松屋 店のセルフ化で増収増益 人件費削減で好調 人口減少 少子老人化の影響
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松屋フーズホールディングス（HD）は、
7月31日に2019年4〜6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円（前年同期比8.2％増）、
営業利益は12億6900万円（同67.3％増）、
経常利益は12億9900万円（同62.6％増）、
純利益は6億6900万円（同50.8％増）だった。
同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html
松屋のセルフ
食券を買う
https://i.imgur.com/SVkTGeR.jpg
↓
番号呼ばれるまで待つ
https://i.imgur.com/ORI1OAe.jpg
↓
受け取る
https://i.imgur.com/NYGitDV.jpg
↓
食器を返却する
https://i.imgur.com/WrNF5QI.jpg 今は松乃家ばっかり行ってるわ
トマトカレーが移動したから 近所で一番近いのが松屋だけど
不味いから行かないな >>1
人件費が浮いたなら値段を下げろよブタの餌売り野郎 >>1
松のやがセルフになってから、ご飯もトンカツも不味くなったんだが、松屋もそうなるのかな？ つゆだくにするのが面倒くさいのだけなんとかしてほしい
つゆだくボタン用意しとけや 惣菜を客に取らせる店には行かない
あんなの他人の唾液やホコリを食いに行ってるようなもの セルフにしても店員の数かわってなくね？
２人以上いるんだが こういうのでいいんだよ。今まで客を甘やかしすぎだった >>5
昨日マジそれされた
したのは店員と外国人の客だけどな
俺の牛めし下に挟んで唾飛ばしながらカタコトで3分程永遠のやり取り
まじ気分悪くなった
つか商品替えてもくれないし
商品出来てても客とグダグダしゃべってて渡す気ないならモニター番号で呼び出すなよ
ちな場所は京都烏丸に最近出来た松屋な まんま立ち食いソバ屋のシステムだな。
ソバ屋だと画面はないけど番号で呼ばれたかな。
たしかにこのほうが合理的ではあるかな。学食みたいだけど。 フードコートみたいな感じか？
回転率悪くなりそうだけどな… 人がいなくて昼間にパニックになってた店に久し振りに行ってみるか 食器がヌルヌルして気持ち悪い箸のケースも拭いたこともないだろあれ 食器も分けて返却させて
コンベア式で自動洗浄機の流れで洗って乾燥後に
しっかり選別されて出てきたら
あとは自動調理やな
メンテナンスと監視人のために1人配置するだけやな 牛めし取りに行ってる間に席とられたらどーしよってなる セルフでかまわないが卓上と床下の清掃だけまめにやってほしい
スマホ見ながら周囲汚しまくるやつ大杉 客としては呼ばれたら何かしら席とってますアピールをこしらえなきゃいけないのが面倒。カバン置いとくのも恐いし。
あとテーブルが汚れていたり、備品が枯渇していても気付かれにくい。 >>69
回転寿司みたいに自席まで運んでくれればいいのにな
返却もそこに乗せればいいだけだし >>9
完全な無人って無理だよな
店内で何されるかわからんし 学食で見かけるちょろちょろシャワーで
水かけてから食器返却するシステム
って皿洗いする側からすると
労力のかなりの削減になるのかね？ 近くの松屋がご飯おかわり自由になった。誰もおかわりしてるのいない。本当におかわりして良いのか？ 長居しても注意する店員がいなかったら、長時間居座るアホが出てくるかもね。
「松屋で牛丼一杯で一日中いた結果ww」とか投稿するアホチューバーが出そう。 >>5
それを言ったら外食＋オリジン弁当なんてどこもその危険性がある 前の客の食べカスがテーブルに落ちてる
ふきんは汚れたまま無造作に置いてある
二度と行かない セルフ化でもなんでもいいけど衛生面だけ全パラ振ってほしいわ >>77
飯くらい気にせず食えよ
そんなことに労力を使う時代は終わったんだよ こんどは鉄骨の骨に人間の皮をかぶせたロボットが調理して店員がいなくなる 最近松屋の従業員で外国人が減って日本人が増えてるけど、これは積極的に日本人を雇ってる訳ではなく、あまりの劣悪労働条件で、外国人は即逃げ出すらしい。
日本人は休憩とか入れられてバイト代ケチられても案外逃げないで残るそうだ！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
