オリーブオイルでベーコンとほうれん草炒めてスパゲティ絡ませると美味しそうだ
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>>108
ああ、いいかも
具はベーコンとチンゲンサイとキノコ辺りかな? 栄養的には色々入れたほうが良いんだろうけど味的にはどうなんですかね
ほうれん草は要らない希ガス イタリアのコックが言ってたわ
オリーブオイルとガーリックをいかに、融合させるかが鍵だって ガーリックオイルに 刻みニンニク
でめっちゃニンニクきかけて そこに
ガリガリ胡椒入れる 野菜炒めて ツナ缶まるごと入れてソース作る
麺はカーボフの糖質制限麺
ドライトマト入れても良いかも >>1
オリーブは加熱によわいから
火をとめてから入れる ベーコンに含まれる添加物リン酸Naがほうれん草に含まれるミネラルの吸収を阻害する
お茶に含まれるタンニンとほうれん草の鉄分もくっついて吸収を阻害する パスタに限らないが、家だと店で食べた時みたいにアツアツの状態が続かないのはなんでなんだ
器も温めたりしてるんだけどなあ >>125
あ〜
言われてみればそうかも。
面白いとこ突いてきたね。 茹でたてパスタにバターと醤油とパセリ散らしただけでもご馳走。 >>125
熱々の油の量の違いじゃないかな
麺類は油が保温係。油膜の張ったラーメンは最後まで熱々 カレー炒飯とカレーピラフとドライカレーの違いが良くわからない >>130
カレー炒飯はフライパンで炒めて作る。
カレーピラフは炊飯器で炊いて作る。
ドライカレーは定義次第。 >>131
いや、名古屋の大学の学食のカレーピラフは、普通のピラフにカレーがかかっていた >>130
そもそも、カレー炒飯とカレーピラフがわからない そもそも、
チャーハンは炊いた米を具材と炒めて味付けて作るもの。
ピラフは具材と生米を炒めて味をつけてから炊くもの。 >>136
今は、喫茶店やレストランで食べるもの→ピラフ
中華店で食べるもの→チャーハン
という感じになっているなw パスタ(乾麺)はお吸い物で出したらしょっぱいって怒られるくらいの塩加減のグツグツ沸騰しないお湯で茹でる。
冷めたフライパンにスライスしたにんにくとベーコン
オリーブオイルとサラダ油(おすすめはコーン油)を3:7の割合で入れ弱火にかける。
オリーブオイルだけでやろうとするバカも居るが、イタリア人もエグくて食えないぞ。
フライパンがいい感じになったら唐辛子と茹で汁をお玉1杯程度加え中火でよく混ぜる。
水分が飛んできたら刻んだパセリとみじん切りのにんにくを加えて弱火に。
茹で上がった麺をあまり湯切りせずにフライパンへ移し火を止めたら手早く混ぜてペペロンチーノの完成。
ベーコンをシラスとかにしてもいいし、下茹でした菜の花やロマネスコ等を加えてもいいけど
基本的には貧乏飯の類の料理だから材料にこだわる必要はない。 >>138
エグいのはエクストラバージンオリーブオイルを使うから悪いのでは? >>138
あなた、韓国人でしょ
日本人は塩分をつかわないの、 塩をふって塩からくする
これは韓国料理人の特長だよ
日本人なら
、すいかに塩かけて甘くさるんだよ あー名誉のために書くが
本当の韓国料理は塩辛くない
ただし、韓国料理人だけはやたら塩辛くしてしまう
韓国料理としても辛すぎるからね >>110
なんかルーと麺がうまく絡まないんだよね >>11
シュウ酸とリン酸塩の結びつきがまずいらしいね 業務用スーパーに売ってる昆布茶パウダーひと匙いれたらウマーだぞ >>110
明治の銀座キーマカリーだけはいける
濃厚なカレー味ボロネーゼみたいで美味しいよ お前らスパゲティしか食ってないくせにパスタとかカッコつけてんじゃねえ >>10
カレー粉使って具炒めてならできるけど
あのどろっとしたルーを乗せてもうまくからまないんだろうな >>153
適当な具材炒めてカレー粉入れるだけじゃね?
オイスターソース入れてもいい ハムをフライパンで焼いてキムチと一緒に食べてみて下さい オリーブオイルでニンニク炒めて塩胡椒とバジルで食う
>>10
レトルトのカレーかけて食う時有るけどご飯にかけるかうどんにかけた方が美味い 旦那の弁当用に買ったけどほうれん草今めっさ高いで
昨日の価格で1束360円。普段の倍以上 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています