松屋フーズホールディングス(HD)は、
7月31日に2019年4〜6月期の連結決算を発表した。
売上高は255億4200万円(前年同期比8.2%増)、
営業利益は12億6900万円(同67.3%増)、
経常利益は12億9900万円(同62.6%増)、
純利益は6億6900万円(同50.8%増)だった。
同社の好決算を支えたのは、
主力の松屋で投入した新作焼き牛めしや790円の定食だった。
また、販管費を抑えた一因になったのは
全体で200店舗近くにまで増えたセルフサービス型店舗だという。
https://www.itmedia.co.jp/business/spv/1908/01/news093.html
松屋のセルフ
食券を買う
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↓
番号呼ばれるまで待つ
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↓
受け取る
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↓
食器を返却する
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