松屋 店のセルフ化で増収増益 人件費削減で好調
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松屋フーズホールディングス（HD）は、
7月31日に2019年4〜6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円（前年同期比8.2％増）、
営業利益は12億6900万円（同67.3％増）、
経常利益は12億9900万円（同62.6％増）、
純利益は6億6900万円（同50.8％増）だった。
同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html
松屋のセルフ
食券を買う
https://i.imgur.com/SVkTGeR.jpg
↓
番号呼ばれるまで待つ
https://i.imgur.com/ORI1OAe.jpg
↓
受け取る
https://i.imgur.com/NYGitDV.jpg
↓
食器を返却する
https://i.imgur.com/WrNF5QI.jpg >>279
布巾おいてあるからそれで勝手に拭けばいいじゃんｗ
最底辺の飲食店に求めすぎだろｗ ディストピア感がすげぇな
でも松屋にサービスなんて求めてないからこれで正解 牛丼食いに行く時って牛丼だけ食いたい時だからこれで良い気がするわ
メニューは余り減らさず食いたいものだけ食って出るとかなら十分じゃね？
ペチャクチャおしゃべりしながら食う店でもないし
チキン入りカレーはたまに食いたくなる >>275
こないだ初めて魚べいに行ってカウンターで食ったけど確かにブロイラーの餌場みたいだった メニュー悩んで券売機から一時退避する人いるよね。
お先どうぞとか言ってパニクってる >>1
吉野家のパクリだな
松屋ってホントにパクってばっかだな お金触った手で調理しながら配膳までする牛丼屋もあるらしいな セルフ松屋ってどのくらいあるんだ・・・
まだ行ったことないぞ >>327
人手不足で営業を続けられなくて閉店
てケースがいかに多いか知らんのかマヌケ もう、店員要らないから、自分でジャーから飯盛って牛丼作るわ 備え付けてくれたら、食洗機のコンベアのボタン押すところ位までは
客もしてやるんだけどなｗ 調理＆片付け研修を終えた客にはセルフ調理資格一段、二段とか発行して
店内の厨房で自分で調理して食べてかたずけて帰る >>328
でも行き着く先は無人化だからどっちにしろ底辺は切られる事になるw >>333
対面接客を重視してるならもっとマシな店員置いとけって思う
どの店舗行っても店員がコミュ症とか話にならん >>332
これ昔笑った。
821 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 16:44:15 0
>>819
お新香とサラダは食べ放題だお（ ＾ω＾）
勝手に取って食べまくるといいお（ ＾ω＾）
885 学生さんは名前がない:2008/05/01(木) 20:48:15 0
>>821
てめえ、一生恨んでやる
あやうく 警察沙汰だ このタイプの店はマジで良い
会計するタイミングを気を使わなくて済むし
店員にガン見されないで食べれる さすが松屋だな ちょっと牛丼食いたくなってきたから吉野家いってくるわ 食券買う
↓
器を取る
↓
食材を取る
↓
食べる
↓
帰る >>355
うちの近所の松屋はうつわの返却口があって器を下げるとこまで客にさせるわ 食券買う
↓
席に座って待つ
↓
券に書かれた番号が呼ばれるので取りに行く
↓
食ったら食器を返却口へ
店員との会話は一切無い 食券を買う
↓
番号呼ばれるまで待つ
↓
待ち時間に掃除をする
↓
受け取る
↓
↓
皿洗いをする
↓
食器を返却する 各席から食器トレーを回収するベルトコンベアレーンを作れよ >>1
学食や社員食堂っぽいけど、コミュ障には居心地良さそう。 松屋って通販で一年中５０％引き冷凍プレミアム牛丼の元売ってるから
あれで利益出てるんだと思ってた 最近の人にはセルフの方がとっつきやすいのかもな
もう外食とかは全部セルフでいいだろ 九州で長年に渡り吉野家で働いてたウチの姉は、当時ランオペに近い状態で、深夜にドライブスルーが出来た事で店回せなくなって辞めた。
吉野家は味は良いが、経営のやり方がちょっとね。 >>356
直接受け取りカウンターに行って、
食券機で買えやボケと言いたげな目をした店員を呼んで注文する。 深夜は床もテーブルもメチャクチャ汚くて不衛生なんだけど、保健所に通報しておいてあげた方が良いかな？
食中毒が起きてからだと、松屋は大打撃でしょ >>377
松屋を思ってのことなら松屋本部に言えばいいだろ 松屋人すくなすぎでランチタイムとか回って無いぞ、注文来なくて客がキレだしたりハンバーグが生焼けで出てきたりヤバイなと思ってたけど人減らしてたのか >>292
和歌山には仕事ないかもしれないが
全国的に見れば人手不足なんで ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
