松屋 店のセルフ化で増収増益 人件費削減で好調 人口減少 少子老人化の影響
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松屋フーズホールディングス（HD）は、
7月31日に2019年4〜6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円（前年同期比8.2％増）、
営業利益は12億6900万円（同67.3％増）、
経常利益は12億9900万円（同62.6％増）、
純利益は6億6900万円（同50.8％増）だった。
同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html
松屋のセルフ
食券を買う
https://i.imgur.com/SVkTGeR.jpg
↓
番号呼ばれるまで待つ
https://i.imgur.com/ORI1OAe.jpg
↓
受け取る
https://i.imgur.com/NYGitDV.jpg
↓
食器を返却する
https://i.imgur.com/WrNF5QI.jpg 取りに行ったジジィが思い切りくしゃみして、他の人の飯に飛沫した疑惑が出てから行ってないな >>2
よーし、ならオレ手間賃もらって他の客の分も作っちゃおっかなー らんぷ亭方式か
らんぷ亭は水、お茶もピッチャー置かず自分で汲みに行く方式だったけど松屋はそこも変えたんかな >>7
紙コップで自分が注ぐ 本当にセルフは良いわ。 松屋は店員の視線がないせいか、食事終わった後スマホ弄って長居する奴が増えてる。 どうでも良いが、外国人バイトを雇うなら
せめて日本語が通じる外国人のみにしてくれ。 >>8
それは良いですね
たまに自分と隣の客の間に有る水ピッチャーを隣の客が使った後元の場所に置かず隣の客の逆サイドに置く奴いてムカついたこと有るから
元の場所に置けよ俺が使えねーだろってなる 少子老人化ってなんなん
いくつか老人化で立ててるけど立てたの日本人じゃないの？ 松乃家のセルフはごはんおかわり無料だけど
松屋のセルフもやってんの？ 爺婆ばっかになったら牛丼すら食わなくなるから潰れるんじゃねえの いつも皿とかどんぶりの洗いが、きれいにできてないの勘弁してよ。何かしらのかすがついてんの。食洗機の使い方に問題あるのかね。飲食店のさらってなんで汚いの？ファミレスも汚いのが多い。 >>21
コーヒーカップに口紅ついてたりな
まあ落ちにくいんだろうけどちゃんとチェックして欲しいよな 食券式の松屋はコミュ障御用達だからセルフの方がコミュ障にとっても都合が良いんだろうな
セルフで値段そのままなら行く価値は無い セルフって言うから社食みたいのかと思ったら、こくらい別に問題ない。
社食みたいなのでも楽しそうだけど。 ここは吉野家よりも経営陣がしっかりしている印象があるな。 >>25
汚れてるよ
テーブル拭くのもセルフだから
で、置いてある布巾がちゃんと絞ってなくて拭くと臭くなる 外人に厨房の中までやらせんなよ
あいつらまともに掃除はしなぇし適当に調理するし最低最悪だぞ。
中が外人の店舗はそのまま帰るわ。 >>30
ここも社長がアホで貧乏人なら来なくていい（意訳）とか言う程度 昼を松屋やすき家で食べるぐらいなら食べない選択肢を選ぶ
心が貧しくなる 高速のSAと同じだろ？
あ、お前ら高速乗らないもんな 今は松乃家ばっかり行ってるわ
トマトカレーが移動したから 近所で一番近いのが松屋だけど
不味いから行かないな >>1
人件費が浮いたなら値段を下げろよブタの餌売り野郎 >>1
松のやがセルフになってから、ご飯もトンカツも不味くなったんだが、松屋もそうなるのかな？ つゆだくにするのが面倒くさいのだけなんとかしてほしい
つゆだくボタン用意しとけや 惣菜を客に取らせる店には行かない
あんなの他人の唾液やホコリを食いに行ってるようなもの セルフにしても店員の数かわってなくね？
２人以上いるんだが こういうのでいいんだよ。今まで客を甘やかしすぎだった >>5
昨日マジそれされた
したのは店員と外国人の客だけどな
俺の牛めし下に挟んで唾飛ばしながらカタコトで3分程永遠のやり取り
まじ気分悪くなった
つか商品替えてもくれないし
商品出来てても客とグダグダしゃべってて渡す気ないならモニター番号で呼び出すなよ
ちな場所は京都烏丸に最近出来た松屋な まんま立ち食いソバ屋のシステムだな。
ソバ屋だと画面はないけど番号で呼ばれたかな。
たしかにこのほうが合理的ではあるかな。学食みたいだけど。 フードコートみたいな感じか？
回転率悪くなりそうだけどな… 人がいなくて昼間にパニックになってた店に久し振りに行ってみるか 食器がヌルヌルして気持ち悪い箸のケースも拭いたこともないだろあれ 食器も分けて返却させて
コンベア式で自動洗浄機の流れで洗って乾燥後に
しっかり選別されて出てきたら
あとは自動調理やな
メンテナンスと監視人のために1人配置するだけやな 牛めし取りに行ってる間に席とられたらどーしよってなる セルフでかまわないが卓上と床下の清掃だけまめにやってほしい
スマホ見ながら周囲汚しまくるやつ大杉 客としては呼ばれたら何かしら席とってますアピールをこしらえなきゃいけないのが面倒。カバン置いとくのも恐いし。
あとテーブルが汚れていたり、備品が枯渇していても気付かれにくい。 >>69
回転寿司みたいに自席まで運んでくれればいいのにな
返却もそこに乗せればいいだけだし >>9
完全な無人って無理だよな
店内で何されるかわからんし 学食で見かけるちょろちょろシャワーで
水かけてから食器返却するシステム
って皿洗いする側からすると
労力のかなりの削減になるのかね？ 近くの松屋がご飯おかわり自由になった。誰もおかわりしてるのいない。本当におかわりして良いのか？ 長居しても注意する店員がいなかったら、長時間居座るアホが出てくるかもね。
「松屋で牛丼一杯で一日中いた結果ww」とか投稿するアホチューバーが出そう。 >>5
それを言ったら外食＋オリジン弁当なんてどこもその危険性がある 前の客の食べカスがテーブルに落ちてる
ふきんは汚れたまま無造作に置いてある
二度と行かない セルフ化でもなんでもいいけど衛生面だけ全パラ振ってほしいわ >>77
飯くらい気にせず食えよ
そんなことに労力を使う時代は終わったんだよ こんどは鉄骨の骨に人間の皮をかぶせたロボットが調理して店員がいなくなる 最近松屋の従業員で外国人が減って日本人が増えてるけど、これは積極的に日本人を雇ってる訳ではなく、あまりの劣悪労働条件で、外国人は即逃げ出すらしい。
日本人は休憩とか入れられてバイト代ケチられても案外逃げないで残るそうだ！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
