるからな >>294
BBCのよっぽどの権威を感じてるんだなお前ｗｗｗ スコッチは泥炭層じゃなかったかな
アイルランドはジャガイモのおかげで食えるようになってジャガイモ病で飢えたような >>909
アウトランダーで未来から来た女がじゃがいも飢えろって言ってたな >>900
魚種の比較的豊富な地中海と違って近海にろくな魚がいないんよ
ニシンやスズキのたぐいがチラホラでちょっと沖出てタラやカレイが獲れるくらい
川のマス類も産業になるほど獲れないしで魚料理が発達しようがなかった
そういう点じゃ近海でこんな多種類の魚が豊富にいる日本が異例なんだわ >>880
テレビ番組でイギリス人の若い女性が若いイギリス人経営の
ラーメン屋のラーメンデリバリーを注文して食べてたけど
インタビュアーにおいしいですか？と聞かれておいしいですと答えてたの思い出した
イギリス人の兄ちゃんが見よう見まねでで作った見るからにカップヌードルより
まずそうなラーメンだったけどな
しかも、配達員が道に迷って届けたときには
すっかり伸びてたんだが >>913
アメリカ人って猫舌なんかな？NYの一風堂をみて思った
ワイン片手にちんたらラーメンを食べてる 自国の料理が不味いからどこにいってもホームシックにならなかったどころうまいもん食いたさで他国を征服しまくった >>912
いや>>900はウェールズとスコットランドとイングランドの比較に対するレスで
そのなかで海があるのはウェールズだけじゃないでしょって話でさ >>915
伸びたラーメンは不味いという感覚がないんだろう
普段、こんな料理食ってるんだから伸びたラーメンでも
おいしく食べられるんだろうな
ちなみに>>913のラーメンは日本円で約1500円だった
まあ、日本もピザは高いからあまり人のこと言えんけど >>916
スペインやポルトガルなんて自国の飯もうまいじゃん スコーンだけは美味いってたまに聞くけど大して美味くないと思う 飯食った後にパブにいくとかもう意味不明だろ
酒と飯は別なのかなあっちでは？ >>924
失敗した何か…みたいな食べ物だよね、スコーンって お前ら無知すぎる
本当に最強なのはギリシャ料理だぞ >>345
なるほど
センスが違うわけだ
>>924
パサパサでおいしくない フランスから北は糞みたいな料理しかない。
ドイツはウィンナーもビールだけ。 >>929
ギリシャ料理が不味いか知らんけど
イギリスはとにかく焼きすぎたり煮すぎたり、レシピ以前の問題
お菓子はレシピ通りきっちりやらないと絶対失敗するから、ちゃんとやるようだけど
他の料理の調理間隔がおかしい >>1 揚げ物とか焼いたものばっかりなのか・・・パンをわざわざ油で揚げるとかなんで？パンが硬いのか？ イギリスの飯は不味いって言うけどそんな事ないよ
海外の外食チェーンが充実してるからｗ >>925
日本人だって1軒目で飲んで食って2軒目にパブ行くぞ
パブでお腹いっぱいにしたくは無い >>929
ギリシャで食った鯵の塩焼きは普通にうまかったが >>482
>>>2
>旨い料理はイギリスの植民地にあったから
>本国イギリスの食文化がそれほど育たなかった
これ >>941
ヒラメやカレイのにこごりがあるんだから
うなぎだってありだよね アフタヌーンティーのセットは凄く良いと思うけど、料理はちょっとなぁ……
上手く作っている店のフィッシュ＆チップスを食べてる方が良いような 人生でイギリスに滞在した時間は約14時間
食べたのはフィッシュ&チップスとカレー
味はまあまあ普通だった 写真だけでも、味覚の野蛮人であるアメリカンの始祖だとわかる粗雑さを感じる。 >>912
世界三大漁場の一つはイギリス沖じゃないっけ？
近代までの技術じゃ無理なところなの？ フィッシュ・アンド・チップスはジャンク料理好きな層にはいけるだろ レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
